柿子土豆汤的做法
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《柿子土豆汤的做法》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
西红柿是我们比较常见的食物了，土豆也是比较好的食材，这两种食物搭配到一起也是一个不错的选择，西红柿当中含有的维生素C是比较多的，夏季的时候还是一种时令的果实，土豆里边的热量也是特别的低的，柿子土豆汤的营养价值是非常丰富的，下面我们就来介绍一下柿子土豆汤的做法。
主料：
西红柿、土豆、鸡蛋。
辅料：
食用油、盐、鸡精粉、葱花。
制作过程：
1.准备食材。西红柿洗净切块。土豆去皮切薄皮。鸡蛋打成蛋液备用。
2.烧热油锅后，将西红柿和土豆一起下锅煸炒一下。
3.放大半汤碗水，盖锅盖烧开，转中小火再烧会儿，直到土豆熟了，加适量盐和鸡精粉。
4.最后将蛋液轻轻地撒在汤面上，马上关火，盛碗后放些葱花即可。
另一种做法：
材料：土豆1个，番茄1个，盐1/2茶匙(3g)，鸡精1/2茶匙(3g)，香葱1根，油1汤匙(15ml)。
做法：
1、土豆洗净去皮，切成小薄片;番茄洗净，切成小块;香葱切成葱花。
2、锅中放入油，待油六成热时放入番茄块翻炒，随后加入400ml清水。水开后放入土豆片，煮约4分钟左右，调入盐和鸡精，搅拌一下，撒上香葱花即可关火。
不吃青皮及发芽土豆。土豆发芽会产生一种叫龙葵素(又称茄碱)的毒素。如果一次吃进200mg龙葵素即可中毒。如果吃土豆时口中有发麻的感觉，则表明该土豆中还含有较多的龙葵素，应立即停止食用。
以上就是针对柿子土豆汤的做法介绍，希望大家看了之后又一定的了解，再挑土豆的时候也要注意，不要吃那些有问题的土豆，西红柿挑选的时候也要挑选表面光滑的，这样才能够保持正常的营养，看起来比较复查的东西，做起来是非常简单的。
扩展阅读
很多的人都喜欢喝牛肉土豆柿子汤，在秋季的时候柿子更是大家喜欢的一种水果，是受到大家喜爱的一种美食。牛肉和土豆都是大家比较喜欢的美食，不仅牛肉口感比较好，还富含着人身体中所需要的营养物质，同时其中土豆也是很受到大家欢迎的。那么，三种食材放到一起的做法又是怎样呢。下面去了解下牛肉土豆柿子汤具体做法是怎样?
1.准备好调味料。
2.牛肉切块，用水洗净。
3.放入凉水锅中。
4.煮开，打水焯。
5.打好水焯的牛肉用温水洗净，放入高压锅中。
6.加适量的水，调味料倒入，高压锅压半个小时。
7.番茄洗净，去皮。
8.番茄切块放入料理机。
9.将番茄打成糊。
10.倒入锅中。
11.将土豆切小块。
12.取压好的牛肉和汤加入番茄糊中，再添少量的水。
13.将土豆倒入锅中，大火烧开后小火炖煮，出锅前加适量的盐。
营养价值
柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。中医认为其甘寒微涩，归肺脾胃大肠经。具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃，生津润肠、凉血止血等多种功效。但柿子属凉性应少吃。含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素。
甜柿可以直接食用，涩柿则需要人工脱涩后方可食用。脱涩的方法一般有放置一段时间，和用温水或石灰水浸泡等方法。除鲜食外，柿子整个晒干之后可以制成柿饼。
柿饼外部有一层白色粉末，叫做柿霜。柿霜并不是淀粉，主要是由内部渗出的葡萄糖凝结成的晶体构成。这些晶体并不易同空气中的水分相结合，因此柿饼表面通常会保持干燥。这也有利于柿饼的保存。柿还可以酿成柿酒、柿醋，加工成柿脯、柿粉、柿霜、柿茶、冻柿子等等。
土豆虽然不是什么山珍海味，但是它的营养价值却是很高的，各种维生素、膳食纤维等物质可以大大满足我们身体的需要，适合大部分人食用。每天坚持吃一点土豆，对身体是极好的。土豆丝的做法也是很简单的，每个人都会做出不同的味道，只要是自己喜欢的就是最好的美味。
牛肉土豆柿子汤具体做法是怎样，这个通过上文中的介绍后也都明白了。虽然说上文中介绍的都是人们生活中常见的再不能常见的食材了，但就是这些食材能很好的补充人的身体健康维持人们在日常生活中消耗的能量，所以还是了解下比较好。
牛肉是一种全世界人民都非常喜欢吃的肉类，我们国家的人消费的肉类当中也主要包括牛肉，牛肉每年的消费量仅次于猪肉。牛肉的蛋白质含量非常高，脂肪含量比较低，所以很多人都喜欢吃牛肉，很多人还将牛肉称为“肉中骄子”。牛肉除了用来烹饪食用之外，还可以做成牛肉干。
新鲜的生牛肉的做法非常多，我们常见的就是红烧牛肉或者凉拌牛肉，还可以将牛肉和土豆放在一起炖着吃，不管怎样做，牛肉的味道吃起来都是非常棒的，下面我们看看牛肉柿子汤的做法。
食材：
主料：
牛肉800g、西红柿500g、香菜10g
辅料：
油适量、盐适量、料酒适量、葱适量、姜适量、大料适量
步骤：
1.牛肉洗净清水浸泡;
2.泡完控水后切小方块;
3.准备葱段、姜片、大料;
4.香菜切段;
5.高压锅内加入清水;
6.西红柿洗净备用;
7.西红柿切三角块;
8.牛肉冷水下锅;
9.煮开后打沫;
10.打沫后加入葱、姜、大料;
11.加入料酒;
12.加盐;
13.上盖煮扣上小阀高压蒸煮十分钟闭火冷却、备用。此过程大约1小时左右;
14.小锅内加入煮好的肉和汤;
15.开锅后加入西红柿，煮十分钟左右;
16.装入碗中加入香菜沫即可。
小贴士：
食用高压锅时一定要等锅温度彻底冷却后方可泄压开锅，切记。
这道牛肉柿子汤里面加入了西红柿，西红柿的味道微酸，能够起到开胃的作用，另外，在这道菜里面还加入了香菜，这样，整个汤的味道都得到了很大的提升，味道更加醇香。这道牛肉柿子汤不仅味道非常好，而且营养还非常丰富，经常食用的话可以增加人对疾病的抵抗能力，一般人群都可以食用。
相信大家对于菠菜肯定是不会陌生的吧，菠菜是我们常见的一种蔬菜，菠菜含有丰富的维生素和膳食纤维，经常吃菠菜可以起到很好的养生功效和保健的作用，菠菜有补血和通便的效用，常吃菠菜还可以起到促进新陈代谢和延迟衰老等效用呢，菠菜有很多种做法，下文我们给大家介绍一下菠菜柿子汤的做法。
1. 锅里倒少许的油，放入葱花炝下锅，下西红柿炒软
2. 放水，多放点，水开后下菠菜、
3. 鸡蛋打散，到近锅里
4. 开了后，放盐和味精，少许胡椒提味
营养价值：
1、通肠导便，防治痔疮
菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。
2、促进生长发育，增强抗病能力
菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。
3、保障营养，增进健康
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
4、促进人体新陈代谢，延缓衰老
菠菜中的含氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮及微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。
5、洁皮肤，抗衰老
菠菜提取物具有促进培养细胞增殖作用，既抗衰老又增强青春活力。中国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。
6、补血
菠菜的蛋白质量高于其他蔬菜，且含有相当多的叶绿素，尤其含维生素K在叶菜类中最高(多含于根部)，能用于鼻出血、肠出血的辅助治疗。菠菜补血之理与其所含丰富的类胡萝卜素、抗坏血酸有关，两者对身体健康和补血都有重要作用。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜，那就是菠菜了，我们知道菠菜不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃菠菜有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了菠菜柿子汤的做法。
牛腩是牛身上最好吃的部位了，我们经常采用牛腩来作为食材搭配其它的食材做出美味的菜肴来，经典的牛腩做法是萝卜炖牛腩，红烧牛腩以及五香牛腩煲，牛腩可以搭配很多的蔬菜，例如柿子。所以我们可以将牛腩和柿子有机结合在一起做出美味的牛腩柿子汤。
牛腩柿子汤是一道家常菜，我们使用的食材很简单，就是采用了牛腩和柿子而已，但是牛腩柿子汤能够补充我们人体需要的多种维生素和蛋白质，是非常养生的。
牛腩柿子汤，汤羹类，牛腩与西红柿的搭配，新鲜味美，一道简单易学的家庭菜谱。
菜系及功效：家常菜谱 美味粥汤 私家菜 牛腩柿子汤的制作材料：
主料：牛腩,西红柿
调料：大葱,生姜(姜粉),八角,黑胡椒,一点点的花椒
做法：
1、把牛腩切块在水里煮，去血
2、将去血、洗净的牛腩放锅里，再放入西红柿加水，把配料都放到锅里，大火煮到水开，转小火，需要15分钟左右(高压锅)，等气放尽，就可食用。
3、但是要注意一点，喝汤时把盐调碗里，不要放锅里，对高压锅不好，如果是普通锅就没事。
4、最后可以来点香菜末。绝对是美味
上文我们介绍了什么是牛腩柿子汤，我们知道牛腩柿子汤是一道家常菜同时也是一道养生的菜肴，我们将牛腩和柿子有机的结合在一起，不但外观非常好看，而且口味也不错，更加关键的是牛腩柿子汤还能发挥很好的养生功效和食疗作用。
饭前一口汤，胃肠不受伤是自古以来就有的话，由此可见，汤在一日三餐中的重要性。甚至在有的地区，能够做上一锅美味的汤，是评判厨艺是否合格的标准。那么什么样的汤才是最受欢迎而简单的呢？鸡蛋柿子汤就是其中很好的选择，下面来介绍一下鸡蛋柿子汤的具体做法。
材料：西红柿2个、鸡蛋1个、青葱1根、生姜3片、猪油1/3汤匙、香油2滴、白胡椒粉少许、盐1/2茶匙、味精少许、清水700毫升。
做法：
1、将西红柿洗净后在顶部用刀切个“十”字，然后装在一个大碗里，浇上开水烫2分钟皮就裂开了，撕去外皮后将西红柿切小片备用。
2、将鸡蛋打入碗内，加入少许盐和味精调匀。
3、将姜片和西红柿倒入锅内，并倒入清水、白胡椒粉和盐一起，盖上锅盖用大火煮开后转小火慢煮15-20分钟，感觉让西红柿都煮到出油。
4、调入少许味精，然后在保持沸腾的状态下，倒入蛋液，用汤匙或筷子顺时针搅拌一圈即可熄火，最后撒上葱花、滴上两滴香油就好啦。
小贴士：
1、西红柿蛋汤其实很简单，而口感的关键在于西红柿是否去皮、汤是否有味。
2、要想把汤煮得入味，就要在煮开口用小火慢煮，煮得时间长一点，西红柿的味道才会溶在汤里，味精可以最后调入，但盐最好和汤一起煮，这样煮出来的汤才不会清汤寡味。
3、蛋液在打入锅里刚凝固就可以熄火，不然煮老了口感也是没得比了。...
看完了鸡蛋柿子汤的做法之后，是不是觉得其实很简单呢？在寒冷的冬季，喝上一口自己做的鸡蛋柿子汤，是不是感觉很温暖很舒服？汤很简单，但是“饭前一口汤”对人身体的好处可是不简单的。每次吃饭前喝点汤，应该是一个很好的习惯，当然，只有美味的汤才能有这个习惯。
不知道什么原因从小就喜欢牛肉。不管是牛肉炒饭，还是爆炒牛肉丁，只要是跟牛肉有关的我就都喜欢。这似乎有点“非它不可”的意思了，但喜欢牛肉确实是真情实感，不光是因为他的美味，或许除了这个原因我找不出任何其他的原因来证明我喜欢牛肉。
主料：牛肉4两、西红柿2个 土豆1个牛肉柿子汤
调料：花椒、姜、葱、黑胡椒粉适量
1、牛肉切为大小适中的块，然后用热水煮1分钟，去除血水，备用；
2、锅中放水烧开（水量没过牛肉即可），将适量姜片和备用的牛肉放入至水再次烧开，将牛肉盛出（可先将水中浮沫盛出以免沾到牛肉上）；柿子洗净，用热水烫，再用凉水冲，去皮，切块
3、盛出的牛肉加凉水放锅内炖（爱喝汤的多加水，不爱喝汤的少加水，有时间的用砂锅慢慢炖，没时间的用高压锅炖^_^）；在此期间可以加入土豆块一起炖熟。如果喜欢喝浓汤，可同时放柿子，如果喜欢吃成块的柿子则稍后放入柿子。
4、西红柿用开水烫一会，去皮切小块备用。
5、牛肉块炖熟时准备炒西红柿，炒锅加热，放适量油、花椒、葱炒，加 西红柿丁，炒至变成粘粘的西红柿酱，将炖好的牛肉、土豆和适量炖肉的汤加入继续煮，并加盐、鸡精，稍煮2，3分钟（不着急吃可以多煮一会），加适量黑胡椒粉和葱花，美味的牛肉炖柿子就可以上桌了。大火炖开，再用小火炖30分钟左右。
我口中的牛肉是绝味，但是大多数人觉得猪肉更好吃。因为信仰问题，我不可以吃猪肉。虽然有很多人以为这是一种遗憾，但我很清楚我是谁以及我应该怎么做。简简单单的牛肉柿子汤足以满足我的味蕾，看过这段文字之后你们学会了吗？
现在人的生活好了，在吃的方面变得非常的注意。以前，大家吃是为了填饱肚子。而现在人们吃为了健康，那么下面就给大家介绍一款健康美味的紫菜柿子蛋花汤。
2.柿子切成小块儿，切些葱花蒜沫，香菜段(我没准备香菜)
3.锅内直接放水(不放油)再放入葱花蒜沫，柿子，大火将水烧开，烧开的过程中调味儿:放盐(此菜易清淡)十三香，鸡粉。再放入紫菜。在汤要开时再放些水淀粉(放入的量能吧蛋花浮起就好，放多了汤浓稠口感和效果不好)
4.等汤完全开时把火调到最小(把持汤温)，把鸡蛋一下全部放入锅里，马上用铲子搅拌两下，最后放入香菜沫点两滴香油就可以出锅了！
5.紫菜和柿子还可以少放些，看上去效果更像道汤，喜欢吃紫菜的放我这么多，使蛋花都悬浮在汤中，汤还不稠(水淀粉放入的量掌握好)就成功了，最后的香菜沫必不可少(嘻嘻……我就没有准备，不愿意下楼买了)，放两滴香油味道更佳!
食物充斥着我们每一天的生活，而食物的健康也与我们的性命息息相关。看完紫菜柿子蛋花汤的介绍，你真的应该自己学习、尝试。这样你不仅能够吃得开心、放心，而且还能够收获健康的身心。
牛肉炖地瓜柿子汤是一道常见的汤，我们自己就可以在家里面做出这道汤来，别看牛肉炖地瓜柿子汤简单，其实牛肉炖地瓜柿子汤的营养价值是非常高的，经常喝牛肉炖地瓜柿子汤可以起到很好的滋补功效，此外牛肉炖地瓜柿子汤还有美容养颜以及抗衰老的效用呢，下文我们介绍一下牛肉炖地瓜柿子汤的做法。
1. [准备过程]地瓜削皮切成滚刀块西红柿用开水烫一下去皮切成块.牛腩切成三厘米左右的方块.
2. 锅内加水放姜葱段烧开放入放入一勺料酒.加入牛腩焯水.
3. 压力锅加入热水.放入葱姜段和炖牛肉料包压上25分钟.很喜欢我买的这款炖牛肉料包.味道刚刚好.炖肉料包里有大料 花椒 香叶 枸杞白果桂皮 山楂 草蔻.如果不买料包的话也可以自己配备自己喜欢的料.
4. 把压好的牛肉捞出沥干水分.牛肉汤留用.
5. 操作：炒锅放平时炒菜的油量.放入少许姜丝煸出香味儿
6. 放入牛肉翻炒.
7. 放入一半的西红柿块儿和牛肉一起炒.
8. 炒至西红柿软化出汁.
9. 加入牛肉汤炖.
10. 待锅内牛肉汤煮开后加入地瓜块.地瓜熟后加入其余的西红柿块加盐调味儿即可.
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的家常汤，那就是牛肉炖地瓜柿子汤了，我们知道牛肉炖地瓜柿子汤的做法简单易学，上文为我们详细介绍了牛肉炖地瓜柿子汤的做法。
牛腩柿子汤大家应该都喝过吧，这道菜的营养价值是很很高的，也是很多人都喜欢的，把西红柿和牛腩能够很好的结合起来，味道酸酸的，很开胃，而且这道汤的营养价值是很高的，牛肉里含有很多蛋白质，能够很好的增加我们身体的抵抗力，孩子也是适合喝这道汤的，下面我们看看这道汤怎么做。
大家对于牛腩柿子汤应该都是很熟悉吧，很多人在冷天喜欢喝这道汤，味道很好，开胃的效果也很好，而且他的做法也是很简单的，营养丰富又健康，孩子在平时也应该多喝这样的汤。
牛腩柿子汤，汤羹类，牛腩与西红柿的搭配，新鲜味美，一道简单易学的家庭菜谱。
菜系及功效：家常菜谱 美味粥汤 私家菜 牛腩柿子汤的制作材料：
主料：牛腩,西红柿
调料：大葱,生姜(姜粉),八角,黑胡椒,一点点的花椒
做法：
1、把牛腩切块在水里煮，去血
2、将去血、洗净的牛腩放锅里，再放入西红柿加水，把配料都放到锅里，大火煮到水开，转小火，需要15分钟左右(高压锅)，等气放尽，就可食用。
3、但是要注意一点，喝汤时把盐调碗里，不要放锅里，对高压锅不好，如果是普通锅就没事。
4、最后可以来点香菜末。绝对是美味
营养价值
1.牛腩提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。
2.牛腩的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。
3.牛腩含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。
4.牛腩还含肉毒碱。
烹饪方法
1. 烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶，牛肉易烂;清炖牛肉能较好地保存营养成分。
2. 煮老牛肉的前一天晚上把牛肉涂上一层芥末，第二天用冷水冲洗干净后下锅煮，煮时再放点酒、醋，这样处理之后老牛肉容易煮烂，而且肉质变嫩，色佳味美，香气扑鼻。
3. 红烧牛肉时，加少许雪里蕻，肉味鲜美。
4. 牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，应横切，将长纤维切断，不能顺着纤维组织切，否则不仅没法入味，还嚼不烂。
5. 牛肉受风吹后易变黑，进而变质，因此要注意保管。
大家对于牛腩柿子汤的做法应该都有了一些了解吧，其实它的做法是很简单的，只要简单的学一下就能够学会的，这道汤的做法也是很方便的，营养价值很高，大家应该都知道牛肉对我们的身体是很好的，而且脂肪很低，大家在平时应该多吃一些牛肉。
有人用土豆来做过土豆汤吗?相信很多人在生活中利用土豆来做美食的时候都是会选择土豆来炒着吃，或者是利用这个土豆来凉拌着吃，在很多地方，凉拌土豆的吃饭是很出名的，这个也算是一种地方名小吃，而用土豆来做汤的话，在我们中国是很少发生的，也很少有人会做，不过在国外，很多人都喜欢土豆汤的浓香，那么这个西餐土豆汤的做法有哪些?
做法一
主料：土豆(黄皮)100克,洋葱(白皮)250克,海带(鲜)100克
辅料：虾米40克
调料：盐3克,味精2克,植物油100克
制作过程
1、土豆去皮洗净,切成细丝;
2、水发海带切成同样的丝。
3、洋葱切成末;4、勺内放植物油烧热;
5、将海带、海米水发透;
6、锅内加入洋葱略炒出香味,加高汤烧开;
7、加入土豆丝、海带丝、海米、盐、味精后再烧开即成。
做法二
主料：肉500克，土豆800克。
辅料：胡萝卜200克，葱头1个，油2汤勺，精盐适量。
制作过程
1、先煮好肉汤。把择好的胡萝卜和葱切成片，用油或肉汤里撇出的大油炒一下。
2、土豆切成丁，和炒好的胡萝卜、葱头一起到煮开的汤里，加盐、月桂叶、胡椒，再煮25~30分钟。汤上桌时撒上茄香芹菜叶。
做法三
主料：鸡蛋3个，土豆800克，面粉200克
辅料：葱头1个，油2汤勺，麻油适量，精盐适量。
制作过程
1、土豆去皮切成条
2、用面粉、鸡蛋加入土豆条中搅拌均匀
3、加油入锅，将2中准备好的土豆条和葱头进行煎炒
4、土豆条成金黄色后加水煮至沸腾。出锅加麻油。
做法三
【材料】
猪肋排500g，土豆500g，
【调料】
1，炖排骨调料：花椒一小勺、大料4-5粒，桂皮1小片(以上调料也可直接用超市卖的现成的炖肉调料包1包代替);大葱3段，姜片3片，酱油3大勺、料酒1大勺、盐1小勺
2，炖汤调料：蒜头半个剁成末，韩式辣酱1大勺(若无韩式辣酱也可用辣椒面1大勺代替)，干红辣椒1个剁成末、芝麻盐1小勺，盐1/2小勺，胡椒粉1/4小勺
【做法】
1. 排骨泡水4小时左右泡掉血水，中间按情况换水
2. 土豆切滚刀块，加水煮至5分熟捞出控干水分待用
3. 沸水加入排骨焯一下，撇去杂质和浮沫，捞出排骨控干待用
4.放入电高压锅，加入炖排骨调料，然后加入清水没过排骨，选择“清淡口味”(我家的压力锅有这个菜单选项，无此类选项的也本着将排骨炖至8、9分烂的原则即可，因为下一步还要和土豆继续煮一段时间)
5. 排骨炖好后捞出放入普通炒锅，加入刚刚炖排骨的清汤，加入土豆;炖汤的调料调匀后加入锅中，如果感觉汤有些少可额外加些开水
6. 大火烧沸后转小火再炖15分钟左右，这时排骨和土豆已经上色，并且土豆棱角开始变钝、尝一下土豆感觉面面的，就可以停火了。
这么多土豆汤的做法大家都会了吗，制作土豆汤的时候如果是想更加的好吃话，那么制作的时候就必须要选择精致土豆，这样的土豆来煮汤的话才会更好吃，西餐的做法其实跟中餐的做法差不多，只是在选择食材的时候会用到不同的食材，比如说里面添加培根，添加火腿等都是西餐的做法。
土豆含有较多淀粉、蛋白质、胶质、柠檬酸、乳酸、钾盐等，土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。专家认为，每周吃5～6个土豆可使中风几率下降40%。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还可以降糖降脂，美容、抗衰老等。
酸菜土豆汤酸菜土豆汤的制作要诀：
1. 酸菜应冲洗干净;
2. 土豆切好后用水泡上，否则会变色;
3. 汤汁要清澈，酸菜不宜过多;
4. 土豆不宜久煮，以煮软为佳。
小帖士-健康提示：
1. 土豆含有较多淀粉、蛋白质、胶质、柠檬酸、乳酸、钾盐等;
2. 酸菜具有健脾开胃、益气和中的功能。
--酸菜是具有乡土特色的腌渍菜,它几乎把白菜原来所含的蛋白质、醣类、无机盐等营养万分都保存了下来,特别是白菜中的维生素,保存量达90%以上。这道酸菜土豆汤营养价值也是很高的。在这里还是要提醒你一下就是土豆要选择新土豆，如果没有可以把土豆切好，把淀粉洗去一点。这样做出的美味的酸菜土豆汤。
猪脚，人们也称之为猪蹄，也称之为猪手，不过是要分为前蹄和后蹄，所以说称呼也不相同，猪脚来制作的美食各种各样，有我们经常吃到的做法，还有我们不经常看到和吃到的做法，总之，猪脚好吃还健康，特别的营养，吃 猪脚的时候里面添加土豆也是可以的，土豆的淀粉含量高，在制作汤的时候汤的味道很浓，很好吃，那么这个猪脚土豆汤的做法有哪些?
做法一
土豆炖猪蹄
材料：猪蹄 土豆 姜蒜 辣椒 大料
做法：
1、猪蹄用清水清洗干净，放入加有开水的锅内，加入少量料酒，大葱，姜片煮沸
土豆炖猪蹄
2、过水后的猪蹄用冷水洗净表面的浮沫，土豆削皮切块，尽量切大点
3、热锅内加入适量的食用油，倒入姜蒜、大葱、红尖椒、干辣椒以及八角爆炒至出香味
4、将过了冷水的猪蹄倒入锅内，调入适量的盐、生抽、老抽、料酒翻炒，倒入土豆后再次翻炒，至调味料被完全吸收，再加入适量的清水
5、将锅内的猪蹄和土豆倒入电压力锅内，煮至四十分钟即可。
做法二
食材明细
原材料：
猪蹄 半只
土豆 两个
香葱 适量
姜、蒜头 适量
调味料:
金龙鱼调和油
盐、酱油、八角粉
烹饪步骤
1.猪蹄事先解冻，清洗干净，锅里烧开水，把猪蹄焯一下，除去血迹。
2.猪蹄捞出，用冷水冲洗一下，把猪蹄上一些难拔的毛再次拔掉。
3.准备电高压锅内胆，放入处理好的猪蹄，加入八角粉，酱油，盐，姜片和拍散的蒜头。
4.往电高压锅内胆加入水，只要淹过猪蹄就行了，放入电高压锅，打到“猪蹄”那一档，等待半个小时。
5.在等待的过程中，准备好葱花，两个中等个的土豆刨皮，切成块状，放水中浸泡除去淀粉。
6.猪蹄快好的时候，先热锅加油煎土豆块，煎到土豆六七成熟时，装盘待用。
7.把煎土豆剩下的油倒出，热锅，捞出猪蹄放炒锅里，不用特意控干水分，翻炒，在翻炒的过程中，加入适量的酱油让猪蹄上色，上色均匀，汁也快炒没了，出锅装盘，撒点葱花。
8.把土豆和压猪蹄的汤一起放炒锅里炖，大概炖十五分钟，土豆熟透，并且汤汁明显变浓了，撒葱花，出锅，土豆放在猪蹄的周围，均匀浇上猪蹄汤即可。
做法三
猪手炖土豆的做法详细步骤
1. 将猪蹄洗净，切成块，用高压锅煮40分钟。土豆去皮，切成滚刀块待用。
2. 锅置火上，放油烧热，下葱、姜、大料炒香，放10克老抽、10克生抽、500克老汤烧开，再放入高压锅中，加猪手和土豆，上汽2分钟取出，放上精盐、味精、胡椒粉、香菜调味即可。
猪手炖土豆的做法小贴士
制作要诀：
1. 土豆切后最好用清水泡一下，以免变色。
2. 土豆只煮2分钟，时间长会成糊状，此菜具有滋补功能。
猪脚炖土豆汤的做法就这样做好了，大家尝试一下吧，看看土豆炖猪脚好不好吃，如果好吃的话，那么以后自己家庭的营养汤食谱中也加入这道佳肴吧，让自己享受更好吃，更美味的食材，制作过程中还要记得少放油，因为猪脚本身都有油，再放油的话就太腻了，这样就吃不下。
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