烧虾的具体做法是怎样
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！相信关于养生的道理，很多人并不陌生，要作生活的主人，我们必须注意养生。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供烧虾的具体做法是怎样，欢迎您参考，希望对您有所助益！
对于大家来说一到夏季的末和秋季的初的时候，人们总是喜欢吃各种海鲜。螃蟹，虾等都是人们饭桌上常见的美食。而对于一些忙于自己的工作的人来说，下班的时候往往就是去一些餐馆或者餐厅草草了事，因为不关注自己的饮食所以对于下厨方面就有些不擅长，休息的时候又想自己动手试下，所以还是想了解下烧虾的具体做法是怎样?
1.把海虾洗净
2.然后把海虾当中用刀割开，这样虾更加入味。
3.把大蒜、葱、辣椒切丁。大蒜可以除去一下腥味，辣椒增加美味。
4.倒入油，放入蒜和辣椒、盐，热爆一下
5.倒入虾，虾一遇到油，就变色
6.等虾变色后，加料酒、酱油。
7.放入葱，小炒一下，起锅。
食疗价值
淡水虾性温味甘、微温，入肝、肾经。虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。虾可以与燕麦、韭菜花、白菜(做熟的)、葱、香菜、豆苗、枸杞子、豆腐同食，不可以与西瓜、猪肉、南瓜、西红柿、猕猴桃、百合、菜花、浓茶共食以免引起身体不适或中毒
虾肉主治小儿赤白游肿，将虾捣碎后敷贴于患部。作汤可治疗包块，托痘疮，下乳汁。煮成汁，治风痰。捣成膏，敷虫疽有效。生于水田及沟渠的虾有毒，制成腌品更有害。和热饭盛于密器中腌制来吃，能将人毒死。没有须或腹下通黑的，煮后变为白色的，都不能吃。
现代医学研究证实，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾(炒、烧、炖皆可)，温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。虾、小龙虾、对虾，含大量的维生素B12。同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低。注意：胆固醇含量较高，胆固醇偏高者不可过量食用。
其实看到上文中介绍的烧虾的具体做法是怎样，大家也是知道了其实对于一些不经常下厨的人来说烧虾也不是很难做的。只要掌握合适的制作步骤，相信很快就可以尝到自己动手做的菜。同时上文中也介绍了一下虾的营养价值，不过不论多好的食物都要适量才是最好。
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相信很多朋友都不知道烧凤爪的具体做法吧，因为我们都会觉得制作烧凤爪是一件比较困难的事情。其实，我们在生活中品尝到各种美味的凤爪，我们都想要去尝试制作它，但是苦于没有制作凤爪的方案。现在文章为我们介绍啤酒烧凤爪的做法，希望喜欢吃凤爪的你们可以学习一下。
一直认为凤爪既可以做为主食，也可以做为零食来吃，不管何种做法，总是对它热情不减.在酒店，小饭馆，大排挡，或是寻常百姓家都会常常见到它的影子，大人小孩几乎都爱。凤爪富含谷氨酸，胶原蛋白和钙质，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。经过多种方法制作出来的菜肴风味各异，深受欢迎。 啤酒入菜最适应带腥臊气味的畜禽类原料或虾、蟹、鱼等。啤酒入菜烹饪出的菜肴酒香浓郁，质地软嫩，口味鲜美。
原料：
鸡爪(凤爪)、葱、姜、蒜、红椒、八角、料酒、酱油、盐、糖、味精。
做法：
1、洗净的鸡爪，添加没过的水，烧开，敞锅煮2分钟;
2、把煮好的鸡爪冲凉水，沥干水分;
3、起油锅，油热后，爆香葱姜蒜、红椒和八角;
4、下入鸡爪爆炒，烹入料酒和酱油，炒至上色;
5、加一罐啤酒，添加适量的水，没过即可，烧开后，转小火焖;
6、汤汁收过半时，添加适量盐、糖和味精调味;
7、汤汁基本收干，出锅即可。
鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡的全身上下都可以食用，且营养功效丰富。
关于文章介绍的烧凤爪的方法，我们建议大家在生活中可以尝试一下，也许你们也可以制作出自己喜欢的凤爪。凤爪这种食材在我们的生活中是比较常见的，而且它对于人体有滋补养身的作用，这对于我们来说是很重要的，大家可以好好的利用。
排骨烧板栗是我们常见的一道家常菜，排骨烧板栗是一道性价比很高的菜肴，排骨烧板栗使用到的食材非常的简单，板栗和排骨都是我们常见的食材而且价格也不贵，不过用这两种食材搭配起来做成的菜肴，不但颜色好看而且营养也很丰富，下文我们就来给大家介绍一下排骨烧板栗的做法。
1.排骨先飞水
2.锅里放油制糖后把排骨放锅里炒匀上色.
3.板栗洗净.
4.上完色后放入水,生抽.大料.
5.放姜,辣子后盖上锅盖焖烧一会.
6.随后放入板栗.再盖上锅盖烧到板栗软就可以丰收锅了
营养价值
1.栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品，素有“干果之王”的美称，与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”;
2.栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益;
3.栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用;
4.栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
在上面的文章里面我们介绍了两种常见的食材，一种是板栗，另外一种就是排骨了，我们知道这两种食材不但价格低廉而且营养丰富，上文为我们详细介绍了排骨烧板栗的做法。
番茄烧牛腩这种东西我们在生活中制作它是比较简单的，只要我们先将番茄切块，然后将番茄跟牛腩一起放进锅里面翻炒之后，加入一些白砂糖跟盐类就可以出锅食用了。同时，我们制作番茄烧牛腩的时候，我们要注意避免番茄烧牛腩出现烧焦的情况，这样会影响到番茄烧牛腩的味道。
番茄炖牛腩的做法
1、牛腩洗净，沥干水分，切成大小适中的块，放入锅中，加入适量冷水(水要没过肉块)，大火烧开，过程中要撇去析出的血沫，肉块变色后捞出，沥净水分待用。
2、番茄洗净，在顶部划十字刀，放入开水里煮1分钟，捞出剥去皮，切成小块。
3、大火烧热锅中的油至七成热，放入姜片和葱片爆香，放入切好的番茄块，翻炒均匀，转小火炖成番茄酱。
4、将汆烫过的牛肉倒入番茄酱中，加入生抽和白砂糖翻炒均匀。
5、另取一只砂锅，将炒好的牛肉和番茄倒入砂锅中，开小火炖煮90分钟，出锅前加盐调味即可。美食背后的故事。含有丰富维生素C的番茄可是女人最好的补品，这个时候的妈妈不但要营养丰富，也不能忘了美容养颜，番茄加上牛腩，营养美味又美容。
小贴士
1、炖着吃的牛肉选择牛腩这个部位比较好，牛腩比较嫩，少许的肥肉也可增加肉的香味。
2、番茄最好去皮，一定要充分炒成酱，番茄的香味才能充分地散发出来。
3、牛腩和番茄可谓一对好搭档。牛腩性温，吃多了容易上火。而番茄却性偏寒，两者一起炖煮，恰恰起到了寒热中和的效果。番茄属于酸酐生津之物，牛肉能养阴，二者搭配能起到补血滋阴的作用，而且植物蛋白和动物蛋白相结合，营养更均衡，非常适合产后的妈妈们食用。对食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。
关于文章介绍的番茄烧牛腩制作方法的介绍，我们应该都知道如何去制作番茄烧牛腩这道食物了。对于番茄烧牛腩，持家的你们只要跟着文章介绍的步骤去制作它，你们是完全可以制作出来的，而且你们制作出美味的番茄烧牛腩。
我们都知道螃蟹是一种比较常见的海鲜，我们在生活中一般是通过蒸螃蟹的方法来食用它，或者制作成红烧螃蟹，所以我们建议大家应该要对于螃蟹烧年糕的做法有一定的了解。对于螃蟹烧年糕这种食物，可能我们在生活中是了解比较少，但是我们建议大家可以在生活中多去尝试一下它的味道。
海螃蟹炒年糕 原料：年糕、螃蟹、淀粉、葱、姜 调料：海鲜酱(海鲜酱偏甜,就不要准备糖了),老抽,生抽,盐,鸡精,白酒。
做法:
1、准备年糕,买回家以后要放水里煮熟,然后放到冷水里面待用。
2、回家后开始处理螃蟹,剥掉上面的壳,把里面的螃蟹肉上面的须弄掉,一定要弄冲洗干净哦。然后用刀把螃蟹一刀两瓣,这样好入味啊。
3、要把螃蟹腌制一下,放点料酒,淀粉,葱,姜,大概5分钟就可以了。
4、腌制。5分钟以后,要把螃蟹放入油锅炸一下。
5、然后放入腌制好的螃蟹 。
6、继续翻炒，放入适量的盐，和老抽，生抽酱油，鸡精，在汁收的差不多的时候就可以出锅了;炸到金黄色就可以吃锅了。
7、出锅的时候要把油瞥开哦 。
8、开始做拉,用刚刚炸螃蟹的油(别浪费哦),放入葱姜,海鲜酱,翻炒。
9、这个时候放入螃蟹,翻炒 。
10、继续炒哦,这个时候放入年糕,放入适量的水 。
11、继续翻炒,放入适量的盐,和老抽,生抽酱油,鸡精,在汁收的差不多的时候就可以出锅了。
通过这篇文章对于螃蟹烧年糕制作方法的介绍，我们都知道在生活中如何去制作螃蟹烧年糕了吧。我们在生活中制作螃蟹烧年糕是需要将螃蟹清洗干净后，再将年糕放进水里面煮熟就可以食用了，希望大家可以好好的了解一下。
之前听说过虾头好像不能吃的，不过听说归听说，眼见才是实嘛。再者，现在什么不能吃？你说呢？只要是市场上有卖，就一定会有吃的人，就是这样。谁都不会考虑太多，包括关于他们自身以外的许多事情。或许有人已经猜到，今天就讲虾头的制作方法：
步骤1先剪掉虾须，整理干净油炸虾头的做法
步骤2使用油炸粉调糊，简单方便，按照油炸粉使用说明即可油炸虾头的做法
步骤3锅中放油，一个一个放入虾头，划散，变色捞出油炸虾头的做法
步骤4待虾头放凉后，再入油锅炸一次油炸虾头的做法
小贴士：经过复炸的虾头，松脆可口。
虾头可以炖萝卜丝粉丝,很有东北风情,尤其在冬天
新鲜的或者趁新鲜速冻起来的大对虾脑袋，满脑壳都是醇鲜肥腻的虾油，炖萝卜丝子，除了此君，简直不必做第二想。大对虾头一剁两段，冬储的大青萝卜，用菜冲打成粗丝，在开水里焯去秽气，锅坐火，舀上一块晶莹白亮的猪大油，看着它在我们的眼皮底下像阳光下的雪一样慢慢舒缓融化，葱姜片与大料瓣爆香，煸炒虾头，一边翻炒一边用炒勺狠狠挤压，将藏在脑壳缝隙中的虾脑油统统倾扎出来，当锅里颜色渐浓，仿佛盛满火红的晚霞时，把焯好的萝卜丝下锅颠翻均匀，添入清水，最好再搁上点龙口细粉丝，撒足盐，盖上盖，大火烧开，小火焖煮十分钟即可。这道菜，几乎不用任何调味品，吃得就是虾头天然的鲜香美味，而萝卜丝渍足了虾味，更是甘鲜宜人，百吃不厌。二者合炖，功能补肾壮阳，清热下气。
我们都在这社会中求得生存的条件，却没发现求得生存之后我们忽略了太多太多。没人会想到，我们在生存的时候要估计一下这世界其他生灵的感受。说这些就是希望大家，能懂得“吃水不忘挖井人”的道理。我们应该也要懂得，我们的生存或许是建立在其他生灵的痛苦之上的。
土家酱香饼是一种受到广大人群喜爱的风味小吃，酱香饼的味道很好，它集结了辣、甜、脆等口感，有着甜中带绵，辣而不燥的特点。其实制作酱香饼的步骤并不是特别复杂，因此一些有时间的人群可以自己在家里动手制作美味的酱香饼，下面就让小编为大家分享酱香饼的做法吧。
1.面粉一分为二。
一半将开水浇入面粉中，搅拌至水分消失，揉成团。
另一半加入凉水，搅拌至水分消失，揉成团。
将2种面团揉成一个大面团。放在一边醒30分钟。
2.准备炒酱的材料，其中郫县豆瓣酱最好用刀剁得碎一点。
3.将炒锅放入油，加入几颗冰糖。
当冰糖化掉的时，将三种酱放入锅里的油中，小火炒出香味，放入小半碗水，烧开。
放入适量的孜然粉、花椒粉，八角粉，然后中火加热。
4煮到像稀粥的状态就可以关火了。
5.将芝麻放入锅中，小火炒香。一半用擀面杖碾成芝麻碎，一些用来备用。
6.将醒好的面团分成3份，取其中一份擀成大薄片先撒上花椒粉和熟芝麻碎。
7.卷起后，收紧两头。
向相反的方向旋转成，压成圆饼。
8.向相反的方向旋转成，压成圆饼。
9.擀成薄薄的圆饼。
10.放入预热好的电饼铛中，烙至两面微黄。
11.用油刷刷上炒好的酱。
12.撒上葱花或蒜苗碎。
13.撒上熟芝麻碎，盖上盖，再烙两分钟。
14.烙好后，切成小块就可以享用来哦。
在制作酱香饼的时候还需要注意一些点，这样才能够让制作出来的酱香饼更加美味。首先就是在制作酱的时候需要注意不要把酱抄得太干，因为如果酱过干，涂抹的时候就会涂抹不均匀，但是如果酱太稀，那么就会使得酱香饼的口感有所下降。
我们都知道螃蟹具有很高的营养价值，比如有丰富的蛋白质，较少的脂肪和碳水化合物，所以怕长胖的朋友们。可以放心食用这道烧螃蟹了，很多人也知道在大排档才能吃上这么一道油亮亮的烧螃蟹了，其实我们在家里面也可以尝试做一下这道好吃又营养的螃蟹哦!
健康功效：
螃蟹：清热解毒、散瘀消肿、消肿毒
魔芋：消食积、化痰、解毒
酱油：升压、补血、护齿
食材用料：
菜谱做法：
1.将螃蟹洗净用牙刷刷干净全身，掰开蟹盖
2.如图所示，将上面的蟹泡、蟹心、蟹胃挑去洗干净
3.将螃蟹撒上干淀粉把干，葱姜切段、放入锅内将螃蟹煎熟
4.撒入葱姜放入花椒大料
5.放入魔芋丝
6.倒入美极鲜酱油和少许鱼露
7.放入醋，将魔芋丝都蘸满汁后盛盘即可出锅菜谱小贴士：
另外教您几个挑选螃蟹的小妙招：
一、观色泽。壳背呈墨绿色的，一般体厚坚实，呈黄色的，大多较瘦弱。将螃蟹置于阳光或灯光下背光观察，蟹盖边缘不透光的说明螃蟹肥满，若透亮缝隙可见，则螃蟹比较空。
二、看腹脐。肚脐凸出来的，一般都膏肥脂满，凹进去的，则膏体不足。腹脐黑色越多则螃蟹越肥，轻轻打开腹脐，隐约可见黄色者为佳。对河蟹来说，有“九月(农历)吃公、十月吃母”的说法，肚脐圆的是雌蟹，肚脐尖的为雄蟹。
三、掂轻重。手感重的肥大壮实，手感轻飘多是干瘪肉少。将螃蟹翻转肚皮朝上，能迅速用蟹足弹转翻回的，爬的时候肚子离地面高，健康鲜活。
四是查足脚。蟹足上刚毛丛生、毛色金黄的较好，腿部坚硬，很难捏动的螃蟹最肥满。
烧螃蟹的做法是比较简单的，所以想要学这道菜的朋友们，对于你们来说也是比较容易学的，而且这种烧螃蟹的做法也是深受很多人喜欢的，那么各位朋友，为你们的家人呈现这样一道好吃又营养的烧螃蟹，相信他们一定会喜欢的呢。
萝卜是价格很便宜的食材，比如白萝卜这种食材很容易获得，很多人会用萝卜来炖汤吃，今天为大家推荐腌萝卜，萝卜被中国人称为小人参，其营养价值非常高，比如含有丰富的碳水化合物，还含有多种维生素，维生素c的含量也很高，下面介绍腌萝卜的方法。
一、自制腌萝卜
材料
白萝卜，白糖，味精少许，生抽，老抽，黄酒，盐
做法
1、白萝卜洗净去皮切成条状，吹干，待用。
2、自制一个酱料：生抽2大匙,黄酒半匙,白糖3/4大匙,老抽1/2茶匙，搅拌均匀。注意使用的容器都不可以有水。
3、吹干的萝卜放入酱料中，盖上保鲜膜密封放入冰箱，一日后即可食用。
二、腌萝卜
材料
白萝卜1根，盐10g白糖30g，香油适量
做法
1、白萝卜洗净，切成薄片，加盐后用手不停地搓，腌5分钟。
2、将白萝卜片用清水冲洗干净，然后攥干水分，加糖继续不停的搓，再腌5分钟
盛盘，淋入少许香油即可。
三、腌萝卜条
材料
干萝卜条200克，韩国干辣椒粉（要粗的），独头蒜4枚捣碎，姜1大块切碎，好吃味浓的不太咸的酱油500毫升，白糖200克，味精少许
做法
1、萝卜干用清水去污洗净后，攥干，放入大的锅里（大盆也行），便于搅拌。糖、酱油、味精调和至咸甜合口（这里最关键，你的口感决定一切），酱油太咸的话，可以兑点水。
2、调好以后倒入装有萝卜条的锅里，放入姜蒜搅拌，根据自己辣的口味，添加韩国辣椒面。拌好后，盖严盖子。要不萝卜味挺难闻的。
四、韩式腌萝卜
材料
白萝卜1根，盐少许，葱适量，姜1小块，蒜4瓣，韩式辣椒酱适量，白糖适量，梨丝适量，辣椒粉适量，鱼露2小匙
做法
1.白萝卜洗净、去皮，切成1厘米见方的小块，放入容器中，加入少许的盐搅拌均匀，然后腌渍出水使萝卜丁软化，把腌出的水倒掉，再用清水洗去盐分，沥干。腌渍的时间大概为1个小时左右。当成简单的凉拌菜吃，也可不必腌渍这么久，只要萝卜腌出水就可以了。盐不要放太多，免得咸得发苦。
2.小葱切段；姜和蒜也要切碎。
3.这时萝卜和腌渍的调料都已经准备好了，只需将它们混合就可以了，将腌渍好的白萝卜加入调料搅拌均匀，放到保险盒中，再放到冰箱里冷藏3天就可以吃了，夏天的话，放入冰箱腌渍2个小时也就可以吃了。
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