牛肉麻辣海带汤的做法
天下只有养生之道，没有长生之药。生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！正确有效的饮食养生是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“牛肉麻辣海带汤的做法”，希望能对您有所帮助，请收藏。
现在不管是大人还是小孩子都很爱吃一些麻辣的东西，但是这些东西吃多了对我们的身体都不是是太好的，有的人吃多了还爱上火嘴里都溃疡了还是爱吃。都说海带很有营养那就做麻辣海带汤吧，这样就可以一举多得了，既有营养又可以饱了我们的口福。 下面我们来介绍一下牛肉麻辣海带汤的做法。
主料：海带(干)1片、干辣椒适量、 牛肉100克。
调料：食盐 1/2茶匙、 酱油 1/2汤匙、蒜 5克、香油 1.5汤匙、 1汤匙、韩国大酱、水· 适量。
牛肉麻辣海带汤的做法步骤：
1.取一片干的海带，用清水泡发。
2.海带按需泡发好，蒜切成蒜蓉，牛肉洗净。
3.牛肉切小块放入一半的蒜蓉、1/2汤匙酱油和1/2汤匙香油腌制15分钟。
4.锅中倒1汤匙香油，油热后放入切好的牛肉块翻炒3分钟左右。ys630.COm
5.再倒入足量热水，中小火煮50分钟。
6.向锅中加入韩国大酱、海带、继续小火煮20分钟后放入蒜蓉、盐调味出锅即可 。
海带食疗药效
1、海带中所含的多糖类物质，具有降低血脂的功用。常食海带可预防动脉硬化、降低血脂、通便，并使机体强壮有力，是高血压、高脂血症、冠心病、肿瘤、甲状腺病、水肿等患者的康复保健食品。
2、海带具有抗癌、预防白血病和骨疼痛的作用。
3、海带中所含的碘可以促使缺碘性甲状腺的病理肿块溶解，并借助于碘化物在人体组织和血液中形成的电解质渗透，使其病毒和炎症渗透物被吸收或排出。
以上就是牛肉麻辣海带汤的做法不是很难，只要大家一步一步的看着方法做就可以了，没有什么太难的地方，对了,要是有不爱吃这两种肉的人可以把这两种肉换成自己爱吃的肉,同时也可以添加一些自己喜欢吃的菜或个种的鱼丸在里面都是可以的，这样汤里的营养会便加的丰富了。
相关阅读
要想抓住一个男人的心，首先就得抓住他的胃。而对于男人来说，也同样如此。所以，为了心爱的他，你是否应该学着做一些像样的美食呢？答案必然是肯定的。所以，现在小编就先来介绍下牛肉麻酱凉面的做法。
2.鸡蛋打散摊成蛋皮。
3.所有食材加工成丝状。
4.熟牛肉切成手指粗。
5.两勺麻酱，一勺生抽，一勺醋，一小勺糖，一勺香油，加一点热水调成拌面酱。
6.下面条，把面条先沥干，用凉白开冲掉表面的面糊，保证口感爽滑。
7.面条放入大碗中加入调面酱拌匀。
8.加上菜码，别忘了加点老干妈，开吃吧。
看完关于牛肉麻酱凉面做法的详细介绍，你是不是很兴奋，是不是迫不及待想自己尝试呢？那就不要犹豫了，赶紧行动起来吧。足够的实践必然会成就你，让你做出最美味的它。
麻辣火锅是很多四川人都比较偏爱的一种美食，火锅也是从四川那边传过来的，很多地方现在都会做火锅了，不过目前还没有四川那边的火锅做法正规，也没有那边的口味好吃，说到四川火锅大家是不是就心动了呢?这个时候肯定有人想学四川火锅，四川人还会用羊肉来做火锅食用，那么这个羊肉麻辣火锅的做法有哪些呢?
羊肉火锅的做法一 ，特色羊肉火锅的做法
如果你喜欢清淡一点的，就先把羊肉炖一下备用;如果你喜欢那种味道重的酱色辣辣的，就把羊肉先红烧了备用。
炖羊肉就很容易了，用凉水放入羊肉，放入葱姜八角等作料，先大火烧开，然后小火慢慢炖两个小时。注意，放盐最好晚一点，否则羊肉容易脱水肉质比较老。
红烧羊肉火锅的做法：羊肉先剁块。大火热油，放入葱姜蒜籽等呛锅，然后放入剁好的羊肉爆炒，刚刚变白时加入黄酒继续炒，一分钟后加入酱油、辣椒、白酒、糖和胡椒等继续炒两分钟。加入开水和盐，改成小火开始焖两小时即可。
将准备放入火锅的蔬菜，如白菜、豆腐等铺到电火锅的底部，加入烧好或者炖好的羊肉和汤，然后在羊肉的上面铺上切成段的青蒜和香菜就可以啦!可以边吃边加东西，不用放味精也很鲜哦!以上就是第一种羊肉火锅的做法。
羊肉火锅的做法之二 ，美味羊肉火锅的做法
羊肉火锅的做法之二，基本材料 涮羊肉片、菠菜各150克，粉丝50克，香油2克，酱油、醋、白糖、味精及盐各适量。
羊肉火锅的做法之制法：菠菜择洗干净，粉丝用温水浸泡软，火锅中放适量清水，加香油、酱油、醋、白糖、味精及盐烧开，调好底味，加入粉丝，汤开后，可以下羊肉片和菠菜，随吃随下，火锅火量自己控制即可。
羊肉火锅的做法之二的功效：温中补气，健脾暖胃。
羊肉火锅的做法之二的用法：佐餐食用。
羊肉火锅的做法之二的应用：适用胃寒纳差，胃脘部冷痛，畏寒肢冷者。
羊肉火锅的做法之三
羊肉火锅的做法之三的主料：羊肉800克，白菜头(洗净切成块)280克，水细粉丝260克，虾仁10克,羊骨,猪骨,鱼。
羊肉火锅的做法之三的调料：香菜(洗净切成末)60克，腌韭菜花60克，麻酱120克，料酒50克,腐乳1块，卤虾油50克(有最好)，辣椒油60克，酱油150克，香油25克，醋50克，葱花60克,姜一块。(以上调料仅是理论上的，大家可根据自己的口味爱好和实际情况变化)
羊肉火锅的做法之三的作法：
(1) 羊骨,猪骨,鱼和姜加水做汤。
(2) 羊肉冻硬,把冻肉进一步剥除肉头、边角、脆骨、云皮、筋膜等，然后切成15～20厘米长、3～5厘米的宽的极薄片，码在盘中待用。
(3) 把虾仁加入汤内。
(4) 火锅加木炭，把水烧开后，先下入少量肉片在汤中拨散，使其涮成灰白色时，随即可夹出蘸着配好的调料吃，然后肉片下随涮随吃，切忌下得过多容易老化影响鲜嫩。
(5) 肉片涮完后，再加入白菜头、细粉丝(也可用冻豆腐、白豆腐、酸菜、菠菜等)，作汤菜食用。
羊肉火锅的做法之三的特点：选料精细鲜嫩，肉片纸薄均匀，调料多样味美，涮肉醇香不膻
如果自己当地不爱吃太辣的食物话，那么在制作过程中就不能把辣椒放太多了，其实辣椒吃多了对身体也是很不好的，辣椒吃多了很容易长痘痘或者是一些毛囊炎疾病，如果不吃辣的食物也可以选择做清淡的火锅，这样的火锅更营养，更健康，也会更安全，羊肉会上火，建议最好是在冬天吃。
牛肉的吃法还是起源于西方国家，牛肉具有强身健体的功效，对身体十分有利，很多的年轻人，还有健身的教练，每天都离不开牛肉。海带是主要的海产品之一，里面含有了我们人体需要的碘元素，牛肉海带汤，是比较清淡的，下面我们就介绍一下牛肉海带汤做法是什么？
食材用料：
鸡精少许
香油1茶勺
蒜末1大勺
适量
菜谱做法：
1锅烧热，放入香油和葱蒜末炒香。
2海带洗净，切小段；牛肉洗净，切薄片；胡萝卜洗净去皮，切菱形片。
3.1倒入清水大火烧开。
4.2再放入牛肉片，炒至牛肉变色。
5.下海带芽转小火煮5分钟。
6.撇去汤表面的浮沫。
7.加入适量盐和胡萝卜片略煮。
8.然后加少许鸡精调味即可。
菜谱小贴士：
韩国人做海带汤都是不放胡萝卜滴，这个纯属我个人行为，所以胡萝卜可忽略。正宗的韩式海带汤一般选用薄片的干海带制作，事先用水将海带泡发，然后进行煮制，海带的韧性非常好，烹煮时软而不烂，亲们可就地取材，用鲜海带或者海带芽都是可以滴。
以上就是牛肉海带汤做法。喜欢吃小青菜的朋友，还可以在里面加上一些小青菜，这样的海带汤就变得更有营养了。牛肉海带是最好的搭配，海带去除了牛肉的油腻感。牛肉也能去除了海带的腥味。喜欢吃这道美食的朋友，可以去尝试一下。
随着时代的发展，我们身边可能没有几个会做菜的。大家一起吃大排档，外卖。这没有什么不对，但是外面的食品不一定就很干净，有时候自己动手做一下饭菜不仅可以品味美食，还能收获健康，下面小编就给大家介绍麻辣海带头，自己学习做一下吧。
2.海带浸泡洗净用开水煮上10分钟，水中可加点醋。
3.锅中加入适量的清水放入调味料。
4.再加入老抽。
5.加入鱼露。
6.加入冰糖。
7.大火煮上10分钟，把作料煮出香味，
8.然后放入切块的海带头。
9.加入料酒。
10.煮上15-20分钟。
11.加入盐调味，关火后海带焖至30-1个小时即可食用。
看完麻辣海带头的详细介绍后，相信你已经迫不及待了吧。别急，先把这具体的方法铭记于心，然后再去好好地学着做，相信你肯定能够做好。
在川菜里面几乎地道的四川人对于海带非常的钟爱，没事路过川菜的餐馆，几乎都飘香出一种酸辣的海带味道，清凉可口，酸辣爽口琢磨不透又一直回忆难忘，关于海带的做法很多，而且海带当中含有丰富的胶原蛋白功效也是不错的，接下来为大家介绍一下关于凉拌麻辣海带的做法是怎样的呢!
简介
川菜系里，海带是不多见的。身处内陆山区的川人无法理解海岸线上的人们对大海的热爱。去小兴安岭路过哈尔滨时，吃到过凉拌的辣味海带，酸辣的回味一直难以忘却。回来琢磨了这道麻辣凉拌海带，浓浓的川味!
小蕙的厨房的厨房 小蕙的厨房
用料
干海带 1根
泡椒 2根
蒜瓣 4瓣
麻油(香油) 1勺
老抽 半勺
生抽 2勺
醋 1勺
盐 适量
糖 半勺
花椒 一小撮
干辣椒 一小撮
麻辣凉拌海带的做法
干海带泡软洗净(用刷子刷净表面污垢)，切成方片。麻辣凉拌海带的做法 步骤1
入沸水锅煮10-15分钟分钟，捞起用凉开水冲洗沥干。麻辣凉拌海带的做法 步骤2
蒜泥，泡椒碎，老抽，生抽，糖，醋，麻油混合成调味汁。麻辣凉拌海带的做法 步骤3
热油锅少量油爆香干辣椒，花椒后连油一起倒入调味汁中，激出香辣味。麻辣凉拌海带的做法 步骤4
香辣汁倒入晾凉的海带中拌匀，加适量盐调味，入冰箱保存。
以上介绍的这道凉拌麻辣海带味道好滋味香浓，而受到了很多朋友们的热情欢迎，于是同时建议大家在生活当中一起来学习制作，方法简单非常的实惠，也是非常的好吃美味。
大家都应该知道海带的营养价值是非常高的，而且海带还有一定的药用价值，不仅含有丰富的碘和矿物质，同时海带的热量也是非常低的，对于降血压和降血糖都有一定的作用，也能够调节机体的免疫力，对人体的身体好处是非常的多的，下面我们就来介绍几种麻辣海带扣的做法,希望大家能够学会这道美食。
卤麻辣海带扣的做法
主料：海带300g
配料：油适量、红辣椒5粒、花椒适量、茴香适量、香叶适量、姜2片、葱适量、五香粉适量、桂皮适量、老抽适量、精盐适量。
麻辣海带扣的做法步骤：
1、海带根(比较厚的地方)洗净，切条。
2、 系上海带扣。锅里放少许油，放入红辣椒，花椒爆香。
3、茴香，香叶，姜，葱，五香粉，桂皮，老抽，烫，精盐统统放入。
4、加水。水开后，放海带扣煮熟。
5、 泡一晚上捞出就好了。
主料：海带扣；
辅料：花椒 (适量)、干辣椒 (适量)。
制作方法：
1、将已泡发的海带结清洗一下。2、捞出，待用。3、将干辣椒用剪刀切开，待用4、随后，将清洗好的海带结下入清水锅中，加点料酒焯开捞出。5、烧锅倒油烧热，下入干辣椒和花椒炝锅。6、接着，下入焯好的海带结，加点盐。7、调味翻炒翻炒。8、然后，加点鸡精。9、炒匀，即成。10、出锅，装盘。
凉拌麻辣海带扣
主料：海带扣
调料：食盐适量、葱适量、 干辣椒适量、调和油适量。
1.准备200g海带结；
2.用水将海带结泡半小时；
3.然后倒掉冷水，再用白开始烫一下，沥干水，装盘；
4.将干辣椒切段，葱切末；
5.倒入大豆油，加入干辣椒和葱末，熬汁；
6.倒入醋和酱油，再浇上汁即可；
以上就是针对麻辣海带扣的做法介绍，海带中的营养价值高但是也不是每个人都可以吃的，如果是有甲亢的人是绝对不可以吃海带的，这样会导致病情更加的严重，在哺乳期和孕期的女性最好也不要吃，如果摄入量过多会导致胎儿甲状腺功能有障碍的。
人生在世，每个人都离不开一个“吃”字，这是我们生存的最基本需求。为了满足这个需求，很多人到处寻觅各种美食，殊不知健康也就这么没了。但是如果你自己能够做一些“秀色”的美食，那么不但能够吃得开心，而且还会吃得健康。那么，下面就给大家介绍一下麻辣牙签牛肉的做法。
2.加入适量生抽、老抽、糖、料酒、水淀粉
3.将孜然，辣椒粉、花椒粉、芝麻混合均匀，加入一半的量，然后抓捏腌制15-20分钟以上
4.将腌制好的牛肉粒按3个一组的样子，串在牙签上
5.油温8成热，放入串好的牛肉高温快炸1-2分钟左右
6.捞起转大火，将牛肉和剩下的腌制料倒入细密的漏勺，高温快炸半分钟，提起漏勺沥干油份即可。
不知道小编今天分享的麻辣牙签牛肉的做法符合不符合你的口味，如果你喜欢的话，赶快就按照方法去尝试一下吧，你的厨艺一定会大涨。
海带是很多人喜爱吃的，尤其是对缺碘的人，更是要长期选择吃海带，这样对碘的补充也是有着很好的帮助，不过在对海带吃的时候，也是要讲究一些方式方法，很多人在吃的时候，都是比较随意，这样做法是不对的，随意的吃不会品尝到海带的独特，那麻辣海带丝的做法如何呢?
很多人对麻辣海带丝的做法并不是很清楚，因此在对它选择的时候，也是要现在对它的制作方式进行了解，这样制作的时候，才能够知道该如何做最佳。
麻辣海带丝的做法：
材料：泡好的干净海带丝，煮好的粉丝切成手掌宽，胡萝卜丝，香菜沫，蒜沫，盐，酱油，醋，白糖，炒熟的芝麻，花椒，干红辣椒丝，葱沫，姜沫，香油。
做法：
1， 把3大勺蔬菜油放入锅中烧热，放入花椒，炸成花椒油，取出炸黑花椒，关火，放入干红辣椒丝，炸香炸熟，然后放入葱沫。
2， 把泡好的干净海带丝，煮好的粉丝切成手掌宽，胡萝卜丝放入大钢盆里，加入适量盐，酱油，醋，白糖，(糖：醋=2：1)，香菜沫，蒜沫，炒熟的芝麻，姜沫，一点香油，搅拌，这时，炸好的油凉了，放入凉拌菜里继续搅拌，知道滋味进入食材里面，洒上炒熟的芝麻。
以上就是对麻辣海带丝的做法详细介绍，在制作的时候，都是可以按照以上方法进行，但是要注意的是，在制作的时候，在食材搭配上也是要合理进行，这样制作后，使得它的口感和味道上受到更多人喜爱，也利于人体各方面发展。
麻辣牛肉丝以它的香、辣、麻出名，四川的美食就是具备了这些特点，麻辣牛肉丝以前流行在四川一代，是那边很出名的一道菜。现在麻辣牛肉丝这种美味已经传遍了大街小巷，他的突出口感让很多人流连忘返，吃一次就会想第二次，麻辣牛肉丝是用很简单的材料制作而成。
麻辣牛肉丝一年四季都很受欢迎，虽然夏天酷暑难耐，但是人们还是不愿意放弃这种好吃的菜，麻、辣那叫一个爽。麻辣牛肉丝的主料一般都是牛肉，所有比较健康，但是在外边吃，油总是不让人放心，在自己家做就再好不过了。
用料：鲜牛肉2500克，干辣椒面75克，花椒面20克，整花椒5克，整姜50克，姜末25克，葱段50克，酱油150克，盐30克，料酒100克，白糖75克，红油辣椒100克，熟芝麻50克，味精5克，香油50克，花生油、清汤各适量。
制作方法：
(1)牛肉去筋，切成500克重的块，放入清水锅内烧开，打尽浮沫，加入拍破的整姜和切好的葱段、花椒，微火煮断生捞起，晾凉后切成二粗丝(长约9厘米,宽和厚均0.3厘米)。切时应注意把附在牛肉上的筋丝剔除，否则影响成菜质量。
(2)锅内油烧至六成熟，放入牛肉丝，炸干水分，铲起。
(3)用锅内余油，下干辣椒面、姜末，微火炒出红色后加汤，放入牛肉丝(汤要淹过肉丝)，加盐、酱油、白糖、料酒，烧开后移至微火慢煨。
(4)要勤翻锅，尤其在汤快干时要不停地翻铲。汤干汁浓时加味精、红油、香油，调匀，起锅装入托盘内，撒花椒面、熟芝麻，拌匀即成。
麻辣牛肉丝因其味美并具独特风味而跻身于筵席凉菜之列，可谓百食不厌，脍炙人口。成菜色泽红亮，麻辣味厚，酥软、鲜香爽口。自己做再也不用担心卖家用的是什么油了，自己用上好的花生油，配上新鲜的材料美味就出来了。
现代社会的发展，很多家用电器的发明，在家做饭其实更容易了，可是却发现很多人是不会做菜的，也许是因为生活工作压力大，外卖餐饮的快速发展，很多人都不会进厨房了，今天小编就给大家介绍一下，如何做麻辣水煮牛肉。
2.煮开一锅水，将白菜撕成片后烫熟捞出控干水分，放入一只大碗内垫底。
3.炒锅倒入油（量大点约3大勺），放入花椒，八角，麻椒，干辣椒用小火加热，炸香后把香料捞出，并留一半油在锅中，倒出一半油备用，捞出的花椒麻椒晾凉后，用擀面杖擀成面备用，干辣椒备用，八角扔掉不用。
4.锅中留下一半油加热，放入豆瓣酱炒香
5.继续放入姜，蒜爆香
6.姜蒜爆香后倒入水（或高汤）
7.汤汁煮沸后，将牛肉片用筷子搅散后倒入，并立刻用筷子再滑散，以防粘连，加入生抽和盐，煮一两分钟
8.连着汤汁把肉片一起趁热倒入用白菜垫底的大腕，把步骤3中炸好的辣椒以及擀好的花椒面撒入。
9.将步骤3中留用的油倒入锅中，烧至八成热时，将热油浇到水煮肉的大腕内
10.最后撒上香菜，一道充满诱惑的麻辣水煮牛肉就做得了
麻辣水煮牛肉的做法已经详细仔细地介绍完了，接下来就需要自己动手做了。而当你付出汗水，做出绝妙的美味时，你肯定无比开心。而自己经常吃到如此新鲜卫生的食物，自然也会越来越健康的。
麻辣干巴牛肉的做法，没有大家想的那么的艰难。先把需要的东西准备好，然后按步骤开始做，记得控制好火候。
2.21将牛肉洗干净后，切成厚薄一样的小块后，用适量的盐稍微腌制1、2分钟。
3.烧开一锅清水后，把腌好的牛肉放进清水汆烫一下，沥干水分，汆烫的水不要倒掉了！备用。
4.热锅倒油，把花椒、老姜片放入，爆香。
5.12再加入干辣椒段继续爆香，这时候，注意一下火候，不要太大的火，不然会糊掉。
6.21所有香味出来后，赶快把锅里的干辣椒段、花椒捞出来，备用。
7.加入沥干水分的牛肉块，翻炒均匀，爆香。
8.牛肉爆到一定程度，这个就看个人的口感而定了，加入之前汆烫牛肉的汤汁，刚好把牛肉全部淹没。
9.盖上锅盖稍微熬煮一些时间，水分稍微收了一些后，加入适量的酱油、黑醋，翻炒均匀。
10.继续爆炒，直到达到自己喜欢的干度就可以了，再次把之前捞出来的干辣椒段和花椒加入，继续煸炒，再过中间弄出一块空地，加入适量的白糖，翻炒均匀。
11.再加入适量的辣椒面（如果不能吃辣的话，可以不用再加了）、花椒面。
12.转小火，加入适量的芝麻翻炒均匀。
13.尝一下，加入适量的盐和味精，关火，上桌啦~
14.好啦~辣乎乎的麻辣干吧牛肉就完成啦~一款很不错的下酒零嘴哟！辣椒的部分，根据自己的承受能力加减哟！
15.夹一块~哇哦~太棒啦~好啦~祝大家好胃口~下次见啦~~
看完上文关于麻辣干巴牛肉做法的介绍，你还想吃泡面吗？对自己好点，多学习一些技能，照顾好自己。这样才能真正地享受美食，享受人生。
要问我最喜欢吃的美味是什么，我会毫不犹豫地告诉你，是我们家附近川菜馆的麻辣牛肉条。不夸张地说，那里的麻辣牛肉条可谓香飘十里。牛肉条味儿好，看相也好。土黄色的牛肉条放在大盘子里，伴随周围的是红红的尖椒，绿绿的葱段，褐色的麻椒。牛肉条真是让人看了就想吃，吃一根还想吃第二根，吃第二根还想吃第三根……但绝不会吃腻，只会越吃越香，越吃越上瘾。
麻辣牛肉条的做法详细步骤 1. 把瘦牛肉去筋洗净，切成两个整齐的大块放入深盘内；
2. 放入洗净拍松的葱姜、精盐、料酒腌渍60分钟待用；
3. 葱切3厘米的段；
4. 干辣椒切成1厘米长的节；
5. 芝麻洗净炒熟待用；
6. 将蒸锅置火上，将腌好的牛肉放入笼屉内用旺火沸水蒸至软烂，取出晾凉；
7. 切成4厘米长、1厘米宽的条；
8. 锅置火上，下入油烧热时，将切好的肉条放入油锅中炸干水分捞出控去油；
9. 锅内留30克油，下入花椒、干辣椒、葱姜煸出香味加入汤，放入炸好的牛肉条、精盐、白糖、料酒烧制；
10. 然后中火收汁，汁干时加入辣椒油，撒上炒熟的芝麻翻炒均匀出锅，凉后装盘食用。
由于高温热油的作用，复炸能减少菜肴本身的含油量，食之不腻：复炸后，菜肴里外受热程度差距拉大，能够达到外焦酥、里软嫩的效果，从而起到巩固初炸成果的作用。由此可见，复炸在炸制过程中是非常关键的一步。
牛肉条有许多种吃法，可以直接吃，可以卷煎饼吃，可以放在馒头上吃，也可以和烤牌一起吃……但我们这儿最常见的还是卷着煎饼吃。
我喜欢吃牛肉条，虽然它不是我们家乡特有的美味佳肴，但其独特的魅力已经让我深深地爱上了它。你能从做这道菜肴中，体会到美味与亲人共享才是一件幸福之事的朴素人生道理。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《牛肉麻辣海带汤的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“春季养生煲汤海带”专题。
饮食养生
运动养生
