红豆粥的作用是什么呢？
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”相信关于养生的道理，很多人并不陌生，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。有没有更好的饮食养生方法呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《红豆粥的作用是什么呢？》，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
所谓的红豆粥指的就是红豆加上白砂糖制作的一种粥，这是女性经常爱吃的一种粥，这种粥不但能起到美容养颜的效果，而且还有很多疗效，制作方法更是多种多样，可以和许多食物搭配在一起制作，下面就让小编给大家介绍一下，红豆粥都有哪些作用吧！
红豆性平、味甘酸，由于红豆性善下行，通利水道，古人有"多食令人瘦"的说法。红豆含热量低，富含维生素E及钾、镁、磷、锌、硒等活性成分，是典型的高钾食物，具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦、补血生乳等多种功效，在治疗肠炎、痢疾、腹泻以及疮痈疖肿上都有良好的效果。
做法一
制作材料
主料:赤小豆500克(建议:5人份量)
调料:白砂糖200克
制作方法
清热解毒红豆汤
1.先将红豆洗净，加水用旺火煮沸后；
2.改用文火焖至酥烂，然后加白糖煮沸后即可。
养生功效:赤小豆味甘酸性微寒，健脾利水，解毒消痈，消利湿热的作用。此汤消暑清热，利尿健胃，益肝脾肾等功效。
做法二
去水消肿汤
制法:
原料:红豆200g、薏米150g、年糕250g
调料:冰糖50g
步骤一:准备以上食材和调料。
步骤二:将离火续煮锅里的水烧开，放入红豆、薏米、年糕、和冰糖。
红豆汤制作步骤
步骤三:烧开后，提起离火续煮锅的内锅放入续煮锅的外锅。
步骤四:续煮锅内锅放入续煮锅外锅后里面的食物还在沸腾。能持续沸腾30分钟，保温8个小时。
步骤六:40分钟后就可以开锅吃了。
步骤五:盖好外锅盖，让他自己熟吧。
没有年糕，可以用小汤圆，元宵代替。
功效:有助养颜美容、益气养血、利水消肿、补血生乳、通气除烦、清热解毒
小技巧:红豆提前浸泡2-3个小时或不用浸泡多煮几分钟。
经常喝一些红豆粥，不但可以起到消肿去湿的功效，而且还有益肝脾肾的效果，尤其是对一些爱美的女性来说，喝一些红豆粥，还是减肥的上上选，所以可以参照小编的介绍，自己在家熬制一些红豆粥，但需要注意的是，不要天天喝，一周喝四五次就可以了。
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如今人们的精神压力都非常大，很容易出现饮食不规律的情况，而且每天都要忙于工作，很少出去运动，因此很容易出现脾虚湿盛的情况。要想解决这个问题的话，那么就应该从饮食以及生活习惯上做出调整，多吃一些有利于去湿的食物。红豆薏米汤就可以起到很好的去湿作用，此外，还有什么作用呢？
红豆薏米汤的功效与做法 现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要袪湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。将其煮成汤，意在促进它的有效成份充分被人体所吸收，同时又不会给脾胃造成负担。
红豆薏米汤既能当茶喝，也能当饭吃，而且不需按什么比例，每次一样抓一把，洗乾净后放在锅里面加水煮，唯一留意的是薏米和红豆都很硬，如果放在锅里一直熬，大概熬一个多小时还不会烂，很浪费火或电力，而且搞不好还会把汤水烧乾，造成糊底。 建议在锅里加进足够的水，烧开后熄火，让薏米和红豆在锅里燜烧半个小时，再开火，烧开后再燜半个小时，红豆薏米汤就煮成了。
如果你想早晨起来喝，前天晚上灌进去，第二天早上壶里的豆子全都泡碎了;如果想晚上下班回来喝，早晨要出家门的时候，用同样的方法泡上一壶，下班以后到家喝正合适。 红豆薏米汤有个好处，就是薏米和红豆的有效成份大半都在汤里，怎么熬都不会发黏发稠，底下总是熬烂的红豆和薏米，上面是淡红色的汤，熬煮的时候，水放的多一些，这些汤就够我们喝上半天，正好可以当茶喝，如果是夏天，天热就得尽快把它喝完，如果觉得口感不太好，可以加少许冰糖，既能当茶喝，又能当饭吃。
那么红豆薏米汤每天应该喝多少呢? 书中建议大家可从春天开始喝，可以一直喝到10月份，熬了以后，可以随意喝，份量不限。
临床上有很多体内湿气很重的病人，喝了红豆薏 米汤一、两週后，便感觉到腿脚便轻了，走路不那么沉了，湿疹也慢慢地消退了。这也告诉了我们一个道理：很多小病，其实都可以自己进厨房里找药，食物就是最好的药。
红豆薏米汤基本上堪称人人皆宜，功效非同小可，更是消肿减肥好帮手!现代人，10个人里面起码有5~6 个人体态臃肿。在中医看来，肥胖也好，水肿也好，都意味著体内有湿，流动不畅。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。水肿如此，
肥胖也是如此，只不过是程度有深有浅。
通常祛湿性极强的食物，能袪除这些滞留在人体的水液，也就能消肿。所以，治疗水肿必用赤小豆，而临床也证明，红豆薏米汤具有良好的减肥功效，作为晚餐的主食，既能减肥，又不伤身体，尤其是对於中老年肥胖者，效果尤其良好。
据有关专家的药理研究结果显示，多吃薏米如今看来好处是非常大的，除了可以健脾胃去湿之外，还能够很好的抑制身体内癌细胞的生长，因此，薏米也属于一种很好的抗癌食物。不过，对于孕妇以及生理期的女性来说，薏米则不能够食用，因为薏米容易让人身体产生虚冷。
不论是红豆还是薏米都属于给人体排毒的佳品，当汇总含有大量的营养物质，包括蛋白质，各类维生素以及脂肪油等等。同时还可以起到很好的消肿、排脓作用。在生活中，人们都会用红豆与薏米熬粥喝，味道特别好。很多人想要了解到底红豆薏米粥有何种功效，下面就来详细的介绍一下。
基本功效
薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因些对浮肿病人有疗效。经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用。其抗癌的有效成分为“薏苡仁脂”、“薏苡仁内脂”等，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病机会。薏米还是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色。并且，它对于有病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。薏米中含有丰富的维生素B1，对防治脚气病十分有益。
薏米介绍
红豆薏米
薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米可用作粮食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。由于薏米营养丰富，对于久病体虚、病后恢复期患者，老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物，可经常服用。不论用于滋补还是用于治病，作用都较为缓和，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻。据报道，薏米治病的成份薏苡仁酯，不仅具有滋补作用，而且还是一种抗癌剂，能抑制艾氏腹水癌细胞，可用于胃癌及子宫颈癌。薏米的根中所含的薏米醇，除具有上述的薏苡仁酯的作用外，还有降压、利尿、解热和驱蛔虫的效果，适用于高血压、尿路结石、尿路感染、蛔虫病等。薏米的叶，可煎水作茶饮，其味清香，饮之可以利尿。薏米的常用量为20-30克，病重者可加大剂量至60克。
制作方法
原料
赤小豆 100.0g；薏米 50.0g；饮用水 1500.0g
步骤
1、红小豆和薏米洗净后，放入锅中用清水浸泡4小时以上。
2、泡好后就开火煮，先大火煮至水烧开，然后转下火煮。
3、在煮好前20分钟放入冰糖继续熬煮至冰糖融化即可关火。
注意
不泡豆子，洗干净放高压锅里，上汽后煮20分钟就好，汤当水喝，豆当主食配菜吃。这分量是一个人一天能吃完的量。
总之，红豆薏米粥是非常有营养的粥品，每天喝一些可以保证身体健康。需要注意的就是，在挑选红豆以及薏米的时候，一定要仔细的挑选，要购买那些比较新鲜的，放置时间久的红豆以及薏米就不要购买了。否则吃了之后很容易导致食物中毒。
平时爱喝粥的人们不妨了解一下土豆粥的作用是什么?其实土豆的食用方法还是有很多的，除了用于做成土豆泥或是用于做菜之外，还可以用来做粥，由于土豆本身所具有的营养成分比较多，做成粥之后容易吸收和消化，营养价值就更大了，因此需要掌握制作方法。
土豆粥主要是由粳米和土豆制成，具体的营养价值及功效如下：
粳米：
粳米中的蛋白质虽然只占7%，但因吃 量很大，所以仍然是蛋白质的重要来源。粳米所含人体必需氨基 酸也比较全面，还含有脂肪、钙、磷、铁及B族维生素等多种营 养成分。粳米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比较多，多吃能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率;
粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
土豆：
马铃薯块茎含有多种维生素和无机盐。食用马铃薯有益于健康与维生素的作用是分不开的。特别是维生素C可防止坏血病，刺激造血机能等，在日常吃的大米、白面中是没有的，而马铃薯可提供大量的维生素c。此外，块茎中的无机盐如钙、磷、铁、钾、钠、锌，锰等，也是对人的健康和幼儿发育成长不可缺少的元素。
土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。专家认为，每周吃5～6个土豆可使中风几率下降40%。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还可以降糖降脂，美容、抗衰老等。
通过上面的介绍，大家对土豆粥的作用是什么也都心中有数了，平时在饮食方面是不可有丝毫疏忽的，要知道生活中最关键的一个环节就是饮食，千万不要出现病从口入的现象，做到营养合理膳食，才能保障自身健康。
红豆也被称为赤小豆在日常饮食上是属于一种十分常见的食物，红豆其中的营养价值很高，经常食用可以达到利尿消肿的作用，还可以补充身体所需要的营养物质，而炒红豆也是比较常见的一种食用方法，食用炒红豆可以有效达到促进消化，安神的功效，还可以达到清热的作用。
炒红豆的作用是什么?
一、增长肌肉增加免疫力促进康复补铁补血抗衰老。
二、解热、镇痛预防癌种增加食欲
三、帮助消化降脂减肥抵抗疾病促进血液循环。
四、有安神镇定、诱人食欲的作用
红豆服用的禁忌
在生活中红豆也更多的作用于食疗，对于由各种原因所导致的水肿、中暑、动脉粥硬化以及高血压、心脏病等等都有很好的治疗作用。
1、红豆不能够和米一起熬煮，否则很容易导致口腔出现口疮这种毛病。
2、红豆具有一定的药性，进入身体之后具有很好的利尿消肿以及保持促进心脏活性的功效。但是，如果在红豆的烹饪过程中加入食盐，那么不仅不能够提高药效，甚至还会降低药效。
3、红豆具有很好的利尿消肿作用，同时也能够有效的促进肠道蠕动速度加快。小编建议，一些肠胃功能比较弱的患者，日常服用红豆千万不能够贪多。
4、中医方面认为红豆性甘酸，服用之后具有利尿的作用。所以在平时千万不能够多吃，否则容易出现尿多以及体形消瘦的情况。
5、如果你不小心被蛇咬伤了，那么建议在一百天之内最好不要服用红豆，避免身体健康受到影响。
6、红豆也不能够和羊肉、羊肝、羊肚一起服用，否则对身体损害比较大，容易引起中毒的情况。
7、尿多的患者也不建议多服用红豆，否则尿频的情况将更加的严重。
吃红豆的好处
好处一：养心补血
古代李时珍把红豆称作“心之谷”，
强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火，也能补心血。其粗纤维物质丰富，临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效;同时又富含铁质，能行气补血，非常适合心血。让你冬天手脚不在寒冷。
好处二：健脾胃
脾胃消化能力相对较强，吸收较好。所以，身体较虚弱的人冬天应加紧进补，做好来年的营养储备，来年才会精力好、力气壮，而且不会生病。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的健脾胃功效。
好处三：消除水肿
红豆中除了含有丰富的钾之外，其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用，能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿，所以，治疗水肿必用红豆。
好处四：祛湿清热
中医看来，都意味着体内有湿。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。而红小豆含有丰富的B族维生素和铁质，还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分，具有清热利尿、祛湿排毒作用。
大多数都知道，适量地饮用红豆薏米茶能够对人体发挥积极有效的作用。不仅可以驱除人体浮肿，排除残留在人体的多余湿气，同时还能够对于减肥发挥一定的功效。特别是对于女性朋友来讲，还能够起到美容养颜的效果，受到很多朋友的欢迎和喜爱。殊不知，红豆薏米茶也具有一定的副作用，接下来就给大家详细介绍红豆薏米茶的副作用有哪些。
引起腹泻。由于薏米属于凉性食物，若是过量饮用红豆薏米茶，可能会引起人体腹泻的现象。特别是对于脾胃本来就不好的朋友来讲，更是要少量饮用。在排出人体多余的有毒物质以及湿气以后，若是再饮用红豆薏米茶，就会排出人体过多的营养成分，不利于人体健康。
导致流产。针对于处在怀孕期间的孕妇，要少喝红豆薏仁茶，因为有些孕妇会出现水肿的现象，有的人认为适当地饮用一些红豆薏仁茶，可以有效去除孕妇浮肿。但是殊不知，孕妇若是过量饮用红豆薏仁茶，严重者还会引起滑胎的情况出现。
造成胃痛。实际上，饮用红豆薏仁茶会导致胃部不适的情况出现，因为当你过量饮用时，薏仁就会刺激人体肠胃。特别是对于一些有胃病的朋友来讲，更要少喝甚至是不喝红豆薏仁茶，以免对人体造成不必要的危害。
以上就是关于红豆薏米茶的副作用，我们在饮用红豆薏仁茶的时候一定要注意适量，只要在保证其量合适的前提下，才能让其对自身发挥积极有效的作用。但若是过量饮用，贪多的话，就会对人体发挥相反的效果，毕竟适得其反。
红豆薏米汤是一种非常养生的食物，它的最主要的功效就是可以祛湿，也就是去除人体内的湿气，所以在夏季的时候很适合喝，或者一些体内有较重的湿气的人也可以多吃一些，薏米红豆可以有很多种吃法，可以做粥也可以做成汤，汤可以做茶喝，而且就算是两种食材分开，搭配其他的食材也是非常美味的，那么红豆薏米有没有什么禁忌或者副作用呢？
薏米红豆汤是对治湿邪最好的。医生在临床上给病人开完方子后，总要嘱咐他们饮食起居的一些注意事项，其中嘱咐得最多的就是回去熬薏米红豆汤当茶喝。对于实在不具备这个条件的人，让他用薏米和红豆熬粥，作为晚餐的主食。因为体内有湿是现代人的通病，薏米红豆汤人人皆宜。
需要注意的是，做薏米红豆粥“千万不能加大米进去!”为什么?因为大米长在水里，含有湿气，湿性粘稠，所以，大米一熬就稠了。红豆和薏米都是去湿的，本身不含湿，所以它们怎么熬都不稠，汤很清。中医恰恰是利用了它这种清的性质，来把人体的湿给除掉。一旦加进去大米，就等于加进去了湿气，所以整个粥都稠了。味道虽然更好了，但对于养生来说并非好事，就因为那一把大米，所有的红豆、薏米就都白费了，功效全无。
还有一点值得说明一下，怀孕中的孕妇要是自我感觉没有很重的湿邪最好慎用或忌用薏米，但可用红豆，我们可以给薏米红豆汤做一个减法，减去薏米，再根据上面的思路做加法，可以适量加些大枣百合枸杞等其它的品类。同样能做成既能去湿，又有其他效果的汤来。孕妇是不能喝薏米红豆粥的，但孕妇可以喝红豆大枣粥，达到消水肿的目的。
其实一般来说，长期和红豆薏米汤的话，是没有什么副作用的，因为它的作用就是祛湿，在夏天吃可以去除体内的湿气，所以这是养生的佳品，但是薏米属于寒性，所以在女性的经期是不要服用的，但是红豆是属于温性的，是可以吃的，最后还要注意的就是，不能和大米一起煮，会没有祛湿的功效的。
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