人类是智慧的化身,这句话是很有道理的.因为拥有智慧,所以人们创造了现在这样一个科技时代,一个繁荣的社会.因为智慧,人们发明了许许多多的奇迹,汽车火车飞机等等.而这之中,还值得一提的是人们对蔬菜的研究了.如今的社会已经被转基因蔬菜和各种杂交蔬菜所充斥着.
青梗松花菜,顾名思义就是拥有青色梗的松花菜.这完全可以说是一种新型的蔬菜了.这是人们智慧的结晶.在如今正受到人们的极大的关注度.那么它到底是怎么样的呢?
特性特征:
一代杂交品种,早中生,取过去花椰菜之综合优点所演变出来的好品种,青梗白花,花球松大、雪白、肉质柔软,甜脆好吃,在正常管理下花球重约2.0公斤左右,耐湿耐热,抗性强,抗旱抗风雨,发育快,春植定植后约50天左右可采收,秋植定植月65天可采收,根部旺,吸肥力强,易于栽培,属早中生之优秀花椰菜品种.
栽培要点:
1.台湾及闽南地区在1月下旬—2月中旬播种或在6月中旬—9月中旬播种.
2.河北、山东、豫北、皖北、苏北、陕南、四川盆地秋播6月上旬—7月上旬播种,春播在3月—4月上旬保护地播种. 3.湖北、上海、豫南、苏南、浙北、秋播在6月中旬—7月中旬.春播种在3月份保护地种植. 4.苗期适温20-30度,生长适温12-18度,花球形成最佳适温12-24度. 5.请参照当地栽培经验及习惯栽培管理之.
注意事项:
1.每包种子均为本公司严选之优良产品,但惠购诸君如有发现因包装或发货作业上之疏忽所引起之种类、品种、数量或其它问题时,敬请速将货品连同包装袋,并注购买日期,退换购买处所,以遍更换.
2.土壤、气候和栽培法均会影响栽培成果,敬请适时、适地、适法栽培.
3.若涉及到任何商品种植争议问题时,双方同意有本公司提供封存封样或选择其一商品种,试种结果为准.
通过以上的介绍,原本对青梗松花菜没有了解的人们应该对你青梗松花菜都有了一定的了解了吧.这种松花菜已经在中国很多地区都开始种植了.而且人们的反响也很不错,相信在不久的将来,它的发展会更加的好,它会走进千家万户.
西蓝花不仅外形漂亮,营养也高,抗癌效果是最好的,因此大家平时都要经常吃西蓝花,西蓝花最常见的做法就是炒,比起炒肉,蒜蓉西蓝花的味道会更好一些。
一、蒜蓉西兰花
材料
主料:西兰花1个
辅料:橄榄油适量,盐适量,鸡精适量,蒜5个
做法
1、西兰花洗净掰成小朵,茎的部分去老皮,切成小的滚刀块。
2、烧一大锅开水,放少许食用油和盐,水开后,将西兰花梗放进去略煮煮。
3、再加入西兰花焯水至变得翠绿后,捞出,放入凉白开里过凉,沥干水份备用。
4、热锅中倒入橄榄油,下蒜末煸香,倒入焯好的西兰花翻炒。
5、调入盐调味后撒少许鸡精,勾少许水淀粉后起锅装盘。
二、蒜蓉西兰花
材料
西兰花1只 大蒜适量 盐
做法
1、西兰花用刀分成大小适当的一朵朵。
2、锅里烧热水80度左右(水还没有烧开的时候),放入西兰花,大概煮1-2分钟捞出,喜欢软一些,就多煮一会。
3、西兰花捞出过冷水冲洗。
4、锅烧热,放油,油热了然后放入蒜蓉爆香。
5、倒入西兰花,翻炒一下。
6、用调料瓶装的盐(瓶口有网眼的那种),往西兰花上撒入盐,一边翻炒一边撒。关火出锅盛盘。
小诀窍
1、西兰花过水,水不要全烧开,80度就可以,倒入西兰花后,大火水烧开煮2分钟捞出过冷水,保持碧绿色。过热水时不需要倒入油在水里,也会让西兰花青翠碧绿。
2、加盐的时候,用调料瓶撒盐,盐会直接落在花瓣上,味道均匀,不用水芡粉汁,也会入味
三、蒜蓉西兰花
材料
蒜、油、西兰花
做法
1、蒜切成末。西兰花洗净焯一下准备。
2、用油炒蒜蓉,直至有香味。
3、加入西兰花翻炒。
可能大家平时对西红柿的吃法,最多是西红柿炒鸡蛋,凉拌西红柿或是生吃西红柿,其实这种富含维生素的蔬菜,做法还是很多的,那么西红柿菜花的做法是什么?可以说平时多吃点西红柿和菜花都是很重要的,这两种蔬菜所富含的营养物质都是人体所必须的。
材料:菜花250克,西红柿150克。
调料:盐、鸡精各适量。
做法1:
⒈ 将菜花瓣成小朵,洗净,控干水分;西红柿洗净,切块。
⒉ 锅中热油,放入菜花,翻炒时加入少量水烧3分钟,再放入西红柿一起翻炒,用小火烩2分钟,直至西红柿烩出汁,然后加盐和鸡精炒均匀即可。
做法2:
1、菜花洗净劈成小朵,用热水焯一下,捞出过凉水,控净水备用。
2、西红柿洗净去皮,切成小块;葱蒜洗净切碎备用。
3、锅中加入适量油爆香葱蒜碎,放入西红柿煸炒成酱,放焯好的菜花,加少许水翻炒一下,加入适量盐、鸡精,大火将汤汁收干,勾芡出锅即可。
营养价值:西红柿具有健胃消食、养阴生津的功效,多吃西红柿可帮助消化、调节胃肠功能;菜花含有大量钾、钙、叶酸和硒,也是纤维素的极佳来源,有帮助消化、增强食欲、防治便秘的功效。菜花的营养较一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、p、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩,味甘鲜美,食后极易消化吸收,其嫩茎纤维,烹炒后柔嫩可口,适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。经科学家研究发现:主要成分,具有抗癌作用。
通过上面的介绍,大家对西红柿菜花的做法是什么也都很清楚了,炒西红柿菜花不仅味道可口,营养价值还很高,不仅能够健胃消食,还能养胃抗癌,可以看出这个菜谱还是很不错的,平时注意营养饮食是对自身健康负责的表现。
相信很多朋友跟小编一样,喜欢吃菜花干。菜花干总体价值比较高,它含有较高的营养价值,能够补充人的身体某些缺乏的维生素。但是,很多朋友可能喜欢吃菜花干,而不会做。这方面估计会令很多人觉得十分遗憾。那么,今天小编就为大家介绍一下菜花干的做法。
材料集合图:锅烧热,放少许油,放入葱姜蒜及干辣椒碎爆香放入猪肉丁。炒至肉变色倒入一汤匙生抽放入洗净、掰成小朵的菜花,大火翻炒。直到菜花炒熟加入青红椒丝,加少许盐提味,翻炒均匀。
1、菜花的清洗比较重要:
A、最初做菜花的时候,最发愁的就是如何清洗,听说菜花最容易生菜虫,而且凹凸不平的表面很容易残留农药,可是掰开之后,那一朵朵不规则的形状,实在难以冲洗。
B、后来跟老妈学了一招,先准备一盆淡盐水,将菜花掰成小朵,放进盐水中浸泡十分钟左右,这样,藏在菜花缝隙中的菜虫就自己跑出来了,而且还可有助于去除残留的农药。
C、除了菜花,对于它的姊妹西兰花,同样可以采用这个办法来清洗,发愁如何清洗菜花的,不妨试试这个方法。
2、要等葱姜蒜、干辣椒爆出香味儿后再放入主料。
3、喜欢吃辣的同学,可以多加点干辣椒,辣味浓会更香。
4、菜花干要大火炒到熟,这样直接炒的口感比较脆,喜欢软一些的可以提前热水焯一下菜花。
5、菜花干营养丰富,且不似其他蔬菜那般娇嫩,更容易存放。
6、不是很能吃辣,干辣椒放的不多,喜欢吃辣的,建议加大辣椒的用量,这干煸的做法,辣味越浓越香。
7..将菜花切成均匀的小块洗净,入沸水锅中焯一下捞出,投凉,沥净水,用精盐、味精、胡椒粉拌匀入味。
8..将鸡蛋液加面粉25克,淀粉,油10克调成蛋粉糊。
9.将菜花撒上干面粉粘匀,再拖上蛋粉糊,下入五成热油内炸透,捞出。待油温升至七成热时,再放入菜花复炸一下,至呈金黄色时捞出装盘,配花椒盐上桌即成。
以上则是小编为大家介绍的菜花干的做法。虽说菜花干怎样做有着具体的步骤,但众口难调,在此小编给个建议,就是要按照自己喜欢的口味来做菜花干。一味地按照菜谱来,也许并不是你想要的那种味道。所以说,制作过程中,不但要借鉴菜谱,还要考虑到自己的口味。
菜花是属于蔬菜类的食物,只要是蔬菜类的食物,不管呈现出来的款式是什么样的它们都是含有人体所需要的维生素含量。因此了解食物是什么类型的食物,对使用它们都是起到非常重要的作用。只要了解它们各方面的特点,这样在制作的时候才会清楚哪些食物是不可以和它们放在一起进行烹调的。
每种食物都是单独存在的,所以它们都是拥有着自己独有的营养价值,和制作方法。不同的就是为了满足更多人的需求会将它们与其他的食无搭配在一起食用。这点主要的就是看它是属于什么性质的食物了。那么菜花是什么呢?
花椰菜,又称花菜、菜花或椰菜花,是一种十字花科的蔬菜,为甘蓝的变种。花椰菜的头部为白色花序,与西兰花的头部类似。花椰菜富含维生素B群、C。这些成分属于水溶性,易受热溶出而流失,所以煮花椰菜不宜高温烹调,也不适合水煮。原产地中海沿岸,其产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球,是一种粗纤维含量少,品质鲜嫩,营养丰富,风味鲜美,人们喜食的蔬菜。
菜花的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、p、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩,味甘鲜美,食后极易消化吸收,其嫩茎纤维,烹炒后柔嫩可口,适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。尤其在暑热之际,口干渴、小便呈金黄色,大便硬实或不畅通时,用菜花30克煎汤,频频饮服,有清热解渴,利尿通便之功效。
菜花已被各国营养学家列入人们的抗癌食谱。菜花含有抗氧化防癌症的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几度。菜花是含有类黄酮最多的食物之一。类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而减少心脏病与中风的危险。
菜花其实就是我们经常食用到的花菜,它在家常菜中经常会被食用到,只是呈现出来的方式不一样而已。菜花的营养价值比一般蔬菜都要丰富,它含有人体所需要的蛋白质还有维生素含量。那么食用它制作出来的食物都是可以吸收到这样的营养成分。
毛豆其实是比较普通的一种蔬菜,在饭桌上我们很容易吃得到,而且它的制作使用方法各种各样,所以我们可以根据自己的喜爱,做出各种口味的毛豆,而下面要为大家来介绍一下,里脊肉炒毛豆的方法,如果你能够按照这些方法去制作的话,就可以做出美味营养的毛豆美食了。
制做一道菜,不仅要味道鲜美,还需要营养全面,秀色可餐。今天的这道炒彩丁,搭配合理营养全面。不仅含有丰富的维生素C、维生素A、还含有丰富的辣椒素、以及丰...(展开)
食材
主料青毛豆200g黄瓜50g胡萝卜50g猪里脊肉50g辅料油适量盐适量青椒适量葱适量姜适量蒜适量豆瓣酱适量盐适量
1.把黄瓜洗净、胡萝卜洗净去皮,然后分别切成一公分见方的小丁。
2.里脊肉洗净切成小丁。
3.毛豆剥去外面的毛壳,把米洗净后放碗中加入没过毛豆并高出两公分的水,然后放入微波炉高火8分钟后取出待用。
4.青椒洗净去籽切成小丁。
5.葱切丁、姜切丝、蒜切片待用
6.锅置火上加入色拉油。油温8成热时,放入姜丝、葱花、蒜片炸香。
7.然后加入里脊肉翻炒均匀。
8.肉变色后继续翻炒几下即可加入豆瓣酱半调羹继续翻炒几下。
9.然后加入毛豆丁。
10.再加入黄瓜和胡萝卜丁翻炒。
11.黄瓜和胡萝卜丁略变色加入少量的盐翻匀。
12.最后加入青椒丁翻炒均匀即可出锅。
很多营养美味的食物,并不是说一定要在外面你才能够享受得到,而且我们也有一发现经常在外面吃的话,存在一些卫生隐患,因为现在地沟油的情况也比泛滥,所以如果有时间的话大家可以自己可以尝试制作这些食物。
相信东北的朋友在平时都吃过地瓜梗咸菜这种东西吧,主要是因为地瓜梗咸菜是一种常见的东北食物。这种食物的制作方法跟我们腌制萝卜干的方法是差不多的,希望你们可以尝试一下它的制作方法,对于我们在生活中搭配白粥食用是不错的,建议大家可以尝试一下这种食物的味道。
在菜肴口味上,我可是地地道道的东北人,口味重,偏咸。尤其是咸菜,更是我们餐桌上不可或缺的!东北的地瓜梗咸菜很是有名,各种包装的在超市也是琳琅满目。但如今自己成了家,没事的时候我也在家研究自己做着吃。可比买的健康的多。我也请教了很会做菜的姥姥指导了一下,做出的味道和她老人家还是差不多的。在早餐的美好时光,煮一锅粥,再配上可口的地瓜梗咸菜,一定是好吃的停不下来!但是咸菜还是适量啊,毕竟盐分太高。
1 将干地瓜梗、干菜豆、干包菜提前一夜泡发。
2 泡发好的菜豆切成适合的长度。
3 牛肉切成1CM左右的丁。
4 锅入稍多的油,放入葱段和姜片爆香。
5 下入牛肉丁滑散。
6 炒至牛肉变色,将花椒 大料 香叶 干辣椒倒入锅中一起煸炒。
7 倒入适量酱油,让牛肉入味。
8 切好的菜豆,地瓜梗,包菜放入压力锅内胆中。
9 将炒至好的牛肉和汤汁,倒入压力锅内胆中。
10 加入酱油(200ml)左右,倒入少量的清水,与菜水平即可。
11 选择豆类蹄筋档位,压制。
12 压制好的菜,倒回炒锅中,将汤汁收浓即可。
13 做好的咸菜放入冰箱内,随吃随取。
小贴士
地瓜梗一定要用高压锅压很长时间,因为这个地瓜梗特别不爱熟!放小土豆,很好吃!我家里没有小土豆就没放!还有也可以不放五花肉,放肉皮也可以!
我们在生活中虽然很少吃过地瓜梗咸菜这种食物,但是我们可以学习它的制作方法,让我们在以后可以品尝一下它的味道。而且制作地瓜梗咸菜需要一个过程,需要我们有耐心去制作它,所以建议大家在制作的时候应该要根据步骤来。
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