对于大多数现代人来说,几乎没有人经常在家做饭吃的,因为他们都很忙。而一个忙字,也毁掉了他们宝贵的健康。要知道,外面的饭菜里油盐严重超标,长期食用必得重病。而为了预防疾病的发生,我们务必学会自己动手做饭吃。现在,小编就来为大家说下有关苹果肉丸子的做法。
2.12把点心面用擀面棍压碎。(点心面是不需煮直接吃的那种,所以是褐色的,要用方便面欲可)
3.21鸡蛋打匀备用。
4.1肉中加入苹果碎,半粒蛋液和调味料拌匀。
5.2苹果去皮,去心切成小小碎粒。
6.拿少许肉馅放掌心用汤匙弄圆。(肉不要太多以免炸不熟)
7.放人另一半的蛋液中裹上蛋液。
8.再沾满点心面,在2掌之间来回轻轻甩打,按压弄圆。
9.油中温,放入丸子中火炸熟即可。
10.随个人喜欢沾沙拉酱,番茄酱或其他喜欢滴酱料。不沾也很美味囖。
这道苹果肉丸子并没有大家想的那么难,只要我们按照步骤一起做一样可以做出美味的好吃的菜肴,主妇们喜欢做菜的朋友,赶快去试试今天小编介绍的这道菜。
食欲也是一种欲望,为了满足这种欲望,你会到处涉猎。虽然这过程中,你无数次满足过,但是心里始终还是空空的,因为你没有自己动手做过。为了满足你的这个需求,小编现在就来为你介绍下苹果肉水馅小笼包的做法。
2.1放入生抽、十三香调匀,调成基本的肉馅
3.2苹果切块和肉馅拌到一起
4.1212小香葱洗净控干水分
5.2121小香葱的下半部截成小段,放入盐和没过碗底量的水,用手抓葱,让盐充分腌透葱
6.这是泡过的香葱水
7.全部倒入肉馅中
8.用打蛋器顺着一个方向搅拌,直到水全部被吸收而且肉馅起粘
9.香菇洗净控干水分,切块。
10.长豆角洗净控干水分切末
11.小香葱洗净控干水切末
12.把香菇块、豆角末、香葱末加入肉馅中,并加入盐、十三香、生抽、香油、色拉油调味。搅拌均匀就是水馅了
13.500g面粉中加入3个鸡蛋清、10g白糖、8g酵母、10g色拉油、水适量和成面团。饧20分钟,分成小剂子。
14.小剂子揉圆擀成中间厚四周薄的圆片,放一勺肉馅
15.一手托面片一手捏皮,捏出花边,中间留空。
16.把包子摆放在蒸笼里,冷水起蒸。
17.苹果水馅小包子蒸好了,苹果加香油的味道以及肉的味道混合在一起,很香。而且葱香已经完全混合在包子馅了。
18.这样蒸包子不用等发面
想要做好苹果肉水馅小笼包这道菜并不难,难的是你有没有坚持心。其实,只要你能够彻底理解上面所说的方法步骤,再加上你的一份坚持,那么“成果”立马就会出现。
武夷山是肉桂茶盛产的地方,也就是说很多地区是没有肉桂茶。所以很多朋友不了解肉桂茶是什么样的,没有试过喝肉桂茶,更不了解肉桂茶的一些功效。其实肉桂茶的味道跟其它茶的 味道不一样,不管是花茶还是绿茶之类的茶味道都不相同。所以,下面就肉桂茶的外形和肉桂茶的功效做一个简单的介绍。
肉桂茶的外形条索匀整卷曲,其外观光泽油润、呈现褐禄色,肉桂茶的干茶闻起来有甜香,冲泡后肉桂茶独特的具有奶油、花果、桂皮般的香气。肉桂茶入口醇厚回甘,咽后齿颊留香,茶汤橙黄清澈,叶底匀亮,呈淡绿底红镶边,冲泡六七次仍有“岩韵”的肉桂香。
肉桂茶的功效:
肉桂茶具有防癌、防辐射、抗衰老、抗变异、提高免覆力、散寒止痛、补火助阳、暖脾胃、通血脉、杀虫止痢等功效。肉桂茶还被誉为“健康之宝”,寒冷的冬天来一杯肉桂茶可以驱寒保暖,饱餐后有助消化。把其用于汤料中让味道更加美味。国际荼界评价肉桂茶是“万物之甘露,神奇之药物”。肉桂茶,温而不寒,久藏不变质,味厚不苦不涩,香胜白兰、芬芳馥郁,提神消食,下气解酒,性温不伤胃。
第一次喝肉桂茶的朋友也许不是很习惯,因为肉桂茶味道比较苦涩,甚至还有一点点的呛口。但是细细品味之后,你会发现肉桂茶会让人回味无穷,其实是挺爽口的。经常喝肉桂茶还能帮助清楚口腔细菌,消火、减少口气的产生。
提到武夷山,人们一般的反应就是武夷山大红袍。但是说起武夷肉桂茶,知道的人其实并不多,这主要不是因为武夷肉桂茶不出名,而是因为武夷山大红袍的名声太响的原因,相比较之下,很多人就会忽略武夷肉桂茶。其实武夷肉桂茶也是一种很不错的茶品,在市场上受到的欢迎度也是很高的。
说到武夷肉桂茶,就不得不说武夷山,这一座盛产茶叶的山,在中国乃至全世界都是非常有名的。很多老外每年都会来武夷山旅游,顺便带回去点武夷山大红袍,有的知道的人也会捎带回去武夷肉桂茶。下面就来介绍下武夷肉桂茶。
肉桂又名玉桂,一说原产慧苑岩,一说原产马振峰。但不管如何,此茶为武夷原生树种无疑。肉桂茶被发现至今已有一百多年历史。由于其品质优异,性状稳定。如今不仅成为武夷岩茶的最佳当家品种,而且也被外地广为引种。成为乌龙茶中的一支奇葩。
肉桂为灌木型中叶类,晚生种。成品干茶,外观条索紧实扭曲,中等大小,色泽乌褐或蛙皮青,油亮有细白点。好的干茶常有一层极细白霜。肉桂的香气相当奇异,事实上,武夷山茶农之所以将其名为肉桂,是因为此茶的叶片和香气类似于武夷山中一种名为“玉桂”的桂科树。此树叶状如鸡卵,叶尖细长,叶肉肥厚,纵脉明显,蜡质感强。有一股浓郁的清香。山民常常采来用棉线穿成串,晾干后用作烹调佐料。有时也会挑到集市上出售。
肉桂为无性系茶树品种,灌木型,中叶类,晚生种。植株较高大,树姿半开展,分枝较密,叶片呈水平状着生。叶长椭园,叶身内折,叶色绿或深绿,叶肉厚,叶尚软,叶缘略具波状,锯齿细浅。芽梢绿色,毫少。一芽三叶百芽重53.0克。花冠直径3.0厘米,花瓣7瓣,子房茸毛中等。花柱3裂,开花结实率低。
肉桂内含物成份较丰富,其中碳氮代谢适中,水浸出物、醚浸出物含量在一般水平以上,氨基酸、单糖、双糖含量较多,各种儿茶素组成含量比例协调。据测定,春茶一芽二叶干样含氨基酸4.6%,茶多酚22.7%,儿茶素总量14.6%,咖啡碱3.8%,肉桂三叶驻芽梢干样含茶多酚25.41%,水浸出物39.00%,儿茶素总量179.43毫克/克。这些都表明肉桂茶品种具有适制乌龙茶的生化特性。据原崇安县肉桂茶课题技术组研究报告,肉桂茶香气主要成分为正辛酸,水杨酸芳樟醇及其氧化物,正丁酸,顺-3-己烯酸,吲哚,β-紫罗兰酮,顺-茉莉酮等,并指出其香气成分总含量和组成含量大于武夷水仙,为武夷肉桂高香品种奠定了物质基础。
通过上面文章对于武夷肉桂茶的详细介绍,现在大家应该已经基本了解了武夷肉桂茶的大体的信息,在了解中我们还发现了一点,就是武夷肉桂茶的口感是很不错的,而且茶香传千里,所以喜欢喝的人也是越来越多。现在武夷肉桂茶和武夷山大红袍已经成为了武夷山地区的一个重要的经济来源。
说到肉桂,很多人都是非常熟悉的,因为在我们生活中经常可以见到的。那么肉桂卷,大家应该就不难理解了,其实说白了它就是用肉桂做成的米卷,口味很独特,深受大家的喜爱。我们一般很少能够吃到肉桂卷,因为这个所谓的肉桂卷是近几年才新兴起的,所以一般人都不会做。
要想了解到肉桂卷究竟是什么,就必须先了解到肉桂的具体信息,之后才能让我们大家能够更好的了解肉桂卷。说到肉桂卷,想要了解其实很简单,无非就是要靠我们的细心发现而已。那么下面就来介绍下肉桂卷究竟是什么?
肉桂的营养价值
桂皮含有挥发油,油中主要成分为桂皮醛(Cinnamaldehyde)、少量乙酸桂皮酯(Cinnamyl acetate),桂皮酸(cinnamic acid)和肉桂醇D1、D2等。这些成分有促进唾液和胃液分汤及增进消化的作用。有温肾补肾、祛寒去痛的作用。
肉桂卷的营养成分(营养素含量/每100克)营养素含量(每100克)热量(大卡)382.81.碳水化合物(克)54.69脂肪(克)15.62.蛋白质(克)5.47纤维素(克)2.34
营养分析:
1、肉桂味辛、甘,性热;归肾、心、脾、肝经;香辣气厚,降而兼升,能走能守;具有温肾助阳,引火归原,散寒止痛,温经通脉的功效;
2、主治肾阳不足,畏寒肢冷,腰检酸软,阳痿遗精,宫冷不孕,小便不利或尿频、遗尿,短气喘促,浮肿尿少;
3、脘腹冷痛,食少便溏;命门火衰,火不归原,上热下寒,面赤足冷,头晕耳鸣,口舌糜烂;虚寒腰痛,寒湿痹痛,寒疝,痛经经闭,产后瘀滞腹痛,阴疽流注,痈疡脓成不溃,或后溃后不敛。
原料:面团:高粉250克、蛋1个、水70克、糖20克、盐1/2小匙、酵母粉1大匙、黄油20克。馅料:黄油40克、肉桂粉1小匙、糖30克。
糖霜:糖粉50克、水1/2大匙。
做法
1、“馅料”中的奶油室温软化,与肉桂粉和糖拌匀;“糖霜”中的材料拌匀,用保鲜膜封好备用;
2、面团揉好后发至两倍大,滚圆松弛15分钟;
3、将面团擀成30cm×20cm的长方形,涂上“馅料”,卷起;
4、切成12等份,进行最后发酵。180度,25分钟。烤好后取出,待微温时淋上糖霜,冷却后食用。
通过上面关于肉桂卷的详细介绍,相信现在大多数人都了解了肉桂卷,并且知道了关于肉桂卷的一些作用。其实这对于我们来说是非常好的,这就使得我们在日后碰到肉桂卷的时候不会表现得束手无策,我们可以根据我们了解的信息采取正确的做法。
让自己的厨艺不断的提高,让家人能吃到健康的美味,是很多主妇们的愿望,今天小编就为主妇们介绍一款又美味又健康的肉桂苹果蛋糕做法,感兴趣的赶快来学习一下吧!
2.12放入锅中倒入黄油、红糖,及少许肉桂粉
3.21用小火炒至变色
4.再倒入烤箱中,用175度中层烤15分钟左右
5.下面制作苹果蛋糕,黄油打发后
6.1再分次加入鸡蛋打发
7.2加入白糖继续打发
8.面粉加泡打粉混合过筛
9.将面粉倒入黄油中,混合
10.再倒入苹果丁混合
11.将面糊倒入模具中
12.烤箱180度中层预热,烤20分钟左右
也许你家中有人会做肉桂苹果蛋糕,那么现在你就能证明给你的家人,你其实也可以做饭,照顾好自己和亲人。
肉桂苹果面包
【材料】
A:高筋面粉200克、低筋面粉40克、奶粉5克、糖15克、盐1克、鸡蛋25克、酵母3克、水145克。
B:黄油20克。
C:苹果2个、朗姆酒5克、肉桂粉2克。
D:表面蛋液20克、糖40克、柠檬汁5克。
【做法】
(1)将A料混合,揉成面团后,再揉10分钟左右至面团的弹性增加、表面光滑;鸡蛋打散成蛋液。
(2)将B料黄油切小块加入面团,继续揉至黄油被面团完全吸收,并且面团光滑有弹性,取一小块面团测试,慢慢抻开能拉出半透明的膜状,即为扩展阶段。
(3)面团放入容器盖湿毛巾,放在温暖保湿处进行第一次发酵,60〜90分钟。
(4)将C料中的苹果切成小丁,加糖,放入锅中加热,熬至苹果丁脱水变软变透明,加入柠檬汁和朗姆酒再继续加热,最后浓稠后加入肉桂粉混合,熄火放凉后备用。
(5)将发酵至两倍大的面团取出,用双手轻压面团让里面的大气泡排出;将面团分割成45克的小面团,揉圆,盖湿毛巾松弛10分钟。
(6)将分割好的小面团排气,擀成圆形;将制好的苹果馅料放在擀好的圆形面皮上,包好、滚圆,放入圆形纸杯中,再发酵大约40分钟至1.5倍大。
(7)烤箱预热至180°C。
(8)在发酵好的面团表面刷一层全蛋液,放入烤箱中上层,烤15分钟左右至面包表面变为金黄色即可。
奶香果酱排包
【材料】
A:高筋面粉250克、糖25克、鲜奶油75克、牛奶80克、蛋黄1个、酵母4克、奶粉10克、炼乳10克。
B:黄油35克。
C:果酱60克、蛋液30克。
【做法】
(1)将A料混合,揉成面团后,再揉至面团的弹性增加、表面光滑。
(2)将B料黄油切小块,分两次加入面团,继续揉至黄油被面团完全吸收,并且面团光滑有弹性,取一小块面团测试,慢慢抻开能拉出半透明的膜状,即扩展阶段。
(3)面团放入容器盖湿毛巾,放在温暖保湿处进行第一次发酵,60〜90分钟。
(4)将发酵至两倍大的面团取出,用双手轻压面团让里面的大气泡排出,滚圆,平均分成8份,揉圆后盖湿毛巾松弛10分钟。
(5)将小面团擀成长椭圆形,一头放入果酱,卷成橄榄形,排入烤盘,挨着码放,再发酵至1.5倍大。
(6)烤箱预热至180°C。
(7)在发酵好的面团表面刷一层全蛋液,放入烤箱中上层,烤15分钟左右至面包表面变为金黄色即可。
【注意事项】
从超市买来的果酱通常都是不耐烤的,少放一点就行。
焦糖辫子面包
【材料】
A:糖80克、鲜奶油80克。
B:酵母6克、高筋面粉200克、奶粉10克、水55克、低筋面粉50克、蛋液25克。
C:黄油25克。
D:表面蛋液20克。
【做法】
(1)将A料中的鲜奶油加热,然后将A料中的糖和水放入小锅煮沸,煮至表面泡沬越来越多、颜色稍稍变黄时改成小火,随时观察,状态浓稠至蜂蜜状,颜色也开始由金黄变褐色马上熄火;加入热的鲜奶油,搅拌均匀成焦糖糖浆,晾凉备用。
(2)将B料和焦糖糖浆均匀混合,揉成面团后,再揉至面团弹性增加、表面光滑。
(3)将C料黄油切小块加入面团,继续揉至黄油被面团完全吸收,并且面团光滑有弹性,取一小块面团测试,慢慢抻幵能拉出半透明的膜状,即扩展阶段。
(4)面团放入容器盖上湿毛巾,放在温暖保湿处进行第一次发酵,60〜90分钟。
(5)将发酵至两倍大的面团取出,用双手轻压面团让里面的大气泡排出,滚圆,平均分割成8份,揉圆后盖湿毛巾松弛10分钟。
(6)将小面团搓成两头尖中间粗的20厘米长的长条,四条为一组,将一头黏住,然后按照4压2(第四条压住第二条),1压3,2压3,然后再重复4压2,1压3,2压3,依次编成4股辫,两头弯成新月形,放在烤盘上,再发酵至1.5倍大。
(7)烤箱预热至180°C。
(8)在发酵好的面团表面刷一层全蛋液。放入烤箱中上层,烤15分钟左右至面包表面变为黄褐色即可。
生活中常见的调理比较多,这对调理选择的时候,都是不能随意的进行,不同的调理在使用上,使得有着不同的方法,所以在对调理选择的时候,也是要对它的各方面进行很好的了解,那肉桂粉是制作肉类常用的,那肉桂粉是什么呢,这也是很多人不太了解的。
很多人对肉桂粉是什么呢,并不是很清楚,因此在对它选择的时候,都是要注意不能随意的进行,要根据自己需要选择最佳,这样对使用的时候,对自身健康才会有很好的帮助。
肉桂粉是什么:
肉桂粉,俗称 玉桂粉。肉桂粉的主要原料 肉桂,生长在钖兰、 印度一带,为樟科植物。肉桂常绿乔木,生于常肉桂粉绿阔叶林中,但多为栽培,我国福建、台湾、 广东、广西、云南等地的热带及 亚热带地区均有栽培,尤以广西栽培为多,大多为人工纯林,我国从1962年从越南引种大叶 清化桂,栽培于丘陵或斜坡山地,在广东、广西等地有大面积栽培。肉桂和大叶清化桂的干皮和枝皮制成粉末后称之为肉桂粉,它有一种令人喜爱的芳香、温和、甜美的感觉,是一种广受人喜爱的香料。多用于面包、蛋糕、派及其他烘焙产品。
营养成分
肉桂粉是由肉桂或大叶清化桂的干皮和枝皮制成的粉末,具有散寒止痛,活血通经的功效。具有降血糖、降血脂的作用。
通过以上介绍,对肉桂粉是什么呢,也是有着很好的了解,那这样东西的营养成分都有什么呢,以上也是有着依一些说明,同时对它的功效有哪些,都是有着一些认识,在对肉桂粉使用的时候,都是可以放心进行,利于人体健康发展。
春季多风,而且空气比较干燥,人们应该注意一些保暖啊防燥的措施,特别是春季的饮食一定要注意。春季吃什么好呢,有些人想减肥,有些人想养胃,下面小编就来介绍肉桂苹果奶茶的做法,可以帮助你减肥养胃稳定血糖。
肉桂苹果奶茶
主料:三花淡奶300ml、红茶5g、肉桂粉5g、苹果1个
辅料:方糖适量
步骤:
1.原料
2.苹果洗净,切片。
3.红茶放入茶壶中,加入沸水冲泡30秒,倒掉,洗茶。
4.然后将苹果片放入茶壶中。
5.再次冲入沸水。
6.放入肉桂粉,泡5分钟,倒出茶汁,加入三花淡奶。放入方糖即可饮用。
春季正在减肥的女性要注意了,注意保暖,注饮食,今天推荐一款养胃的食谱,有肉桂的加入,促进苹果的香味提升到极致,好喝没得说,保持血糖的稳定,还能有效地降低胆固醇。减少肺癌的危险,预防铅中毒,原花青素能预防结肠癌。改善呼吸系统和肺功能,保护肺部免受污染和烟尘的影响。协助人体顺利排出废物,减少有害物质对皮肤的危害。苹果是碱性食品,苹果可以促进代谢,同时还可以帮助你增强体力和抗病的能力,而且苹果吃了以后会有饱腹感的感觉,所以也会起到了减肥保健的作用,大家平时的时候可以这样搭配食用,是春季不错的好选择哦,大家不妨试试吧。
关于肉桂苹果奶茶的具体的做法,大家都学会了吗,方法简单,而且营养丰富,其中的肉桂,是可以促进消化和吸收,而且还可以稳定血糖的作用的,同时还可以降低胆固醇,对保持健康有很好的帮助作用哦。
很多人都非常享受美食带来的诱惑,肉桂苹果面包布丁给人的诱惑同样很大,简单的食材,浓郁的菜香味。假期在家研究厨艺的时候,就可以尝试做一做这道刺激人味蕾的美食,还可以尝试一些不同的烹调方法呢。
2、打两个鸡蛋
3、鲜奶、淡奶油和35g砂糖混合在小锅中慢火加热(不用煮沸),慢慢搅拌至砂糖融化后晾凉,然后边搅拌边倒入鸡蛋液;
4、放一小块牛油在不粘锅中加热,倒入苹果块翻炒;
5、加入朗姆酒、剩下的砂糖、肉桂粉和半个柠檬汁继续炒一会,全程慢火烹调;
6、将吐司丁、煮好的肉桂苹果还有事先用水浸泡15-30分钟的葡萄干铺好
7、然后将step3完成的布丁液过筛倒入烤盘中;
8、烤箱预热180℃,然后以水浴法烤大约30分钟,待布丁液凝固,吐司金黄即可。(水浴法,即将装有食材的小烤盘放在盛有热水的大烤盘上焗烤,大盘的水量在小盘的一半。)
看到做法介绍之后,是不是觉得简单又易学呢?在忙碌之余,制作一道肉桂苹果面包布丁,不仅可以缓解你饥饿疲惫感,还能够促进身体健康。
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