春季养生壶煮点什么呢

2019-10-07 │ 春季养生壶煮点什么呢 夏季养生早餐怎么煮

腐竹怎么煮好吃呢

“养生之道,常欲小劳,但莫大疲,及强所不能耳。”社会不断发展,养生已经成为了社会性的话题,养生除带给我们好的身体,更有心灵的健康。如何避开有关饮食养生的认识误区呢?下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的腐竹怎么煮好吃呢,希望能对您有所帮助,请收藏。

腐竹,是一道比较家常的食材,其味道比较的美味,很多人都非常的喜欢吃。而腐竹的做法非常的多,什么黑木耳炒腐竹、红烧腐竹、凉拌腐竹,做法是非常的多,而且味道也很好,可是,一直吃一种做法,难免会感到厌烦。那么,我们今天就来介绍腐竹的几种做法,看看腐竹怎么煮好吃呢?

一、凉拌腐竹

这个简单,腐竹先泡凉水里,大约泡一夜吧,所以想吃的时候提前预备上,泡软了后切成丝或块随自己的喜好,用开水烫一下子,不要烫的时间太长,放进去不到一分钟就捞出来,时间一长就烂了。然后挤干水份,放点盐,糖,白醋,香油搅拌均匀就可以了。

二、泡椒腐竹

泡好的腐竹切段,把泡辣椒剁碎,

锅里少放点油,下入泡辣椒,葱花,姜蒜末炒香,放点青椒胡萝卜片什么的炒炒,下腐竹,淋料酒,放肉汤或开水,烧开后,放白糖,盐,胡椒面,味精,稍微烧一会,最后勾芡出锅前淋香油就好了。

三、腐竹烧牛肉

牛肉呢,先用高压锅加花椒大料葱姜煮熟,捞出来牛肉和煮肉的汤与腐竹一起烧一会儿,最后勾芡就好了。

通过上文的介绍,相信你已经知道腐竹怎么煮好吃了吧!看完做法,你有没有流口水呢?有没有迫不及待的想要吃到好吃的抄腐竹呢?那就赶快动起来吧!卖点食材,就可以简简单单的开始做了,而且自己学会了,就不用到外面去吃了,自己做的也比较健康、安全,食用起来才会更加的放心。

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腐竹怎么吃好吃呢


腐竹是可以吃的食物,是黄豆制成的食物,市场上到处都有腐竹的销售,需要在干燥的地方存起来,潮湿的地方容易霉变,买腐竹的时候要先闻一下气味,有异味的不要购买,买了腐竹后要用温水泡起来,泡发后就可以做成各种菜肴,那么腐竹怎么吃好吃呢?可以做成鲜蘑腐竹、芹菜拌腐竹、滑炒腐竹木耳等,其主要有做法为:

鲜蘑腐竹

原料:

鲜蘑150克,腐竹150克,花生油50克,精盐7克,味精2克,料酒5克,

鸡汤200克,姜2克,水淀粉10克。

制法:

1.干腐竹放入盆内用冷水泡上,压一重物,泡发5小时,待胀发后,切成3厘米长的段,鲜蘑洗净,撒成小块。

2.炒锅上火,放清水烧开,下入腐竹、鲜蘑,开锅后捞出待用。

3.炒锅上火,放油烧热,下入姜末略炸一下,加入料酒、鸡汤、精盐、调好味,投入腐竹、鲜蘑煨入味后,加味精、用水淀粉勾芡,淋入香油,装盘即成。

芹菜拌腐竹

主料:

芹菜300克,水发腐竹200克,香油20克,酱油10克、精盐6克、味精2克、米醋10克。

制作方法:

1.将芹菜择洗干净、去掉叶,入开水中烫一下,再用凉水冲凉,切丝,装盘。腐竹切成丝,码在芹菜上。

2.味精事先用开水化开,同酱油、精盐、米醋一起浇在腐竹菜上,再加香油拌匀即成。

滑炒腐竹木耳

主要材料:

腐竹100克、木耳100克、红辣椒1个、青辣椒2个、冬笋40克、淀粉适量

调味料:

食用油400克(实耗50克)、酱油1小匙、高汤1大匙、精盐1小匙、白糖1小匙、味精1/2小匙

制作方法:

1.把腐竹、木耳泡软、洗净;腐竹切成段,投入沸水中烫熟透捞出,沥干水分。

2.木耳洗净,撕成片,投入沸水内略烫,沥去水分。冬笋、青辣椒切片;红辣椒切成环状。

3.锅内倒入油,烧热,投入腐竹发散滑透,盛出沥干油。

4.锅内留底油,烧热,投入腐竹、木耳片、冬笋片、青辣椒片、红辣椒略煸,加酱油、白糖、精盐、味精、高汤、煮开、用水淀粉勾芡,炒匀装盘即成。

腐竹怎么吃好吃呢?文章中介绍了三款关于腐竹的菜肴做法,腐竹做菜与其它的蔬菜做法相似,可以直接炒着吃,也可以加入其它的蔬菜或是肉类在一起炒或是炖,其味道的转变是极大的,患者喜欢吃后能按照自己的爱好做菜。但是要注意泡腐竹的方式,浸泡的时间过长会出现腐竹烂掉,但是泡的时间短了不易熟。

腐竹怎么凉拌好吃呢


菠菜拌腐竹怎么凉拌好吃?菠菜拌腐竹在炎炎的夏日来点凉拌菜既好吃又香美,道美食的营养价值也很高,腐竹富含蛋白质和多种营养价值很高的成分。所以我们不妨学习一下。那 菠菜拌腐竹怎么凉拌好吃?对于这个问题,大家还不是很了解,小编给大家总结了几点,下面给大家详细的介绍。希望大家喜欢,并有所帮助。

菠菜拌腐竹

主料:菠菜、腐竹、干红辣椒、姜丝

辅料:香油、花椒、盐、鸡精

1.腐竹提前用冷水泡发;然后洗净切段;

2.菠菜洗净切段;

3.干红辣椒切段;姜切丝;

4.腐竹焯水后捞出备用;

5.菠菜焯水捞出备用;

6.菠菜和腐竹加盐、鸡精、姜丝拌匀;

7.锅中热油,加入花椒炸出香味后去掉花椒;

8.干辣椒入油锅炒成辣椒油;

9.将干辣椒油起倒在菠菜和腐竹上即可。[3]

作用:

1、腐竹中含有丰富蛋白质,营养价值较高

2、其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏

3、含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

4、还含有丰富的铁,而且易被人体吸收,对缺铁性贫血有一定疗效。

上面所讲的就是有关“菠菜拌腐竹怎么凉拌好吃?”知识的介绍,相信通过上述的详细的介绍,大家对于菠菜拌腐竹怎么凉拌好吃的知识也是有一定的了解了,因此,建议广大喜欢吃菠菜拌腐竹的朋友们,在日常的生活中,可以积极的按照上面的方式去做,这不仅仅是一道简单的凉拌菜,而且还可以补充我们身体所需要的营养。所以我们可以试试哦。

腐竹怎么做好吃呢


随着现在大大小小的饭店的逐渐兴建起来,人们的口味越吃越挑,同时菜价也在疯涨,导致有些美食只能看却吃不到,我们只剩下幻想中的味道了。其实有时候不一定吃别人做的就是好的,我们也可以学着做,把它变成自己所拥有的。腐竹是一种我们在生活中非常常见的食材。那么腐竹怎么做好吃?

食材 腐竹 葱 姜 黄酒 木耳

步骤/方法

把处理好的腐竹切段,把水挤干

锅里放油煸炒葱姜末,再放入腐竹继续~~~

先后次序:放入木耳、黄酒,放入十三香、花椒盐、糖、李锦记生抽(大妈就觉得李锦记的酱油好吃)、少量水稍闷

放鸡精收汤,点香油出锅

注意事项

1黄酒可以多放些体味,去豆腥。

2不要太咸,我放了生抽基本就不放盐了!

3点香油是增加香味和菜的亮度。

4爱吃辣的可以在煸炒葱和姜时把干辣椒放入。 口味: 咸甜鲜

主料 腐竹

辅料 盐 蚝油 辣椒油 生抽 糖 醋 蒜末 葱末 油两勺

凉拌腐竹的做法步骤

1. 腐竹泡软后在沸水中焯熟沥干。

2. 加盐、生抽、辣椒油、蚝油、糖、醋、蒜末、葱末。

3. 烧热两勺油,浇在葱蒜末上,拌匀即可。

主料 猪肉 (适量) 腐竹 (适量)

辅料 青红椒 (适量)

厨具 无

1将腐竹放在开水锅中泡发,是泡不是煮哦,煮出来的不好吃而且烂烂的。

2泡好后的样子,有点白白的,不硬就可以了

3洗净切成小段。

4青红椒斜着切成小段,猪肉切成丝。辣椒是从老家带回来的,好辣的。

5热锅 下油,烧热。

6放入肉丝翻炒,至变色,有香味

7放入青红椒翻炒,差不多一到两分钟就可以了

8倒入腐竹翻炒,在这个过程中,加入盐,五香粉,生抽。

9加入生抽的的颜色是不是好看多了。哈哈。翻炒三四分钟就可以出锅了

看了上述对于腐竹怎么做好吃的介绍后,我想大家应该已经有所了解了吧。其实腐竹好吃的做法有很多,形式也是多种多样的,每一种都有其独特的口味。对于每个人来说,适合自己的才是最好的,所以我们要好好了解掌握,认真的去学习,给自己及家人带去口福。

腐竹怎么弄好吃呢


腐竹是我国著名的特产食品之一,营养非常丰富,也是我们经常吃的一种食材,腐竹有多种吃法,很多大厨都会用它,无论作主菜或配菜,都可烹饪出色泽鲜美、香味扑鼻、酥脆嫩滑、风韵别致的荤素佳肴。不仅经济实惠,而且营养价值也十分高。接下来就让小编告诉你腐竹怎样弄才好吃?

农家腐竹红烧肉

原料:

腐竹,无花肉,姜片,酱油,冰糖

做法:

1.将腐竹用剪刀,剪成一样大小的块,泡在水中.见软再用.

2.无花肉带皮切丁,生姜切片.

3.支起油锅,见热,把姜片倒入锅中爆香.

4.倒入无花肉炒至变色,倒入酱油,加一碗的冷水,大火烧开,关小火,炖20分钟左右.(可用筷子试戳烂即可)

5.开大火,加小把冰糖,收些汁,再倒入腐竹,烧至腐竹入味,即可。

腐竹的做法还有好多种,腐竹不管怎么做都很好吃,而且营养价值很高,使我们许多人的选择,以上就是小编为大家带来的农家腐竹红烧肉的做法。希望大家能好好采纳小编的意见。当然大家也可以尝试一下其他的做法,毕竟腐竹可以与很多的食物配。

煮米粉怎么煮好吃呢


很多人在生活当中应该都是用过米粉这种食物,米粉一些其它的粉条不同,味道和口感都比叫出色。而且米粉的制作过程比较的方便,但一定要按照正确的制作方式来制作,不然米粉制作的出来之后的味道都会不尽人意。很多人都不知道米粉怎么做好吃。那么,煮米粉怎么煮好吃呢?

第一,煮米粉怎么煮好吃呢?准备好材料:细干米粉、青菜、香菇、瘦肉(先用盐抓好)、红椒、蒜、姜、香菜、葱。将冷水与细米粉一同放入锅中(水要没过米粉),开火。待水烧开后即可关火,再泡个三分钟。三分钟后,将米粉捞出放入冷水中,待米粉冷后并将米粉捞出沥干,放在一旁备用。先把锅烧热,且将适量的油倒入锅内,油热后,把事先准备好的姜片放入锅中,接着放入瘦肉翻炒,大概五分熟的时候关火,将瘦肉捞出。开火,加入适量的油,油热后,把蒜放入锅中再把事先准备好的青菜与香菇一同放入锅内加入适量的盐翻炒,五分熟的时候可出锅备用。

第二,把适量的水倒入锅中,待水烧开后,放入适量的盐、味精、耗油、酱油,将事先炒好的配料倒入锅中,等一分钟,再把沥干的米粉放入锅中,看到锅内的粉滚了再放入葱和香菜,关火。出锅即食。香菇瘦肉粉出炉了!要用细的干米粉哦,鲜米粉的做法是不一样的,如果用粗米粉,就需煮久一些。

煮米粉怎么煮好吃呢?西红柿用刀切十字口,放开水里烫五六分钟!捞起冲冷水,剥掉皮。准备下食材,葱切段,西红柿切小块,大蒜切片,肉切片,用适量的生抽,料酒,生粉腌制十五分钟左右。锅里放适量的水,烧开,把米粉放入煮8-9分钟。捞起,放冷水里泡。锅里放适量的油,把大蒜放入爆香。把西红柿放入翻炒片刻。.把腌制好的的肉放入,一起翻炒!放适量的的红辣椒酱,翻炒两分钟左右。放适量的水,煮开。把青菜放入,煮一分钟。放适量的鸡精和盐调味!关火。.把米粉捞起晾干,放碗里。

腐竹怎么做最好吃呢


凉拌银耳腐竹怎么做最好吃?提到吃,大家都比较喜欢谈论的,。而且各有各的吃法,银耳,腐竹的营养价值很高。在日常生活中我们会经常吃到,今天我们讲的就是做凉拌银耳腐竹,那怎么做最好吃了?对于这个问题,大家还不是很了解,小编给大家总结了几点,下面给大家详细的介绍。

1.主料:干腐竹放点热水泡开、银耳放在碗里用凉水泡开。腐竹泡的慢一些,要早点去泡开,银耳比较快。

2.黄桂切成菱形放在盆中备用,不用太多,主要是和微黄色的腐竹和银耳配合,看起来更好看爽口。

3.芹菜需要单独制作,将芹菜洗干净,去掉叶子。将杆切成段后,放到热水中烫熟即可,留下备用。或直接放入到一起也可以。

4.将葱蒜切成碎末,越碎越好,味道容易释放出来。辣椒油可以购买也可以自己制作,根据喜好可以使用任意类型的辣椒油。其他辅料放在旁边备用

5.将银耳掰成块,泡好的腐竹切切成条和黄瓜、芹菜放在一起,并用筷子,将这些食材均匀混合即可。

6.将葱蒜放入、在放入少许酱油,多放醋,辣椒油根据自己的口味放入,并放入盐和香油,味精即可。

7.将刚放入好的辅料和主料,用筷子均匀搅拌。搅拌完成品尝一下味道,如果不好的话在适当放入辅料即可,达到满意效果停止搅拌放入辅料

8.将拌好的凉拌银耳腐竹放入到盘中,并道些汤。也可以放入冰箱冷冻一下,夏天吃起来口感更佳。

上面所讲的就是有关“ 凉拌银耳腐竹怎么做最好吃?”知识的介绍,相信通过上述的详细的介绍,大家对于  凉拌银耳腐竹怎么做最好吃的知识也是有一定的了解了,因此,建议广大喜欢吃腐竹的朋友们,在日常的生活中,可以积极的按照上面的方式去做,但是凉菜不要每顿饭都吃,注意养生哦。

炒腐竹怎么做好吃呢


腐竹作为一种常见的豆制品,还是需要适当吃一些的,既能补充一定的营养成分,还能做出不同美味可口的菜肴来,还是很不错的,其实腐竹的做法有很多,具体的步骤乃至做出来的味道等也是存在区别的,需要大家都了解一下,那么炒腐竹怎么做好吃呢?

鲜蘑腐竹

原料:鲜蘑150克,腐竹150克,花生油50克,精盐7克,味精2克,料酒5克,

鸡汤200克,姜2克,水淀粉10克。

制法:

1.干腐竹放入盆内用冷水泡上,压一重物,泡发5小时,待胀发后,

切成3厘米长的段,鲜蘑洗净,撒成小块。

2.炒锅上火,放清水烧开,下入腐竹、鲜蘑,开锅后捞出待用。

3.炒锅上火,放油烧热,下入姜末略炸一下,加入料酒、鸡汤、精盐、调好味,

投入腐竹、煨入味后,加味精、用水淀粉勾芡,淋入香油,装盘即成。

卤腐竹

原料:干腐竹,葱姜蒜,干红椒

调料:盐,糖,生抽,鸡精,十三香,花椒粉

做法:

1.干腐竹泡发,沥干水份。这一步要提前一两个小时做,凉水开水都

行。

2.葱姜蒜切末

3.锅内放油,干红椒炝锅,再放葱姜蒜末炒出香味

4.放腐竹翻炒两下,生抽十三香鸡精糖,少量的花椒粉放入,小火咕嘟。汤汁收得差不多了撒上葱花蒜末装盘

红烧腐竹

原料:腐竹200克,木耳100克,胡萝卜50克。食用油25克,酱油15克,盐1克,糖5克,料酒10毫升,香油、味精、葱、姜各适量。

制作:

(1)用热水涨发腐竹后,上火用清水煮软,晾凉,切成斜刀段备用;木耳水发后洗去杂质,掰成小朵;胡萝卜切成斜片,葱姜切小片。

(2)炒锅上火,放入油烧热,用葱姜炝锅爆香后放入腐竹、木耳、胡萝卜炒匀,烹入料酒,加酱油、白糖、盐和水,待开后改用小火,烧至汁浓后放入味精和香油,翻炒均匀出锅装盘。特点色泽棕红,咸鲜微甜。

通过上面的介绍,大家对炒腐竹怎么做好吃也都一目了然了,其实腐竹的做法还有很多,这就需要大家在日常生活中多加了解了,掌握基本的烹饪技巧与方法,也能让自己的生活变的更加的丰富多彩且富有激情,也能让自己迟到更多的美食。

贝类怎么煮好吃呢?


扇贝是一种非常常见的食材,并且在平时也受到很多人的欢迎,扇贝里面还有很多的营养物质,平时适当的吃一些扇贝对于人体的健康也是很有好处的,在做扇贝的时候,最好是能够掌握一定的方法,尽量的保持它的原汁原味儿,这样做出来的扇贝营养价值才会更高,下面小编来介绍扇贝应该怎样煮才会更好。

扇贝属于贝类的一种,因其的壳很像扇面,故而得名。它与海参、鲍齐名,并列为海味中的三大珍品。广泛分布于世界各海域,各种繁多,能吃的有60多种,我国约占一半。常见的扇贝有栉孔扇贝、海湾扇贝和虾夷扇贝,大多以养殖为主。

1扇贝1000克、嫩姜丝50克、陈醋30克、生抽30克、芥末油15克

2把姜丝、陈醋、生抽、芥末油混合均与,作为沾料备用

3把冲洗干净的扇贝装入厚底锅,不要加水和其它佐料。

4盖好锅盖,中火蒸至锅子的边缘开始冒气

5转小火焖5分钟即可,这样的做法是因为厚底锅加热快密封好,锅内高温高压的水蒸气迅速窜熟扇贝肉,而且还不容易造成肉质回缩,所以可以无水烹饪,不用一滴水蒸出美味的扇贝

怎样煮扇贝最好吃

6沾上调好的姜汁,就可以吃了,这个酱汁既可以调剂口感又可以消毒杀菌

1.扇贝含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。

2.扇贝可以帮助人解除一些烦恼症状。

扇贝虽然具有很高的营养价值,但是对于身体容易出现过敏反应的人,平时尽量不要吃,以免引起皮肤过敏,并且对于健康的人来说,平时在吃扇贝的时候,最好也能够保持适度,尽量减轻对于胃肠道所造成的一些伤害。

西米露怎么煮好吃呢


日常生活当中或许大多数人并不知道西米露是什么,这是一种常见的糖水原材料,对身体有帮助常吃可利于身体消化,西米露的本身是无色无味的,但是黏黏糯糯的口感味道很好,其中富含有丰富的营养成分,很多不了解的朋友们不知道西米露怎么煮好吃,如何将西米露做的好吃美味,新鲜爽口呢?

原料:芒果2个、西米200g、牛奶450ml、另准备凉开水一碗。

做法:

1、锅中加水烧开,将西米倒入锅中,转小火,盖盖子煮。 (水量加足一些,煮时中途不时搅一下,避免糊底)

2、等待煮西米的过程中,我们来处理芒果。将芒果沿着果核切开,用刀在果肉上划十字刀,再把果皮翻转,沿着果皮用刀将果肉轻轻切下。

3、大约25分钟后,看西米煮至透明,只剩中间一点小白点时,关火,盖上盖子焖5分钟。

4、待西米完全变透明时,用网筛捞起,过一遍凉开水,再倒入牛奶中,搅拌均匀。待西米在牛奶中浸泡15分钟后,加入芒果和少许蜂蜜,即可。

1. 先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点。

2. 然后将西米倒入煮沸的开水中,要不停地搅到西米,煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点,则表明西米已煮熟。

3. 若有必要,在煮的过程中也可加水,也可在将要煮透前,停火,封盖,几分钟。

4. 加糖、椰浆及杂果等配料后搅动,即可食用。

菜品举例

鸭梨西米露

主料: 西米 100克 梨 200克

调料: 冰糖 100克 各适量

1. 将鸭梨洗净,去皮、核,切碎,放入锅中,加清水5杯,煮30分钟;

2. 捞去梨渣留汁;

3. 将梨汁再煮沸,加入西谷米,小火煮至完全透明;

4. 再加入冰糖溶化即可。

西米木瓜奶露

主料: 西米 45克 木瓜 400克

调料: 牛奶 300克 冰糖 20克 各适量

1.先将西米洗净,用清水浸约1小时,滴水备用。

2.木瓜去皮及挖去瓤籽,切成小块,用榨汁机榨成木瓜汁,备用。

3.冰糖捣碎,加入鲜奶内,慢火煮热至冰糖完全熔解,加入西米略煮3分钟后,再加入木瓜汁,拌匀熄火,可热食。亦可待冷后,放入冰箱,冷冻后进食。

关于西米露怎么煮好吃呢?相信大多数人已经有了了解,西米露对自身健康没有太多的伤害,西米露是悉尼股市印度西尼亚特产,西米露是用淀粉做成的适用加工制作而成,西米露的味道好,有益消化,老少皆宜用西米露做的甜点香浓可口。

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