山药可以起到健脾胃的功效吗？
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。生活中，人们越来越关注养生方面的话题，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。如何进行饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《山药可以起到健脾胃的功效吗？》，欢迎您参考，希望对您有所助益！
山药的营养价值是非常高的，因为山药性平味甘，它具有健脾养胃和助消化的功效，所以人们在平时的生活中如果多吃一些山药的话，对我们的身体是非常有帮助的，虽然山药有很多的好处与功效那么孕妇是否可以吃呢？孕妇经常吃山药有哪些好处呢？下面一起来看看吧！
孕妇吃山药之孕妇吃山药好处解析
1、缓解便秘情况。这是由于山药中含有大量的淀粉以及维生素，还有一些蛋白质等成分。很多减肥达人介绍，适当的食用山药具有一定的减肥效果。这就是由于山药可以缓解孕妇的便秘情况。很多孕妇在怀孕期间也是会受到便秘的影响，适当的食用山药缓解这种影响也是很不错的选择。通过山药的作用，促进肠道的蠕动，促进消化的能力。
2、养胃。女性在怀孕的前三个月，很容易出现呕吐或者是反胃的情况。这个时候的孕妇们最需要的就是养胃。通过适当的食用山药也是能够取得养胃的效果的。其实对于山药的食用，主要是由于山药中含有较多的酶成分，这些酶能够调理胃部的消化能力，缓解胃虚的情况，对于胃部健康有很大的作用。
3、润肺。现在的天气比较干燥，气候一干燥，很容易引起喉咙不舒服的情况。要是引发咳嗽，就是关系到肺部的问题了。孕妇咳嗽的时候也是很难用药物来处理的。我们就需要适当的食用一些润肺的食物。比如适当的食用一些山药，山药中含有皂苷的成分，这种物质可以润肺止咳，还能够帮助我们缓解有痰的情况。
孕妇经常吃山药能够获得多方面的好处，因此孕妇在怀孕期间是可以适当的食用山药的，山药虽然有很多的好处，但是也不建议孕妇经常吃，平时的时候要注意营养均衡，这样才能够生出一个健康的宝宝，平时还要定期去医院做好产检，时刻观察腹中胎儿的动向。
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相信大家在日常生活中经常会吃到山药的，当然，山药的吃法非常多，当然，关于山药的菜谱也是非常多的，山药芝麻泥就是非常常见的，但是我们许多的朋友们对于山药芝麻泥的做法不是非常的了解，那么日常生活中如何制作山药芝麻泥?下面我们就来看看山药芝麻泥的做法和功效。
山药芝麻泥
首先，准备100克山药、1大匙炒熟的芝麻，而且最好是黑芝麻;然后，将山药洗净、去皮、切块，上锅蒸熟后捣成泥状，然后把炒好的芝麻放在研钵中捣碎，这样比在市场上直接买的碎芝麻营养更丰富;最后，把山药泥和碎芝麻混合在一起，按个人口味调味即可食用。但是我们在制作山药芝麻泥的时候要注意，芝麻是很容易被氧化的，所以千万不要过早的将芝麻捣碎，在制作山药芝麻泥的时候捣碎直接使用就可以。
芝麻除了为我们提供丰富的维生素E、B1外，它还是补钙的“高手”，而和山药一起搭配来吃，补钙功效会更好。这是因为，每100克白、黑芝麻含钙量分别为620毫克和780毫克，是同等重量牛奶的六七倍，而山药则有促进钙质吸收的作用。山药芝麻泥除了能补钙，还能帮助我们起到恢复精力的作用，另外，山药芝麻泥还具有非常好的进补效果，并且还有很不错的健脾胃的功效，对于我们人体的好处是非常多的。
上面我们已经了解了山药芝麻泥的做法了，我们可以知道，山药芝麻泥的做法并不难，所以我们大家就是可以记住上面的这些制作山药芝麻泥的方法，然后在生活中经常做着食用一些山药芝麻泥，当然，山药芝麻泥的保健功效也是非常好的，经常食用有利于我们人体的健康。
山药猪蹄汤是一款非常美味的养生食谱，相信我们大家在生活中也是吃过山药猪蹄汤的，当然，山药猪蹄汤的味道是非常不错的，并且适当的食用一些山药猪蹄汤，更是可以起到非常好的保健功效的，下面我们就来看山药猪蹄汤的做法。
山药猪蹄汤
材料：山药、猪蹄、红枣、米酒。
做法：可能有些朋友们对于山药猪蹄汤的做法还不是非常的了解，其实山药猪蹄汤的做法并不是非常的复杂的，我们大家可以将红枣洗净待用、猪蹄肉洗净切块、山药削皮切段。将猪蹄用热水灼去腥味跟多余油脂后，取出再以冷水洗净去油。在锅里倒入适量的水，放入山药、红枣跟处理好的猪蹄，大火煮10分钟后转小火炖2-3小时即可，这是我们大家就可以吃到美味可口的山药猪蹄汤了。
功效：山药原名薯蓣，能补脾气而益胃阴，而补肺益肾只能作为辅助之品。它的黏质液内含有女性荷尔蒙的基本物质，有促进荷尔蒙合成的作用，帮助女性对抗荷尔蒙减少，产生的肌肤老化现象，让皮肤光滑有弹性。猪蹄中含有大量的胶原蛋白，可以帮助促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干瘪起皱，使你的皮肤圆润饱满、光滑富有弹性，适当的食用一些山药猪蹄汤，则可以起到不错的美容养颜和健脾胃的功效，可以有效的促进我们人体的健康，建议我们女性朋友们在生活中经常食用一些山药猪蹄汤。
我们已经详细的了解了山药猪蹄汤的做法了，我们可以知道，山药猪蹄汤的做法也是比较简单的，所以我们大家以后在生活就是可以经常食用一些山药猪蹄汤的，既可以起到美容养颜的作用，更是可以帮助我们大家促进脾胃的健康。
山药是大家都很熟悉，而且是一种很常见的食材类型，它的营养价值是比较高的，补充丰富的维生素，蛋白质，还有微量元素，对保持身体健康有好处，山药的食用方法有很多，来看看山药炖鲫鱼的做法吧。
山药炖鲫鱼
山药炖鲫鱼所需材料
主要食材鲫鱼、山药、合欢皮、山楂、盐
山药炖鲫鱼的做法
1、鲫鱼宰杀洗净、斩块；山药去皮、洗净切块；合欢皮、山楂分别洗净备用。
2、锅中放入鲫鱼、山药、合欢皮、山楂，加适量清水大火煮沸，转小火煲至鲫鱼熟透，加盐调味即可。
山药炖鲫鱼的功效与作用
现代人生活压力大，作息不规律，常会出现情绪抑郁的情况，长期积累会导致亚健康的出现，今天介绍的这道合欢山药炖鲫鱼，能有效的改善情绪抑郁的症状，非常值得推荐哦。山药具有补脾养胃、生津益肺、滋阴补阳、壮肾排毒和增强新陈代谢的功效。鲫鱼具有清热解毒、清心润肺、利水消肿、和中补虚、温胃进食、益气健脾的功效。这样的一道汤品可以有滋补气血的作用，有效的缓解疲劳，改善情绪，同时也可以有养胃健脾的作用，补气补血的同时也可以改善亚健康。
山药炖鲫鱼的具体的做法。大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值高，平时的时候可以放心的食用。而且还不油腻，对于身体虚弱啊，或者是肠胃不好的人群来说可以食用，改善情绪健脾胃清心润肺补气血，而且还可以滋阴润燥。
山药味甘性平，其补脾养胃的功效特别显著，是养胃粥常用的食材，那么下面我们就来看看山药养胃粥的做法。让您在生活中吃的健康又营养。
1.山药百合大枣粥
材料：山药90克，百合40克，大枣15枚、薏苡仁30克，大米适量。
做法：将山药90克，百合40克，大枣15枚、薏苡仁30克及大米适量共煮粥。每日2次服食。
功效：山药具有补脾和胃之功能；百合清热润燥；大枣、薏苡仁健脾和胃，诸物合用具滋阴养胃、清热润燥的作用。本粥特别适合胃病中医辨证属胃阴不足者，患者常表现为胃脘隐痛、饥不欲食、口乾咽燥、形体消瘦、舌红少苔、脉细。
2.山药莲子粥
材料：山药50克，莲子20-30克，大米适量。
做法：每天取适量的新鲜山药和莲子给宝宝煲粥喝，莲子和粥都要煮得够烂，一起吃下去。对于小孩，还是把山药，莲子进行碾碎成粉，制作成米粥喂食。
功效：此粥可温胃健脾，最适合脾阳不足的小儿。
3.扁豆山药莲子粥
材料：白扁豆15克，山药15克，莲子15克，粳米50克。
做法：以上四味加水共煮为粥。
功效：适用脾虚人群。山药补肺脾肾，益气生津，莲子健脾补气补心安神，两者同用加强补脾胃，且对心肾有益。扁豆健脾化湿，防止滋补太过，滋生内湿。
4.山药红枣糯米粥
材料：山药100克、红枣10枚、糯米100克、白糖或冰糖适量。
做法：山药洗净削皮切块，将糯米、红枣洗净后与山药一起放入锅中，加水共煮，先武火煮开再转文火慢煮，至粥成时加入适量白糖或冰糖即可。
功效：山药红枣糯米粥可健脾补气、养胃和中，常服可健脾养胃。
5.金橘山药小米粥
材料：金橘20克，鲜山药100克，小米50克，白糖15克。
做法：将金橘洗净，切片备用。山药去皮，切片，与金橘片及淘洗干净的小米一同入锅，加适量水，用大火煮开，改用小火熬成稠粥，加入白糖即成。
功效：有疏肝健脾的功效。
大家现在的生活中饮食安排一般都是会想到是不是有着健脾胃的作用，因为现在很多的人因为忙于工作不注意饮食肠胃很容易出现问题。而在日常生活中胃病一般都是需要长期的饮食调理，才不会出现影响自己身体健康的情况。所以很多的朋友们就想了解下哪些食物可以健脾胃呢?
1、汤水
除了粥具有很好的养胃功效之外，还有一种食物同样具有同等的养胃作用，那就是汤。但是要注意，汤最好不要是肉汤，因为在肉汤中同样含有大量的酸性物 质，这不利于养胃。最好的汤是菜汤，比如什么菠菜、粉丝、鸡蛋汤等，你还可以在其中加入一些鸡精进行调味，这样养胃的功效会更加的明显。
2、包心菜
要想养胃，包心菜绝对不能少，它具有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用。而且在包心菜中还含有大量的维生素C，这种物质具有止痛及促进溃疡愈合的作，将卷心菜与薏米、陈皮、蜂蜜同煨还可以治疗胃脘胀痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡等病症。
3、菠菜
面对吃什么养胃的问题，菠菜也可以适量的多吃，中医指出菠菜具有润燥养肝，益肠胃，通便秘的功效。在日常的生活中适量的多吃菠菜，可促进胃和胰腺分泌，从而达到促进消化的作用。而且在菠菜中还含有极为丰富的纤维素，它能帮助肠道蠕动，从而有利排便。
"甘入脾"，指的是甘甜的食物具有补养脾胃的作用。祖国医学认为，"脾胃为后天之本，气血化生之源"，脾胃功能正常，气血就充足。吃甜味食物，能补气养血、补充热量、解除疲劳、调养解毒。
中医所说的甘味食物中，首推山药和大枣。山药味甘，性质平和无毒，能健脾益气、强壮肌肉，适用于身体虚弱、食欲不振、消化不良、久痢泄泻等脾胃功能不好的人群。可以用大米煮成粥，加入白糖和蒸熟捣烂的山药泥搅匀，做山药粥食用;大枣能补脾和胃，益气生津，养血安神，民间有"每天吃枣，郎中少找"之说。对于容易发生贫血的女性和中老年人来说，大枣尤其有良好的滋补作用。此外，大米、小米、桂圆、红糖、蜂蜜也都有健脾作用，可根据自己的口味选择一些。
需要注意的是，"脾胃一怕生，二怕冷，三怕撑"。甘甜的食物中也有一些偏凉的，比如梨、西瓜等水果或冰激凌等甜品，吃多了容易伤及脾胃，出现大便不成形等脾胃虚弱表现。糖尿病、肥胖和心血管病患者也不要吃过甜的食物，因为太过甘甜，容易造成脾胃过旺。而五行学说中，脾属土，土克水(肾属水)伤木(肝属木)，会对糖尿病、心血管疾病不利。
其实在生活中很多的汤都是可以有着很棒的养胃效果的，可能之前大家并不是很了解哪些食物是帮助健脾胃的。不过看过这篇文章大家一定会发现其实在生活中很多的常见的食物也是有着很丰富的营养价值，这个是需要大家自己去发现才会更好的生活。
说起火腿我们就是会想到超市的各种火腿肠，都是属于荤食，其实生活中也是有一种素火腿，这也是我们传统的一种美食做法，主要的食材可以是豆油皮也是可以为其他食材，而且食用对身体也是有很多的功效，今天我们大家就是一起来看看这款山药素火腿的做法。
山药素火腿
食材准备：山药400克、鸡蛋、建曲汁20克、嫩糖色15克。精盐4克、芝麻油4克、味精1克、白糖20克。
制作步骤：
1、将山药去皮入笼蒸熟，制成泥与湿淀粉一起放在盘内，加入鸡蛋清、精盐、芝麻油：味精、白糖搅匀，成为山药料；
2、取1/10的山药料，加入嫩糖色，掺匀放入抹油的铁盒，摊平入笼蒸硬后取出，为“肉皮”；
3、将3/10的山药料放在肉皮上，摊平蒸10分钟，出笼为“肉膘”；
4、再将剩氽山药料加入砂仁面、建曲汁，用麻油搅匀、摊在“肥膘”上，再入笼蒸35分钟，晾凉，刷上芝麻油，切片上席即成。
功效：山药是一种很好的健脾胃和帮助消化的食物，含有淀粉酶和多酚氧化酶等物质是有利于脾胃的消化和吸收，而且山药是含有多种营养元素是可以很好的强壮身体和滋肾补精，男性朋友食用可以补肾壮阳，女性食用可以治疗白带多。经常食用山药是可以很好的降低血糖。用山药制作素火腿是可以很好的益肺固肾，行气和胃。
上面就是为大家介绍的关于素火腿的做法了，山药素火腿是素火腿中比较常见的一种做法，我们食用山药对于身体是有很多的功效，所以大家是可以参考上面的做法自己动手进行制作，相信一定是非常的美味。
我们现在虽然说经常是食用山药，而且山药相关的菜肴我们在餐桌上也是经常能够看见的，我们一般都是食用山药炒的菜肴，或者是山药做的汤水，但是大家对于高烧山药的做法却不是怎么了解的，我们甚至都是很少听说过，下面我们就是一起来看看吧。
原材料：麻山药，白糖，食用油
做法：
1、首先，麻山药洗净，去皮，切段，注意：一定带上一次性手套，不然很可能过敏。
2、麻山药放入锅里蒸熟
3、这时候炒糖汁，油温七成热的时候下糖，炒到变色冒泡的时候就关火，别过火，当时手太着急就没拍糖汁的成品
4、麻山药和糖汁一起倒入锅里煮，有高压锅的可以用高压锅。等糖汁收得差不多，入味了就可以装盘了，最后一张装盘后淋了一些糖桂花。
麻山药适用于身体虚弱、精神倦怠、食欲不振、消化不良、慢性腹泻虚劳咳嗽、遗精盗汗、糖尿病及夜尿增多等。山药营养丰富，含有蛋白质、精氨酸、维生素、糖类、矿物质、黏液质、淀粉等多种物质，其中淀粉酶分解淀粉，所以补而不滞。
麻山药不只清肺，还助消化。“麻山药可以入药，是一种补益药，它入肺及脾胃经。因此，有清肺、润肺、补脾之功效。”麻山药还能实脾，脾胃健则促进消化吸收。除此之外，它还有去湿去蚀的作用，对于浮肿病人、妇女产后、儿童腹泻也有一定的治疗作用。
所以这道菜是非常的适合我们老人和小孩子食用的，因为他们的消化能力比较的弱而且麻山药口感是比较的绵软，是利于我们咀嚼、吸收的。我们食用是可以很好的补充一些维生素和微量元素，是能够健脾胃的，促进消化和吸收的。
通过上面的介绍，相信大家也是对高烧山药的做法有了很好的认识和了解了，其实高烧山药的做法也是非常的简单的，我们只是需要注意很多的细节就是可以了，麻山药是我们不错的一个选择，对我们的身体健康是非常的有帮助的。
山药这种美味的食材是我们许多的朋友们都非常的喜欢吃的，当然，山药的味道是非常好的，并且经常食用一些山药还可以补充各种营养物质，当然，山药麦芽牛肚也是一种非常不错的食用山药的方法，下面我们就来为大家介绍山药麦芽牛肚的做法。
山药麦芽牛肚
将买来的牛肚用食盐、淀粉反复清洗，这一步千万不要大意，如果处理不干净的话，做出来的菜会有味道，影响我们的食欲，浪费食材。将清洗干净的牛肚切成长条就可以了。将山药、 麦芽、芡实、薏米、银杏仁、蜜枣都清洗干净，其中山药切成滚刀块或者片，麦芽、芡实、薏米提前稍微泡一下，这样更好煮。准备一个汤锅，将处理好的食材牛肚、山药、麦芽、芡实、薏米、银杏仁、蜜枣全部放进去，加入适量的清水、生姜片以及料酒，先用大火煮开，然后转小火煮大约两个小时待所有的食材都熟烂了加入少许的食盐就可以了。
功效
这道山药麦芽牛肚具有调理肠胃的作用。这里面所用到的很多食材，都是具有健脾养胃的功效的。首先，我们来看山药，山药中淀粉含量是非常丰富的，食用后可以促进消化，保护我们的肠胃，有一定的健脾胃的作用;而牛肚更不用说了，里面的某些成分在经过消化之后，可以在我们的肠胃上形成保护膜保护肠胃;其他的例如麦芽、银杏、薏米等也都是有着很好的保健功效的食物，这些食物相辅相成，在经过炖煮之后，里面的营养物质全部都融合到汤里面了，所以我们一定要喝汤，这样才能更全面的吸收里面的营养物质。
现在我们也了解了山药麦芽牛肚的做法了，所以我们大家以后在生活中闲暇的时候，就是可以经常做着食用一些山药麦芽牛肚的，既可以帮助我们大家解馋，更是可以起到非常好的保健功效的，对于我们人体的健康是非常的有好处的。
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