美味特色主食有哪些
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”相信关于养生的道理，很多人并不陌生，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“美味特色主食有哪些”，希望对您的养生有所帮助。
食物一直都是人们比较关心的问题，人们虽然生活在一个物质发达的社会中，但是食物一直都是根本，是人们不能离开的能量来源，食物的种类多样，但是总有几样是我们固定的主食，是我们最习惯吃的，各地的主食都有所差别，那么，美味特色主食有哪些呢？下面就给大家讲解一下吧。
中国地大物博，各地口味不一，有很多有趣的主食。
“米粉”是一种很受欢迎的地方风味小吃。主要是壮族、汉族的饮食习俗。在广东、广西、云南、湖南一带很流行。形如细条的米粉，在广西叫“线粉”，在云南叫“米线”。食用时，根据烹调方法的不同，又各有称呼。将米粉和各种配料、佐料凉拌而食的，叫“凉拌粉”。将米粉放在滚水锅里烫熟，捞起，不放汤，加配料、佐料，叫“冒热粉”。加汤，称“汤粉”。将配料、佐料另行煮熟放于一容器，由吃食者自行安排，叫“过桥米线”。此外，根据米线中所放佐料的不同，又有“叉烧粉”、“牛肉粉”、“鸡肉粉”、“螺丝粉”等多种米粉，很受欢迎。
“狗不理”包子，是又一种有影响的风味小吃。传说100多年前，有个叫高贵有的14岁的孩子，只身来到天津，在一家蒸食铺当小伙计。高贵有小名叫“狗不理”，人虽小，却很机灵，做的包子又快又好，卖得很快。后来他自己也开了个铺，专售自己做的包子，被称为“狗不理”包子铺。在天津，高贵有是最早放骨头汤做馅、第一个用米发面做包子的，他的包子大小整齐、色白面柔，肥而不腻，味道鲜美，所以名声越搞越大，远近闻名。
北方的主食是面食，而南方的主食是谷物一类，无论是面食还是谷物都是人们习惯的主食，面食可以用来制作一些精细的食物，让食物的味道能够完全的发挥出来，而谷物也是能够制作各种食物的原材料，因此，特色主食有哪些这个问题其实就在我们的身边。
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根据一些营养专家的介绍，食用一些碱性的食物对人的健康有着很大的帮助，不过生活中的碱性的主食相对比较的少，下面具体的介绍一些。
主食碱性的挺少，碱性食物主要是蔬菜、水果，动物食品中，唯一碱性的就是牛奶。五谷杂粮，常见的蔬菜，水果都是碱性的。其中碱性度比较高的：藻类，深色叶子菜类。属于碱性的常见食物有：菠菜、卷心菜、萝卜、青笋、胡萝卜、马铃薯、黄瓜、豆腐、 豌豆、赤豆、绿豆、山芋、甘薯、四季豆、藕、栗子、洋葱、茄子、香菇、牛奶、蛋白、橘 子、葡萄、香蕉、苹果、柿子等。
碱性食品包括：蔬菜类，凡是绿叶蔬菜均属于碱性食物，它们富含丰富的维生素及矿物质，蔬菜中的大量纤维素，能促进胃肠蠕动，帮助排便。水果类，水果是食物中最易消化的碱性食物，是体内最好的清洁工，它可以迅速中和体内过多的酸性物质，维持体液的酸碱平衡，增强机体的抗病力。强碱性食品：牛乳、茶、柿子、黄瓜、胡萝卜、萝卜、菠菜、柑橘类、葡萄、芋头、海带、无花果、葡萄干等。弱碱性食品：马铃薯、卷心菜、笋、香菇类、油菜、南瓜、豆腐、苹果、梨、香蕉、樱桃等。
属于平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)的碱性食物有：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯(红薯)、马铃薯(土豆)、芋头。
现在很多人没有吃早餐的习惯，或者可能是因为工作太忙了来不及吃早餐，或者是早上经常睡懒觉不能吃早餐等等，无论如何，长时间不吃早餐都是很不好的习惯，为了养成吃早餐的习惯，大家可以吃一些很有特色的早点，能够享受美味的食物，也能够为身体补充丰富的营养，比如下列这些早点就很有特色。
第一、河南胡辣汤
胡辣汤，又名糊辣汤，河南传统早餐。是中国北方早餐中常见的汉族传统汤类名吃。糊辣汤常见于街上的早点摊点，其特点是微辣，营养丰富，味道上口，十分适合配合其它早点进餐。主要有逍遥胡辣汤，驻马店胡辣汤，开封胡辣汤，北舞渡胡辣汤等几个品种，各有特点。
第二、福州锅边糊
锅边糊是福州当地的一种美味小吃，在福州的小摊，小吃店里随处可见。它取材自米浆、海蛎、花蛤、蛏干、葱花、香菇等，配以油条、油饼、馒头等配食，当地人都把它们当成早餐佳品。
第三、兰州牛肉拉面
兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是"中国十大面条"之一，是甘肃省兰州地区的清真风味小吃。它以"汤镜者清，肉烂者香，面细者精"的独特风味和"一清二白三红四绿五黄"，一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮)，赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉"中华第一面"。
第四、上海糯米团
糯米团是江南地区经典的汉族小吃。老上海人的传统早餐，在宁波和上海的一些地摊上，均可以见到这些特色的传统早餐。糯米擀成薄薄的一张面饼，在上面放点榨菜，夹一根油条，卷成一个团子，就这样，纯正的上海糯米团就完成了。
第五、宁波汤圆
汤圆是浙江宁波著名的汉族小吃之一，也是中国的代表小吃之一，春节，元宵节节日食俗。历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时明州(现浙江宁波市)兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪脂肪油、少许白砂糖做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫"浮元子"，后来有的地区把"浮元子"改称元宵。与大多数中国人不同，宁波人在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。
第六、山东煎饼
山东煎饼，汉族特色面食。源于山东南部和西南部的临沂、泰安、滕州、济宁、曲阜等地区，属鲁菜系。有诸葛亮或孟姜女发明多种传说。山东煎饼非常薄，以五谷杂粮为原料制成，卷上大葱，蔬菜肉类或山珍海味，可以吃得津津有味。煎饼的起源最早能追溯到东晋时期。从历史发展到现在煎饼也主要分为以沂蒙山煎饼和泰山附近煎饼两种叫法为主。
对于胃脏功能比较虚弱的朋友来说，你们在生活中是可以从自己的饮食问题上来解决自己的胃脏问题的，所以建议你们可以了解这篇文章介绍的养胃主食。一般养胃的主食有粥类以及面包跟牛奶等食物，还有一些鱼汤也是可以起到养胃的功效的，希望胃脏不好的朋友们可以尝试一下食疗的方法。
1.白术猪肚粥
做法：白术30克，猪肚1只，粳米60克，生姜少许。将猪肚洗净切成小片，同白术、生姜加水1000毫升，煎煮取汁约600毫升，再加粳米同煮成粥，早晚2次分服。
专家点评：用于脾胃虚弱、食欲不振、脘腹作胀、大便滞下等症。
2.豆蔻馒头
做法：白豆蔻15克，面粉1000克，酵母50克。将白豆蔻研为细末，待面粉发酵后，一起加入制成馒头。
专家点评：用于脾胃气滞的脘腹胀痛，食欲不振或胃脘冷痛，恶心呕吐等。
3.神曲粥
做法：神曲10～15克，粳米30～60克。先将神曲捣碎，加水2000毫升，煎至1000毫升取汁，再加入粳米煮成稀粥，分早晚2次温服。
专家点评：用于脾胃虚弱、食欲不振、食积难消、嗳气、泛酸水、脘闷腹胀等症。
4.玉竹粥
做法：鲜玉竹30~60克，粳米60克，冰糖少许。先将鲜玉竹洗净，除去根须、切碎，加水1000毫升，煎取浓汁约500毫升，再加粳米煮为稀粥，加少许冰糖即可，每日分3~4次分服。
文章详细的为我们介绍了养胃的主食有哪些，希望你们在生活中可以好好的利用这些养胃的主食，这样对于你们调理自己的肠胃是有很大帮助的。一般养胃的主食是一些粥类以及汤类，因为容易消化的食物可以减轻胃脏的负担。
对于一个已经逐渐发育成熟的宝宝来说，食物是要及时的更换的，食物的种类要随着宝宝的身体变化而出现一些变化，要让食物随着宝宝的身体而定，特别是宝宝主食，主食是保证宝宝每天营养所需的重要部分，是不能代替的，那么，宝宝主食食谱有哪些呢？下面就给广大的父母们讲解一下吧。
青菜面
青菜中的维生素和纤维素可以弥补大米中的营养，让宝宝获得更全面的营养。
原料：龙须面、青菜泥(菠菜、油菜、白菜等的菜叶均可)
做法：
1. 把龙须面放入烧开的水中，大火烧开，然后用小火煮至软烂。
2. 把选好的菜叶洗净，用开水焯2-3分钟，捞出剁碎备用。
3. 在面条停火之前加入处理好的青菜泥，然后再煮1-2分钟即可。
菠菜鸡肉面
菠菜的营养价值很高，每100克菠菜中含有蛋白质2.6克，是蔬菜中蛋白质含量最高的品种之一。还含有较多的胡萝卜素，甚至可与胡萝卜媲美。钙、铁含量也较高，分别为66毫克、2.9毫克。只是做菜时要先用热水焯一下，以除去影响钙、铁吸收的草酸。
材料：挂面，鸡胸肉，胡萝卜，菠菜，高汤适量。
做法
1.将鸡肉剁碎用芡粉抓好，放入用高汤煮软的胡萝卜和菠菜做的汤中煮熟。
2.加入已煮熟的切成小段的挂面，煮2分钟即可。
宝宝主食食谱比较多，家长们可以根据自己宝宝的身体状况来选择合适的主食，因为主食并不是适合每一个宝宝的，有的宝宝并不适合吃一些主食，加上宝宝的消化功能较弱，因此在选择主食的时候要尽量使用一些易于消化的食材才行。
生活中我们的一日三餐都离不开主食，主食不能能让我们吃的饱，更能提高我们每天身体所需要的能量，平时吃饭我们一定要吃主食，长时间不吃主食很容易出现血压低等情况，主食的种类有很多，有米饭类也有面食，平时如果觉得经常吃一种主食比较厌烦，我们每天可以换着不同的做法，下面一起学习下主食的做法有哪些。
面食主要有：面条、馒头、拉条子、烧饼、饺子、包子、各种烤饼等，种类繁多。
食材食谱热量：1830(大卡)
主料
面粉 500克
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主食的做法/步骤
花卷馒头：面粉拌入发酵粉加水把发酵好的面团在案板上揉捏，揉成光滑的面团，盖保鲜膜于温暖处放酵至二倍大。葱洗净沥干水，切成葱花备用，把发酵好的面团在案板上揉捏，再用擀面杖把面团擀成长方形的厚度约3、4毫米左右的薄面片，在擀好的面片上均匀地涂上一层食用油，均匀地撒上葱花，卷成长条，两个上下叠加起来，在筷子上擦一点干粉，并放在面团的中间，用力压一压，然后取出筷子，漂亮的花卷就出来了，然后大火蒸15分钟即可。
炸酱面:将肉切小丁；大葱切葱花；干黄酱加水慢慢稀释，把甜面酱也兑入黄酱调匀备用。锅里放入油，油温后下葱花炒香后，下肉丁翻炒，倒入混合好的黄酱和甜面酱翻炒，并加一些料酒以免糊锅。炸酱大约炒20分钟出香味后关火。另起锅，锅中加入清水，水烧开后将面条和青菜放入煮熟捞出，放上做好的杂酱即可，
牛肉面：牛肉切较大的块儿，烧一锅水煮一煮，然后洗净沥干备用；同时姜切片，蒜拍烂；锅里热油，炒香姜，蒜，八角，茴香，花椒，辣椒之后，下郫县豆瓣炒出红油；下牛肉翻炒；加入白糖，盐、生抽和少许老抽翻炒一会儿，加开水，大火烧开后转小火炖1.5小时左右；另起锅，锅中加入清水，水烧开后将面条和青菜放入煮熟捞出，放上做好的牛肉即可。
韭菜包子：发酵粉用温水和成光滑的面团，蒙上保鲜膜放置温暖湿润处醒发20分钟；花椒用开水泡上，猪肉馅加入鸡蛋、盐、生抽、切好的葱末、姜末、料酒、香油，加入花椒水拌匀，韭菜洗净切成小段放在碗中，加少许色拉油，将发开的面团慢慢揉匀，揪成大小均匀的小面团，擀成薄面皮，将包子包好，蒸锅先放水烧开，开锅后蒸20分钟分钟即可。
手撕饼：将面和成光滑的面团，盖上湿布饧半个小时。将饧好的面团搓成长条后，分成均匀的面剂子。取一面剂子擀成长条。在上面抹上一层芝麻酱。将面片卷起来。 将面卷抻长后盘起来，按扁擀成圆饼。电饼铛放油烧热，将饼坯放进锅里，小火慢烙。两面烙至金黄色即可。
我们经常会听到一种错误的说法，不吃主食只吃菜可以减肥，这样的做法特别影响我们身体的健康，主食提供给我们身体所需的营养是其他食物不能代替的，主食的品种很多样而且主食的做法也比价简单，平时我们也可以做些花样主食给家人。
相信很多上班族的朋友，在每天的早晨，你们一般都会选择面包跟牛奶，也有可能由于时间的关系，你们经常不吃早餐。其实，早餐对于我们一天的工作以及身体的健康是至关重要的，所以我们建议大家应该合理安排自己的早餐，让自己的早餐吃的更加有营养，多补充一些相关的蛋白质等。
方案一：两个小馒头加热，咸鸭蛋切两半，食用其中一半，取豆腐干50克盛在盘里，鲜橙切开，搭配250毫升豆浆一起食用。
方案二：全麦面包两至三片;一个鸡蛋煮熟;再取1/2根黄瓜切成小条并加少许盐;配一根香肠;饮用200毫升酸奶。
方案三：一个汉堡面包横切两半，抹一小匙果酱，中间加两片奶酪;一个猕猴桃切片，加在面包中或直接食用均可。牛奶倒入杯中加适量营养麦片饮用。
方案四：两片三明治面包，在一片上抹一小匙花生酱，在另一片上抹约20克肉松，将一个番茄切片加在中间食用即可。牛奶饮用量为250毫升。
奶+菜包/肉包+蔬菜：酸奶含丰富的乳酸菌，对人体的贡献甚至大于牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、馒头等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等，营养就比较齐全了;如果喜欢吃肉包，必须再补充些蔬菜、水果，或者用蔬菜汁、水果汁代替，最好是鲜榨的。
方案五：两个小豆沙包加热，一个鸡蛋煮熟，取腐乳少量，与豆浆、苹果搭配一起食用。豆浆饮用量为250毫升。
从文章的介绍中，我们可以了解到早餐的主食有牛奶加上面包以及蔬菜，还有可以采用三明治加上花生酱以及肉松等，大家完全是可以根据自己的口味去选择早餐。对于哪些经常不吃早餐的上班族来说，你们是需要改变自己的坏习惯。
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