冰激淋面包做法是怎样的
“活动有方，五脏自和。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，养生关系着每一个的生活质量。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的冰激淋面包做法是怎样的，欢迎您参考，希望对您有所助益！
冰激淋面包做法是怎样的。在日常的饮食当中，有很多的人喜欢去吃美食，现在我要向大家介绍的一款美食就是冰激淋面包，这款美食是冰激凌加上面包二者的综合，是非常的美味的，但是很多人只是吃过，并不知道它的做法，下面我就给大家具体的介绍一下它的做法吧。
1、将高筋面粉、低筋面粉、即发干酵母、细砂糖和盐一起放入面盆中，搅拌均匀。将鸡蛋打入面盆中 ，再 倒入牛奶，用手将所有原料混合，和成均匀的面团；
2、将面团放在面板上来回揉搓，直至面筋扩展，面团表面光滑后，将面团摊开，在上面涂抹上软化了 的黄 油，继续揉搓，直至面团更加均匀光滑；
3、不断地将面团揉搓摔打，直至扩展阶段（取一小块面团检视，如果可以将面拉成半透明的薄膜状， 且薄 膜破裂时，破洞边缘呈锯齿状，即为扩展阶段。此面包不需要将面揉至完全阶段，否则面团会不挺实 ）；
4、将葡萄干沥干水分，加入到面团中，揉匀。将面团放回面盆里，在面盆上覆上保鲜膜，放在温暖处 进行 基础发酵；
5、当面团膨胀到2.5倍左右大小时，将手指沾少许面粉插入面团后取出，如果面团依旧很挺，插出的 小洞 不会回弹，则基础发酵结束（如果小洞回弹，证明发酵不足，可继续发酵一会儿；如果面团快速塌掉 ，则 发酵过度，无法继续制作了）；
6、将面团取出，用双手轻轻平压在面团上，排出大气泡。用切面刀将面平均切成8块（每个约50g左右 ）。 将面块分别用手滚成圆形，放在案板上并覆好保鲜膜，松弛15分钟；
7、将冰激淋托的外面包上一层锡纸，备用。将松弛后的面团再次排气滚圆 ，将面团底部搓尖成锥形 ，将 尖端部分放入准备好的冰激淋托中，放在温暖湿润处进行最后发酵；
8、当面团膨胀至2倍大时，发酵结束，将面团表面刷上蛋液；
9、将面包排放在烤盘上，放入预热至180度的烤箱下层，上下火烤制20分钟。
上面所讲的内容就是有关“冰激淋面包做法是怎样的”的知识的介绍，看了上面的介绍，相信大家对于冰激淋面包做法的知识也是有一定的认识的，那么心动不如行动，想吃这种美食的朋友们，可以自己尝试去做的，自己动手能够体验到更多的快乐，只是过程有些复杂，但是做出来的味道一定是很美的。
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面包是我们平时生活中经常能吃到的一种点心，而且做的面食来说它也是一种不错的选择，但是我们平时吃的面包都是从外面购买到的，总是觉得口味上很难满足自己的要求，如果我们能够按照方法进行制作，就能做出美味营养的面包，下面一起了解一下面包简单做法是怎样的。
面包简单做法
全麦面包
【原料】
高筋粉290g、全麦粉290g、细砂糖75G、奶粉25G、鸡蛋1个、干酵母10g、盐10g、水350ml、黄油50g
【做法】
1.混合所有材料，揉到扩展阶段，准备发酵；
2.第一次发酵完成；
3.轻压面团，排出里面的空气，分割滚圆，饧30分钟；
4.开始整形，拿出一个面团，轻压排出空气，用擀面杖擀成椭圆形；
5.从上到下卷起，接口朝下，再饧15分钟；
6.第二次整形，轻压排出空气，纵向擀平；
7.卷起放在土司模子里面，进行第二次发酵；
8.发酵至8分满；
9.烤箱预热200°，烤10分钟上色以后转为180°继续烤30分钟。
土司面包
【原料】
土司模一个450克、高筋粉270克、鸡蛋50克、细砂糖25克、鲜奶油30克、牛奶30克、奶粉30克、黄油20克、盐3克 （1/2 小勺）、发酵粉5克 （1小勺）、汤种92克
【做法】
1、50克高粉+250克水搅匀，放入锅内小火加热至65度，（没有温度计的可以通过观察表面出现纹路，浓稠确定），期间要不停搅拌，做好之后放凉即可称量使用，剩余的在保持干净的情况下，密封冷藏可备下次使用，可保存1-2天，一旦出现汤种面糊变灰就不可再使用！！！）
2、牛奶倒入碗内用微波炉100%火力加热20秒。
3.放温（38度左右，不烫手为宜），加入发酵粉，搅匀，制成发酵水。
4.高粉+鸡蛋+糖+盐+奶粉+汤种+鲜奶油微和一下加入发酵水， 摔揉成团且表面比较光滑，加入20克黄油继续摔揉至完全扩展阶段（即出现有韧性且透光的薄膜，用手捅破后呈现光滑的圆圈形）。 以上揉面阶段只用了16分钟，要注意摔揉的力量和速度，我用的是边摔边揉的方法
5.放到温暖处盖上保鲜膜，发酵到2倍大，用手指沾面粉在面团上戳一个洞，洞口不会回缩。（此过程为第一次发酵，大约40分钟，我是放在室温的，28-29度。在此空闲时间可将土司模刷一层黄油。）
6.取出，轻轻用手拍去面团内的空气，分割为两份，滚圆，松弛（此过程为中间发酵，15分钟。在此空闲可将烤箱预热到160度）。
7.将两面团用擀面杖擀成椭圆形，擀好后的面团反过来，使原来在下面的那一面朝上，从上往下卷起来。
8.面包卷放入吐司模，盖上保鲜膜，在烤箱上放烤架，其上再铺成拧干的湿毛巾（注意别盖住出气孔哈）发制土司模的7-8分满。
9.放入烤箱下层（有四层的话，放入中下层），160度30分钟。（具体时间可根据自家烤箱增减）
10.趁热取出脱模，放凉
上面就是对面包简单做法是怎样的介绍，通过了解之后我们按照上面的方法在家里也可以做出美味的面包，而且我们自己制作的食物更能满足我们自己的口味，并且不会有任何食物添加剂，这样才能让身体变得更加健康。
面包是我们常见的一种食品，面包我们也叫做是麺包，面包的特点是外形好看而且味道丰富，面包的类型有很多种，虽然我们可以在市面上购买到各种各样的面包来，但是其实我们自己也是可以采用烤箱在家里面自制出面包来的，只要有烤箱，那么面包的做法就会很简单，下文我们介绍一下面包的做法烤箱是怎样的。
1面粉里加适量盐，一小勺白糖搅拌均匀
2温水里加入酵母溶解成酵母水备用
3面粉里加酵母水之后揉成光滑面团，一定要多揉，使劲揉，这样才能出筋，揉匀以后再加入软化的黄油一起揉进去，然后盖盖子醒2个小时
4面团发满容器之后就完成了第一次的发酵
5把面团取出分割成小剂子备用
6香葱末跟鸡蛋黄油，一点点盐搅拌在一起
7面剂子擀成长椭圆形，然后抹上香葱
8把面皮卷起来成筒状，然后放进烤盘盖上保鲜膜进行二次发酵30分钟，这个过程可以在烤箱里进行
9面团二次发酵完成以后在每个面坯上面划一刀，裂开一个口子
10面包表面涂上蛋液
11在口子里填上香葱末
12烤箱预热170度，面包坯放入烤箱中层，上下火20分钟即可出炉。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食品，那就是面包了，我们知道面包不但好看而且还含有丰富的营养，面包的做法很简易，上文为我们详细介绍了在家里面如何采用烤箱自制面包。
到了酷热夏季，若来上一根美味的冰激淋，想必是人们觉得很爽的一件事情。特别是如果在家中自制一份冰激淋，边追剧边品尝冰激淋的美味，那真是会感到快乐无比呀！如果说有喜爱吃榴莲的朋友，估计此时会禁不住想要了解一下榴莲冰激淋的制作方法吧，接下来就满足这类人群的愿望，给大家介绍一下榴莲冰激淋的做法。
一、榴莲的功效与作用
1.滋阴壮阳
榴莲的营养价值很高，它含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。身体虚弱的朋友可以食用榴莲，榴莲可以补充身体需要的能量和营养，达到强身健体、滋阴补阳的功效。病后及妇女产后可用之来补养身体。
2.治疗痛经
榴莲的营养价值很多，它还可以缓解痛经。因为榴莲是热性水果，因此食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用。榴莲的热性可以改善腹部寒凉的情况，促进体温上升，对寒性体质的朋友非常有帮助。
3.通便治便秘
榴莲中含有非常丰富的膳食纤维，可以促进肠蠕动，治疗便秘。但需要注意的是，吃榴莲治便秘可要多喝开水，不然，丰富的纤维没水可吸，会吸肠道里的水分。
4.预防和治疗高血压
榴莲果中维生素的生理功能及对某些疾病的疗效作用是不可忽视的。榴莲果中还含有人体必需的矿质元素。其中，钾和钙的含量特别高。
一、做法
用料：榴莲250克、鸡蛋黄3个、牛奶250克、淡奶油200克、白糖50克。
做法：
1.鸡蛋黄加20克糖打匀。
2.加入纯牛奶，拌成蛋奶汁，然后倒入奶锅中用小火加热至浓稠的浆状(不能煮沸，要不停搅拌)。
3.榴莲果肉用料理机打成浆状备用，奶油加剩下的白糖打发。
4.蛋奶浆稍凉后，倒入榴莲果肉和奶油，拌匀，倒入容器中，冷冻，一小时后取出翻拌一次，至少三次，接着就可以用挖出来吃了。
技巧提示：
1.冷冻时的翻拌能够避免成品有冰渣感，不过如果打算直接吃，也可以冷冻2小时后取出直接食用，就不必翻拌了；
2.榴莲果肉换成其它的水果，也可以的，不过香蕉、芒果、榴莲的果肉最适合做冰激淋。
芒果冰激淋的做法，没有大家想的那么复杂。先把餐具，调料准备好。然后按步骤开始做，记得控制好火候。
2.差不多冷藏好前，芒果取肉，我这芒果甜的要命，所以30克糖就够了，如果你买的芒果是酸的，糖还有往上加
3.芒果肉放入料理机打成泥备用
4.取出冷藏好的牛奶液，再取出已经提前冷冻（看清是冷冻）了8个小时以上的冰激淋机，往里面倒入牛奶液
5.扣上搅拌叶片，按开关，自动搅拌20分钟左右
6.二十分钟左右以后加入一半的芒果泥，继续搅拌10分钟即可
7.搅拌好的冰激淋其实已经很漂亮，半流体状，很好吃了
8.这时候加入剩下的果肉随意搅拌一下就好，吃得到果肉的冰激淋是真心幸福啊
9.吃的时候，舀入冰激淋，倒入些新鲜果肉，ok
看了以上小编为您介绍的这道芒果冰激淋的具体做法，你是否已经学会了呢？如果感兴趣的话，赶快进厨房尝试一下，一定会有新的收获哦！
土司是西方人非常喜欢吃的食物，在大多数西方人眼中，土司是非常好吃而且有营养的，是很好的早餐选择之一。而土司的做法也非常多，单一的土司并不那么好吃，所以很多人在做土司的时候都会加上一些其他食材，让土司的味道变得更加美味。下面就来说说椰蓉土司面包做法是怎样的。
用料
面包粉
250g
细砂糖
40g
辅料
即发干酵母：3g盐：3g奶粉：10g蛋液：25g水：135g黄油：25g椰蓉馅：120g
步骤
1将除黄油以外的面团原料放在一起，启动面包机，揉至扩展阶段，表面光滑。
2加入黄油揉至完全阶段，放在温暖处进行基础发酵。
3发酵至原面团的2倍大小，基础发酵结束。
4基础发酵结束后，将面团排气滚圆后松弛15分钟，将松弛好的面团擀成比模具宽度略窄的长方形。
5压薄短底边，抹上椰蓉馅，底部留一段不抹馅料。
6自上而下卷成卷
7放入模具中，在温暖湿润处进行最后发酵。
8最后发酵至接近满模。
9在面团表面刷蛋液，并用利刃割口，在割口处放适量的椰蓉馅。
10放入预热至180度的烤箱下层，上下火，烘焙35分钟。（烘焙至20分钟时，加盖锡纸，防止上色过深），出炉后立即脱模，在烤网上放凉。
椰蓉是很多人都吃过的食物，椰蓉的味道香甜可口，而椰蓉土司面包做法也非常简单，大家学会了，可以自己在家做一做椰蓉土司面包，这样，早餐就可以吃椰蓉土司面包了。但是需要注意的是烘焙面包的时候，火候问题是非常重要的，要注意时间。
市面上五花八门的面包都很常见，关于面包的做法和吃法很多，有的是五谷杂粮面包，有的是果酱面包，也有的是面包沙拉，最常见有营养的是面包虾，准备虾和面包加入肉馅，鹌鹑蛋以及各种调料，放在一起后烤出的面包，不仅仅营养价值高，又能荤素搭配，还不会发胖。
做法一:
主料:虾泥、面包
辅料:肉馅、鹌鹑蛋、马蹄末、松仁、玉米、香菇、柠檬、柿子椒、葱、姜
调料:盐、鸡精、白糖、番茄沙司、胡椒粉、淀粉
烹制方法:
1、取一器皿，放入虾泥、肉馅、盐、鸡精、鸡蛋清、马蹄末、葱姜水搅拌均匀，面包切成菱形片，将拌好的馅抹在上面，中间嵌入半个鹌鹑蛋，以此办法逐个制作;
2、将做好的生坯入油锅炸至金黄色捞出，锅中留少许油，先放入番茄沙司炒熟，再加入柠檬汁、白糖、胡椒粉，放入松仁、玉米、香菇末、柿子椒末炒匀，水淀粉勾芡即可，食用时两者搭配。
做法二:
主料:大虾
辅料:面包、鸡蛋、葱
调料:盐、鸡精、白糖、淀粉、番茄酱、料酒
烹制方法:
1、将大虾去掉沙线，加入盐、料酒腌制10分钟，再沾匀鸡蛋液，入油锅炸至金黄色后捞出，再将面包切成片入锅炸好取出;
2、锅中留少许油，放入葱花、加入白糖、番茄酱、鸡精炒匀浇在虾和面包上即可。
炎炎夏季，人们大都愿意喝喝冷饮，吃着冰激凌，以此方法来为夏季的灼热降着暑气，但是市面上的冰激凌大都是巧克力和果味的，这对于喜爱牛奶的朋友就是不足之处了，所以如果有这么一款自制牛奶冰激凌摆在你面前你会是什么心情呢，有兴趣的朋友就一起来学习自制牛奶冰激凌的做法。
方法一
1.蛋黄加白糖，用打蛋器打发至白
2.牛奶入锅，用小火煮至泛小泡关火。
3.把煮过的牛奶慢慢倒入蛋黄液中，边倒边搅拌，切勿倒的太急。
4.把混合的牛奶蛋黄液再次倒回锅中，小火煮至微开，关火。
5.把牛奶蛋液放入冰水中冷却，待全凉后包上保鲜膜，放冷冻室。
6.一个半小时后，从冷冻室拿出，揭开保鲜膜，用勺子搅拌半冻的溶液，搅匀后继续冰冻。
7.后面每隔半小时拿出来搅拌，防止吃的时候有太多冰渣。
8.基本冻四五小时后，就可以吃喽！
9.用勺子挖出圆球状，装饰下，可以撒点儿彩色糖，红豆，或者你喜欢的水果，葡萄干都ok，接下来，就可美美享用了呢！
方法二
1白砂糖加上蛋黄放入搪瓷锅内搅拌均匀，小火至糖完全融化，然后加入牛奶继续加热拌匀，不需要煮沸，煮热拌匀就可以关火了，煮好的奶浆放入冷水盆中放凉备用
2淡奶油加一点点香草粉(没有香草粉，不加也可以)，轻度打发
3打好的鲜奶油取一半与冷却好的奶浆充分混合，之后再与剩余的一半混合均匀。将混合好的液体过滤一下倒入冰淇淋机，搅拌半个小时后，再放入冰箱冷冻，一个小时后再搅拌一次，等冰淇淋完全凝固就好了
学习了自制牛奶冰激凌的做法，有些一次牛奶的朋友是不是已经按耐不住了呢，那就准备食材立刻行动吧。不过夏季冰激凌吃着可以解暑，但凉的吃多了难免会影响脾胃，所以为了保护自己的胃，生活中还是要注意节制，学会爱自己才能更健康。
汉堡是一种西式的快餐，现在无论成年人还在儿童，都对于汉堡有着特殊的亲睐，其实，对于汉堡也不一定都要去快餐店购买，周末的时候自己在家也是可以制作的哦。其实做汉堡最主要的就是汉堡面包的制作，一旦面包做好了，里面的配料就可以根据自己的口味来搭配，下面小编就给介绍一种汉堡面包的做法。
配方如下：又1/4杯低脂牛奶，温热。1/3杯菜油，2大匙（或者希望稍微甜一点的话，就用1/4杯的糖），1茶匙的盐，3又3/4杯的普通面粉（或者，面包粉吧，我就用的这里卖的普通面粉，效果也很好），2又1/4茶匙的速效酵母粉。
做法：面揉好以后，放置10分钟让它松弛松弛，然后，分成小块儿，做汉堡包的面包，我不想做那么多的汉堡包，所以就用一半儿的面团做了5个汉堡面包（就是把5个小面团揉圆用两手压成圆饼状）。剩下的一半儿，切成8份揉圆了，放到喷了油的蛋糕模子里，做成小面包的样子。把整形好的生坯放到温暖的地方发酵到2倍大以后，在表面刷上牛奶液（刷溶化的黄油也成，什么都不刷也成），我是顺手刷了牛奶液，然后在汉堡面包上撒芝麻。看看发酵好了的小面包。烤箱预热华氏400F，热好以后，把汉堡包的烤盘放入，立刻转为华氏375度，烤大约8－12分钟吧，就是表面呈现汉堡包的颜色就对了。关于时间，在烤的时候要注意多观察，不要烤过了，各个烤箱的威力有所不同，所以时间上也不好说定，我烤了大约9分钟。烤好了，取出来吧；）松松软软，很好吃。
看了上面的文字，相信大多数的人都会觉得其实面包的做法也没有想象中的那么困难的，周末就可以自己购买一些材料亲自动手做自己喜欢的汉堡了哦，在吃汉堡的时候，关于里面的奶油以及果酱可以直接在超市购买成品的，这样就会更加方便了。
每年的中秋节是我国的传统节日，在这个时候一定要吃月饼的，这是一个流传了很久的习俗，所以月饼就是属于是一种传统的食物，随着现在生活的变化，月饼也在传统的基础上出现了很多的变化，
冰激凌月饼就是新出现的一些月饼，冰激凌月饼颜值高，特别的美味，深受很多年轻人的喜欢。主料：黑巧克力150、白巧克力450
方法/步骤
把玫瑰花茶的花尖摘下，用榨汁机的研磨功能将花瓣磨成粉末。用干净的纱布把颗粒大的玫瑰粉过滤掉，剩下的待用。材料有黑白巧克力，冰激凌，用来夹心的果酱，三能的果冻磨具。把黑(150g)白(450g)巧克力分别隔水溶解。隔好的白巧克力分成3份，一份兑玫瑰粉、一份兑抹茶。共四分巧克力待用。在磨具上刷两层巧克力酱，就像刷指甲油一样，干了一层再刷一层。在刷了两层巧克力并凝固的盒里，注入一半冰激凌，再做适量果酱做夹心。灌了冰激凌后放入冰箱大概2小时，待冰激凌凝固后取出。加了夹心的果酱之后，再盖上一半的冰激凌，不要太满，还要再加巧克力。用勺子将巧克力酱从边上往中心慢慢封盖住冰激凌，防止溢出。
营养价值
冰淇淋是一种含有优质蛋白质及高糖高脂的食品，另外还含有氨基酸及钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁等，具有调节生理机能、保持渗透压和酸碱度的功能。资料显示，按照国际和国家产品标准，一般奶油冰淇淋，其营养成分为牛奶的2.8~3倍，在人体内的消化率可达95%以上，高于肉类、脂肪类的消化率。
特色
冰淇淋月饼指的是以冰淇淋为馅料制成的月饼，属于西点的一种。冰淇淋月饼的馅料只有冰淇淋，大多采用牛奶，奶油等主料。冰激凌味道宜人，细腻滑润，凉甜可口，色泽多样，不仅可帮助人体降温解暑，提供水分，还可为人体补充一些营养。
炎热的夏天需要清凉，最好的解暑食品非冰淇淋莫属。冰淇淋老少皆可，可以有各种口味，各种形状，使儿童充满食欲。想到冰淇淋，大家会不自觉的想到一个东西---蛋糕。蛋糕的外形，口感同样会让我们产生食欲。如果这两个可以放在一起的话，无疑是一种天作，既可以解暑，也可以免除饥饿。
但是虽然冰激凌蛋糕外表十分的惹人喜爱，而且口感让人留恋往返，不过它的做法很是麻烦，对于很多厨房新手来说，冰激凌蛋糕可以说是一个很大的挑战。不过如果能够品尝到自己亲手制作的食物，就算有再大的困难也是能够克服的。
1。把草莓对半切好。蛋糕切成块铺在最下层。注意蛋糕不要太厚哦，1厘米高左右就可以了 。
2。融化巧克力。巧克力用一整块，切的碎碎的，这样比较容易化开。
3。把盛有巧克力的碗放在装水的锅里，然后一起放在灶上开火，用小火。水温到40度左右的时候，巧克力开始融化，要不停搅拌哦。(注意温度不要太高。)
4。把草莓铺在蛋糕上
5。把冰淇淋铺在草莓上面。我用的这个冰淇淋是蓝莓夹心的。
6。淋上化好了的巧克力。
这个时候，如果还有蛋糕，可先铺一层蛋糕，然后再淋上巧克力。因为热
巧克力浇下来，冰淇淋会化的哦。可惜今天买的蛋糕还要留一点做下面的圣代，我就直接浇巧克力啦～
7。如果巧克力多的话，可以把整个包满，这样表面就很平滑了。我的巧克力调配少了点，就丑点啦，呵呵。现在把冰淇淋蛋糕放到冰箱冻1-2个小时，让上面的巧克力的外壳完全变硬。
冻好以后，把蛋糕取出，可以放奶油，水果做装饰。
虽然冰激凌蛋糕口味独特，很好吃，不过小孩子吃的时候还是要注意吃的多少，家长不能够给孩子吃太多，因为会引起牙的问题，而且吃多了冰激凌也会造成拉肚子的可能。至于成年人也是一样，同样食用要注意量，也不能贪多哦!
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