红枣猪蹄汤的做法有哪些
汤类在我们北方不是很盛行，一般南方人比较喜欢煲汤，而且煲汤的技术我们还是无法比拟的，对于我们不经常做饭的姐妹煲汤更是有点难度，红枣猪蹄汤的做法是怎样的呢，猪蹄据说可以美容养颜，产妇喝猪蹄汤的话还可以下奶，搭配上红枣又提升了它的营养价值，但是具体的制作步骤是怎样呢，下面带大家学起来!
原料
花生米100克，大枣10枚，猪蹄2只，盐少许。
做法M.YS630.coM
1、将花生米、大枣先用水泡1小时，捞出。
2、将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。
3、锅置火上，放入适量清水，加入花生米、大枣、猪蹄。用旺火烧开后文火炖至熟烂，放入精盐调味即成。
猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老;
猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度;
看了以上介绍的制作方法是不是很简单呢，现在科技的发达连做饭其实都很省时省力了，红枣猪蹄汤的做法也很简单，红枣跟猪蹄放在一起煲汤三四个小时一锅香喷喷的浓汤就制作完成了，比起炖猪蹄的话我觉得煲汤更有营养，搭配上红枣补血的功效简直是完美，好了动手制作起来吧!
Ys630.com相关知识
猪蹄是很多女性最为喜欢的美容养颜和调理身体的滋补食物，并且对于产后的女性还有很好的催乳作用，因为猪蹄中含有大量的胶原蛋白能起到美容和紧致皮肤的作用，尤其是用猪蹄和红枣一起煲汤效果更加的明显，还能对女性的气血不足得到改善，但是一定要掌握好做法，下面一起了解下红枣炖猪蹄的做法有哪些。
红枣炖猪蹄的做法有哪些
做法一
1. 先将猪蹄去毛，洗净，每只剁成4块；
2. 红枣洗净；
3. 将猪蹄与红枣一同放入砂锅内，加适量清水；
4. 炖至熟烂即可。
做法二
1、买回来的猪蹄斩块。
2、红枣、香菇、姜收拾干净。
3、姜拍碎。
4、猪蹄洗净，放锅里，加冷水没过猪蹄。倒一些白酒或者料酒。
5、大火把水烧开，水开以后再烧2-3分钟。
6、烧好的猪蹄捞起，用水冲洗干净。
7、锅里放猪蹄，加足冷水。
8、再次烧开以后，用勺子撇去浮沫。
9、加入红枣、姜、香菇，小火炖2个小时。
10、出锅前加盐调味。
做法三
1，花生用冷水浸泡一晚，红枣洗干净。
2，将猪手冷水下锅，放入少许姜片、料酒，大火煮来后即关火，捞出猪手，用温水冲洗掉血末；将肉蔻、桂皮或你喜欢的其他香料包入纱布包中，再切些葱段、姜片。
3，锅中倒入适量油，放入葱段、姜片爆香。
4，下猪手翻炒，倒入老抽酱油上色。
5，放入一些酒，黄酒、米酒、料酒都可以。
6，加足量水完全没过猪手。
7，放入花生、红枣、香料包，盖上锅盖继炖就可以了，大火烧开后转小火炖。不过我喜欢连汤带猪手一起倒入砂锅中炖，那才香。
8，炖猪手的时候，加入一些黄酱会更有酱香——有个窍门，将黄酱倒入筛网上，用勺盛少许肉汤按压黄酱，黄酱会溶解。中火烧开后转小火炖两三小时或至猪手烂后，根据口味加少许生抽酱油调味，如需要再加一点点盐，并放少许大火收下汁就可以了。因为加了红枣本身就够甜了，但是再加一点糖，是为了让汤汁粘稠、明亮，所以只加一点冰糖最好了。
上面就是对红枣炖猪蹄的做法有哪些的介绍，通过了解之后我们知道它的做法有很多，而且也是非常的简单，并且我们自己动手制作能将猪蹄更好的清洗干净，这样吃起来也更加的放心，但是饮食对身体的调整一定要经常食用才会有效果。
红枣是我们大家都很喜欢吃的一种食物，红枣里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素，常吃红枣可以起到很好的保健养生功效，红枣有防癌抗癌和降低胆固醇的效用，此外红枣还有保护肝脏和防治心血管疾病的好处呢，红枣有很多种吃法，下文我们介绍一下红枣黄豆猪蹄汤的做法。
红枣，又名大枣。自占以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一，历史悠久。大枣最突出的特点是维生素含量高。在国外的一项临床研究显示：连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此，大枣就有了“天然维生素丸”的美誉。红枣为温带作物，适应性强。红枣素有“铁杆庄稼”之称，具有耐旱、耐涝的特性，是发展节水型林果业的首选良种。
1.把猪蹄从中间一劈两半。
2.把切好的猪蹄放入锅中，加2500ml水，葱段姜片，盖盖大火烧开。
3.烧开后撇去浮沫。
4.全部倒入砂锅中，盖盖小火炖1个小时。
5.再加入大枣和泡好的黄豆，小火继续炖3个小时即可，出锅时撒盐、葱花调味。
6.做好的靓汤。
小贴士
1，最好用砂锅煲汤。
2，盐一定要最后放。
在上面的文章里面我们介绍了什么是红枣，我们知道红枣不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃红枣可以起到很好的保健美容功效，上文为我们详细介绍了红枣黄豆猪蹄汤的做法，相信大家都学会了吧。
花生红枣猪蹄汤完美的结合，使得很多人都特别喜欢喝，认为喝花生红枣猪蹄汤，不但能补充营养，而且能保障自己的皮肤更加的细腻。因此喜欢喝花生红枣猪蹄汤的一些朋友，不但喜欢喝，而且想尽快学会，下面就做了具体的做法介绍，你可以全面的了解一下。
原料：猪蹄2个 红枣10颗 花生30颗 姜片10片 盐1茶匙(5克)
做法：
1、姜去皮切片，红枣洗净后去核，花生洗净后用清水泡发备用。
2、猪蹄剁成小块，放入锅中，倒入清水没过猪蹄大约2厘米。大火煮开后撇去浮沫，放入姜片，红枣，和花生。
3、盖上锅盖，加压，用大火炖7分钟。
4、关火后待气全部放完，大火煮3分钟，调入盐即可。
小窍门：
1、水开后，一定要先将浮沫撇干净，再放入调料焖制。
2、用压力快锅煲7分钟，猪蹄煮好后，打开盖子再继续用大火煮3分钟，可以让汤的味道更浓郁，更好喝。
贴士：
猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，对增强皮肤的弹性，韧性和延缓皮肤衰老的很有效。
猪蹄有股异味，在煲汤时一定要把浮沫彻底撇干净，不但要撇汤面上的浮沫，记得要用勺子多次搅拌猪蹄，使汤底的血污也能浮到汤面上，并撇除干净。
用普通锅把猪蹄煲软烂，需要1个小时-2小时的时间，用压力快锅煲7分钟，猪蹄已经完全熟了，而且很绵软。但煮好后，打开盖子再继续用大火煮3分钟，可以让汤的味道更浓郁，更好喝。
猪蹄汤要想做好，我再次强调哈，一定要把浮沫撇干净，否则会有异味，另外就是多加一些姜片，可以去腥。
放了花生和红枣的猪蹄汤，除了美容皮肤，还有补血的作用，特别适合女人保养身体哦。
花生红枣猪蹄汤，以上就详细介绍了做法，相信很多喜欢喝花生红枣猪蹄汤的朋友，已经通过以上的介绍，全面了解了做法有哪些?在了解做法有哪些以后?为了自己也能尽快的学会，可以对上面的内容有一个具体的了解和认识。
猪蹄汤一般是用来下奶的一道汤品，很多产妇在生产完之后奶水不好，可以通过喝汤来催奶，其中猪蹄汤的效果就比较的好。以为内主体中含有 蹄髈中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物可，具有通乳脉，滑肌肤、去寒热的功效，详细来了解猪蹄汤的做法。
猪蹄汤的做法
红枣猪蹄汤材料：蜜瓜一个(约两斤)瘦猪蹄半斤南杏五钱北杏四钱蜜枣六粒做法：选购半生熟蜜瓜，去皮、瓜仁、瓜瓤，用清水洗干净，切块;瘦猪蹄用清水洗干净，飞水;南、北杏去衣，用清水洗干净;蜜枣用清水洗干净;用瓦煲加入适量清水，先将南北杏和蜜枣用猛火煲至水滚，然后把猪蹄和蜜瓜放入煲内改用中火煲三小时，加上盐调味，即可饮用。注意：蜜瓜滋润养颜，南北杏有润肺止咳的作用而且能平喘的功效，猪蹄则滋补有益，加上有润燥补虚的蜜枣，煲出来的汤水可清补肺气、化痰止咳、降气平喘、滋补养颜的食疗作用。
豆腐丝瓜猪蹄汤豆腐500克、丝瓜(带瓤)250克、香菇50克，猪蹄1只，调料适量，先煮猪蹄和香菇，加葱、姜、盐调味，待熟后放丝瓜、豆腐同煮为汤，一天分三次食完，连服5天。
花生大枣猪蹄汤原料：花生米100克，大枣10枚，猪蹄2只，盐少许。 制法： 1.将花生米、大枣先用水泡1小时，捞出。 2.将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。
3.锅置火上，放入适量清水，加入花生米、大枣、猪蹄。用旺火烧开后文火炖至熟烂，放入精盐调味，即成。 总 结：通乳
组 成：猪蹄、通草
主 治：治乳少。
归 经：此足阳明药也。
猪蹄汤及辅料方 义：
(1)猪蹄咸能润下。
(2)通草淡能通窍。
又附方：
(1)广济方：用猪蹄四只，煮汁，加土瓜根，漏卢，木通各三两，着少米?豉，煮稀粥食，治同。
(2)或以猪蹄汤调益元散服，以木梳梳乳房，乳汁自下。
由于猪蹄中的胆固醇含量较高，因此有胃肠消化功能减弱的老人一次不能过量食用；而患有肝胆病，动脉硬化和高血压病的人应当少吃或不吃。晚餐吃得太晚或临睡前不宜吃猪蹄，以免增加血粘度。与甘草相克，同时食用会引起中毒，但可以用绿豆治疗。
我们知道猪蹄里面含有丰富的胶原蛋白，花生里面含有的胶原蛋白也不少，如果将这两种食材搭配在一起的话，那么煮出来的汤不但美味而且还有抗皱纹和抗衰老的功效，如果我们再加上红枣的话，那做出来的猪蹄红枣花生汤还有很好的补血养颜功效，下文我们介绍一下猪蹄红枣花生汤的做法。
红枣花生猪蹄汤中，花生性平味甘，煲出来的汤不仅益气补血，呵护肌肤，美容养颜，对哺乳期的妈妈们很有催乳的作用。
材料
猪蹄1只、花生100g、大红枣3枚、姜3片、盐适量。
制作方法
1、猪蹄洗净切小块，花生用温水泡半小时。
2、将猪蹄放进凉水里，烧开。
3、捞出猪蹄，冲洗干净血沫。
4、砂锅内注入凉水，烧开。
5、将猪蹄、姜片一起加入锅内，大火烧开。
6、加入花生、红枣，改小火炖1小时，加盐调味。
在上面的文章里面我们介绍了一道美味养生的汤，那就是猪蹄红枣花生汤了，我们知道猪蹄红枣花生汤不但能起到提高免疫力的作用而且还有美容养颜等好处，上文为我们详细介绍了猪蹄红枣花生汤的做法。
由于生活当中，很多的刚刚生产过的女性朋友们，发现在生产过后奶水不足很容易会造成孩子吃不饱的现象，那么接下来该去哪儿将为大家来介绍的就是一道非常好的猪蹄下奶汤的制作方法，来一起了解一下。
鲫鱼下奶汤 和猪蹄下奶汤，你可以轮流着喝，这两种都不错的。
很简单的，直接下锅炖半个小时以上的，
现在关键是让宝宝多多吮吸,吸得越多,产的奶就越多.
不要吃一些易于引起回奶的食物的，如韭菜，芹菜，牛肉，花菽，燕麦类，茶水之类的。
可以吃点中药来通一下奶路.我当时是用王不留行,通草（各10克）,川芳,穿山甲（各5克）四种中药煎熬当水喝,连喝三天,有一定效果.
平日多喝汤水,猪蹄木瓜汤,通草鱼汤,羊肉之类的,汤中加入5克的通草，通乳效果都很好的.
生花生半斤，猪脚1支，红枣12个，当归3钱，丁香1钱，盐少许
做法
1.花生洗净泡软、大火煮开转小火熬。
2.猪脚入水川烫去浮末、洗净。
3.待花生煮约七分熟时，丢入猪脚同煮。
4.红枣洗净剥开去子，当归、丁香用水冲净。
5.待猪脚约 8分熟时，丢入红枣、当归、丁香同煮，
6.待猪脚熟烂、 汁稠即可。
如今很多的产妇朋友们都会和一些大补的汤药，来进行下来，而且，对于产后身体恢复和补充元气也是有着非常大的功效，猪蹄儿当中，富含着非常高的营养价值成分。
其实在平时的生活中的时候，孕妇就要特别的注意自己的身体健康的问题，尤其是身材以后更加要注意自己的健康，要喝一些催奶的猪蹄汤那么下面我们就一起来了解一下催奶猪蹄汤的做法，其实下载的功效非常的好，大家可以来试一下。
方 名：猪蹄汤（经产之剂）
功效：补气养血，美容除皱红枣猪蹄汤材料：蜜瓜一个(约两斤)瘦猪蹄半斤南杏五钱北杏四钱蜜枣六粒做法：选购半生熟蜜瓜，去皮、瓜仁、瓜瓤，用清水洗干净，切块；瘦猪蹄用清水洗干净，飞水；南、北杏去衣，用清水洗干净；蜜枣用清水洗干净；用瓦煲加入适量清水，先将南北杏和蜜枣用猛火煲至水滚，然后把猪蹄和蜜瓜放入煲内改用中火煲三小时，加上盐调味，即可饮用。注意：蜜瓜滋润养颜，南北杏有润肺止咳的作用而且能平喘的功效，猪蹄则滋补有益，加上有润燥补虚的蜜枣，煲出来的汤水可清补肺气、化痰止咳、降气平喘、滋补养颜的食疗作用。
豆腐丝瓜猪蹄汤豆腐500克、丝瓜（带瓤）250克、香菇50克，猪蹄1只，调料适量，先煮猪蹄和香菇，加葱、姜、盐调味，待熟后放丝瓜、豆腐同煮为汤，一天分三次食完，连服5天。
花生大枣猪蹄汤原料：花生米100克，大枣10枚，猪蹄2只，盐少许。 制法： 1.将花生米、大枣先用水泡1小时，捞出。 2.将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。 3.锅置火上，放入适量清水，加入花生米、大枣、猪蹄。用旺火烧开后文火炖至熟烂，放入精盐调味，即成。 总 结：通乳
组 成：猪蹄、通草
主 治：治乳少。 猪蹄汤
猪蹄汤
归 经：此足阳明药也。猪蹄汤及辅料方 义：
(1)猪蹄咸能润下。
(2)通草淡能通窍。
又附方：
(1)广济方：用猪蹄四只，煮汁，加土瓜根，漏卢，木通各三两，着少米?豉，煮稀粥食，治同。
(2)或以猪蹄汤调益元散服，以木梳梳乳房，乳汁自下。
煎服法：煮食。
以上这篇文章就为大家详细讲解了催奶猪蹄汤的做法，相信大家已经有了一个初步的认识了，所以在平时的生活中的时候大家尽量的要去服用一些，这样对于自己的宝宝的健康才是最好的。
在对食物的营养性分析上，海带和猪蹄都是有着丰富的营养价值的，而海带猪蹄汤更是被很多养生人士作为滋补和调理自己身体的一道佳肴，因此，要想让自己的身体更加健康，大家最好在平时就经常熬制海带猪蹄汤来食用，那么，海带猪蹄汤的做法有哪些呢?下面就让小编给大家详细介绍一下吧。
猪蹄富含胶原蛋白质，多吃可使皱纹推迟发生和减少，对人体皮肤有较好的保健美容作用。猪蹄具有补血、通乳、托疮毒、去寒热等作用，可用于产后乳少、痈疽、疮毒、虚弱等症。
海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。
一、海带头猪蹄汤
原料：猪蹄一个，海带头适量，葱，姜，盐，料酒。
海带头猪蹄汤的做法
1、准备好用的原料，猪蹄让店家给提前剁成块。
2、锅中放水，水开后放入猪蹄焯水，捞出。
3、把焯好的猪蹄清洗干净。
4、砂锅中放水，放入猪蹄、海带头、葱断儿、姜片和料酒。
5、大火炖开后，让大火保持十多分钟，撇去浮沫。
6、转小火炖两小时左右，最后放盐调味，喝时可撒些葱花或香菜末。
特别提示：买回家的猪蹄如果猪毛比较多需要仔细的剔除干净，可以放在火上烤一下，很容易就去掉了。
二、海带炖猪蹄
材料：猪蹄1个，黄豆一把，海带适量，姜一块，八角1颗，花椒、料酒、老抽、盐适量
海带炖猪蹄的做法
1.猪蹄洗净对半剖开，凉水入锅紧一下;
2.紧好后取出切成几块，再放回锅中，焯煮出血沫;
3.捞出猪蹄洗净，锅内重新加水，放入猪蹄后加入姜、八角、花椒、料酒和老抽;
4.大火烧开后转小火炖煮，约半小时后加入盐;
5.取袋装海带丝和黄豆清洗浸泡，放置一边备用;
6.待猪蹄炖至能用筷子戳进去的时候，放入黄豆和海带丝，炖至软烂即可。
综上所述，大家要想了解海带猪蹄汤的制作方法，是可以根据文中所介绍的海带头猪蹄汤和海带炖猪蹄这两道食材的制作步骤上来入手的，需要提醒大家的是，不管选择文中所述的何种方式来制作海带猪蹄汤，其在事先都要对该种方法进行一定的了解。
猪蹄因为含有丰富的胶原蛋白使得很多人非常喜欢，有的人是直接吃猪蹄，但是有的人却是用来炖着喝猪蹄汤的，这样的方法也可以补充胶原蛋白，但是如果猪蹄汤喝久了之后就会出现烦厌的感觉，所以炖猪蹄汤的做法有哪些呢?这是很多人想知道的问题，也是常问的问题。
下面我们来看下炖猪蹄汤的做法有哪些?
原料：猪蹄2个，芹菜50克，朝天椒适量。
辅料：姜片、姜末、蒜末、葱花各5克，醋、白糖各5克，生抽15克，辣椒油20克，花椒粉、胡椒粉、盐、鸡精、香油各适量。
做法：
1.猪蹄洗净，切块;芹菜择洗干净，切段，焯熟;朝天椒洗净，切小段。
2.猪蹄焯水后放入汤锅中，加姜片、盐，大火烧开，再用小火炖至熟透，捞出放凉，加入芹菜、朝天椒及剩余调料，拌匀即可。
特色：猪蹄是多用途的良药。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，胶原蛋白是构成肌腱、韧带及结缔组织的最主要的蛋白质成分。在人体内，胶原蛋白约占蛋白质的1/3。若胶原蛋白合成发生了异常，就会引起“胶原性疾病”。 它还可促进毛发、指甲生长，保持皮肤柔软、细腻，使指甲有光泽。骨骼生成时，首先必须合成充足的胶原蛋白纤维组成骨骼的框架，所以胶原蛋白又是“骨骼中的骨骼”。
3、此外，猪蹄还有补血，健腰腿的功效，很适合血虚者、老年体弱者食用。
炖猪蹄汤的做法有哪些?看了上边的做法，是不是就很想找来一些猪蹄按照上边的方法炖着喝了呢?其实生活中多喝一些猪蹄汤还是非常有好处的，可以补钙还可以补充胶原蛋白，使身体和皮肤看起来都非常好。应该试一试会更好。
通草猪蹄汤可以帮助产妇通乳，改善小便不利水肿或者是黄疸的问题，而且能够更好的促进乳汁分泌，以及很好的抗氧化效果，因此了解这一道营养汤的做法，自然也更利于身体保健。
一、做法
主料：猪蹄700g，白芷25g，防党25g，别甲50g
辅料：通草25g，王不留行25g，当归40g，北芪30g，炒菜火麻油2勺、盐适量
步骤
1.猪蹄洗净去毛，冷水下锅焯掉血水；
2.过冷水洗净，沥干备用；
3.所有药材洗净，沥干水备用；
4.把药材连同猪蹄放入煮好的开水中，电饭煲用煲汤模式煲两个小时左右；
5. 盛出时淋上2勺炒菜火麻油，再加盐搅拌即可！猪蹄一同食用，药材可弃之！
二、小贴士
出锅前也淋上一点火麻油，火麻油具有溶水性，可以预防产后母婴便秘，最关键的是火麻中含有的α-亚麻酸可以提高产妇的奶水质量，宝宝吃了之后对大脑和智力发育有益处。
三、营养价值
通草为五加科植物通脱木的茎髓，归肺、胃经，清势利水；通乳，用于淋症涩痛；小便不利；水肿；黄疸；湿温病；小便短赤；产后乳少；经闭；带下。通草有利尿作用，并能明显增加尿钾排出量，有促进乳汁分泌等作用。通草多糖具有一定调节免疫和抗氧化的作用。
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