如何做丝瓜炒鸡蛋好吃
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。养生，很多人只是听说但并未真正力行，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“如何做丝瓜炒鸡蛋好吃”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
丝瓜是一种吃了对皮肤非常好的蔬菜，因此也常常和其他的食材搭配制作，比如说牛肉炒丝瓜，丝瓜炒鸡蛋等，今天我想介绍的就是丝瓜炒鸡蛋的制作方法，丝瓜炒鸡蛋对于大家来说并不是非常的熟悉，但是绝对会给大家带来不同的味觉感受，所以如果喜欢吃丝瓜的朋友可以试着做做看。
将丝瓜去皮，将丝瓜去皮切成滚刀块备用，?建议刨掉的丝瓜皮不要扔，用热水焯一下，放入凉水中备用，将鸡蛋2-3颗，加入小量食盐，料酒。搅拌均匀备用，?猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备用。
猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入丝瓜炒八分熟，加入已熟鸡蛋同炒，后按个人口味加入盐，鸡精、葱花或者蒜末翻炒小会，起锅前将焯好并已经放凉的丝瓜皮垫在盘子底下，然后将炒熟的丝瓜和鸡蛋起锅放在上面。
之所以建议丝瓜皮不要扔掉，就是因为一般带皮的蔬菜水果，营养最集中的地方都在皮下，而且丝瓜皮的纤维比丝瓜瓤要多，可以根据个人喜好可以选择它的去留。我个人认为丝瓜皮这样是很有味道的，很好吃。
不过大家是可以根据自己的口味，来适当的保留或者去除丝瓜皮的，丝瓜炒鸡蛋的营养价值很高，丝瓜具有美白养颜的功效，鸡蛋的蛋白质含量很高，对大家的皮肤非常好，是非常适合在夏天食用的一种食物，而且还具有清热止咳化痰的功效。
相关阅读
丝瓜是再常见不过的一道食材了，一年四季都有卖的，可以用来煲汤也可以直接炒制，不同的制作方法其味道也是不一样的。丝瓜炒鸡蛋很多人都喜欢吃，看起来十分简单的一道菜，若是处理不好，做出来不但不好看，味道也欠缺，那如何做丝瓜炒鸡蛋呢?下面就是相关的介绍了。
材料：丝瓜 2根 鸡蛋 3个 盐 油 2汤匙 姜末
做法：1、丝瓜去皮切滚刀片，如果家里没有刨子去皮的话，一般卖丝瓜的地方可以帮你去丝瓜皮的。
2、锅中烧水，水开倒入丝瓜焯水
3、倒入丝瓜后，水再次开就可以捞出来了。如果想使颜色保持翠绿的话，要用冷水冲凉一下
4、将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。锅里放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用
5、锅中底油，油微热放姜末爆香，倒入焯过水的丝瓜，加盐翻炒
6、大火翻炒30秒后，就可以加待用的蛋花。一起混炒也不要太长时间，20-30秒也就可以出锅了。
7、将鸡蛋倒在丝瓜上面后，要把握好火候，并控制好时间。大火容易将鸡蛋烧糊，且丝瓜不易熟;小火时间久时，鸡蛋易老不嫩。所以，宜小火3-5分钟，看到鸡蛋结成块，用铲子翻炒时没有糊状为宜
丝瓜炒鸡蛋，一道随处可见的家常小炒，如果您没有做菜经验或者一次没做过的话，肯定做不出理想的效果，因为丝瓜在炒制的时候很容易糊。所以如何做丝瓜炒鸡蛋?如果您也想自己尝试一下，就按照上面的步骤一步步来吧，效果肯定会让您满意的。
韭菜炒鸡蛋是很多人喜爱吃的，这类佳肴在吃的时候，对人体各方面都是没有任何损害，鸡蛋含有的蛋白质、胆固醇比较多，因此对这样佳肴吃的时候，需要适量，否则对身体也是会产生负担的，那如何做韭菜炒鸡蛋呢，在对它制作上，也是有着一些不错的方法方法。
很多人对如何做韭菜炒鸡蛋并不是很清楚，在制作前，也是需要对它的制作步骤进行很好认识，使得制作的时候，知道如何制作最佳，同时食材搭配也都是能够合理进行。
如何做韭菜炒鸡蛋：
材料：韭菜，葱花，鸡蛋，盐，白胡椒。
做法：
1.韭菜洗净切寸段，两个鸡单打好备用
2.热油放葱花炒鸡蛋，鸡蛋要炒碎点，而且时间不要太长，炒的太老了不好吃而且颜色也不好看
3.鸡蛋炒好盛出，用锅里剩下的油(最好不要再放油了)继续炒韭菜，韭菜要快火急炒，翻两儿个再把刚才炒好的鸡蛋倒回去一起炒，放盐和自己喜欢的白胡椒(一点)，炒均匀马上出锅
4.一定要记住韭菜要急火快炒，那样不老，要是老了口感会很不好，再就是不会出汤作品也好看
以上就是对如何做韭菜炒鸡蛋详细介绍，在制作这类佳肴的时候，按照以上方法进行最佳，不过要注意的是，制作韭菜炒鸡蛋的时候，油不能放入太多，这样吃的时候，对身体也不会有太多的好处，这个也是要注意的。
鸡蛋炒丝瓜所用的都是常见的食材，其中鸡蛋含有丰富的蛋白质，以及丝瓜吃起来清香嫩滑，两者结合，营养价值丰富，特别适合营养不良的朋友食用。而且，制作过程中若是不加入其他高热量食材，吃起来比较清淡，接下来就给大家详细介绍鸡蛋炒丝瓜的具体做法。
1.把鸡蛋打入干净容器中，均匀搅拌。可根据实际情况决定鸡蛋的量。
2.将丝瓜洗净切丝。
3.葱切成葱末。
4.锅中油热后，倒鸡蛋液，不停翻炒以免糊锅。
5.直至炒制金黄状后盛出备用。
6.把葱末放入热油中爆香，接着放丝瓜炒制。
7.丝瓜炒软变色后，倒炒好的鸡蛋，混合搅拌，加盐调味。
8.若是锅比较干，可倒入少许的水。焖煮3分钟左右即可盛出。
还有一种做就是先放入丝瓜炒制，接着再倒入鸡蛋液进行翻炒，这样鸡蛋液可以包裹着丝瓜，外表金黄，里面翠绿，好吃美味，根据自己的喜好进行选择制作。而且相比较上述做法，此种方法步骤较为简单，不过两者做出来的味道都是鲜香可口。
以上就是关于鸡蛋炒丝瓜的具体做法，可以在家尝试制作，好吃又有营养，相信你经过上述介绍后一定能够制作出美味的鸡蛋炒丝瓜。而且丝瓜具有很好的美容效果，再加上鸡蛋也能够滋养皮肤，两者结合，对人体发挥积极的作用。
苦瓜炒鸡蛋是一道家常美食，主要是选用新鲜的苦瓜加上鸡蛋所炒制而成，苦瓜营养丰富，具有清热解毒，生津止渴的功效，还可以起到美容养颜的效果，经常食用对身体非常好，苦瓜的做法有很多种，苦瓜炒鸡蛋是最常见的做法，下面让我们来看一下苦瓜炒鸡蛋的做法。
主料；苦瓜140g
辅料；鸡蛋3个，香菇适量，蒜适量，洋葱适量，胡椒适量，盐适量，食油2勺
准备好苦瓜、水发香菇、鸡蛋、洋葱、蒜。
苦瓜洗净、去瓤切片；香菇切片；蒜、洋葱切丝备用。
鸡蛋打散，加盐拌好。
锅中油热，下鸡蛋滑散，盛起备用。
锅中余油爆香洋葱、蒜。
倒入苦瓜翻炒。
加入香菇，加盐，炒匀。
倒入鸡蛋，加胡椒炒匀。
调好味盛入盘中。
小贴士
1、苦瓜性寒，脾胃虚寒者少吃。
2、苦瓜富含草酸，焯水后可以减少一些。
3、苦瓜切片用少许盐腌制片刻，挤净水分可以减少苦味。
鸡蛋的做法现在是各种各样的，很多的蔬菜都是可以和鸡蛋一起炒的，而且这样搭配以后的味道会更好，比如说盐豆炒鸡蛋，这是很有名的菜肴，也算是家常菜的一种，吃起来的时候是比较清淡，容易消化的，在做的时候一定要特别的注意多放油的，这样的话炒出来的鸡蛋效果会更好，如果是油放的太少就会导致鸡蛋炒糊的情况发生。
所需食材
主料
盐豆 适量
鸡蛋 四个
辅料
盐 少许
葱 少许
蒜苗 两根
五香粉
制作方法
1.准备好食材。盐豆，鸡蛋，葱，蒜苗切好
2.锅热放油。可以稍微多放些！
3.油热后。放入盐豆。炸一会！
4.盐豆炸到香味。放入切好的葱，蒜苗！翻炒两下。
5.放入鸡蛋，稍微等会，翻炒，至鸡蛋炒熟！
6.放入少许五香粉。盐！翻炒两下。装盘！
小贴士
1、鸡蛋打完后，加点点水，使鸡蛋超出来更加嫩滑。
2、配上一碗绿豆粥，更美味。
3、做盐豆子大多是将黄豆在锅里煮两三个小时，煮好后，用蒲草包趁热包起来，捂三到五天让其发酵。之后，再往里面加入盐、葱、姜、辣椒面，将其拌匀后再加点凉开水调一调。通常情况下，冬天捂豆子要1个星期左右时间，夏天捂豆子的时间则只需两三天，一年之中尤其以春节之前做的盐豆子口感最好，味道最鲜美。吃不完的豆子，大多是被存放在洗干净的坛子中，埋在地下贮藏，一般情况下，冬天制作的盐豆子，到六月份从地下取出来，会别有一番风味。
鸡蛋
1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；
2.富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；
3.鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
禁忌
鸡蛋+消炎片：一起吃会中毒
鸡蛋+雪莲果：不利于蛋白质的吸收
鸡蛋+红薯：一起吃会腹痛
鸡蛋+糖精：糖精与生鸡蛋一起吃会引起中毒
鸡蛋+甲鱼：性咸平，孕妇及产后便秘者忌食
西红柿黄瓜炒鸡蛋是一道健康又美味的家常菜，比如西红柿的营养非常丰富，能够为人体提供多种维生素以及矿物质元素，尤其是所含的番茄素对人体健康非常宝贵，这种物质具有抑制细菌的功效，所以吃西红柿黄瓜炒鸡蛋对身体是有好处的。
一、西红柿黄瓜炒鸡蛋的做法
1.将西红柿洗干净。
2.将黄瓜洗净去皮后切块。
3.将鸡蛋打散后备用。
4.将油锅烧热
5.倒入蛋液后炒成块。
6.将鸡蛋炒好后盛入碗中。
7.将葱切条后放入油锅中炒。
8.倒入西红柿和黄瓜继续翻炒。
9.倒入鸡蛋后加入适量的盐。
10.中火翻炒后盛出，美味的西红柿黄瓜炒鸡蛋就做好了。
二、黄瓜西红柿炒鸡蛋
1.黄瓜切成薄片
2.西红柿切成薄片
3.鸡蛋打散
4.葱花适量
5.油热先放鸡蛋，火不要太大。
6.炒至八分熟，盛出。
7.炒鸡蛋的油，放入葱花，黄瓜
8.然后接着放西红柿，盐，酱油。炒到西红柿有汁流出时，就差不多熟了。
9.然后，放入炒好的鸡蛋。
10.一盘美味的黄瓜西红柿鸡蛋做好了。
小贴士
炒西红柿的时候放盐，这样西红柿就会有更多的汁流出来。
三、西红柿黄瓜炒鸡蛋的做法步骤
1、西红柿、黄瓜洗净切片待用。
2、鸡蛋3个入碗中打散。
3、青椒、葱、姜切片。
4、炒锅放油，先下入鸡蛋炒散，盛出备用。
5、炒锅另加油，先用小火爆香葱姜。
6、下入西红柿和黄瓜片翻炒。
7、把青椒倒入，继续炒匀。
8、把炒好的鸡蛋倒入，分散炒开。此时可加入适量盐和白糖。
9、因为鸡蛋本身已有鲜味，就无需再另加味精了。西红柿的汁水被炒出来，将黄瓜和鸡蛋均匀包裹后，即可出锅了。
10、炒好了，装盘。
鸡蛋肉饼很多人爱吃，不管是作为早餐，还是饥饿的时候充饥的食物，都是比较多人的选，但是对于鸡蛋肉饼，应该怎么制作，方法步骤有哪些，可能很多人都不太了解吧，所以很多人想吃的时候，都可能要跑去很远的地方，因此面对这样的苦恼，下面为大家具体来介绍一下，做鸡蛋肉饼的方法步骤。
食材用料：
五花肉500克 鸡蛋3个 蒜瓣6瓣 盐适量 白醋少许 生抽少许 鸡粉少许
生粉少许
菜谱做法：
1.把五花肉去皮剁碎，肉不要太瘦，剁的时候把大蒜瓣加在一起剁(肉的颗粒不要太细，稍微粗一点点更好吃）
2.剁好的肉放在汤碗里加鸡蛋加上面的调料用筷子搅拌匀
3.锅放油烧至6成热用汤勺或锅铲直接一勺一勺的按个放在锅里用中小火煎，煎至金黄再换另一面，要感觉还没熟可以反复煎下的！然后装盘即可！
菜谱小贴士：
小贴士 蒜瓣也可以改为用切碎的蒜苗或香葱都很香很好吃的，用蒜苗，葱只切碎直接加进去搅拌匀就可以了无需剁很碎！在放下去煎的时候怕搞不赢就把火先关小一点，以免烧煳
通过以上这些方法步骤介绍，我们会发现，其实鸡蛋肉饼的制作也是比较轻松简单的，所以这也告诉我们在生活当中，大家可以多去了解和掌握这些食物的制作，这样子我们在家，就能够完成这些美味的食物，而且更健康营养。
金针菇炒鸡蛋是一种很常见的家常菜，这两种食材在菜市场和食堂随处可见。那么金针菇怎么做才好吃呢?，学习金针菇炒鸡蛋需要哪些食材呢?今天就教大家一招，怎么样做金针菇才好吃的方法：
首先，准备金针菇一包，越200g左右，鸡蛋三只，当然喜欢吃鸡蛋的小伙伴可以多放一只。在准备适量的葱蒜，食用油三汤匙，盐适量，鸡精少许，如果有小伙伴不喜欢吃鸡精也可以不放。
第一步是洗干净食材，将金针菇根部剪掉，撕开清洗干净，切两段放入盆里备用。然后鸡蛋在盆里打散，放少许盐，搅拌均匀。葱姜蒜切碎。
第二步是锅里倒入油，烧热，再将鸡蛋倒入锅里，烧炒至凝固来时，在盛出来，放到一边备用。
第三步是：倒入油。烧热后将葱姜蒜倒入锅里爆炒，爆香出来后下金针菇爆炒，要大火翻炒一分钟左右，看见金针菇变瘪没有夹生的白色后，倒入鸡蛋。将鸡蛋和金针菇炒匀。
第四步是：放少许盐炒调味，因为鸡蛋之前已经放盐了，所以这里面可以少放一点。具体多少可以根据个人口味来调。
第五步加少许鸡精调味。翻炒两下后关火装盘。
这样，一碗香喷喷的金针菇炒鸡蛋就出锅拉，这是一道非常简单易学的快 炒菜，主要优点是省时间，简单易学。短短几分钟就能搞定，对于上班族和刚开始学做菜的初学者是很容易上手的。
美味的食物不一定存在山珍海味里，美味的食材不一定就是稀奇名贵的食品。其实美味的食品往往就在我们的身边。今天就给大家介绍一道普普通通的美味食品，那就是丝瓜炒鸡蛋。一定会有朋友问到丝瓜炒鸡蛋好吃吗？其实，丝瓜炒鸡蛋不仅好吃，而且还有丰富的营养。下面我们就来看看丝瓜炒鸡蛋的做法。
材料：丝瓜 油 盐 料酒 鸡蛋
1.将丝瓜去皮
2.将丝瓜去皮切成滚刀块备用
3.建议刨掉的丝瓜皮不要扔，用热水焯一下，放入凉水中备用
4.将鸡蛋2-3颗，加入小量食盐，料酒。搅拌均匀备用
5. 猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备用
6.猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入丝瓜炒八分熟，加入已熟鸡蛋同炒，后按个人口味加入盐，鸡精、葱花或者蒜末翻炒小会
7.起锅前将焯好并已经放凉的丝瓜皮垫在盘子底下，然后将炒熟的丝瓜和鸡蛋起锅放在上面
小贴士
之所以建议丝瓜皮不要扔掉，就是因为一般带皮的蔬菜水果，营养最集中的地方都在皮下，而且丝瓜皮的纤维比丝瓜瓤要多，可以根据个人喜好可以选择它的去留。嘿嘿。我个人认为丝瓜皮这样是很有味道的，很好吃。
丝瓜炒鸡蛋好吃吗？吃过的朋友都会说好吃。虽然丝瓜炒鸡蛋用的是普通的食材，但是味道确实十分美味的。以上的内容就是关于丝瓜炒鸡蛋的做法了，同时告诉大家一个小妙方，削皮后的丝瓜很容易变黑，所以在削皮后洒点盐腌制就好了。
丝瓜吃起来口感较软，味道清香，同时其营养价值丰富，丝瓜本身的热量也比较低，适合减肥的朋友食用，特别是再搭配其他食材混合，好吃又有营养，也是常见的一种饺子馅种类。接下来就给大家详细介绍丝瓜水饺的具体做法，以便你们能够在家尝试制作。
一.丝瓜香菇鸡蛋水饺
1.把香菇处理洗净后切成小碎块。
2.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
3.把丝瓜刮去皮，去除丝瓜中心白色部分，切成丝状，放入适量的盐晾制，可以充分去除丝瓜中的水分。
4.准备热油锅，放入葱花爆炒，倒入鸡蛋液，炒成金黄状，把鸡蛋弄碎即可盛出。
5.将香菇、鸡蛋以及丝瓜都混合在一起，加盐和味精等调味品，均匀搅拌后即可。
二.丝瓜猪肉大葱水饺
1.将新鲜猪肉洗净后，剁成肉馅，放在干净容器中备用。
2.接着把大葱剁成末，以及也可加入适量的生姜，洗净后剁碎。
3.把丝瓜去皮后，用刀切出有籽的部分，剁碎，可加入适量的盐去除水分。
4.把所有的食材都放在干净容器中混合搅拌，放入盐、生抽等调味品。
最后，包饺子。
1.在容器中加入面粉和水，以及打入鸡蛋，混合搅拌后，揉成光滑的面团。
2.接着把面团分成若干个均匀的细条状，切成小剂子，擀成两边厚中间薄的面饼状。
3.将准备好的饺子馅放在饺子皮上，包好封住。
4.准备开水，放入饺子，煮沸后即可盛出。
以上就是关于丝瓜水饺的具体做法，可以根据自身喜好决定制作，选择肉馅或者素馅，也能添加其他食材一同食用。而且丝瓜易于被小孩子吸收和消化，可以专门为小孩子包丝瓜水饺食用，吃起来又美味，方法简单，也易于操作，快快在家尝试制作吧！
丝瓜作为一种常见的食材，不仅可以搭配其他菜进行炒制，而且也能进行凉拌，清爽可口，本来丝瓜就具有清热解毒的功效，特别是在夏天，吃上几口凉拌丝瓜，消暑解热，是一道美味的菜品，接下来就给大家详细介绍凉拌丝瓜的具体做法，让你们在家就可以自己尝试制作。
1.将丝瓜去皮洗净后切成块。
2.把丝瓜块放到开水中焯熟捞出即可。
3.还可放到凉水中过一下水，不过捞出时要挤干水分。
4.还可以根据自身喜好加入其他配菜，比如木耳、胡萝卜等，也需要进行焯制。
5.把蒜剁成蒜蓉。
6.把食材都放到容器中，加盐和味精以及生抽等调味品，均匀搅拌后即可盛出。
挑选丝瓜时应该选择翠绿，表皮鲜嫩的，这样的丝瓜才会含有较少的籽，吃起来的口感也比较好。其中的调味品，就可以根据自身的喜好进行选择，好吃美味。喜欢吃辣的朋友还可以加入辣椒油，或者加入其他配菜也可以。
凉拌丝瓜在制作时应该注意因为丝瓜易被氧化，也就是说，丝瓜容易变黑，颜色不好看，也会影响食欲。所以说应该尽快凉拌丝瓜，以免丝瓜被氧化，营养成分也会有所流失。同时，加入蒜末，不仅可以调味，而且还能够起到杀菌抑菌的效果。
以上就是关于凉拌丝瓜的具体做法，方法简单易于操作，而且丝瓜具有丰富的营养价值，能够有效补充人体所需营养成分，对于治疗咳嗽也能发挥积极的作用。可以在家尝试制作，男女老少均可食用，自己制作还能根据偏向进行调味，快快行动吧！
丝瓜，毛豆，鸡蛋都是大家日常生活中常吃到的几种食物，营养丰富，味道也很好，但是这三种食材放在一起烹饪还是很少见的。其实把毛豆炒鸡蛋是特别合理的搭配，丝瓜毛豆都是绿色蔬菜，丝瓜清凉解毒，毛豆蛋白质和维生素含量多。鸡蛋是荤菜，三者荤素搭配合理。那么大家就一起来学学丝瓜毛豆炒鸡蛋怎么做吧。
食材明细
丝瓜 一条约300克左右
鸡蛋 2枚毛豆 100克
姜 适量葱 适量盐 适量糖 适量味精 适量刚参加工作时候，边上有个扬州的邻居总是吃丝瓜毛豆炒鸡蛋，那时候我还还从来没有把这三样炒在一起过，就问他，他说他们老家都很喜欢这个菜，南方人吗爱吃豆，更爱吃丝瓜，一起吃更好吃呢，于是跟他学会了这道丝瓜毛豆炒鸡蛋，现在这个菜已经是我家上座率很高的菜。今天分享给大家，希望大家喜欢！
丝瓜毛豆炒鸡蛋特点：
营养丰富
美容养颜
清爽可口
鲜味浓郁
1丝瓜和毛豆。
2准备鸡蛋备用。
3丝瓜去皮清洗干净，毛豆包好洗净。
4丝瓜切成宽一公分多点的条。姜切丝，葱切马蹄片。
5毛豆用开水焯熟。
6鸡蛋打入碗中。
7炒锅热了放入打散的鸡蛋炒散备用。
8炒锅另起放少许油，放入葱姜爆香。
9放入丝瓜条翻炒。
10在放入鸡蛋翻炒。
11丝瓜翻炒至丝瓜变色放人少许糖。
12然后放入毛豆翻炒。
13在放入鸡蛋翻炒。
14然后加入适量的盐和味精翻炒均匀即可出锅。
15出锅的装盘即可食用。
丝瓜毛豆炒鸡蛋的做法看起来步骤很多，其实也很简单，只要跟着上面给出的步骤，准备好必要的食材和配料，注意烹饪时的火候和时间，最先放下鸡蛋和毛豆，再放丝瓜。上面还给大家提出了一些小贴士，大家可以适当地参考参考。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《如何做丝瓜炒鸡蛋好吃》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“如何做养生粥”专题。
饮食养生
运动养生
