相信大家对于红薯肯定不会太过于陌生的吧,红薯我们也叫做是番薯,红薯是我们常见的一种食物,红薯不但好吃而且还含有丰富的营养,经常吃红薯可以起到很好的养生功效和保健的作用,红薯有抗衰老和提高人体免疫力等效用,红薯有多种做法,下文我们介绍一下红薯汤的家常做法。
1红薯半个,
2红薯去皮切片,
3放进烧好开水的锅里,
4将红薯片煮熟,
5调入猪油,
6调入猪油,构杞,精盐,调味鲜,鸡精,
7再烧开,出锅装碗中,
8再烧开,撒上葱花,出锅装碗中,
9出锅装碗中,淋上香油即成。
营养价值
红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分,还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。这些物质能保持血管弹性,对防治老年习惯性便秘十分有效。遗憾的是,人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反,红薯是一种理想的减肥食品,它的热量只有大米的1/3,而且因其富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能。
红薯不仅是健康食品,还是祛病的良药。《本草纲目》记载,红薯有「补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴」的功效。「红薯蒸、切、晒、收,充作粮食,称做薯粮,使人长寿少疾。」《本草纲目拾遗》说,红薯能补中、和血、暖胃、肥五脏。《金薯传习录》说它有6种药用价值:治痢疾和泻泄;治酒积和热泻;治湿热和黄疸;治遗精和白浊;治血虚和月经失调;治小儿疳积。《陆川本草》说,红薯能生津止渴,治热病口渴。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食物,那就是红薯了,我们知道红薯不但好吃而且还可以起到很好的保健减肥功效,上文为我们详细介绍了红薯汤的家常做法,相信大家都已经掌握了吧。
定期去旅游,当作给自己的奖赏。到外面看看风景,也可以愉悦自己,从而更加健康。而外出游玩,必然会享受到“舌尖上的美食”,你必然会留恋。而留恋之余,你或许可以自己在家学着做。那么,现在我就给大家介绍一下红薯牛腩汤的做法。
2.牛腩用高压锅炖了20分钟以后,等高压锅放气冷却(千万一定要注意安全!等冷却了气都跑完了可以揭开盖后再动手),把红薯块加入汤中,再加适量盐,继续高压10-15分钟~~~期间你会闻到奇香~哈哈哈
3.喝汤要饭前20-30分钟喝,这样不仅可以提早给神经系统一个讯号,告诉它你要吃饭了,让它指派个个身体器官做好准备,另外还可以带来饱腹感,让你真正开始吃饭菜时,就不那么饿了,可以少吃一点。哈哈哈~~~ 饭后喝汤不是好习惯,会把胃撑大,长期下去会胃凸and胃下垂~
主妇们通过今天的学习,相信您们的厨艺一定会大有长进,赶快和朋友们分享一下,开始制作红薯牛腩汤
现在人们都提倡吃粗粮了,这些年来大家的日子越过越红火,餐桌上的食物越来越丰富。但是大家会发现,就算我们每天吃着山珍海味,还是有不少健康问题出现。后来才发现,原来就是因为我们餐桌上的东西太“精细”了,以至于很多营养物质都被精细化的程序给抹杀掉。不过,我们却发现,经常吃些粗粮便可以弥补这些不足。那么接下来我们就给大家介绍一款好喝的红薯红枣汤。
中医认为芋头有开胃生津、消炎镇痛、补气益肾等功效,可治胃痛、痢疾、慢性肾炎等。根据营养分析,红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性,对防治老年习惯性便秘十分有效。遗憾的是,人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反,吃红薯不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。
每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。吃红薯时要注意一定要蒸熟煮透。食用红薯不宜过量,中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
做法一:主料
100g大米
250g红薯
100g小米
配料
适量大枣
适量榨菜
制作步骤
1 红薯洗净,切块。
2 大米小米,洗净。
3 锅开后,加入红薯块,先煮五分钟。
4 将米放入锅中,加入大枣。
5 煮15-20分钟,即可出锅。
6 晾凉后即可食用。
做法二:材料红薯/紫薯去皮,切块
生姜约1公分厚,轻轻按一下。
桂圆
冰糖
红枣(去籽)
做法将水烧开,加生姜片。放入桂圆,已切块的红薯/紫薯,加大火滚开后,低火,加冰糖,煮20 - 30分钟,或直到红薯软化。趁热吃。
红薯红枣汤好不好喝呢?相信大家喝过以后一定会赞不绝口,这款粗粮杨不但融合了粗粮的纤维以及营养元素,同时还能够给我们细腻的口感,色香味俱全,营养丰富,绝对不可错过的好菜谱!
红薯粉丝汤是一道好吃又营养的汤,我们在生活中也会经常吃到这样的汤,特别是在炎热的夏天,人们就会出现食欲不振的情况,这个时候,红薯粉丝汤就会变得格外的抢手了,因为红薯粉丝汤特别开胃,而且里面所含的膳食纤维能够很好的促进肠胃的蠕动,加快新陈代谢等的呢,那么我们今天就来教大家如何做这道汤吧!
做法一
食材
主料西红柿200g红薯粉丝100g辅料油适量盐适量香油适量香菜适量干虾仁适量
1.准备好食材
2.西红柿切块香菜切碎
3.热锅下油下干虾仁
4.再下西红柿
5.炒一下
6.加水煮开
7.放盐
8.下红薯粉丝
9.煮开
10.关火下香菜
11.食用前加适量香油即可1. 用刨刀将胡萝卜刨成细丝(你也可也剁碎),加入肉泥、鸡蛋和豆渣混合搅拌均匀姜丝和泡椒段待用
做法二
1.用花椒炝锅,味道更好。
2.一般用五花肉,改用咸猪肉,吃的时候感觉咸猪肉还是味道十足。
2. 加入各种调料继续顺着一个方向搅拌 ...
3. 分次添入地瓜粉搅拌,添加到肉泥用筷子搅拌比较吃力程度就差不多了
小贴士
红薯粉丝下入汤中煮开即可关火,久煮易糊。
在上文我们主要为大家介绍了红薯粉丝汤的具体做法,这道汤的做法也是比较简单的,所以我们的朋友们,平时在家里,也可以试着做一做,同时趁着这次机会为你们的家人换一换口味,相信他们 也会跟我们一样喜欢上这道红薯粉丝汤的呢。
红薯银耳汤是一道美容养颜的养生汤,一直以来也备受女性朋友的喜欢,在寒冷的冬天里,如果能够来上一碗瘦身,美容养颜,滋阴补肾的红薯银耳汤,相信这个冬天你们将不再寒冷了,那么各位爱美的女性朋友,为了你们的健康,为了你们的美丽,跟着我们下面的步骤一起学做起来吧!
食材
主料红薯250g银耳50g辅料冰糖适量
步骤
1.准备好材料
2.银耳泡发;红薯去皮切小块,
3.银耳、红薯,冰糖放入锅中,接足量水,以中水煮开。转小火,慢煮约40分钟,甜水粘稠
4.最后就可以喝了
小贴士
吃红薯时要注意一定要蒸熟煮透。食用红薯不宜过量,中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食、进入秋冬之后,天气非常的干燥,我们容易出现上火的情况,便秘是常见的一种情况,想要去火除便秘也是有方法的,食疗是一个不错的方法,今天为大家带来的是红薯银耳汤,下面我们就为大家说说红薯银耳汤的做法,顺便为大家介绍一下红薯的食用技巧。
主题:红薯银耳汤
原料:红薯1个、干银耳5克、枸杞子数粒。
做法:
1.红薯削皮切块,干银耳用水泡发至软,枸杞子洗净;
2.将泡好的银耳放入锅中,加水煮至软;将红薯块倒入,煮约10分钟至熟;
3.将枸杞子倒入,煮5分钟即可。
以上是我们关于红薯银耳汤的做法的详细介绍,这样养生汤,特别适合在秋冬之后饮用,所以我们建议女性朋友,要多喝这类养生汤,对你们的身体是有很大的帮助的,因为这道养生汤还具有去火通便等等的作用,同时也是一道老少皆宜的汤哦。
红薯作为我们生活中不可缺少的部分,随时扮演着重要的角色,一直以来深受大众的喜欢,其原因主要是它口感非常好而且还含有很高的食疗作用,因其富含纤维和维生素,起到通便润肠的效果,同时还具有美容养颜等等的功效,所以我们怎么会不喜欢上红薯呢,接下来我们来为大家介绍红薯甜汤的详细做法吧!
红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等,营养价值很高,是营养最均衡的保健食品。
红薯是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。(收起)
食材
主料红薯2个 辅料酒糟适量方糖适量姜少许
步骤
1.原材料准备好
2.红薯切块,姜拍好
3.锅里加上适量的水
4.把红薯和姜倒进去开水煲,煲开水小火煲20分钟
5.加上方糖和酒糟融化即可
6.凉一点可以食用
小贴士
就是酒糟味道真的不错
步骤/方法 1. 准备原料。
2. 将红薯去皮处理,切成一厘米见方的块状,油菜摘洗干净。
3. 将切好的红薯块倒进煮锅里,加适量清水开火煮。
4. 锅沸腾后煮转中火煮。
5. 红薯煮大概十分钟后,将手打面放进锅里煮,搅拌一下。
6. 锅再次沸腾后将油菜倒进去。
7. 加一勺盐进去。
8. 淋入适量的香油关火就可以了。
以上是我们关于红薯甜汤的做法的详细介绍,对于这样一款好喝又美容的养生汤,各位朋友怎么能够错过呢,那么就根据我们上面的步骤一起学起来吧,平时多喝一些红薯甜品汤,具有很好的通便排毒,尤其是对于中老年人的便秘有很好的疗效。
红薯原产于南美洲,如今中国各地都有种植,是一种常见的食材。它富含蛋白质,淀粉,果胶,纤维素,氨基酸等等多种营养物质及多种矿物元素,有“长寿食品”的美誉。并且,红薯还具有保护心脏,预防肺气肿,通便排毒,减肥,辅助降压,抗衰老的功效。红薯汤鲜甜可口,是很多人喜欢的家常美食,今天就教教大家它的做法。
材料
1. 低盐培根 60g - 切碎
2. 洋葱 2小个 - 切末
3. 鸡汤 1.9L
4. 红薯 240g - 去皮,切成1.2cm大小的块
5. 南瓜泥 450g
6. 盐、胡椒 各1/8茶勺
7. 肉豆蔻 若干
8. 香菜 2汤勺 - 切末
做法
1、用中火将培根碎末煸炒大约3分钟,至肥肉变软,培根粒变脆后,取出待用。
2、将洋葱末放入锅中,加入1/4杯的鸡汤和少许盐搅拌,煮大约3分钟到洋葱变软即可。
3、加入红薯块搅拌,煮3分钟。
4、然后加入剩余的鸡汤,煮沸。加盖但不要扣死,煨煮大约10分钟,等红薯快变软即可。
5、将汤内的所有蔬菜取出,放入搅拌机里搅成蔬菜泥后取出。
6、加入南瓜泥,搅拌均匀。
7、把蔬菜泥(6)放回到汤锅里再次煨煮,加入剩余的盐、胡椒、肉豆蔻。
8、将汤盛入汤碗内后,撒上培根碎末和香菜末即可食用。
小诀窍
如果是给小朋友吃的话,可以不放胡椒、肉豆蔻和培根等辅料,也是很好吃的。
在炎热的夏天,大家都普遍出现一种现象,那就是食欲不振,所以夏天的时候大家都比较喜欢喝一些含有汤的食物,而白菜红薯粉丝汤就是不错的选择哦,而且这种汤不仅美味可口还很营养呢,所以这个夏天,因为有了白菜红薯粉丝汤,食欲大振,那么下面我们就来教大家如何制作这道汤吧!
食材
主料白菜250g粉丝200g咸猪肉100g 辅料香菜适量花椒油适量泡椒适量姜丝适量胡椒粉适量盐适量鸡精适量
步骤
1.姜丝和泡椒段待用
2.洗好后,白菜帮子切小段,
3.白菜叶子保留大片
4.香菜待用
5.粉丝用温水泡起来待用。
6.锅中放底油,油热,放姜丝,泡椒段,爆香一下。
7.下咸猪肉翻炒,感觉下咸猪肉比普通的肉要好,因为煮久了,肉还是很有味道的。
8.下白菜帮子炒
9.下适量的水
10.泡过的粉丝用剪刀剪短点,然后下到锅里,再下白菜叶子
11.小火煮,煮到粉丝软,白菜也软,下花椒油、香菜、胡椒粉、盐、鸡精后起锅
小贴士
1.用花椒炝锅,味道更好。
2.一般用五花肉,改用咸猪肉,吃的时候感觉咸猪肉还是味道十足。
通过上文我们关于白菜红薯粉丝汤的做法的详细介绍,相信大家也跟我们一样想尝试一下这道汤吧,那就行动不如马上行动吧,在这个炎热的夏天,美美的吃上一碗好吃又营养的白菜红薯粉丝汤,感觉是多棒的一件事情呀,所以赶快动手试试吧!
说起红薯,相信很多农村长大的朋友,都有关于红薯的记忆,尤其是去地理挖红薯然后自己生火烤着吃的记忆,恐怕是每一个农村长大的孩子都曾有过的。不过要说起红薯的营养价值,恐怕很多朋友知道的仅仅是它可以促进肠胃蠕动吧,其实红薯的作用可不仅仅是只有这一点的。
红薯又被成为地瓜,不管是生吃还是煮熟了吃,口味都非常的香甜,一般人们在吃红薯的时候,都是将其直接煮熟吃或者是烤着吃,不过现在的人烹饪的方法比较多,所以红薯的做法也是多种多样的。
杨梅梨子番茄红薯汤材料:
杨梅100克、梨1个、番茄3个、红薯1个、蜂蜜2勺、清水适量。
做法:
1、红薯去皮切块,加适量清水煮15分钟。再加入去核去皮切块的梨子,煮5分钟;
2、加入番茄,继续煮5分钟;
3、最后加入杨梅;转文火,继续煮5分钟;
4、温度降到80度时,调入蜂蜜,杨梅梨子番茄红薯汤就做好了。
红薯芝士浓汤
材料:
红薯300克、芝士50克、牛奶500克、盐3克、白糖10克、胡椒粉3克、罗勒叶几片。
做法:
1、洗干净红薯,上蒸锅蒸透,大概15分钟左右;
2、捣碎红薯成泥;
3、再加入芝士、牛奶一起煮沸;边加热边搅动,感觉逐渐细腻就可以了;
香蕉红薯饼
材料:
黄心红薯1只300克左右、香蕉1只、糯米粉3汤匙
做法:
1、红薯洗净去皮切小块
2、红薯隔水蒸软,趁热压烂成泥,加入糯米粉揉成粉团(如果过干,可以酌量加热水)
3、将粉团搓成条再分成小份
4、香蕉去皮,横切成圆薄片
5、将粉团揉成球状,再压扁,将一块香蕉片至于薯泥皮内包裹起来,再捏成圆饼状
6、不沾锅倒少许油烧至五成热将饼放入,中火煎至金黄
7、翻面煎至金黄即可
红薯的做法除了上述这几种之外,还有很多其他不同的做法,如果说您比较喜欢吃红薯的话,不妨多学习一些。而且红薯的热量非常的低,但是具有非常好的饱腹感,对于想要减肥的女性来说,减肥的时候多吃红薯是有很大的好处的。
红薯在日常生活中是深受人们喜爱的一种食物,尤其是特殊的香气在冬季总会让人们回味无穷。而用红薯炖汤不仅美味可口而且营养价值很高。红薯汤具有减肥美容、防癌抗癌、预防心血管疾病等功效作用,常食红薯汤对人体大有裨益,因为红薯中含有丰富的胡萝卜素、食用纤维等营养成分。
一、功效作用
红薯,又有白薯、甘薯番薯、山芋、地瓜等名称。它不但在我国种植和食用很广泛,而且在世界上是被公认的价廉味美、粮菜兼用、老少咸宜的健身长寿食品。红薯汤含有较多的淀粉和纤维素,人食入后,能在肠内大量吸收水分,增加粪便体积,不仅能够预防便秘,减少肠癌的发生,还有助于防止血液中胆固醇的形成,预防冠心病发生。
1、减肥,美容
根据科学研究,吃红薯是不会使人发胖的,相反红薯还是一种理想的减肥食品。红薯汤含热量非常低,所以吃了之后不必担心会发胖,反而可起到减肥作用。
2、抗癌
可以用于预防结肠癌和乳腺癌。饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸,而在红薯中三者含量都比较丰富。
3、有益于心脏
红薯汤富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6,这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡,维持正常血压和心脏功能。
二、营养价值
红薯块根中含有60%-80%的水分,10%-30%的淀粉,5%左右的糖分及少量蛋白质、油脂、纤维素、半纤维素、果胶、灰分等,若以2、5Kg鲜红薯折成0、5Kg粮食计算,其营养成分除脂肪外,蛋白质、碳水化合物等含量都比大米、面粉高。红薯汤的主料就是红薯,因此,它具有通便、抗衰老、减肥的功效。
1、胡萝卜素:维生素A素有“护眼小卫士”之称,维生素A是由胡萝卜素转变而成的。红薯中富含丰富的胡萝卜素,能提供丰富的维生素A,维生素A含量可高达40mg/100g鲜白地瓜,胡萝卜素被人体吸收后,可以转化为维生素A。维生素A能维持正常的视觉功能。
2、食用纤维:白地瓜所含纤维相当于米面的10倍,其质地细腻,不伤肠胃,能加快消化道蠕动,有助于排便,清理消化道,缩短食物中有毒物质在肠道内的滞留时间,减少因便秘而引起的人体自身中毒,降低肠道致癌物质浓度,预防痔疮和大肠癌。同时纤维素能吸收一部分葡萄糖,使血液中含糖量减少,有助于预防糖尿病。
3、糖和蛋白结合物类:白地瓜含有丰富的粘液蛋白,这是一种多糖与蛋白质混合物,对人体有特殊的保护作用,能保持消化道、呼吸道、关节腔、膜腔的润滑和血管的弹性,由于这种物质可防止物质在动脉管壁上沉积而引起的动脉硬化,可以防止肝及肾脏等器官结缔组织的萎缩,可以减缓人体器官的老化,提高肌体免疫力。白地瓜还含有糖蛋白,具有很好的抗突变、降血脂和增强免疫力的作用。
4、钾:白地瓜含钾量高,它可以减轻因过分摄取盐分而带来的弊端。钾还是保护心脏的重要因素。由于钾是碱性元素,白地瓜pH值为10、31,是生理碱性食品,有中和体液的作用。适当食用白地瓜,有利于保持血液的酸碱平衡,对人们的健康、发育和智力开发都有益处。
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