很多女生都喜欢喝甜饮,但是在外面购买的话经济上真的得付出很多,所以大多都会自己在家DIY做自己喜欢的甜饮。大部分女生都喜欢喝“白胡子”也就是奶盖,但是又不知道在家如何自制芝士奶盖,下给大家介绍几种芝士奶盖的做法,大家可以尝试着在家自己制作饮用。
芝士,由于其具有非常特定的口味特点,被认为是世界上最复杂的食物之一。正因如此,芝士风味的饮品有着广泛的市场。越来越被消费者尤其是年轻群体所接受。理所当然,芝士奶盖是目前饮品店最为流行的风味,被广泛使用。
一、抹茶芝士奶盖篇
芝士遇见抹茶,幸福口味感真是爆棚!欧洲Kerry集团利用自身技术,将芝士和抹茶融合在一起,抹茶的细腻和芝士的醇厚,完美结合,同时运用了独一无二的FMT(香精调味技术),运用天然香精,将产品的风味做了进一步提升,研发出一款抹茶芝士奶盖。
抹茶芝士奶盖制作方法:
1.称取200g冰牛奶和150g奶油,100g抹茶芝士风味奶盖粉。
2.冰牛奶,奶油,Kerry抹茶芝士奶盖粉分别倒入容器中,搅拌均匀。
3.上奶盖机或奶油打发机,中速打发5-7分钟,或根据需要打发至所需状态。也可以根据需要调节牛奶和奶油的比例。
4.打好的奶盖可以根据需要,加进任何饮品,稍作装饰,一杯风味独特的芝士奶盖饮品出炉了。
二、芝士奶盖篇
真正的芝士奶盖是用天然的芝士粉和其他原料复配制成,具有丰富口感,更滋润,柔软,顺滑但不油腻。后味带有咸香,奶油和咸味。
芝士奶盖制作方法:
1.称取200g冰牛奶和150g淡奶油倒入容器中,称取100g芝士风味奶盖粉,倒入容器中,搅拌均匀。
2.冰牛奶,奶油,Kerry芝士奶盖粉分别倒入容器中,搅拌均匀。
3.打好的奶盖可以根据需要,加进任何饮品,稍作装饰,一杯风味独特的芝士奶盖饮品出炉了。
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三、红茶奶盖
可以用立顿的红茶包两个放入300ml的开水泡出红茶底,加适量的糖,不要太甜,以免抢了奶盖的味。
把淡奶油、牛奶、盐、糖、芝士粉放入盆中,用电动打蛋器(装一个头就好)打5分钟即可。
红茶加冰块,倒上奶盖,撒一些抹茶粉或者可可粉装饰即可。
1. 有很多人问能不能用奶油奶酪代替芝士粉,这个我没有尝试过,但是我觉得还是可以的,只是用量不能大,不让打出来的奶盖容易下沉,还有那些做加入芝士粉怎么做都有颗粒建议用奶油奶酪代替。
2. 我用芝士粉是因为芝士粉会香一点,不喜欢芝士的也可以省略芝士粉的步骤,芝士粉先用热牛奶融化,牛奶一定要凉透了才能加入打发,淡奶油要打发起来得保持低温。
3. 盐的份量之前写5g,是因为我个人喜欢很咸的奶盖,这样猛的一口咸咸的奶盖然后是清香的茶,我很喜欢这种味觉的冲击,当然,正常人接受的份量应该是3g,稍咸一点就5g吧,也可以不下盐,众口难调,看个人喜好吧。
4. 还有不同牌子的淡奶油打发的时间不同,奶油一定要打发到位,不然会出现散开和下沉的状况了。
一个女人会不会做饭是衡量其是否贤惠的一个重要标准,女人们如果想要家人过得好,就要行动起来,每天做好家人的一日三餐,芝士盖奶香小饼干的做法其实是很简单的,能帮助女人们变得贤惠起来。
2、加色拉油入蛋液中搅匀
3、再加入糖,炼奶,奶粉搅匀
4、低筋面粉过筛入步骤3混合液体中
5、揉成光滑面团
6、杆平面团(厚度随意)后小刀切成小块状,锡纸(或吸油纸)垫底,摆上小方块面团
7、芝士片也切成小片块状,给每个方块面团盖上(像盖被子一样)
8、放入已预热180度5分钟烤箱里,中层,上下管180度12分钟左右
9、(*时间到了)取出
10、冷却后可以装瓶啦!
有条件的话,在家里自己做饭还是值得提倡的,此时不妨了解一下有关芝士盖奶香小饼干的做法。
很多人都特别喜欢享受休闲时光,当然在这时肯定需要搭配一些甜品与饮品的。甜品自然不用多说,各式各样的蛋糕就可以,而饮品一般都是以奶茶奶盖为主。那么,很多店铺非常好喝的芝士抹茶奶盖做法是怎么制作出来的呢?喜欢奶茶的你一定不要错过它的做法,下面一起来学下吧!
芝士奶盖茶也很简单,奶盖和茶组装一下就好!上层的奶盖是用牛奶、淡奶油加奶油奶酪打发的,加点海盐就是海盐奶盖啦!下层的茶可以和我一样偷懒用茶包,也可以用自己喜欢的茶叶泡。喝的时候先喝奶盖再喝茶,之后还可以搅拌在一起变成奶茶哟~
食材食谱热量:27(大卡)
主料淡奶油150ml牛奶50ml
方法/步骤
1
茶包用热水冲开放置一边待用。(我做了红茶和绿茶版,喜欢喝冰的可以加上冰块)
2
准备一个较大的碗倒入150mL淡奶油;50mL牛奶;30g奶油奶酪!
3
加入20g糖和2g海盐。(喜欢甜的,可以在茶中加些糖,喜欢咸一点的还可以在奶盖中再加一些海盐)
4
低速打发,打到有淡淡的纹路就可以了。(加了牛奶的淡奶油打发时间会更久一些)
5
将奶盖缓缓地加入茶中。
6
在奶盖撒上一些抹茶粉做装饰。
7
网红芝士奶盖茶就做好了,开吃吧!
注意事项
加上海盐的奶盖,能更好的体现茶的香甜醇厚!
自己在家做要记得把芝士奶盖加超多,喝起来特别爽!
相关品种
楼尾鲜饮 有很多种类的奶盖茶 奶盖红茶 用的是斯里兰卡红茶
奶盖青茶 用的是阿里山的青茶
奶盖乌龙茶 用的是日式的碳培茶
奶盖绿茶 用的则是纯正的中国茉香绿茶。
芝士牛肉做法是怎样的。在平时的一日三餐当中,大家都少不了吃鱼类和肉类,因为这些食物能够补充人体所需要的营养,对身体健康方面是极为有利的,下面我要向大家介绍的一道美食就是芝士牛肉,这道菜确实是一道美味,相信有很多人都是吃过的,但是它的具体的做法是怎样的呢,下面就看看相关的具体的介绍吧。
1.土豆洗净,去皮,切成丁,先用开水煮熟;青椒和红椒洗净,掰成小块;马苏里拉芝士刨成细丝。
2.牛肉洗净,用黑椒、生抽和食用油(1汤匙)进行腌制半个小时以上。
4.原锅下土豆,青椒和红椒进行翻炒(1分钟),下一点盐调味,起锅装盘待用。
5.在米饭装在焗盘里;铺上牛肉和所有的汤汁;铺上土豆、青椒和红椒及汤汁;再铺上马苏里拉芝士。
6.烤箱预热200℃,将烤盘铺上锡纸,将料理盒放在烤盘上;放在下层,烤15分钟。
上面所讲的就是有关“芝士牛肉做法是怎样的”的知识的介绍,希望通过上面的介绍,大家能够对芝士牛肉做法的知识有一定的了解,因此对于那些想要品尝芝士牛肉的人们,大家心动不如行动,在平时的时候,可以自己动手去做芝士牛肉,这样不仅可以体验到美味,而且还可以感受做美食的乐趣的。
芝士排骨做法是怎样的,在平时大家会尝到很多的美食的,其中大家吃的比较多的一类就是排骨,排骨可以炖汤,还可以做成其他的美味等,下面我要向大家介绍的一道美食就是芝士排骨,很多人在平时也是吃过这道菜的,而对于这道菜的具体的做法,很多人并不是很清楚,下面就给大家进行详细的介绍。
1、将如图所有的调味料准备好。因为用的是新蒜,蒜味较淡,所以用的比较多。
2、精选猪肋排,切成寸长。泡在冷水里两小时,去血水。
3、把除奶酪之外的所有调料加在料理机里,搅拌成酱
4、把肋排与酱料充分混合,装在保鲜盒里,在冰箱里过夜腌制。(喜欢主食的可以提前备一些年糕)
5、取出腌制好的肋排,在烤箱里170度上下火烤20分钟,转移到烤架上继续烤10分钟。
6、准备电磁炉,在平底锅里包好锡纸(免洗锅),一半放肋排,一半撒上厚厚的马苏里拉奶酪。
7、开小火加热,等芝士融化后就可以开吃了!吃的时候一定要裹上满满的芝士哦!
上面所讲的就是有关“芝士排骨做法是怎样的”的知识的介绍,希望通过上面的介绍,大家能够对芝士排骨做法的知识有一定的了解,因此对于那些想要品尝芝士排骨的人而言,可以通过上面的详细的介绍,自己动手在家做芝士排骨的,排骨具有丰富的营养的,平时是可以适当的多吃的。
芝士奶霜是一种比较受欢迎的饮品,在如今的很多奶茶店或者是甜品店中,都是会制作芝士奶霜来提供给客人的。芝士奶霜由于有着浓重的奶香味,又有着浓郁的芝士香味,所以其受欢迎也是理所当然的。但是,芝士奶霜的制作过程有一些麻烦。下面,就为大家详细介绍芝士奶霜的制作步骤。
步骤一
在24cm味盅(直身不锈钢盆)加入适量的冰和水待用。
步骤二
用干净无水的22cm味盅称300克雀巢鹰嘜炼奶,再秤300克雀巢淡奶油,称500克欧得堡淡奶油。用大吧匙搅拌材料基本混合在一起后,放入24cm味盅内。(注意:雀巢淡奶油必须要经过冷藏才能使用,否则打发不起,放保鲜格冷藏6小时以上最佳。如果冷藏过久或者冷藏温度太低,会出现凝固状态,放常温解冻一会儿,有点恢复液态就能使用;欧得堡淡奶油保存和使用也必须要经过冷藏才能使用,放保鲜层温度控制在2-6摄氏度冷藏12小时以上最佳。而且在打发过程中只能单方向搅拌,不能再反方向搅拌,否则会打发不起或打不稠。)
步骤三
用打蛋器插上打蛋棒,开上开关(调速档为1档)搅拌一下,把打蛋器以转圈、上下左右、倾斜打蛋盘与打蛋器45°的手法打发。直至打到粘稠,提起打蛋器会见到芝士奶霜能堆叠起来,就像接近融化的雪糕那样的状态,即可进入下一步。
步骤四
沙冰机中先放入一包100g的顶奕奶霜粉(淘宝有),用2000cc量杯放在电子称上,称200克安佳奶酪芝士(注意芝士不能一大块的放入沙冰机,要切成小块或碎块再放入,搅打的时候才能更加均匀)再称300克雀巢全脂牛奶后倒入沙冰机中。打开开关由低档启动,调至6档搅拌一分钟。
步骤五
将搅拌好的牛奶芝士倒入打发的奶油中。
用大吧匙把冰砂杯中的芝士尽量刮干净。
步骤六
用打蛋器调至1档以转圈、上下左右、倾斜打蛋盘与打蛋器45°的手法,把牛奶芝士和顶奕奶霜粉搅拌均匀。把芝士奶霜再次打到粘稠,提起打蛋器会见到芝士奶霜能堆叠起来的状态即可放冰箱冷藏备用。
步骤七
要使用的芝士奶霜放在加料台用24cm味盅垫冰使用,要注意冰化得差不多就要及时换冰,以保证温度够冷(温度不够冷,芝士奶霜会融化)。其他的备份放在冰箱冷藏保存,在使用前稍稍搅拌一下就可垫冰使用。
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