紫薯糖水的做法有哪些呢
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”生活越来越好，人们越来越注重养生，养生关系着每一个的生活质量。如何避开有关饮食养生的认识误区呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的紫薯糖水的做法有哪些呢，希望能对您有所帮助，请收藏。
说到了美食自然是人人喜爱，在北京的大街小巷到处都有卖糖水的，糖水吃起来甜甜的，而且入口即化，是用冰糖搭配上食材进行熬制，补水的营养价值丰富而且的胆固醇颇高，我们来一起了解一下有关于紫薯糖水的做法，这样不用出门，夏天的季节自己在家里也可以作出冰冰凉的糖水。
用料
主料紫薯400g
调料冰糖适量
紫薯糖水的做法
1.紫薯外皮洗去泥沙
2.削皮切块，再冲洗一遍【避免残留泥沙】
3.大火将水煮沸，倒入紫薯块
4.煮约20分钟，加入适量冰糖，转小火
5.小火15分钟，关火前再加入少量冰糖
6.浓浓的爱心糖水出锅啦
食材
主料
番薯376g
配料 红糖适量
姜片适量
耗时 准备时间10分钟内
制作时间10-20分钟
紫红薯糖水做法
将番薯洗净，去皮。
去头尾，切小块。
汤锅中倒入适量的清水。
盖锅盖，大火煮滚。
水滚，放入番薯。
将适量生姜洗净，去皮，切片。
放入汤锅中。
加入适量的红糖，盖锅盖，大火煮至番薯熟。
即可关火。
以上的文章当中我们就了解到了关于紫薯糖水的做法，首先做法和制作过程非常的简单，而且呢，通过利用紫薯当中的营养价值成分以及搭配上冰糖可以起到生津止咳和气管炎疾病的功效。
Ys630.com相关知识
南瓜是我们经常食用的，夏季的时候南瓜最多，在嫩的南瓜，也可以是老南瓜，南瓜的类型不同其吃法是不同的，所运用到的范围则是很广的，而紫薯属于薯类植物的一种类型，颜色为紫色，可以生吃，也能煮熟了食用，同时可以搭配在一起做成南瓜紫薯糖水，这样就要先掌握其做法，那么南瓜紫薯糖水的做法有哪些呢?
做法一
原料：
南瓜、紫薯、冰糖。
做法：
1、南瓜洗净，去皮去籽切块。2、紫薯洗净，去皮切块。3、将南瓜和紫薯放入锅里，加入清水，大火煮沸后转中小火煮至南瓜和紫薯软，下冰糖煮至融化即可食用。
小贴士：
紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。 紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
做法二
用料：
南瓜100g、紫薯350g、清水适量、黄糖适量
步骤：
1.食材：紫薯、南瓜。2.将紫薯洗净，去皮，切块。3.将南瓜片洗净，和紫薯块一起放入煮锅中，一次性注入适量的清水。4.盖锅盖，大火煮滚。5.转小火煮10分钟。6.揭盖，放入适量的黄糖，煮滚。7.即可关火。8.盛入碗中。9.上桌后就可美美享用啦。
小贴士
煮番薯、紫薯、南瓜这类东东的糖水，用黄糖，味道更佳。紫薯含有大量药用价值高的花青素，发现花青素是天然强效自由基清除剂。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。花青素具有小分子结构，是惟一能透过血脑屏障清除自由基保护大脑细胞的物质，同时能减少抗生素给人体带来的危害。
南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。
南瓜紫薯糖水的做法有哪些?要做好南瓜紫薯糖水是非常简单的，大家要先选择好食物原料，再按照步骤即可做出可口美味的南瓜紫薯糖水，此时我们要注意紫薯的选择，存储过久的紫薯容易腐烂，食物本身就会有异味，所做糖水味道会遭到破坏，因而在选择时要先闻一下，没有异味或是腐烂时再使用。
紫薯在我们的日常生活中其实并不常见，但是很多的店里却是经常会有紫薯卖的。关于紫薯的吃法有很多，而紫薯糖水也就是其中的一种。但是要说到紫薯糖水的做法的时候，很多人基本都是不知道的。因为对于我们国内的人来说，一般是很少吃到紫薯糖水的，但是在香港那边，紫薯糖水就比较常见了。
香港人因为受到西方的思想的影响比较严重，他们一般会在发后喝点汤水的，而紫薯糖水也是他们常喝的糖水中的一种。紫薯糖水的做法很多，而且很多时候因为人的不同，往往做出来的紫薯糖水的味道也是不一样的。下面就来说说紫薯糖水的做法。
做法一
材料
紫薯，冰糖
做法
1.紫薯洗净，去皮，切块
2.放入水烧开的锅内，开始烧就好了。刚开始水是蓝色的.
3.中间放了若干冰糖.末尾再放了几颗.大约半个小时左右.不要太烂就好了.
做法二
用料
主料：紫薯400g
调料：冰糖适量
紫薯糖水的做法
1.紫薯外皮洗去泥沙
2.削皮切块，再冲洗一遍【避免残留泥沙】
3.大火将水煮沸，倒入紫薯块
4.煮约20分钟，加入适量冰糖，转小火
5.小火15分钟，关火前再加入少量冰糖
6.浓浓的爱心糖水出锅啦
紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯为花青素的主要原料之一。
紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
紫薯含有大量药用价值高的花青素，法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然强效自由基清除剂。
通过上面关于紫薯糖水的两种不同做法多的详细介绍，详细对于那些之前不会做紫薯糖水的人而言，现在应该对于紫薯糖水的做法有了一定程度的掌握了吧。那么以后，大家就可以自己在家中做紫薯糖水来喝了。其实紫薯糖水严格来说应该是一种养生饮品，这主要是因为紫薯的原因，紫薯的营养价值是非常高的。
相信大多数人在平时一定都有吃过紫薯，因为紫薯中富含有丰富的氨基酸，果胶和膳食纤维能满足身体的多项需求，同时紫薯中的营养价值也是非常高的，在日本地区紫薯是常见的蔬菜列表之一，色泽美观营养高，同时糖分含量也不多，但是很多人长时间吃紫薯都会吃腻，因为紫薯除了煲汤，清蒸，没有其他的吃法，这个时候大家会把紫薯做成糖水，提前煮好的紫薯馅切成块状，配合小汤圆和冰糖用来做糖水，做出的糖水，既能密封保存，做成冰点又可以在需要开胃和饭后油腻的时候拿出来享用。
食用价值
其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C 可使胶元蛋白正常合成, 防治坏血病的发生, 花青素是天然强效自由基清除剂。
具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素、铁元素和花青素
紫薯美食
。在日本国家蔬菜癌症研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。另外，紫薯还可去皮烘干粉碎后加工成粉，色泽美观，营养丰富，是极好的食品加工原料，可作为各种糕点的主料或配料。同时紫红薯还将成为花青素的主要原料之一。紫薯从茎尖嫩叶到薯块，均具有一定保健功能，是当前无公害、绿色、有机食品中的食品。
双薯小丸子糖水
材料
红薯1个，紫薯1个，小汤圆50g，冰糖1小块，老姜1片
做法
1.红薯和紫薯洗净分别去皮，切成1cm见方的小丁
2.将红薯、姜片和红糖一同放入锅中，加入足量清水，大火烧开后转中火煮5分钟
3.待红薯煮熟透后放入小汤圆，煮至汤圆浮起即可
紫薯糖心小玫瑰
材料
紫薯，绵白糖，面粉，旺仔牛奶，酵母粉
做法
1、先将紫薯去皮、切块，加水，放入微波炉内高火叮十分钟。
2、拿出后压成紫薯泥，放凉备用。
3、将白面活成面团，再加入已经放凉的紫薯泥，活成紫色面团，发酵至两倍大。
4、造型时，每朵六片，一片包入绵糖做花心，五片做花瓣。
5、然后将六个圆形紫色面片叠加卷起，掐住中间，旋转，断开就会完成两朵紫色玫瑰了。
6、都做好后上蒸锅20分钟即可。
无油少糖的紫薯松糕
材料
粘米粉，糯米粉，糖粉，紫薯，牛奶
做法
1.原料： 粘米粉120克，糯米粉45克，糖粉30克，紫薯90克，牛奶90毫升（实际用不了）。
2.紫薯蒸熟，用勺子压烂，过筛。加入材料中的粉类，用手搓成细细的粉。
3.一点点加入牛奶，用手搓匀，感觉到粉类湿湿润润的，用手可以握成团就可以了。不用将牛奶全部加入，全部加入就太湿了。将米粉用手搓细，过筛。这个有点麻烦，需要慢慢用手按压，帮助他过筛。所以我过了一半就放弃了。倒是不影响口感和食用。你们自便吧！模具内抹黄油，加入过筛的米粉。
我们都知道银耳是十分有营养的一类食物，尤其是对于一些平时身体比较虚弱的人十分有帮助。而紫薯是属于粗粮类的食物，紫薯中的淀粉比较多，我们一般在食用的时候大多数都会选择烤来吃或者焖着吃，其实紫薯和银耳搭配食用也是非常不错的，那么紫薯银耳糖水的简单做法是怎样的呢？
紫薯银耳汤的制作是，我们应该要对银耳进行一些处理，把银耳泡在水中一天后，让银耳充分的蓬松起来，而紫薯我们要先将它的皮给去掉，最后根据自己的口味去选择加不加糖。
做法
1.银耳提前一天用水泡发。
2.紫薯去皮切块。
3.银耳放入汤锅，根据自己的口味加入冰糖，大火煮开。
4.煮开后，加入紫薯、枸杞，小火煮1小时左右，煮至汤汁浓稠即可。
小贴士
提前泡是为了有效减小煮的时间，1个小时是个大概值，根据银耳的情况而定，汤汁浓稠即可。因为银耳中对皮肤有益的胶原蛋白主要是要煮出来才容易被吸收。
营养功效
紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”。 紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通。
紫薯含有大量药用价值高的花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂。
所以说，紫薯银耳糖水的营养价值是很高的，我们在平时的生活中可以经常食用，对于一些产妇的身体恢复也是有帮助的，所以大家有必要学习一下紫薯银耳糖水的制作方法，我们在平时喝紫薯银耳糖水也可以帮助我们的身体补充一些营养物质。
紫薯是一种非常好吃的食物，紫薯的做法也多种多样，可以烤着吃，也可以蒸着吃，每种吃法都会给我们带来不一样的享受，而且经常吃紫薯，对于我们身体会大有裨益，可以有效地帮助我们，补充体内缺乏的微量元素，下面就让我们一起了解一下紫薯有哪些好处呢吧。
1可增强免疫力;富含更多的维生素B族，保持皮肤弹性，预防疾病;柔软丰富的膳食纤维，帮助缓解便秘，减轻体重;同时生糖指数和热量也比米饭低很多，益于糖尿病患者辅助治疗糖尿病，降低血糖。而紫薯又给薯类增加了一道亮点，就是超级抗氧化成分花青素，可阻碍自由基对人体的侵害，预防人体的衰老，当然，这不仅仅是源自皮肤，还有我们的脑部及身体各器官。
2.抗氧化
紫薯花色苷清除叔丁基过氧化物自由基能力最强，且这种能力随红薯中总酚量增加而增强。同时紫薯花色苷能最有效阻止亚油酸自动氧化引起的脂质过氧化。
抗突变
紫薯花色苷可有效抑制杂环胺等引起的突变作用。从紫薯中分离的两种花色苷具有很强的抗突变作用。
护肝
大量花色苷的紫薯饮料能显著抑制由四氯化碳引发肝损伤，色苷能抑制四氯化碳引发急性肝损伤。
紫薯中富含了很多的营养物质，紫薯有哪些好处呢已经帮助很多人很好的摆脱了体内营养物质缺乏的情况，多吃一些紫薯，对于我们身体是非常有帮助的，大家都会去尝试一下，可以一边帮助我们体验美味另一方面就可以帮助我们提高身体素质。
紫薯饼主要就是用紫薯，作为主要的材料加上面粉、白芝麻、糯米粉等做出来的一种饼干，而且用紫薯做出来的紫薯饼营养价值高，还能够保存有紫薯的保健作用，下文就是具体的步骤介绍。
做法一
紫薯，糯米粉，面粉，白芝麻，红豆沙
1.紫薯洗净切片隔水蒸熟。
2.用勺子把蒸熟的紫薯压成紫薯泥,加入糯米粉,面粉揉成面团。
3.把和好的紫薯面团分成小剂子，红豆沙馅搓成球备用，再把面团小剂子压扁后包入红豆沙馅.包好后压成圆饼。
4.圆饼滚上白芝麻。
5.平底锅倒入适量油,待油稍微热后放入做好的紫薯饼,转小火慢慢煎,煎一小会儿，翻面继续煎再翻面煎至两面金黄即可!注意：紫薯洗净切片隔水蒸熟.
6、用勺子把蒸熟的紫薯压成紫薯泥,加入糯米粉,面粉揉成面团.
7、把和好的紫薯面团分成小剂子，红豆沙馅搓成球备用.
8、再把面团小剂子压扁后包入红豆沙馅.包好后压成圆饼.!
做法二
原料：紫薯300克、糯米粉50克、牛奶30克、白芝麻、白糖30克
做法：
1. 紫薯洗净，削皮，大火蒸熟，压成泥状，放入白糖，加入糯米粉，再倒入牛奶，揉匀。
2. 将紫薯泥团成一个个小圆球，滚动烤盘，使紫薯球均匀的蘸上芝麻，依次将紫薯球压成紫薯饼。
3. 用饼铛或者平底锅放少许油，小火煎熟即可。
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