猪肉酸菜粉条的做法有什么呢
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“猪肉酸菜粉条的做法有什么呢”，希望能对您有所帮助，请收藏。
很多人都喜欢吃炖菜，事实上炖菜不会上火，而且具备的养生功效会更好一些，当然了一般可以用猪肉加上一些耐炖的蔬菜，比方说白菜或是粉条等都是很不错的，很多食物搭配在一起乱炖，既能补充各种不同的营养和维生素，味道还很好，那么猪肉酸菜粉条的做法有什么?
做法一：
酸菜要切的很细，外面的菜帮要先片几层再切，讲究将切好的菜丝抛在墙上可以粘住。当然，也可以买现成切好的酸菜。酸菜一包(我买真空包装的)，带皮五花肉450克，粉条或粉丝(取多少量看个人对于这类食品的喜好了)，水，姜，糖，盐，麻油，葱花适量，蒜泥，酱油适量。
1、大锅中倒入水，约9杯，五花肉稍冰硬一点，切成大薄片，放入锅中，与姜片煮至沸腾。转小火，捞去上面的浮沫，加入糖，继续煮约40分钟，直到肉片软烂。粉条泡温水至软备用。如果是用粉丝，记得要把长粉丝剪断才不会显得太长。
2、取出酸菜放入锅中同煮至再度沸腾，此时放进粉条或粉丝，煮10分钟左右，加入麻油拌匀，洒上葱花就能吃了。
3、吃的时候可以附上一碟蒜泥酱油蘸肉片吃。
做法二：
原材料：五花肉一条、东北酸菜300克、红薯粉条150克、葱1小段、姜1小块、干红椒2只、红椒少量。
调味料：植物油、高汤、盐、鸡精。
做法：
1：粉条入温水中泡软。
2：酸菜洗净切丝。
3：姜切片，葱切小段，干红椒切段，红椒切丝。
4：五花肉切薄片。
5：净锅入五花肉片炒软，煎出一些油脂盛出备用。
6：如油量不够再加一些油，入干红椒和姜炒香。
7：入酸菜丝炒香。
8：加入高汤、盐烧开后入五花肉和粉条。
9：大火烧开转小火慢炖20分钟左右，出锅前加入鸡精和葱段。
相信大家对猪肉酸菜粉条的做法有什么也都一目了然了，由于每个人的喜好不同，做菜时的方法自然也是不一样的，但是只要能够掌握正确的火候和技巧，做出来的菜都具有丰富的营养价值，而且美味可口，绝对可以让你大吃一顿了。
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猪肉酸菜粉条是一道营养价值丰富的菜品，操作简单，菜品色香味俱全，口味不咸不淡，一切恰到好处。这道菜看起来就能帮助人们增加食欲，还能帮助消化，回家的时候做上一道这样的菜也能打磨时光。
2、猪肉放入锅中煮开捞去血沫，汤备用
3、煮好的肉切薄片，备用
4、粉条泡温水，备用
5、锅烧热放油至七成热爆香调料，
6、放入酸菜翻炒
7、倒入肉汤
8、一勺料酒
9、一勺老抽
10、一小勺盐
11、一小勺味精
12、一小勺胡椒粉
13、煮20分钟
14、放入切好的肉，煮5分钟
15、放入粉条煮10分钟，
16、出锅啦，
没有时间做饭是许多上班族都存在的问题，学会简单料理，可以解决这个难题，猪肉酸菜粉条这道菜只需要十几分钟，出锅前加上适量的酱油提色即可。
对于一个单身的人来说，如果一个异性主动上门找你，这时候你该做点什么呢？什么！你的想法好污。在这个时候，如果你能够为她做上几份可口的美食，她必然为你倾心。所以，现在就让小编来教你如果做酸菜猪肉粉条包子吧。
2.21放到温暖的地方醒发至两倍大 有很多蜂窝状
3.1锅内油烧热，把肥腊肉跟肥肉丁先倒入炼出油，这样口感就不会腻，
4.2酸菜切之前洗两遍 第二遍适当多泡一会 ，切细丝，再洗两遍，攥出水，剁成末。肥肉切末，肥腊肉切末，瘦肉切末。粉条煮熟 切末。
5.再加入瘦肉丁炒熟，加入五香粉，胡椒粉，生抽，加饭酒去腻，
6.加入酸菜末 翻炒 出香味 然后加入盐
7.加入粉条拌匀 再加老抽上色 最后撒上葱丝跟蒜末提鲜
8.面揉好，搓成长条，切成剂子，擀成皮 ，逐个包好馅料 垫上油纸，直接放到蒸锅里醒发20分钟再蒸
9.上汽后 蒸20分钟即可出锅
10.再来个特写 看着流口水了吧？
11.满满一筐 够吃很久啦
营养的全面吸收，当然离不开美味的食物了。那么小编今天为您介绍的酸菜猪肉粉条包子就是营养比较全面的做法又比较简单，喜欢做菜的朋友，赶快去尝试一做一下吧。
酸菜猪肉炖粉条是生活中的一道常见菜，主要是将五花肉切片煸出油，与酸菜和粉条混合熬制，滋味鲜美，营养丰富，受到了人们的欢迎。酸菜猪肉炖粉条富含丰富的脂肪和蛋白质，维生素以及微量元素的含量也很高，需要引起我们的重视。下面我们来看一下酸菜猪肉炖粉条怎么做?
酸菜猪肉炖粉条中酸菜具有促进肠胃蠕动的作用，还具有多种益生菌，能够为人体提供丰富的营养，同时还能调节猪肉的油腻，是一种不错的选择，但是不可多吃。
酸菜猪肉炖粉条?主料：五花肉(100克)、酸菜(300克)、红薯粉丝(150克)、大葱(半根)、姜丝(10克)、花椒(1汤匙) 调料：油(3汤匙)、盐(3汤匙)、鸡粉(1.5汤)烹制方法：1、五花肉洗净，切成薄片;红薯粉丝剪半，用清水泡软;大葱拍扁切段，姜切片。2、烧热1汤匙油，倒入五花肉煸炒至出油，盛起五花肉，倒出锅内余油，洗净铁锅。3、烧热2汤匙油，加入1汤匙花椒以小火炒香，捞起花椒弃用，放入姜片和大葱段爆香，倒入五花肉兜匀。4、倒入酸菜，与锅内食材一同拌炒，炒至酸味四溢。5、注入2碗清水搅匀，加盖大火煮沸，改小火炖煮5分钟。6、放入红薯粉丝拌匀，以小火续煮5分钟至软，加入1/4汤匙盐和1/3汤匙鸡粉调味，即可起锅。
酸菜猪肉炖粉条中的粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人，但是因为粉条含铝很多一次不宜食用过多。
以上的内容就是对于酸菜猪肉炖粉条的介绍，希望能够给您带去一定的帮助。我们在做这道菜的时候需要选择好食材，五花肉应该选择瘦均匀的，五花肉的皮不要去掉，出多余的油份减少菜品的油腻。酸菜不可多吃，因为是腌制食品，含有一定的添加剂，控制好量。
猪肉营养价值高，污染少，是人们生活中最常食用的肉类，而且猪肉可以做成丰富的美味佳肴供人们享受。不同的地区对猪肉的烹饪有不同的方法，例如，在东北地区喜欢炖煮的食物，猪肉便被做成各种炖煮大菜，像猪肉酸菜炖粉条等等，下面就来看看猪肉酸菜炖粉条怎么做好吃呢？
酸菜要切的很细，外面的菜帮要先片几层再切，讲究将切好的菜丝抛在墙上可以粘住。当然，也可以买现成切好的酸菜。酸菜一包，带皮五花肉450克，粉条或粉丝（取多少量看个人对于这类食品的喜好了），水，姜，糖，盐，麻油，葱花适量，蒜泥，酱油适量。
做法：
1、大锅中倒入水，约9杯，五花肉稍冰硬一点，切成大薄片，放入锅中，与姜片煮至沸腾。转小火，捞去上面的浮沫，加入糖，继续煮约40分钟，直到肉片软烂。粉条泡温水至软备用。如果是用粉丝，记得要把长粉丝剪断才不会显得太长．
2、取出酸菜放入锅中同煮至再度沸腾，此时放进粉条或粉丝，煮10分钟左右，加入麻油拌匀，洒上葱花就能吃了。
3、吃的时候可以附上一碟蒜泥酱油蘸肉片吃。
猪肉酸菜炖粉条当然最关键的是猪肉的选取和高汤的添加，它决定着这道菜的正宗程度。肉应选带皮的五花肉，切成寸宽薄片；汤则取杀猪煮肉和骨头的老汤。一应材料备齐，柴灶旺火，肉片下锅爆炒起卷出油，再下酸菜炒至蔫状，方可添加肉汤、粉条、冻豆腐和一应配料。之后，文火煨炖三十分钟左右，一道香而不腻的猪肉酸菜炖粉条，便香飘四溢了。
酸菜是一种生活中常见的菜品，酸菜富含丰富的矿物质成分和维生素，滋味十分的酸爽，可以作为菜品的辅料或者是作为凉菜食用，十分的美味。酸菜食用的方法有很多，酸菜面、酸菜火锅以及酸菜粉条都是不错的选择。很多的人对于酸菜粉条的做法不了解，我们来看一下。
酸菜中含有一种特有的有机酸，能够被人体所吸收，转化成身体所需要的能量。酸菜粉条口感十分的独特，酸爽的口感让人们食之不忘，不同的地方做的酸菜粉条材料是不一样的，我们可以根据自己的口味选择。
酸菜粉条的做法?1、粉条少许2、下开水锅略煮。3、我的袖珍泡菜坛。不敢用大的，泡多了吃不完易酸过头。这样最好，泡一次吃一次。享受全在点点滴滴。4、酸莲花菜少许。5、粉条煮好后用冷水投凉，再用剪刀把粉条煎几刀，便于食用。6、酸菜切丝，葱切马路蹄形，蒜切片备用。7、炒锅上火，热锅凉油，下花椒炒香后捞出，再下葱、蒜炒出香味。8、放一小勺辣面子。9、煸炒出红油。银川的辣子个大肉厚，颜色鲜艳，醇香微辣。10、放入酸菜。11、大翻勺数次。12、放入粉条。13、放少量咸盐、生抽、味精。大翻勺数次。14、出锅装盘。
酸菜味道咸酸，口感脆嫩，分解白菜中糖类产生乳酸的结果。乳酸是一种有机酸，它被人体吸收后能增进食欲，促进消化，同时，白菜变酸，其所含营养成分不易损失。
酸菜中所含的乳酸是一种有机酸，能够直接被人体所吸收。
以上的内容就是对于酸菜粉条的做法的介绍，希望能够给您带去一定的帮助。我们自己在生活中可以制作酸菜粉条，需要注意的是在制作的时候需要多放油，使得酸菜更加的美味，对于口味比较轻的人可以少放盐，让人们尝起来会十分的难忘。
美味的饮食能够让人们生活的更加愉快，而下面要介绍的就是猪肉白菜粉条这道名菜。这道菜在生活中非常的普通，但是其味道却非常的鲜美，在北方地区几乎家家户户都会做这道菜，下面就来看看猪肉白菜粉条的做法是什么呢？有兴趣的可以了解一下。
猪肉炖粉条是东北菜的代表之一，富有特色的东北地区风味菜肴，深受南北方人的喜爱。由于东北地区地域广阔、人口众多，加之虽然都是东北范围亦有地域区别，故而每家每户根据自己不同的口味及对不同食材的爱好及添加衍生出了多种不同的做法及叫法。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
1、五花肉洗净用刀子刮净肉皮，切大块。
2、大白菜洗净切块。
3、土豆粉条提前用温水泡软。
4、五花肉凉水下锅，烧开，焯水祛除血末，捞出待用。
5、锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。
6、烧开后放入五花肉，大火烧开，烹入绍酒。
7、烧开后盖盖，改中火烧40分钟，待汤汁变白。
8、加入酱油盐、白糖调味。
9、捞去葱姜蒜，待五花肉入味大约10分钟，捞出一些肉。
10、放入粉条子炖5分钟。
11、加入切好的白菜炖3分钟。
12 、放入捞出的肉搅拌将猪肉，粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅。
但凡吃过酸菜肉沫粉条的人，没有一个不想吃第二碗的。因为味道实在是太美味了，吃了第一口感觉好吃到连舌头都要吞下去了似的。这是属于粤菜的一种，在广东那边比较常见，也十分受欢迎。不过没吃过的人也不要灰心，小编来告诉你们，酸菜肉沫粉条是怎么做出来的，下面就跟小编一起来看一看吧。
做法一：
食材：
酸菜，粉丝，肉，葱，姜，蒜，料酒，老抽，酱油。
方法/步骤
1、首先将酸菜和粉丝浸泡十分钟，肉呢，就是切成薄片，然后家料酒和老抽腌个10分钟左右。
2、然后就是切葱姜蒜，根据个人习惯的问题。我是比较喜欢多放一些葱姜蒜的，不管做什么菜，都是这样。
3、锅里放油，然后放入葱姜蒜爆炒，感觉炒出味来了，放肉，加料酒及老抽。
4、加入酸菜，多翻炒，就是感觉把酱油都均匀的炒在酸菜上就可以了之后，加2-3碗水。
5、把泡好的粉丝铺在上面，把汤收汁，就可以出锅了。
做法二：
食材：
粉丝，酸菜，五花肉，油，葱，盐
方法/步骤：
1、酸菜用水泡过之后，控干水份。把粉丝用热水泡软，捞起用凉水过凉。
2、葱姜蒜切好备用，把酸菜切成末。
3、把五花肉切成肉末，用啤酒、淀粉、味极鲜、香油抓匀腌制入味。
4、油热后放葱蒜，再将五花肉炒熟。
5、再将酸菜入炒两分钟。
6、再将煮好的粉条倒入。这粉条要提前泡好，再焯水。
7、再翻炒一下即可出锅。
看了小编介绍的酸菜肉沫粉条的做法，大家都知道应该怎么做了吧。只要学会了，不用去广东，也不用下馆子，只要想吃，就能随时做给自己解馋。并且口味丝毫不逊色饭店里的口味，还比饭店里要卫生许多，吃着不但有成就感，还很放心，何乐而不为呢。
猪肉炖粉条可以说是东北地区的一道美食名片，因为这道菜饱含了东北地区粗犷淳朴的民风民情。这道菜看起来非常的复杂，但是做起来却非常的简单，只需要一些小小的烹饪技巧就能够做好，下面就来看看猪肉炖粉条的做法窍门有哪些呢？
东北地区地域辽阔，人口众多，俗话说萝卜白菜各有所爱。猪肉炖粉条这道菜由于各家口味的不同也就衍生出了无数不同的食材添加，在保留猪肉炖粉条菜品优点的同时也衍生出了一些味道层次更加丰富的菜品。例如白菜猪肉炖粉条 、猪肉粉条炖豆腐、萝卜白菜炖猪肉粉条等。根据食材添加的不同，调料也有相应的变化。更多的食材添加也丰富了菜品的营养和色香味，也就能适应更多人的口味。
主料：五花肉 500克、 红薯粉条或土豆粉条 150克[2] 、京葱1根、 蒜瓣3瓣
配料：八角1颗、桂皮少许
调料：料酒 1小勺、 生抽 2大勺、抽 1小勺、 冰糖 10克
做法
1、把所有材料准备好。
2、粉条提前用温水泡软。
3、五花肉洗干净，切成块。
4、锅中注入适量清水，大火煮开后，倒入切成块的五花肉，氽烫至水开，取出，沥干水分备用。
5、京葱洗干净，切片。
6、八角、桂皮用清水泡洗干净。
7、蒜瓣去衣备用。
8、锅洗净烧热，下小许油，放入冰糖，小火炒成焦糖色。
9、倒入沥干水分的五花肉，快手翻炒。
10、加入1勺老抽给肉上色。
11、然后加入白菜翻炒出水分。
12、可适量加入水放入盐八角老抽，盖上锅盖。
13、大火烧开转小火慢炖20分钟。
14、加入泡好的粉条再炖5分钟。
15、加入味精等调料，出锅。
川菜可以说是当今最流行的一种菜系了，不管是在大城市还是在小县城，都会看见许多的川菜馆。最近我和闺蜜去了一家别人介绍的川菜馆，虽然地方不大，但是那里的菜肴的确做的很不错，最让人深刻的就是那一道酸菜粉条汤了，那汤不多，可是让人消暑生津。想着自己家也有酸菜啊，于是就跟人学着自己制作。虽然我的手艺不咋的，但是味道还可以，我就把它归结为酸菜粉条的做法上了。毕竟它的做法很简单，下面我就来和大家说一说吧。
做法一：
食材：四川泡酸菜100克、新鲜嫩蚕豆100克、粉丝50克、姜末15克、油1大匙（15ml）、盐、胡椒粉各适量。
做法：
将四川泡酸菜切成细末，新鲜嫩蚕豆去豆荚和蚕豆皮洗净待用，粉丝用温水泡软待用；锅烧热，放入1大匙油，放入姜末炒香，放入泡酸菜末炒出香味；加入嫩蚕豆炒变色；加入500ml的水，煮开后转小火煮10分钟左右，至蚕豆酥烂，加入泡好的粉丝，煮开；用盐和胡椒调味即可。
做法二：
主料：泡酸菜500克、银丝粉条300克，豌豆苗
配料：化猪油（或色拉油）、生姜、胡椒粉、大葱、精盐、味精适量
做法：
1、银丝粉条用温水发胀，酸菜切丝；切姜片、葱花，豌豆苗洗净；
2、猪油烧熟，下酸菜、姜片翻炒3分钟，加高汤、精盐熬5分钟；
3、下粉条煮3～5分钟，起锅前投入豌豆苗、味精、葱花，菜成。
以上就是我们经常在菜馆见到的酸菜粉条汤了，看着那些步骤是不是觉得很简单啊。粉条是一种营养比较丰富的食材，非常的容易消化，不管是老人还是小孩都非常的适合。酸菜粉条汤的做法简单上手，特别是它独特的风味，能够刺激人的味觉，让人感觉到饥饿，不会为了吃饭而犯愁。
身体好我们才有可能去做自己想做的事，好身体并不是与生俱来的，它需要我们在平时细心呵护，小心维持，尤其是要在饮食方面加以注意，酸菜白肉粉条的做法极其简单，只需花很短的时间就可以完成了。
2、下冷水锅煮开。
3、转小火煮至筷子能轻易扎透，捞出备用，汤汁留着备用。
4、酸菜切碎，姜蒜切碎。
5、油锅烧热，下姜蒜爆香。
6、下酸菜炒干水分，加适量盐，辣椒粉，炒匀盛出备用（我炒的有点多，留着拌面或当小菜都可以）。
7、粉条洗净。
8、放入煮过五花肉的汤里（我用的是本地土猪，汤汁鲜美无腥味，如果冰冻肉最好不要用）
9、粉条煮软后加入肉末，加少许盐，出锅前加少许鸡精。
10、盛入碗中。
11、加入切好的五花肉，加一匙酸菜，少许香菜末，爱吃辣的淋上油辣椒。
提醒大家在吃酸菜白肉粉条的时候可以搭配白粥，清淡健康，对于人体健康极为有利，这也是它为何如此受欢迎的原因之一。
假如你已结婚，你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是当老婆不在家，你该怎么办呢？或许有很多男人会选择快餐.泡面等等。但如果你自己会做？这画面会不会很美呢？相信你妻子也特别愿意看到。那么，下面就为大家介绍下有关酸菜粉条肉的做法吧。
2.腌好的酸菜用清水冲洗，用刀将酸菜切成丝将切好的酸菜用手攥出水份；将攥过水份的酸菜用手抖散即可
3.葱姜切成末，干红辣椒切成段
4.粉条用开水烫一下，捞出备用；我用的是红薯粉，
5.猪瘦肉切丝，加盐香油，自制调肉粉，淀粉腌制一会儿
6.锅中放油，放入猪瘦肉丝翻炒变色，盛出备用
7.锅中放油，放花椒、葱、姜，干红辣椒炒香
8.放入酸菜翻炒一会儿
9.加入炒过的瘦肉丝翻炒均匀
10.加入粉条翻炒两分钟
11.放少许酱油
12.加盐、鸡精
13.调味即可。
酸菜粉条肉看似很复杂，其实如果你真正做起来，你就会发现一点一不难。关键是，你在做之前，一定要掌握好具体的步骤方法才行。
在我国的北方，一到冬天大家就开始了经常吃砂锅的饮食习惯，热气腾腾的砂锅适合男女老少。砂锅的种类很多，有素的有肉的，有喜欢加入丸子等，而砂锅酸菜粉条算是一种比较常见的种类。砂锅酸菜粉条的做法也比较简单，可购买现成的酸菜，但是用的汤比较讲究，可用羊骨汤或猪排骨汤来做。
原料
羊骨汤，酸菜，[1]粉丝，香菜，干辣椒。
调料
盐，生抽。
做法
1：羊腿骨砸折，一次性加足水，放大葱2大段，大火烧开，最小火熬3个小时，汤备用。
2：酸菜清洗干净，攥出水份。粉丝用清水泡开。香菜切末。备用。
3：砂锅内盛入羊汤，放入酸菜，干辣椒，中火炖20分钟，用盐调味。
4：放入粉丝在炖2分钟，加入香菜末装饰即可。
酸菜的营养价值
大家熟悉酸菜一定是因为它的代表作品老坛酸菜面，老坛酸菜面曾经在某一段时间风靡了全国，至今它的影响力也很大。酸菜的营养价值特别大，它不仅仅表现在酸的方面，它还有一些有机酸，蛋白质，氨基酸等一些矿物质。
1、酸菜含有一种很神奇的营养物质，它就是铜元素。它是人体物质最不能缺少的营养物质之一。
2、酸菜有很很强大的作用，它就是可以帮助你们了解一些东西。它可以很好的补充我们人体缺少的东西，这些不仅仅是我们人体最不能缺少的营养物质。
酸菜的功效与作用
1、酸菜的最大的功效其实我觉得还是它的开胃作用，我们都知道它的酸味可以更好的体味，入味。这是很好的东西了，如果你在没有东西吃的时候。你可以完全放心的吃它。它真的是可以更好的帮助你的。
2、酸菜其实也算是绿色食物了，它不仅仅是有很大的营养作用价值。它还有通便的作用，其实这个事很重要的。尤其是对一些老年人还有一些孕妇。这是很有帮助的。
3、杀菌消炎你觉得重要吗?很多人都觉得这是很重要的，我想和你说，你的想法没有错误。我想纠正一点你们一定要好好的了解。
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