草莓肉粽子的做法是什么
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。科学的饮食养生是怎么进行的呢为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《草莓肉粽子的做法是什么》，相信能对大家有所帮助。
肉粽其实不仅仅是在我们的宝岛台湾备受欢迎，其实香喷喷的肉粽和热气腾腾的肉粽的话，其实也是一道在闽南地区很出名的小吃的了。以前是端午节的节日食俗。但是现在的话，是很多人平时都会买来吃的了。肉粽具备有选料讲究的好处。也比较适合在平时的时候使用，很多人而想吃到安心，可靠的肉粽子，我们一些来学一学吧，
配料多样，制作精细，历史悠久，味道香甜，油润不腻，色泽红黄闪亮，以独有的风味，享誉海内外。清末民国期间，市区有个“肉粽银”，肉粽最为出名，还有泉州市区浮桥头观音亭的许牛制的肉粽，顾客满座。端午节时泉州家家户户备有肉粽，供奉神明先祖。
肉粽子的主料：糯米600克、猪肉500克。
肉粽子的配料：葱、姜。
肉粽子的调料：酱油、盐、料酒。
肉粽子的做法：
1.糯米淘净，用水浸泡24小时备用。
2.粽叶用水浸泡24小时，备用。
3.猪肉切块，加入料酒，酱油，盐，葱，姜等调料，搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌制一天。备用。
4.把粽叶从中间部分折出三角形的斗，放入适量糯米，根据个人口味放入几口腌制好的猪肉，然后包严，用绳扎紧。
5.把包好的粽子放在焖锅中，加入清水，水要超过粽子，开火煮40分钟，即可。，再用小火煮1 小时即熟。[2]饮食宜忌 1、糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。
2、猪肉提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。具有补肾养血，滋阴润燥之功效；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。 如果你吃的肉粽里面有猪肉的时候，那么其实有一些食物相克的东西要注意的，那就是猪肉不宜与乌梅一起吃的了。而且不要随随便便在吃猪肉以后吃甘草的了。当然了不要随随便便把猪肉和牛肉同食。
扩展阅读
端午时节粽飘香。近日以来由于临近端午，许多人一改往日超市选购的热潮，在家中自己动手包起了水晶粽，其中各派高手各显神通，各类粽子也形形色色，林立尽至，形美，味足，冲击味蕾，无穷无尽。今天小编也为大家带来了颜色鲜亮，回味无穷的草莓粽子，快来具体看看它的做法吧!
准备所需的原料：糯米 草莓750克
将草莓切碎与糯米拌匀即成馅取泡过的粽壳叶折成斗状,
填入适量馅料,
包好放入锅加冷水浸没粽子,
煮沸1小时后,
改温火煮1小时，
香甜可口的草莓粽子便做好了。
糯米1000克，洗净后用清水浸泡3小时;
草莓适量洗净切丁混合调匀，
包的时候把果料放中间，然后包严捆牢，
上锅煮三小时即可。食用时蘸蜂蜜。
这下子各位美丽的主厨们自己在家就可以做出健康美味的草莓粽子了。但是还要告诉在家的是，在浸泡西米时，一定不要一下都放到水，因为西米很容易粘在一起，可以分部分使用，每次取一点湿水浸泡。实在嫌麻烦的话也可以放进一点花生油哦。
其实，肉粽是一个很出名的小吃，是是福建泉州厦门等闽南地区的一个非常出名的小吃的了。要知道的，宝岛台湾其实也是非常的流行吃粽子的喽。现在随着经济水平的发展，所以要知道的，其实现在吃粽子已经很平常的了。不仅仅是端午节节日食俗。绿豆猪肉粽子其实很好吃的了，做法是什么？
粽子的选料讲究，配料多样，制作精细，历史悠久，味道香甜，油润不腻，色泽红黄闪亮，以独有的风味，享誉海内外。清末民国期间，市区有个“肉粽银”，肉粽最为出名，还有泉州市区浮桥头观音亭的许牛制的肉粽，顾客满座。端午节时泉州家家户户备有肉粽，供奉神明先祖。其主要食材有香菇、虾米、蠔干、红烧猪肉、蛋黄、豆类等。
· 主料
· 五花肉500g，去皮绿豆500g，糯米1500g，辅料油适量，盐，蚝油，豆腐乳，粽叶，马连草， 生抽，淀粉， 糖
步骤
1.采摘新鲜的粽子叶。
2.放锅里煮10分钟，再洗刷干净。
3.去皮绿豆洗净浸泡2小时。
4.糯米系洗干净，浸泡半天。
5.猪肉切块，加入淀粉，豆腐乳，盐，生抽，蚝油。
6.拌匀腌制2小时。
7.大米加入一些盐拌匀。
8.粽子叶卷成一个锥形，倒入一些米。
9.然后加入绿豆，猪肉，再盖一层糯米。
10.包成粽子。
11.用马连草绑好。绑成五花大绑了。
12.取2片叶子，叠一起，放入材料。
13.包成粽子。
14.把粽子放入压力锅，水没过粽子，扭到煮豆功能，大概2小时。
15.煮好的粽子，很软糯。
温馨提醒：其实绿豆猪肉粽子其实很好吃的，而且绿豆猪肉粽子的做法是很简单的了。俗话说得好。熟能生巧，就算是你自己做的时候失败了。但是多做几次的话，其实还是很成功的了。但是不要一次性吃太多。
粽子的营养非常丰富，在平时的饮食当中也是比较常见的，有的地方的粽子是用糯米包成的甜粽子，有的地方的粽子是用肉包成肉粽，那么今天小编就为大家讲解一下，肉粽子的做法，一起来看！
肉棕做法
1、5斤香糯米，用温水浸泡2、3个小时，期间翻动1至2次，以便米更好浸透，然后滤干水分。
2、2斤去皮绿豆，以同样的温水同样的时间浸泡，滤干水分。
3、2斤半肥瘦猪肉，把肉切成宽2cm、厚1cm、长10－15cm条状，接下来放入少许精盐、鸡精、料酒、姜片、生抽1小匙、（麻油）香油1小匙等调料并用筷拌匀待用。
4、把粽子叶放水里煮，水开10分钟后即可取出，冷水洗净，剪掉两端多余部分后滤干。
5、剪棉线若干条，每条长约20cm。
6、取两张（均为反面）粽叶一头一尾的反方向重叠（不完全），放入一小碗（125克）米，用食指在米中间轻轻划一字，放入1、2匙绿豆，接着是放肉条，放同等绿豆于肉条上，再填125克米盖住绿豆。
7、先把外端粽叶往里折叠并向后折去，包好一端再以同样手法完成另一端，绑粽子要先在中间绑一次后才从一端逐一绑向另一端以防变形，绳子不能过紧（煮爆）或过松（进水），以轻扯不移动即可。
8、绑好后逐一放到锅里，然后放入冷水，漫过粽子1cm左右，点火。水开15分钟后把锅里粽子换一下位置，再以慢火煮上1小时即可。
通过上面的讲解，大家对于肉粽子的做法是不是有了一个新的了解，那么在今后的饮食生活当中，就按照小编分享的方法，自己亲自动手做一做吧！
因为我本身就是一个非常喜欢吃粽子的人，由其是肉粽子可以说更是我的最爱，把肉和米一起包就算不放任何的调味品，也可以保证肉的鲜美，粽中伴着敬慕的香气，在这香气之中又有独特的口感，就算是平时不怎么吃肉的朋友也会在粽子这里体会到独有的美味的。
买上猪肉，羊肉，牛肉其实都是可以成为肉粽子的主要材料的，适当的放放一些大蒜，香茹或者一些其它的调味品，就可以制作肉粽子了，那么肉粽子子具体要如何包呢?精糯米2500克，猪腿夹心瘦肉1500克，猪肥膘500克，干粽箬300克，干丝草25克，白糖飞100克，精盐75克，红酱油400克，料酒4O克，葱姜汁50克。
鲜肉粽子的介绍： 沪浙地区传统名吃。吃粽子在我国各地已有悠久的历史，上海每逢端午节，大小点心店都生产经营鲜肉粽、赤豆粽、豆沙粽、火腿粽等，多以鲜肉粽和豆沙粽为佳。如今在上海，五芳斋、乔家栅和鼎新园制作的鲜肉粽、猪油夹沙粽最为著名。
鲜肉粽子的特色：
馅多米少，火候适当，米香软糯，肉鲜甜味。
教您鲜肉粽子怎么做，如何做鲜肉粽子
1.将干粽箬、干丝草放入沸水中焯成青色，捞出洗净，浸泡在冷水中。
2.糯米淘净，沥干，倒入盆内，加白糖、红酱油200克、精盐35克拌匀，静置1小时。
3.将夹心瘦肉洗净，切成50小块，每块30克。猪肥膘也切成50块，每块10克。两种肉块合在一起，加料酒、红酱油200克、精盐40克、葱姜汁拌匀。
4.取浸过的大箬叶2张(小的要3张)，叶尖相叠成1长条。箬叶1张正1张反，正面包米。先折成三角尖盒，放入调好味的糯米及夹心瘦肉、肥膘各1块，然后包成四角枕头状，用丝草扎紧。
5.生粽投入沸水锅内，水要漫过粽子15厘米，煮4小时左右，端离火口焖5小时即成。
鲜肉粽子的制作要领：
糯米加调料静置时，中间要翻二三次，便于糯米入味。
肉粽子好吃而且又有营养，最重要的是端午的时候还可以增加自己的一些生活的情趣，因此如果你也有包粽子的想法的话，那么肉粽子可以说就是一个最好的选择了，那么你是否学会了其中的包法了呢?
现代小吃店的美食五花八门，有一种食物偏受上班族朋友的喜爱，它就是咸肉粽子，时间允许的话，朋友们也可以自己做咸肉粽子，新鲜的鸡肉、大米、根据个人口味放入香菇、牛肉、猪肉等等食材，更适合需要减肥的朋友食用哦。
2、干香菇提前用温水泡发待用
3、五花肉切小片，用半勺蚝油
4、一勺料酒，两勺酱油
5、粽叶用热水煮三分钟，丟粽绳进锅一起泡
6、干香菇切丁，跟肉馅一起搅拌均匀，腌上两个小时入味，待用
7、取两片大小一样的粽叶，打成漏斗状
8、煮好的粽叶用清水洗净备用
9、先加少许糯米进去，再加适量腌好的馅
10、再加适量糯米轻轻压平
11、剩余的粽叶往前压过去
12、再用两个拇指压形状
13、再往人的方向折过来
14、绑上粽绳
15、把多余出来的粽叶剪掉
16、全部包好的粽子
17、锅中加适量清水，放上蒸屉，放入粽子
18、大火煮开，上气后，转小火慢煮一个小时，关火闷半个小时再开锅
19、煮熟的粽子，待稍凉即可开吃
20、成品图
长时间在饭店吃过多的调味品对健康无益，咸肉粽子的做法简单，而且也不需要什么调味品，健康有保证。
厨房是制造美食的场所，但在现代人的家里，厨房几乎成了摆设，大多数人认为，做饭耗时耗力，不如下馆子来得经济实惠，而香肉粽子这道菜做法简单，经济实惠又健康，轻松解决你的顾虑。
2、准备肉馅，里脊肉，猪油，耗油，酱油，盐，用手匀，放入冰箱冷藏4个小时，入味。
3、煮粽子叶和包粽子的绳儿。
4、泡好的糯米放一些酱油和盐
5、拿两片粽子叶，先放入糯米中间放肉馅。
6、上面再放糯米，
7、粽子包好了
8、粽子放入大锅，水要多一些，能没过粽子，烧开之后，转中火，慢慢煮一个半小时。
9、个人感觉大锅煮的比高压锅的好吃，所以费点事儿。
10、来张肉肉粽子图。
吃得不健康，肠胃首当其冲，肠胃功能受损将会带来种种问题，香肉粽子的做法简单，对肠胃健康有好处。
粽子是国人的传统美食，一般选用糯米和各种配料做成，可以素粽子，比如红枣粽子，八宝粽子，还可以做成荤粽子，也就是把素食换成肉食，也叫肉粽子，肉粽子是闽南地区的特色小吃，煮熟后食之味道甜香，油润不腻，是家家户户都爱做也爱吃的美食，下面简单介绍一下肉粽子的做法
一：用料
1：主料：糯米、五花肉
2：配料：火腿
3：调料：花生油、食盐、鸡精、料酒、生抽、芝麻、白糖、冰糖
二：做法
1：粽子叶提前一天放进水里浸泡
2：糯米水里浸泡5小时，倒掉淘米水，沥干水分，糯米中加食盐、白糖、鸡精花生油，搅拌均匀。
3：五花肉切块，用花生油、生抽、食盐、白糖、料酒、黑芝麻抓匀腌制3到4个小时备用。
:4：火腿切成丁，加冰糖上锅蒸制20分钟。
5：包粽子：取两片粽子叶错开叠加，折弯，做成漏斗状;舀入一半的糯米，加一块五花肉或者火腿肉，上面在加点糯米盖住，装八九分满就可以了。然后将粽子叶顺着折叠，盖住糯米后，朝一个方向折叠直至只剩粽子叶末端，用白线层层把粽叶包裹好，三角粽子成功了。
6：将包好的粽子一个个放进锅里，加水，水要没过粽子。
7：开火，煮开后中火煮1.5小时后熄火。
8：取出煮熟的肉粽子，沥干汤汁，装盘。
三：烹饪技巧
1：粽叶要提前浸泡7到8小时，并用开水煮开。
2：淘米要快，尽量不要米吃水。
3：五花肉肥瘦比例为1比2最好。
偶然看到一个美食教程，却不知从何下手，其实只要行动起来，学一些简单易做的菜肴，也是可以享受其中乐趣的，瘦肉粽子的做法方便快速，在出锅之前，挤入柠檬汁，可以起到提味的作用。
2、糯米提前泡好，放盐、油、生抽、蚝油一起搅拌圴
3、粽叶一张
4、粽叶对折
5、再把左边往中间折，如下图
6、折好形状放入一层糯米放入肉肉
7、放入肉肉上面再放一层糯米，右边的叶子往左折好
8、剩下的叶子往后折
9、再把草线捧好，粽子就包好了
10、把包好的粽子放锅里，放水没过粽子，盖上盖子煮三小时
11、煮好的粽子鼓鼓的
现在有很多人因为饮食不当而得了肠胃疾病，瘦肉粽子的做法简单，还能对肠胃起到一定的调理作用。
粽子---端午节的传统美食，具有中国传统文化的食物之一。这么多年来，粽子已经不仅仅是作为一种食物出现在我们的餐桌上，而更体现了一种文化，一种传统。每逢端午节，都是一场名族习俗的盛宴，当然更是一场粽子的盛宴，各种各样的粽子一定能大大满足你的味蕾。
粽子主要以糯米制成，但是种类却很多，南方和北方的粽子口味上有很大的不同。北方的粽子多以小枣和糯米包成，口感偏甜;南方的粽子则以鲜肉粽子出名。那么鲜肉粽子是怎么做的呢?工序和普通的粽子有什么不同么?
原料:糯米2500克、猪腿夹心瘦肉1500克、猪肥膘500克、干粽箬300克、干丝草25克、白糖飞100克、精盐75克、红酱油400克、料酒4O克、葱姜汁50克等。
1.将干粽箬、干丝草放入沸水中焯成青色，捞出洗净，浸泡在冷水中。
2.糯米淘净，沥干，倒入盆内，加白糖、红酱油200克、精盐35克拌匀，静置1小时。
3.将夹心瘦肉洗净，切成50小块，每块30克。猪肥膘也切成50块，每块10克。两种肉块合在一起，加料酒、红酱油200克、精盐40克、葱姜汁拌匀。
4.取浸过的大箬叶2张(小的要3张)，叶尖相叠成1长条。箬叶1张正1张反，正面包米。先折成三角尖盒，放入调好味的糯米及夹心瘦肉、肥膘各1块，然后包成四角枕头状，用丝草扎紧。
5.生粽投入沸水锅内，水要漫过粽子15厘米，煮4小时左右，端离火口焖5小时即成。
鲜肉粽子虽然美味，很多也都很喜爱，但是鲜肉粽子的热量过高，且糯米多食不易消化，所以，虽然是美食，老人和孩子也是不易多食的。其实，任何的美食吃起来都是要有所节制的，真正做到健康饮食。
我们每年端午节都会包粽子，吃粽子是很多年来沿袭下来的一种传统习俗。但是在全国各地食用粽子的方式方法以及中学的种类都是不同的。北方都喜欢在粽子里面放一些枣，而南方特别喜欢在粽子里面放肉。肉粽子是很多女性朋友的最爱，不过大家要来了解一下肉粽子的做法和配料。
要想制作出美味的肉粽子，首先大家需要准备新鲜的食材，大家需要准备糯米，食盐，生抽等调味品，在制作肉粽子的时候，首先需要在前一天晚上就将糯米泡上。等到第二天包粽子的时候，将泡好的糯米再一次进行清洗，然后放入适量的盐，老抽进行搅拌均匀，然后将粽叶清洗干净。将粽叶拿在手上叠成漏斗状，放入适量的糯米，然后把新鲜的肉切成1cm左右见方的块，将肉放入糯米中，再放入适量的糯米盖住瘦肉。也可以根据个人的口味酌情添加一些肥肉，然后将粽叶进行包裹，使粽叶将糯米完全包住。然后将包好的粽子放入锅内进行加热，大约加热两个小时左右，美味的肉粽子就可以出锅食用了。
大家都可以按照以上的做法尝试的去做一做美味的肉粽子，北方人可以领略不一样的美味。大家在制作肉粽子的时候，糯米和肉的比例大约是五比二。大家也可以根据个人的口味在肉粽子中酌情添加一些其他的食物，可以适当的加入一些枸杞，红枣等食物也都是可以的，可以使做出来的肉粽子更加美味。也可以适当的在肉粽子中加入少量的豆沙也不是为一种美味的选择。
随着社会生活的力发展，人们的物质越来越充裕，可以使用更多的食材来制作美味的食物，其中，各种传统食物也被人们大力开发出许多口味来，粽子便是比较有代表性的一种，绿豆粽子是现代比较受欢迎的一种口味，下面就来看看绿豆肉粽子的做法大全怎么做呢？
1、把新鲜的粽叶下锅煮至软化，捞出过凉水后刷洗干净，放置一旁。
2、把糯米和脱皮绿豆分别用开水浸泡，大概二十分钟。不要太久了不然糯米会太烂不好吃，而且一定要用开水。
3、糯米和脱皮绿豆泡好后洗净（中间不要混入冷水，不然糯米会太潮湿），洗好后的糯米和脱皮绿豆分别放入盐、香油、料酒，手带一次性手套翻搅均匀。
4、猪肉提前一晚腌制，调料如上表，可按口味适当调节。
5、拿上大概三四片粽叶，铺好，注意有杆的那一面朝上。
6、铺上一层米，不要太厚了，再铺上一层绿豆。
7、放上五花肉，在五花肉上再铺一层绿豆和一层糯米。注意不要摊平，让中间的部分耸起，像小山一样，这样包起来的造型会比较好看。
8、把粽叶从两边往内收，然后底下的粽叶往内折，要紧贴着米。
9、注意，折另一边的时候粽叶要反过来，例如一开始是蓝在下红在上，那么折另一边的时候要变成红在上蓝在下，同样沿着米线往内折，折的时候可以稍微给粽子整一下型，尽量使中间耸起，像小山一样。
10、绑粽绳的时候要尽量绑紧，绕两圈然后拧紧转圈圈贴在旁边，然后绑另一边，帮的时候记得结尾要贴着旁边，
想要做好这道佳肴，需要你在做菜之前都会把菜和所需要的东西准备好，下面我们给大家介绍绿豆猪肉粽子的做法，看完以后自己一定要尝试一下啊。
2.12用清水淘洗数遍，淘洗好的糯米沥干水加点盐和食有碱合匀待用。
3.21猪肉清洗切片或丁，加盐和生抽入味。
4.12鲜粽叶用清水冲洗干净。
5.21再用开水烫片刻再用。
6.取两片粽叶合成卷成角。
7.放进拌好的绿豆糯米，先放一半，用快子冲压。
8.1再盖上一层绿豆糯米。
9.2再放点肉片，如图。
10.再盖上一层绿豆糯米
11.用手压压。
12.包成粽子形。
13.用备好扎粽子用的线扎紧。
14.包好的粽子。
15.包好的粽子。
16.包好的粽子放进锅里，放清水，清水掩过粽子，煮5小时左右即可。
17.煮好的粽子取一个尝尝，如果觉的不够糯磁，再开中火焖二小时，时间可以再延长，煮的粽子会更香糯。
18.煮好的粽子。
一份绝美的菜肴能够愉悦人的心情，从而有益身心的健康。而掌握好绿豆猪肉粽子做法的你，如果认真完成，你也能够实现“双赢”的美梦。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《草莓肉粽子的做法是什么》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“真正的养生是什么”专题。
饮食养生
运动养生
