养生鸽子汤的作法
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。您对饮食养生是如何看待的呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供养生鸽子汤的作法，希望能对您有所帮助，请收藏。
大家都知道鸽子汤是一种很营养的食物，他不仅能美颜而对刚生完大病的人有大补的功效，所以不管是民间还是饭店里都流传着不同的烹饪方法，接下来我们就要详细介绍一下鸽子汤究竟有哪些作法，哪种作法对于营养又有怎样的不同，我们现在就来好好的比较一下，相信你看完之后一定不会后悔!
一种十分常见的鸟，世界各地广泛饲养，鸽是鸽形目鸠鸽科数百种鸟类的统称。我们平常所说的鸽子只是鸽属中的一种，而且是家鸽，家鸽中最常见的是信鸽，主要用于通讯和竞翔。鸽子和人类伴居已经有上千年的历史了，考古学家发现的第一幅鸽子图像，来自于公元前3000年的美索不达米亚，也就是现在的伊拉克。
鸽子肉又名白凤，肉美，营养丰富，著名的乌鸡白凤丸就是用乌鸡和白凤为原料制成。它所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素ABE等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高。鸽肝了中含有最佳的胆素，可以帮助人体很好的利用胆固醇，防止动脉硬化。鸽肉里含有丰富的泛酸，防止脱发、白发和未老先衰等都有很好疗效。
鸽肉里含有丰富的软骨素，可增加皮肤弹性，改善血液循环，可加快伤口愈合。
每次半只(80-100克)Ys630.coM
鸽子被人们认为是一种大补的食物，尤其是一些身体虚弱、肾虚、月经不调、气虚、血虚、恶疮疥癣等人，一般会食用鸽子来增强体质，调节身体免疫力。鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，《本草纲目》中记载“鸽羽色众多，唯白色入药”，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。
养生鸽子汤作为一种大众喜爱的食物，有他不可悲拒绝的诱惑，看了上面的详细介绍，养生鸽子汤的作法大概就上面几种，而值得一说的是每种作法是否真的那样神奇，就有待你们的参与了，为了不浪费营养，为了吃到美味的鸽子汤，让我们现在就用手去体验吧。
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酸酸辣辣是冬天最可口的一碗酸辣汤，我特别喜欢这种汤，这种不仅可以开胃，关键可以在酸辣汤里放一些当季的蔬菜，菠菜、木耳、香菜等。好东西就要分享，今天我就给大家介绍一下酸辣开胃汤怎么做？我就以经常食用的材料为例：
你首先要准备好材料：瘦肉150克，冬笋、虾肉各100克，熟猪血50克，银耳10克，鸡蛋2个，鸡精块2块，浙醋、辣椒油适量。你也可以根据自己的口味做适当的调整，蔬菜也可以自己选择。这些准备好后就可以着手做了。具体的步骤如下：①瘦肉用温水洗净、切丝，熟猪血切小块，冬笋去外衣、洗净、切丝。②银耳用温水浸软，洗净、切丝；鲜虾用沸水烫熟后，去除头、壳和内脏，取肉；鸡蛋打入碗内，搅成浆液。③先将鸡精块和适量清水放入锅中煮沸，然后加入瘦肉丝、冬笋、猪血、银耳和虾肉，待水沸起，以食盐、浙醋、辣椒油调味，倒入蛋浆搅拌成蛋花状即可。小火炖2分钟之后就可以起锅食用。以上就是酸辣汤的做法，你学会了吗？如果有那里不懂的地方可以问我。相信你在寒冬会喜欢上酸辣开胃汤，
这种汤虽然可以驱风散寒、开胃健脾，常食也可以促进血液循环。但是也不可过多的食用，因为这种汤里面味辣，很容易上火，如果你一次吃的过多的话，很容易导致拉肚子或者胃痛。一般情况下一个月吃2、3次为好。
鸽子富含蛋白质等人体所需的营养物质，对于孕妇来说，也是十分有功效的，孕妇吃鸽子汤是比较适合的滋补，鸽子汤相比其他补品，是比较适合孕妇食用的，可以充分补充孕妇所需要的营养，这样营养又健康，好吸收的鸽子汤，要怎么做呢?来看看相关的介绍，自己动手在家里试试看吧。
孕妇鸽子汤的原料：鸽子一只、山药一段、黑木耳2～3朵、鹌鹑蛋6～7个
孕妇鸽子汤的配料：红枣3个、枸杞少许
孕妇鸽子汤的调料：姜片，大葱段，料酒、盐、鸡精
孕妇鸽子汤的做法：
1、鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净;
2、放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖1.5小时;
3、山药刨皮，切棍刀块，泡发黑木耳，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下，剥壳;
4、用筷子刺一下，比较酥的时候，放入鹌鹑蛋和黑木耳;
5、小火炖20分钟，放入山药，再炖到山药酥了，盐，鸡精调味即可。
温馨提示：
1、炖汤的鸽子买稍微老一点的，买的时候可以让卖鸽子的人给你挑。
2、红枣和枸杞不能放太多，适量就可以，不然就变成甜汤了哦。
3、里面的敷料可以根据自己的喜好加减，或者放入其他的，比方菌菇类。
孕妇日常应该要选择滋补的东西进行进补，过于大补的食物，其实是不适合孕妇的，而这鸽子汤就不一样了，所以孕妇们应该要注意选择适合自己的补品，日常可以试试看鸽子汤，进补滋补的佳品，来补充营养，对于自己和宝宝的营养吸收都是比较有保障的。
蕃茄汤是我们很多人都喜欢的家常菜之一，相信很多人在晚餐都会炒几个菜然后配一道番茄汤，既可以增加我们的食欲，也可以帮助消化。番茄汤看似容易，可是要将它做的美味又好吃，可不是一件简单的事呢，今天我们就专门请到了一级厨师来教我们怎么做番茄汤。
做法一
1.原料洗净备好。
2.番茄、香菇、豆腐、瘦肉切片，葱切末，葱白和葱叶分开。
3.瘦肉用淀粉和生抽拌匀掩制，鸡蛋加盐打成蛋液。
4.热锅冷油，烧热后下鸡蛋炒成块，铲到一边。
5.下葱白炒香。
6.下番茄炒出汁。
7.转入汤锅，放切好的豆腐和香菇，下盐调味。
8.大火烧开，中小火煮5分钟左右时用筷子将肉片滑入，肉片变色关火。
做法二
1.精猪肋排切成小块，放入沸水锅中煮2分钟至再次沸腾，捞出再用流动水反复冲洗干净，沥干水分。老姜去皮切成片状。
2. 取净煮锅（金属、陶质……均可）加入处理好的排骨和姜片，再放入相当于固体材料2-3倍的冷水。先用大火煮沸，撇去汤表面的沫子，再改小火慢煲50分钟。
3. 待排骨已经酥烂，改大火并加入切大块的番茄，煮沸后再改为中火煮10分钟。
4. 上桌前调入盐，撒上香菜叶即可。
做法三
1.将西红柿去蒂洗净在光滑的那面用刀子打上半厘米深的一个十字花刀，然后放入沸水中煮20秒关火
2.将西红柿捞出剥去西红柿外面的薄皮
3.将去皮后的西红柿切成小碎块
4.将锅中放入3碗水，然后放入西红柿碎块多煮一会，最好将西红柿煮化
5.将汤锅里放盐、胡椒粉调好味，然后将干淀粉放入碗中放一小勺水调成水淀粉倒入汤锅中，搅匀，放的合适的水淀粉，汤的状态是米汤状
6.将鸡蛋打入碗中放几滴水搅匀（煮西红柿的时候先准备好蛋液），然后慢慢淋在汤锅的整个表面上（千万不要边用筷子边搅边往汤锅里倒，这样做出来的汤，蛋花特碎，不好看）成片时再搅动，开锅后撒上葱花（和香菜）关火，倒点芝麻油搅匀。
本文比较详细的为大家介绍了三款蕃茄汤的做法，这三款汤虽然都是蕃茄汤，可是由于它们的配料不同，做法不同，所以营养与味道也有所区别哦。有兴趣的读者朋友可以都试试，每周做三款不同的蕃茄汤给家人吃，是不是非常棒呢。
作为疙瘩汤这种以前被认为拿不上台面的菜肴、主食、面食，现在也在各种菜谱中随处可见，在南方区域也流行开来，这主要源之于其健康、味美操作容易快捷，搭配和口味形式多样，内容丰富，今天我们重点推荐的是虾仁疙瘩汤，以虾仁作为主要辅料，可以称之为海鲜与面食的完美搭配。
材料：虾仁十来个，西红柿1个，香葱1根，大蒜2瓣，面粉半杯，清水适量，鸡蛋1个，生姜适量，料酒1小勺，干淀粉1小勺，盐适量，芝麻香油数滴；
做法：
1、虾仁洗净挑去虾线，加入少许盐、料酒、姜丝和干淀粉；
2、下手抓匀，腌制片刻；
3、西红柿洗净切小丁，香葱切葱花，分成两份；大蒜切末；
4、鸡蛋打散备用；
5、起炒锅，加入适量花生油，烧热后下入一半葱花，小火煸炒出香味儿；
6、下入西红柿丁，改大火翻炒至出汤汁；
7、加入适量清水，烧汤时准备面疙瘩：面粉放进大碗，水滴状滴入清水；
8、一边倒水，一边搅拌，中间可停止倒水，慢慢搅拌，适量在调整水量，将面粉拌成大小合适均匀的面疙瘩；
9、锅中汤沸腾后，下入面疙瘩，并迅速搅散；
10、再次烧开后，下入虾仁（去掉姜丝），再次沸腾后，加入适量盐调味，趁沸腾时，打入鸡蛋，推出蛋花；
11、加入另一半葱花和蒜末，推匀，大功告成；
随然从以上11个步骤看，感觉到虾仁疙瘩汤好像做法有点复杂，其实主要也是在辅料和调料上尽量做足功夫，这样才能改变面食类的单调和在"色"方面的欠缺，最后给大家一点小提示，搅拌面粉做疙瘩时候注意和面时同个方向，避免汤汁的流失，另外起锅前还是建议加点葱花和香油提鲜、提香。
很多人在吃牛肉的时候都不会吃牛杂，因为这些人感觉牛杂是动物内脏，吃了不好，却不知道牛杂这个食物也是可以做成很多美食，并且做成功的话，好吃还特别的健身，也算是养生食物的一种，很多地方都会将牛杂用来炖汤，这样的汤比较鲜美，那么这牛杂汤的做法有哪些呢?
牛杂是牛身上的各个器官组合在一些的食物，如牛肉、牛肺、牛肝等等。牛杂汤混在在一起做成的汤，味道非常的鲜美，堪称是人间的美味。那么，牛杂汤怎么做呢?
麻辣牛杂汤
材料
牛肠，牛肚，牛心，牛肺各100克，辣豆瓣酱、姜末、花椒粒、高汤、葱段、辣椒粉、胡椒粉、花椒油、盐、鸡精、香菜段、植物油各适量
做法
1、牛肠、牛肚、牛心、牛肺分别洗净，一起焯水，捞出放凉。
2、牛肠切断，牛肚切块，牛心、牛肺分别切片。
3、炒锅放植物油烧至四成热，放入辣豆瓣酱、姜末、花椒粒炒香，加高汤、牛肠、牛肚、牛心、牛肺，放入葱段、辣椒粉、胡椒粉、花椒油、盐，大火烧沸。
4、将炒锅中的材料全部倒入砂锅中，加盖炖熟，放鸡精调味，撒入香菜段即可。
桔梗牛杂汤
材料
金钱肚200克，桔梗100克，萝卜80克，蕨菜、黄豆芽各30克，葱、姜末各少许。调料胡椒粉适量，酱油1小匙，蒜泥1/2大匙，色拉油2大匙。
做法
1、将金钱肚洗净切条，下入沸水中轻焯，捞出冲凉备用。
2、将桔梗洗净，放入容器内浸泡至软撕条。
3、萝卜去皮切块，蕨菜去老根洗净切段。
4、锅中加2大匙色拉油烧热，加葱姜末、料酒、酱油、桔梗、金钱肚炒至上色，然后倒入清水8杯，放入蕨菜，黄豆芽、萝卜煮10分钟，下入胡椒粉调匀入味即可。
以上我们介绍了关于如何来制作牛杂汤，这些做法相信大家都应该懂了吧，如果学会了，那么要赶紧做一份，乘热打铁，这样才能更快的学会这个没事的做法，而在制作牛杂汤的时候还可以加点牛肉，这样的功效会更好，不过肾病的人最好是不要吃牛杂汤，嘌呤过后会加重肾脏负担。
现在我们老百姓的生活是越来越好，在饮食上也是不再追求于吃饱吃好了，现在的人们越来越注重养生了，怎么样才能即好吃还有营养，又能强身健体，是现在人们非常经常在讨论的问题，鸽子肉具有清热解毒、补肝壮肾、益气补血、生津止渴等功效，下面我们就来为大家介绍两种养生鸽子汤的做法：
鸽子汤的做法一：准备肉鸽一只、山药半根、黑木耳两三朵，再加三颗红枣、少许枸杞以及姜片、大葱段、料酒、盐等。将鸽子去除内脏并洗净，放入滚水中煮一煮，在水中加点儿料酒可去腥增香，之后捞出备用。锅中加水，放入鸽子，加姜片、葱段、枸杞和红枣，小火炖一个半小时，之后再将黑木耳、枸杞放入锅中，小火炖20分钟后，再放入山药，炖到山药酥烂，加盐调味即可做好鸽子汤。
鸽子汤的做法二：鸽子汤是滋补最好的汤能够滋阴壮阳，男女合适喝的一款汤，而且对于小孩也起了很好的养生作用，一般鸽子汤都是用炖的方式来煮比较好这样能原汁原味的把鸽子的营养充分熬出味道来，一般都是用中药材来炖鸽子汤，例如是冬虫夏草、人参、当归、丹参、红枣;等等的滋养中药，例如是起了壮阳滋阴的这款冬虫草鸽子汤，做法简单，但是用的都是名贵药材，先把鸽子的内置都挖出来，然后洗干净之后砍成一块块的，冬虫草洗干净然后把它切成一粒一粒的，倒入炖盅里，然后放几片姜，就可以倒入水和已经切好的鸽子了，大约炖3个小时即可。
营养专家们告诉我们，养生鸽子汤是一款男女都适合的汤，对于老人和小孩也有着非常不错的保健作用，因鸽子肉里的所含的营养元素，可以对我们人体起到补肾、补脑、降血压、美容养颜等效果。
土豆也被称之为马铃薯，是我们在餐桌上最常见的一种蔬菜了。新鲜的土豆含有的成分，包括淀粉和蛋白质，当然也有胡萝卜素和各种的维生素成分。在我们日常生活中常吃的淀粉就是土豆的主要来源。当然土豆的营养价值也是非常高的。尤其是蛋白质的营养成分。土豆里含有的蛋白质成分和鸡蛋的蛋白质成分不相上下，下面我们就详细介绍一下土豆汤的作法是什么?
做法一
制作材料：
主料：土豆(黄皮)100克,洋葱(白皮)250克,海带(鲜)100克[1]
辅料：虾米40克
调料：盐3克,味精2克,植物油100克
制作过程：1、土豆去皮洗净,切成细丝;2、水发海带切成同样的丝。3、洋葱切成末;4、勺内放植物油烧热;
5、将海带、海米水发透;6、锅内加入洋葱略炒出香味,加高汤烧开;7、加入土豆丝、海带丝、海米、盐、味精后再烧开即成。
做法二
材料
原料 主料：肉500克，土豆800克。
辅料：胡萝卜200克，葱头1个，油2汤勺，精盐适量。
制作过程：1、先煮好肉汤。把择好的胡萝卜和葱切成片，用油或肉汤里撇出的大油炒一下。2、土豆切成丁，和炒好的胡萝卜、葱头一起到煮开的汤里，加盐、月桂叶、胡椒，再煮25~30分钟。汤上桌时撒上茄香芹菜叶。
做法三
材料
原料 主料：鸡蛋3个，土豆800克，面粉200克
辅料：葱头1个，油2汤勺，麻油适量，精盐适量。
制作过程：1、土豆去皮切成条2、用面粉、鸡蛋加入土豆条中搅拌均。3、加油入锅，将2中准备好的土豆条和葱头进行煎炒。4、土豆条成金黄色后加水煮至沸腾。出锅加麻油。
以上的这些内容就是针对土豆汤作法是什么的详细介绍，希望大家看了之后可以尝试着做一下。在吃土豆的时候一定要注意如果是发芽的土豆应该把根去掉之后才可以吃，而且还要把周围的土豆成分扣掉一些这样才可以。对于孕妇来讲还是少吃土豆比较好，如果是便秘的患者长期吃土豆也有排便润肠的作用。
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