豆沙馅的制作方法详细分析
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《豆沙馅的制作方法详细分析》，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
豆沙馅应该如何制作？或许在现代生活当中，对于这个问题，很少有人去关注，毕竟在外面所购买的任何一些含豆沙馅的食物，大多都是别人动手完成, 可实际上很多人却忽视了，其是豆沙馅的制作，自己按照一些方法和步骤去进行也可以轻松完成。
豆沙馅料做法：
1.优质红豆提前用温水泡发一天后，把水倒掉；红枣一碗用水洗干净，泡一会儿(如果不放红枣放两勺白糖也可以);
2.豆子、枣子入锅中，加适量的水；
3.用中火煮开后，转微火慢熬，多观察，不要糊锅， 要保证豆沙内的水分足够少，又不能焦底；
4.一直将红豆和枣子煮软，可以用木铲轻轻按压，煮成我们需要的红豆沙就可以了，用手轻轻能捏成团而不散落的稀稠程度是最好的；
5.煮好的豆、枣凉透后，捣成泥；
6.做好的豆沙可以直接吃，也可以做豆包；
以上都是豆沙馅的制作方法介绍，通过这些介绍之后，那么大家就应该更重视这些问题了，日常生活当中，对于这些美味的食物，都可以尝试着去完成，这样我们就能够随时随地的享受，自己所钟爱的豆沙馅食物。
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说到黑枸杞很多或许都是第一次听说，并且都是听喝过人说黑枸杞有很好的美容和养生的效果，但是黑枸杞具体有哪些功效和作用呢，我们先先看专家是怎么介绍黑枸杞的：
黑枸杞的营养成分
中国科学院西北高原生物研究所、中国科学院研究生院对柴达木野生黑果枸杞[3] 果实中的主要营养成分进行了分析，结果表明，黑果枸杞鲜果含水质量分数85.03% ，其干果蛋白质量分数10.61%，脂肪6.66%，多糖4.28%，总黄酮质量分数4.29%，原花青素3.42% 。果实含有-VE及-VE，每百克分别为0.0075和0.016 mg ，从黑果枸杞籽中提取的枸杞籽油维生素E含量较果实要高的多，籽油富含-VE、-VE及-VE，每百克分别为0.1906 mg 、1.8939 mg和0.045 mg。黑果枸杞中氨基酸种类相对较丰富，亮氨酸、蛋氨酸、 苯丙氨酸、异亮氨酸等含量相对较高。黑枸杞中矿质元素丰富，其中钾的含量最高， 且远高于钠的含量，属于高钾低钠的食品。
黑枸杞味甘、性平，富含卵白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2等各类营养因素。与红枸杞对比，其维生素、矿物质等营养因素含量更富厚，尤其含具有破除自由基、抗氧化成果的自然的花色甙素，药用，保健代价远远高于平凡红枸杞，
女人喝黑枸杞有什么功效和作用
1、抗氧化抗辐射
自由基学说是辐射损伤的理论基础，机体受辐射后产生内源自由基，引发脂质过氧化等损伤。原花青素的多羟基结构使其具有较强的清除自由基，抑制氧化损伤的功效。
2、防晒美白淡斑抗皱，白皙嫩滑功效
原花青素有较强的紫外线吸收性，使色素褪色，抑制脂褐素、老年斑的形成。
3、抗皱减轻更年期症状
原花青素能维护胶原蛋白的合成。抑制弹性蛋白酶。协助机体保护胶原蛋白和改善皮肤的弹性。改善皮肤的健康循环，从而避免或减少皱纹的产生。 抗衰老是黑枸杞最主要的功效之一，大量的原花青素OpC能够消除人体自由基，帮助机体阻止氧自由基的生成，使其具有很好的抗氧化能力，进而显着地抵抗机体衰老。同时促进人体血液循环，恢复失去的微血管，抑制人体皮肤中危害真皮的胶原蛋白酶与弹性蛋白酶，不但能防止皮肤皱纹的提早生成，更能补充肌肤营养，使皮肤变得更光泽、更富有弹性。
4、收敛和保湿
原花青素的收敛作用，可使粗大的毛孔收缩。原花青素的分子中含有亲水性的酶羟基结构，此结构不仅在空气中易吸潮，而且能够与多糖、蛋白质、氨基酸、多肽等大分子形成复合物也祈祷保湿的作用。
5、补血安神清除自由基，预防老化
黑枸杞可补血养血，帮助恢复身体元气，提高睡眠质量，适用于精神疲乏、全身乏力的人群。花青素能穿越血脑屏障，可使脑神经不被氧化，能稳定脑组织功能，还可以保护机体血管壁的完整性，使各器官和组织获得较充足的血液供应，提高人体的免疫能力。
6、预防乳腺癌
黑枸杞中的原花青素有清除自由基的功效，可让癌细胞无法扩散，借此保护更多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀。像乳腺癌的致病机制便是如此，因此服用花青素对于乳腺癌的发生会有很好的抑制作用。花青素能穿越血脑屏障，可使脑神经不被氧化，能稳定脑组织功能，使大脑不受有害化学物质和毒素的侵害。
7、保护视力
原花青素和维生素C的组合可以使胆固醇分解成为胆汁盐进而排除体外保护肝脏。原花青素还可以保护视力，能增强眼底视网膜毛细血管和四肢末梢毛细血管的微循环进而缓解夜盲症，长期泡黑枸杞茶喝，对假性近视，眼花、眼底出血、视网膜病变、白内障、视疲劳、干眼症都有良好的保健作用。
总之，女人经常食用黑枸杞，或者喝黑枸杞泡的水，黑枸杞富含的营养成分可以从源头阻断黑色素生成，减少色素沉着。保护胶原蛋白，改善肌肤弹性与光泽，减少皱纹。让肌肤白皙亮泽，充满弹性，延缓衰老。而且黑枸杞中富含的花青素是天然的紫外线遮蔽物，可以有效阻止紫外线对皮肤的损伤。
男人喝黑枸杞有什么功效和作用
看看专家怎么说黑枸杞的功效与作用
1补肾，提高性功能
晋朝葛洪单用枸杞子捣汁滴目，治疗眼科疾患;唐代孙思邈用枸杞子配合其他药制成补肝丸，治疗肝经虚寒，目暗不明;唐代李梃《医学入门》中的五子衍宗丸，就是用枸杞配合菟丝子等做成蜜丸，用淡盐水送服，治疗男子阳痿早泄、久不生育，须发早白及小便后余沥不禁。现代医学也用白鼠实验表明，枸杞子确实在促进肾功能方面有独到的作用。
2 抵抗衰老
黑果枸杞含一定量的人体必需脂肪酸和8种人体必需的氨基酸，还有一定量的Vc。最有意义的是其含有较多的还原糖和色素，其色素是黑果枸杞抗氧化和延缓衰老的活性成分，从而起到延缓衰老的作用，具有深远的开发潜力。
3 防脱生发
由于头发的生长和肾脏、血液循环的健康息息相关，而枸杞子恰好对于补肾和造血促循环方面有很好的作用，因此枸杞子也是防脱生发的良药之一。用枸杞子泡水非常适合脱发患者服用，可以有效改善人体的内循环，给头发的生长营造自然健康的环境。
4 增强免疫
黑枸杞子能够全面增强人体的免疫能力，对于抑制肿瘤生长和细胞突变也有非常不错的作用，对于人体的五脏六腑、血液循环都有保健和促进作用，非常适合体质虚弱、抵抗力差的人食用。
黑枸杞的营养成分
中国科学院西北高原生物研究所、中国科学院研究生院对柴达木野生黑果枸杞[3] 果实中的主要营养成分进行了分析，结果表明，黑果枸杞鲜果含水质量分数85.03% ，其干果蛋白质量分数10.61%，脂肪6.66%，多糖4.28%，总黄酮质量分数4.29%，原花青素3.42% 。果实含有-VE及-VE，每百克分别为0.0075和0.016 mg ，从黑果枸杞籽中提取的枸杞籽油维生素E含量较果实要高的多，籽油富含-VE、-VE及-VE，每百克分别为0.1906 mg 、1.8939 mg和0.045 mg。黑果枸杞中氨基酸种类相对较丰富，亮氨酸、蛋氨酸、 苯丙氨酸、异亮氨酸等含量相对较高。黑枸杞中矿质元素丰富，其中钾的含量最高， 且远高于钠的含量，属于高钾低钠的食品。
黑枸杞味甘、性平，富含卵白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2等各类营养因素。与红枸杞对比，其维生素、矿物质等营养因素含量更富厚，尤其含具有破除自由基、抗氧化成果的自然的花色甙素，药用，保健代价远远高于平凡红枸杞，
女人喝黑枸杞有什么功效和作用
1、抗氧化抗辐射
自由基学说是辐射损伤的理论基础，机体受辐射后产生内源自由基，引发脂质过氧化等损伤。原花青素的多羟基结构使其具有较强的清除自由基，抑制氧化损伤的功效。
2、防晒美白淡斑抗皱，白皙嫩滑功效
原花青素有较强的紫外线吸收性，使色素褪色，抑制脂褐素、老年斑的形成。
3、抗皱减轻更年期症状
原花青素能维护胶原蛋白的合成。抑制弹性蛋白酶。协助机体保护胶原蛋白和改善皮肤的弹性。改善皮肤的健康循环，从而避免或减少皱纹的产生。抗衰老是黑枸杞最主要的功效之一，大量的原花青素OpC能够消除人体自由基，帮助机体阻止氧自由基的生成，使其具有很好的抗氧化能力，进而显着地抵抗机体衰老。同时促进人体血液循环，恢复失去的微血管，抑制人体皮肤中危害真皮的胶原蛋白酶与弹性蛋白酶，不但能防止皮肤皱纹的提早生成，更能补充肌肤营养，使皮肤变得更光泽、更富有弹性。
4、收敛和保湿
原花青素的收敛作用，可使粗大的毛孔收缩。原花青素的分子中含有亲水性的酶羟基结构，此结构不仅在空气中易吸潮，而且能够与多糖、蛋白质、氨基酸、多肽等大分子形成复合物也祈祷保湿的作用。
5、补血安
神清除自由基，预防老化
黑枸杞可补血养血，帮助恢复身体元气，提高睡眠质量，适用于精神疲乏、全身乏力的人群。花青素能穿越血脑屏障，可使脑神经不被氧化，能稳定脑组织功能，还可以保护机体血管壁的完整性，使各器官和组织获得较充足的血液供应，提高人体的免疫能力。
6、预防乳腺癌
黑枸杞中的原花青素有清除自由基的功效，可让癌细胞无法扩散，借此保护更多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀。像乳腺癌的致病机制便是如此，因此服用花青素对于乳腺癌的发生会有很好的抑制作用。花青素能穿越血脑屏障，可使脑神经不被氧化，能稳定脑组织功能，使大脑不受有害化学物质和毒素的侵害。
7、保护视力
原花青素和维生素C的组合可以使胆固醇分解成为胆汁盐进而排除体外保护肝脏。原花青素还可以保护视力，能增强眼底视网膜毛细血管和四肢末梢毛细血管的微循环进而缓解夜盲症，长期泡黑枸杞茶喝，对假性近视，眼花、眼底出血、视网膜病变、白内障、视疲劳、干眼症都有良好的保健作用。
总之，女人经常食用黑枸杞，或者喝黑枸杞泡的水，黑枸杞富含的营养成分可以从源头阻断黑色素生成，减少色素沉着。保护胶原蛋白，改善肌肤弹性与光泽，减少皱纹。让肌肤白皙亮泽，充满弹性，延缓衰老。而且黑枸杞中富含的花青素是天然的紫外线遮蔽物，可以有效阻止紫外线对皮肤的损伤。
男人喝黑枸杞有什么功效和作用
看看专家怎么说黑枸杞的功效与作用
1补肾，提高性功能
晋朝葛洪单用枸杞子捣汁滴目，治疗眼科疾患;唐代孙思邈用枸杞子配合其他药制成补肝丸，治疗肝经虚寒，目暗不明;唐代李梃《医学入门》中的五子衍宗丸，就是用枸杞配合菟丝子等做成蜜丸，用淡盐水送服，治疗男子阳痿早泄、久不生育，须发早白及小便后余沥不禁。现代医学也用白鼠实验表明，枸杞子确实在促进肾功能方面有独到的作用。
2 抵抗衰老
黑果枸杞含一定量的人体必需脂肪酸和8种人体必需的氨基酸，还有一定量的Vc。最有意义的是其含有较多的还原糖和色素，其色素是黑果枸杞抗氧化和延缓衰老的活性成分，从而起到延缓衰老的作用，具有深远的开发潜力。
男人喝黑枸杞的功效
3 防脱生发
由于头发的生长和肾脏、血液循环的健康息息相关，而枸杞子恰好对于补肾和造血促循环方面有很好的作用，因此枸杞子也是防脱生发的良药之一。用枸杞子泡水非常适合脱发患者服用，可以有效改善人体的内循环，给头发的生长营造自然健康的环境。
4 增强免疫
黑枸杞子能够全面增强人体的免疫能力，对于抑制肿瘤生长和细胞突变也有非常不错的作用，对于人体的五脏六腑、血液循环都有保健和促进作用，非常适合体质虚弱、抵抗力差的人食用。
黑枸杞的作用
黑枸杞的药用功效
1、预防多种与自由基有关的疾病，包括癌症、心脏病、过早衰老和关节炎;
2、能减少心脏病和中风的发生;
3、增强免疫系统能力抵御致癌物质;
4、降低感冒的次数和缩短持续时间;
5、预防包括关节炎和肿胀在内的炎症;
6、增强动脉、静脉和毛细血管弹性，高血压(降血压功效)，并且能有效预防阿尔茨海默氏病;
7、花青素还具有抗辐射的作用。黑枸杞营养价值远高于红枸杞，人体必需的矿质元素和微量元素含量远高于红枸杞，其含有的黑色素更是具有清除自由基、抗氧化的功能，是黑色食品的佼佼者。
黑枸杞具有有很高的药用价值，含有蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2等各种营养成分。黑枸杞中含丰富的微量元素，由于微量元素对多种酶的活性和核酸、蛋白质的合成、机体免疫和细胞增殖等具有直接或间接的作用，可用于防癌治癌。黑枸杞的提取物具有抗血脂、降血糖、抗氧化、免疫调节、延缓衰老的、预防治疗心血管疾病、动脉硬化、肿瘤药物的应用价值。
黑枸杞的副作用：
1、虚寒的人服用会有滑脱泄泻之弊，有内热未清慎用。
2、有的人黑枸杞子吃太多造成眼睛红红胀胀不舒服，视力模糊。所以说，枸杞子不可常吃，是药三分毒。
3、由于黑枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的最好不要食用。
4、黑枸杞子可滋补肝肾，但肝肾不虚也就没有必要服。凡身体健康无虚证者，不宜应用，邪实而正气不虚者，不宜乱用补虚药，以防闭门留寇。
有太多人爱吃凉粉，但是却没有太多人会做凉粉，因为在现代生活当中，其实很多人对这些，特色食物的制作，都不太上心和注意，但实际上它也没有你想象中的那么困难，所以下面就为大家来具体介绍一下，凉粉的制作，这样子当你心血来潮想吃凉粉的时候，就可以自己动手完成了。
材料： 绿豆淀粉200ml（其他淀粉也可以，比如土豆淀粉、红薯淀粉，但是颜色质感会有所差异），水1000ml 淀粉和水的比例是1：5，200ml以及1000ml的水能做乐扣1L保鲜盒一盒。 调料： 老干妈豆豉酱、葱花、蒜泥、酱油、香油、盐、醋、花椒面、辣椒油、味精、糖。
做法： 1、取1000ml凉水放入锅中；
2、将绿豆淀粉放入水中，搅拌均匀；
3、将锅放在火上加热，用勺子不停得搅拌，使其受热均匀。当淀粉水变热时，将火转小，不停地搅拌，直到淀粉变透明，当淀粉全部变透明时，关火，再搅拌一会儿，感觉粘稠即可； 4、把淀粉糊倒进一个模具中，抹平，放凉即可成型，也可以放入冰箱中冷藏；
5、将成型的凉粉倒扣，切成细丝或者薄片；
6、用老干妈豆豉酱、葱花、蒜泥、酱油、香油、盐、醋、花椒面、辣椒油、味精、糖按自己的口味调成佐料，浇在凉粉上，吃的时候拌匀即可。
看来凉粉的制作方法之后，是不是觉得很简单呢，其实不仅仅是凉粉在生活当中，很多的食物只要我用心的去学习的话，按照这些步骤去进行，都可以在自己的手下完成，而且为自己的家人制作这些美味的食物。
木瓜因为营养极为丰富，所以也非常的受人青睐，人们经常会用木瓜来炖汤吃，比如说木瓜雪蛤汤，木瓜鲫鱼汤，前者可以美容养颜，也可以起到一定的丰胸作用，后者可以帮助产妇下奶，使得奶水充足。其实木瓜除了可以用来和其他食物一起炖汤以外，也可以单独制作食物，比如说木瓜丁，木瓜丁不仅做法简单，也十分的美味，下面来介绍木瓜丁详细制作方法。
原料：指天椒 (100克) 木瓜 (1000克) 鼓豆适量 白酒少量 冰糖适量 蒜头适量 醋适量 生抽适量
木瓜丁详细制作方法一：
1、将生木瓜刮掉皮，切成片或者切成碎粒小段也可以，放在筛子上晾干两天。
2、待瓜干了之后，准备新鲜的指天椒，切碎;生蒜头，拍碎，洗净豆豉，放冰糖和木瓜一起搅拌
3、进罐子里压挤，倒入李锦记生抽，放少量的酒和一点点的米醋，盖起封好，两三天之后就可以吃了
注意事项
木瓜，番木瓜科热带小乔木或灌木，原产热带美洲。果实含有的'木瓜酶'对人体有促进消化和抗衰老作用
木瓜丁详细制作方法二：
食材：木瓜适量 蒜适量 辣椒适量 酒适量 酱油适量 盐适量
制作时间：30分钟-1小时
1、木瓜刨皮，刨片晒至半干
2、趁这晒木瓜的空闲，将辣椒蒜放入碎菜机搅碎，最好是剁，但我懒得弄，上次剁一次手都痛
3、将搅好的蒜蓉辣椒加入一小勺盐，少许酒拌匀，放进瓶子腌制
4、将晒了一天已经半干的木瓜收回来，加入腌制好的辣椒酱拌匀
5、拌匀好装入瓶子，边装边压紧，装得一半时加入少量酱油，然后帮拌好的木瓜装完
6、装完木瓜后再加酱油，约放倾斜瓶子可以见酱油就可以了，喜欢咸点的也可加酱油更多点，我比较随意
7、腌制一周左右就可以吃了，用无油的筷子去出想吃的量到碗里拌入少许花生油就可以吃了，香辣脆，也可不加油
牛肉的话相信大家并不陌生，牛肉营养丰富， 多吃牛肉可以帮助大家补血养血，强身健体。所以很多人会时不时的就去吃一顿牛肉，或者自己买回家做，常做的就属酱牛肉了，煮熟的牛肉配上美味的蘸酱，特别好吃。很多人怕自己做的牛肉不好吃，不敢尝试，其实没有那么困难，做法很简单，下面为大家介绍酱牛肉的详细制作方法。
配料：
牛腱子 1000克、八角 3粒、香叶 4片、桂皮 1块、姜 6片、葱段 6段、料酒 40克、糖 10克、老抽 60克、生抽 30克、花椒 1克
烹饪步骤：
1.牛肉洗净，锅内放入足量水，大火烧开后放入牛肉。
2.继续加热，等到水再次沸腾时再煮3分钟然后捞出牛肉洗净备用。
3.另起锅，放入各种调料，再加入大约1大勺植物油不断翻炒至出现香味。
4.然后倒入大约200克沸水，把牛肉放进去轻轻搅拌。
5.再次倒入大约400克沸水，将牛肉大致淹没。
6.然后倒入各种调料，大火煮开。
7.然后转小火慢炖1.5-2小时，期间如果水量减少就把牛肉翻两次面。
8.酱好的牛肉不要拿出来，在汤汁里继续浸泡至彻底凉透。
9.凉透后切片。
10.准备好调味料，就可以蘸着了。
烹饪小贴士：
1、牛肉炖煮时间不要太长，否则会一切就散掉;
2、尽量选择深的锅，不要太大的，否则水量多又不能没过牛肉;
3、牛肉中的维生素B6含量极高，维生素B6是促进体内蛋白质生成的必备物质，常吃牛肉能够增强蛋白质的合成效率，有利于增强人体的免疫力和抗病能力;
4、牛肉中的铁元素的含量是非常高的，铁是血液形成的必备物质之一，常吃牛肉能够补充人体的铁质元素进而起到补血养血，预防贫血的功效;
5、牛肉中的肌氨酸含量很高，常吃能够为人体补充三磷酸腺苷，有利于增长肌肉和力量。
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