果蔬汁含有十分丰富的维生素和微量元素,而且果蔬汁还有大量的植物纤维,特别是夏季的时候喝果蔬汁是特别有营养的。而且这里的果蔬汁指得是鲜榨的果蔬汁,而不是市面上的饮料。那么夏季的时候合适喝哪些果蔬汁呢?下面我们就来介绍一下适合夏天喝的果蔬汁。
1、芹菜洋葱柠檬果汁。
做法:首先将洗净的芹菜、洋葱切成块状,柠檬切成两半,然后将芹菜、洋葱放入榨汁机中榨,加入适量的冷开水和蜂蜜,最后挤入适量的柠檬汁即可。
功效:芹菜偏凉性,水分、维生素充足,有消肿利尿、解暑败火、清除血液中毒素的作用,洋葱有降血压、清除体内毒素、提高免疫、抗病毒的作用。常喝芹菜洋葱汁,对身体益处多多。
2、苦瓜胡萝卜汁。
做法:首先将洗净的苦瓜和胡萝卜切成方块状,然后放入榨汁机榨,最后加入适量的冷开水和蜂蜜即可。
功效:苦瓜是夏季清热解毒的好食材,有明目利尿、缓解疲劳、降血糖血脂的功效;胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,有增强免疫力、明目养神、益气养脾之效,适合夏季食用。
3、西瓜柠檬汁
做法:将洗净的西瓜去皮、切成方块状,柠檬切成两半,并挤出柠檬汁;然后,将西瓜放入榨汁机榨,加入柠檬汁和适量的蜂蜜即可。
功效:西瓜性凉,有消暑解乏、消肿利尿、排毒养颜之效,柠檬是天然的抗氧化剂,是美白养颜、延缓皮肤衰老的好食材,夏季喝西瓜柠檬汁绝对是理想的养生果蔬汁,但是不能贪吃,无节制的喝,凉性的西瓜会造成腹泻、腹痛等症状。
上文中介绍了一些适合夏天的果蔬汁,果蔬汁的营养很丰富。而且每种蔬菜和果汁的功效是不一样的,不管是单独的榨汁,还是混合一起搭配。所以可以根据自己的状况选择。
我们都知道日常的饮食对于我们来说是非常重要的,只有合理的搭配好我们的饮食才能让我们的身体变得更加的健康,尤其随着生活水平不断提高,越来越多的人开始对饮食的质量要求比较高,其中果蔬汁就是比较流行的一种食物,它的营养价值非常丰富,下面一起了解下果蔬汁营养有哪些。
果蔬汁营养有哪些
果汁是用生的蔬菜和新鲜水果榨在一起的汁,在空腹状态下提供我们身体的营养、能量和健康。 原果汁供给人体大量的维生素,矿物质和酶,帮助维持我们身体的pH值。在他们的植物化学物质,也有助于我们清除体内致癌物质。在许多的蔬菜,如黄瓜和胡萝卜,有抗老化性能,帮助改善我们的皮肤,头发,指甲。新鲜果汁也作为一种抑制食欲,有助于遏制疾病,减少肥胖,减少如癌症,白血病的治疗,关节炎,高血压,肾功能紊乱,皮肤感染,肝脏疾病,和酗酒,都有很好的抑制功效。 有些人喜欢蔬菜榨汁只因为他们在稳定血糖水平低卡路里有帮助。果汁有更多的糖和大约50%卡路里。对我来说,我经常与芹菜汁为主要蔬菜和少量的水果如桔子、绿苹果汁使我更诱人。一个好的身体解毒,我也使用日本果蔬汁的配方,如日本黄瓜/绿色的骨髓,芹菜,绿苹果,和绿辣椒。
制作果蔬汁其实方便快捷,对于很多上班族来说,可以节省时间,而且所含的营养物质也容易吸收。需要注意的是,制作果蔬汁时最好选用两三种不同的水果、蔬菜,每天变化搭配组合,可以达到营养物质吸收均衡,就连果蔬渣也不可错过,搅拌均匀后配上蜂蜜。
比如山药煮熟后碾碎伴上椰奶,既香口又营养;还有用青瓜、苹果、陈皮等做成瓜果绿宾治,很适合暖暖的春天食用,酸甜开胃。
此外,需要注意的是,果蔬汁需要现榨现喝,而且并不是所有蔬菜都适合生吃,一般适合做果蔬汁的有山药、胡萝卜、西红柿、生菜、黄瓜、萝卜、芹菜、香菜等等。
上面就是对果蔬汁营养有哪些的介绍,通过了解之后我们知道果蔬汁营养价值非常的丰富,我们在平时生活中可以根据自己的口味和喜好在家进行制作,并且经常喝些新鲜果蔬汁能更好的吸收更多的营养价值,但是值得注意的是新鲜的果蔬汁和果蔬汁饮料是有很大的区别的。
便秘和肥胖有一定的关系,日常生活中饮食的膳食纤维含量少都会引起便秘,所以应多吃一些水果、蔬菜等膳食纤维含量丰富的来缓解下面介绍一些食物。
1.西梅汁
据美国医学研究和便秘最为发生的原因是由于缺乏足够的活动性蠕动引起的肠和自然修剪果汁中含有天然的水溶性果胶纤维和不溶性植物纤维和两者的结合,可有效增加2种纤维的运动能力,增加排便次数。
同时西梅汁可以在体内合成木糖醇和山梨糖醇,木糖醇加速胃的清空并减少肠的蠕动时间,山梨糖醇有着放松舒缓肠胃的作用并对肠内菌群产生调节作用,而且帮助软化肠道内的排泄物。因此,西梅汁中这些天然物质的组合使它具有了快速缓解便秘的特殊功效。
2.淡盐水
一般情况下,吃过晚饭后食物的残渣在肠道里停留很长时间,再加上一晚上没有喝水,肠道中的细菌、霉菌就会发酵,产生有害物质。有些人常常觉得反胃或早晨起床后嘴里有异味,就是由于胃内产生的腐食残渣所致。
而清晨起床后,空腹饮用一杯温开的淡盐水,可以清洗残渣、消毒杀菌,防止因结肠过度吸收水分而导致便秘,还可以预防慢性胃炎,提高自身免疫功能,是一举多得的办法。特别提示:最好一次饮用500毫升淡盐水(放普通勺子的1/10食用盐即可),水温在 20~30℃之间。血糖不高的人,还可以在晚上喝一杯温蜂蜜水,这样防止便秘的效果会更明显。
3.番薯
是在维生素E和含量、红薯中维生素E含量的2倍,还含有大量的钾素对成人病的补充。甘薯品种中含有丰富的维生素A、胡萝卜素,对预防癌症有很好的效果。
蕃薯也含有很丰富的丙种纤维素,能消除胆固醇以及克服顽固的便秘;而且就算吃的量多一些,也不致引起腹泻。
4.香蕉
香蕉富含钾离子,钾离子有促进胃肠道蠕动的作用。吃香蕉对于机械性便秘(由胃肠平滑肌蠕动过缓引起的)和由于体虚失调的便秘都有作用,但是一定要注意科学地吃。
水果和蔬菜是我们生活中不能缺少的食物,水果可以作为饭后零食吃,而蔬菜可以做成菜肴。其实水果和蔬菜的吃法有很多,并不局限于做成菜肴,它们还可以做成果蔬汁,这种吃法对我们的身体同样有好处。不过果蔬汁听起来简单,但是会做的人并不多,所以今天小编就来说说果蔬汁制作步骤有哪些。
果蔬汁的生产工艺较为简单。一般有以下几个步骤。
一、稳定剂的溶解
由于果蔬汁的稳定剂一般都为胶体,其溶解需较长时间。一般可与适量白砂糖先干混以提高其分散性,防止形成难溶的胶团。再加热并搅拌溶解。
二、白砂糖的溶解
白砂糖的溶解很快,但由于白砂糖中一般含有少量的杂质,因此在溶解后应过滤,并加热煮沸几分钟杀菌。
三、酸的添加
一般先将酸溶解成10%左右的酸溶液,再添加到产品中。
四、香精的添加
由于香精中含有较多的挥发性物质,因此灌装前加入效果会更好一些。
五、果汁的添加
如使用新鲜果汁,直接加入即可。如使用浓缩果汁,可先用部分水稀释后再加入,当然也可以直接加入,视操作的方便性而定。
六、均质
在果蔬汁饮料生产中,通过均质能使残存的果渣小微粒进一步破碎,并使稳定剂等其它物料的直径小于2微米,制成液相均匀的混合物,减少成品沉淀的产生。
七、杀菌
杀菌是饮料生产中的重要一步,工艺正确与否不仅影响到产品的保质期也影响产品的品质,果汁中有许多各种微生物,也有丰富营养成分,特别是维生素C,受热后易分解影响产品色泽,杀菌时间也对产品色泽影响大。
对于一些上班族来说不妨试试果蔬汁的制作,因为果蔬汁不但营养丰富,同时还大大节约了时间,你在制作的时候还可以根据自己的口味来做成自己喜欢的果蔬汁。而且果蔬汁可以空腹喝,这比空腹喝蜂蜜水对我们的身体更有好处。
炎炎夏日喝上一杯冰镇的鲜果汁,感觉自然是极为美妙的。我们都知道新鲜的水果富含大量的维生素,不仅能美容养颜,还能促进消化,提高人体免疫力。那么果蔬汁是否也有这样的功效呢?它的作用又有哪些呢?小编搜集了一些关于果蔬汁作用的资料,下面让我们一起来看看吧。
蔬菜瓜果除了可以做成可口的菜肴外,还可以制成富含抗氧化物的果蔬汁饮品。鲜水果蔬菜汁能有效为人体补充维生素以及钙、磷、钾、镁等矿物质,可以调整人体功能协调,增强细胞活力以及肠胃功能,促进消化液分泌、消除疲劳。
制作果蔬汁其实方便快捷,对于很多上班族来说,可以节省时间,而且所含的营养物质也容易吸收。需要注意的是,制作果蔬汁时最好选用两三种不同的水果、蔬菜,每天变化搭配组合,可以达到营养物质吸收均衡,就连果蔬渣也不可错过,搅拌均匀后配上蜂蜜。
比如山药煮熟后碾碎伴上椰奶,既香口又营养;还有用青瓜、苹果、陈皮等做成瓜果绿宾治,很适合暖暖的春天食用,酸甜开胃。
此外,需要注意的是,果蔬汁需要现榨现喝,而且并不是所有蔬菜都适合生吃,一般适合做果蔬汁的有山药、胡萝卜、西红柿、生菜、黄瓜、萝卜、芹菜、香菜等等。
需注意的是,果蔬汁虽然有许多功效,但其不能等同于水果,并且还应注意区分果蔬汁与果蔬汁饮料。
倘若你喜欢喝冰镇的果蔬汁,建议你把榨好的果蔬汁倒入密封瓶中,再放进冰箱里冷藏,这样才能保证果蔬汁的营养不会被流失掉。另外果蔬汁固然喝了有益处,但不能喝多了,更不能替代白开水,毕竟果蔬汁还是存在一定的热量与糖分。平时的解渴以白开水为主。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《治疗便秘的果蔬汁有哪些?》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“春季养生果蔬汁”专题。
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