普洱茶膏是什么呢？
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。养生，很多人只是听说但并未真正力行，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。饮食养生需要注意哪些方面呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“普洱茶膏是什么呢？”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
喝茶能够帮助调整心情，而且喝茶对修生养性也是有一定帮助的。普洱茶是一种受到广大人群所喜爱的茶，适当喝一些普洱茶对身体也是有非常多的好处的。现在普洱茶膏也受到了大众的喜爱，但是还有部分人对普洱茶膏不是很了解，下面就让小编为大家介绍下普洱茶膏吧。
普洱茶膏是将云南特有的乔木大叶种茶叶经过加工与发酵后，通过特殊的方式将茶叶的纤维物质与茶汁分离，将获得的茶汁进行再加工，还原成更高一级的固态速溶茶。
1、解酒护肝的功效
普洱茶的解酒功能在业界已经形成了长期的共识。不仅如此，在众多解酒产品中，普洱茶不仅是佼佼者，普洱茶中的特殊产品——普洱茶膏又是自古以来始终享有“醒酒第一”美誉的产品。
酒精在人体内的分解代谢主要靠两种酶：一种是乙醇脱氢酶，另一种是乙醛脱氢酶。乙醇脱氢酶能把酒精分子中的两个氢原子脱掉，使乙醇分解变成乙醛。
2、消食、解油腻的功效
凡是品饮过普洱茶膏的人都知道，在吃完牛羊肉或饱食大鱼大肉之后品饮普洱茶膏，消食的速度极快。过去，有一种错误的认识，认为普洱茶膏消食、解牛腻的原因，是普洱茶膏内含的咖啡碱刺激人的胃肠蠕动，从而达到快速消食这一效果。
3、养胃的功效
普洱茶膏最显著的一个特点，是可以空腹饮用，即不伤害人的胃肠，又起到养胃的功效。
日常生活当中喝一些普洱茶还能够帮助预防癌症，因为普洱茶是发酵类食品的一种，所以喝一些普洱茶能够为抗癌提供一定的物质基础。一些有着高血压或者是高血脂情况的人群也可以通过喝普洱茶来帮助改善高血脂以及高血压的情况。
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平时生活中喝茶的朋友非常非常多，相信众多茶友对于吉普茶都是不会感觉到陌生的。吉普茶指的就是吉普号普洱茶，这种茶叶的味道十分清香，也具有一定的保健养生功效，从经济价值方面来说，它也超越了很多同类的茶品。那么问题来了，生活中喝吉普茶的功效都有哪些呢?
普洱茶功效的现代研究共列术这20项，即减肥、降脂、防治动脉硬化、防治冠心病、降压、抗衰老、抗癌、降糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属、抗辐射、兴奋中枢神经、利尿、防龋齿、明目、助消化、抗毒、灭菌、预防便秘、解酒及其它、部分功效是与中枢有关，如兴奋中枢神经与少睡有关、利尿与排毒有关等。下面主要简术茶叶中主要物质所产生的这些功效的作用和机理。
在判定普洱茶的年份方面，陈茶在市面上已经不多，同时判断上并不容易，原则上，普洱茶饼散发出来的气味，可以做为判断年份的参考之一。有甘醇气味的应该有五到十年的陈放，气味平平不带杂味的有三到五年，带有生味与杂味的，就属于新饼了。最后，还可以看茶饼的松度，因为经过与空气长期接触的氧化后，茶饼会疏松一些。
普洱是中国云南的一个城镇，它以茶贸易而闻名。这里有许多种的普洱茶(氧化之后的茶)但是并不在城镇栽种和制造。多数从原产地来的"氧化之后的茶"曾经从普洱城镇(这一个茶种类是这样得到它的名字)被很重视地交易而且输出，一个长的时期茶贸易由于社会不安定和灾祸的原因减少。普洱茶来自茶的变化即“大叶”大叶类型是从1800岁的老茶树进行繁殖而来的。这个大叶茶品种是常绿(乔木)能够很最的适合温暖和潮湿的增加情况。
普洱茶是一种既可以喝也可也用来收藏的茶叶，这种茶叶就好比美酒，要收藏的越久，酒香就越浓郁，酒味越醇正，普洱茶的功效有很多，可以说老少皆宜，也可以当做一种减肥茶来喝，特别是针对一些血脂高的群众，普洱茶有很好的减轻的功效。
普洱茶保健功效：
1、降脂减肥
普洱茶与脂肪的代谢关系密切，普洱茶经过独特的发酵过程生成了新的化学物质，其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶，能对脂肪产生分解作用，因而普洱茶有减肥的效果。
2、降脂、降压、抗动脉硬化
3、防癌、抗癌
科学家通过大量的人群比较，证明饮茶人群的癌症发病率较低。而普洱茶含有多种丰富的抗癌微量元素，普洱茶杀癌细胞的作用强烈。
4、健齿护齿
普洱茶中含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，因此能去除口腔异味，保护牙齿。
5、护胃、养胃
在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期的饮用普洱茶后可以起到护胃、养胃的作用。这是国内外崇尚饮用普洱茶的消费者称谓普洱茶为“美容茶 ”、“益寿茶”的主要原因。
6、抗衰老
经研究证明，人体中脂质过氧化过程是人体衰老的机制之一。普洱茶中含有的维生素C、维生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等具有抗氧化作用，延缓衰老过程，因此普洱茶被称为“益寿茶”。
7、防辐射
据广东中山大学何国藩等用普洱茶进行的研究结果表明，饮用2%普洱茶可以解除用钴60辐射引起的伤害。
8、醒酒
《本草纲目拾遗》载：“普茶最治油蒙心包，刮肠、醒酒第一。” 事实医学证明：茶叶中的茶多酚能促进乙醇代谢，对肝脏有保护作用。使乙醇代谢能正常顺利进行。喝茶能增加血管收缩功能。茶碱具有利尿作用，能促使酒精快速排出体外，减少酒醉后的危害。饮茶还可以补充酒精水解所需的维生素C，兴奋被酒精麻醉的大脑中枢。因而起到解酒作用。并且用茶解酒，绝对不会伤害脾胃，不会使醉者大量呕吐，发生反胃的痛苦。
9、美容
普洱茶能调节新陈代谢，促进血液循环，调节人体，自然平衡体内机能，因而有美容的效果，在海外被称为“美容茶”。
以上所述的呢就是普洱茶的一些功效了，普洱茶经过岁月的沉淀，才会有浓郁的茶香，普洱茶的功效还是很多的，大家可以去尝试一下，不过这种茶品市场上假货还是有挺多的，大家自己去买的时候要注意了，可以先去弄懂真正的普洱茶是什么样子的再去选购。
很多朋友在吃完饭之后都会养成喝茶的习惯，这的确是一种非常不错的享受。喝茶一方面可以帮助自身难道一个陶冶情操的效果，另一方面保健功效也是非常明显的，不同的茶叶对于人体会产生不同的功效，可能大家在日常都喜欢喝一些红茶，茉莉花茶，建议大家可以多喝一些普洱茶，养生保健功效非常明显。
普洱茶属于黑茶种类的一种，但是因为普洱茶在冲泡之后茶叶水的颜色为红色，所以很多朋友都认为普洱茶是红茶，这是一种错误的想法。任法普洱茶就是黑茶的一种，并不会因为他的颜色为红色，就简单的定义为红茶，普洱茶产自云南省。
饮用普洱茶可以有效的补充人体内所需要的多种微量元素，可以大大降低自身出现多种血管疾病问题的几率，可以降低自身体内血液的粘稠度降低，同时也可以增强自身毛细血管的弹性。一些高血压，高血糖患者朋友在日常饮用普洱茶也可以达到一个很好的调理血糖和血压问题的效果。可以达到一个很好的抗衰老和增强免疫力的功效。
普洱茶中还富含有防辐射的物质，大家喜欢在饭后看电视一边看电视一边喝茶，这样可以有效地减少电视辐射的危害，同时也饮用普洱茶可以达到一个很好的保护视力的效果。普洱茶中富含的鞣酸物质也可以达到一个很好的消炎杀菌的功效，可以降低自身出现口腔炎问题的几率，女性朋友饮用普洱茶减肥美容效果也非常显著。
普洱茶是一种味道香醇，口感浓郁的茶叶，在市场上也非常受欢迎。普洱茶不仅在口感上让人非常享受，而且还具有很多其他的功效，例如美容养颜以及促进减肥等，不少女性平时也会喝普洱茶。而普洱茶之间也是有品级的，正宗的普洱茶才能起到养生保健的作用。那么，如何挑选普洱茶呢？
普洱茶怎么选?选普洱茶注意这4点
1.看普洱茶的外观
在挑选普洱茶时要看先外观，看茶叶的条形是否完整，茶叶是老还是嫩，老叶会比较大，嫩叶则较细。如果茶饼的外观看不出明显的条形，那么可能就是次级品制作的。
2.要看普洱茶茶叶的颜色
还要仔细查看普洱茶茶叶的颜色是深还是浅，光泽度如何。正宗的普洱茶茶叶是是猪肝色，如果是五年以上陈茶会有黑中泛红的颜色。
3.要看普洱茶茶汤的汤色
在选购普洱茶时最好取少量茶叶泡茶，质量好的普洱茶泡出的茶汤是透明发亮的，茶汤上有类似油珠形状的膜。品质不佳的普洱茶泡出的茶汤则会发黑、发乌。
4.要闻普洱茶的气味
选购普洱茶时还要闻一闻，质量好的普洱茶有一股清香味，陈茶则会有一种独特的陈味，是一种比较甘爽的味道。
如果购买的是茶饼，还要注意茶饼是否内外品质如一，有些不良商家会在茶饼内参杂质量差的茶叶造成“盖面茶”。
黑茶和普洱茶都是在日常生活中经常被大家引用的两种茶叶，因为这两种茶叶较为常见。但是黑茶和普洱茶的外形有些类似，以至于不少人都会将两者混淆。可是懂茶叶的人就应该知道黑茶和普洱茶两者的性质完全不一样，并且冲泡出来存在的口感也不同。现在就一起来看一看关于黑茶与普洱茶的区别吧。
1、功效
黑茶和普洱茶在功效上有明显区别，普洱茶性质温和冲泡，饮用以后有发热的感觉，而黑茶则是一种性质寒凉的茶品，它特别适合人们在夏天饮用，有清凉解渴的功效，另外普洱茶对人类的肠胃有明显保护作用，饮用以后不会伤害肠胃，但黑茶却对人类有肠胃病有明显治疗作用，而普洱茶却没有这种功效。
2、口味
黑茶和普洱茶的原料有明显差别，它们在茶汤的浓度以及茶汤色泽不耐泡性方面都有明显区别，而且冲泡以后的茶汤，口味也各不相同。黑茶冲泡以后更显清爽，它的汤色接近橙色，而且略带刚性。而普洱茶冲泡以后则入口滑软，茶色深红。
3、香气
黑茶和普洱茶在香气上也有明显区别，黑茶的香气比较单纯，而普洱茶的香味则比较复杂，他会因产地和加工工艺以及存放年代的不同而呈现出不同的香味，它给人的整体感觉丰富而厚重。如果说黑茶香味开阔明朗，而普洱茶的香气则更加深沉。
4、发酵方式
黑茶和普洱茶的发酵方式也有明显区别，黑茶的加工过程比较复杂，而且在加工过程中，它需要经过杀青揉捻以及渥堆等种工艺，而普洱茶则是采用后发酵的工艺，它的发酵过程必须在高温高湿的环境下进行，而黑茶发酵时则对环境没有严格的要求。
普洱茶是很常见的茶叶的一种，很多人也是很喜欢喝这种茶的，普洱茶的生茶和熟茶都有不同的作用和功效，他们的好处也是不同的，适合不同的人饮用，而且在饮用后达到的效果也是不一样的，对于普洱茶生茶，大家了解的多吗，今天我们就来看看普洱茶生茶的一些功效吧。
普洱茶生茶和普洱茶熟茶都是很受欢迎的，很多人平时都爱品茶，闲暇时间喝上一壶好的茶真的是一种享受，他们也都有着各自的功效，今天我们就一起来了解普洱茶生茶的功效，以及选择普洱茶的注意事项。
普洱茶熟茶对人的功效：
1、熟普洱茶有红茶素(TR)黄茶素(TF)茶褐素(TB)没食子酸和维生素C等，这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用，所以说普洱茶熟茶对需要提高免疫力的人群有很大的作用。
2、熟普洱茶里含有黄酮苷具有维生素p的作用，是防止人体血管硬化的重要物质，适合中老年人，茶多酚叶绿素维生素C等多种有效成分综合作用形成的(云南茶产区大茶树的茶多酚含量均达到30-34%，儿茶素总量达到18-24%，且其耐泡，茶浸出物达46-50%)
3、含有丰富有益菌群的发酵熟普洱茶,在进入人体后不会对胃产生刺激作为，而且能够在胃的表层形成附着膜，对胃不好的人有保护作用，经常饮用可以起到养胃和护胃的功效。
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普洱茶生茶对人的功效：
1、每餐后一杯普洱茶生茶能够有效的刺激你的新陈代谢，加速脂肪分解，从而达到减肥的作用。所以普洱茶熟茶对于想要减肥的MM也是很好的选择。
2、未转化的生茶和绿茶一样，对胃有一定的刺激作用，有较多的活性成分，能够清理肠道，对于便秘的朋友有好疗效。
3、普洱茶生茶没有经过人工快速发酵处理，保存了较多的晒青毛茶的品质特性：其香气表现为荷香气或清香中透着青草的气味，滋味浓郁、泡后呈金黄色茶汤，对于爱品青茶的朋友是不错的选择。
注意事项
总的来说普洱茶生茶比较适用于年轻的青年朋友或者需要清理肠道，减肥爱美的MM。
通过介绍我们应该知道了现在很多的年轻人都爱喝普洱茶生茶，它也是很适合年轻人喝的，特别是能够很好的清理我们的倡导，对于女性的减肥也有很好的效果，因此现在很多的女性朋友都爱上了普洱茶，希望有一天通过喝普洱茶能够达到很好的减肥目的。
近几年来，很多人都比较喜欢普洱茶，普洱茶喝起来比较醇厚，对身体也有很好的调理和保健的作用，具有一定的减肥的功效，普洱茶的茶味不容易浸泡出来，在浸泡的时候最好用滚烫的开水，那么普洱茶应该怎么泡呢？我们来了解一下这方面的内容。
首先就是准备茶叶，准备洗茶的工具，把茶具准备好以后，先用开水把茶具洗一遍，然后再洗茶，也就是说把茶叶放到适合的要杯碗里面，然后倒入开水，等待片刻以后再把里面的茶水倒掉，这样能够去除茶叶的一些杂质以及一些附着的物质。
然后进入冲泡的阶段，往茶碗里面倒入沸水，把茶杯盖盖好，等待十秒左右的时间，这样就能出茶了，把泡好的茶水然后放到公道杯里面，公道杯要放好滤网，避免茶叶进到里面。
然后就是分茶的阶段，要把滤网拿下去，然后把公道杯里面的茶水分别倒到茶碗里面，这样就可以品尝了。
以上简单的了解了普洱茶怎么泡，普洱茶的泡法非常的简单，首先要用沸水来冲泡，普洱茶比较耐泡，可以连续冲泡数次，等到颜色逐渐变淡以后，再换新的茶叶继续冲泡。
适当的喝一些普洱茶，对身体是有好处的，有很好的温胃养胃的作用，另外在降血压降血脂方面的功效也是不错的，有很好的减肥的作用，夏天的时候也可以喝一些普洱茶，有清热解暑解毒的作用。
众所周知，云南是一个旅游大省，这里有着非常多的秀丽风景，而且当地的民俗文化也充满了吸引力。在云南游玩，除了到各个景点之外，也需要吃当地的美食，更需要品饮当地的茶，尤其普洱茶。普洱茶其实就是一种青毛茶，那么问题来了，普尔茶的泡发最标准的是什么呢?
一、条件：
1.冲泡水温：保证水温92℃以上。冲泡普洱茶的时候，不同的山头有时候也要选用不同的水温来对待，而且水温的选择对于茶来说也是比较重要的，水温低一些利于发出香味，茶味也能很快浸出来，水温高的话容易泡出甜蜜味，不过也很容易伤了一些比较高档的茶叶，所以不同的茶叶也选择不同的茶水来冲泡，用料较粗的饼砖茶、紧茶和陈茶可以用沸水冲泡，用料比较嫩的茶、比较新的茶可以适当降低水温。
2.置茶量：茶水比例为1克:50克，或置茶量为容器容量的20%左右，最好将紧压茶拨开后，暴露在空气中2星期,冲泡味道更佳。也可根据自己的口味来决定自己放多少克茶叶进去，这和饮茶习惯，茶叶的特性都有关关系，所以不同的人有不同的计量。
3.用水的选择：纯水，矿泉水和山泉水尤佳。煮水时不宜过度沸腾，这样水中的氧气过少，会影响茶叶的活性。
二、茶具：
1.壶：宜选腹大的壶，因为普洱茶的浓度高，用腹大的壶可避免茶汤过浓。作为熟茶，最好选用紫砂壶来泡，紫砂壶会提升茶叶的品质。
2.杯或碗：如果我们是为了鉴别一个茶叶的品质，知道它到底好不好喝，情况怎么样，一定要用盖碗泡。饮用普洱茶也可以使用瓷盖碗。瓷盖碗使用方便，造型现代优雅，并且有助于观赏普洱茶的汤色。要注意的是，温度较高，小心烫手。
普洱茶是一种对人体具有良好保健效果的茶叶，比如在预防冠心病，动脉血管粥样化等方面，都可以发挥出普洱茶的药理作用。而普洱茶除了直接饮用之外，还可以将普洱茶混入面粉中，制作成普洱茶面粉。使用普洱茶面粉制作出来的糕点独具绿茶的清香，今天就一起来学习普洱茶糕点的制作步骤。
普洱的红枣蛋糕
1.准备材料：鸡蛋5个，低筋面粉85克，糖粉90克，牛奶40克，玉米油40克，普洱茶粉1克。
2.往称量好的面粉里加入两袋普洱茶搅拌均匀备用。(普洱茶粉每袋0.5克)
3.把蛋白和蛋黄分离在两个小盆里。往蛋黄液中加入30克糖粉、40克的玉米油和牛奶搅匀。
4.筛入普洱茶低筋面粉
5.搅拌成蛋黄面糊备用。
6.将剩余的60克糖粉分三次加入蛋白液中打发，蛋白打成鱼眼泡时第一次加入1/3的糖粉。
7.蛋白变浓时第二次加入糖粉，蛋白变得很浓稠时第三次加入剩下全部糖粉。蛋白打至提起打蛋器蛋白能拉出短小而直立的尖三角时就可以停止搅打。
8.把打好的蛋白舀三分之一拌入蛋黄面糊中，并上下翻拌均匀。
9.再把拌好的蛋黄糊倒入蛋白中上下翻拌均匀。
10.放入提前预热好的烤箱中，170度中层烤60分钟。把烤好的蛋糕取出来，倒扣放凉后脱模即可。
喜欢喝茶的朋友一定听说过桔子普洱茶，普洱茶是一种能够去除人体内多余油脂的一种茶叶。桔子普洱茶的味道是比较好的，对于身体去除各种油脂也是非常有效果的。经常喝茶的人也会研究到橘子普洱茶能够提神。同时也会起到一定的养胃作用，所以橘子普洱茶大家可以经常喝。橘子普洱茶具体是怎样的呢？
桔普洱茶顾名思义，就是采用桔子与普洱茶相互搭配制作成的茶叶，但并非只是单纯指用桔子皮和普洱茶加工就是桔普茶。桔普洱茶常见的类型主要是呈现干果圆形状。饮用时敲开冲泡既可。
在《本草纲目》及清代《本草拾遗》中，均有记载桔普茶的功效与作用。桔普洱茶清香甘爽，疏肝润肺、消积化滞、宜通五脏，维生素含量丰富，是润肺、健胃、降脂、解酒、解烟毒、美容、减肥的首选佳品。
方法/步骤
1、从外形上鉴别：桔普洱茶经过精致之后，可保留整个桔子的完整，除了陈皮桔子的覆盖处，其它地方不能出现破裂、色泽灰暗不均匀、发霉等。
2、从冲泡汤色上看：桔普洱茶冲泡出来的汤色，必须是清亮透明的，汤色呈现暗栗色，茶汤表面会出现油气雾状气体，极其耐泡。
3、从桔普洱茶的香气上来说：桔普洱茶的香气带着淡淡的果味香味、香气清幽，沁人心脾。
4、从桔普洱茶的口感上来说：桔普洱茶入口醇厚滑爽、回味甘甜、滋味醇厚。
注意事项
下面附上桔普洱茶的冲泡方法：将茶叶与部分陈皮一起放入壶中冲泡，份量由个人的口味不同而自行掌握。第一泡应为洗茶，因为普洱茶和陈皮长期保存难免表面存在脏污和微尘。洗茶时间不宜过长，时间约2-3秒为佳。质量好的茶底可连泡四五次左右，甚至更多。此茶茶汤比较浓，应尽量避免空腹饮用。
中国的茶文化也是博大精深，有很多好茶之人对茶有很深的了解，普洱茶近10年来，才开始在各地流行起来，由于卫生部门研究普洱茶有降血脂、瘦身、抗癌的功能，尤其是保存越久的普洱茶越有效能，所以价格的变动也相当剧烈。那么什么样的普洱茶才最正宗呢，下面介绍一下什么样的普洱茶最正宗。
普洱茶是熟茶好还是生茶好 普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。是中国茶叶中极具特色的茶类，在目前市场上的普洱茶商品分类上，按产品的特性，有自然分类和学科分类。
自然分类即把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品俗称为普洱生茶。学科分类普洱茶是工艺茶，即采用人工发酵加工制成的普洱茶，俗称为普洱熟茶。普洱茶因为于清代时属云南省普洱府辖区内的普洱县作为茶叶集散地而得名;明代称普茶，由于明成祖朱棣下令取消天下紧压茶，故至今近仅云南一地得以保存古代紧压茶的制作方式。普洱茶通常分为散茶与紧压茶二种，其中紧压茶包括普洱沱茶、方茶、圆茶(七子饼茶)、千 两柱茶、团茶、金瓜贡茶等式样。
过夜的茶喝了不好还是不要喝从营养和卫生角度来看，茶叶冲泡以后，时间长了，茶汤中的维生素C和其他营养成分会因逐渐氧化而降低。另外，茶叶中的蛋白质、糖类等是细菌、霉菌的培养基，茶汤没有严格的灭菌，极易滋生霉菌和细菌，导致茶汤变质，隔夜的茶汤不宜饮用。
以上就是小编为您介绍的普洱茶，希望对你选择正宗的普洱茶有所帮助，其实小编认为，最好的普洱茶并不一定是价格昂贵、名气大的，相反，只要是自己喜欢、适合自己的，那就是最好的普洱茶。希望大家都能买到自己喜爱的普洱茶。
喜欢喝茶的人对普洱茶肯定不陌生，而不管什么茶中，都是分等级的，普洱茶也不例外，普通的普洱茶和极品普洱茶之间的口感可以说是天差地别也不为过，那么，我们应该怎么辨认极品普洱茶呢？今天，我们就一起来了解一下极品普洱茶。
普洱生茶，是指以云南大叶种茶青制作的晒青毛茶为原料，但经过加工整理，修饰形状的各种云南茶叶（饼茶、砖茶、沱茶）的统称。又被称为“传统普洱茶”，是制造“普洱熟茶”的原料。
普洱生茶由于没有经过人工快速发酵处理，耐储藏性较好。早期较多的保存了晒青毛茶的品质特性；其香气主要表现为荷香或清香中透着青草气味，滋味浓烈、呈金黄色茶汤。随着存放时间延长，茶品陈化加深，“青草味”等低沸点香气物质转化消失，香气愈纯正，陈香漳显，苦涩味减淡，汤色加深变红褐色。 普洱生茶，外形白毫显露、墨绿油润，茶汤金黄色、滋味浓烈。
分别茶的好坏：
普洱茶首先看外观，不管是茶饼、沱茶、砖茶，或其它各种外型的茶，先看茶叶的条形，条形是否完整，叶老或嫩，老叶较大，嫩叶较细。若一块茶饼的外观看不出明显的条形（一片片茶叶形成的纹路），而显得碎与细，就是次级品制作的。
第二要看茶叶显现出来的颜色，是深或浅，光泽度如何。正宗的是猪肝色，陈放五年以上的普洱茶就有这样的黑中泛红的颜色。
第三看汤色。好的普洱茶，泡出的茶汤是透明的、发亮的，汤上面看起来有油珠形的膜。不好的，茶汤发黑、发乌。
第四要闻气味。清香味出不出的来，有没有回甘。陈茶则要看有没有一种特有的陈味，是一种很甘爽的味道，而不是“臭仆味”。
买时若可以试泡的话，看泡出来的叶底完不完整，是不是还维持柔软度。还有以茶饼而言也要注意是否内外品质如一，而不是那种好茶在外茶渣在内“盖面茶”。
根据这样的普洱茶“云南省地方标准”，判定普洱茶的基本品质，必须符合下列条件：品质正常，无劣变，无异味；普洱茶必须洁净，不含非茶类夹杂物；普洱茶不得着色，不含添加剂；普洱茶饼的外形要平滑、整齐、厚薄匀称等。
而全由芽茶做出的泛白的普洱茶，看起来与一般褐黑的普洱茶熟饼颜色不同，也与带青的生饼颜色不同，这种茶饼算是普洱茶中的极品，在一般普洱茶专卖店不易见到。
此外，在判定普洱茶的年份方面，陈茶在市面上已经不多，同时判断上并不容易，民众在购买时应多注意。原则上，普洱茶饼散发出来的气味，可以做为判断年份的参考之一。
有甘醇气味的应该有五到十年的陈放，气味平平不带杂味的有三到五年，带有生味与杂味的，就属于新饼了。最后，还可以看茶饼的松度，因为经过与空气长期接触的氧化后，茶饼会疏松一些。
那么，今天关于极品普洱茶的问题，我们就说到这里，现在大家对极品普洱茶有一定的了解了，喝茶，不仅要会喝，更是要会品，能够很好地区分普通茶叶和极品茶叶之间的分别，这样喝茶的人，才能够被称为一个合格的茶客。
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