姜鸭面的家常做法
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“姜鸭面的家常做法”，希望能为您提供更多的参考。
姜鸭面是很多人喜爱吃的，吃姜鸭面对身体营养有很好补充，不过在吃姜鸭面的时候，要注意对它制作要进行了解，很多人对姜鸭面制作并不是很清楚，制作姜鸭面并不是很复杂，在家里都是能够很轻松的制作出来，姜鸭面的做法上不需要过多讲究，下面就详细介绍下。
姜鸭面的做法：
做法一
材料
红面线150公克，当归鸭肉3块，当归汤汁300㏄，姜丝少许，葱花少许，米酒1大匙
做法
1.红面线放入蒸锅中以大火蒸10分钟后取出，放入碗中待凉备用。
2.将当归鸭肉排入作法1的红面线碗中，淋上当归鸭汁及米酒，最后再撒上葱花及姜丝即可。
做法二
材料
红面鸭1/4只，老姜片6片，姜母鸭药包1包，白面线30g，水800cc，盐1/8茶匙，米酒50cc，油少许
做法
1.红面鸭剁块后洗净，放入滚水中汆烫去除血水;老姜切片备用。
2.白面线放入蒸笼中蒸约10分钟，取出以滚水汆烫一下即捞起备用。
3.热油锅，炒香老姜片，放入作法1的鸭肉块及米酒、水、姜母鸭药包一起炖煮约30分钟即熄火，盛入汤碗中。
4.将作法2的白面线放入作法3的汤碗中即可。
在对姜鸭面的做法认识后，制作姜鸭面的时候，可以按照以上方式进行，但是要注意，在对姜鸭面制作数量上，每次都是不要过多进行，这类食物放置时间太长，它的味道会改变，因此制作的时候都是要根据家人能吃数量进行制作。
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我们的生活离不开朋友，而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我们可以围在一起，无话不谈。聚餐，大多数人会选择在某某知名饭店。但如果你能自己做，相信朋友们会更加开心。那么，这里就先来给大家一下姜鸭丝这道菜的做法。
2.212鸭腿两只
3.1剁椒酱备用
4.2青红小米辣适量
5.1切成细丝
6.2鸭褪肉剔骨后
7.鸭肉丝放盐半勺、淀粉一勺、酱油一勺、五香粉一勺，抓匀码味
8.青红椒斜切成马蹄形；泡生姜洗净切成筷子粗细的丝
9.锅内热油，4成热时放入一大勺剁椒酱，煸出香味
10.下鸭丝大火爆炒，散至表面发白，鸭肉开始吐油
11.改小火后将鸭丝推至锅边，下泡姜丝，略炒2、3下
12.将鸭丝与泡姜丝翻炒匀
13.调入两勺酱油调味上色
14.下青红小米辣
15.稍炒
16.再与鸭丝一同翻炒匀后，放味精铲匀，起锅装盘即可上桌
今天这道姜鸭丝，美味健康是不是很有诱惑力，既简单又营养又丰富，那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。
子姜鸭营养价值很高，这样的佳肴在吃的时候，对人体各方面都是有着很好的帮助，尤其是子姜鸭在降脂减肥上，效果非常不错，很多人在减肥的时候，都是会选择这样的佳肴，它的肉质鲜美，吃的时候也不容易发胖，而且还具有减肥功效，所以对子姜鸭的做法如何呢?
很多人对子姜鸭的做法并不是很清楚，这样的佳肴在制作上，也是有着一些方式方法，对它的制作也不能随意的进行，在这点上也是要进行注意的。
子姜鸭的做法：
材料
主料：鸭子一只斩杀清洗干净后斩小块在沸水中过一遍，嫩姜半斤，朝天椒二两，老姜一小块拍破，花椒30粒左右，泡红椒八个切碎，把豆瓣两大匙，老抽，生抽各两大匙，白糖一大匙同放一个碗里。
做法
1、嫩姜切小滚刀块，朝天椒对破切开后去籽。
2、锅中放油烧至九成热，放入花椒、老姜爆一下，然后倒入鸭块用中大火爆至发黄、亮油。
3、关至小火后，将鸭块铲到起留下油，把泡红椒、豆瓣、老抽、生抽、白糖一并倒进锅里的余油中，小火慢炒至发亮呈樱桃色后，再将鸭块倒入翻炒一分钟。
4、将鸭块倒入翻炒至这样后，加水没过鸭块约五厘米高，大火煮沸后改小火煮。
5、放盐适量煮约二十分钟后倒入嫩姜和辣椒继续烧。
6、烧至汁浓肉耙时放适量味精、起锅、装盘、上桌、开吃。
以上就是对子姜鸭的做法详细介绍，制作这样佳肴的时候，要注意子姜鸭食材搭配，合理的搭配，使得子姜鸭在口感上非常不错，而且子姜鸭是川菜菜系一种佳肴，所以放入辣椒是必须的，这样对提高鸭头的味道有着很大帮助。
每天过着单一的生活，从睁开眼开始，一直循环。就连吃的，也是如此的单调，没有半点吸引力。所以，这个时候，该有一点“新鲜的血液”来冲击你。你可以学做一些可口的美食来激发自己的正能量，心动了就赶紧和我一起学做家常面这道菜吧。
2.21香菇三朵切碎就行，太多就会掩盖别的味道。
3.黄花菜、木耳事先泡好备用，记得也切碎。
4.这个是偶婆婆煮好的白肉我切了点，大家可以切点五花肉，或者喜欢吃素的不放肉，味道一样的好。
5.1炒锅里的油热了就可以把白肉青蒜和辣椒放里面煸炒。
6.2左边的青蒜是汤好了洒在上面的，右边的青蒜和辣椒是用来炝锅的。
7.倒入之前切好的胡萝卜、土豆和芹菜，炒一会儿加木耳和黄花菜，放适当的调料（盐、十三香、酱油、生抽）。
8.加一大碗水把汤烧开。
9.这个是做好的菜汤，撒上青蒜碎。
10.这个是煮好的面条，我放了几根青菜一起煮的。
11.这个是成品啦！这些都是我用手机照的不是很好。
好了，家常面就为你介绍到这里，大家赶快去准备食材，按照小编的方法去做一做吧！放心，一定会让家人吃得满意哦!
经历了一周五天的连续上班，你应该很疲惫。而周末放假的你，肯定是蜷缩在沙发.床上，午饭晚餐不是泡面，就是外卖。这样的你，真的就不担心英年早逝吗？所以，趁着没病赶紧自己学做点吃的吧。现在，小编就来教你如何做好清水煊鸭面。
2.将云南特产—野生鸡枞菌放置容器中（野生鸡枞菌提前配以辣椒、大蒜由潮湿状态炸至散发清香），将煮熟的面盖于上面。
3.将烟煊鸭腿用沸水煮至15—20分钟，然后将洗净的青菜入锅一起煮，继续煮1分钟即可。用青菜的去吸收烟煊的香味。煮熟之后将青菜和烟煊鸭腿放至容器中，另起清水，将鸭腿放只水中，倒少许食用油，放入精盐和少许鸡精。天气冷的时候可以加一点点胡椒粉，吃过之后全身热乎乎的，哈哈，我放了很多。
4.将青菜放置面上，将二次煮沸的烟煊鸭腿带汤倒入碗中，此时的烟煊的味道几乎已经没有，只有淡淡的烤鸭味道。烟煊的味道被融入到青菜中，带着烤鸭的味道，再也不会感觉到吃起来清淡。此时野生鸡枞菌自带的香味和甜味也散发出来。
看完小编对于清水煊鸭面的详细介绍，你是否已经垂涎欲滴？你是否想看下自己的能力？那就不要再等了，就这一秒冲到厨房，用你的全心全意做好这道美美的食物。
当今社会，订餐软件那么多，还有多少人愿意自己下厨房去做呢？网上订餐是方便，但长期下去，健康却消失无影。所以，甩开你的“懒惰”，走进厨房，操练起来吧。或许，你还需要跟我学一下如何做好姜蛋索面
2.鲜肉100克切成肉丝，香菇在温水里浸泡软化，切好葱花。
3.备好温州特产--索面500克。
4.把生姜末倒入鸡蛋液里搅打均匀，并且放入一点料酒和少许盐拌匀。虾干沥干水份后加点料酒，肉丝加少许生抽和料酒腌制一下，香菇切丝备用。
5.锅烧热放入油，倒入鸡蛋液翻炒出姜的香味。
6.将炒好的姜蛋盛起备用。
7.锅烧热放油，放入葱姜蒜末煸香，倒入香菇丝煸香，再依次倒入肉丝、虾干翻炒。
8.加入少许盐、2茶匙生抽、半茶匙白糖、3-4茶匙料酒、加一碗开水煮沸，加1/3茶匙味精调味即可。香料汤头就做好了。
9.另起一锅，待水烧开，投入温州索面煮4-5分钟就可以捞起。
10.碗里放一点油（最好的熟猪油），1茶匙生抽、2茶匙黄酒（索面必须配黄酒，味道非常香），然后加一点点味精和一把葱花，将煮熟的索面捞起盛在碗里。
11.浇上香料汤头和炒姜蛋，一碗温补滋养营养好的索面汤隆重上桌了！（在温州，还要加入烤得非常焦香的弹塗跳鱼干，那才是正宗地道的味道），产妇月子的经典美食。
营养的全面吸收，当然离不开美味的食物了。那么小编今天为您介绍的姜蛋索面就是营养比较全面的做法又比较简单，喜欢做菜的朋友，赶快去尝试一做一下吧。
随着时代的发展，我们身边可能没有几个会做菜的。大家一起吃大排档，外卖。这没有什么不对，但是外面的食品不一定就很干净，有时候自己动手做一下饭菜不仅可以品味美食，还能收获健康，下面小编就给大家介绍子姜炒鸭，自己学习做一下吧。
2.21子姜切片
3.把鸭子切块，放入锅内过水，煮好后捞出
4.把油倒进锅里烧热，放进蒜米
5.锅内蒜米已经爆出香味，这样可以把鸭肉放进去一起炒了
6.鸭肉炒翻炒一会后把子姜倒入到锅内一起炒，在炒的过程中，把耗油、鸡精、盐、辣椒、一起炒均匀
7.炒好后，上盘咯
8.怎么样，看到了有食欲吗？在给拍一张近照，呵呵
今天的介绍子姜炒鸭就到这里结束了，这道菜的制作方法您学会了吗？如果已经学会了，还等待什么，赶快回家去尝试，让自家的餐桌多道美食吧！
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