青橄榄猪肺汤的做法
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的青橄榄猪肺汤的做法，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
在现在的生活水平不断在提高的社会了，当吃得饱不再是一个问题的时候，相信大家更加需要吃得好，吃得健康了，越来越多的妈妈们会选择煲汤这种菜，因为它适合家中的男女老少，而且营养成份保留的更加的完整，更重要的是，很多的汤品还兼具了食疗的功效，一举多得，何乐而不为了，今天就给大家介绍这道具有食疗效果的青橄榄猪肺汤的做法。
原料:
青橄榄 4-8个( 根据放汤的份量) 切成2半、猪肺1个、油 一点点、鸡精 一点点、盐 适量、姜 一点。
操作:
1、猪肺要洗干净，切成小块，然后放盐水来泡一会，5分钟后，用凉水冲洗猪肺，挤压洗去猪肺里那些脏泡沫，然后放入锅中煮开，再除去煮出来的脏泡沫。
2、橄榄洗净。
3、放适量姜片后，把所有配料倒进炖锅里。
4、加水，盖上盖子，选择慢煲3个小时左右就可以吃了哦。 ·
营养价值:
猪肺 - 猪肺质嫩，色红白，适于炖、卤、拌，如“卤五香肺”、“银杏炖肺”等。 猪肺有补虚、止咳、止血之功效。
橄榄 - 又名青果、忠果、谏果。橄榄是一种硬质肉果。
青橄榄，性平味酸甘，有开胃、化痰、利咽和解毒的作用，适宜于咽喉疼痛、烦热口渴、肺热咳嗽等，同时它含丰富的钙、磷，对小儿发育和骨折患者有疗效。潮汕最有名的一道汤就是青橄榄炖猪肺，气味清润甘甜，具清肺润燥、养阴止咳之功。
夏季天气炎热，大人小孩都胃口不好，煲个汤喝是个不错的选择，汤品温润滋补，而且入口清淡不油腻，相信会是很受欢迎。有了这道青橄榄猪肺汤的做法，妈妈们行动起来，为自己抽烟的老公和家中的小朋友来上一道这样的汤品吧。
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大家都知道橄榄的营养非常丰富，它含有17种人体所需要的氨基酸，果肉富含钙质与维橄榄油生素C等等。橄榄加猪肺煮汤而且能清肺润喉呢。怎么样看到这里有些人已经迫不及待想做一份属于自己的猪肺橄榄汤了吧，不要着急，只要您用心学习肯定能喝到这美味并且营养价值相当高的汤的。
我们在生活中可能吃过很多种汤，但是毕竟有些食材还是非常难以买到的，就算买到也不一定是新鲜的，所以我们在选择食材的时候一定要花点心思呢，假如您已经有好的食材了，那么就开始继续往下看吧，下面就是介绍猪肺橄榄汤的一种做法：
食材主料 猪肺 250g
辅料 鱼露适量 橄榄16个 香菜适量 油适量步骤
1.猪肺切块
2.加盐洗净
3.锅煮开清水，加入猪肺煮掉血水
4.捞出待用
5.橄榄洗净切两半
6.锅重新加水煮开，加入猪肺和橄榄
7.煮30分钟
8.加入香菜和鱼露即可
9.盛在碗中即可食用小贴士猪肺要先用盐搓洗干净再用清水灼掉血水。
好了以上就是我为大家介绍的这一种猪肺橄榄汤的做法，橄榄富含那么多的营养物质，再加上猪肺的营养价值我们肯定要认真做一道美味的汤出来，像一些爱好养生的人们可以选择这一道菜肴来滋补一下自己的身体，相信很定能吃出一个好的身体。
青橄榄大家都知道的，可以直接食用的一种食材，也可以做食谱，比如说煲汤啊或者是煮粥都是不错的选择呢。青橄榄可以和猪肺一起煲汤的哦，可以有滋阴润肺止咳的作用，而且也可以起到滋阴润燥的作用，来看看青橄榄猪肺汤的制作方法吧。
青橄榄猪肺汤
原料:
青橄榄4-8个( 根据放汤的份量) 切成2半、猪肺1个、油一点点、鸡精一点点、盐 适量、姜一点。
操作:
1、猪肺要洗干净，切成小块，然后放盐水来泡一会，5分钟后，用凉水冲洗猪肺，挤压洗去猪肺里那些脏泡沫，然后放入锅中煮开，再除去煮出来的脏泡沫。
2、橄榄洗净。
3、放适量姜片后，把所有配料倒进炖锅里。
4、加水，盖上盖子，选择慢煲3个小时左右就可以吃了哦。
营养价值:
猪肺猪肺质嫩，色红白，适于炖、卤、拌，如“卤五香肺”、“银杏炖肺”等。 猪肺有补虚、止咳、止血之功效。
橄榄又名青果、忠果、谏果。橄榄是一种硬质肉果。
青橄榄，性平味酸甘，有开胃、化痰、利咽和解毒的作用，适宜于咽喉疼痛、烦热口渴、肺热咳嗽等，同时它含丰富的钙、磷，对小儿发育和骨折患者有疗效。潮汕最有名的一道汤就是青橄榄炖猪肺，气味清润甘甜，具清肺润燥、养阴止咳之功。青橄榄猪肺汤可以有缓解肺部疾病的作用，对于出现的咳嗽啊或者是咳痰的情况有一定的改善的作用和效果，而且也可以有养阴的作用。
青橄榄猪肺汤的制作方法上面介绍了步骤，大家可以根据自己的需求选择，青橄榄猪肺汤可以有滋阴润燥的作用，对于去火气是有好处的呢，而且也可以有排毒的作用，对于出现的咳嗽啊或者是咽喉肿痛的情况有一定的改善的作用和效果的哦。
橄榄是一种亚热带水果，我们国家橄榄的数量比较少，只有在潮州种植一些橄榄，其他地方种植很少，主要是环境不适合橄榄树生长。猪肺，是一种营养比较高，适用于补血，补血的食物。橄榄和猪肺都是营养比较过的食物，如果用橄榄和猪肺来做汤的话，怎么做呢?下面详细介绍橄榄猪肺汤的做法。
营养价值
猪肺有补虚、止咳、止血之功效。可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症。
原料:
鲜橄榄 4-8个( 根据放汤的份量) 切成2半、猪肺1个、油 一点点、鸡精 一点点、盐 适量、姜 一点。
操作:
1、猪肺要洗干净，切成小块，然后放盐水来泡一会，5分钟后，用凉水冲洗猪肺，挤压洗去猪肺里那些脏泡沫，然后放入锅中煮开，再除去煮出来的脏泡沫。
2、橄榄洗净。
3、放适量姜片后，把所有配料倒进炖锅里。
4、加水，盖上盖子，选择慢煲3个小时左右就可以吃了哦。 ·
营养价值:
猪肺 - 猪肺质嫩，色红白，适于炖、卤、拌，如“卤五香肺”、“银杏炖肺”等。 猪肺有补虚、止咳、止血之功效。
橄榄 - 又名青果、忠果、谏果。橄榄是一种硬质肉果。初尝橄榄味道酸涩，久嚼后方觉得满口清香，回味无穷。
关于橄榄猪肺汤的做法，以及橄榄和猪肺的营养价值，上面都做了详细介绍，可以说这是美味又好喝，而且营养比较丰富的高汤，适合补血，也适合身体虚弱的人喝，平时做来喝，不但好喝，还能起到养生的效果，可以说是一举多得的一件乐事，没事的时候学着做吧。
猪肺橄榄汤是一道比较保健的汤，经常的食用的话，对于人们的健康和保养是有一定的益处的，猪肺对于具有补虚、止血的功效，是很不错的保养食物，橄榄是一种比较清凉的果，那么猪肺橄榄汤的做法有哪些呢？一定要注意把握好火候的问题，要使用小火来炖煮。
原料:
鲜橄榄 4-8个( 根据放汤的份量) 切成2半、猪肺1个、油 一点点、鸡精 一点点、盐 适量、姜 一点。
操作:
1、猪肺要洗干净，切成小块，然后放盐水来泡一会，5分钟后，用凉水冲洗猪肺，挤压洗去猪肺里那些脏泡沫，然后放入锅中煮开，再除去煮出来的脏泡沫。
2、橄榄洗净。
3、放适量姜片后，把所有配料倒进炖锅里。
4、加水，盖上盖子，选择慢煲3个小时左右就可以吃了哦。
营养价值:
猪肺 - 猪肺质嫩，色红白，适于炖、卤、拌，如“卤五香肺”、“银杏炖肺”等。 猪肺有补虚、止咳、止血之功效。
橄榄 - 又名青果、忠果、谏果。橄榄是一种硬质肉果。初尝橄榄味道酸涩，久嚼后方觉得满口清香，回味无穷。
上述对于猪肺橄榄汤的做法已经做了介绍， 在日常的生活中大家也要根据自己的需要，尝试着做一下，当然了各地人们的口味是不同的，您也可以根据自己的口味加入自己喜欢的食材，只有自己喜欢才是最佳的汤。
当你已结婚，或者有了另一半的时候，如果你提前下班，你会干吗呢？这时候如果你能够去厨房为心爱的人准备好一顿丰盛的晚餐，他肯定很感动，你们的感情肯定会得到升华。那么，现在小编就来传授大家关于青橄榄炖猪粉肠详细做法。
2.21灌粉肠的水不用多，如图有点鼓就可以，水太多会把肠内的粉给冲掉的
3.用小勺两勺盐两勺生粉把猪粉肠洗一洗，洗掉异味，再用清水洗洗，或者用清水泡一泡都可以
4.简单材料排排站
5.青橄榄对半切开也可以
6.先把青橄榄煲20分钟
7.20分后加入洗好的粉肠大火煮开，调小火煲40分钟，煲好调味即可
8.清香可口的青橄榄煲猪粉肠就完成了！！！
今天这道既简单又营养的青橄榄炖猪粉肠，就为大家介绍到这里，小编也祝愿主妇们怀着一颗快乐的心情去做菜，一定可以让家人吃出健康和愉快哦！
橄榄和猪肺都是平时很常见的食材，猪肺具有止咳止血的作用，一般经常被用来治疗肺虚引起的咳嗽等疾病，用猪肺来炖汤效果是非常好的，橄榄炖猪肺是一道很受大家欢迎的美食，主要是用青橄榄以及猪肺制作而成的，这道美食不仅影响丰富，而且还可以预防很多疾病，对身体健康是非常有益的。
橄榄猪肺汤的功效作用
橄榄可以用于咽喉肿痛;心烦口渴，或饮酒过度;食河豚、鱼、鳖引起的轻微中毒或肠胃不适，还可以帮助治疗癫痫。在中医角度看，橄榄一直都是“肺胃之果”，对于肺热咳嗽、咯血颇有益。橄榄如果与肉类一起炖汤更有有舒筋活络功效。
猪肺在中医角度看是味甘，性平，入肺经的。可以补虚、止咳、止血，治疗肺虚咳嗽、久咳、咳血的患者食用有一定疗效。猪肺含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，对于气血虚损、身体瘦弱者、脾胃虚弱，食欲不振，泄泻下痢者、中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者、体虚之人小便颇多者、小儿疳积者的症状都有一定的治疗作用。
可见橄榄猪肺汤主要作用在于补中气、润肺。但是如果患有咳嗽、肺病，还是及时就医比较好。
橄榄猪肺汤也算是比较家常的一道汤，一般人多可以食用，尤其是肺虚久咳、肺结核、肺痿咯血的患者更加可以喝，是有一定的食疗作用的。但是便秘、痔疮患者就不应该多吃猪肺了。
猪肺虽然在清洗的时候比较麻烦，但是和一些食物搭配在一起，还是具有一定的润肺止咳功能的。
例如猪肺和梨、白菜干、剑花干搭配，可以润肺止咳;和沙参、玉竹、百合、杏仁、无花果、罗汉果、银耳搭配，可以滋阴生津、润肺止咳。
但是猪肺也有相克的食物，例如和白花菜、饴糖一起吃的话，有可能会引起肠胃不适，腹痛和呕吐。
橄榄炖猪肺的做法
1、把猪骨洗干净，斩块，青橄榄洗干净，拍破备用。
2、把猪肺加盐搓洗干净，然后切成大块，继续加盐揉搓，清洗干净。
3、在锅里放水烧开，放入猪骨和猪肺焯水，捞出洗干净。
4、把猪骨、猪肺和青橄榄放入砂锅里，加水煮开，再用小火炖一个半小时。
5、把猪肺捞出，放凉，再切成小块，然后再放回锅里，大火煮开，然后加盐调味即可。
橄榄炖猪肺小贴士
1、猪肺要用盐不停揉搓，才能洗得干净。
2、煲猪肺时不要切太小块，容易煮散掉，煮好后，再捞出切小块。
青橄榄被很多人制作成了甜食和小吃，这些小吃都是生津解渴的食物。除了能够促进我们肠胃的蠕动还能够让我们胃口大开。四季皆宜的青橄榄用来煲汤还有清肠胃润肺的功效，我们在日常应该多加利用。搭配龙骨或者猪骨来煲汤在日常是不错的选择，可以用来预防许多疾病。
材料：青橄榄半斤，白萝卜2斤，瘦肉半斤，生姜3片。
烹制方法：青橄榄、萝卜、瘦肉均清洗干净，白萝卜切成块，青橄榄拍扁，瘦肉不必切，然后与生姜一起放入瓦煲内，加入清水5斤(约10碗)，用猛火煲滚后改用慢火煲2.5小时，调入适量咖盐即可
功效：青橄榄是治疗喉症的“青龙汤”，而白萝卜是治疗喉症的“白虎汤”，青橄榄+白萝卜+猪瘦肉(药引)，可治疗急性咽喉炎、感冒、扁桃体炎、支气管炎、肝气郁积所致肋作疼等，以及饮食积滞等症。同时此汤也为日常家庭可口的汤品～但胃不好的不可常饮用喔。。。
一、材料：青橄榄100克，龙骨或排骨500克(材料可因人而定)、食用盐
二、步骤：
1、龙骨清先干净，砍块，沥水。
2、青橄榄洗干净，拍裂。(把橄榄放在案板上，用刀背拍即可)
3、橄榄和龙骨放进汤锅，放入适量的水，浸过材料即可
4、明火至汤滚，持续滚半个钟，再改慢火煲半个钟，下盐即可.
三、TIpS：盐不要下太早，否则会影响汤的颜色。也不要下得太多，否则会失去橄榄的味道
四、功效：该汤可以滋阴，润肺，还可以帮助消化，四季适宜.特别是对咽喉炎等独有疗效呱
除了滋阴润肺的功效，对于咽喉炎的症状具有很好的缓解作用。我们在日常如果出现了身体不适可以煲汤来作为日常的食疗。这道汤羹一定要注意使用文火来慢炖，只有这样才不会影响食疗的功效和营养所在，我们在日常应该经常饮用。
我们现在生活水平在不断的提高，饮食也是在逐渐的丰富，很多的食物也是在不断的创新和变得更加的美味，猪肺相信大家在平时都是会经常的食用，通常都是用来爆炒，今天小编就是要为大家介绍一款不一样的做法，一起来看看这款橄榄猪肺汤的做法。
橄榄猪肺汤的做法
材料：橄榄(白榄)10颗、猪肺400克、食盐1茶匙、水适量
做法：
1、首先是要将橄榄洗干净，然后用石臼砸碎，这样才会更出味道，砸完后将橄榄放到炖盅当中。
2、接着将新鲜的猪肺切块洗干净，沥干水分。另外，煮好开水，水开之后将猪肺放进去焯，捞出浮沫。猪肺焯水完之后就可以放到炖盅里面。
3、最后，隔水炖1个小时后就可以加盐调味了。
注意：我们在购买猪肺的时候一定要注意千万不要买到有黑点和干瘪的猪肺，这样的猪肺是不太好的，而且橄榄在做之前也是要砸碎了才能够更好的融入汤汁。
功效：橄榄是含有蛋白质、脂肪、糖类、多量维生素C、钙、磷、铁等，我们食用是能够清肺利咽，生津，解毒，所以我们在出现了咽喉肿痛、心烦口渴和肠胃不适的时候可以适当的食用一些橄榄来缓解症状，当然对于一些经常喝酒的朋友来说，食用橄榄也是有解酒的作用。橄榄和肉类一起炖汤是有很好的舒筋活络的功效。猪肺是很适合气血虚损、身体瘦弱、脾胃虚弱，食欲不振的人群食用，很好的强壮身体和健脾胃。橄榄猪肺汤是一款很好的补气润肺的汤品，所以下次再出现咳嗽、肺病等状况时候，可以先喝这款汤品来很好的缓解和治疗。
这是一款不错的家常汤品，而且通常来说一般人群都是适合食用，但是我们如果是患有便秘、痔疮就是不要在吃猪肺了，而且猪肺也是不能够和白菜、饴糖一起吃，是会引起肠胃不适和腹痛、呕吐的状况，在食用猪肺的时候也是要注意清洗干净。
人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，这句话说得固然有理。但是在现如今的社会中，验证这句话，还得从健康饮食的角度出发。何为健康饮食？那还得自己动手来做。下面，就请大家跟着小编一起学做青橄榄萝卜汤。
2.2橄榄12颗、白萝卜一条约一斤左右、猪骨250g、姜片、蜜枣二个、盐。
3.1汤煲放2500毫升水。
4.2萝卜切滚刀块。
5.青橄榄、猪骨，蜜枣姜片放入汤煲，等大火煲快开时打去漂浮泡沫，再放入萝卜。
6.放入萝卜块，大火煲10分钟改小火煲。
7.文火煲2小时，关火前放盐调味。
8.清甜润喉很好喝的汤。
9.青橄榄白萝卜猪骨汤。
主妇们通过今天的学习，相信您们的厨艺一定会大有长进，赶快和朋友们分享一下，开始制作青橄榄萝卜汤
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