大家在日常生活中吃馒头最主要的吃法就是吃蒸的馒头,但其实如果把蒸好的馒头拿来与其他的食物一起炒,也是一种不错的吃法。因为炒出来的馒头一般都是脆脆的,所以对于一些喜欢吃香东西的人来说非常喜欢。而很多人都喜欢把馒头切成馒头丁,再加入鸡蛋一起混炒。所以鸡蛋炒馒头丁的做法是什么呢?
食材准备:馒头半个、鸡蛋1个、胡萝卜20克、豌豆15克
【1】胡萝卜洗净,去皮切小丁。
可以按宝宝的口味搭配蔬菜,尽量要不同颜色,炒出来的颜值会更高,更有食欲,但是要注意选择水分比较少的蔬菜就行。
【2】馒头切成1cm大小的丁。
大小麻麻可以根据自己的情况随意,建议切小一些,煎的时候容易将里面也煎透,吃起来口感更好。如果块太大,外表容易煎脆,里面不容易煎透。
【3】胡萝卜丁、豌豆焯水1分钟左右。
用超级新鲜的,特别嫩的豌豆,豆皮比较容易咀嚼。宝宝如果月龄比较小,可以帮他把豌豆皮去掉。
【4】取一个新鲜的鸡蛋,打入碗中,加少许的盐,搅打均匀。
【5】把蛋液倒入馒头丁中,顺时针方向搅拌至每块馒头丁都能被蛋液包裹。
【6】平底锅开火,刷上薄薄的一层油,加入焯水后的胡萝卜丁和豌豆丁,翻炒均匀。
你还可以加黄瓜,芹菜,鸡肉丁,自制肉肠什么的,按宝宝的口味和喜好,随意调整吧!
【7】继续倒入馒头丁,翻炒均匀至蛋液完全熟透。
炒的时候使每块儿馒头别粘在一起了,要小火慢炒,这样炒好的馒头色泽才漂亮。
【8】把炒好的馒头丁倒入盘中,金灿灿的馒头丁配上色彩丰富的蔬菜,是不是看上去超级诱人呢。
饮食健康了,我们的身体才会真正健康起来,假如因为害怕麻烦不愿自己做饭而长期在外吃饭,结果令身体健康受到损害,那是得不偿失的,西红柿黄瓜鸡蛋炒馒头丁的做法相对简单,做起来并不麻烦,所以不用担心。
2、黄瓜西红柿洗净,切丁
3、鸡蛋打散,放入少量的盐
4、锅中放油,油烧热,炒鸡蛋,炒好后盛出备用
5、另起锅,到油,稍微多些,油不用很热,倒入馒头丁翻炒,大多数馒头丁成金黄色时盛出
6、另起锅,放油炒西红柿,待西红柿炒软出汁时,放入黄瓜翻炒,做后将鸡蛋馒头丁倒入翻炒,放入适量的盐。出锅啦。
7、馒头炒完了,煮些奶酪鸡蛋牛奶配炒馒头。补钙也要从早开始。小朋友的一天能量满满的。
长期在外吃饭不仅容易影响健康,还可影响家庭和睦,西红柿黄瓜鸡蛋炒馒头丁的做法非常容易,不妨多做来吃。
鸡蛋西红柿(或番茄炒蛋),是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。它的烹调方法简单易学,营养搭配合理,也符合大众口味。鸡蛋炒西红柿是营养素互补的很好实例。此菜口感甚好,红黄相间,鲜香酸甜、色泽鲜艳,营养丰富,具有健美抗衰老的作用。下面就给大家介绍一下有关于鸡蛋炒西红柿的做法。
一、鸡蛋西红柿的食材:
1、主料:大番茄,:适量、小番茄,:适量、鸡蛋:适量。
2、辅料:食用油:适量、白糖:适量、盐:适量、料酒:适量、生姜:适量、香葱:适量。
二、鸡蛋西红柿的做法步骤:
1.把大番茄放入容器里;倒入开水浸泡2分钟,让番茄在热水里翻滚一会;这样可以轻松去掉番茄的外皮。
2.把番茄切成细丁;热锅冷油后放入番茄丁中小火边炒边用勺子碾压。
3.当番茄汁变得浓稠时加入一勺白糖和适量盐调味,出锅备用。
4.鸡蛋打入碗里,加入适量盐,打散后加一勺水继续打散。
5.加入切好的香葱继续打散鸡蛋。
6.热锅到锅子冒一点烟后加入食用油,晃动一下锅子,让锅四周都有沾到油;下蛋液,轻轻转动锅子让蛋液流向四周,马上小火,凝结后弄碎鸡蛋出锅备用。
7.小番茄切块。
8.热锅冷油加入生姜丝煸炒出香味;放入番茄块,大火翻炒。
9.上淋上一点点料酒,大火再翻炒几下;慢慢加入上面做好的番茄酱(多少随你),不断翻炒。
10.加入炒好的鸡蛋撒上香葱就可以出锅了。
鸡蛋炒西红柿的窍门:一般我们用两鸡蛋配上这样大小的西红柿两个。鸡蛋和西红柿的比例很关键,如果西红柿少了,炒蛋吃起来会感觉味道不足、油腻、干涩;西红柿多了会太酸、汤水太多、不能尽兴吃到炒蛋。好的原料搭配不但是美味的基础,而且是营养均衡的保障。
鸡蛋炒西红柿适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视眼者食用。急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。更多的内容可以随时关注小编,小编会继续为大家诚心奉献的。
鸡蛋炒蒜苗,平时我们在生活当中都是可以吃得到的,因为这些食物不仅制作方便简单,而且所需要的食材在生活当中都很容易拿得到,所以了解基本的制作步骤之后,那么自己也可以动手完成。
做法一
蒜苗200克,鸡蛋2个,盐、料酒、油适量。
做法
1.蒜苗洗净切成寸段。
2.将选好的鸡蛋打散至蛋液,并在打好的蛋液中加入一勺的料酒,不断搅打直到均匀为止。
3.锅中放适量油烧热,倒入蛋液。
4.待蛋液稍定型,炒散。
5.倒入蒜苗翻炒几下。
6.加盐,翻炒均匀,出锅。
做法二
材料
青蒜苗、鸡蛋、青椒、姜、生抽、食用油、五香粉、盐。
做法
1.首先将选好的上等蒜苗进行切段处理,青椒也要切成丝状,生要姜切成片状;鸡蛋打散至蛋液状。
2姜片炝锅后,加入蒜苗、青椒、生抽。
3.待蒜苗七成熟时,倒进鸡蛋,和蒜苗一块炒。
4.撒盐、五香粉,出锅装盘。小诀窍鸡蛋和蒜苗和在一起炒,不用传统方式分开单炒,减少用油量。蒜苗特有的味道和口感很有新意,别出心裁。
做法三
材料
蒜苗段、鸡蛋2只。
做法
1.起锅,加少量油,将蒜苗炒至半熟,上盘备用。
2.蛋打散搅拌几下,加少少盐、菜油1茶匙左右(可使蛋炒起来更嫩)、胡椒面1/4茶匙、半茶匙料酒(本人用白兰地),再搅拌均匀,再倒入炒过的蒜苗,拌匀。
3.锅热放油,倒入准备好的蛋液,用锅铲搅动,不让蛋液粘锅,炒至刚熟,快快上盘,不宜炒过火。
豆角口感略脆,而且味道更亲近自然,是许多人用来下酒的绝佳食材,豆角的烹饪方法非常多,其中最简单的做法是清炒,而稍微复杂的做法便是和其他食材混合搭配,以求味道和营养的完美,例如鸡蛋炒豆角就是一种经典搭配,营养价值非常高,下面就来看看鸡蛋炒豆角的做法有哪些的讲解吧。
鸡蛋炒豆角是一个以豆角、鸡蛋为主要材料的菜品,口味咸鲜。
做法一:
1、准备食村材。
2、将豆角洗净切末,蒜头拍扁切啐,将鸡蛋打散入碗加点盐拌匀后加入葱末拌匀。
3、大火热锅下油爆香蒜头。
4、随后倒入豆角加盐炒熟。
5、然后将拌好的葱花鸡蛋倒在豆角面。
6、将豆角鸡蛋炒匀关火。
7、最后上碟就好啦。
做法二:
1、先把长豆角掐其两端洗净切成寸断,鸡蛋打入碗里,蒜切片。
2、煮锅里加水烧开将长豆角煮熟捞出浸冷水,捞出沥干水分。
3、鸡蛋里加少许盐搅匀炒熟。
4、锅里留少许底油加热后放入蒜片爆香。
5、加入长豆角翻炒片刻。
6、最后加入 鸡蛋翻炒均匀,调入生抽、盐翻炒片刻即可。
做法三:
1、豆角清干净然后切成小刀块。
2、两个鸡蛋打散。
3、锅里油烧热倒入鸡蛋。
4、快速炒散。炒好后装碗里。
5、锅里在倒入油倒入豆角炒匀。
6、炒至豆角起皮。
7、然后加入鸡蛋炒匀。
8、加入盐精翻滚匀。
9、炒好后最后加点鸡精。
10、炒好装盘。
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