夏季吃凉拌海带头有什么功效
“今天不养生，明天养医生。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，作好了养生我们的生活质量才更好。科学的饮食养生是怎么进行的呢急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“夏季吃凉拌海带头有什么功效”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
海带头属于还带的根部，在生活中营养价值非常高，富含一些蛋白质，氨基酸，钙磷铁等一些微量元素，当夏季来临的时候，一般海带头就开始上市了，不过夏季吃一些凉拌的海带头也是非常不错的选择，在我们生活中有很多因为缺一些微量元素而引发一些疾病，所以我们就来分析一下夏季吃凉拌海带头有什么功效吧。
海带头性味咸寒、无毒，具有软坚散结、消痰平喘、通行利尿、降脂降压等功效，所以常吃海带头对身体健康很有利。如海带煮汤食用，常吃可治儿童高血压、冠心病；海带煮食或凉拌，常吃可治瘿瘤；而且海带与不同的食物搭配，还有更多的功效，如海带、江米、绿豆、红糖各适量，煮粥食用，可治皮肤湿毒搔痒；水发海带500克，洗净切块，煮熟捞出，加白糖250克拌匀，腌24小时后食用，每次服50克，日服二次，可治慢性咽炎；海带60克切丝、绿豆150克，一同煮熟，加红糖调味食用，可治儿童暑天热痱疖毒、痰热咳嗽等。
海带头是一种碱性食品，经常食用会增加人体对钙的吸收，在油腻过多的食物中掺进点海带头，可减少脂肪在体内的积存。海带风味独特，食法很多，凉拌、荤炒、煨汤，无所不可。凉拌海带丝，清凉爽口，味美醇香；炒海带丝，加以萝卜丝、芹菜丝做辅料，色彩鲜艳，令人胃口大开；海带头与豆腐同食在日本更是被认为是长生不老的妙药。
当夏季来临时我们可以多吃一些凉拌的海带头，但是也不要吃得过多，因为海带咸味太重，有一些胃寒消化不良的患者不可过多食用，在吃海带头之前，最好要漂洗干净，海带头根部有可能带着一些多人体有害的元素，吃前要浸泡10-20个小时。
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海带是大家比较喜欢吃的食物，因为海带富含丰富的碘，经常食用海带的话，可以预防“大脖子”病，对于人们的健康是有一定的帮助的，而且凉拌海带头是夏季比较常见的一种凉拌菜，其味道是比较的爽脆可口的，那么凉拌海带头的做法有哪些呢？我们来了解下吧。
材料：海带丝250克，青红辣椒各一个，蒜泥1大匙，黑醋1大匙，糖1大匙，生抽1/2小匙，盐1/4小匙，香油1大匙，熟芝麻1小匙
1.把海带头或海带丝放锅里出水2~3分钟。
2.出水后把海带捞起来，把水沥干，放着备用。
3.把小红椒剁好，把大蒜切成蒜泥，姜切2~3片。食用油（适量）倒锅里，把油预热好，先放姜片爆一下，接着倒入剁椒和蒜泥。爆一下后，加适量清水，添加适量酱油、盐、糖（可加醋），调好适量酱汁。
4.把调好的酱汁倒海带上，撒上适量香菜碎，搅拌均匀就可以了。放进冰箱冰冻后品尝口感更佳！
凉拌海带头的制作方法是比较简单的，只要按照上述方法来做，就可以做出美味可口的海带，为了使海带的味道更加的爽口的话，可以加入一些红辣椒，这样做出来的凉拌海带头不仅菜色好看，而且味道也是比较的可口的。
海带这种食物相信很多人都吃过吧，一般超市里都会有卖渍海带的，就是很多的海带里面有盐洒在上面的，也会很多做好可以试吃的，挺好吃的，那么盐渍海带头有什么功效呢?
让秀发黑又亮
可能你知道最多的是能令头发乌黑的黑芝麻，能令毛发生长的生姜，或者是能令头发闪亮的核桃等。但是最护发的是海带，营养专家认为，经常食用海带不但能补充身体的碘元素，而且对头发的生长、滋润、亮泽也都具有特殊功效。
排毒增强代谢
凡是含有大量纤维的蔬菜，都可以促进肠道排泄，并吸附游离的脂质。海带的纤维丰富，并呈碱性，又增加了排毒功效。而且代谢率代表着一个人新陈代谢的能力，代谢率很低的时候，较少的热量供给机体，其他的能量就会转化成脂肪积蓄在体内。
祛痰保护气管
人们平常吃的海带，就有祛除“老痰”的作用。海带味咸，性寒，归肝、肾经，其纤维素可以清除附在消化道上的细菌霉菌及废尘颗粒，减少痰的堆积，具有消痰软坚、利水消肿之功效。
补钙易于吸收
海带是一种营养价值很高的蔬菜，与菠菜、油菜相比，除维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。
盐渍海带头有什么功效呢?海带是公认最有营养的食物，它可是碱性食物，而且价格非常便宜，多食用对健康是非常有益的。从营养学的观点来看，海带真是罕有的神奇食品。
在我们现在的生活中有很多的美食都被大家所喜欢，很多的朋友都比较喜欢吃海带，分为很多种类，那么海带头，具体我们在生活中使用的时候应该怎么样去做呢！掌握一些制作方法对我们的健康饮食也是有帮助的。今天小编就为朋友们具体的讲一讲海带头的几种简单做法，如果你不叫喜欢吃吃就快来学习一下吧！
酸辣海带头：
主料：海带结（头）500克
调料：白砂糖150克,盐15克,辣椒(红,尖,干)20克,醋精15克,花椒2克,泡椒15克,大葱10克,姜10克,辣椒油20克,菜籽油20克 教您酸辣凉菜怎么做，1. 先将海带结（头）洗干净；
2. 海带结（头）放进大碗内，加盐后搅匀，然后静置3～4小时，将水分挤干；
3. 烧热铁锅倒入素油，待油八成热时，放入干辣椒和花椒，略翻炒几下；
4. 至辣椒呈深褐色时，就可倒在经盐渍后的海带结（头）上；
5. 再放入所备泡椒丝、葱丝、姜丝和少许辣椒，一起拌匀；
6. 待冷却后，放入冰箱冷藏室，数小时后，就能拿出食用。
葱油海带头：
材料：主料：海带(鲜)250克
调料：植物油10克,香油5克,酱油3克,盐2克,白砂糖2克,醋2克,胡椒粉2克,大葱5克,姜3克
做法：
1、葱切段或切细丝,锅里加油烧热,下入葱,小火煸炒,等葱变色焦黄,把葱捞出,剩下的就是葱油了,倒小碗里备用
2、新鲜海带头因为是泡发好的,所以清洗干净就可以了,要是干海带头,用温水泡发到能用手轻轻掐动就好
3、葱姜切丝,蒜切细末,起锅放油,放入葱姜丝,蒜末煸炒,然后下入海带头翻炒,加少量的水焖2分钟,放入盐,白胡椒,鸡精和少许的糖调味,起锅的时候淋入步骤1中炸好的葱油就可以了
也可以直接凉拌了吃：海带头用水焯一下,进凉水投凉,加入上面步骤1中炸好的葱油,葱丝,放盐,鸡精,胡椒和少许的糖调味,就可以直接吃了。
以上分享的几种海带头的简单做法你都学会了吧！这些方法非常的简单，我们只要按照上面的步骤去操作就一定可以制作出美味可口的海带头了，欢吃的朋友赶快回家尝试着做一做吧！
随着时代的发展，我们身边可能没有几个会做菜的。大家一起吃大排档，外卖。这没有什么不对，但是外面的食品不一定就很干净，有时候自己动手做一下饭菜不仅可以品味美食，还能收获健康，下面小编就给大家介绍麻辣海带头，自己学习做一下吧。
2.海带浸泡洗净用开水煮上10分钟，水中可加点醋。
3.锅中加入适量的清水放入调味料。
4.再加入老抽。
5.加入鱼露。
6.加入冰糖。
7.大火煮上10分钟，把作料煮出香味，
8.然后放入切块的海带头。
9.加入料酒。
10.煮上15-20分钟。
11.加入盐调味，关火后海带焖至30-1个小时即可食用。
看完麻辣海带头的详细介绍后，相信你已经迫不及待了吧。别急，先把这具体的方法铭记于心，然后再去好好地学着做，相信你肯定能够做好。
有一些人喜欢吃干海带，有些人喜欢吃海带头，其实海带不管怎么吃味道都是很好的，特别是海带头是很有嚼劲的，海带头可以用来炖排骨，这是最好吃的做法。
一、海带排骨
材料
主料：海带头，排骨
做法
1、将海带用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方条；排骨洗净，入沸水锅中煮一下，去浮沫，再捞出用温水洗干净。
2、净锅内加入清水，放入排骨、葱段、姜片，用旺火烧沸，再转小火焖烧至肉酥，倒入海带块，继续炖，大约四十分钟，在后半段时间加盐调味。即成。
二、 海带头炖排骨
材料
排骨，海带，葱，姜，香叶
做法
1、将排骨用水紧一下，捞出；
2、做凉水放葱姜香叶，不要放花椒大料；
3、水开后，放入焯好的的排骨，将海带切成小块一起入锅；
4、大开后，进入小火炖，一个小时即熟了。
小诀窍
快熟的时候可以用筷子扎一下排骨，扎透了就是可以了。
三、海带的营养价值
海带是一种营养价值很高的蔬菜，每百克干海带中含：粗蛋白8.2克，脂肪0.1克，糖57克，粗纤维9.8克，无机盐12.9克，钙2.25克，铁0.15克，以及胡萝卜素0.57毫克，硫胺素（维生素B1）0．69毫克，核黄素（维生素B2）0．36毫克，尼克酸16毫克，能发出 262千卡热量。与菠菜、油菜相比，除维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。
海带是一种含碘量很高的海藻，一般含碘3～5‰，多可达7～10‰。从中提制得的碘和褐藻酸，广泛应用于医药、食品和化工。碘是人体必须的元素之一，缺碘会患甲状腺肿大，多食海带能防治此病，还能预防动脉硬化，降低胆固醇与脂的积聚。食海带过多会诱发碘甲亢。碘剂虽能抑制甲状腺素的释放，但不能抑制甲状腺素的合成，故长期使用碘剂，于甲亢不利。
海带中褐藻酸钠盐有预防白血病和骨痛病的作用；对动脉出血亦有止血作用，口服可减少放射性元素锶-90在肠道内的吸收。褐藻酸钠具有降压作用。海带淀粉具有降低血脂的作用。近年来还发现海带的一种提取物具有抗癌作用。海带甘露醇对治疗急性肾功能衰退、脑水肿、乙性脑炎、急性青光眼都有效。脾胃虚寒者少食用。
海带是生活当中含碘量极高的一种蔬菜，对于平时患有甲亢的患者有着非常好的帮助，常吃一些海带，不仅仅可以让老人的白发变得乌黑发亮，而且海带当中柔软坚硬，对于哮喘患者以及支气管患者有很好的功效，特别是长期肺部不好的朋友们可以多食用一些海带滋补身体，下面的文章我们来为大家介绍一道凉拌海带根的功效以及做法。
海带含碘量极高，是体内合成甲状腺素的主要原料，常食可令秀发润泽乌黑。中医认为，海带性味咸寒，具有软坚、散结、消炎、平喘、通行利水、祛脂降压等功效，并对防治矽肺病有较好的作用。所以一定要多吃海带哦。
食材食谱热量：528.5(大卡)
主料海带根250g
方法/步骤
1海带根用水浸泡后清洗干净。
2放入煮锅，小火煮30分钟。
3大蒜切成末。
4煮好的海带根捞出控干水，放入适量的盐、醋和糖，拌匀。
5在放入蒜末拌匀。
6装碗浇上辣椒油即可。
注意事项
海带根煮熟后，不用晾凉，控出水就可以加调料。盐、糖和醋的量按自己喜好掌握好
这道凉拌海带根不仅仅加入的调料比较少，非常适合患有肺部疾病和皮肤暗黄的朋友们食用，特别是长期对女性的美容养颜和肝脏疾病出现的咳嗽哮喘有着非常好的帮助，大家快来尝试一下吧!
不论是海带头还是海带丝，都是很美味的食材。在经过加工之后，可以做成配饭的好菜肴。海带头毕竟跟海带丝都是同一种东西，说到做法自然是可以一样的。以下是海带丝的一种美味做法，参考这种方法，将海带丝换成海带头就可以了，也可以直接用海带丝，味道也很好的。
酸辣海带丝
主料：海带
调料：醋 蒜 料酒 生抽 辣椒油 白糖
做法：
1、材料：海带。（海带头的部分，肉质比较厚实）
2、海带切丝，用冷水浸泡半天以上。（我买的海带很咸，泡了一夜）
3、锅内热水烧开后关火，倒入洗净的海带丝迅速拌匀后，倒出过凉水沥干备用。（焯水可以去除海带部分腥味，海带入锅的时间不要超过30秒，焯水时间太长会影响海带的口感。想要海带的更有嚼劲，可以事先准备冰的凉开水，焯完水后再过冰水。）
4、加生抽，少许料酒，醋，辣油，糖，蒜末拌匀。（海带本身有咸味，根据口味调入盐。酸度和辣度根据自己的口味调整）
5、拌好的海带丝，在汤汁里浸泡半天更入味。（点缀的红色是枸杞，喜辣的可以用红辣椒点缀。）
海带头其实用来炖汤也是很错的选择，因为海带头肉质比较醇厚，嚼劲也更好。炖汤之后的可以吸收一部分肉类的油腻，这样那个吃起来味道也是刚刚好。希望吃货朋友们会喜欢这样的吃法和做法，如果喜欢就赶紧也尝试一下吧！
凉拌菜是很多人夏季最爱，在夏天的时候吃这样食物，对缓解身体问题有很好帮助，而且有很多人夏季不爱吃饭，这个时候吃凉拌菜对提高食欲效果非常不错，凉拌海带就是不错之选，海带含有的营养元丰富吃的时候对身体没有影响，那凉拌海带吃法都有什么呢，下面就详细介绍下。
凉拌海带吃法：
凉拌海带芹菜
材料
干海带适量，芹菜300克，盐，陈醋，姜蒜，糖，香油，熟白芝麻
做法
1、干海带泡发，洗净泥沙，煮熟切丝。
2、芹菜去叶，热水烫过，然后过冷水，冲凉备用。
3、锅里放油，等油热了，放入姜片和蒜片，爆香，做成姜蒜油备用(姜和蒜片可以丢掉不用)
4、姜蒜油凉了以后，陈醋、白糖、盐倒入。
5、倒入芹菜段和海带丝和以上调料拌匀，最后倒入香油和盐再拌匀。
6、撒入熟白芝麻拌匀，即可盛盘食用。
小诀窍
1、干海带要泡发，洗净泥沙。不要买很绿的鲜海带，是用硫酸铜溶液泡过的。
2、芹菜热水烫过，要过冷水，否则就不脆，也不绿。
3、陈醋主要是用高粱及其它谷类发酵而成，理气和中。香醋也可以，一般是以糯米发酵而成。
4、如果不怕辣，可以用大蒜捣成蒜泥凉拌，大蒜是天然的消毒抗菌的食材。
多彩凉拌海带丝
材料
干海带丝50克，胡萝卜1根，黄瓜1根，香菜1把，生抽两汤匙，醋1汤匙，蒜5瓣，糖小半勺，老干妈豆豉1汤匙，香油1汤匙
做法
1.干海带丝漂洗至水清澈，冷水泡发半小时以上。
2.黄瓜、胡萝卜切细丝、香菜略切碎、蒜压成蓉。
3.锅内水煮开后，放入1勺盐，再将海带丝放入，灼一分钟至水重开，关火捞出控干水份待凉。
4.将所有材料混后拌匀即可。
在对凉拌海带吃法认识后，吃凉拌海带的时候，都是可以选择以上制作方式，但是对凉拌海带吃之前，需要对海带进行全面处理，新鲜的海带也是要清洗干净，这样吃的时候对身体才不会有影响的，这点要注意的。
人们认识海带最初的印象就是它含有丰富的碘元素，补充碘方面有很好的作用，除此以外，海带里面的膳食纤维也是比较不错的，它的其他维生素和矿物质也是很好的，平时适当的吃一些对身体也是很好的，尤其是在夏天的时候可以做成凉拌海带条，吃起来比较清脆爽口，我们来看一下凉拌海带条的做法。
凉拌海带条
原料
干海带;
配料：蒜头、辣椒、香菜、熟芝麻;
调味料：盐、白沙糖、鸡精、陈醋、生抽、花椒油;
做法
1)干海带放入清水中浸泡2小时左右，洗刷干净;
2)将泡软的海带切小条;
3)切好的海带放入蒸锅中蒸20分钟左右;
4)将蒸好的海带用凉开心清洗，沥干水份 ;
5)蒜头剁成泥;
6)红辣椒切小粒;
7)香菜切末;
8)取一个碗，放入蒜泥、红辣椒粒、香菜末，加入生抽 ;
9)倒入适量的陈醋;
10)放入适量的白沙糖;
11)再加入盐(按口味);
12)调入少量的鸡精 ;
13)倒入沥干的海带条;
14)用筷子拌匀;
15)按自己加入适量的花椒油;
16)装碟，洒上熟芝麻既可!
海带的功效与作用
1、治疗甲状腺低下
因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。
2、利尿消肿
海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。
3、防治富贵病
海带含有丰富的甘露醇与碘、钾、烟酸等，对预防和治疗高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病有很好的疗效，海带还含有蛋白质和不饱和脂肪酸心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。
4、减少放射性疾病
海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率。常食海带可令秀发润泽乌黑。
海带是一种比较常见的海产品，海带的营养价值非常的好，适当的吃一些海带能够预防贫血，能够预防碘缺乏，另外海带还有明目的作用，具有预防视力减退的效果，适当的吃些有降糖降血脂的功效，能够促进减肥的作用。海带的做法有很多，比较常见的有凉拌海带，吃起来清脆爽口，非常适合当作开胃小菜，下面我们就来了解一下凉拌海带的做法。
海带丝50克，另外准备胡萝卜50克，准备适量的食盐，准备蒜和干辣椒，准备生抽、香醋、香菜、植物油和白糖。
先把海带提前泡发，泡一到两个小时，把泡发好的海带清洗干净，然后把海带切成细丝，把胡萝卜清洗干净以后也切成细丝，把香菜清洗干净，切成小段，大蒜去皮以后拍碎，然后放到碗里面。
锅中放入适量的水，水开以后，把海带丝和胡萝卜丝，放到锅里面焯一下，焯好的胡萝卜丝和海带丝马上捞出以后碰到零冷水里面冲凉，然后捞出沥干水分。
准备一个碗，碗中放入生抽，放入香醋，放入白糖和盐，然后搅拌均匀，另起锅，锅中放入适量的油，然后放入辣椒，炒出香味儿，赶快抬起锅，把油倒入调料盒里面。把沥干水分的海带放入盘中，然后把调料淋在海带上面，再撒上适量的香菜叶和蒜，这样凉拌海带就做好了。
凉拌海带这做法非常的简单，吃起来清脆爽口，有很好的开胃作用，尤其在夏天的时候能够当做开胃的小菜，对于调理身体也能够发挥很好的作用，适当的吃一些能够提高身体的免疫力，具有降血压降血脂的作用，另外还能够预防碘缺乏疾病。
凉拌海带片是生活中比较常见的一道凉菜，不仅味道清凉爽口，而且其中含有大量的营养价值，经常食用对身体有很大的好处，可以补充身体所需要的微量元素，同时也可以预防一些肠胃疾病，对健康非常好，而凉拌海带片的做法也十分简单，需要将海带处理好之后用调味料调制即可，也可以加入一些其他配菜。
麻辣凉拌海带凉菜
材料
泡好的干净海带丝，煮好的粉丝切成手掌宽，胡萝卜丝，香菜沫，蒜沫，盐，酱油，醋，白糖，炒熟的芝麻，花椒，干红辣椒丝，葱沫，姜沫，香油。
做法
1， 把3大勺蔬菜油放入锅中烧热，放入花椒，炸成花椒油，取出炸黑花椒，关火，放入干红辣椒丝，炸香炸熟，然后放入葱沫。
2， 把泡好的干净海带丝，煮好的粉丝切成手掌宽，胡萝卜丝放入大钢盆里，加入适量盐，酱油，醋，白糖，(糖：醋=2：1)，香菜沫，蒜沫，炒熟的芝麻，姜沫，一点香油，搅拌，这时，炸好的油凉了，放入凉拌菜里继续搅拌，知道滋味进入食材里面，洒上炒熟的芝麻。
多彩凉拌海带丝
材料
干海带丝50克，胡萝卜1根，黄瓜1根，香菜1把，生抽两汤匙，醋1汤匙，蒜5瓣，糖小半勺，老干妈豆豉1汤匙，香油1汤匙
做法
1、干海带丝漂洗至水清澈，冷水泡发半小时以上。
2、黄瓜、胡萝卜切细丝、香菜略切碎、蒜压成蓉。
3、锅内水煮开后，放入1勺盐，再将海带丝放入，灼一分钟至水重开， 关火捞出控干水份待凉。
4、将所有材料混后即可
凉拌海带芽
材料
1、 海带芽一把泡冷水 (韩国式的海带芽)
2、蒜泥一大勺
3、 辣椒丁适量
4、 洋葱丝少许泡冰水
5、糖，酱油，麻油，白醋按1：1：1：1的比例， 或可依个人口味调整甜度酸度。
做法
1、 蒜泥，辣椒丁，糖，酱油，麻油，白醋搅拌均匀后成腌酱。
2、 将冷水泡开的海带芽用热开水稍微冲泡过， 最后把腌酱倒入混合均匀的海带芽和洋葱丝中，食用前撒上一点芝麻。
凉拌海带节
材料
主料 ：海带节100克
配料(适量)：生姜片，大蒜头，辣椒，葱花，十三香，胡椒粉，味精，白糖，醋100克。
做法
1、海带节泡水发3-5小时，洗净备用。
2、锅内放入水，将海带节倒入锅煮约10分钟煮熟，捞出凉透备用。
3、另启锅倒入适量的食油，生姜片、大蒜头、辣椒煸炒香，加入适量的清水煮熟透。
4、加入十三香、胡椒粉、白糖继续煮5分钟关火，加入盐、味精、醋100克拌匀。
5、将葱花放入装海带的容器里，然后将煮好的汤倒进去，浸泡2-3小时即可。如果把它放到冰箱冰一下更好。
海带具有非常浓的海鲜味，是天然的增味食物，而且海带中的营养价值非常高，富含非常丰富的碘，能够有效预防甲状腺疾病的发生，因此，定期吃海带对身体有非常大的好处，而海带的吃法中以凉拌口味最佳，下面就来看看凉拌海带做法有哪些的讲解吧。
凉拌海带属凉菜菜谱，海带含碘量极高，是体内合成甲状腺素的主要原料，常食可令秀发润泽乌黑。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。同时，经常吃海带有助于脂肪的燃烧，是对女性极佳的海产品。
凉拌海带做法一：
材料：浸发海带125克，生姜一块，辣椒面适量，葱白一条，生抽、麻油各一汤匙，醋二汤匙，白糖一茶匙，味精少许。
1、将海带彻底洗净，用热汤浸过，取出切细丝。
2、葱、姜均切丝，把全部丝料置碗内，加调味料拌匀，倾入供用碟中。
凉拌海带做法二
材料：海带丝100克、蒜头2瓣、辣椒1根、酱油1大匙、黑醋2小匙、盐1/4匙、味精1/4匙、代糖1/2包、麻油数滴。
凉拌海带制作方法
1、蒜头拍扁，辣椒斜切片。
2、将配料放在大碗中备用。
3、煮半锅滚水，将海带丝放入烫约2分钟，捞出置于装配料的大碗里，搅拌均匀。
凉拌海带做法三
原料：海带，胡萝卜丝，尖椒丝，香菜末，蒜泥，花椒油，香油，盐，糖，醋。
1、把干海带放蒸锅里蒸30-40分钟。
2、取出后用清水浸泡2-3小时。
3、洗净后切丝。
4、沸水加适量醋、烫煮海带丝5分钟后，泡在凉水里。
5、捞出海带丝，加入胡萝卜丝、尖椒丝等及调味料拌匀即可。
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