常年在外的你,每当夜深人静的时候,是不是总想家?是不是特别怀念妈妈做的好吃的?妈妈做的家常菜固然简单,但是味道真的很美好。所以,为了一解自己的相思之苦,你为何不自己尝试学着做呢?下面,小编就来教大家做创意泡芙蛋糕这道菜吧。
2.1212混合液120度烧开后关小火倒入面粉搅拌
3.2121不停的搅拌
4.直到面粉全部烫熟,关火,等它凉
5.凉后将一个鸡蛋打入,再不停的搅拌,直至完全融合
6.121将混合物放如有挤花嘴的用具中
7.212再加入另外一个蛋搅拌;依次分个加入鸡蛋搅拌
8.挤出所要花型,放入预热190度,25分钟
9.再在烤箱中放两分钟拿出来,就好了
10.将奶油打发
11.用容器挤填入泡芙中
12.将糖粉倒入室温软化的黄油中
13.搅拌均匀
14.再加入鸡蛋搅拌
15.搅拌均匀后再加入面粉
16.加入糖
17.搅拌均匀
18.放入塑料袋中,放进冰箱冷藏五个小时以上
19.将派皮从冰箱中拿出
20.杆成薄的面皮,压入派模做第
21.并在派皮上扎些小孔
22.放上些豆类(以免泡起来),放入烤箱中,180度,25分钟
23.最后组合
看完上文关于创意泡芙蛋糕做法的介绍,你还有什么理由下班之后就吃泡面?你还有什么理由不对自己好一点?趁着时间还多,请赶紧自己动手做一下,这样才能真正地享受美食,享受人生。
食欲也是一种欲望,为了满足这种欲望,你会到处涉猎。虽然这过程中,你无数次满足过,但是心里始终还是空空的,因为你没有自己动手做过。为了满足你的这个需求,小编现在就来为你介绍下舒芙蕾乳酪蛋糕的做法。
2.12奶油乳酪用微波炉加热到人体肌肤的温度,与黄油一起放入较深的大号搅拌碗(直径25厘米左右)中,用手动打蛋器搅拌均匀。point混合均匀即可,略有些油水分离也不要紧。
3.21把蛋黄和细砂糖放入另一只搅拌碗中混合。加入玉米淀粉后搅拌均匀。
4.1趁热将4倒入奶油乳酪中,迅速搅拌直至光滑润泽。
5.2将牛奶煮沸,倒入蛋黄糊中,隔水加热,同时用手动打蛋器快速搅拌至蛋奶糊黏稠。隔水加热时要用沸水。
6.在尚未完全解冻的蛋白中加少量细砂糖,用打蛋机打至七分发,大概需要2分钟,速度不宜过快。
7.从剩余的砂糖中取1/2加入蛋白霜中,打发30秒。加入另外1/2的细砂糖,用打蛋机在搅拌碗内慢慢画圈打发。提起打蛋机,附着在打蛋头上的蛋白霜尖端缓缓下弯即可。
8.将1/4的蛋白霜倒入5中,用刮刀从搅拌碗底部翻起,大幅度搅拌。拌匀后加入剩余的蛋白霜,搅拌至蛋糕糊颜色均匀即可。
9.将蛋糕糊倒入模具中,摇晃一下模具,使蛋糕糊分布均匀。再用刮板抹平,挑破表面的气泡。
10.把模具放入烤盘中,加入热水,深1~1.5厘米。放入烤箱烘烤15分钟,再调至160℃烘烤25分钟。成品表面呈焦黄色时,关掉烤箱,利用余热蒸烤40分钟~1小时。
11.取出蛋糕,完全冷却后用保鲜膜连模具包好,放入冰箱冷藏,享用时再脱模。蛋糕底部的垫纸无须取下。
舒芙蕾乳酪蛋糕对于父母辈来说毫无压力,但是对于饭来张口的青年人,你真的能够独自做好吗?请相信自己,有了完美的做菜方法,你肯定能够做得最完美。
现在的年轻人大部分都很懒,每每都会以忙为借口而出去吃饭。虽然外面的饭菜可能很“可口”,但是长期下去各种慢性病会接踵而至,真的得不偿失。现在就跟着小编一起来学习一下舒芙蕾小蛋糕的做法,你肯定会愿意。
2.12在另一个无油无水的盆里将蛋白分三次加入76克糖,打至九分发,抬起打蛋头有下弯的小弯角
3.21取1/3的蛋白霜加入1中,大体拌匀,再筛入过筛的低粉,仔细拌匀
4.倒入剩下的蛋白霜,再次仔细拌匀
5.将奶油和牛奶混合,微波炉小火加热至约70度,搅拌均匀后倒入4中,仔细翻拌均匀,至面糊有光泽即混匀
6.将面糊倒入铺了烤盘纸的烤盘内,刮平表面
7.烤箱180度预热好,放到中层,在底层再插进一个烤盘挡一下底火,180度15分钟左右至表面按压有弹性
8.取出,震一下热气,放在烤网上凉透后切块儿
你以前可能没有做过菜,但是现在你看完舒芙蕾小蛋糕的做法简介,你可以自己尝试一下,培养兴趣和感情。
我们要养成居然烧饭做菜的习惯,这样才能防病促健康。而为了大家的健康,下面小编就来说说关于苏芙蕾奶酪蛋糕这道菜的做法。
2.12加入软化的黄油
3.21用打蛋器将奶酪和黄油打至颜色微浅,体积轻盈的状态
4.12取一干净的碗,加入过筛的玉米淀粉,20克白砂糖和蛋黄(蛋黄看重量不看个数)
5.21用打蛋器低速打匀即可
6.1将牛奶蛋黄碗坐在热水锅中搅拌
7.2冲入热牛奶搅拌均匀
8.一直搅拌至液体成面糊浓稠状,立即取出放至一边
9.将加热搅拌好的蛋黄糊,趁热倒入奶酪糊中,搅拌均匀
10.蛋黄糊和奶酪糊要搅拌至均匀细腻无颗粒状态,盖上一块湿布放置一边备用
11.蛋白中加入剩余白砂糖,打发至湿性发泡
12.将混合奶酪糊倒入蛋白霜中
13.将面糊切拌混合均匀,倒入包了锡纸和铺了烤盘纸的活底7寸模中
14.烤箱预热175度。取一个比7寸大的深烤盘,加入热水到7成满,在桌子上磕几下,振出气泡,将模放进加水的烤盘中
15.将烤盘送入烤箱,放下层,上下火,先175度烤15分钟,再换155度25分钟
16.烤好后,不要取出,在里面放1个小时后再取出,包上保鲜膜,送入冰箱,冷藏6个小时再食用
健康营养的食物应该从烹饪开始,看得小编今天的介绍苏芙蕾奶酪蛋糕,大家赶快去学着来制作一下,让我们的家人吃得更健康吧!
小的时候,妈妈在身边,我们觉得做菜很简单。长大后,我们独自在外闯荡,发现做菜真的好难。但是长期在外面就餐,真的很不健康。所以,为自己也为家人,你应该get做菜技能。下面就让小编先来教您如何做苏芙蕾乳酪蛋糕吧。
2.21奶油奶酪室温软化,黄油隔水融化,将软化好的奶油奶酪和融化好的黄油混合,电动搅拌器打发。
3.蛋黄打散,加入细砂糖、玉米淀粉搅拌均匀
4.将牛奶用奶锅煮沸后倒入蛋黄碗中,边倒边用手动搅拌器快速搅拌,以免结块。另起一锅加水烧沸后转中小火加热,将装蛋奶水的碗放入锅中,用手动搅拌器快速搅拌,直到粘稠后,立即取出热水锅,整个过程大约1分钟左右(我做的可能还稍稍煮的太稠了一点,可适当稀一点)
苏芙蕾乳酪蛋糕对于父母辈来说毫无压力,但是对于饭来张口的青年人,你真的能够独自做好吗?请相信自己,有了完美的做菜方法,你肯定能够做得最完美。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《妙芙蛋糕的做法是什么》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“真正的养生是什么”专题。
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