茯苓大家都知道,在平时是很常见的中药材,药用价值是很高的,其实茯苓除了当做药用之外,还刻意食用,食用价值也是很高的,茯苓在平时的做法是很多的,有些人喜欢煲汤喝,有些人喜欢熬粥喝,其实茯苓不管怎样食用,都是一种滋补身体的东西,茯苓汤是很常见的做法,怎么做呢?
茯苓汤的做法
茯苓白术汤的做法
材料:白术5克,白茯苓5克,白芍5克,甘草3克,鸡翅500克,枸杞10克,四季豆50克。调料精盐适量,姜片3片,清水12杯。
做法
1、将鸡翅洗净斩块备用。
2、锅中加沸水烧沸,下入鸡翅焯透,打去浮沫捞出,其他原料洗净。
3、沙煲内加清水煮沸,将各种原料全部放入大火煲至20分钟,转至小火煲2小时,撇出浮油,加精盐调味即可。
茯苓汤的食用禁忌
1、食用茯苓汤不能与茶同饮,也不能用铁的容器浸泡土茯苓。
2、食用茯苓汤时禁忌茶水,另外服用中药的时候,饮食上禁食油腻,辛辣,生冷,鱼腥制品。注意心情舒畅。
3、肝肾阴亏者慎服茯苓汤。土茯苓的中药后致过敏,周身皮肤瘙痒,并起散在性大小红斑丘疹。原方去土茯苓后不发生过敏症状,如再加土茯苓则过敏症状又出现。
茯苓汤哪些人不宜食用
1、脾胃虚弱不宜食用茯苓汤。
2、肝肾阴虚者最好不要服用。
3、因为土茯苓是寒性的,所以要用温性的枸杞中和一下。
4、土茯苓过量的话伤脾胃,还有是药三分毒,不要有事没事就吃药膳。
5、土茯苓和枸杞头对脾胃功能的要求较高,最好不要天天食用,最好是一到两个星期煲一次。小孩子以及脾胃虚弱的人如体质差的老人,不适宜吃土茯苓和枸杞头。
在生活中有很多人都会将中药泡水喝,当做代茶饮,经常喝中药泡的水能够有效的预防和治疗一些身体内的疾病,就像黄芪和茯苓这两位中药,是都是比较好的滋补药材,而且女人喝了之后还有抗衰老的功效,对于一些高血压糖尿病患者来说,也可以饮用降血糖降血压,那么黄芪茯苓煮水都有哪些功效呢?
黄芪茯苓
黄芪是一种很好的滋补药材,具有补中益气的好处,很多人喜欢用黄芪直接泡水,或者和其他药材配伍泡水喝,下面就来看看黄芪和茯苓煮水的功效。
1黄芪和茯苓可以一起泡水喝吗
黄芪和茯苓可以一起泡水喝的。
黄芪含皂甙,蔗糖,多糖,多种氨基酸,叶酸以及硒,锌,铜等多种微量元素,有增强机体免疫功能,保肝利尿,抗衰老,降压和抗菌作用。
茯苓的功效非常广泛,不分四季,将它与各种药材配伍,不管温寒,风湿诸疾,都能发挥独特的功效。
用黄芪和茯苓一同泡水喝,能更好的增强机体免疫功能,还能起到抗肿瘤,保肝作用。
2黄芪和茯苓煮水的功效
黄芪有敛汗固脱,益气固表,利水消肿,托疮生肌之功效。茯苓有渗湿利水,健脾和胃,宁心安神功效。
黄芪茯苓煮水,有健脾益气之功效,能有效改善脾胃虚弱,气虚乏力,面色无华,脾虚水肿等症状。
3黄芪和茯苓泡水的方法
配方:黄芪10克,茯苓15克,水适量。
做法:将黄芪,茯苓用清水洗净后,用纱布包起来, 放入砂锅中,加水浸泡30分钟,开大火煮开,再转小火熬1个小时,晾温后即可饮用。
4黄芪和茯苓适宜人群
黄芪和茯苓合用,可奏益气健脾,固表安神的功效,小剂量长期服用可以改善胃肠功能,多适宜于肠胃功能不好,肾病水肿,体弱易感冒人群饮用。
汤的种类比较多,在对汤选择上,要先对它各方面进行了解,这样喝的时候,对身体是不是有帮助,才能够清楚知道,白术茯苓汤是很多人爱喝的,这类汤的营养价值喝高,喝的时候,对身体各方面没有损害,而且长期选择,利于身体各方面发展,那白术茯苓汤的做法如何呢?
白术茯苓汤:
白术茯苓鸡汤
材料
白术5克,白茯苓5克,白芍5克,甘草3克,鸡翅500克,枸杞10克,四季豆50克。调料精盐适量,姜片3片,清水12杯。
做法
1、将鸡翅洗净斩块备用。
2、锅中加沸水烧沸,下入鸡翅焯透,打去浮沫捞出,其他原料洗净。
3、沙煲内加清水煮沸,将各种原料全部放入大火煲至20分钟,转至小火煲2小时,撇出浮油,加精盐调味即可。
材料替换
用党参替换白芍,称为参苓白术健脾汤。
口味变化
调味料中增加大枣和蜂蜜,称为蜜汁茯苓鸡汤。
土茯苓绿豆老鸭汤
材料:老鸭1个,新鲜土伏苓100克,绿豆100克,醋,盐
做法
1.鸭子先用水加少许醋略浸泡一下。
2.浸好后洗净,放进瓦罐,还有装土伏苓的袋子加大半锅水烧开。
3.撇去浮沫, 放入绿豆,再大火开后转小火,期间不断捞掉浮上来的绿豆空壳,然后煲三个多小时后落盐即可饮用。
在对白术茯苓汤做法认识后,制作白术茯苓汤的时候,要注意每次都是不要过多制作,制作太多的话,喝不完是很容易坏掉的,而且隔夜后的白术茯苓汤,它的营养元素也是流失,对身体没有太多帮助,这点要注意的。
我们都知道每个人觉得最幸福的事情就是品尝着美食同时又能让身体获取健康,疾病往往总是会给我们带来很大的痛苦,我们只有平时多调整饮食才能让身体更加的健康,而且不会有任何的副作用,其中黄芪就是我们生活中最常见的一种中药材,可以用它来煲汤能够提高我们身体的免疫力,搭配红枣还能有起到补气养血的作用,对于女性来说黄芪红枣汤是一种非常滋补的食物,能够让女性的气色红润还能抗衰老,下面一起了解一下黄芪大枣汤的做法。
黄芪大枣汤的做法
原料:生黄芪:15克、大枣:5枚
做法:
将黄芪和大枣洗净,放入砂锅内,加两碗清水,盖上锅盖,先大火烧开,再转小火煮半小时,弃渣喝汤,每周饮用2-3次。
营养功效:
黄芪性温热,有补气的功能;大枣是补血补气、健脾胃的佳品;百合能够滋阴养肺。三者结合,对气血两虚的病人大有好处,能够缓解乏力、怕冷等症状。
注意:
1. 如果气虚、气短比较严重,可将生黄芪换成炙黄芪,补气功效更强。
2. 黄芪性偏温,补气升阳,易于助火,所以有阴虚阳亢、热毒亢盛、食积内停者不宜使用,以免加重阳热亢盛。
食疗价值
黄芪是百姓经常食用的纯天然品,民间流传着“常喝黄芪汤,防病保健康”的顺口溜,意思是说经常用黄芪配伍琼珍灵芝煎汤或泡水代茶饮,具有良好的防病保健作用。黄芪和人参均属补气良药,人参偏重于大补元气,回阳救逆,常用于虚脱、休克等急症,效果较好。而黄芪则以补虚为主,常用于体衰日久、言语低弱、脉细无力者。有些人一遇天气变化就容易感冒,中医称为“表不固”,可用黄芪来固表,常服黄芪可以避免经常性的感冒。
黄芪大枣汤的做法非常的简单,我们平时也可以按照上面的方法进行制作,这样丰富我们饮食的同时也能够缓解工作的压力,尤其是很多经常面对电脑和熬夜的人,经常做一些这样的食物能够得对身体得到很好的调理,另外想要身体健康我们平时也要适当的多进行运动。
黄芪是一种名贵的中药,而用作滋补汤品的制作是能够对身体起到滋补作用的,所以现在随着生活水的不断提高,人们对于养生保健的兴趣逐渐提高,黄芪人参汤成为了人们争相选择的保健养生汤品选择,而黄芪人参汤的做法是什么呢?下面就来看看相关的介绍吧,有兴趣的朋友们可以了解一下。
乌鸡、黄芪、枸杞、人参等中药。
做法:
1、购买2斤左右的鲜活乌鸡宰杀,清除内脏,流水洗净,切块后用清水浸泡,其间换水数次,至水清亮为止。
2、国内放水烧开,将乌鸡块倒入焯水捞起。
3、所需配料:盐、胡椒、味精(鸡精)、冰糖、姜(切片)、枸杞、人参、天麻、川穹、白芍、麦门冬、桑寄生、山楂、黄豆、莲子米、薏苡仁、料酒。
4、用砂罐放水三分之二,煮沸,将姜片和乌鸡块投入其中,大火煮2至3分钟,撇去表面浮沫。
5、放入适量盐、胡椒、鸡精、料酒,冰糖,将除了枸杞之外的配料投入,加盖,小火煨3至4个小时。期间不要经常翻动,待水煮去接近二分之一的时候,投入枸杞、红枣、粉条,煮15分钟左右即成。
黄芪人参汤这种汤品适合中老年人滋补身体,因为中老年人的身体逐渐衰弱,尤其是骨质渐渐的流失,对于健康来说是非常不利的,中老年人喝了黄芪人参汤后能够有效的增强体质,帮助中老年人度过愉快的晚年,希望做子女的能够给父母们做一顿黄芪人参汤。
中药配合食物是最好的养生保健方法了,而当前也有不少人喜欢这种养生保健方式。而在选择中药养生的食疗方式中,尤以补气补血的食疗养生汤最受大众喜爱。例如黄芪与当归都是补气养血的上好中药,而若是将他们与红枣一起熬制成汤的话,那么还会起到更好的养生保健效果。那么这当归黄芪汤是怎么做的呢?接下来就给大家详细介绍。
黄芪当归汤中当归的化学成分主要包括:挥发油以蒿本内酯的含量最高,还含有正丁烯内酯、归酮、月桂烯、α-蒎烯、β-蒎烯、β-水芹烯、莰烯、对聚伞素、壬二酸、葵二酸、大茴香酸、肉豆蔻酸、荆芥酚、香茅醛、樟脑酸、苯酚、△3-长松针烯、邻甲苯酚、对甲苯酚、愈疮木酚、对甲基苯甲醇、4-甲氧基-2,3-二甲基苯酚、异丁香酚、正十二烷醇、正-戊酰苯邻羧酸、佛手柑内酯和β-甾酸等。当归还含有阿魏酸、丁二酸、尿嘧啶、腺嘌呤、豆甾醇-D-葡萄糖甙、十四醇-1、香荚兰酸等。当归含有的另一类有效成分为当归多糖,其由D-葡萄糖,D-半乳糖,L-阿拉伯糖,D-木糖,葡萄糖醛酸,半乳糖醛酸等组成。
功效
补养气血,可用于气血不足所引起的面色萎黄、头昏目眩、疮疡及不收口、关节疼痛等症的辅助食疗。
原料
黄芪30克,当归、红枣各10克。
做法
1.将黄芪、当归、红枣洗净,加水适量,煎煮40分钟,取汁;
2.药渣再加水适量,煎煮30分钟,取汁,合并药汁即可。
注意
黄芪是温补性药物,对于发烧、咯血、热毒、气滞、便秘、阳亢等热症状,黄芪均不宜服用。
历来中医学上就一直以当归黄芪汤为补气养血的处方,具有固本扶正的效果。而且当归黄芪汤的做法也十分简单,自己在家里就能够做出兼具养生保健与美食享受级别的食疗药汤来。
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