酱油面的做法有哪些
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。社会的发展，人们对养生越来越看重，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“酱油面的做法有哪些”，相信能对大家有所帮助。
对于爱吃酱油面的朋友来说，了解酱油面的做法是非常有必要的，这样的话，就可以自己动手制作酱油面了。那么酱油面怎么做呢？酱油面的做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍三种酱油面的做法，仅供大家参考。想要了解酱油面的做法有哪些的朋友可以接着往下看哦！
酱油面的做法一
材料：意大利细面、圆白菜、鸡蛋、蒜、生抽、陈醋、辣豆豉各适量。
做法：
1将意大利细面煮至还有一点硬芯儿的程度，捞出备用。
2将蒜切片，圆白菜切细丝。
3将鸡蛋下油锅大火炒制，凝固之后马上盛出，备用。
4将生抽、醋、辣豆豉按照2:1:1的比例倒入碗中，搅匀备用。
5炒锅添油，大火爆香蒜片，然后下圆白菜丝翻炒，看到圆白菜略微蔫了之后就转最小火，后面一直保持最小火即可。
6将煮好的面条下锅，倒入调味汁（4），翻炒几下，使面条均匀上色就可以了，不要太久。
酱油面的做法二
材料：细挂面150g，洋葱、酱油、胡椒粉、盐、虾皮、香油、芝麻各适量。
做法：
1、锅里烧开水，把挂面放进去煮。
2、煮面时，把葱剪成葱花。
3、在面碗里放适量酱油、胡椒粉、香油。
4、兑适量煮面的汤，搅拌均匀。
5、把煮好的面捞到碗里，如果汤少可以再加煮面汤，味道淡的话加适量盐。
6、撒上葱花和虾皮即可。
酱油面的做法三
材料：细挂面、生抽、老抽、胡椒、虾皮、芝麻各适量。
做法：
1、烧水尽量水宽一点，这道面汤汁很重要。
2、水开之后根据两人分量下面条，细面比较地道，放少许盐。
3、煮面的同时，准备切小葱备用。
4、在碗里调制生抽，老抽，胡椒，鸡精和香油等调料。
5、将锅里的面汤舀一些在碗里把酱汁打开搅匀。
6、关火盛面，最后放上一些小葱花，虾皮和芝麻即可。
以上就是关于酱油面的做法有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后，对这三种酱油面的做法已经了解的差不多了。其实，上面介绍的这三种酱油面的做法都是比较简单的，一学就会的，因此，大家如果想要学做酱油面的话，可以参考下上面介绍的相关做法哦！
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随着生活节奏不断的加快，很多人总是忙碌工作忽略自己的日常饮食，这样对健康是非常不利的，往往就容易出现胃病等，但是如果我们调整好饮食单一是面食就能起到很好的养胃的作用，其中油面就是比较有特色的一种面食，它的营养价值非常的丰富，但是一定要掌握好吃法才能展现出它的美味，下面一起了解下油面的吃法有哪些
油面的吃法有哪些
花椒油面的做法一
炒锅中放油，油6成热时放入花椒，小火把花椒炸透
花椒变色后关火，连油带花椒浇入盛有酱油的碗中
切面或手擀面煮熟，过冷水，拌入花椒油卤，再淋些醋。喜欢的话可以配上些面码，比如焯熟切碎的香椿，或者是豆芽、黄瓜丝。
油面的做法二
油面的制作材料：
面粉5千克，植物油1.25 千克，糖稀1.25 千克，白糖1千克，鸡蛋10个，蜂蜜、食碱各适量。
油面的特色：外酥里软，香甜可口 。
教您油面怎么做，如何做油面
1.将鸡蛋磕入盆里用筷子打散，放人白糖、糖稀、植物油搅匀，加入面粉和适量温水、食碱和成面团。
2.面团擀拉成6厘米宽的长条，切成3厘米宽的长方块，在方块中间切一刀，但不切通，即成油面坯。
3.锅内加油烧至四五成热时，放入油面坯，炸至金黄色捞出，放到由蜂蜜、白糖、糖稀熬成的蜜汁中浸泡，捞出即成。
油面的制作要领：面团要揉匀饧透，蜜汁要用小火熬制。
葱香酱油面
材料
细挂面、生抽酱油、香油、葱
做法
1、煮一大锅开水。
2、碗底倒酱油，再倒入一部分开水冲泡，尝一下咸淡，淡了加酱油，咸了加水。
3、面条放入剩下的开水里煮熟。
4、直接捞到酱油碗里，淋上香油，撒上葱花完成。
上面就是对油面的吃法有哪些的介绍，我们可以根据自己的饮食喜好进行制作，另外有肠胃疾病和容易上火的人尽量不要吃辣的食物，并且我们平时在生活中一定要注意饮食营养的均衡，并且要有规律的用餐时间。
面条的食用方法也是多种多样，并且每个地区的人们都可以根据自己的口味来选择不同的食用方法。而如果想要面条发挥出更好的口感的话，保持住面条独特的清香味，就可以使用酱油制作成酱油面。在制作酱油面的时候也可以放入小葱进行提味，那么小葱酱油面的制作方法有哪些?
食材：小葱，面条
调味：酱油、白糖、盐、醋
1. 小葱洗净，去须，切小段，留少部分葱叶切小圈最后点缀用。
这葱是我用一个小花盆种起来的，长得还不错，也算有用武之地了。
2. 小碗中加入一勺糖，一点点盐，两勺酱油，一勺醋，搅拌均匀。
酱油要重点说明一下，生抽就是普通的调味酱油，如果你觉得颜色稍微深一点有食欲，那就加一点老抽。
总的说来，就是用不会有浓重调味感的酱油，无论盐分还是甜度都不会让你觉得很过分，这样特别适合蘸食或者凉拌。
3. 锅中加入适量的油，中小火加热，放入葱段煸炒。
我打算一次多做点葱油储备起来，就多放点油，中小火煸葱可以更好的把葱的香气萃取到油中，又不至于糊掉。
4. 等葱段变色并开始变得干吧时，关火，倒入之前调好的料汁，搅拌，葱油就大功告成了。
5. 锅中烧水，加少许盐，煮面，面好之后沥干水分，爱吃凉的就过凉开水也会更劲道一些，热的更适合我这样的胃病患者。沥干水分浇两勺葱油拌匀，撒上小葱花、芝麻或者花生碎什么的就可以了。
这个只是最基础的版本，可以通过添加食材来个行政版或者豪华版什么的，这取决于手边有什么，譬如加个煎蛋、加个肠、来点青菜、加个鸡腿什么的，自己怎么乐意就自由发挥吧。
面条是很多人比较爱吃的面食，面食对人体有保养胃的效果，还可以增强抵抗力，容易消化，面条有很多种类，比如手擀面，拉面，还有超市卖的成品那种面，面条的做法也有很多，比如炒面，煮面，拌面等做法，酱油面条是一种比较常见的家常做法，酱油面条的做法是怎样的？接下来我们来看看吧。
一.备料
挂面（一人份） (150克)，鸡蛋 (2个)，葱，姜，盐，味精，花椒（五香粉），酱油，油 适量。
二.步骤
1.锅内放入水烧开，水烧开后，先用锅煮面。这样一边煮面，一边做酱油鸡蛋，两不耽误，很快就可以吃上面条（如果家里是一个炉灶，就先做酱油鸡蛋，后煮面）。
2.把鸡蛋打入盘或碗中，搅拌成鸡蛋液。
3.切好葱，姜，备用（葱，姜切大小形状，根据个人喜好）。
4.锅内放入油加热，油要稍微多一些，才好吃。油热后放入花椒爆香，然后放入鸡蛋液，小火煎塌，把切好的葱，姜放入锅中。
5.鸡蛋稍凝固后，用铲刀把鸡蛋铲开，或者用筷子把鸡蛋滑开。然后放入酱油，酱油量要稍微多一些，因为酱油起到卤汁的作用（千万不能放入水，放水不好吃），放入适量的盐，如果比较喜欢口味淡一些，就不用放盐。可以根据个人喜好，放少许味精。酱油烧开后，立即关火。
6.把煮好的面盛入盘中，把做好的酱油鸡蛋倒入面条上即可。
7.如果还是嫌费事麻烦，可以锅内放油加热，油热后，直接把鸡蛋打入锅中（为了做示范，我就用一个鸡蛋示范一下），鸡蛋稍凝固后，用勺或者筷子把鸡蛋滑开，放入葱，姜（为了省事的话，葱，姜也可以不放的，一样好吃）。
8.放入少许五香粉，盐，味精，再放入酱油烧开，关火就可以了。
三.注意事项
不要做的过咸了。
酱油拌面是一款人们在平时十分喜欢吃的食物，而在民间所流传的各式面食小吃中，拌面的方法也是根据食材搭配的不同而不同的，而酱油拌面之所以受到人们的喜欢，其主要的原因就是该款食物十分的爽口，那么，酱油拌面的做法有哪些呢？
酱油是以大豆、小麦等原料，经过原料预处理、制曲、发酵、浸出淋油及加热配制等工艺生产出来的调味品，营养极其丰富，主要营养成份包括氨基酸、可溶性蛋白质、糖类、酸类等。
氨基酸是酱油中最重要的营养成分，氨基酸含量的高低反映了酱油质量的优劣。氨基酸是蛋白质分解而来的产物，酱油中氨基酸有18种，它包括了人体8种必需氨基酸，它们对人体有着极其重要的生理功能，人们只能在食品中得到氨基酸才能构成自身的蛋白质，蛋白质是生命的物质基础，是构成生物体细胞组织的重要成份，是生物体发育及修补组织的原料，人体内的酸碱平衡，水平衡的维持，遗传信息的传递，物质的代谢及转运都与蛋白质有关。
酱油能产生一种天然的防氧化成分，它有助于减少自由基对人体的损害，其功效比常见的维生素C和维生素E等防氧化剂高十几倍。研究人员说，这是科学界第一次发现酱油含有如此多的天然防氧化成分，可见，酱油具有防癌、抗癌之功效。
做法一、
1.锅内坐水烧开下面条煮。
2.煮熟。
3.捞出晾凉。
4.根据个人口感倒香油、生抽、醋拌匀。
5.撒上请辣椒碎点缀即可食用。
做法二、
1.青椒和洋葱以及精肉切成大小相等的小丁
2.用三勺酱油和一勺香油倒入小碗拌匀
3.炒锅放入一点食用油，不要多一勺就可以，把肉丁炒熟
4.放入青椒丁炒至断生。倒入一勺酱油
5.放入洋葱丁同时加半碗水，炖开
6.水淀粉勾芡，关火
7.煮锅烧水煮面。煮好的面捞出，拌入配好的酱油和香油，拌匀
8.浇上肉丁青椒酱油汁即可。
以上便是有关酱油拌面的具体做法的介绍，对于喜欢吃拌面的人来说，酱油拌面是既简单口感又好的面食，而在对酱油拌面的制作过程中，其制作方法相比较其它拌面的做法也是十分简单的，因此，喜欢吃拌面的人，不妨学学上述酱油拌面的制作步骤。
面的做法有多种，不要小看了这个面，做法也是有很多讲究的，每个地方的面做法都不相同，有阳春面，还有疙瘩面，也有卤蛋面，总之各种各样的面都让人食欲大增，相信这个酱油汤面也有很多人听说吧，但是不要以为酱油汤面里面就是要放上大量的酱油，不是这样的，里面不光是酱油，还有其他的调料，那么这个酱油汤面该怎么做呢?
酱油汤面的做法一
材料：意大利细面、圆白菜、鸡蛋、蒜、生抽、陈醋、辣豆豉各适量。
做法：
1将意大利细面煮至还有一点硬芯儿的程度，捞出备用。
2将蒜切片，圆白菜切细丝。
3将鸡蛋下油锅大火炒制，凝固之后马上盛出，备用。
4将生抽、醋、辣豆豉按照2:1:1的比例倒入碗中，搅匀备用。
5炒锅添油，大火爆香蒜片，然后下圆白菜丝翻炒，看到圆白菜略微蔫了之后就转最小火，后面一直保持最小火即可。
6将煮好的面条下锅，倒入调味汁(4)，翻炒几下，使面条均匀上色就可以了，不要太久。
酱油汤面的做法二
材料：细挂面150g，洋葱、酱油、胡椒粉、盐、虾皮、香油、芝麻各适量。
做法：
1、锅里烧开水，把挂面放进去煮。
2、煮面时，把葱剪成葱花。
3、在面碗里放适量酱油、胡椒粉、香油。
4、兑适量煮面的汤，搅拌均匀。
5、把煮好的面捞到碗里，如果汤少可以再加煮面汤，味道淡的话加适量盐。
6、撒上葱花和虾皮即可。
酱油汤面的做法三
材料：细挂面、生抽、老抽、胡椒、虾皮、芝麻各适量。
做法：
1、烧水尽量水宽一点，这道面汤汁很重要。
2、水开之后根据两人分量下面条，细面比较地道，放少许盐。
3、煮面的同时，准备切小葱备用。
4、在碗里调制生抽，老抽，胡椒，鸡精和香油等调料。
5、将锅里的面汤舀一些在碗里把酱汁打开搅匀。
6、关火盛面，最后放上一些小葱花，虾皮和芝麻即可。
酱油汤面做法四
1首先是材料：一包面条，酱油，醋和香油，还有两个鸡蛋
2在锅里烧上开水~这样节约时间啦
3现在放入调料：3勺酱油，一勺醋，一勺酱油，搅拌均匀
4锅里的水烧开后把面条放进去~
5煮面时先煎两个荷包蛋~
6在碗里放少许油，用牙签在鸡蛋上扎几个洞~再放入微波炉高火加热约1min~
7煎好后用勺子取下~放在一边备用~
8(煎好的荷包蛋)
9面差不多煮好了~捞出来
10放在调好料的碗里~搅拌
11再加一点水进去~我喜欢有汤的，把两个荷包蛋也放上去
12完成了~很好吃呢~
按照以上的方法来做这个酱油汤面是不是已经好了呢，而酱油汤面制作过程中也没有题麻烦的一步，总之整个步奏是轻松的完成，而制作酱油汤面的时候酱油不宜过多，这样整个面全是酱油味就不好吃了，也比较咸，里面可以根据自己的爱好来添加，添加的时候可以加一个鸡蛋。
夏日炎炎,许多朋友们都会宅在家中避暑,想吃雪糕却又不想出去晒外面火辣辣的太阳.这时,在家宅在家中的朋友们就不要在苦恼了,有一款清凉解暑的食物就会使人胃口大开.在做葱油面时你会闻到一股淡淡的清香.葱油面的口感滑润清爽,吃起来很有嚼头,味道鲜美.
葱和面条是葱油面的灵魂,一碗葱油面好不好吃关键就在于制作的过程.这一道清凉解暑的食物近年来深受广大消费者的喜爱,那么葱油面的做法又是什么呢?下面让我们大家一起来看一看!
第一种:
1. 葱、姜切碎,八角、桂皮洗净. 锅里放油,放入葱、姜、八角、桂皮煸炒出香味.加入料酒、酱油,白糖、盐、鸡精.倒入高汤烧开.转小火煮20分钟; 将煮好的汤汁倒入碗中. 锅里放水烧开,放入面条煮3分钟.捞出沥干水分,放入料汁碗中.搅拌一下.葱切碎,黄瓜切成细丝.撒上黄瓜丝和葱末即可.
第二种:
原料:
葱油、细意大利粉、生抽、盐、糖、西红柿、欧芹.
做法:
1、水烧开加少许盐,放入细意大利粉按照说明书上的提示煮好;
2、煮好的面捞出冲凉水;
3、热锅倒入适量的葱油、葱油花烧热离火,倒入适量的生抽、盐、糖拌匀;
4、倒入沥干水分的面条,加西红柿丁、欧芹碎拌匀即可.
葱油面这道菜做的时候要多葱,葱放的量越多味道就越美味.第二种做法不一定必须要用意大利粉,我们是能用劲道较重的普通面条来替代.葱油的话我们不用担心,只要把葱放在热油里煎一下,葱油就做出了,盐的用量要注意,不要放太多遮住味道.
相信大家都听说过乌冬面，乌冬面是面食的一种做法，而乌冬面的来源地是日本，很多日本人喜欢吃乌冬面，原因是因为它的做法简单，好吃，并且有营养，现在的人都是以食为天，所以说各个地方的美食都是一种参考，都想学着做做，这样不用走遍全世界，也能吃到全世界的美味佳肴了，那么下面我们来看看这个酱油乌冬面的做法。
3、培根和生抽都有咸味，再加盐时要酌情。
酱油乌冬面做法一
1.胡萝卜用模具取形，切片。
2.生菜掰碎，培根切小片，葱切碎。
3.乌冬面煮熟。
4.面条煮熟，捞出放入冷水中，冲凉。
5.锅子烧热，倒入少许油，放入葱花，爆香。
6.放入培根片，煸炒。
7.放入胡萝卜片，煸炒。
8.放入乌冬面，煸炒。
9.放入生抽。
10.放入生菜块，煸炒。
11.根据个人口味，加入少许盐调味，即可出锅装盘。
12.平底锅放少许油，将鸡蛋打入锅内，煎熟，放在面条上即可。
小贴士
1、乌冬面是我家的库存，没有可以用普通面条代替。
2、面条先煮熟，后投凉，可以更加清爽，防止粘连。
3、培根和生抽都有咸味，再加盐时要酌情。
酱油乌冬面做法二
用料
乌冬面
日本酱油
面包虾 几只
金针菇
笋片
南瓜
小葱
水
糖
柴鱼味精(或柴鱼干屑)
香油
盐
开水做锅,南瓜切薄片,下南瓜,乌冬面,金针菇,笋片,再加入酱油,糖,柴鱼味精,煮4分钟左右
出锅前加盐调味,撒小葱,点香油.在碗里摆一个炸好的面包虾或天妇罗虾
酱油乌冬面做法叁
1.胡萝卜用模具取形，切片。
2.生菜掰碎，培根切小片，葱切碎。
3.乌冬面煮熟。
4.面条煮熟，捞出放入冷水中，冲凉。
5.锅子烧热，倒入少许油，放入葱花，爆香。
6.放入培根片，煸炒。
7.放入胡萝卜片，煸炒。
8.放入乌冬面，煸炒。
9.放入生抽。
10.放入生菜块，煸炒。
11.根据个人口味，加入少许盐调味，即可出锅装盘。
12.平底锅放少许油，将鸡蛋打入锅内，煎熟，放在面条上即可。
酱油乌冬面做法四
开始做喽~
做乌冬面的比例是 5%的海盐、 42%~43% 的水，如果你卖的麵粉是陈年或吸水性比较大，又或是你在比较乾燥的地区，可以稍微多加点水做调整，相反成立。做的过程不要一次性加入所有的水，要留3 tbsp的水备用。
揉麵大概5-10分鐘
把麵粉揉匀后放在一个保鲜袋里，用擀麵杖对折两次从下到下压实，再转90度，折叠，压实。
因为麵团比较硬，很多人这个步骤会用到脚....
麵团大概折叠、压开6-7次后放冰箱冷藏室静止1小时-24小时。
之后取出，搟开~
你想吃多粗多细的都行啦，一般是1/8″–1/4″ 。可以用压面机，比较省力。
煮面啦~
烧开一锅水，根据面的粗细和你喜欢的口感煮6-10分鐘~期间用筷子搅动，不要粘锅。
捞起~
用凉水冲，手反復抓麵条，让它迅速冷却，再把它泡入冰水中，然后就可以吃啦~
好了开始做你喜欢吃的口味~
先看看日本人都有哪些吃法~他们一般有“温麦” 和“冷麦”两种吃法，就是冷食和热食。
冷吃
很像荞麦面的吃法，沾着调好的 “出汁“ Dashi 一起吃
这是最简单和最普遍的吃法，就是佐着一些葱花来食用。汤头是柴鱼昆布出汁和味淋，酱油调製。
有 mochi 的乌冬，里面有两块手打的烤好的年糕~
酱油乌冬面的做法也是各种各样，各有不同的，每个人喜欢的口味不同，做出来的乌冬面味道也不相同，而在制止乌冬面的时候和面是很关键的，自己和出来的面用来做乌冬面才会更好吃，更加的有味，更加的吸引人，自己做乌冬面的时候里面可以添加各种食材，但是最常见的就是鸡蛋。
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