菠菜鸡蛋饼的做法是什么
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，要作生活的主人，我们必须注意养生。怎么才能作好饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“菠菜鸡蛋饼的做法是什么”，但愿对您的养生带来帮助。
菠菜是一种非常有营养的食物，对于我们的身体也是非常的健康的，我们在生活中要经常的利用一些蔬菜进行食疗，这些都是非常的健康的，我们在日常的生活中，要注意一些做菜的技巧，这样做出来的菜肴才是美味的，菠菜鸡蛋饼就是一样非常好吃的美味的，学习一下它的做法吧。
菠菜清洗干净。
锅中把水烧开，放入菠菜飞水。（不要超过10秒）
稍稍冷却，取出菠菜切一下。（可大可小）
倒入料理机中，加入少许刚才绰菠菜的水搅拌成菠菜汁。
搅拌好的菠菜汁倒入碗中。
加入两个鸡蛋，调入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。
然后加入适量面粉。
搅拌至面粉无颗粒。
平底锅刷上一层薄油，开小火，稍微预热。
舀一勺面糊倒入锅中，并转动锅子，使面糊均匀的铺满锅底。
一面煎熟后，翻一面继续煎。煎至2面熟透即可。
1：菠菜不绰水也可以的。根据个人喜欢。但我觉得，绰过水的口感更好些。
2：搅拌菠菜汁的时候，加入绰菠菜的水，更营养。加多少水，就要依据要做多少饼来决定了。水少些，做出来味道更好，颜色也更漂亮。
3：面粉的量要根据菠菜汁和鸡蛋的量来决定，先把菠菜汁和鸡蛋搅拌均匀，然后再慢慢加入面粉，待面糊有点浓绸，提起筷子面糊会成线往下滑，就可以了。
4：煎的时候全程小火，既可以避免饼焦掉，又能更好的保留蔬菜的营养。
菠菜鸡蛋饼做法：菠菜洗净用沸水焯一下，过凉水备用；鸡蛋中打散，放一勺淀粉搅拌均匀备用；姜切末，加适量糖、盐、醋调汁备用；锅中热油，油热后关火，将一半蛋液倒入锅中摊平，再开小火；（关火后再摊鸡蛋容易摊匀，如果熟练不用关火也可以。）将菠菜平摊在鸡蛋上；将另一半蛋液倒入锅中；底层蛋液凝固后翻面即可。把面粉糊用竹棒在平锅上弄平，注意不要太厚了，再打个鸡蛋在上面，同样用竹棒弄平，在翻一面，加上榨菜，雪菜等，再放上油条把它卷好就可以了。
以上就是 有关菠菜鸡蛋饼的做法，希望对于大家是有帮助的，我们就是要多多的学习一些菜肴的技巧，这样做出来的饭菜才是非常的有味道的，才是美味的，在生活中，多多的看一些书籍是非常的好的，就这样好好的做好自己的菜肴吧，多学习一些烹饪的技巧是非常的好的。
Ys630.com相关知识
菠菜在一年四季当中都可以见到，尤其是在春天的时候，菠菜不但非常的鲜嫩，而且价格也非常的便宜，最重要的是菠菜中所含的各种维生素特别容易被人体所吸收，所以不管是多大年纪的人，多吃一些菠菜是对于身体有很大的好处的，尤其是患有高血压和贫血等血液疾病的人，特别适合食用菠菜。
菠菜不但可以用来做汤，而且还可以用来清炒、凉调，另外还有一种菠菜的做法比较独特，就是做成菠菜鸡蛋饼，不但颜色非常的好看，而且营养也非常的丰富，特别适合作为早餐来食用。而具体菠菜鸡蛋饼的做法如下：
1.将菠菜洗净，放入沸水中焯烫一下后捞出，过凉水后沥干水分
2.将鸡蛋打散成蛋液，平均分成两份;其中一份加入面粉，拌匀成面糊;另一份蛋液中加入少许盐，拌匀待用
3.将沥干水的菠菜放入面糊中，放入葱花、姜末、适量的盐与少许胡椒粉，拌匀
4.平底锅内放入少许油，将菠菜面糊平摊在锅里，煎至成型后翻面
5.将留出的蛋液的一半倒在蛋饼上面，然后翻面，再倒入剩下的另一半蛋液在饼面上
6.小火将其煎至两面金黄中间熟透后即可出锅切块装盘
另一种做法
1. 菠菜清洗干净。
2. 锅中把水烧开，放入菠菜飞水。(不要超过10秒)
3. 稍稍冷却，取出菠菜切一下。(可大可小)
4. 倒入料理机中，加入少许刚才绰菠菜的水搅拌成菠菜汁。
5. 搅拌好的菠菜汁倒入碗中。
6. 加入两个鸡蛋，调入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。
7. 然后加入适量面粉。
8. 搅拌至面粉无颗粒。
9. 平底锅刷上一层薄油，开小火，稍微预热。
10. 舀一勺面糊倒入锅中，并转动锅子，使面糊均匀的铺满锅底。
11. 一面煎熟后，翻一面继续煎。煎至2面熟透即可。
对于菠菜鸡蛋饼的做法，就先为您介绍这两种，在食用菠菜的时候，可能有一些人会感觉有一些酸涩感，如果说您对于这种感觉比较敏感的话，建议您可以少放一些菠菜，而且这道菜是不适合有肾病的人食用的，希望您可以注意这点。
在平时我们应重视自己的日常饮食，吃得好才能拥有好身体，所拥有的东西才显得有意义，有些人可能会觉得自己做饭实在麻烦，其实有许多家常菜就可以让我们在很短的时间内品尝到美味食物，比如说菠菜汁鸡蛋饼的做法就很简单。
2、胡萝卜打成丝
3、面粉中加入菠菜汁，少许盐
4、再加入四个鸡蛋，搅拌均匀，因为想要软软的感觉，所以我加的鸡蛋比较多
5、加入胡萝卜丝继续搅拌均匀，面糊不要太干，糊状！
6、用饭勺，每张饼一饭勺面糊，太多烙的太厚不好吃，一定要薄一些！
7、两面烙金黄，就可以了，鸡蛋饼特别好熟，不需要太长时间
8、分分钟就可以吃到美味的蔬菜鸡蛋饼了，营养又健康！
吃得不健康，肠胃首当其冲，肠胃功能受损将会带来种种问题，菠菜汁鸡蛋饼的做法简单，对肠胃健康有好处。
菠菜是我们日常生活中必不可少的蔬菜之一，它不仅美味，而且含有丰富的铁质和维生素C，具有补血润燥的功效，深受广大朋友们的喜爱。菠菜的做法有很多种，可以清炒、凉拌、也可做汤。烹饪时最常见的搭档要数鸡蛋了。菠菜鸡蛋的做法有哪些呢？下面就为大家简单的介绍一下。
一、菠菜炒鸡蛋的做法
1、菠菜洗净，切适口的段，用加了盐和油的开水快速打焯过凉。
2、鸡蛋加上点点盐、几滴白酒、一汤勺的水打散；海参洗净斜切厚片。
3、起热锅，入油，四五成热时倒入鸡蛋，用铲子快速翻炒至蛋液凝固即可盛出。
4、锅留底油，三成热时下葱姜末爆香，加海参翻炒均匀，加盐、能椒粉炒匀，下鸡蛋、菠菜翻炒几下出锅。
菜谱小贴士：
1、鸡蛋中加白酒一可去腥，二可让炒出的鸡蛋更嫩些；
2、蛋液倒入锅内后快速翻炒，可使蛋片口感更嫩、更滑些。
二、菠菜鸡蛋汤的做法
1、洗净的菠菜入开水锅内焯熟然后过凉水后攥干。
2、把菠菜切成一公分左右的段。
3、锅内放入水和少许鸡汤，没有鸡汤可以不放放鸡精。水开放入菠菜。
4、开锅后转小火淋入鸡蛋液。
5、淋完马上关火加入盐、胡椒粉、鸡精和少许香油，撒上少许香葱即可。
菜谱小贴士：
菠菜含有大量的草酸，要焯水后在做。
上面为大家介绍了菠菜炒鸡蛋和菠菜鸡蛋汤的做法，有兴趣的朋友们平时可以试一试。菠菜的营养价值很高，老少皆宜，但是要用正确的烹饪方法才能保证它的营养成分不会流失。另外，如果有特殊忌口的人群还是尽量不要食用菠菜。
孩子的消化系统以及吸收系统发育是不怎么完善的，因此给孩子吃食物的时候，是需要有诸多讲究的，而菠菜鸡蛋饼，就是比较适合儿童的一种食物，这不仅是因为菠菜鸡蛋饼的营养价值比较高，还因为这种食物比较利于消化。下面，就为大家介绍几种给儿童吃的菠菜鸡蛋饼的做法！
一、菠菜鸡蛋饼的做法
材料：菠菜、鸡蛋、面粉
步骤：
1、菠菜洗净择好焯水备用，这样可以去掉菠菜中的草酸；
2、如图，取出焯水后的菠菜，挤干水分后剁碎备用；
3、盆中打入生鸡蛋，菠菜碎，少量水，面粉，少量盐，黑胡椒，搅拌均匀成糊状；
4、平底锅或电饼铛中刷油，倒入拌匀的菠菜鸡蛋糊，摊匀，小火煎至成形后，圈起，再煎一会熟透即可。
二、虾米菠菜鸡蛋饼
食材：虾皮、面粉、黑芝麻牡蛎粉、菠菜、鸡蛋2个（只取蛋黄）
做法：
1.准备材料，菠菜放进热水焯1分钟左右（除去内部叶酸物质），虾皮泡一下捞出控水剁碎，菠菜也剁碎。
2.空碗加入菠菜碎、虾皮碎、鸡蛋黄2个、一些面粉，然后加入一汤匙黑芝麻牡蛎粉，搅拌至粘稠的面糊糊。
3.不粘锅开小火，加入适量面糊糊晃动锅子，使面糊糊完全覆盖住锅底，小火慢慢煎制。
4.面糊底部开始慢慢固定成型，翻到另一面继续煎制一分钟就可以熟了。
三、三文鱼菠菜鸡蛋饼
1.准备食材：菠菜30g、三文鱼30g、面粉20g、柠檬8g、鸡蛋1个
2.三文鱼切小块。
3.柠檬切片。
4.放在三文鱼泥上，腌制10分钟 。
5.菠菜焯水，切末。
6.鸡蛋打入碗中，搅打均匀。再加入面粉，搅拌均匀。
7.加入少许盐，加入菠菜末，加入三文鱼泥。搅拌均匀
8.刷一层油，舀一小勺面糊倒入锅中，用铲子将面糊摊成圆形。
9.凝固后翻面。
10.出锅。
菠菜胡萝卜鸡蛋饼是一道做法非常有生活味道的家常菜，做这道菜不用刻意的去准备调料品，就家中基本的盐、味精、酱油醋就可以打磨出精致的一道菜肴，这道菜的汤汁看起来更是色香味俱全，让人忍不住流口水。
2、准备两个鸡蛋
3、一盒牛奶（牛奶的量依个人口味添加，我加了半盒又加了点水）不喜欢加牛奶的可以换成纯净水。
4、玉米粉和面粉的比例是1:2，量依人数来定。我做的是两个人的量。
5、把胡萝卜用擦子擦成丝，菠菜切碎。
6、把鸡蛋、牛奶加入面粉中搅拌成无颗粒的面糊，（面糊不要和的太稀了哦）
7、加入菠菜胡萝卜、盐、搅拌均匀。（想加胡椒粉的也可以加点儿，孩子不喜欢就没加）
8、锅烧热后放入少许油，将油摇匀，加入一大勺面糊晃动使之均匀、用小火煎。（不均匀的话用勺子抹平也可以）
9、小火慢煎看到饼的四周凝固中间鼓泡时
10、翻面煎至金黄色就可以出锅了。
11、切成想要的形状装盘就OK了。
外面饭店的食物很可能添加味精，不够健康，菠菜胡萝卜鸡蛋饼的做法简单，自己做才能真正在健康的前提下享受美味。
我们现在的生活压力都特别的大，很多的朋友都把时间放在工作之上，那么对自己的身体照顾可能都不周的。不管多忙我们都一定要照顾好自己的身体特别是饮食上要注意营养的。今天小编就为大家推荐和介绍一种，非常有营养的菜肴菠菜炒鸡蛋，喜欢吃的朋友赶快来学习一下它的制作方法吧！
做法1：
菠菜炒鸡蛋的制作原料
主料： 鸡蛋 150克 菠菜 300克
调料： 盐 3克 料酒 15克 大葱 5克 姜 2克 味精 1克 香油 5克 植物油 40克
菠菜炒鸡蛋的做法
1. 将菠菜洗净后切成三四厘米的段，放入开水中烫一下，捞出投凉待用;
2. 将鸡蛋加盐在碗中打散;
3. 分别将葱、姜切成末待用;
4. 炒锅置旺火上，将植物油烧热;
5. 锅内倒入鸡蛋炒熟，盛出待用;
6. 炒锅再烧热，放油，下葱姜末爆香，烹入料酒，下菠菜、盐，煸炒至菠菜断生;
7. 放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，加味精、香油炒匀出锅;
做法2：
主料： 鸡蛋 150克 菠菜 300克
调料： 盐 3克 料酒 15克 大葱 5克 姜 2克 味精 1克 香油 5克 植物油 40克 各适量
菠菜炒鸡蛋的做法：
1. 将菠菜洗净后切成三四厘米的段，放入开水中烫一下，捞出投凉待用；
2. 将鸡蛋加盐在碗中打散；
3. 分别将葱、姜切成末待用；
4. 炒锅置旺火上，将植物油烧热；
5. 锅内倒入鸡蛋炒熟，盛出待用；
6. 炒锅再烧热，放油，下葱姜末爆香，烹入料酒，下菠菜、盐，煸炒至菠菜断生；
7. 放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，加味精、香油炒匀出锅；
通过上面的了解，大家现在应该学会了菠菜炒鸡蛋的具体做法。菠菜的营养丰富常吃可以给我们身体补充铁，那么鸡蛋可以补充蛋白质两个放在一起制作，更有利于身体的营养吸收，所以大家赶快回家尝试一下吧！用菠菜来炒鸡蛋还是比较常见的一种做法，而且这两种食材都具有丰富的营养价值，对人体的养生与保健功效还是很明显的，当然了在制作的时候有很多事项都是不可忽视的，比方说要先将菠菜中的草酸去掉，而且还要掌握正确的制作步骤，那么菠菜抄鸡蛋的做法是什么?
制作方法一：
原料：菠菜350克，鸡蛋2个，油50克，盐10克葱姜末各适量
1、鸡蛋打入碗内加入盐2克搅匀待用;菠菜择洗净切3厘米长。
2、锅置于火上，加入油，热后倒入鸡蛋炒熟起出备用，再热余油，放葱、姜末炝锅米炒菠菜加盐，然后倒和炒好的鸡蛋和菠菜同炒几下即成。
制作方法二：
原料：菠菜300克、鸡蛋3个、盐、料酒、葱末、姜末、味精、香油各适量。
1、将菠菜洗净后切成3-4公分段，放入开水中烫一下，捞出后用凉水浸一下待用;将鸡蛋加盐在碗中打散
2、炒锅置旺火上，将油烧热，倒入鸡蛋炒熟，盛出待用。
3、炒锅再烧热，放油，下葱姜末爆香，烹入料酒，下菠菜、盐，煸炒至菠菜断生，然后放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，加味精、香油炒匀出锅。
制作方法三：
主料：鸡蛋150克菠菜300
调料： 盐 3克料酒15克 大葱 5克姜 2克 味精 1克 香油 5克 植物油 40克克
1. 将菠菜洗净后切成三四厘米的段，放入开水中烫一下，捞出投凉待用;
2. 将鸡蛋加盐在碗中打散;
3. 分别将葱、姜切成末待用;
4. 炒锅置旺火上，将植物油烧热;
5. 锅内倒入鸡蛋炒熟，盛出待用;
6. 炒锅再烧热，放油，下葱姜末爆香，烹入料酒，下菠菜、盐，煸炒至菠菜断生;
7. 放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，加味精、香油炒匀出锅;
相信大家对菠菜抄鸡蛋的做法是什么也都一目了然了，由于每个人的口味爱好不同，在炒菠菜鸡蛋的时候放入的材料也是有一些不一样的，不过只要不会破坏菠菜和鸡蛋的营养价值，选择符合自己口味的做法也是很不错的。
人们在做饼的时候通常会加入鸡蛋，于是就出现了各种各样的鸡蛋饼，因为很多人喜欢吃辣味，所以今天为大家介绍鸡蛋辣椒饼，相信很多人会喜欢这种饼的味道，下面就来学习制作的方法吧。
一、鸡蛋辣椒饼的做法
主料
青辣椒、鸡蛋
辅料
小葱
做法
1.辣椒洗净切成小丁，葱切成末
2.小盆儿中放入辣椒丁、葱花末，磕入鸡蛋，放上盐、鸡精，搅拌均匀
3.坐锅，放入少量花生油，油热后放入拌好的材料，两面煎熟就可以啦！
二、青椒鸡蛋饼的做法
1.青椒洗干净
2.青椒从一侧切开，去掉种子和瓤
3.把青椒切碎
4.鸡蛋打到碗里，把切碎的青椒导入鸡蛋中，搅拌均匀
5.锅加热，导入适量油，油热后，倒入搅拌均匀鸡蛋和青椒，青椒鸡蛋饼的地面快好后，把饼反过来，不要搅拌。
6.青椒鸡蛋饼两面都煎成金黄色好，就可以出锅了
三、青椒鸡蛋饼/更多做法
1.鸡蛋3个。
2.青椒去籽洗净，切成粒。
3.青椒放入盘中装好，鸡蛋打散。
4.鸡蛋与青椒粒混合加盐调匀。
5.锅内放油，晃动锅子让油涂满锅底，稍热转最小火倒入鸡蛋液，轻轻晃动锅子，把它摊匀摊平。千万不要用锅铲铲，不然就散了。
6.翻转一面，继续用小火焖一小会儿至蛋液全凝固，出锅。
小贴士
1.青椒与鸡蛋制作成饼，喜欢的人再加点其他的料也许还更好。
2.注意要掌握好火候，不能火候太大。
四、青椒鸡蛋饼的做法步骤
1、先把青椒切成丝放在一边备用
2、把鸡蛋液放到容器里加面粉，盐，味精，香油和少许水.搅拌均匀.
3、平底锅用放少许油，油温5成热的时候就把面糊倒下去，然后用铲子弄圆.等饼子烙到发黄的时候，再翻一面，等这面也发黄的时候就可以出锅了。
豆腐鸡蛋饼是人们在日常生活中经常会吃到的一款美食，它是由豆腐和鸡蛋为主料制成的主食，不但特别营养而且还会让人产生很强的饱腹感，因此备受人们的喜爱。其实豆腐鸡蛋饼的做法是非常简单的，只需要6步就可以完成，特别适合自己在家制作哦！
一、食材
主料：豆腐150g；辅料：油适量，盐适量，葱适量，五香粉适量，面粉适量，鸡蛋适量
二、步骤
1.准备一块豆腐，洗干净，切成小丁。
2.容器中加入适量面粉、鸡蛋和切好的葱末。
3.再倒入豆腐丁。
4.加盐、五香粉、调成糊状。
5.锅中放少许油，加热，舀一勺面糊放进去。
6.煎至两面金黄即可。
三、鸡蛋的功效与作用
鸡蛋味甘；性平。归肺；脾；胃经。滋阴润燥；养血发胎。主热病烦闷；燥咳声哑；目赤咽痛；胎动不安；产后口渴；下痢；疟疾；烫伤；皮炎；虚人赢弱。
1.健脑益智
鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
4.预防癌症
根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老
不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
6.美容护肤
鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
相信大家对鸡蛋都是不陌生的。吃鸡蛋有很多好处，鸡蛋里面的蛋白质是公认的及其丰富。另外，鸡蛋里面的维生素以及矿物质也是很丰富的。其实鸡蛋是低热量的食物，一个鸡蛋其总的热量还顶不上半个苹果呢，所以说减肥的mm吃鸡蛋是可以的。鸡蛋这么多好处，那到底该怎么做好吃呢，这里介绍洋葱鸡蛋饼的做法。
食材：面粉、洋葱（已清洗切碎）、鸡蛋、香葱。在面粉中合入切好的洋葱和香葱，打入鸡蛋。接着，加1汤勺料酒。加0.5勺盐。加适量的清水。调成不干不稀的面糊。然后，取平底锅置火上，加入3汤勺油烧热，用勺子舀入拌好的面糊，用中小火煎成两面金黄，即可。
做法二：洋葱味甘、微辛、性温，入肝、脾、胃、肺经；具有润肠，理气和胃，健脾进食，发散风寒，温中通阳，消食化肉，提神健体，散瘀解毒的功效，主治外感风寒无汗、鼻塞、食积纳呆、宿食不消、高血压、高血脂、痢疾等症。准备的材料。鸡蛋打散，加入洋葱。放入方腿肉。加入葱花。加入盐和鸡精拌匀。不粘锅中倒入适量油，下入蛋液，小火煎至两面金黄。上桌改刀。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
不单单是吃鸡蛋对身体有好处哦，其实吃洋葱对我们也是大有好处的。洋葱杀菌的效果非常棒，吃洋葱能杀死流感病毒，能预防感冒。洋葱里面含有硒，有防癌抗癌的效果。洋葱味道独特，容易唤起食欲，早上的时候胃口不好，吃点洋葱鸡蛋饼，保证你马上食欲倍增。
平时多喝点汤对身体的好处还是很多的，而且汤的营养价值比较高就是因为食材很多，各种各样的食材所具有的养生功效也是存在区别的，很多人喜欢用菠菜来做汤，加入一些粉条，最后放入鸡蛋，味道还是很不错的，而且也很有营养，那么菠菜粉条鸡蛋汤的做法是什么?
材料：菠菜6颗，粉丝一小捆，火腿肠一根，鸡蛋一个，香菜一颗，京葱一小段
调料：花生油，香油，盐
做法一：
1.先准备材料：菠菜洗净，粉丝用开水汤软，火腿肠切小段，鸡蛋加少许盐打散，葱切碎，香菜切段
2.热锅放油，爆香葱花后加入适量开水，放入火腿肠
3.水开后放入菠菜
4.菠菜烫软后加入粉丝
5.再次开锅后倒入鸡蛋液，蛋液凝固后加盐调味，关火，放入香油跟香菜
6.一碗热热的汤就煮好了，很快吧
做法二：
菠菜洗净后沥水，切小段备用。
粉丝用水泡15分钟左右。
小葱、香菜洗净切小段备用。
鸡蛋打散，备用。
电饭锅加水烧开，下入粉丝煮至断生，下入菠菜杆，几秒后再下入菠菜叶。加适量盐。
淋入打好的蛋液，划散。
关火，撒上小葱、香菜、少许香油即可。
营养价值：
菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。
粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。
鸡蛋是较好的健脑食品，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收。
相信大家对菠菜粉条鸡蛋汤的做法是什么也都很清楚了，在做汤的时候还是需要注意方法的，一些比较容易熟的菜可以放在最后来放，不宜炖的食物放在一开始，这样就会让整道菜做的更好，也不会让食材的营养物质流失掉。
鸡蛋饼是一种比较常见的薄饼，生活中很多人都喜欢吃鸡蛋饼，在我们是正常饮食中也扮演着非常大的角色。在鸡蛋饼上也可以抹上一些酱或者加一些蔬菜，非常美味，下面介绍一下面粉鸡蛋饼的做法。
所需原料：（24厘米左右的蛋饼7~8张）
面粉150克、鸡蛋三个（鸡蛋小所以放了3个，大的可以放2个）、清水300克（每少放鸡蛋一个水量要增加40克）、小葱2棵、盐4克、花椒粉少许
制作方法：
1、将面粉和清水放入深一点的容器中拌匀成面糊，不要顺着一个方向搅拌，面糊不需要起筋；
2、然后打入鸡蛋拌匀，做鸡蛋饼的面糊一定要将面粉和清水拌成面糊后再放鸡蛋，如果先放鸡蛋或者水和鸡蛋一起放，面粉会起疙瘩不容易搅拌成顺滑的面糊；拌好的面糊要稀一点要具有很好地流动性，因为鸡蛋的大小和面粉的吸水量的不同，如果拌好的面糊有点浓可以再放点清水；
3、将小葱，最好只用葱叶切成细末放入面糊中，再放入盐和花椒粉拌匀就可以烙饼了。
鸡蛋红薯饼是一道非常美味的食品，一般都是通过油煎外观金黄色诱人，而且非常容易熟，再加上红薯的特殊的香味更加的美味，下面就来介绍一下鸡蛋红薯饼的做法。
.1. 将红薯洗净, 对半切或是切成三大块（比较容易熟）﹐然后高压锅熟蒸熟﹐一般需要10-15分钟.
2. 然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边加入白糖﹐面粉﹐最后加入鸡蛋.
3. 搅均匀后﹐揉成丸子﹐在切板轻轻压平﹐再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子﹐压成一个个圆圆或心型的形状.
4. 最后油锅架上（油可以不要很多﹐不吃油哦）﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次即熟.
注意事项
1. 红薯去皮搅烂时﹐一定要热的﹐这样才可以将面粉和白糖融解.
2. 面粉不能多放﹐多放会硬﹐不松软.
3. 红薯比较粘手﹐最好用点淀粉﹐面粉也行.
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《菠菜鸡蛋饼的做法是什么》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“真正的养生是什么”专题。
饮食养生
运动养生
