肉末汤的做法有哪些
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“肉末汤的做法有哪些”，相信能对大家有所帮助。
很多人不喜欢吃大块大块的肉，这样就可以把它们做成肉末汤，都没汤对身体的滋补来说，是一种很有效的滋补品，尤其是刚做过手术，刚生完孩子的病人，肉末汤，对身体的恢复有很大的帮助作用，下面我们就了解一下如果汤的做法有哪些？
材料：主料：菠菜200克,猪肉(肥瘦)25克
调料：大葱5克,姜2克,酱油2克,盐3克,醋2克,味精1克,淀粉(玉米)4克,香油5克
菠菜肉末汤的做法：
1. 菠菜洗净切1厘米长段；
2. 白肉（猪肉）切4.5厘米见方的小丁。
3. 勺内放油烧热；
4. 放入葱、姜炝锅，再将酱油烹一下；
5. 锅内加入高汤、味精、盐、菠菜、白肉；
6. 待锅开后，用湿淀粉勾芡、淋醋、香油即成。
肉末豆腐汤
食材： 豆腐，瘦肉末，香菜，猪油。 调料： 精盐，生抽，调味鲜，胡椒粉，鸡精。
方法：
1、豆腐500克，
2、瘦肉剁成肉泥，
3、备好香菜适量。
4、豆腐切块放进碗里加入调料拌匀待用，
5、锅里放适量的清水烧开，倒进肉末，
6、将肉末煮开，捞出浮末。
7、再将拌好的豆腐倒进锅里，
8、放适量的猪油，煮10分钟。
9、待豆腐煮入味时，放进香菜提香烧开即成。
以上就是肉末汤的做法，在肉末汤当中，加上一些小蔬菜，小豆腐，从我们身体里所需要的维生素，日常生活中多喝一些肉末汤，预防，各种疾病有很大的作用，小孩子多喝一些肉末汤，可以促进他们的身体发育，补充身体里所需要的一些营养物质。
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每逢做面条的时候少不了的就是制作调料，有搭配上精心调制的调料才可以吃到一碗香香的面条，那么在接下来的这篇文章当中出来交很多年轻的朋友们制作，肉末炸酱的做法，有兴趣的朋友们大家一起来尝试制作。
材料
肉末、面条、豆瓣酱、姜、五香粉
做法1、锅中倒入植物油，油八成热后放入肉末，用锅铲将肉末压散压平；
2、肉末要炒变色，炒出香味，然后用小火熬5分钟；
3、加入剁碎的豆瓣酱，继续翻炒；
4、翻炒至蓬松的肉末变成干干的颗粒，加入姜末继续小火熬煮；
5、调如五香粉，搅拌均匀后就起过，倒入碗中备用；
6、将锅中倒入清水，煮开，面条入锅煮熟盛出，拌入炒好的肉丁酱即可。
肉末、面条、豆瓣酱、姜、五香粉
做法
1、锅中倒入植物油，油八成热后放入肉末，用锅铲将肉末压散压平；
2、肉末要炒变色，炒出香味，然后用小火熬5分钟；
3、加入剁碎的豆瓣酱，继续翻炒；
4、翻炒至蓬松的肉末变成干干的颗粒，加入姜末继续小火熬煮；
5、调如五香粉，搅拌均匀后就起过，倒入碗中备用；
6、将锅中倒入清水，煮开，面条入锅煮熟盛出，拌入炒好的肉丁酱即可。
上面的文章我们了解到了，有关于肉末炸酱的做法方法，其实非常简单生活当中爱吃的朋友们，可以起来学习制作不仅仅可以当做很好的调料来使用，也可以当做下饭菜。
肉末茄子是非常平常家常的一道食物，但是作为家常食物看似做法简单，可是有些人却做不出味道，因此还是一起来认识下文介绍的做法吧，这样就可以让美味的肉末茄子在你手下完成。
做法一、
主料：茄子3根、肉末100克；
调料：大蒜5克 红椒2个；香葱少许、油适量、黄豆酱2茶匙、草菇老抽1茶匙
制作方法：
1.茄子切滚刀块，装篮放水龙头下冲一冲，去除黑水；
2.青椒切块，葱、蒜均切成小粒；
3.茄子倒入炒锅中，小火慢慢煸出水分；可以考虑放一点点油，这样会更好煸一些；
4.炒至茄子发焉后，盛出备用；
5.炒锅洗净重新放到火上，倒油，油温热时下肉末划散；
6.小火炒干肉末（炒至肉末微微发黄），下青椒块、葱蒜粒煸炒，倒少许生抽；
7.倒入煸好的茄子，放盐，少许鸡精，大火翻炒1-2分钟即可。
做法二、
原料：茄子3个、肉末。
做法：
步骤1：茄子洗净，对半切开，然后在切成切几刀。
步骤2：茄子放入油锅里炸3到4分钟，炸然后捞起。第二遍炸把锅中的油烧热，里面的水分烧掉，烧到油不冒沫泡为止，然后再次倒入茄子，这时候可以看见油翻滚的很厉害。这步其实很重要，第二遍炸能把茄子里吸收的油给逼出来，但记得炸的时间不要长，30秒这样就可以捞出来出来了。
步骤3：锅中放油，然后放入蒜末，炒香后倒入肉末煸炒1分钟这样，倒入酱油，将炸好的茄子倒入，翻炒几下，让茄子都能裹上酱油色，稍微加点水，加点盐，烧开加点鸡精，撒点葱花就可以装盘了。
豆角是一种时令蔬菜，在闷热的夏天，炒上一碗肉末豆角，不仅满足了喜欢吃肉的爱好，又能补充蔬菜所提供的维生素，真是一道健康美味的家常菜啊，肉末豆角看似简单，可是做出色相俱全却并不容易，今天就介绍几种肉末豆角的做法。
主料：猪肉碎、豆角
辅料：蒜粒、盐、油、糖、蚝油
做法一：
1.把蒜头切成蒜粒
2.摘好豆角，并用盐水浸泡五六分钟，让农药、虫子洗出来
3.将猪肉剁烂
4.用开水放油（可以使豆角更绿）焯豆角7成熟即可
5.热锅放油蒜粒和肉末翻炒
6.放入豆角、盐、蚝油、幼糖、少许水即可。
主料：猪肉（前臀尖，良杂猪）、豆角
辅料：葱、姜、香菇、辣椒(红，小)
调料：酱油、白糖、料酒、蚝油、鸡精、食盐、花生油
做法二：
1．豆角择掉头尾两端的尖角和外侧的老筋，洗净后切小段。
2．香菇和鲜红辣椒切粒。梅花肉切成3mm见方的末。
3．锅中烧开热油，爆香姜末和葱花，下入肉末滑至变色。
4．倒入豆角，翻炒数下。
5．再加入香菇炒至变软。
6．淋入酱油调味。
7．撒上白糖。
8．依次倒入料酒和蚝油。
9．加入红辣椒粒调味，倒入温水，盖上锅盖继续焖至汤汁收干。
10．随后撒牛肉粉或鸡精、少许盐，略炒即可关火。
看到上面的介绍，你是不是已经学到了许多，你可以根据自己的爱好选择自己喜欢的做法，相信总会找到你自己喜欢的菜式。肉末豆角简单美味，给自己的家人和好友做上一碗，是不是感觉很高兴呢？
青豆作为一种绿绿圆圆的、口感很不错的蔬菜，有很多种搭配炒菜的方式，比如说和猪肉或者鸡肉一起炒，吃起来有点香、有点甜、有点软，是老少皆宜的菜肴。而且青豆对于中老年人延缓衰老速度、延年益寿有一定的帮助，对于一些常见的癌症细胞的抑制作用也非常明显，所以建议常吃。
青豆肉末，主料，豌豆300克，猪肉100克。方法/步骤：青豆（豌豆）剥好，用清水过筛沥干，猪肉切成肉末状，用少许盐、生粉、料酒和胡椒粉腌制20分钟。锅内倒油，烧热后，倒入蒜末炒香。放肉粒炒至七成熟盛盘备用。倒入青豆，加入一小勺清水盖上锅盖，中小火焖制3分钟。至青豆将熟，倒入肉粒翻炒至熟。
研究表明，青豆中富含多种抗氧化成分，还能消除炎症。青豆可以为人体提供儿茶素以及表儿茶素两种类黄酮抗氧化剂。这两种物质能够有效去除体内的自由基，预防由自由基引起的疾病，延缓身体衰老速度，还有消炎、广谱抗菌的作用。 青豆中还含有两种类胡萝卜素：α-胡萝卜素和β-胡萝卜素。2010年，美国疾控中心根据一项长达14年的跟踪研究发现，血液中α-胡萝卜素的含量越高，个体的寿命越长。β-胡萝卜素也是一种抗氧化剂，具有解毒作用，能够降低患有心脏病以及癌症的风险。
青豆除了含有蛋白质和纤维，它也是人体所需的各种维生素的主要来源食物之一，此外，青豆还能提供少量钙，磷，钾，铁，锌等微量元素。所以，青豆能够帮助人体降低血液中的胆固醇，对补肝养胃、延年益寿有一定的作用。
肉末酱是一种传统的美食，北方人比较偏爱。平时的生活节奏比较快，没有时间做饭，就可以提前做好肉末酱，吃饭的时候吃一点就可以了，这是一种很简洁的方法，但是很多人不会做肉沫酱，不知道肉末酱的做法，下面我们就了解一下肉末酱的做法有哪些。
做法一
肉末酱茄子的做法详细步骤
1. 茄子洗净，剖成四条；
2. 煎锅烧热，锅中加入适量植物油，将茄子平铺在锅中，盖上锅盖；
3. 煎烤于茄肉呈金黄色，沥干油装盘；
4. 将干酱、酱油、白糖、盐用1/3碗水调成酱汁；
5. 炒锅烧热，放入适量植物油，放入葱花爆香；
6. 加入猪绞肉、调好的酱汁、搅拌均匀；
7. 开锅盛出，浇在炸好的茄子上即可。
做法二
原料：小南瓜300g、肉末60g、速冻玉米粒40g、速冻青豆粒40g
调料：油2汤匙（约30ml）、生姜粉1/2茶匙、大蒜粉1/2茶匙、料酒1茶勺、酱油1汤匙、盐1茶匙、白砂糖2茶匙
做法：
1、肉末加入生姜粉、大蒜粉、料酒拌匀，腌制10分钟。
2、南瓜洗净，去籽，切2厘米立方的块。
3、中火烧热炒锅里的油，到5成热的时候放入肉末，扁炒变色、打散后加入南瓜块，转大火炒大约2分钟，然后加入酱油，盐，白砂糖，加入适量清水（大约4汤勺），大火烧开后小火闷10分钟。
4、用筷子刺南瓜，酥软后加入玉米粒和青豆粒扁炒收汁即可。
以上就是肉末酱的做法，只需要一些简单的肉末，一些简单的材料，就可以轻轻松松的坐肉末酱没见了，加上一些小蔬菜，如果这样的味道会更好一些，当然这些都可以按照自己的口味来选择，最后希望你也能制作出美味的肉末酱。
紫菜是大家都很熟悉的一种菜，它其实是属于海产品的，因为是沈海中打捞起来的食物，所以紫菜中的碘含量是比较高的。紫菜通常都是用来打汤的，并不能直接用来食用、紫菜可以做成紫菜蛋汤、紫菜虾米汤以及紫菜肉末汤等等。下面我们就来介绍一下紫菜肉末汤的功效和具体的做法。
1.紫菜虾皮汤，补碘又补钙
紫菜的碘含量非常丰富，几乎是粮食和蔬菜的100倍！此外，紫菜含的铁和维生素B12也很丰富，它们都是造血所必需的营养素。虾皮含钙丰富，两者配伍相得益彰，对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果。
2.香油紫菜汤，治便秘
将紫菜放入开水中煮开，再滴入香油并调味即可。做法虽然简单，但缓解便秘的效果很好。紫菜中1/5是膳食纤维，可以促进排便，将有害物质排出体外，保持肠道健康。香油亦有润肠通便的作用。
3.紫菜海带汤，去脂减肥
由紫菜、海带辅以冬瓜皮和西瓜皮做成，适合体胖的女性经常饮用，可达到瘦身塑形的效果。因紫菜和海带含丰富的膳食纤维，且热量很低，再加上具有利水效果的冬瓜皮、西瓜皮，减肥效果会更加明显。
4.紫菜瘦肉汤，延年益寿
紫菜素有“长寿菜”之称，每100克干紫菜含蛋白质25-30克，与大豆含量相当，还含有丰富的维生素等营养成分。紫菜中的蛋白质和其他营养成分容易被消化吸收，非常适合消化功能减退的老年人食用。加上瘦肉，营养更均衡，且不油腻，对老年人有延年益寿的作用，是紫菜汤的好疗效之一。
5.豆腐兔肉紫菜汤，能降血脂
本方中豆腐性味甘凉，能益中气、和脾胃，而兔肉也有补中益气的作用。
文章中介绍了很多紫菜的具体的做法，不同的汤的营养价值也是不一样的。而且每个人的口味也是不一样的，所以可以按照自己的偏好，来选择适合自己和家人的紫菜汤学习制作。平时多吃点紫菜对身体是很有好处的。老年人食用更加快以延年益寿。
其实对于海参相信大家在平时的生活中的时候都是非常常见的，但是价格却是不便宜的，不过海参是海鲜当中非常著名的，吃海鲜就一定要去吃海参的，所以下面我们就一起来了解一下肉末海参的家常做法。
主要做法：
制作工艺
⒈ 将香米洗净加水适量入锅蒸熟。海参去泥沙，洗净。
⒉ 西兰花洗净入沸水锅中焯透，捞出晾凉备用。肥瘦内切成丁。葱姜洗净均切末。
⒊ 用开水将水发海参氽透，控干水分。
⒋ 锅内加葱油，加肥瘦肉丁煸炒至变色时，入葱姜末再炒，加生抽炒匀，再加少许上汤、胡椒粉、味精、鸡粉、葱油调味，倒入海参，用慢火煨透，用湿淀粉勾芡，加香油及香菜末翻匀，和米饭、西兰花一起配盘上桌。
工艺提示
五花肉要肥瘦对半，肉末慢炒至变色，加汤慢火煨透海参。
以上这篇文章就为大家详细介绍了一下肉末海参的家常做法，相信大家已经有了一个比较初步的认识了，那么在平时的时候就可以自己买来一些原材料进行制作的，不过也不能够多吃的。
肉末炒豌豆，其实就是肉末一起豌豆的搭配，这种书在现代生活当中，大家经常会吃到，因为它色香味俱全，而且可以很好的提高我们的食欲，那么现在就为大家来分析一下，肉末炒豌豆的制作方法，平时在家如果心血来潮的话，都可以按照这些步骤，制作出美味健康的肉末炒豌豆。
原料:鲜嫩豌豆1.25公斤，猪肉250克。 配 料: 植物油120克，酱油80克，精盐15克，葱、姜末各10克。 制作方法:1)将猪肉剁成末;豌豆洗净，控干水分。 2)将油放入锅内，热后下入葱姜末略煸，下入肉末并加入部分酱油煸过，然后把豌豆和其余的酱油、精盐放入，用旺火快炒，熟后出锅即成。 特 点: 色艳味美，诱人食欲。 制作关键: 此菜关键是要保持鲜嫩豌豆的绿色，炒时不宜多放酱油，火要旺，油要热。
主料:豌豆 100克 猪肉(瘦) 50克调料:大葱 3克 姜 2克 酱油 5克 植物油 15克 各适量
制作方法
1. 豌豆洗净，猪肉剁成肉糜，待用；
2. 葱、姜洗净切末；
3. 油温热后，放入葱、姜煸炒出香味后；
4. 放入肉末，喷入少许料酒，加酱油煸炒，然后放入豌豆；
5. 调味后，用旺火快炒，炒熟即可。
看来肉末炒豌豆的制作之后，大家是否已经学会了呢，其实在我们的身边，有很多的美味食物制作起来也是比较轻松简单的，只要肯去学习，用心去做，也会让家人以及旁边的朋友对你的厨艺赞不绝口。
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