孩子还是成年人甚至是老人对冰淇凌都是无法抗拒的,现在全国各地的冰淇凌款式各种各样,不仅有了好看的造型在口感上也是添加了很多不同种类。比如有水果的、杏仁的、纯奶的、酸奶的等不同口味。为了满足于各式各样的口味冰淇凌制造商也是用尽了心思,根据类型、口感、颜色等不同的因素搭配出了不同的款式。
1、全乳脂冰淇淋
这是营养价值最高的一类冰淇淋,总固形物大于30%甚至高达40%以上;要求乳脂含量大于8%,不使用非乳脂作原料,高档的冰淇淋脂肪含量可达到12%~16%。配料中一般使用纯奶作为主要原料,加入奶油、糖、鸡蛋、各式各样果料、巧克力、咖啡等制成。
2、半乳脂冰淇淋
一般使用乳粉为主要原料,乳脂含量达到2.2%即可。其中可以用非乳脂原料如人造奶油、植物油脂等,脂肪含量大于等于6%
3、植脂冰淇淋
主要成分是水、糖、乳等,使用植物油和人造奶油,其类似纯正的滋味和口感主要是依靠特殊的工艺,再加上添加剂的改进和巧妙搭配制成,这类产品中不含有动物乳(如牛乳)的成分。
4.奶油冰淇淋,这种冰淇淋一般卖到9元,而且女孩子比较喜欢吃,口味非常多。梨子就比较喜欢吃咖啡味道的,还有香芋、草莓等等口味,尤其是外面的蛋卷超级脆,吃起来嘎吱嘎吱响,很诱人,而且上面还能吃到巧克力,这种冰淇淋的销量在市场上面非常好。
做法:
1.草莓洗净去蒂,取一半放入榨汁机中打成果汁,挤入柠檬汁搅匀。
2.剩下的一半草莓,切成小丁待用。
3.剩下的一半草莓,切成小丁待用。
4.煮糖水的时候,将蛋黄打散,然后一点一点倒入煮好的糖水,继续打至颜色变浅,温度降低。
5.将淡奶油打至6成发。
6.将打发的淡奶油,降温的蛋黄液、草莓汁、草莓丁混合均匀。
7.倒入容器中,放入冰箱冷冻四小时以上至冻住,过程中无需搅拌。
现在人们越来越讲究生活质量,很多人会把自己的生活变得丰富多彩起来,从很小的一件事开始改变,让自己身心可以得到满足。就拿做饭、吃饭来讲,早些年生活非常艰苦的时候人们只满足于温饱,现在吃穿不用愁人们就开始在饮食上做改变了,很多人会包各种各样的饺子给家人食用。
1、平饺
在面皮上放上肉馅后把面皮对折,要将边对齐形成半圆,用手把合起来的面皮的边捏紧,这就是普通的饺子。
2、波纹饺
先包好一个平饺,然后用食指和拇指用力的在饺子皮的边缘部位掐出波浪来,不会捏饺子褶的可以试试这种,出来的效果还是不错的。
3、折边饺
先包一个平饺,然后用食指和拇指捏起饺子皮边缘依次向顺手方向进行折叠状捏合,会有一个向前推送,捏褶,推送,捏褶的动作,保持好每个褶的距离,出来的饺子就会很漂亮啦。
4、锁边饺
按照平饺的样子来包,之后把平饺的边往里折,从一个角开始,由外向内折叠,按顺序压到前一个褶,但不要全压没了,后收口就行了。
5、虾饺
是不用对折先捏合的,而是由一边开始用中指依次将面皮推拢过来依次捏合,在饺子后方形成一个圆肚子,前面捏合的半月形扇面很小的一种捏法,手法跟包包子差不多。手法可以参考下面包子的图。
6、小包饺
有的饺子馆会把蒸饺包成这样,当然像我这种上口捏合的也可以煮。面皮平摊,捏起一个角捏合,然后每一下都用中指兜起面皮的边向内收拢然后和拇指握住的面皮进行捏合,如果只是将中指带过来的面皮和拇指捏合的话,依次后包完的小包饺中间会留个洞洞,能看到里面的馅(只能蒸熟了哈)不想留洞的话需要每次拇指和中指捏合的同时还要跟旁边的已经收拢的褶捏合在一起,就是我做的这个样子了。
7、小锁饺
将饺子皮放好馅后,两手捏住面皮的两侧大概三分之一的位置进行捏合,然后用两手拿住捏合的两边向里聚拢,然后将鼓出来的中间的面皮取两边能形成对称褶的位置,压向两边捏合,出来的成品每面都像平均分成三部分似的,样子很规整,包起来也很快。
豇豆是人们比较常食用的蔬菜之一,豇豆的形状呈长条状,其味道清淡,营养价值较高,多吃能够促进体内氨基酸的合成,因此,豇豆也被人们称为最有营养的蔬菜之一,而豇豆烹饪也比较多,最经典的莫过于豇豆炒肉了,下面就来看看豇豆炒肉做法有哪些吧。
豇豆炒肉做法一:
1.把豇豆洗净切成小段,肉切成肉丝,红椒切成小块,大蒜头拍扁。
2.炒锅内倒油把肉丝炒一下盛出。
3.再倒些油把蒜头,豇豆,红椒一起炒2分钟左右加入肉丝,再加入盐和鸡精翻炒。
4.盛出装盘即可。
豇豆炒肉做法二:
1.把豇豆去头掐尾,清洗干净。
2.切成2厘米长的寸段。放入碟中备用。
3.肉切细丝。
4.把切好的肉,放入生抽酱油,料酒,精盐,腌制10分钟。
5.葱花,姜丝,蒜末都准备好。
6.炒锅放入,油开后放入葱花姜丝爆香。
7.放入肉丝翻炒至变色。
8.炒好的肉丝盛入盘中。
9.另起锅放油,油开后放入豇豆炒至断生。
10.接着填入半小碗清水,炖至软烂,放少许的精盐,十三香调味。
11.汤汁收的差不多的时候放入肉丝,快速翻炒,出锅前放入鸡精,蒜末。
豇豆炒肉小贴士:
1.肉丝一定要先腌过,略炒一下,最后和其他材料混合,两次炒的时间都要短,这样做出的肉丝才入味又嫩滑。
2.豇豆一定要炒到软熟,半生的豇豆吃多容易造成腹泻。
拌豇豆相信是大家比较熟悉的吧,尤其是在饭桌上,豇豆绝对是我们最常吃的到的一种豆类食物了,可是要说到如何自己动手去制作完成,那么也要讲究一定的步骤技巧。
做法一
豇豆一把(半斤)
蒜4枚,盐适量,牛肉粉2g(或鸡精,味精代替),橄榄油适量。熟花生仁适量(不放也可以)
1,豇豆去除2端,洗净后切成小段。
2,3,锅中准备适量的水,烧开后,放入豇豆,撒3g左右的盐。以及数滴橄榄油。煮至熟。
4,煮熟的豇豆立马捞出,在凉水下面冲至凉透,然后撇去水分。
5,再加入冷开水过一遍豇豆,沥去水分。(做这个过程,保证健康卫生)
6,豇豆中撒2g盐+2g牛肉粉。
7,然后带上一次性手套,轻轻的抓匀,让其均匀入味。
8,锅中放入适量橄榄油,爆香拍碎的蒜瓣。
9,乘热将蒜油倒在豇豆上,上下掂几次,冷却后,入冰箱冷藏2小时再食用。
做法二
主料:
豇豆 白糖 鸡精蒜茸 小红椒 盐镇江香醋 辣油 香油
制作步骤:
1、豇豆摘去两头洗净后切成四厘米左右的段;
2、烧开一锅水,将切好的豇豆入锅氽熟,然后倒出过凉滤水;
3、取一大点的容器,将滤去水的熟豇豆放入;
4、加入盐、一点点白糖、适量鸡精、蒜茸和切碎的小红辣椒(不吃辣可不加,还可以加些白的熟芝麻);
5、适量镇江香醋充分拌匀,然后加入适量香油,少许辣油,拌匀即可装盘享用了。
做法三
原料
豇豆500克,干辣椒段15克,大蒜籽15克,精盐3克,味精2克,胡椒粉1克,李锦记蒸鱼豉油10克,香葱(切末)5克,色拉油适量。
做法
1、把豇豆洗净后,撕去筋络后,摘成4厘米长的段入烧至五成热的油锅中炸至表皮起约皱并熟透时,捞出控油备用。
2、锅留底油,下干辣椒段、大蒜籽(切碎)用小火煸出香味,与炸好的豇豆及各种调味料拌匀即成。
现在社会的发展的非常快,大家要想对其进行适应,就要跟上快节奏的生活,吃饭是大家每天都要做的事情,不过做饭是一件非常浪费时间的工作,为了减少做饭的时间,很多人都是把饭和菜一起制作,比如豇豆干饭等等,这种做饭方法不仅可以大大的降低制作时间,而且味道也是非常不错的,那么豇豆干饭的做法有哪些呢?
第一,豇豆干饭的做法有哪些呢?备菜:将豆角择好,清洗干净。大米两人份,淘洗干净。清洗后的豆角放在砧板上切长3~4cm的段,装盘备用。火腿肠去包装,斜刀切片(也可换成瘦肉)。电饭煲加热,倒油加火腿翻炒。将豆角加入与火腿翻炒,这是加酱油,五香粉翻炒至变色。翻炒好的豆角撒适量食盐,加入适量水;最关键的是加米,需要把洗好的米均匀的铺在豆角上,铺平即可,盖盖子按快煮键。大概25分钟左右即可蒸熟,揭盖翻匀,盛出即可。饭菜一起味道鲜美,浓浓的豆角香味与米饭的香味完美融合。亲们味道可想而知啊。
第二,准备豇豆,腊肉,大米。先把饭给煮上。豇豆切丁。腊肉瘦的切丁肥的切片,蒜剁细。炒锅烧热,将肥肉下锅煎出油来。然后放入瘦肉,蒜末,豇豆翻炒,加少量盐,因为腊肉有盐味。然后放入电饭煲饭上面继续焖十五分钟。焖熟后搅拌均匀就可以吃了。豇豆焖的时间不能太久,否则变得软软的口感不脆,加了腊肉会有家乡的味道,没有的朋友就用食用油。
豇豆干饭的做法有哪些?豆角土豆五花肉切成小块,葱姜蒜切成小丝,一大碗清水,豆瓣酱这些材料提前备好用平底锅,最好厚一点的,热锅凉油,放肉,葱姜蒜,花椒,豆瓣酱,爆出香味,在放生抽老抽料酒翻炒均匀把豆角先放就去,翻炒,知道豆角变色,在放土豆,接着翻炒,放盐差不多,就放水,比菜高一点点,然后把米饭均匀放在菜上面。如果可以最好是铺满,盖上锅盖,小火,等水分差不多干了就可以了最后一步,搅拌匀就可以吃了。可以配着生菜吃,还不错
提起糍粑,大多数人都不陌生,糍粑的做法也是非常简单的,糍粑简单的来讲其实就是将蒸熟的糯米饭捣成泥而制作的一种美食,糍粑的吃法也是非常多的,不同地方糍粑的吃法也是不同的,糍粑比较常见的吃法就是蘸上花生粉或者是芝麻食用,糍粑的营养其实也是非常丰富的,不过有些糍粑是甜的,因此最好少吃。
糍粑怎么吃
1、用柴火烤糍粑,小时候过年时家里每次弄糍粑都会弄很多,分给亲戚邻居,,晚上烤火的时候,我们没事干的时候,就会把糍粑放在烤火的地方烤,烤出来的糍粑,脆脆的,咬上一口,糍粑烫烫的,牙齿咬进去,感觉牙龈都要酥了,也可以在糍粑里面加肉啊,香肠之类的来烤着吃。
2、白糖煎糍粑,把糍粑切成一块一块的,锅里放入烧滚,然后放入糍粑煎,煎至金黄的时候,撒入白糖。
3、把糍粑用清水煮熟,然后捞出来撒黄糖或者白糖吃。
4、直接把糍粑蒸熟,煮饭的时候,用个小碗装上糍粑放入电饭煲跟饭一起煮熟,撒上白糖,芝麻也特别好吃。
5、吃火锅的时候,放点糍粑下去煮,就跟吃年糕一样,软软的,QQ的。
6、把糍粑切成一块块,煎至金黄,然后可以自己弄点辣椒酱沾着吃。
糍粑的正确吃法
用糯米做成的糍粑甜中带香,用来做早餐是最佳的选择,这糯米糍粑是如何做成的呢,下面介绍它的做法:
1、糯米洗干净,浸泡3~5小时以上(泡的越久,糯米的粘性越好)。
2、准备一口大锅,纱布垫底,将糯米铺平,用筷子戳几个孔,盖上纱布,把锅盖盖好,大火蒸煮30分钟。
3、切一些葱花备用。
4、在电饭煲内胆中刷上少许油,把蒸熟的糯米(糯米熟了,拿来了放凉以后才可放入电饭煲),加入白糖黑芝麻跟葱花,使劲搅拌至白糖跟黑芝麻均匀的分布在糯米上。
5、手上占油将大小适中的糯米球压成饼,放入油中炸至两面金黄即可。
6、早餐配上玉米糊糊跟金黄的糯米糍粑简直是美味。
空腹可以吃糍粑吗
空腹可以吃糍粑,但是要适量。糍粑是由糯米蒸熟捣烂后而制成的美食,糯米空腹是可以食用,只是不可以吃太多,糯米粘性大,不易消化,多吃会加重肠胃的味道,引起腹痛腹胀等肠胃不适反应,因此,大家可以放心,空腹可以食用糍粑,但是不可多吃,适量就行。
目前粗粮的种类还是很多的,每一种粗粮都有一定的作用的,那么粗粮有哪些功效呢,很多女孩子每天都会吃一些粗粮,为了能够保持好的身材,粗粮比起细粮来更加的健康,而且不让自己变胖,粗粮包括玉米,大豆等,每一种粗粮的作用下面就给大家简单的介绍一下,让大家更好的深入认识粗粮知识。
谷物类:玉米、小米、红米、黑米、紫米、高梁、大麦、燕麦、荞麦/麦麸等。杂豆类:黄豆、绿豆、红豆、黑豆、青豆、芸豆、蚕豆、豌豆等。块茎类:红薯、山药、马铃薯等。
吃粗粮有十大好处:
①粗粮属于平性食物,因此长期食用粗粮可以避免热性病的发生。人类的绝大部分疾病都属于热性病,例如感冒、痢疾、肝炎、精神病、糖尿病、癌症、肾炎、风湿病、慢性气管炎、疮疖、高血压等。因此食用粗粮,可以避免人类的绝大部分疾病的发生。
②防治心脑血管疾病的作用。粗粮的组织与胆酸盐结合,减少其肝肠循环,限制胆固醇的生成、吸收,促其排出体外,可预防、辅助治疗高血压、动脉粥样硬化等疾病。例如,果胶与多余的胆固醇结合,促其排出体外,使胆固醇代谢正常,维护心血管系统的健康。
③防治糖尿病的作用。粗粮同样含有淀粉,但是人食入粗粮之后却不会引起血糖升高,其原因就在于粗粮的细胞壁不易被人体破坏。
④治疗便秘的作用。粗粮的组织均含有较多的膳食纤维素,其经过代谢的作用,可以产生导泻的羟基化合物,促进肠蠕动,缩短粪便在肠内的停滞时间,使大便通畅。
⑤减肥作用。粗粮的膳食纤维素可调整消化吸收功能,延长食物在胃内的滞留时间,推迟可消化糖在小肠中出现,影响营养素向肠黏膜弥散,从而延缓营养物质的吸收。膳食纤维素可产生饱感,避免摄入过多的热能、脂肪、碳水化合物,有防治肥胖的作用。
⑥减少裹肠毒。人类必须有粪便,那么什么样的粪便对于人的害处少一些呢?吃粗粮!吃粗粮不仅不会形成恶臭的粪便,而且还有一个治疗作用,这就是裹肠毒!
⑦防治不育症。
⑧防治抑郁症。据美国心理学家说,高热量的饮食加剧了抑郁症的发生,而膳食纤维素具有镇静作用。当抑郁症患者食入大量的膳食纤维素之后,其抑郁状态会有所减轻。
⑨止喘作用。粗粮具有缓解支气管痉挛的作用,其原理不明。
⑩抗癌作用。许多研究人员发现,癌病人吃粗粮能够延长寿命。
很多人都喜欢吃粗粮中的某一种,比如小米,燕麦等,其实包括很多的谷物,还有很多的杂豆的,因为粗粮内容非常的丰富,里面含有人体必需的营养物质,粗粮经过一些简单的加工之后呢,能够很好的保留里面的一些营养成分,让人体能够更好的锁着这样的营养。
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