糯米藕的家常做法是怎样的
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，要作生活的主人，我们必须注意养生。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“糯米藕的家常做法是怎样的”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
相信大家对于糯米肯定是不会陌生的吧，糯米我们也叫做是江米，糯米不但可以食用而且还含有丰富的营养，糯米里面含有多种我们人体需要的微量元素，经常吃糯米可以起到很好的养生功效和保健的作用，所以糯米深受人们的喜爱，糯米的做法有很多种，下文我们采用糯米搭配上莲藕来做成糯米藕。
糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟(甜米酒)的主要原料。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。
1.糯米洗净后用清水浸泡2-3个小时。藕洗净去掉外皮
2.用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米，留作盖子。将已经泡好的糯米填入莲藕中，一边填，一边用筷子捅结实一点
3.藕眼里都放入糯米后，把藕蒂盖子盖上，并用牙签固定封口
4.准备好煮藕用的调料和红枣
5.把酿好的糯米藕放入锅中，注入清水没过莲藕，在里面放入红糖和红枣，大火煮开后转小火再煮半小时
6.半小时后放入冰糖再用小火煮一刻钟左右。煮好的糯米藕捞出稍晾凉后便可切片食用了，吃的时候在上面淋上糖桂花和蜂蜜调和的蜜汁，味道美极了。
在上面的文章里面我们介绍了什么是糯米，我们知道糯米不但可以食用而且还含有丰富的营养，经常吃糯米可以起到很好的养生功效和保健的作用，上文为我们详细介绍了糯米藕的家常做法是怎样的。
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现在人的生活好了，在吃的方面变得非常的注意。以前，大家吃是为了填饱肚子。而现在人们吃，则是为了延长寿命。那么，如何利用“吃”来延寿呢？还是得靠自己亲手去实现。而现在，小编就先来介绍一下关于桂花糯米藕的做法。
2.用水浸泡2小时。
3.把莲藕洗净。
4.去掉外皮。
5.从藕的一头切开。
6.把泡好的糯米塞入藕孔中，用竹筷子将末端塞紧。
7.然后在切开处，将切下的藕节合上。
8.再用小竹扦扎紧，以防漏米。
9.先把灌好米的藕放入锅中。
10.再放入清水，以水没过藕为限。
11.放入红糖大火烧开，小火炖制1小时。
12.再放入红枣、莲子、和剩下来的糯米继续煮40分钟即熟。
13.藕煮熟后取出，晾凉后切片或切块，吃的时候倒上煮藕的红糖水或糖桂花。同时煮烂的红豆和糯米就成了红糖糯米红豆粥了。
也许你家中有人会做桂花糯米藕，但是相信做法却是不一样的。所以，为了体会这份区别，你应该自己动手做一下，只有自我的付出，才会体会到它价值的所在。
其实很多时候，做菜不仅自己吃的开心，而且还能陶冶情操，让自己放松。所以有时候我们需要学习一下做菜，下面就给大家介绍一道果味糯米藕的做法
2.莲藕用钢丝球刷洗净表面的淤泥，在水龙头下冲洗干净。
3.在距离莲藕节头4-5厘米处的地方切开，用水冲洗一下藕眼，控干水分。
4.沥干水分的糯米开始装入藕眼中，边装边用筷子捅结实了。
5.装满所有的藕眼即可。
6.切下来的短藕节内不用装米，按切口处盖上，用牙签固定。
7.处理好的莲藕放入锅中，加水至淹没莲藕，红枣清洗干净加入。
8.加入冰糖。
9.加入红糖，开火，煮沸后转小火，慢火煮约1个小时。
10.苹果洗净切块，加入锅中。
11.继续小火慢煮约40分钟，至莲藕软糯，汤汁非常少即可关火，焖约二十分钟，即可起锅食用。
果味糯米藕已经介绍完了，不知你心中已经理解了没？退一步讲，认真看几遍，你肯定能够完全掌握的。而掌握完毕，你需要的就是付诸行动了，因为美食都是在锻炼中做出来的。
一个懒字已经毁掉了无数人的生活，因为懒，你会把衣服堆积起来，最后放进洗衣机一起洗掉；因为懒，你家冰箱从来没有新鲜的蔬果，因为你从不自己做饭。为了改掉这个陋习，你需要跟着我一起学做一下红枣糯米藕。
2.2提前2小时将糯米泡软备用，红枣洗净，藕去皮
3.将泡好的糯米填入藕洞中，边填边用筷子将米捣紧实至填满
4.将刚才切下的藕节盖在填满糯米的藕节处，用牙签插在藕的切口处使两段藕联合固定
5.将封口的莲藕放入一个可容纳的大锅内，放入红糖和冰糖，倒入适量清水没过莲藕盖上锅盖，水开后转小火，煮约2小时，加入红枣再小火煮两个小时左右即可
到这里，关于红枣糯米藕这道菜的做法也就介绍完了。相信你在深入了解之后，心中已经有了自己的想法了。那么接下来需要你做的就是走进厨房，把它变成现实了。当梦想照进现实的那一刻，必定是星光熠熠的。
糯米莲菜藕是一道传统的名菜，之前还是中秋节的特食菜品，它的寓意也非常好，象征着团圆和睦以及成双成对。由于莲藕的含糖量很低，并且还含有很多的铁，所以可以缓解贫血疾病的病情，适合体质虚弱的人群食用，多吃可以提高人体的免疫力，那么糯米莲菜藕的做法有哪些?
第一，糯米莲菜藕的做法有哪些?在碗中倒入少许的糯米，加适量的清水浸泡糯米，注意要泡到糯米可以用手直接碾碎才可以哦，这个时间大约得需要一天。将清洗干净的莲藕从一端切开，(大约在十分之一处切开就行，要能看到莲藕中间的小孔洞就可以啦)。将浸泡好的糯米塞到莲藕当中，用一根筷子将糯米压实了，再将之前切下来的莲藕盖子盖上去，以牙签固定好。在锅中加入适量的水(要能没过莲藕才行)加入十几个红枣，半斤左右的红糖搅拌到红糖完全融化于水中，这个时候再放入塞好糯米的莲藕，盖上锅盖，开始煮莲藕啦。等到莲藕完全煮熟之后就可以用筷子将它捞出来了，拔掉莲藕盖上的牙签，将藕切成薄厚均匀的片状，最后再淋上之前锅中的红糖水，也可以撒一点白砂糖之类的，这样一道很香、很甜又嫩滑的莲藕美食就做好啦。
第二，糯米洗净后用清水浸泡2-3个小时。藕洗净去掉外皮，用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米，留作盖子。将已经泡好的糯米填入莲藕中，一边填，一边用筷子捅结实一点，藕眼里都放入糯米后，把藕蒂盖子盖上，并用牙签固定封口，准备好煮藕用的调料和红枣，把酿好的糯米藕放入锅中，注入清水没过莲藕，在里面放入红糖和红枣，大火煮开后转小火再煮半小时，半小时后放入冰糖再用小火煮一刻钟左右。煮好的糯米藕捞出稍晾凉后便可切片食用了，吃的时候在上面淋上糖桂花和蜂蜜调和的蜜汁，味道美极了。
糯米莲菜藕的做法有哪些?糯米洗净，晾干，莲藕洗净去皮，在一边切个盖子，开始装糯米，用一支筷子，插紧
装满。装满后，刚才切下的盖子，用牙签固定，盖回去。全部弄好后，放锅里，放水 加冰糖 红糖 红枣，开始煮了。煮到水快没了，就可以关火。放锅里一会，不烫了。捞起来。捞起来，切片，锅里
还剩一点汤水，可以再浇点上去。
很多时候在外面吃饭总是会点个甜品，其中冰糖糯米藕就是最常点的一道甜品，他吃起来甜甜的，口感又比较软，而且它的营养丰富，所以特别受喜欢，其实，我们在家也是可以做出美味的冰糖糯米藕的，既能感受到亲自动手的乐趣，又能品尝到美食，真是两全其美的事情，下面和大家一起分享下冰糖糯米藕的做法吧。
秋冬季节是最适合吃莲藕的，莲藕是一款秋冬进补的保健食品，既可食用，又可药用。生食能凉血散淤，熟食能补心益肾，可以补五脏之虚，强壮筋骨，滋阴养血。同时还能利尿通便，帮助排泄体内的废物和毒素。
吃藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。莲藕与花生两大食物原料相结合，味道鲜美、营养丰富、长期食用能清热祛痘，滋润皮肤。莲藕可保持脸部光泽，有益血生肌的功效。?
莲藕既可当水果，又可作佳肴，生啖熟食两相宜。藕不论生熟，都具有很好的药用价值。中医认为，生藕性寒，甘凉入胃，可消淤凉血、清烦热、止呕渴，适用于烦渴、酒醉、咳血、吐血等症。妇女产后忌食生冷，惟独不忌藕，就是因为藕有很好的消淤作用，故民间有“新采嫩藕胜太医”之说。熟藕，其色由白变紫，有养胃滋阴、健脾益气的功效，是一种很好的食补佳品。而用藕加工制成的藕粉，既富营养，又易于消化，有养血止血、调中开胃之功效，实为老幼体虚者理想的营养佳品。
冰糖糯米藕的做法如下：
1、糯米浸泡2小时以上。
2、购买新鲜的、两头都不漏，且比较直的莲藕，将藕表面的黑泥和皮洗净，直至整个藕看起来都嫩白嫩白的。
3、用刀将藕的一头切开（一个小盖子即可），将糯米用筷子慢慢的导入藕中，并压紧实。
4、最后用切下的盖子与灌好的藕连接起来，用牙签扎紧。（如果不扎紧煮的过程中，糯米会跑出来）
5、放入高压锅里，加入没过藕的水，再放入红糖、冰糖。
6、先不将高压锅压死，待大火煮开后，再将高压锅上压，转中火煮30分钟。
7、由于汤汁比较多，先将压好的藕盛出后，大火收汤汁后将甜甜的汤汁浇在切好的藕上，即可享用美食了。
我们每个人都最爱我们的家人，总是想把所有的好东西都给家人，然而很多时候无法用语言表达对家人的爱，其实亲自动手为家人做上一道美味也是对家人爱的表现，冰糖糯米藕的做法简单好操作，平时我们也可以给我们最爱的家人做上一道爱意慢慢的冰糖糯米藕。
糯米饼是饮食里面比较常见的小糕点，糯米饼的特点就是柔软的口感又带点韧劲，非常有趣。常见的糯米饼有南瓜糯米饼、紫薯糯米饼、红豆糯米饼等等。制作南瓜糯米饼的方式不会很难，不过需要一些耐心。
芝麻南瓜糯米饼
材料
南瓜100克，蒸好的，糯米粉150克，蜜豆少许，芝麻少许
做法
1.南瓜蒸熟后称重100克
2.然后倒入糯米粉，先倒120克(如果太湿再倒余下的粉)
3.一直和到成团为止(这里的南瓜用的是刚蒸好的有温度，和面也会比较粘，如果你用冷的南瓜，要取少量面团用水煮开再揉成大面团)
4.然后分成10份
5.取一个小面团从中间按成小碗状
6.包入蜜豆(蜜豆本身就比较甜了，所以面团中不用加糖，如果你不包馅，根据各人口味在面团中决定是不是加些白糖)
7.包好后收口
8.翻面后按扁
9.然后正反面都沾上芝麻
10.锅里放少许油，将芝麻饼放入，慢慢用火煎。注意锅内最小的是刚放入的，时间长了，会慢慢长大，才会使饼的内部都会熟透，所以一定要小火慢烙，不要着急。
糯米和南瓜的做法不妨利用南瓜盅来蒸糯米，这样南瓜的香味就会渗进去了，糯米饭的味道就会更加的香。南瓜是一种可以预防血脑血管和降脂降压的食材，并且它的味道也是非常清甜的，适合清淡饮食的朋友。
用料
小金瓜一个，糯米一碗，葡萄干、果脯适量、白糖适量
制作步骤
1、南瓜一分两半，用小刀斜着插入左一刀右一刀，不断做w形直到一圈相连。
2、用不锈钢汤勺将南瓜内部挖空、做成盅状。
3、将糯米提前洗净泡上几个小时。
4、然后像煮米饭一样煮上10分钟捞出放入挖空的南瓜内(喜欢软的稍加些汤进去)。
5、放入白糖拌匀，放入葡萄干和果脯。
6、蒸锅里放够足量的水，将南瓜入蒸锅蒸50分钟即可。
南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。黄色果蔬还富含两种维生素A和D;维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生;维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功，对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。
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