紫薯奶酪球的详细做法
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《紫薯奶酪球的详细做法》，希望能为您提供更多的参考。
很多人都知道紫薯这种食物，大部分的人都认为紫薯要比红薯的营养价值更高，确实是这样的，但是他们两个的各有各的营养成分，但是紫薯大家可能对会选择生吃，或者是蒸紫薯吃，但没有想到还可以做出紫薯奶酪球，下面我们就一起来了解一下紫薯奶酪球的详细做法。
详细做法：
原料：
紫薯、白芝麻、奶酪
做法：
1、将紫薯洗净去皮，上锅蒸熟；蒸熟后放入保鲜袋内，用擀面杖（或瓶子）擀成泥，尽量擀均匀一些；
2、奶酪切成小块（大小自己随意），取一团紫薯泥，将奶酪包进去，然后双手来回倒腾，团成丸子状；
3、将芝麻倒进平底锅中，开小火，将芝麻烤至微黄（中途得不时地拿起锅柄，轻轻晃动，有利于受热均匀）；
4、将包好的紫薯丸子，放入熟芝麻中，打个滚，均匀裹上一层就行了；
5、要吃的时候，蒙上保鲜膜，放进微波炉，中火2-3分钟即可。
以上这篇文章就为大家详细介绍了紫薯奶酪球的做法，相信大家已经有了一个初步的了解了，那么自己下班的时候就可以从超市里面买来新鲜的紫薯，然后按照上面的方法学着制作一下这样的可口美味。
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外面的食物大部分都是可口的，但你知道它里面添加了多少对人体有害的东西吗？你知道长期吃下去，各种慢性病都会来找你吗？所以，闭上你贪吃的嘴，还是自己买菜回来做点放心的食物吧。下面，就跟着小编学一下如何来做紫薯芝麻球。
2.121加入糖和少许盐放入搅肉器中把它磨碎。
3.212沥干油份，放干净抹布上让其温度下降冷却。
4.花生碎末中加入一点点清水拌下，有点潮湿就好。
5.把它搓成适量大小的小圆球待用。
6.1趁热把它压成泥状。
7.2紫薯去皮切薄片放蒸锅中蒸熟。
8.分次加入等量的糯米粉和少许水揉匀如耳垂般的软度，紫薯和糯米粉的比例是1:1
9.把它搓成条状，再分割成适量等份。
10.把紫薯泥搓圆压扁，中间放一粒花生馅。
11.把它包起搓圆。
12.放入芝麻中滚上一层芝麻，略为按压使芝麻陷入其中。
13.放入中温油中用中火炸至外皮芝麻微微有点儿焦，出锅控干油份。
14.【紫薯芝麻球】
今天的介绍紫薯芝麻球就到这里结束了，感谢大家的关注，那么学会了方法赶快去尝试吧，家人正在期待您的美味菜肴上桌呢！
我们大中国地大物博，各种资源都很多，而且各个地方都有属于自己的美食。不过长居家中的你，却很难吃到，这是不是一种遗憾呢？没关系，如果你能自己掌握它们的做法，那什么问题就都解决了。现在，就请大家跟我一起来学着如何做好紫薯麻球。
2.紫薯蒸熟，趁热去皮碾成泥。
3.面和黄油一起烫成雪花状，加入炼乳、热的紫薯泥中，用蒜臼锤充分粘合在一起。
4.和成光滑的紫粉团。
5.紫薯面团做成大小一致的小剂子，豆沙做成比紫薯球小的球。
6.紫薯球按成圆饼包入豆沙馅。
7.收口滚成光滑的球形。
8.滚上一层芝麻。
9.麻球胚做好了。
10.微波炉烤盘铺一层锡箔纸摆上麻球，按烧烤功能8分钟。
11.时间到发球翻一下面，继续考7-8分钟。
12.出炉。
13.成品色彩亮丽，外酥里嫩，入口鲜香。
不管你曾经是否喜欢做菜，或者不会做菜，现在你已经看了紫薯麻球的具体方法，你肯定有所收获的。所以，收起你的担心，现在就去行动吧。
让自己的厨艺不断的提高，让家人能吃到健康的美味，是很多主妇们的愿望，今天小编就为主妇们介绍一款又美味又健康的酥皮紫薯球做法，感兴趣的赶快来学习一下吧！
2.121放入蒸锅内，蒸熟。
3.212紫薯去皮后洗净，切片。
4.按成细腻的薯泥。
5.放入不粘锅内，加入适量的黄油。
6.121紫薯馅炒好后，分成30g的小球。
7.212炒去多余的水份，加入适量的白糖和澄粉。
8.水油皮中所有材料倒入大碗内：面粉100g、猪油30g、温水50g、糖粉5g、盐5g。
9.彻底揉匀至可以拉出透明薄膜。
10.1揉匀成团。
11.2油酥的原料放入大碗内：面粉100g、猪油50g。
12.1静置好的水油皮和油酥，分别分8份。
13.2两个面团分别放入保鲜膜中静置30分钟。
14.取一水油皮在掌心按扁，油酥放置其上。慢慢的合拢四周。
15.收口朝下，按扁用擀面杖擀成牛舌状。
16.轻轻的卷起。同样做好其余7份，盖保鲜膜静置15分钟。
17.静置好后直接用手稍微按扁。继续用擀面杖擀长，再轻轻的卷起。
18.同样做好其余7份，盖保鲜膜静置15分钟。
19.静置好后取一份，按扁。
20.擀成中间稍厚，四周薄的皮。有收口的那面朝肉，光滑面朝下，包入30g馅。
21.如图像包油酥那样慢慢的收口。
22.最后收口朝下。摆入垫了油纸的烤盘。
23.取蛋黄一个，搅拌均匀。生坯上均匀的刷上一层蛋黄液。
24.撒上适量的白芝麻。
25.烤箱预热180度，中层，烤20分钟，至油润淡金黄色，侧面起酥即可。取出趁热食用最好。若放置久后吸潮不酥了，可重新入烤箱稍微烘烤一会。
营养搭配全面，制作方法简单，没有任何烹饪基础的人都可以哦，这酥皮紫薯球不要只看不做，行动起来，满足自己的食欲吧。
在生活中有很多的女性特别喜欢在厨房里做菜，把做菜当成自己的一种兴趣爱好，每一道菜都是自己成功的作品，当自己的美味作品受到家人的称赞那就是最大的鼓励，今天就给大家来介绍紫薯酥球的做法，再次让你体验和享受成功后的喜悦！
2.21水油皮，油酥分别和好成面团。各分成十份，取一份水油皮包一份油酥，擀长成牛舌状，再卷起。按扁，擀长再卷起。静置。
3.取一份，一分为二。
4.切面朝上，擀成圆片。周边薄些
5.1像包包子般包上馅心。
6.2翻面，取一份紫薯球。
7.包好啦！
8.用牙签扎些小眼，排出烤制时的热气，防止露馅。
9.烤箱中层，上下火，180度，30分钟左右。ok，大功告成！
10.咬一口，真的很酥，很美味。
健康的身体从美食开始，通过小编今天的讲解，大家是不是已经掌握的紫薯酥球的制作技巧呢？那就快快去行动吧！
人们经常抱怨压力大，自己饮食不规律，自己的身体是亚健康状态。其实自己休息的时候，自己学习做菜，周末休息的时候犒劳一下自己。下面先介绍芒果紫薯球，抽时间自己一定要做一下。
2.12紫薯碾成泥。
3.21芒果去皮，削成块。
4.奶酪片，卷卷，揪小块。
5.紫薯泥团成团。
6.1心里有了芒果，紫薯团个头见长O(∩_∩)O哈！
7.2将紫薯团变成小窝窝，放进芒果、奶酪。
8.平底锅，文火，黑白芝麻1:4入锅。
9.白芝麻变黄，紫薯团入锅，端起锅，不停的摇晃，紫薯球滚来滚去，滚来滚去...（圆，这时就很重要，要不就滚不动的）
10.散发着奶油味的芒果紫薯团，香甜可口，百吃而不厌~~（微波之后，味道更佳）
芒果紫薯球的做法，已经告诉大家了。自己如果喜欢的话，就准备动手或者有时间了实践练习一下。
紫薯我们也叫做是黑薯，紫薯不但可以食用而且食用价值还非常高，紫薯里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素，经常吃紫薯是可以起到很好的养生功效和保健的作用，所以紫薯深受人们的喜爱，紫薯的做法有很多种，我们可以采用紫薯搭配上其它的食材来做成各种美味的菜肴，下文我们介绍一下紫薯球的家庭做法。
紫薯其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C 可使胶元蛋白正常合成, 防治坏血病的发生, 花青素是天然强效自由基清除剂。
1. 把紫薯蒸熟软，捣成泥，加入牛奶和糯米粉拌匀
2. 把薯泥分成小等份，里面包入蜜红豆，再滚成球
3. 或包入芝士片 。
4. 把薯球滚上熟芝麻 。
5. 入烤箱180度烤10分钟，出炉 。
6. 或是油温小火烧制4-5成热。
注意事项
紫薯可以用烤箱也可以用油炸，
放入紫薯球慢慢炸，待其漂浮起来即刻捞起控油，整个过程一定要小火防止芝麻焦糊可以加白糖一起食用，软糯香甜!
在上面的文章里面我们介绍了什么是紫薯，我们知道紫薯不但可以食用而且还有含有丰富的营养，经常吃紫薯可以起到养生保健的功效，上文我们采用紫薯作为主要的食材做成了紫薯球，相信大家都掌握了具体的教程吧。
食物对于我们人体而言是至关重要的，它和我们的生命息息相关。好的饮食，能够延年益寿。相反，不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。那么，怎样才算是好的饮食呢？我想至少得自己做。下面，就让我来为大家介绍下有关紫薯奶酪酿吐司这道菜的做法。
2.2主料：面包片、紫薯、车打干酪、鸡蛋配料：牛奶、白糖、黄油.
3.1把馅料均匀的铺在面包片上。
4.2把陈年车打干酪刨成丁，放入砂糖拌匀。
5.再盖上一片面包。
6.一个鸡蛋，放点白糖、牛奶，拌匀。
7.把酿好馅料的面包片两面沾上鸡蛋液。
8.我做了两种，一种是裹蛋液放在平底锅上用黄油煎，一种是刷上蛋液直接放在烤箱里150度烘烤10分钟。前者口感松软，后者表皮酥脆，看个人喜好吧！
9.紫薯奶酪再和点白糖的馅料太美味了！
紫薯奶酪酿吐司这道菜做出来固然美味，但是只有自己亲手做的，才能够享受到最深层的“快意”。所以，满足自己奉献他人，就请赶紧动手吧。
对于每个人来说，都想有个稳定的工作，再有一份好的收入，最后再加上一个幸福的家庭，这样的人生也就完美了。但是完美的同时，你需要有健康的身体来享受才行。为了健康，请你经常在家做饭吃。如果你不会，那现在就请跟着小编一起来学做紫薯奶酪珍珠丸子。
2.紫薯清洗干净，切薄片
3.摆在蒸笼上蒸15分钟，直到用筷子戮开就好
4.蒸好的紫薯用勺子压烂，倒入适量的牛奶拌均匀
5.包上一小块奶酪，如果没有奶酪也可以换上别的，比如巧克力，或芝士
6.包好的紫薯放入碗里裹上糯米
7.依次放入盘里摆好
8.水开以后放入锅中蒸15分钟
9.也可以放蒸笼上蒸
10.凉了就可以装盘开吃了
11.味道不错哦！喜欢的可以动手做做，很适合孩子吃的小甜点
也许你在大酒店吃过紫薯奶酪珍珠丸子，也许你在大排档也吃过。但是我相信，深知做法的你，自己做出来的味道肯定比这些地方做出来的强很多。
紫薯是我们生活中比较常见的一种食物，可能很多朋友会认为紫薯和红薯是一个品种，只是它们的颜色不一样而已，其实紫薯的营养比红薯的更加丰富，紫薯除了具备红薯的营养之外，还含有花青素和硒元素，还具有抗癌的功效，紫薯的做法也有很多种，那么酒酿紫薯球的做法是怎样的呢？
主料：紫薯、糯米粉
辅料：白砂糖、牛奶、江米酒
做法：
1.准备食材，将紫薯切片儿蒸熟，压碾成泥状
2.在紫薯泥中加入糯米粉，比例是1:1调配
3.紫薯泥和糯米粉和均匀后，搓成丸子
4.锅内加水，烧开，加入米酒，打入鸡蛋，待鸡蛋成型后，加紫薯丸子，锅内沸腾两分钟，即可出锅。
所以说，紫薯对我们的身体是十分有帮助的，喜欢吃紫薯的朋友一定都知道紫薯对于我们的一下好处，不喜欢吃紫薯的朋友，为了自己的身体营养能够均衡也要适当的吃一些，另外，紫薯是不可以生吃的，这样我们的身体是吸收不了紫薯的营养的。
现在正进入初秋季节，那么在此时做一些美味的佳肴，给家人来补充营养会有非常好的效果。今天小编就为您介绍一款适合秋季补身体的紫薯奶酪冰皮月饼。
2.紫薯过筛（过筛后的紫薯泥非常的细腻，不过这个工程量比较大）
3.紫薯泥趁热拌入黄油、糖、奶粉（反复揉搓均匀，晾凉。如果紫薯泥太湿软，要用不粘锅小火炒制，蒸发一部分水份）
4.奶油奶酪加一勺牛奶
5.隔水加热融化，加糖打至顺滑
6.拌入葡萄干（葡萄干提前净、用朗姆酒浸泡）
7.用一个方形小模具，铺保鲜膜，倒入葡萄干奶酪，抹平，入冰箱冷藏或冷冻至重新凝固定型
8.定型的葡萄干奶酪切成小块，紫薯也分成小块。我用50克模子，紫薯泥 奶酪心总重25克
9.用紫薯泥包裹住奶酪心，搓圆，成为冰皮月饼的馅心
10.芸豆提前一天用水浸泡；
11.泡发过的芸豆，手工把皮给去了；
12.煮好的豆子用料理机打成泥状（没料理机的菇凉就用勺子慢慢的碾碎吧~~~）
13.切记不要焖的太干，豆子煮的太干，打出来的粉也干，这样不利于做馅料，如果你已经煮干了，那在抄豆馅的时候适量的加点水吧。
14.开始炒豆馅了，黄油融化后加入豆泥、奶粉、砂糖，充分拌匀。晾凉后备用。
15.反复揉搓均匀，晾凉备用
16.芸豆馅料分成小块，芸豆泥 蓝莓果酱总重25克，包裹住蓝莓果酱，搓圆，成为冰皮月饼的馅心
17.材料准备齐全开始成形了
18.把事先做的好的冰皮月饼皮，从冰箱拿出来。随意的分成粗细不同的几条，按扁；用很少的紫色面团同样分法；
19.手戴一次性手套，将紫薯面团按成薄薄的片状，夹在两片白面片中间，薄厚一定不要太一致；重叠在一起的样子，关键是要不规则，这样成品效果才好；将叠好的条状微微旋转一下搓圆；
20.我的是50G的模具所以皮子也下成约25克每个的剂子；
21.拿出准备好的馅料放一边备用；（我的模具是50g的模,我做的是1:1馅和皮各25g）
22.从截面位置按扁成皮，纹路比较漂亮的朝向手心，包入馅料；两手配合包好，合拢；
23.搓圆，尽量做到皮的薄厚要均匀；
24.模子中撒入干粉，扫匀。
25.月饼坯也要粘匀干粉，塞入模具中；
26.在砧板上压实月饼胚，让月饼更成型；压出成型。（在压制时，要将纹路漂亮的一面向里，挨着花片。压成型后用软毛刷刷去多余的干粉）；
看完关于紫薯奶酪冰皮月饼做法的详细介绍，你是不是很兴奋，是不是迫不及待想自己尝试呢？那就不要犹豫了，赶紧行动起来吧。足够的实践必然会成就你，让你做出最美味的它。
紫薯西米球是备受女性喜爱的一道甜品，它的做法与其他甜品相比就较为的简单，并不需要特殊的甜品烘烤工具，可以借助蒸笼甚至是电饭煲都可以做成。紫薯和西米当中都含有很多适合人体服用的营养物质，更加难得的是由于紫薯的存在，使其非常适宜被人体消化吸收，不会造成腹内食物堆积，还具有抗癌的功效。
烹饪步骤
1、紫薯上锅蒸熟去皮，取500克加糖压成泥。
2、包馅之前提把西米浸泡10分钟，捞出备用。
3、紫薯泥加入糯米粉和牛奶，混合揉成团。
4、取30克一个剂子，揉成紫薯球，也可以包入馅料。
5、粘上西米，用手心粘实。
6、蒸屉上垫油纸，开水上锅蒸15分钟左右，成透明状即可。
紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
西米，又叫西谷米、西国米、莎木面、沙孤米。最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成，在广东等沿海地区，也叫做沙谷米、沙弧米。西谷米产于南洋群岛一带，是取棕榈科植物莎木的木髓部，用普通制淀粉法，经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等过程制取的淀粉.有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。
不管是身体健康时还是身染疾病时，饮食都可以说是相当重要的，合理的饮食可以促进健康，还可以进行食疗，帮助治疗疾病，奶酪球的做法很简单，而且还能帮助调理身体，促进身体健康。
2、把黄油、奶油奶酪和糖粉，一起放入容器中。
3、拌匀成顺滑状态。
4、加入鸡蛋液。
5、搅拌均匀至无颗粒状态。
6、筛入低筋面粉。
7、拌匀后揉成面团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏半个小时。
8、取大约七克左右的面剂子，用手揉成圆球状。
9、依次做好所有的奶酪球排放烤盘中。
10、烤箱180度预热，放入中层上下火烤25分钟左右。
11、烤至奶酪球表面变色即可出炉，晾凉后食用。
12、成品图。
奶酪球的做法非常简单，你们会做了吗?这是一道常见的家常菜，非常适合独居的人在家食用品尝。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《紫薯奶酪球的详细做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“详细的养生饮食规划”专题。
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