老奶洋芋的做法有哪些
“今天不养生，明天养医生。”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。如何进行饮食养生呢？下面是小编为大家整理的“老奶洋芋的做法有哪些”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
很多朋友都喜欢吃老奶洋芋，关于老奶洋芋的做法是比较多的哦！那么老奶洋芋怎么做好吃呢？老奶洋芋的做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍三种老奶洋芋的做法，味道都是挺不错的哦！想要了解老奶洋芋的做法有哪些的朋友可以接着往下看哦！
做法一
材料：洋芋（北方叫土豆）2个，黑胡椒粉4g，盐1茶匙5g，香葱2根，油30ml，大葱段3段（2cm长）。
做法：
1、香葱清洗干净，切成葱花。Ys630.Com
2、洋芋洗干净后连着皮放到水里煮熟，判段洋芋是否熟透了，可以用一根筷子扎一扎洋芋，如果很轻松就扎透了，就说明洋芋已经熟透了。
3、把煮熟的洋芋放到冷水里浸几分钟，等洋芋不烫手后撕去洋芋皮，然后切成块。
4、把切好的洋芋块放到一个大一点的盆里，然后捣成泥，再加入黑胡椒粉和盐拌匀。
5、炒锅入油，油热后放入葱段爆香，然后捞去葱段，放入拌好的洋芋泥，翻炒。
6、把炒好的洋芋泥用勺子盛入小盘中，撒上葱花就可以了。
做法二
材料：土豆、辣椒面、盐、蘑菇精、葱各适量。
做法：
1、不管大小土豆一律放到锅里煮（根据个人喜好，喜欢几乎成泥的，可以煮到烂，以筷子能贯通整个土豆为好），小土豆煮后捞起放到凉水里或晾凉后去皮（要是你不怕烫的话也可直接去皮），用小刀将土豆分解成丁备用。
2、起油锅将油烧至六成热时放入辣椒面或蘸水鱼调料，略微爆香一下即放入土豆丁翻炒（别把辣椒面炸糊了，手脚的麻利程度和火候一样重要，翻炒要将辣椒面均匀裹在土豆丁上），加入盐，葱花，临起锅时加蘑菇精拌匀起锅。
做法三
材料：土豆2颗（约400克），香葱2根，胡椒粉适量，花椒粉适量，盐1小勺，食用油2大勺。
做法：
1、土豆洗干净后不用削外皮，直接放在蒸笼上隔水蒸熟。
2、蒸熟的土豆放到不烫手的时候撕去土豆皮，然后用叉子碾压成土豆泥。
3、再调入胡椒粉、花椒粉和盐拌匀。
4、炒锅放油，油温热后放入葱段慢慢煸出香气。
5、然后捞出葱段不要，把土豆泥放入葱油中翻炒均匀，其间要不断搅拌以防巴锅。
6、出锅前再撒上葱花炒香就可以了。
以上就是关于老奶洋芋的做法有哪些的相关介绍，上面介绍的三种老奶洋芋的做法都是比较简单的，相信大家看了这些介绍之后，对老奶洋芋的做法多多少少了解了。对于想要自己制作老奶洋芋的朋友来说，不妨参考下上面介绍的老奶洋芋的做法哦！
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世界如此精彩，你肯定不甘寂寞，你肯定经常和朋友出去吃饭。而尝遍了人间美食的你，是否已经有点厌倦。没关系，如果你能够像小编我这样，学会老奶洋芋汤的做法，你肯定会兴奋良久。
2.把煮熟的糯洋芋剥去外皮。
3.把剥好的糯洋芋放入石臼里。
4.把糯洋芋捣成泥，捣到洋芋起糯劲，用手搓能搓成团为止。把捣好的洋芋泥盛在碗里备用。（这和打年糕是一样的原理）
5.姜切丝，辣椒切段，准备一些酸腌菜。
6.炒锅上火，放入辣椒、姜丝炒出香味。
7.放入酸腌菜煸炒一会。
8.倒入一大碗水烧开。
9.水开后，手掌抹少许油，揪一小块洋芋泥放在手心搓成小圆子，然后放入锅里煮。
10.待洋芋圆子一一做好煮熟浮起来后，调入适量盐和味精即可食用。
老奶洋芋汤的做法已然介绍完结，但是每个人对于它的理解肯定不同，所以做出来的味道也必然不一样。所以，赶紧去试试，看自己做出来的它究竟是什么味儿的。
在我们平时生活中每一种食物都有不同的做法，食物不同的做法会带给我们不一样的味觉体验，其中洋芋就是我们经常吃到的一种家常菜，它的营养价值及其的丰富，无论是作为主食还作为蔬菜来食用，都对我们的身体有很多好处，其中老奶洋芋就是我们生活中比较受欢迎的一种食物，而且他的做法也是非常的简单，下面我们一起了解一下老奶洋芋的做法是怎样的？
马铃薯可作为蔬菜制作佳肴，亦可作为主粮。每人天吃0.25公斤的新鲜马铃薯，就能产生100多千卡的热量，而且食用后有很好的饱腹感，所以马铃薯十分耐饿，加上马铃薯没有异常味道，所以完全可作为主食。
马铃薯块茎中含有丰富的膳食纤维，并含有丰富的钾盐，属于碱性食品。有资料表示，其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢，食用土豆后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。
老奶洋芋的做法
原料：洋芋（也就是土豆），香葱，干的朝天椒
调料：盐，味精，花椒面
做法：
1、香葱清洗干净，切成葱花。
2、洋芋洗干净后连着皮放到水里煮熟，判断洋芋是否熟透了，可以用一根筷子扎一扎，如果很轻松就扎透了，就说明洋芋已经熟透了。
3、煮熟的洋芋放在冷水里浸几分钟（这样容易拨皮，还不烫手），等洋芋不烫手后撕去洋芋皮，然后切成块。
4、把切好的洋芋块放到一个大一点的盆里，然后捣成泥，（用手捻成泥才地道，不过我一般都是用勺压的）。
5、锅内放入适量的油，油温时放入干的朝天椒煸炒片刻，待其辣味出来而不焦时，再放入花椒面，出香味后放入葱花爆香，将已弄碎的洋芋倒入锅中开始炒。
6、如果要感觉正宗些，炒一、两分钟后还应放入少许酸菜，当然这依据个人喜好，我一般是不加的。
7、再放入盐，最后放入味精，炒至洋芋表面有点焦时出锅装盘即可。
洋芋是我们生活中经常能吃到的一种食物，但是我们通常对于洋芋的吃法了解得并不是特别的多，其实洋芋无论怎样做它的营养价值都是极其丰富的，通过对老奶洋芋的做法是怎样的了解之后，我们在平时吃洋芋的时候又多了一些选择，而且洋鱼也是我们生活中极其物美价廉的一种食物，也比较适合我们家庭经常食用，而且是老少皆宜。
洋芋是我们生活中经常吃到的一种食物，它的营养价值是非常丰富的，能够起到抗癌和抗衰老的作用，而且它的维生素含量也是非常高的，经常食用对我们的身体有很大的好处，同时洋芋的吃法也有很多种，而且也能搭配不同食物一同食用，下面我们一起了解下洋芋的做法有哪些。
马铃薯蛋白质营养价值高。马铃薯块茎含有2%左右的蛋白质，薯干中蛋白质含量为8%～9%。据研究，马铃薯的蛋白质营养价值很高，其品质相当于鸡蛋的蛋白质，容易消化、吸收，优于其他作物的蛋白质。而且马铃薯的蛋白质含有18种氨基酸，包括人体不能合成的各种必需氨基酸。高度评价马铃薯的营养价值，是与其块茎含有高品位的蛋白质和必需氨基酸的赖氨酸、色氨酸、组氨酸、精氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸和蛋氨酸的存在是分不开的。
洋芋的做法:
红烧小洋芋:
材料
主料：黄皮小洋芋400克
调料：食盐4克，酱油3克，细香葱1根，植物油50克，高汤少许
做法
1、小洋芋去皮洗干净，入锅用水煮一刻钟（用筷子戳一下，能戳穿就可以了）
2、煮好的洋芋沥干水，稍放凉片刻，然后去刀一个个全部拍扁。
3、锅热油，将小洋芋放入翻炒一小会儿。
4、然后加盐、红烧酱油继续翻炒均匀。
5、加少许高汤(清水也可)焖一分钟入味，出锅的时候撒上葱花即可。
炒小洋芋:
材料
洋芋(小)200克、油、小葱、椒盐、白糖少许
做法
1、小洋芋清洗干净，放入锅中，加水没过洋芋，煮开后转小火，大约十多分钟至熟，用凉水冲，降温后，剥去表皮，用刀背逐个把小洋芋压扁。
2、锅中放油烧热，倒入压扁的小洋芋，煸炒至小洋芋两面焦黄，加入一点白糖、1小勺椒盐粉，倒入葱花。
3、翻炒至调味均匀裹在小洋芋表面即可。
迷迭香烤洋芋:
材料
马铃薯1个，培根丁适量，新鲜迷迭香少许，鸡粉少许，起司丝适量
做法
1.马铃薯用水煮至8分熟后横剖成2半(不必去皮)，将中心部份的马铃薯肉挖出，保留厚度约0.5公分的马铃薯皮备用。
2.培根丁先用少许油略炒，再与迷迭香、作法1中挖出的马铃薯肉、鸡粉拌匀后填入马铃薯皮的中空处，上面撒适量起司丝后放入烤箱，烤至表面上色即可。
其实我们平时在生活中能够多做一些美味的食物并不难，只要我们能掌握它的做法就能把它做的很美味，通过对洋芋的做法有哪些的了解之后，我们在吃洋芋时就多了很多的选择，但是值得注意的是，洋芋虽然营养价值丰富，但是如果久存之后生芽就不要食用。
香芋饼在做的时候需要加上一些火腿肠，还有一些肥瘦相间的肉，包括鸡蛋和芝麻油，也需要添加一些，首先把饼煎炸一下，保证是两面金黄状酥酥脆脆的口感会更加的美味，如果担心查不出蔬菜的口感照表面裹上一层面包粉，做出的口感就会更好一些。
火腿洋芋饼
制作材料：
洋芋500克，面包粉100克，猪肥瘦肉100克，熟火腿75克，葱白25克，鸡蛋2个，菜籽油、熟猪油、川盐、料酒、酱油、芝麻油、味精、胡椒粉、花椒粉各适量。
特色：
色泽金黄，外酥内嫩，鲜咸可口。
做法
1.先将洋芋洗净，入笼蒸熟，趁热放到菜板上，用漏勺挤压成泥，分成20个剂子。
2.锅内加熟猪油烧至温热，把切碎的猪肉放入锅中划散，放入川盐入味，用料酒、酱油上色后起锅。火腿切成细粒，葱白切成细花，与猪肉、味精、胡椒粉、花椒粉等调料拌匀，即成馅料。鸡蛋打成蛋液备用。
3.剂子用手分别按扁，包入馅料，制成20个圆饼，分别放入蛋液内拖过，再粘上一层面包粉，然后放入七成热的菜籽油锅内，炸至皮酥、金黄色时捞起，沥干油装盘即成。
制作要领：
油炸时油温不宜太低，速炸至金黄色即可。
洋芋擦擦其实主要就是用土豆作为原料制作而成的，但是对于这些美味食物的烹煮，如果不了解一些基本的做法以及技巧，那么也会影响到食物的口感，因此下面为大家介绍一下，作为陕北名菜的洋芋擦擦，要如何制作才更好吃。
洋芋擦擦是陕北的出名的食物，首先准备好洋芋，切成薄片，这样食用起来会更加松软，然后沾上淀粉蒸煮，要蒸的时间足够，蒸好的洋芋擦擦放凉，否则容易粘锅，在锅中加入油，油温热了之后放入葱花、蒜末、姜末、干辣椒煸炒出香味，再把蒸好的洋芋擦擦放进去，煸炒几分钟，调味就可以装盘了。
洋芋就是土豆，土豆性平微凉，可以起到很好的调和脾胃，健脾利湿的功效，同时还可以宽肠通便，降糖降脂，对于身体健康以及美容养颜都可以发挥很好的效果，还可以起到很好的，治疗胃火牙痛等问题，所以是比较保健的食物。
而且通过一些研究发现，其实土豆可以帮助我们都起到很好的补营养，利水消肿的功效，土豆当中所含的钾还可以取代体内的钠元素，同时将钠排出体外，这样就可以有效的帮助我们，改善高血压或者是肾炎引起的水肿等这些问题。
洋芋饼很多人都喜爱，但是洋芋饼到底是什么食材制作而成的，很多人不了解，其实洋芋饼就是我们所说的土豆饼，洋芋就是土豆的一种说法，那么洋芋饼的制作方法和步骤是怎么样的呢？可以看看一下的具体做法介绍。
做洋芋饼首先要准备好的就是土豆、肉末、鸡蛋等这些辅助材料，包括面包糠、葱、盐、五香粉，所有的食材准备好之后，要将土豆煮熟之后压成土豆泥，把肉末还有葱一起放入大碗当中进行搅拌，可加入适当的蘑菇、精胡椒粉、五香粉，然后将这些食材调味料摊成饼状。放入油锅当中两面煎炸就可以了。
这样做出来的洋芋饼外焦里嫩，非常的鲜香可口，而且本身土豆的营养价值也比较高，能够起到健脾和胃益气调中的作用，对于消化不良以及肠胃不和等问题，也有很好的调理改善功效，可以称得上是营养丰富的保健食物。
通过一些研究发现，土豆中含钾量是比较高的，而这些物质能够更好的帮助我们补充这些营养物质，而且研究发现每周吃五六个马铃薯，其实还有很好的降低中风几率的功效和作用。也是比较适合老年人食用的保健食物。
锅巴洋芋是一道地道美食，洋芋还有一个名字叫做土豆，土豆是生活中普遍的食材，土豆的做法有很多，可以制作成零食，还可以用来煲汤炖菜都是人们的首选，锅巴洋芋的制作方法简单，营养丰富，是老少皆宜的食品，令人垂涎欲滴。
食材明细；土豆2个，香叶适量，葱适量，孜然适量，蒜适量，辣椒面适量，花椒面适量，五香粉适量，盐适量，微辣口味，煎
土豆去皮，切成粗条，用流水冲去表面的淀粉
放入锅中煮熟，煮的时候加几片香叶，煮的时间不宜太长，五分钟足够了
煮好的土豆条捞出来控干水分
锅中热油，放土豆条小火干煸，一直煸至土豆表面略显金黄，大半洋芋块都起了锅巴状
倒入配料，蒜、辣椒面和孜然粉，用锅铲进行翻炒爆香，让辣椒面和孜然粉均匀地附在土豆条上，小火翻炒。
香味四溢后加入花椒粉，五香粉，盐两勺，还可以加一点咸菜末，在撒上葱花即可
锅巴洋芋的做法其实很简单。将洋芋煮熟，然后在平底锅里浇点油，用锅铲将洋芋压碎，然后用文火慢慢烘，直到洋芋出现了一层金黄诱人的锅巴，然后可以根据情况加上适量的椒盐调料，即大功告成，付上一元钱就可以买到，老板用快餐方便碗给你盛上冒尖尖的一碗，然后配上一个塑料的小勺子吃。
锅巴洋芋的可爱之处就在于极简单的实质里能品出迂回的美味。第一口下去，是锅巴的油香，慢慢品尝，则是深深体现现代农业科技进步的妙不可言的洋芋的清香，细腻爽口。
锅巴洋芋无疑是一种实质远远大于形式的美味，可口和填饱肚子两全其美，不过好象淀粉比较多的东西不太利于减肥？但这仍不能阻挡人们对它的热爱
随着大家的生活水平不断提高，很多人在吃的方法上是有讲究的，大家比较喜欢吃，对于一些美食的诱惑也感觉到非常的喜欢，所以在平时的时候一定要注意，就是多吃一些，营养价值高，对身体有好处的，洋芋鸡是一道比较常见的美食，制作方法也很简单。
菜谱简介 土豆中含大量淀粉，比较容易巴锅，所以在焖煮过程中需要不时察看一下，以免煳底。
材料
土豆（洋芋）2个（约300g），净仔鸡1只，东北干豆角100g，大葱1根，老姜1块，八角2枚，草果2枚，蚝油1汤匙（15g），白砂糖1汤匙（15g），盐1茶匙（5g），老抽1汤匙（15ml），油2汤匙（30ml）
做法
1、净仔鸡用流动水冲洗干净，仔细清理掉杂毛，斩成3cm见方的小块。鸡块放入容器，加入蚝油腌10分钟。
2、东北干豆角放入冷水中浸泡至回软，切段备用。土豆洗净，去皮后切成3cm左右大块。大葱切段。老姜和草果分别拍破。
3、大火加热炒锅中的油至6成热，放入大葱段、老姜、草果和八角煸炒出香味，投入腌渍后的鸡块炒至变色。
4、加入老抽和白砂糖翻炒均匀，注入1500ml热水，放入土豆块和干豆角段，加盖用大火煮开，然后调成小火焖煮1小时。
5、调入盐后再次调成大火，煮至汤汁收浓即可出锅。
洋芋鸡就是主要用洋芋和鸡肉做成的菜，很多朋友都喜欢吃这道菜。关于洋芋鸡的做法是很多的，那么洋芋鸡怎么做呢？洋芋鸡的做法有哪些呢？接下来本文就为大家介绍三种洋芋鸡的做法，味道都是挺赞的呢！想要了解洋芋鸡的做法有哪些的朋友不妨接着往下看哦！
做法一
材料：土豆（洋芋）2个（约300g），净仔鸡1只，东北干豆角100g，大葱1根，老姜 1块，八角2枚，草果2枚，蚝油1汤匙（15g），白砂糖1汤匙（15g），盐1茶匙（5g），老抽1汤匙（15ml），油2汤匙（30ml）。
做法：
1、净仔鸡用流动水冲洗干净，仔细清理掉杂毛，斩成3cm见方的小块。鸡块放入容器，加入蚝油腌10分钟。
2、东北干豆角放入冷水中浸泡至回软，切段备用。土豆洗净，去皮后切成3cm左右大块。大葱切段。老姜和草果分别拍破。
3、大火加热炒锅中的油至6成热，放入大葱段、老姜、草果和八角煸炒出香味，投入腌渍后的鸡块炒至变色。
4、加入老抽和白砂糖翻炒均匀，注入1500ml热水，放入土豆块和干豆角段，加盖用大火煮开，然后调成小火焖煮1小时。
5、调入盐后再次调成大火，煮至汤汁收浓即可出锅。
做法二
材料：仔鸡500g，洋芋700g，油适量，盐适量，葱少量，姜1小块，蒜少量，辣椒适量，大料2个，花椒适量，小茴香适量，辣椒酱2汤匙，白糖半小匙。
做法：
1、鸡肉斩成小块备用。
2、洋芋去皮洗净滚刀切大块。
3、准备一些葱段、姜片、蒜粒、辣椒。
4、准备一些大料、花椒、小茴香、辣椒酱、白糖。
5、热锅冷油放入辣椒、大料、花椒、小茴香煸炒出香味。
6、放入葱段、姜片、蒜粒、辣椒酱煸炒出香味。
7、放入鸡块煸炒一会。
8、鸡块炒干水分后出红油后倒入适量的水煮沸。
9、倒入洋芋继续煮。
10、同时放入适量的盐和少许白糖调味煮至洋芋熟透即可。
做法三
材料：洋芋，整鸡、猪油、花椒颗粒，胡椒、红糖、盐巴、辣椒、葱、酱油、姜、大蒜各适量。
做法：
1、先把洋芋切成块状，鸡肉砍好。
2、把花椒数粒、糖适量、辣椒、盐放入油中炒至有香味、加入大蒜，辣椒变色放入鸡肉爆炒。
3、翻炒至7分熟时，放入事先准备好的洋芋，翻炒2分钟后，盖上锅盖，再焖至10分钟时放入大葱即可。
以上就是关于洋芋鸡的做法有哪些的相关介绍，上面介绍的三种洋芋鸡的做法都是比较常见的做法，烹制起来也是挺容易的。对于想要学做洋芋鸡这道菜的朋友来说，不妨参考下上面介绍的洋芋鸡的做法哟！关于洋芋鸡的配料搭配方面，大家可以有自己的选择哦！
很多朋友都喜欢吃洋芋粑粑，对于爱吃洋芋粑粑的朋友来说，了解洋芋粑粑的做法是很有必要的，那么洋芋粑粑怎么做呢？洋芋粑粑的做法有哪些呢？接下来本文就为大家介绍三种洋芋粑粑的做法，想要了解洋芋粑粑的做法有哪些的朋友可以来看看哦！
做法一
材料：土豆2只（约400g），鲜茴香150g，黄油4汤匙（60g），糯米粉4汤匙（60g），白砂糖2汤匙（30g），油2汤匙（30ml），配菜用料：西红柿1/2只（约150g），红皮洋葱1/2只（约100g），朝天椒3只，盐1茶匙（5g）。
做法：
1、土豆削去外皮，放在容器中加入没过土豆的水，微波炉高火加热15分钟至熟透，捞出碾成细碎的土豆泥。
2、在土豆泥中加入糯米粉（2汤匙，30g）、黄油、白砂糖和剁成茸的鲜茴香。充分搅拌后放入冰箱保鲜层冷却（以便烹制时成型）。
3、将土豆茴香泥压成数个小圆饼的形状（厚约1cm），分别在表面粘上糯米粉（另2汤匙，30g）。
4、中火加热煎锅中的油，将小饼逐个放入锅中煎至表面金黄酥脆，捞出沥干油分。
5、将西红柿、红皮洋葱和朝天椒剁成细茸状，调入盐拌匀。即可装盘，配在煎好的洋芋茴香粑粑旁。
做法二
材料：土豆1000g，油适量，白糖适量，鸡蛋1个，淀粉50g。
做法：
1、土豆去皮洗净，用擦板擦成细丝稍稍挤出一小点儿水份。
2、将擦好的土豆丝放入搅拌机中打成泥状备用。
3、将打好的土豆泥放入碗中。
4、加入土豆淀粉、一个鸡蛋和三大勺白糖。
5、将土豆泥搅拌均匀至糊糊提起来像流水状态即可。
6、锅中放油，烧至八成热，取一勺土豆泥放入油中，煎至两面金黄即可。
做法三
材料：土豆(马铃薯)1000克，菜籽油少许，面粉少许，花椒面少许。
做法：
1、土豆洗净下锅煮熟透，捞出剥去外皮，用勺子碾碎成豆茸，加少许面粉、适量盐、味精、葱花拌均匀，捏成厚2。5厘米直径8厘米大小土豆饼。
2、调料配制，适量花椒面、酱油、味精、折二根（切成8毫米长段）、葱花、海带丝、泡酸萝卜（切成5-6毫米大小碎丁）、糊辣椒面、姜末、花生仁（撖碎）拌均匀。
3、用平底锅下少许菜油烧至6成热下土豆饼小火烙成两面金黄色出锅，加配好的调料拌食。
以上就是关于洋芋粑粑的做法有哪些的相关介绍，上面介绍的三种洋芋粑粑的做法都是挺简单的，相信大家看了上面的介绍之后对洋芋粑粑的做法已经了解的挺多了。大家如果想要自己制作洋芋粑粑的话，不妨参考一下上面介绍的做法来进行烹制哦！
在我们的平时生活中，如果经常在饭店吃饭总是会缺少一些家庭的温馨感，但是如果经常能亲自动手在家里做一些美食进行食用，也是一件比较快乐的事情，洋芋就是我们家庭中经常吃到的一种家常菜，它可以说是一种百搭的食物，可以配其它食物一起食用也可以单独食用，下面我们一起了解一下洋芋的家常做法有哪些？
马铃薯块茎含有大量的淀粉。淀粉是食用马铃薯的主要能量来源。-一般早熟种马铃薯含有11%～14%的淀粉，中晚熟种含有14%～20%的淀粉，高淀粉品种的块茎可达25%以上。块茎还含有葡萄糖、果糖和蔗糖等。
马铃薯也是所有粮食作物中维生素含量最全的，其含量相当于胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍，B族维生素更是苹果的4倍。特别是马铃薯中含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和维生素C，其所含的维生素C是苹果的10倍，且耐加热。有营养学家做过实验：0.25公斤的新鲜马铃薯便够一个人一昼夜消耗所需要的维生素。
洋芋的家常做法:
洋芋炒肉丝:
材料
洋芋，青椒，红椒，肉，码盐，山芋粉，酱油，料酒
做法
1.土豆切丝，浸在水中。青椒，红椒切丝备用。
2.猪腰条肉切丝，码盐·山芋粉·酱油·料酒，抓匀稍放一会。
3.起油锅，见热倒入肉丝炒熟装起。
4.另起油锅，倒入青椒丝爆炒至翠绿，见香，装起。
5.把土豆丝捞起，漓干，油锅见热，倒入土豆丝，马上倒些醋，翻炒均匀后放2包厦门伊面的泡面料，（秘密就是此招）7成熟后加少许盐。泡面料会咸。翻炒数下，倒下青椒丝，肉丝，红椒丝，大火炒匀即可。如果加入榨菜丝也照样美味。
红烧小洋芋:
材料
主料：黄皮小洋芋400克
调料：食盐4克，酱油3克，细香葱1根，植物油50克，高汤少许
做法
1、小洋芋去皮洗干净，入锅用水煮一刻钟（用筷子戳一下，能戳穿就可以了）
2、煮好的洋芋沥干水，稍放凉片刻，然后去刀一个个全部拍扁。
3、锅热油，将小洋芋放入翻炒一小会儿。
4、然后加盐、红烧酱油继续翻炒均匀。
5、加少许高汤(清水也可)焖一分钟入味，出锅的时候撒上葱花即可。
在我们平时生活中很多家庭都会在做饭的时候头疼不知道吃什么而苦恼，其实多掌握一些食物的做法也能够让我们的一日三餐变得更加的丰富，通过对洋芋的家常做法有哪些的了解之后，我们在平时生活中的家常菜就有了一些多的选择，喜欢吃洋芋的朋友不妨试一试。
马铃薯，属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。马铃薯又称地蛋、土豆 、洋山芋等，茄科植物的块茎。与小麦、玉米、稻谷、高粱并成为世界五大作物。马铃薯也是所有粮食作物中维生素含量最全的，其含量相当于胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍，B族维生素更是苹果的4倍。洋芋丸子的做法有哪些？让我们通过以下文章学习一下吧。
1. 准备食材
2. 土豆削皮切块，上锅蒸
3. 往肉馅里调盐，鸡精，生抽，老抽，一点开水，搅匀
4. 把猪肉剁成末，葱切细，紫菜撕碎
5.把蒸好的土豆压成泥，建议用大漏勺压泥，快而细然后往土豆泥倒入适量的糯米粉，加点食用油，盐，还有一点水，和开，揉成面团，揪成剂子
6.好了，可以包丸子了，把肉馅包入剂子中，搓圆即可
7.刚才呢在包的过程中，我已经的开水烧好了，现在只要把包好的丸子小心的放入锅中，煮熟就可以了
8.丸子煮开，浮上锅后一会儿就可以端上桌了
洋芋丸子的做法有哪些？以上文章已经为我们详细的讲解了。烹饪过程中需注意、丸子在锅里不煮太久了，不然容易坨掉，没口感。在肾功能衰竭时，肾脏排酸障碍、重吸收碱性物质减少，几乎每个病人都有代谢性酸中毒，所以，不宜食用。
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