润饼皮的做法都是什么呢
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。怎么才能作好饮食养生呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“润饼皮的做法都是什么呢”，仅供您在养生参考。
我过的饮食有着比较悠久的历史，而且食物的种类也是非常繁多的，润饼就是我们的生活中比较受欢迎的一种，而且它的吃法也是比较繁多的，能搭配不同的食物进行食用，这样也能让的它的营养价值更加的丰富，但是想要把润饼做的成功就要很好的掌握润饼皮的做法，下面我们一起了解下润饼皮的做法是怎样的。
润饼，发源于泉州，是中国闽南地区，潮汕地区，及台湾地区的一种汉族风味小吃，主要原料有春笋丝、胡萝卜丝、高丽菜（卷心菜、包菜）丝、韭黄、绿豆芽、香菇、酥海苔、猪肉腿、虾仁、蛋皮丝等，食用时，用薄如蝉翼的熟面皮把各种菜肴制成的馅料包卷成枕头状，然后根据个人嗜好蘸各种酱料。其特点：嫩脆甜润，醇香多味。亦可将包好的润饼经油炸酥，俗称“春卷”，别有一番风味。由于包润饼的过程一般由家庭成员一起完成因此特别有利于亲情及民俗的交流。
润饼皮的做法 :
润饼皮(春卷皮)
材料:
高筋面粉--600g
水--1000g
食盐--5g
蛋白--1个
沙拉油--15g
做法:
(一)原料全部混合拌均匀。
(二)松弛10分钟。
(三)平底锅预热，用手刷沾面煳，刷入平底锅成圆型。
(四)熟后取出即可。
窍门:
平底锅刷薄薄一层沙拉油备用！
春卷皮2
材料:
面粉七杯半、水四杯
做法:
1.将面粉逐渐加入四杯水用搅拌器搅匀成厚面煳（各地面粉不同，需水量有异，以手
能抓住面煳，手心向下而面煳仍能抓住不下滑为宜，如面煳太稀，无法做成面煳，太
稠做出的春捲皮较薄，但不易操作）
2.面煳盖妥，放冰箱数小时
3.将自动铝制平底电锅（盘）加热至300F（熟练后可用350F），用手抓住大把面煳，
向锅心左右一转，使成薄薄圆形面皮留在锅心上，多的面煳再抓回手中。若有小洞，
可用手中的面煳再补上；如果太多，可用叉或小刀刮平
4.锅中面皮，数秒钟后，外边即向内捲起，轻轻一揭，便成一张春捲皮，放在盘中备
用
窍门:
1.材料约可制作100张
2.材料中如略加盐及发泡粉，则春捲皮炸后会更松酥可口
3.不可用铁弗龙锅
4.做春捲皮前应先练习用手抓住面煳，因面煳中有筋，抓在手中不易掉落
5.锅太热，皮干得太快，面煳抓起时会连烤好的皮一起抓起
6.锅太冷，做出来的皮较厚，且不易揭下
7.锅太黏，皮在上头很难揭下，可用纸沾点油擦拭锅心，如油太多，可用废弃的春捲
皮擦拭去
8.面煳盖好放在冰箱两天，仍可使用
通过对润饼皮的做法是怎样的了解之后，相信很多朋友有学会了一种新的美食的做法，其实多学会一些美味的食物的做法，平时也能很好的促进我们饮食的多样化，这样更有利于营养的均衡，喜欢润饼的朋友不妨试一试。
Ys630.com相关知识
润饼皮对于我们大陆地区的朋友可能比较陌生，如果说是春卷皮可能大家又会知道，平时我们做润饼的时候里面可以根据自己喜欢的口味，添加一些蔬菜或者肉类，看起来就像肯德基的老北京一样，但是自己做的润饼会比较健康，营养也丰富。下面为大家介绍一下怎样做润饼皮。
1.材料：高筋面粉600g、水1000g、食盐5g、蛋白1个、沙拉油15g
做法：
(一)原料全部混合拌均匀
（二）松弛10分钟。
(三)平底锅预热，用手刷沾面煳，刷入平底锅成圆型。
(四)熟后取出即可。
窍门:
平底锅刷薄薄一层沙拉油备用！
2.材料：面粉七杯半、水四杯
做法：
1.将面粉逐渐加入四杯水用搅拌器搅匀成厚面煳（各地面粉不同，需水量有异，以手能抓住面煳，手心向下而面煳仍能抓住不下滑为宜，如面煳太稀，无法做成面煳，太稠做出的润饼皮较薄，但不易操作）
2.面煳盖妥，放冰箱数小时
3.将自动铝制平底电锅（盘）加热至300F（熟练后可用350F），用手抓住大把面煳，向锅心左右一转，使成薄薄圆形面皮留在锅心上，多的面煳再抓回手中。若有小洞，可用手中的面煳再补上；如果太多，可用叉或小刀刮平
4.锅中面皮，数秒钟后，外边即向内捲起，轻轻一揭，便成一张润饼皮，放在盘中备用
窍门:
1.材料约可制作100张
2.材料中如略加盐及发泡粉，则润饼皮炸后会更松酥可口
3.不可用铁弗龙锅
4.做润饼皮前应先练习用手抓住面煳，因面煳中有筋，抓在手中不易掉落
5.锅太热，皮干得太快，面煳抓起时会连烤好的皮一起抓起
6.锅太冷，做出来的皮较厚，且不易揭下
7.锅太黏，皮在上头很难揭下，可用纸沾点油擦拭锅心，如油太多，可用废弃的润饼皮擦拭去
8.面煳盖好放在冰箱两天，仍可使用
以上就是关于润饼皮的制作方法，看完后大家是不是信心十足了呢，那就赶快动手自己试试吧。材料不复杂，超市都可以买到，需要的工具也是家常的。学会做润饼皮，特别是对于孩子，再也不用去外面吃一些没营养的春卷了，在家自己动手更健康。
壮阳草就是韭菜了，这是广大男性朋友在生活中必吃的一种蔬菜。而且韭菜的价格不是很昂贵，一年四季都可以吃得到。之所以很多人不想吃韭菜，不是不爱吃，而是生怕吃了韭菜之后口中的味道不是很好，会影响到个人形象。其实这个问题很好解决，只需要吃口香糖就可以了。那么，烙韭菜饼的做法都有哪些?
做法一：
1准备鸡蛋适量
2鸡蛋中加入适量的盐、料酒打成蛋液后备用
3平地锅中加入适量的橄榄油备用
4将蛋液倒入平底锅内，转小火
5将鸡蛋煎至成型后取出备用
6韭菜摘洗干净后，沥干水分后备用
7豆干洗净后放入锅中，加水大火煮开后转小火煮3分钟后过凉水备用
8鸡蛋切末备用
9豆干切末备用
10准备面粉适量
11加入盐适量调味、加入温水适量揉成比人耳垂稍软的硬度的面团备用
12稍加饧发20分钟后将面团重新揉搓后分成小份后备用
13韭菜沥干后切末
14将鸡蛋末及豆干末放入韭菜末中加入适量的盐和鸡精、花椒粉轻轻拌匀后备用
15将面团擀薄、擀圆备用
16将馅放入瓶坯中，包成包子状后，轻轻压平后备用
17平底锅中放入适量的橄榄油，将韭菜饼放入锅中后煎至两面金黄即可
南瓜韭菜饼的做法：
材料
南瓜，韭菜，糯米面，鸡蛋，盐，花椒面，葱末
做法
1、南瓜叉细丝，韭菜切丝。
2、加2个鸡蛋、糯米面、盐、花椒面、葱末，不停搅拌，很快就拌开了。
3、然后放入平底锅煎熟即可。
4、切切，摆摆，吃吃。
香煎韭菜土豆饼：
材料
土豆两个，鸡蛋两个，绿葱两根，韭菜小把，面粉，盐，水，油
做法
1.生土豆用刨丝的，放到水里洗下，沥干水分
2.切葱丝，韭菜丝，分别用两个碗装
3.分别放入土豆丝，加鸡蛋拌匀，这样就有葱花土豆饼和韭菜土豆饼两种口味了
4.加适量面粉，水，拌匀，直至都成面糊状，两个碗操作都一样，然后加少许盐
5.平底不粘锅加少量油，小火，用筷子夹一撮放入，稍微整形，煎的时候不用移动饼，稍微定型再翻面，直至两面金黄，出锅。
我过的饮食有着比较悠久的历史，而且食物的种类也是非常繁多的，润饼就是我们的生活中比较受欢迎的一种，而且它的吃法也是比较繁多的，能搭配不同的食物进行食用，这样也能让的它的营养价值更加的丰富，但是想要把润饼做的成功就要很好的掌握润饼皮的做法，下面我们一起了解下润饼皮的做法是怎样的。
润饼，发源于泉州，是中国闽南地区，潮汕地区，及台湾地区的一种汉族风味小吃，主要原料有春笋丝、胡萝卜丝、高丽菜（卷心菜、包菜）丝、韭黄、绿豆芽、香菇、酥海苔、猪肉腿、虾仁、蛋皮丝等，食用时，用薄如蝉翼的熟面皮把各种菜肴制成的馅料包卷成枕头状，然后根据个人嗜好蘸各种酱料。其特点：嫩脆甜润，醇香多味。亦可将包好的润饼经油炸酥，俗称“春卷”，别有一番风味。由于包润饼的过程一般由家庭成员一起完成因此特别有利于亲情及民俗的交流。
润饼皮的做法 :
润饼皮(春卷皮)
材料:
高筋面粉--600g
水--1000g
食盐--5g
蛋白--1个
沙拉油--15g
做法:
(一)原料全部混合拌均匀。
(二)松弛10分钟。
(三)平底锅预热，用手刷沾面煳，刷入平底锅成圆型。
(四)熟后取出即可。
窍门:
平底锅刷薄薄一层沙拉油备用！
春卷皮2
材料:
面粉七杯半、水四杯
做法:
1.将面粉逐渐加入四杯水用搅拌器搅匀成厚面煳（各地面粉不同，需水量有异，以手
能抓住面煳，手心向下而面煳仍能抓住不下滑为宜，如面煳太稀，无法做成面煳，太
稠做出的春捲皮较薄，但不易操作）
2.面煳盖妥，放冰箱数小时
3.将自动铝制平底电锅（盘）加热至300F（熟练后可用350F），用手抓住大把面煳，
向锅心左右一转，使成薄薄圆形面皮留在锅心上，多的面煳再抓回手中。若有小洞，
可用手中的面煳再补上；如果太多，可用叉或小刀刮平
4.锅中面皮，数秒钟后，外边即向内捲起，轻轻一揭，便成一张春捲皮，放在盘中备
用
窍门:
1.材料约可制作100张
2.材料中如略加盐及发泡粉，则春捲皮炸后会更松酥可口
3.不可用铁弗龙锅
4.做春捲皮前应先练习用手抓住面煳，因面煳中有筋，抓在手中不易掉落
5.锅太热，皮干得太快，面煳抓起时会连烤好的皮一起抓起
6.锅太冷，做出来的皮较厚，且不易揭下
7.锅太黏，皮在上头很难揭下，可用纸沾点油擦拭锅心，如油太多，可用废弃的春捲
皮擦拭去
8.面煳盖好放在冰箱两天，仍可使用
通过对润饼皮的做法是怎样的了解之后，相信很多朋友有学会了一种新的美食的做法，其实多学会一些美味的食物的做法，平时也能很好的促进我们饮食的多样化，这样更有利于营养的均衡，喜欢润饼的朋友不妨试一试。
相信大家都非常喜欢吃卷饼皮，记得我上学的时候我们一下课就有很多同学出去买着吃，但是我们都不知道他的做法是什么，其实我也听说过卷饼皮的做法是很简单的，但是我妈妈也是不会做的，前不久我在网上看到了一些关于讲饼皮的做法，我觉得他是对我们很多人都有很大的帮助的，因为毕竟我们是非常的爱吃，那麻酱面皮的做法到底是什么呢？
1、面粉：开水=2：1混合拌成大块的面疙瘩。
2、稍凉一下，揉成面团，揉面到手光，盆光，面团表面光“三光” 即可。
3、盖上半干的笼布，醒20分钟。
4、醒好的面团揉成长条。
5、均匀分成小剂子。
6、每个剂子揉匀，压扁，上面抹一层薄薄的油。
7、三个一组压在一起，两个接触的一面都要抹油。
8、擀成博饼，也不要太薄，太薄到时分开就碎了，大约0.6cm左右厚吧。
9、平底锅烧热，不放油，放入单饼。
10、烙至两面鼓包即可,三张饼分开。
第一种做法--懒人的做法
将面粉加少许盐和菜油，和的很稀，平底锅烧热后，用纱布蘸上面稀，往热锅上一抹就是一张春饼。
第二种做法--高手的做法:
1. 普通面粉和的比较稀，加盐和菜油少许，使劲朝一个方向打，彻底均匀了后，醒上1到2个小时。醒面粉的过程很重要，醒的不好，不能成型，加菜油是为了增加面粉的韧性
2. 平底锅烧热(不要太热，电炉的话开到中等温度就可以了)，抓一团面粉，先在锅的外围摊上一圈，一圈圈由外朝里摊就行。等看着颜色发白了就是熟了，再揭起就可以了。
关键是温度要控制的好，太低了沾不住锅，太热了，一圈还没下来，前面的就熟了翘起来，没法和后面的连上。第一张可能摊不好，试几张掌握到火候就可以了。师爷摊第一张的时候也没成功，第二张才马马虎虎象样。
第三种做法--高手的改进版
用高筋面粉照第二种方法和粉，和好后就不用醒了，立刻就可以开始摊，面粉的筋度很好，容易成型。这是我能感觉到高筋和低筋面粉的最大区别之一，而且高筋面粉摊的饼比较香，口感也好。
上面写出来煎饼皮的做法其实这个做法是非常的简单啊！希望我们大家都好好的说谈他有机会的话我们要尝试的做给自己的家人是要作为自己的亲妈还要吃给他们一个意外的惊喜哦相信大家都太喜欢吃卷饼啦是吧，那么以后吃在各站也不是个麻烦的事了也不用出去排队了，大家好好的收藏好哦。
我们每一个人的口味都是不一样的，这也是为什么同一种食物要做成很多不同味道一样。就拿常见的小吃手抓饼来说，大家也可以根据自己的口味来进行制作，这样就可以大大满足自己的胃口。而手抓饼有一个重要的步骤，那就是做皮，关乎到手抓饼的口感。那么，自制手抓饼的皮怎么做呢?
方法/步骤
1、 按照一斤面半斤水的比例，准备主料。可以根据你喜欢的口味选择准备辅料中的芝麻或者葱油。
2、将面粉放入容器中，倒入准备好的开水，务必是开始哦，这个是手抓饼的关键——半熟面。用筷子朝一个方向搅拌。
3、 搅拌均匀后，加入准备好的凉白开，继续同方向搅拌。
4、搅拌完毕后，在面板上撒上些许面粉(避免粘连)。将面团放到桌子上，揉至面团表面光滑。静置15分钟，这就是传说中的“醒面”。
5、将醒好的面团分成女生拳头大小的剂子(个人觉着这个大小做出来的效果最好看，当然，亲也可以根据自己的喜好来)。
6、将剂子揉成光滑的小面团，静置20分钟，这次亲知道做什么的了吧?对啦，这个就是前面提到的醒面。
7、用小擀面杖将醒好的面团擀成2~3毫米厚度的面皮。
8、 往擀好的面皮上撒一汤匙植物油，这个量是针对拳头大小的剂子，具体的量亲可以根据自己的剂子大小适当调整。
9、往面皮上撒上黑芝麻和一小撮细盐，用刷子刷匀。
10、把撒了芝麻的面皮做成折扇状。
11、 卷卷卷，卷成一个小堆堆。(这时可以把电饼铛打开预热了。)
12、按扁一下，用擀面杖擀成3~4毫米的饼饼，其实为了好吃，亲可以考虑擀得再薄一些。
13、将做好的饼坯放到饼铛上，烙3分钟，翻个面。
14、 第二面再烙3分钟，饼饼就熟了。
15、为了让饼饼能够酥脆可口些，最后一步，用手团团熟了的饼饼，当当当当，亲自制的台湾手抓饼就可以端上餐桌享用了。
注意事项
喜欢吃葱油口味的亲，只要将第8步的植物油换成葱油，省掉第9步的黑芝麻，其他步骤照旧就OK啦。
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