巧克力凹蛋糕的家常做法
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。饮食养生有哪些好的理念呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“巧克力凹蛋糕的家常做法”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
蛋糕是常见的食物，蛋糕的种类有很多，常见就是水果蛋糕和奶油蛋糕，这两种蛋糕受到很多人喜爱，吃的时候也不会有太腻的感觉，不过对蛋糕在吃的时候，也需要适量的选择，过多的吃蛋糕对身体也没有太多帮助，那巧克力凹蛋糕的做法如何呢，下面就详细的介绍下它的制作方法。
巧克力凹蛋糕的做法：
用料：蛋白2个、糖 30g、蛋黄4个、蜂蜜1大勺、巧克力40g、黄油30g、牛奶1大勺、可可粉 8g、朗姆酒 2小勺、低粉 20g
做法
烤箱预热170度，模具垫烤纸
蛋白混合蛋黄，加入糖和蜂蜜打至浓稠状态爆浆的巧克力凹蛋糕的做法
将黄油和巧克力，加入牛奶隔水加热至融化。爆浆的巧克力凹蛋糕的做法
加入可可粉，搅拌均匀。之后加入朗姆酒。爆浆的巧克力凹蛋糕的做法
将一部分全蛋液加入到可可，巧克力溶液中，搅拌均匀爆浆的巧克力凹蛋糕的做法
将搅拌好的重新倒入到全蛋液中，搅拌均匀爆浆的巧克力凹蛋糕的做法
预留一部分搅拌好的蛋糊到小碗里，如果想爆浆强烈，可以留多点。。。爆浆的巧克力凹蛋糕的做法
剩下的蛋盆中的蛋糊，开始筛入低粉，搅拌均匀。爆浆的巧克力凹蛋糕的做法
将搅拌好的蛋糕糊从高处倒入到模具中。爆浆的巧克力凹蛋糕的做法
将那小碗蛋糊放到蛋糕糊的表面。爆浆的巧克力凹蛋糕的做法
170度烤20~25分钟。酌情增减，中间13分钟加盖锡纸。出炉冷却几分钟后，脱去周围的烘焙纸。等比较冷了之后，去掉底部的烤纸。
对巧克力凹蛋糕的做法认识后，在家里制作巧克力凹蛋糕的时候，也需要适量的进行，这类蛋糕保持时间一般在48个小时，因此对它制作的时候，都是不能过多进行，那吃巧克力凹蛋糕也要注意晚上要减少选择，这类蛋糕的热量也是比较高。
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周末在家无聊，想研究美食，却无从下手，天天忙于工作，厨艺大不如前？蜂蜜凹蛋糕这道菜的做法，是极为容易的，所需时间极短，对于新手来说，是简单好学的家常菜肴，让厨艺不佳的你，也可以享受美味。
2、个鸡蛋3个蛋黄，加入糖粉与蜂蜜。
3、把鸡蛋盆放在一个40°温水的盆里打发。
4、打到低落的糊不会马上消失，就可以了。
5、筛入低筋面粉，翻拌均匀。
6、再滴入几滴香油拌匀。烤箱150°预热6分钟。
7、6寸模具底部放好油纸。
8、蛋黄糊倒入模具中。
9、50°烤11-12分钟。观察上色好了就是差不多了。我的烤箱温度高。
10、取出来表面开始一点点变皱皱的，打开中间还有一点稀的蛋黄糊。
11、蜂蜜凹蛋糕成品图。
想要享受生活就不能忽略了饮食，蜂蜜凹蛋糕的做法非常简单，对于想要偷懒又想健康的人是个不错的选择。
很多人都是家里的独生子女，他们的长大，都是父母的庇佑。而成人之后，脱离了父母的怀抱，他们很多人都不会吃饭了，因为没人做了。面对这样的现实，你肯定不愿意被饿死吧，所以你只有自己动手。现在，小编就先来教大家如何做好家常巧克力小蛋糕。
2.用打蛋器由慢速至快速搅拌均匀，呈光滑细腻的糊状
3.加入细砂糖。
4.搅拌均匀后，再分次加入全蛋液。
5.以快速搅拌均匀。
6.加入水滴形巧克力豆。
7.改用刮刀以不规则方向轻轻搅拌呈均匀的面糊。
8.用勺子将面糊盛入纸模内，约八分满。（我为了更好的定型，外面套了一个硅胶模。）
9.长帝3.5版CKTF-32GS烤箱预热，以上下火180度中下层烘烤25分钟左右。
10.烤箱内渐渐膨胀的小蛋糕。
11.蛋糕烤好后，取出晾凉。
12.巧克力币装入裱花袋中放入装有热水的杯子中熔化。
13.在裱花袋口剪一小口，将巧克力液挤成线条状在蛋糕表面做装饰即可。
14.成品图
15.成品图
16.成品图
家常巧克力小蛋糕理解起来并不难，但真要做好它，却需要你的耐心和坚持。当然，相信持之以恒的你肯定能够做出不一样的美味来。
蛋糕是很多人最爱，在吃蛋糕的时候，一定要先对它进行了解，这样在吃的时候，对身体是不是有帮助，都是能够清楚知道，很多人在吃蛋糕的时候，在对自己选择蛋糕上并不是很了解，这样对自身没有任何保护，使用食材不同，蛋糕含有的成分不一样，那巧克力慕斯蛋糕如何呢，这类蛋糕是不错之选，对巧克力慕斯蛋糕的做法也不是很难。
巧克力慕斯蛋糕的做法：
材料：鱼胶粉10克，砂糖30克，鲜奶油250毫升，巧克力酱100毫升，蛋黄1个，可可粉2大勺，牛奶2大勺
做法
1.冷牛奶。
2.倒入鱼胶粉。
3.搅拌均匀。
4.小火加热至鱼胶粉完全融化。
5.将弄好的鱼胶水倒入打发好的鲜奶油中。
6.搅拌均匀。
7.再倒入融化了的巧克力。(或者巧克力酱)
8.搅拌均匀，即成为巧克力慕斯馅。
9.底部放一片蛋糕，倒入一些巧克力慕斯馅，反复3次。
10.完成的样子。(放入冰箱冷藏一夜即可)
11.将烤好的巧克力蛋糕，横切成3块。
小诀窍
1.融化鱼胶粉的牛奶,一定要先是冷的.然后用小火慢慢的加热.不然鱼胶粉遇到热水会立刻融化,结成小块。
2.将融化的鱼胶水倒入慕斯馅儿的时候,动作要快,需要边倒边搅拌. 不然慕斯馅儿也会结块。
3.巧克力味道浓厚,口感柔滑,适合喜欢黑巧克力的朋友。
在对巧克力慕斯蛋糕的做法认识后，常吃巧克力慕斯蛋糕都是可以放心进行，巧克力的热量较低，因此吃的时候不用担心肥胖，而且慕斯蛋糕的奶油并不是很多，因此在晚上的时候，都是可以少量的吃，这对身体消化不会有影响。
说到巧克力戚风蛋糕是很多人爱吃的，尤其是对女性来讲，更是非常的喜爱吃巧克力戚风蛋糕，不过在吃巧克力戚风蛋糕的时候要适量，巧克力含有的热量比较多，吃的太多会引发身体肥胖，因此在吃的时候要注意这点，那巧克力戚风蛋糕的做法如何呢，制作这类蛋糕也不是很难。
巧克力戚风蛋糕的做法：
材料
A.低筋面粉180公克，苏打粉10公克，沙拉油150公克，可可粉40公克，水150公克，蛋黄200公克，兰姆酒20公克，B.蛋白400公克，细砂糖200公克，塔塔粉10公克，内馅：150公克
做法
1.将材料A中的沙拉油及可可粉一起放入钢盆中，小火加热并搅拌至完全均匀后熄火。
2.将材料A中的低筋面粉、苏打粉一起筛入钢盆中，续将作法1及其他材料A依序加入拌匀。
3.将材料B一起放入钢盆中，打至沾取时前端1/3处呈弯曲状的硬性发泡状态。
4.取1/3作法3放入作法2中拌匀，再加入剩余的2/3作法3再次拌匀。
5.将作法4平均倒入舖好烤盘纸的烤盘中，抹平后移入预热好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤约18分钟。
6.将作法5取出，静置至完全冷却，取出抹上打发的鲜奶油，捲起分切为20片即可。
在对巧克力戚风蛋糕的做法认识后，制作巧克力戚风蛋糕的时候，都是要注意一定要根据以上制作步骤进行，而且制作巧克力戚风蛋糕过程中对不懂的地方，需要进行咨询，不要自身随意的进销存制作，这样会影响到它的口感。
巧克力芝士蛋糕是很多人最爱，这类蛋糕味道独特，吃的时候对身体没有任何影响，不过在吃巧克力芝士蛋糕的时候要适量进行，这类蛋糕虽然含有的营养元素丰富，但是它的热量和脂肪也比较多，吃的太多会引发身体肥胖，那巧克力芝士蛋糕的做法如何呢，下面就详细介绍下。
巧克力芝士蛋糕的做法：
材料
饼干100克
奶油250克
鸡蛋2个
黑巧克力70克
淡奶油120克
调料
香草精1勺
黄油60克
绵白糖50克
做法
1.把消化饼干放进保鲜袋里，扎上袋口，用擀面杖把消化饼干敲压成粉末状
2.把黄油放入平底锅中，用小火加热至溶化
3.把奥利奥饼干粉末倒进黄油里，用铲子炒匀
4.把奥利奥饼干粉末倒进蛋糕模里，均匀的平铺在底部，用小勺压平压紧。把蛋糕模放进冰箱冷藏备用
5.将奶油奶酪放进一个大碗里，用刀切成几大块
6.加入白糖，隔热水加热，用电动打蛋器把奶油奶酪和糖一起打至顺滑状态
7.将一个鸡蛋打入奶酪糊里，并用电动打蛋器搅打均匀。再将另一个鸡蛋打入奶酪糊里并搅拌均匀
8.加入淡奶油、香草精搅拌均匀即成奶酪蛋糕糊
9.从冰箱取出有放有奥利奥饼干的蛋糕模，把奶酪蛋糕糊倒入
10.把蛋糕模放在烤盘里，隔着烤盘，在烤盘里注入清水，我没有买锡纸，就多隔了一层模具老烤
11.烤箱预热160度，把蛋糕模连同烤盘一起放入烤箱中层，上下火烤约1个小时
12.烤好的乳酪蛋糕取出以后，让其自然冷却得室温再脱模
13.把黑巧克力和黄油切小块后放入碗中
14.加入淡奶油，隔热水不断搅拌，直到黄油和巧克力完全融化成顺滑的状态
15.待趁巧克力淋酱稍微降温后，倒入芝士蛋糕模里，静置片刻，将蛋糕模放入冰箱冷藏4个小时以上
16.脱模时用小刀在模具边缘画一圈即可
在对巧克力芝士蛋糕的做法认识后，制作巧克力芝士蛋糕时候，需要注意对巧克力的放入要适量进行，而且巧克力放入也要均匀，这样制作出来的巧克力芝士蛋糕才会更加好吃，这点制作蛋糕的时候要知道，这类食物适合各类人群选择。
向大家仔细介绍蜂蜜凹蛋糕的做法。相信很多人注意到蜂蜜凹蛋糕是因为路过蛋糕店的时候看到海报里的凹蛋糕，当时想着看着就没有食欲的蛋糕会好吃到哪去。以下便向大家介绍蜂蜜凹蛋糕的详细做法。
食材
鸡蛋3个蛋黄3个低筋面粉30g细砂糖35g蜂蜜15g
香草精1/4小勺
步骤
1
8寸模具底盘铺上锡纸、四周铺上油纸
2
将3个鸡蛋、3个蛋黄打入盆中
3
加入细砂糖
4
加入蜂蜜
5
用打蛋器低速打散并混合均匀
6
将盆放入煮至50度的温水当中隔水加温，然后用高速将蛋液打至蓬松的程度，蛋糊偏白、蓬松并且举起打蛋器，滴落的蛋糊留下的痕迹不会立即消失
7
香草精滴在蛋糊上，搅匀
8
将低筋面粉筛入
9
用切拌的方式混合均匀
10
将面糊倒入8寸的烤模中
11
轻轻敲出气泡
12
放入已经预热好的烤箱中层170度，15分钟
13
烤至表面金黄、取出
刚开始表面是平整的
14
晾凉的过程中会自己凹下去的
15
我做的是爆浆的、喜欢全熟的可以烤18分钟左右……
以上便是我向大家介绍的蜂蜜凹蛋糕的详细做法，是不是有了一种跃跃欲试的感觉呢？另外，向大家介绍一点，如果烤的时候上色太快可以拿锡纸稍微盖一下。无油低糖、完美上色的表皮、润湿的内心、柔绵的底部，真是健康又好吃！！！
其实做菜没有大家想象的那么难，只要你想学习，就可以慢慢练习的。小编下面给大家介绍蜂蜜爆浆凹蛋糕的做法，仔细看一下，相信你一定可以学会的
2.原料。说明：这是八寸的用量
3.蛋清分离，我们需要三个蛋清，其他的放一块儿就行
4.蛋，砂糖，蜂蜜混合进行搅打。（用砂糖是因为糖粉里一般都含有淀粉或玉米粉，不适宜用来做蛋糕）
5.搅打至蛋液发白
6.分出一碗，放置旁边
7.大盆里的筛入低粉用切刀切伴匀
8.切伴好之后
9.蛋清加两滴白醋进行搅打，刚开始的时候加一部分糖，搅打至软性发泡时加一部分糖，继续搅打至硬性发泡
10.搅打好后的蛋清，呈白色，提起打蛋器有不消失的小尖儿，倒置蛋清不会落下来
11.将蛋白分三次加入刚才搅拌好的蛋液中，切拌匀
12.8寸的烤盘放入油纸
13.现将蛋糕糊倒入模具中，之后在中间挖一个凹槽，将刚才放置旁边的蛋液倒入
14.烤箱先170°预热个三五分钟，之后放入烤箱170°烤制18分钟（根据我的烤箱的情况）
15.蛋糕散发香味，少许上色后，就拿出来
16.包上锡纸以免上色过度，继续放入烤箱烤制10分钟，还是170°（时间是根据我家的烤箱情况得出的）
17.拿出来之后就耐心的等待它凉，然后变凹。拿开锡纸的时候把面儿上一层揭掉了，不然就好完美。哎~
18.成品图，看见中心的爆浆了不~~原谅我切的时候手忙脚乱来不及拍。结果浆流了好多，只能切好了之后拍来看
19.来个大！特！写！ 口感软糯，蜂蜜的香味扑鼻而来，中心的爆浆区甜蜜蜜软绵绵，虽然卖相并没有那么美好，但是味道家里人都赞口不绝。嘿嘿，菜鸟的第一次尝试，还不错~~
今天这道蜂蜜爆浆凹蛋糕，美味健康是不是很有诱惑力，既简单又营养又丰富，那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。
做一桌子丰盛的晚餐是比较难的，但要说做一些家常菜满足家人并不困难，生活中有很多普通的食材都可以做成美味佳肴，就看我们懂不懂得怎么做了，巧克力蛋糕的做法简单，营养价值高，非常值得推荐。
2、蛋黄与蛋白分开放入无油无水容器！
3、蛋黄加入20克白糖打散！
4、加热好的巧克力液倒入蛋黄里！
5、巧克力与蛋黄液拌均加入过筛低粉！
6、翻拌均匀！
7、蛋白分三次加入白糖，打至干性发泡提起打蛋器有尖角！
8、取三分之一蛋白加入巧克力糊里翻拌均匀！
9、剩下的蛋白全部加入巧克力糊中翻拌均匀！
10、倒入八寸模具震出气泡！烤箱提前预热120度烤1小时！
11、时间到出炉倒扣网架晾凉脱模！
12、表面用喷花模撒些糖粉！
13、成品图！
在外吃饭可能带来种种问题，还可能损害健康，巧克力蛋糕的做法并不复杂，对健康也是有相当大好处的。
记住身体是自己的，一定要管住自己的嘴，宁可多花点时间自己做。为了让你做得更顺利，小编就先来介绍下关于杏仁巧克力蛋糕这道菜的做法。
2.21牛奶和黄油一起隔水加热。
3.121拌好的蛋黄糊。
4.212黄油融化后加入四个蛋黄打均。
5.低粉、杏仁粉和可可粉混合过筛。
6.然后倒入其中。
7.翻拌成杏仁可可面糊。
8.四个蛋白加入全部的糖打到接近干性发泡的状态。
9.挖1/3打好的蛋白入杏仁可可面糊。
10.翻拌均匀后加入剩余的打好的蛋白。
11.翻拌均匀。
12.烤盘内垫锡纸，烤箱180度预热。
13.面糊倒入烤盘中，表面略刮平整。
14.烤箱180度，中层约18分钟。
15.香喷喷的蛋糕出炉。
16.有酥脆的表皮哦~
感谢大家看完这篇文章，和大家一起来学习杏仁巧克力蛋糕的制作方法，把美食分享给大家是我的最大的快乐。
天天辛苦学习.工作的你，最大的乐趣无非就是玩.吃。玩的地方有很多，吃的地方也很多，但是好吃的地方却很少。与其盲目找寻，还不如自己动手。下面，我就来给大家介绍一下有关榛子巧克力蛋糕的做法。
2.212橙汁加细砂糖搅至糖完全化透，可以提前将糖放橙汁里泡化
3.筛入全部低粉，不规则方向拌匀（不见干粉即可，有大粒的疙瘩需拌开，不可划圈搅拌）
4.分开蛋黄和蛋白（蛋白放到一个干净的打蛋盆里备用），把蛋黄加入拌好的面糊中，拌匀备用
5.1用手动打蛋器将打好的蛋白霜取1/3舀到蛋黄糊里，快速搅拌均匀
6.2蛋白用电动打蛋器低速打至粗泡，加入糖、玉米粉、盐、白醋，高速打至湿性发泡，转低速打（打碎高速时形成的大泡）到接近干性发泡，这时提起打蛋头，蛋白泡为短小的尖（长尖是湿性发泡），且盆倒过来时蛋白泡不掉下来。烤箱预热145度
7.用橡皮刀再舀1/3蛋白霜进来，从盆底捞起，快速翻拌
8.然后将剩下的蛋白霜全部倒入，拌成均匀的蛋糕糊。（拌蛋糕糊的整个过程要轻、快、匀，每一下都从底部捞起，有成块的蛋白霜要切拌开来。）
9.将蛋糕糊倒入模具，在桌上向下轻摔几下模子，震破大泡。（成功的蛋糕糊浓稠，绵密，摔蛋糕模时基本不会有气泡冒上来。）
10.放入预热好的烤箱中偏下层（有4层的，放倒数第2层），145度30分钟使蛋糕发起，转165度约15分钟使蛋糕熟透。（用竹签插入蛋糕中心，拔出时没有粘着蛋糕糊，且用手轻拍上表面，回弹很好、没有沙沙的感觉才算烤好。后段如果蛋糕表面上色过深，可加盖锡纸。）
11.烤好的蛋糕立即取出倒扣，至完全凉透。用脱模刀（不开刃的牛油刀即可）沿模具一圈划开，取出蛋糕
12.切片
13.抹好巧克力富奇后随意加上自己喜欢的水果装饰
想要做好榛子巧克力蛋糕这道菜并不难，难的是你有没有坚持心。其实，只要你能够彻底理解上面所说的方法步骤，再加上你的一份坚持，那么“成果”立马就会出现。
我们要健康地吃饭，就需要自己做饭菜来吃，只有这样才健康。为此，小编在这里就先来说说关于苹果巧克力蛋糕这道菜的做法。
2.1黄油在室温下软化后，加入糖粉和杏仁粉，用刮刀稍微拌和，改用搅拌机搅均，分别加入全蛋液和牛奶，用快速方法搅拌均匀
3.2加入苹果丁和葡萄干，改用中小火煮至苹果变软，放凉备用
4.1改用刮刀稍微拌和
5.2筛入低筋面粉、小苏打粉和无糖可可粉的混合物
6.加入煮好的果干的一半，用刮刀以不规则方向拌匀呈面糊
7.把面糊刮入纸模内约八分满，并将表面抹平
8.再将另一半果干均匀的铺在面糊表面。150度，上下火，烤25分钟左右
或许之前，你从未在家中自己做菜吃。但是看完苹果巧克力蛋糕的做法简介，你必然能够独自完成。也许过程有点繁琐，但是结果肯定是美好的。
每个人都是吃货，如果不是，那也是因为你没遇到自己喜欢吃的。要做自己喜欢吃的菜肴，你就得学。下面，就让小编来为大家介绍一下如何做好巧克力核桃蛋糕。
2.21切成碎
3.黄油软化后，加入白糖打发
4.再分次加入鸡蛋打发
5.1倒入碎核桃
6.2再加入过筛后的粉类（可可粉，低粉，泡打粉）混合均匀
7.自上而上混合均匀
8.准备放好油纸的容器
9.将面糊倒入容器中
10.烤箱180度预热，中层烤30分钟左右，15分钟的时候取出中间划一道口子，便于膨胀
11.做好的蛋糕脱出模具
12.趁热装入袋子中，一天后食用最佳
每当我们看到别人做的一手好菜的时候，肯定眼馋羡慕。现在不用担心了，自己根据上面的介绍，自己尝试的做一下巧克力核桃蛋糕
巧克力冰激凌蛋糕比较美味，在夏天的时候，很多人都比较喜欢吃，做法也是比较简单的，先把白糖和水放到小的锅里面，先煮沸，最好能够加到115度，这时候应该发现糖水出了很多大泡，应该比较粘稠，另外要准备蛋清，准备动物性的鲜奶油，还要准备黑巧克力等一些食材，我们来了解一下它的做法。
巧克力冰淇淋液
原料：蛋清4个、动物性鲜奶油250ML、白糖100克、水40ML、黑巧克力150克。做法：1、动物性鲜奶油打至6分发，仍可流动的状态，放入冰箱冷藏待用2、隔水融化黑巧克力，融化后晾凉至室温，倒入打发的奶油中，搅拌均匀4、用打蛋器打发蛋清，边打边将煮好的糖水慢慢倒入，要使糖水呈细线状一点一点倒入蛋清中，继续将蛋清打至将近干性发泡。5、将打好的蛋清和巧克力奶油糊混合，搅拌均匀，即是巧克力冰淇淋液。
巧克力冰淇淋蛋糕
原料：奶油、炼乳、巧克力、幼砂糖、朗姆酒巧克力冰淇淋液、手指饼。手指饼的做法在这里：手指饼。做法：1、用一个6吋活底蛋糕模，将连排的手指饼围成一圈，再将圆形手指饼铺在下面（可以在蛋糕模内铺一层保鲜膜，方便脱模）2、倒入一半巧克力冰淇淋液，再轻轻铺上一片圆形手指饼，再将剩余的巧克力冰淇淋液倒上3、表面盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻四个小时以上，无需搅拌4、吃的时候提前取出，在室温中放置约15分钟，即可轻松将蛋糕从模具中取出，切开食用。注意：1、这种做法的冰淇淋蛋糕，需要不需搅拌的冰淇淋方子。因为冰淇淋液直接倒入蛋糕中冷冻，中途是无法搅拌的。这里的做法及炸弹式冰淇淋都可以，但蛋奶冰淇淋不适用。2、手指饼经过冷冻，并不会变硬。经过回温后，口感丝毫不受影响。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《巧克力凹蛋糕的家常做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生粥家常做法”专题。
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