微波炉可以说是,给我们生活带来很大的方便,不管是煮菜热菜,它都可以发挥一定的功效,那么你有听说过用微波炉爆花生米吗?人们会觉得这也太不可思议了吧,但实际上在现在的生活当中,如果有尝试用这样的方法做花生米的朋友,都会发现这样做花生米,非常的方便简单,
主料:花生米 配料 :盐,花椒大料水 操作方法:花生米洗净放在盘中,以二两花生米为例,放一小勺花椒大料水和适量的盐,用手掂一掂,让作料均匀的挂在花生米上,放入微波炉中.高火微波2分钟,拿出来用手掂一掂,再放入微波炉中,微波2分钟,再拿出,掂一掂,放入微波炉中,微波1分钟,拿出后,尝一尝,如果不脆,再微波1分钟即可.我家的微波炉是900W 的.如果你不喜欢花椒大料的味道,只放盐也可. 注意事项:不要一次微波时间太长,易糊并不均匀,尝时基本脆了,有香味就差不多了,因为热时不能很脆,凉时就脆了.由于微波炉的功率不同,所以等量的花生米时间就不同了,自己慢慢的品一品,就知道规律了.总之不过5~6分钟,一盘营养美味的盐爆花生米就做好了
香酥花生米的制作材料: 主料:花生仁(生)300克,青蒜30克,辣椒(红,尖)40克 调料:盐2克,大葱5克,大蒜(白皮)3克,醋10克,植物油15克 教您香酥花生米怎么做,如何做香酥花生米才好吃 1. 青苗洗净,切丝; 2. 葱洗净,切末; 3. 红辣椒洗净,去蒂籽,切末; 4. 蒜去皮,切末; 5. 锅中倒入适量油和花生,以中火加热,边加热边搅动锅内的花生米; 6. 待油烧开,将花生米捞出沥油晾凉; 7. 将晾凉的花生米放入碗中,加入青蒜苗丝、葱末和红辣椒末拌匀,最后加入适量盐和醋拌匀即可。
上面就是用微波炉做盐爆花生米的方法介绍,通过这些介绍,那么爱吃盐爆花生米,但是又不知道如何制作的朋友,就可以尝试这样的方法了,利用这种方法做出来的花生米,同样香脆,而且关键又是又非常的省时省力。
很多人都喜欢把花生米当成自己喜爱的下酒菜来吃,其实花生米是一种非常好的休闲食物,花生米的做法也是多种多样的,可以用来水煮,也可以用来油炸。今天小编给大家介绍的是盐爆花生米。盐爆花生米做法简单,而且很美味,口味咸淡适中,非常受大众的喜爱。大家快动手制作起来吧。
食材
主要原料: 脱皮花生,精盐。
辅料:花椒,大料。
方法/步骤
先把花生米洗干净,晾干备用。
把花椒,大料用开水煮5分钟,放凉。然后把花生米放进去泡15分钟左右,拿出来(沥干水分),放盘备用。
把花生米放进浅盘,撒一些盐(依据个人胃口),装进微波炉,开大火。大约3分钟左右,时间别太长。
3分钟后,带上手套,把盘子拿出来。均匀的搅拌一下花生米,再放进微波炉,大火依然是2~3分钟。闻到有花生米的香味的时候,继续加热一分钟。
时间到,把盘子拿出来,放置10~20分钟后,一盘又脆又香的花生就出来了。
营养价值:
花生果具有很高的营养价值,内含丰富的脂肪和蛋白质。据测定花生果内脂肪含量为44%-45%,蛋白质含量为24-36%,含糖量为20%左右。花生中还含有丰富的维生素B2.pp、A、D、E,钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。矿物质含量也很丰富,特别是含有人体必须的氨基酸,有促进脑细胞发育,增强记忆的功能。
相信通过小编的介绍,大家已经了解怎么制作盐爆花生米了吧。另外在食用花生米的时候还需要注意,花生米是一种热量非常高的食物,所以一次不能够吃太多的花生米,每天吃一小把花生米即可,在吃的时候可以连带花生的红衣一起吃。
花生是生活中非常常见的,它可以做成零食也可以做成菜,而且是特别好的一道下酒菜,它的营养丰富,还对很多的疾病
有预防和治疗的效果,还可以补血,平时可以多食用一些花生,那么要做成一道非常受欢迎的下酒菜花生米该怎么做呢,它具体有哪些功效呢?下面就一起看一看吧。
准备花生300克
洗干净的花生用温水浸泡一个小时
浸泡好的花生去皮,放保鲜袋中,放冰箱冰冻6个小时(或放一夜)
炒锅中放油,下冰冻好的去皮花生,不断的搅拌,炸至金黄色,捞出沥油
锅中留少量油,下干辣椒炒香
下炸好的花生、盐、花椒粉、辣椒粉炒匀即可起锅
花生的营养价值
1. 花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤;
2. 花生中的维生素K有止血作用;花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍,对多种血性疾病都有良好的止血功效;
3. 花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用,用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病;
4. 花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病,同时也是降低血小板聚集,预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂;
5. 花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时,会像海绵一样吸收液体和其他物质,然后膨胀成胶带体随粪便排出体外,从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用,减少肠癌发生的机会。
花生的使用效果性平,味甘;入牌、肺经。具有醒牌和胃,润肺化痰,滋养调气,清咽止咳之功效。主治营养不良,食少体弱,燥咳少痰,咯血,齿衄鼻衄,皮肤紫斑,脚气,产妇乳少等病症。
上面介绍的就是花生米的制作方法,烧法很简单,主要是把握中间炒的火候,不能炒的时间短了,这样花生米就不脆,也不能炒的时间太长了,这样花生米容易变焦而且还带有苦味,生吃花生米还有很好的养胃的功效,胃不好的人可以尝试一下。
花生米的营养价值还是比较高的,不管是炒熟的花生米,还是生花生米,在我们国家有很多人都喜欢吃,都认为吃花生米能更好地补充蛋白质,所以很多人想了解一下盐爆花生米的做法,为了你能尽快学会盐爆花生米,就来看看下面内容的具体介绍。
一碟花生一杯酒,偷得浮生半日闲。
看世界杯,喝着冰凉的啤酒,怎么能少了有特色的下酒菜,还要简单易做。
1.花生米适量过水控一下;
2.精盐500克倒进炒锅炒热;
3.倒入花生米小火翻炒2分钟左右至花生刚要变色关火盖上锅盖焖3分钟左右;
4.用笊篱过滤将花生米装盘,晾凉后食用香脆可口,不油不腻。
盐爆花生米做法小贴士:
1、湿的花生米过一下水容易粘上盐这样就可以入味了。
2、第三步也可以直接将花生米炒熟盛出,无需焖。
3、用过的盐可以装到方便袋里保存,留着下次再用。
盐爆花生米,是一道不错的下酒小菜,虽然他档次不算太高,但是有很多人都喜欢它的口味,为了你能尽快的学会盐爆花生米,看看以上所介绍的制作方法,相信通过以上的学习了解,你会制作出正宗的盐爆花生米,让自己喝酒的时候,餐桌上又增添一道下酒菜。
糖霜花生米也是一种花生的食用方式,很多人都喜欢吃,可是真正要说到如何具体的去制作糖霜花生米,那么并不见得所有人都会做了,而是事实上糖霜花生米,也没有你想象中的困难,所以下面就为大家具体来介绍,糖霜花生米的制作方法,如果你爱吃的话,那么就不妨动手吧!
原料:折叠编辑本段
红皮花生120克、淀粉40克、清水50克、白砂糖50克。
做法:折叠编辑本段
1、材料备好;
2、平底锅干炒花生,用小火慢慢炒香,中间不断地颠锅,使其受热均匀;
3、待听到花生衣有“噼啪”裂开的声音,闻到明显的花生香味时,即可关火,盛出一旁备用;
4、锅里倒入清水和白砂糖,小火加热,并不停地用锅铲搅拌;
5、白糖和水慢慢融化,继而产生很多泡泡;
6、用锅铲蘸蘸糖浆,如能拉出丝来,便将炒香的花入倒入,在糖浆中搅拌均匀;
7、再用筛网筛入淀粉,继续迅速地搅拌;
8、待花生表面都裹满糖霜,且明显能感觉到变得干脆的时候,即可关火盛出。
上面就是糖霜花生米的制作方法,以及各种步骤介绍,希望通过这些介绍,大家对这样的方法能够更加全面的认识,了解这些方法和技巧呢,生活当中自己想吃糖霜花生米的时候,可以轻而易举地去完成,完全不需要纠结每次都要去外面购买的苦恼。
花生有很好的养生价值,因为它营养价值高,含有比较丰富的蛋白质以及脂肪,而且花生其实饮食方式有很多种,我们可以根据自己的喜好去选择,拌花生米就是其中的一种饮食方式,那么下面就为大家分析,香菜花生米的制作方法,大家不要错过这样一道营养健康的美食,
花生种子富含油脂,从花生仁中提取油脂呈淡黄色,透明、芳香宜人,是优质的食用油。花生油很难溶于乙醇,人们可以通过将花生油注入70%乙醇溶液加热至39-40.8度,看其混浊程度,来鉴定花生油是否为纯品。花生油是将花生仁经过制浸而成的油。花生油属于不干燥性油,色泽淡黄,透明度好,清香可口,是优良烹调用油。
花生是100多种食品的重要原料。它除可以榨油外,还可以炒、炸、煮食,制成花生酥、以及各种糖果、糕点等。因为花生烘烧过程中有二氧化碳、香草醛、氨、硫化氢以及一些其它醛类挥发出来,构成花生果仁有特殊的香气。
油炸花生米 适量
香菜适量
醋
香油
生抽
5详细步骤
1、准备好材料。
2、香菜切碎。
3、用醋和生抽调好料汁。
4、将花生米和香菜拌在一起。
5、将调好的汁倒在花生和香菜上。
6、倒入适量香油。
通过以上介绍我们会发现,其实制作香菜拌花生米,是比较简单的一件事情,而且花生米本身含有比较高的营养价值,对我们身体健康又是非常的有利,香菜拌花生米,其实就是口味上的一个改变,所以爱好吃花生米的朋友,都可以注意这些方法。
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