老人养生详细食谱

2019-10-08 │ 老人养生详细食谱 适合老人家养生营养膳食食谱

流食营养食谱详细介绍

终生保健,终生康健;终生养生,终生康宁。生活中,不同年龄的人都开始关注如何养生,不注意养生,将为我们的生活埋下悲剧的种子。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢?养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“流食营养食谱详细介绍”,仅供您在养生参考。

现在有很多的人都想了解一下流食营养食谱,经常吃流食可以起到减肥的作用,而且由于种种情况,也有必须要通过吃流食,才能更好的补充营养,所以有很多需要吃流食的人,为了尽快吃到有营养的流食,就想了解一下流失营养食谱,那么为了你尽快了解,看看下面解答。

流食是一种食物呈液体状态、在口腔内能融化为液体,比半流质饮食更易于吞咽和消化无刺激性的食物.流食适用于极度衰弱无力咀嚼食物的重症患者.如高烧,口腔、面颊部及外科手术前后以及急性胃肠炎、食道狭窄等疾病患者.此种膳食只能短期应用,作为过渡期的膳食.因为所供营养素均不足。营养流食是专门为特殊人群研制开发的全营养型肠内营养制剂,由三大能量物质和多种维生素以及多种微量元素组成,根据中国营养学会制定的DRIs标准,结合中国人的生理和口味特点,按科学的比例制成。可科学、全面、均衡的提供人体所需的各种营养物质。

各类营养

营养全面均衡:等卡热值(能量密度为1Kcal/ml),其热量组成为蛋白质17%,脂肪27%,碳水化合物56%。

蛋白质:由酪蛋白、大豆分离蛋白组成。必需氨基酸品种全,含量高,易消化吸收。能够帮助病人恢复正氮平衡,加速机体痊愈。

脂肪:由玉米胚芽油、卵磷脂组成。补充足够的必需脂肪酸,提高机体免疫功能。

碳水化合物:主要由麦芽糊精组成,不含乳糖。容易消化,避免乳糖不耐受而引起的腹泻、腹胀等不适。

维生素、矿物质和微量元素:1.5升中所含的量完全满足中国营养学会制定的DRIs标准。

全面均衡的营养,患者在不进食其他食品的情况下,六罐立适康营养流食可提供人体每日营养素需要量的100%或更多,充当完全膳食替代品。

可用食物

稠米汤,藕粉,杏仁茶,过萝麦片粥;蒸蛋羹,蛋花汤,肉汤冲鸡蛋,牛奶冲鸡蛋;各种牛奶及奶制品----奶酪,杏仁豆腐、酸奶、冰淇淋、可可牛奶,牛奶冲藕粉;豆浆、过萝豆汤;菜水,过萝菜汤,西红柿汁;鲜果汁,煮果子水,果茶,果冻;清鸡汤,清肉汤,肝汤等.

以上内容就介绍了流食营养食谱,流失的营养价值还是比较高的,而且流食的种类也比较多,可以根据自己的口味,根据自己需要营养的情况,进行合理的搭配流食的制作方法,相信通过制作有营养的流食,你也能通过吃流食,让自己营养不会缺乏,而且还能起到美容我减肥的作用。

Ys630.com相关知识

半流食食谱大全有哪些?


大家都知道流食和固体食物,相比之下,可能很多人不知道半流食,其实半流食很好理解,就是指那些比较稀软烂的食物,比如各种各样的粥就属于半流食,这样的食物很容易咀嚼,吃了很容易消化,而且对肠胃不会有刺激性,所以很适合病人吃,那么这样的半流食有哪些呢?

半流食食谱大全:

每天不一样的食谱啊?不怕做的累死~~就给出,保证每天不重样~~

周一:

早餐-蒸水蛋(多加点水,嫩,可以直接喝进去,没食欲的话加点麻油调香)

午餐-芝士蘑菇汤(超市有卖罐装的,不贵很浓稠还顶饿!)

晚餐-广式海鲜粥(把粥煮烂,加葱姜鲜干贝,干贝不吃,鲜味都在粥里,可以喝下去,味道也好)

周二:

早餐-玉米糊(超市有卖袋装和散装的,过渡的话就买点散装的可以了,温水调试即食)

午餐-腊肉八宝粥(过年做的腊肉肯定还有吧?切成小块扔到哇哈哈八宝粥里面加点水加点盐煮,等香味出来了,就好了,开胃,粥也很绵软。)

晚餐-山药偎鸡汤(如果一个人吃的话,一条鸡腿一段山药就可以了。全家吃的话,瘦整鸡一只,肚内放三只整小葱。拍姜扔到沸水锅(用高压锅,先不盖),下鸡,捞浮沫,然后放切成小块的山药,盖上盖子高压锅炖,好了之后把山药焖烂)焖的好不好取决于时间长短,食用前加入盐和葱花

周三:

早餐-豆浆蛋花(好简单哦!吃早点的摊子让人给做一个,便宜好吃,吸溜吸溜就进去了)

午餐-鸡汤烧冬瓜(挑嫩冬瓜,切小小块,大火酱汁烧好然后拿鸡汤炖烂,用小汤匙吃,舌头一压就化了。)

晚餐-咸火腿绿豆糜(咸火腿切片混入绿豆中用高压锅煮,然后焖烂,加盐和葱花,味道很好的。)

周四:

早餐-芝麻糊(超市有卖的,袋装散装的都有,温水调试,南山的有无糖的,甜咸自理)

午餐-鱼冻(夏天吃最好了,凉爽,味美~这个也很简单。找条鲜鱼煮汤,炖至乳白色有点粘稠状,将鱼汤倒出凉后放到冰箱里冻好,第二天即食。剩下的鱼还可以做个浇汁鱼。)

晚餐-土豆泥(肯德基土豆泥,回家加点酱汁调稀一点,好吃的很,还能补充能量。)

周五:

早餐-百合薏米糊(散装百合粉+薏米粉,加温水小小火煮成糊,没有味道,但是对身体很有利。)

午餐-大份双皮奶(很便宜,不超过十块,吃完一碗肯定饱)

晚餐-肉松海苔粥(肉松和海苔都撕细,很细,扔到煮烂的加了盐的白粥里,加点芝麻,一拌动,即食。)

周六:(休息啊,可以做复杂点)

早餐-草莓酸奶麦片(美容养颜啊)两颗大草莓加一瓶酸奶和小半碗煮烂的麦片,在搅拌机里打匀的,直接喝下去。味道很好,还有益于便便~~

午餐-罗宋汤(先做个番茄烧牛腩,然后倒一罐听装的罗宋汤进去,炖烂,然后即食。因为牛腩味道会入汤,番茄会化掉,不吃肉就好啦,味道调淡点会比较能多吃点。)

晚餐-泰式海鲜浓汤(先做一个海鲜酸辣汤,然后加入两汤匙椰汁,半颗梨切薄片用刀背拍碎放入汤内炖烂,熬至浓稠,可即食)海鲜酸辣汤,使用青口或者蛏子,花甲等最便宜的海鲜十个即可。先用葱姜朝天椒切丁下油爆,倒入海鲜,加盐加水,挤入半个柠檬汁,煮稠即成。

周日:

早餐-米酒蛋花(早点摊子有卖,自己在家做也可)

午餐-潮州粥(橄榄菜油调入玫瑰腐乳酱里点在煮好的白粥里,保证好吃到极点!!)

晚餐-中和料理之咖喱鸡(鸡脯肉切小块用姜汁老抽烧,味道烧重一点。然后加水加入咖喱加小土豆块用,煮开后用高压锅压,然后焖烂,记得煮的时候要小心沾锅,用高压锅的时候要小火焖)。

童营养食谱介绍


在食物的选择上不能随意进行,对中老年人、年轻人、儿童、青少年,食物的选择都是很关键的,这些不同阶段的人群,食物选择都是不同,这样对身体营养补充才会有很好帮助,使得避免身体受到疾病损害,那童营养食谱都有什么呢,也是很多家长不太了解的,下面就详细的介绍下。

童营养食谱:

儿童意面

主料:西红柿1个,洋葱碎1/4,胡萝卜碎半根,蘑菇碎1个,熟排骨肉碎2块,蒜碎1瓣,以上主料全部切碎。

西红柿1个,洋葱碎1/4,胡萝卜碎半根,蘑菇碎1个

调味料:汉斯意面酱125g,番茄酱2匙,红葡萄酒2匙,卡夫香肠式奶酪1根,糖半匙,MIX的香料半匙,橄榄油1匙。

做法

1、先煮字母意面约15分钟左右,煮熟后用冷水冲一下;

2、锅内放油,然后将切碎的排骨肉、蒜碎、半份洋葱碎翻炒片刻;

3、倒入汉斯意面酱、胡萝卜碎、蘑菇碎和剩余的洋葱碎继续翻炒;

倒入汉斯意面酱、胡萝卜碎、蘑菇碎和剩余的洋葱碎继续翻炒

4、倒入红葡萄酒。

5、适量盐和糖。

6、小火将以上材料煮15分钟;

7、最后将卡夫奶酪条放入融化后即可关火;

8、最好洒MIX的香料入味。

将做好的意面酱浇在煮好的意面上就可以食用了,这样做出来的食物很美观,营养价值也比较的高,很容易影响孩子的食欲。

小诀窍

1、为了节约时间,同时增加面酱的味道,所以加了从超市里买的意面酱,也可全部用新鲜的西红柿,做纯正的意面酱,这样更加的营养,也更加的美味。

2、奶酪一定要最后放,稍微融化以后就可以关火了,红色的酱中添加一点白色很漂亮,您会很有食欲的哦。

对童营养食谱了解后,家长在给孩子食物制作的时候,要合理的搭配食材,而且让孩子多吃蔬菜、水果,对促进身体成长有很好帮助,同时对一些垃圾食品,都是要让孩子减少选择,这些食物不利于孩子成长,长期的吃也会损害到孩子身体健康。

高考学生食谱详细做法介绍


高考前很多家长面临着各种的紧张,很担心孩子会考不好,而在饮食上也是让孩子暴饮暴食,吃一些不健康的食物,盲目的给孩子进补或者补脑,那么正确的饮食到底该吃些什么呢,下面就让我来为大家详细介绍一下吧;

主料:小麦面粉1000克

辅料:杏仁500克,苏打粉15克,鸡蛋500克

调料:香油50克,花生油50克,白砂糖750克

做法

第一步:3只鸡蛋打入碗里,按照每一只鸡蛋加1/2小匙糖一小捏盐的标准来放调料,这里我用了3只鸡蛋,所以呢,就加了3个1/2小匙糖和三小捏盐,然后,打散。

第二步:准备一个平底不粘锅,有我用的这种方形的锅最好,要是没有的话,普通的圆形锅也行,中火加热,然后,倒上一点油,

晃动锅子使锅底都沾上油(或者用铲子来把油抹匀一层也行)

第三步:把打散的蛋液,倒入1/4在锅里。

第四步:晃动锅子,使得锅底铺满蛋液。

第五步:锅里的蛋液表面将凝未凝的时候,用一双筷子,从锅子的顶端开始,朝着自己胸前的方向,把蛋皮卷起来,成一个圆柱形。

第六步:把卷好的蛋卷用筷子推向锅子的顶端,然后,把碗里的蛋液再倒入锅里(比第一次倒入的要稍微少一些),然后,还是

晃动锅子,让蛋液铺满空出来的锅底。

第七步:然后,再用筷子把蛋卷从锅子的顶端开始,朝着自己胸前的方向卷,卷起来之后,再推向锅子的顶端,再倒入一些蛋液,

再铺满锅底,再卷起…… 嗯,其实,也就是说,在这一步,就一直重复刚刚说过的第五步和第六步的动作,直到最后把所有的蛋液

都用完,

蛋卷也卷成了一个大大的卷子为止。 第八步:把煎好的蛋卷放到切熟食的案板上。

第九步:切成小段,摆盘就好啦。

以上文章中所描述就是关于高考学生食谱的相关介绍,这道鸡蛋饼非常的有助于记忆力,鸡蛋中含有大量的蛋白质,不会给人体造成负担,所以是一道高考前最佳食物的选择,希望这篇文章可以帮助到更多的朋友们。

营养汤食谱介绍


大家平时在家都喝汤吧!营养汤会给带来很大的营养价值,和更多的维生素。营养汤有很多种,一定会有你想喝的那一种。该如何做出美味的营养汤,又不会破坏其中的营养呢?我来给大家简单介绍一些营养汤的做法,可以尝试一下哦!

1.玉米萝卜大骨汤 原材料:玉米棒150克,排骨250克,红萝卜50克,生姜、红枣少许

作法:1、玉米棒去外皮,切成段,红萝卜切块,排骨砍成块,生姜切处,红枣洗净,

备用。排骨汆一下去血水。

2、煲内注入清水(水量自己看着办,多一些),水开后加入姜片、玉米棒、排

骨块,用大火煲开,改中火煲40分钟。

2、枸杞煲猪手 原材料:猪手(猪蹄)300克,花生米50克、枸杞50克,生姜5克,红萝卜20克,葱少许。

调味料:盐,鸡精(味精也可),黄酒,胡椒粉。

作法:1、猪手砍成块,花生米泡透洗净,枸杞洗净,生姜去皮切片,红萝卜去皮切块,葱切花。2、锅内加水,待水开时放入猪手、红萝卜煮透,捞起待用。

3、在煲内加入猪手、红萝卜、黄酒、花生米、枸杞、生姜、注入清汤加盖煲45分钟蝗,调入盐、鸡精、胡椒粉,再煲5分钟,撒上葱花即可食用。

3、豆苗蘑菇汤 原材料:豆苗、口蘑、金针菇(量上自己看着办哦)

备料:豆苗、金针菇洗净,口蘑洗净切片,姜去皮切片。

做法:1、水中放姜片煮,水热后加入口蘑,盖上盖。

2、水开后加入金针菇,稍煮,加入豆苗。

3、水再开后加入适量的色拉油,鸡精,味精,调好味即关

要点:1、豆苗易熟,放进豆苗后不要盖盖子,否则烧出来的颜色会黄黄的。

2、若有现成的鸡汤,可以加一些,呵呵,味道不要太好哦。

4、冬瓜丸子汤 煲汤原料:冬瓜500克、五花肉250克、葱10 克、生粉少许、盐适量、味精适量

制作过程:1.将冬瓜去皮并清洗干净,切成小方块待用。

2.把剁碎后的五花肉,加入盐与生粉,捏成肉丸。(不喜欢吃肥的,就用纯精肉吧)

3.先将肉丸放置锅中,并加入适量的净水用小火焖煮。4.20 分钟后再将冬瓜放入,小火煮15分钟,加入调料,撒上葱花盛出即可。

制作要点:捏肉丸时,一定别忘了加入少量生粉,它可以增强肉丸的牢固性。保

持其形状,使肉丸不易被煮碎。若嫌麻烦,直接超市里肉丸也行。

这几种汤就眼花缭乱了吧!做营养汤不会把营养流失掉,而且更加鲜美可口。可以在家里来了客人大显身手一番!其实做法不难,上边的步骤作为大概的参考,制作过程中还要考虑自己的口味,再自行添加调料粉就可以了!是不是已经迫不及待了?那就赶快行动吧!

什么是半流食食谱


大家都知道,小孩才出生的时候只能喝奶或水,也就是只能吃流食,然后半岁智慧化才可以吃软软的稀饭什么的,这被称为半流食食物。许多人在生病之后,医生都会告诉你,这短时间就和粥,不吃辛辣刺激的食物。由此可见,半流食食物可以算是我们常吃的食物了。

半流质饮食是一种比较稀软烂、易消化、易咀嚼、含粗纤维少、无强烈刺激呈半流质状态的食物。半流食适用于发烧、咀嚼吞咽困难及急性消化道炎症,手术前后以及病情危重的病人。

1、食物基本特点。半流质饮食是一种食物比较稀、软、烂,易消化、易咀嚼、含粗纤维少、无强烈刺激呈半流质状态的食物。2、适用范围。半流食适用于发烧、咀嚼吞咽困难及急性消化道炎症,手术前后以及病情危重的病人。3、饮食原则(1)食物要求:食物必须呈半流体状态,食物要稀、软、烂,易于消化和吸收、易于咀嚼和吞咽、含粗纤维要少、无强烈刺激性。每日的食物品种要多样化,以增进病人食欲。(2)餐次安排:少食多餐,病人可每隔2~3小时进一次餐,每天进餐5~6次。全天主食最好不超过300克。(3)主食选择:可食大米粥、小米粥、面条、面片、馄饨、面包、小包子、小花卷、蛋糕、苏打饼干、藕粉等。(4)适宜的半流质食物有:肉末粥,碎菜粥,蛋花粥,面条汤,面片汤,馄饨,面包;蒸蛋羹,蛋花汤,卧鸡蛋;嫩豆腐,豆腐脑;果汁,果泥,果冻;西瓜,熟香蕉;菜泥,菜汁,嫩碎菜叶;各种肉汤,肉末,鱼片等。(5)禁用食物:豆类、毛豆、大块蔬菜、大量肉类、蒸饺、油炸食品如熏鱼、炸丸子等均不宜食用;蒸米饭、烙饼等均较硬且不易消化吸收应少食或不食;刺激性调味品等亦不宜食。

   现在的人,十个中有七个都有胃病,暂且不论胃病的严重与否。当你发现自己的肠胃有些不舒服的时候,就可以做一些流食来吃,这样可以缓解胃难受,让胃也可以好好休息休息,不至于越来越难受。而且,可以把水果之类的那些食物都打成果泥或者果汁来吃,这样既保证了充分的营养的摄入也让胃可以慢慢变好。

详细介绍黑芝麻的营养价值


黑芝麻的营养价值都什么呢,很多人都不是很了解,但很多人都喜爱吃黑芝麻,而且黑芝麻的吃法很多,根据我们跟人的喜爱,都是可以进行不同的方法制作,那每天吃黑芝麻,对滋补身体营养各种元素,都是非常不错,尤其是它含有的维生素,更是人体所需,因此也都是可以放心选择。


那黑芝麻的营养价值都有什么呢,下面就详细的介绍下,使得我们对这样的食品,也都是有着更多的了解,而且在吃的时候,也都知道该如何选择,尤其在吃它的时候,也都是要适量不宜吃的过多。

黑芝麻的营养价值:

黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下,能加速人体的代谢功能;黑芝麻-含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分;


黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸,有延年益寿的作用;中医中药理论认为,黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用,可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症,在乌发养颜方面的功效,更是有口皆碑。


一般素食者应多吃黑芝麻,而脑力工作者更应多吃黑芝麻。黑芝麻所含有的卵磷脂是胆汁中的成分之一,如果胆汁中的胆固醇过高及与胆汁中的胆酸、卵磷脂的比例失调,均会沉积而形成胆结石,卵磷脂可以分解、降低胆固醇,所以卵磷脂可以防止胆结石的形成。

现代医学研究结果证实,凡胆结石患者,其胆汁中的卵磷脂含量一定不足,常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石,同时还有健脑益智、延年益寿的作用。

那黑芝麻的营养价值通过以上的说明,我们也都是有着一些了解,选择这样的食品,对身体健康是没有任何影响,同时在吃的时候,对滋补身体也都是有着很好帮助,它适合长期使用,在改善身体体质上,也都是有着很大帮助。

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《流食营养食谱详细介绍》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“老人养生详细食谱”专题。

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