萝卜豆腐汤的简单做法
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”社会的发展，人们对养生越来越看重，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“萝卜豆腐汤的简单做法”，希望能为您提供更多的参考。
豆腐是日常生活中一种最常见的菜种，又因为其营养丰富，制作简单，所以很多人都喜爱拿豆腐来做菜，其中豆腐汤最广受人们的欢迎。那么，豆腐汤与什么搭配好吃又营养呢？营养专家指出，豆腐汤可与鱼头、牛肉、泥鳅等荤菜搭配，同时还可以与番茄、萝卜、冬瓜等素材炖煮。现在就给大家介绍萝卜豆腐汤的简单做法。
萝卜豆腐汤
原料：豆腐200克，萝卜400克，盐、味精、葱、姜、香菜、胡椒粉、豆油、鲜汤各适量。
萝卜豆腐汤的做法
1．把萝卜洗净，去皮，切丝，放入沸水锅中焯一下，捞出投入冷水中；把豆腐切成粗条。
2．烧沸油锅下油，放入葱、姜爆锅，随即加鲜汤，放萝卜丝、豆腐条，用旺火烧沸，待萝卜熟透，即加入精盐、味精，小火炖至入味，出锅装入汤碗里，撒上胡椒粉、香菜即成。
功效：萝卜性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安脏等功效；豆腐和脾胃、消胀满、下大肠浊气、清热散血。二者合用，能行气消食，健脾补虚，补中养胃、宽中润燥。
应用：适用于胃病脾虚兼有食滞者。症见不欲饮食，食入难化，大便溏薄，脘腹痞闷，食后更甚，面色萎黄，倦怠乏力，舌质淡，苔腻等。m.YS630.com
为什么萝卜与豆腐煮汤对身体好呢？萝卜除了富含钙、铁、磷、蛋白质等多种营养成分，同时还具有预防冠心病、防治高血压、防止动脉硬化等功效，是生活中一种防病治病的最佳蔬菜。同时，它与豆腐搭配更是达到最佳的功效与作用。
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相信大家对于萝卜这种蔬菜肯定是非常熟悉的吧，萝卜不但含有丰富的维生素而且还含有多种我们人体需要的矿物质，常吃萝卜可以起到很好的养生保健功效，此外萝卜还有提高人体免疫力和抗病能力等作用，萝卜有很多种做法，下文我们采用萝卜搭配上豆腐来做成一道美味的汤，那就是萝卜豆腐汤，大家一起看看下文关于萝卜豆腐汤做法的介绍吧。
萝卜营养丰富，民间有“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”的说法。萝卜的营养价值自古以来就被广泛肯定，所含的多种营养成分能增强人体的免疫力。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，对防癌，抗癌有重要意义。
豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐。主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆;二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。
豆腐是我国素食菜肴的主要原料，在先民记忆中刚开始很难吃，经过不断的改造，逐渐受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。
1.准备好材料。萝卜切滚刀状，豆腐切块状。把肉丸洗一洗备用。
2.锅内烧水，开了以后加萝卜。
3.盖上锅，煮沸后，火关小一点。
4.加点肉丸。
5.加入豆腐。
6.加点盐。让它多煮一会。等白萝卜熟透就行。
7.最后加点鸡精。
8.出锅时加点芹菜粒。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜，那就是萝卜，我们知道萝卜不但可以食用而且还有很好的食疗功效，经常吃萝卜有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了萝卜豆腐汤的家常做法，相信大家都掌握了吧。
青萝卜这种蔬菜中含有很多人体所需要的物质，尤其是淀粉酶非常的多，青萝卜的肉质比较致密，所以口感非常好，具有水多味道甜的特点，可以直接的进行生吃，当然做汤的味道也很好，有的人还用其进行制作泡菜，青萝卜豆腐汤的适合人群也比较广泛，那么青萝卜豆腐汤的做法有哪些呢?
第一，青萝卜豆腐汤的做法有哪些?青萝卜擦丝待用。汤锅内放适量水先放肉煮开~~撇去浮沫，放入冻豆腐~加两块大料~再煮开。煮汤滴同时另起炒锅放葱姜爆香后放萝卜丝炒至软。将炒好滴萝卜丝放入汤锅大火炖上。萝卜炖烂后关火~~调入适量盐和味精即可出锅。
第二，材料：青萝卜半个，卤水大豆腐半块，葱末，姜末，胡椒粉，盐，鸡精，色拉油，香菜末做法：萝卜洗净切成丝，放在清水里浸泡，豆腐洗净切成块，锅中注油烧热，放入葱姜末爆香后填入适量清汤，放入胡椒粉调味，烧开后放入萝卜丝，烧滚后放入豆腐块，煮至萝卜丝断生后，放入盐、鸡精调味，撒香菜末出锅。
第三，青萝卜鲤鱼豆腐汤：鲫鱼去鳞，去内脏洗净，用料酒腌制20分钟;白萝卜切厚片，豆腐切成大块;锅内倒少许玉米油，下鲫鱼煎成金黄色待用;另取锅开火，倒入清水，放葱段、姜片大火烧开，水开后下入煎好的鲫鱼;再次开锅后，转小火炖煮30分钟，这时汤转变成奶白色;加白萝卜、豆腐块一起煮，半开盖炖20分钟;出锅前加少许盐、味精、胡椒粉调味。
青萝卜豆腐汤的做法有哪些?材料：辣白菜适量，豆腐1块，金针菇适量，胡萝卜适量，香菇适量。做法原料：辣白菜、豆腐、胡萝卜、金针菇、香菇。取若干辣白菜，加上清水 放炉具上煮滚，转小火煮一会儿 依次放入泡发的香菇和豆腐，煮一会儿 ，最后放入胡萝卜片和金针菇，煮滚后试味 辣白菜本身很咸，根据个人口味往汤里加点盐调味即可。小诀窍煮汤不要煮得太满哈，容易溢锅。里面的材料可以任意变化，喜欢吃肉的也可以加上肉一起煮。方便快捷，鲜辣爽口。
大多数人都有吃过萝卜豆腐汤，萝卜和豆腐是绝妙的搭配，经常吃能够预防感冒，还可以促进身体的地方得强壮。在做萝卜豆腐汤的时候，我们尽量选择北豆腐，这样的豆腐块更硬一些，吃起来的时候会更加的有嚼劲，萝卜豆腐汤不会带有一股豆腥味儿。
简介
菜系及功效:理气调理食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 祛痰食谱 胃炎食谱
口味:咸鲜味 工艺:烧
制作材料
主料:豆腐(北)200克,萝卜400克
调料:盐2克,味精1克,大葱5克,姜5克,香菜5克,胡椒粉1克,大豆油15克
制作方法
1. 把萝卜洗净，去皮，切丝，放入沸水锅中焯一下，捞出投入冷水中;
2. 把豆腐切成粗条;
3. 香菜洗净切成段;
4. 炒锅加油烧热，放入葱(切末)、姜(切末)炝锅;
5. 随即添汤，放萝卜丝、豆腐条，用旺火烧沸;
6. 见萝卜已熟透，加入精盐、味精，小火炖烧至入味;
7. 出锅装入汤碗里，撒上胡椒粉、香菜末即成。
豆腐是日常生活中比较常见的食材，可以制成酱豆腐，砂锅豆腐等菜品来食用，不但口味独特，而且蛋白质含量还特别高，因此备受人们喜爱。其实豆腐还可以将其制成简单的豆腐汤来食用，不但味道清淡不是营养，更重要的是它的做法还特别简单哦！
一、用料
豆腐、蘑菇、胡萝卜丝、干豆腐丝、木耳、葱花、油、盐、胡椒粉、鸡蛋液、淀粉
二、做法
1、准备好材料。
2、锅内放少许油，油热后放入一半葱花和蘑菇丁，炒熟，添水。
3、水开后放入豆腐丁，放盐和胡椒粉。
4、滚开后放入剩下的食材，打入蛋花。
5、最后用水淀粉勾芡，出锅前撒上剩余一半的葱花即可。
三、豆腐的营养价值
1、豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高。
2、豆腐内含植物雌激素，能保护血管内皮细胞不被氧化破坏，常食可减轻血管系统的破坏，预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生，是更年期妇女的保护神。
3、丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长。
4、大豆蛋白能恰到好处地降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病。
黄瓜除了吃还可以用于美容，这是很多人都了解的，因此也受到了大众的喜爱。在日常生活中，很多人将黄瓜用于炒、凉拌、生吃，或者面膜等，但你有试过黄瓜汤吗？那么，黄瓜汤的口味会不会很奇怪呢？营养师表示，黄瓜与豆腐煮汤不仅口味鲜美，营养也是非常高的，并且做法更是非常简单。
黄瓜豆腐汤
原料：黄瓜250克 豆腐500克
做法：
黄瓜切成菱形片；豆腐切片。
锅置武火上，下入清汤、黄瓜、精盐、煮开后加入熟猪油、豆腐、鸡精盛于汤碗内即可佐餐。
提示：
本汤功能清热、生津，润燥。用治小儿夏季发热不退，口渴饮水多，尿多症。
营养价值
豆腐
豆腐，可分为硬豆腐、滑豆腐、熏豆腐和冻豆腐。豆腐含有丰富的蛋白质，低脂肪，不含胆固醇，含钠量低，并且含有丰富的植物性雌激素。由硫酸钙或卤水点成的豆腐，含有大量的钙、镁等成分。豆腐可做多种菜，不仅昧道鲜美，而且营养丰富，容易被胃肠吸收，是理想的补益食疗品。
豆腐食疗药效
豆腐熟食可强壮身体，调和肠胃，增进饮食；生食能清肺胃热，生津液，止咳消痰，用于治疗胃火上炎、口干燥渴、腹胀满、痢疾、目赤肿痛、肺热咳嗽、痰多等症。
豆腐中的钙易于为人体吸收，可维持正常的心脏功能和血压，并预防某些癌症。
豆腐中所含植物性雌激素可帮助预防多种癌症，并减轻更年期的不适症状。
黄瓜功效
黄瓜能清热解毒，生津止渴，利尿消肿;豆腐可泻火解毒，生津润燥，解酒毒;还可降低血清胆固醇。诸味合食，用于小儿夏季热等症。
黄瓜豆腐汤看似一款很清淡的汤品，但其中的美味只有亲自尝试了才知道值得留恋，并且经常饮用对身体的益处大大的。那么，夏季喝什么汤好呢？热爱生活热爱美食的您，不妨参考以上的简单做法给自己来一碗黄瓜豆腐汤尝尝。
中国的饮食文化有些几千年的及时，饮食的品种更是多种多样的，我们生活中最幸福的事情就是每天都能吃到不同口味的美食，臭豆腐是我们生活中常见的饮食，有很多人可以说对臭豆腐是情有独钟，但是经常吃臭豆腐的人都知道臭豆腐汤汁的重要性，它严重的影响着臭豆腐是否好吃，下面一起了解下臭豆腐汤汁的做法。
臭豆腐汤汁的做法,红薯淀粉500克、辣椒粉60克、花椒粉20克、干牛肉粉30克、鸡精30克、八角30克、小茴香20克、甘草精4克(可不用)、孜然15克、干香葱30克(可不用)、干生姜粉20克、味精270克、特鲜1号2包、白糖15克、甘松2克 、盐1650克、枸皮粉(天然色 )200克、增香剂 3克(增香剂 选用肉香型或虾味等十种，也可用十三香或麻辣臭干料320克代替)
1、先所有的原料磨细粉。
2、各一个盆或桶，把上述原料方入里面充拌匀。
3、将拌匀的料用食品袋或瓶装好封闭代用。
每个人都有自己的生活喜欢和饮食习惯，臭豆腐闻着臭，但是吃着香，作为臭豆腐的灵魂臭豆腐汤汁是非常重要的，它的做法也是比较简单，而且它的做法也并非一成不变，如果自己在家做臭豆腐汤汁可以根据自己的口味进行调配。
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