人参药酒这种东西的药用价值是比较高的,它适合我们在平时治疗淤肿以及脚扭伤等。但是我们想要利用这种东西的药用价值,就需要在生活中知道如何去制作它,这样我们才能够利用到药用价值比较高的药酒。下面就让我们一起来学习一下人参药酒配方的制作方法,希望你们可以认真学习。
人参天麻药酒由多种中药材酿制而成的药用酒。人参天麻药酒是个疗效较好的中药,是治疗风湿病常用药。
【材料】人参6克,枸杞子100克,熟地30克,冰糖100克,白酒2000克。
【功效】大补气血,养心安神。用治劳伤虚损,阳萎,食少倦怠,惊悸健忘,头痛胶晕,腰膝酸痛。
【服用】每日早晚一次,每次15~30克。
【制作】
1. 将人参、枸杞子、熟地装入布袋并用线扎紧袋口,放入盛装白酒的容器中,密封保存;
2. 15天后,用细纱布将浸泡后的酒过滤,除渣留下过滤后的酒液;
3. 将冰糖溶入适当水中,在火上加热熔化至黄色,关火冷却;
4. 将冷却后的糖水加入到酒液中,搅匀,静置;
5. 15分钟后,再用另外一块细纱布过滤,将过滤后的酒收入容器即可。
人参天麻药酒配方中天麻、川牛膝、黄芪、穿山龙、红花等能祛风湿、止痹痛、利关节,有益气活血、舒筋止痛作用。用于气血不足、关节痛、腰腿痛、四肢麻木等,效果很好。生晒参50克,60度白酒500毫升。将人参洗净,干燥,锉成粗末,装入细口瓶内,加入白酒,密封瓶口,每日振摇1次。半月后可以饮用。每日晚餐时次用10~20毫升。饮完后人参可再加酒浸泡1次。
相信你们看完这篇文章介绍的人参药酒配方的制作,你们应该都知道我们只要将人参切片之后跟枸杞子以及白酒一同放进瓶子里面密封就可以制作出来了。人参药酒配方对于我们制作人参药酒是非常关键的,希望大家可以好好利用。
麻药主要就是为了让人们在做手术的时候处在麻醉的状态,这样就可以避免疼痛的情况发生,一般根据患者的手术类型都是会优先选择局部麻醉,这对于人们的神态来说伤害相对就会变得更加小一些,也是不会有任何的生命危险,但全身麻醉就是需要承担一定的风险,甚至是会对大脑受到损伤。
现在进行大、小手术和许多治疗,麻药都是绝不可少的好东西。也是做整容手术的必需品。麻药在其他许多方面也有正面应用。麻药不是毒品。中国在很久以前就有了麻药。
上药共为细末。用时吹患处。令喉内肉麻不知疼痛而下刀烙。
即服用中药实施麻醉之办法。有关使用麻醉药的记载,较早见于《列子·汤问篇》。公元二世纪华佗曾用酒服麻沸散的麻醉方法进行过外科手术。元·危亦林《世医得效方》卷十八有:“颠扑损伤,骨肉疼痛,整顿不得,先用麻药服,待其不识痛处,方可下手。
或服后麻不倒,可加曼陀罗花华佗及草乌五钱,用好酒调些少与服,若其人如酒醉,即不可加药。”既要达到较理想的麻醉效果,又要防止过量以致发生中毒甚至危及生命。后世多沿用并有所改进。1949年后,应用曼陀罗、樟柳碱等中药麻醉于临床,使中药麻醉重放异彩。[1]
– 恶心和呕吐
– 困倦
– 暂时无法小便
– 喉咙痛
– 头痛
其它较轻微的并发症包括:肌肉疼痛、牙齿、假牙使嘴唇、舌头受伤、暂时性呼吸困难、说话困难以及神经受损。
严重的并发症如心脏病发作、中风、严重过敏反应、脑部/肺部受损、肾/肝衰竭、永久性神经受损、眼部受伤、喉头受损和肺炎,但发生这类并发症的几率是微乎其微。
严重的副作用及并发症是十分罕见的,然而,任何手术或麻醉是带有风险的,麻醉的风险视乎阁下手术前的健康状况、手术的大小以及麻醉的方法等而有别。
当你拖着疲惫的身体回到家,如果有人已经做好了可口的饭菜在等你,你肯定感到幸福。但是如果没有,你是不是会自己去做呢?下面,就先让小编来教您如何做好天麻炖鸡。
2.把鸡腿肉去皮,再把肉表面的肥油切除,清净后用叉子在鸡肉上轻轻扎一些孔,这样做可以使鸡肉变得松软些。然后把鸡腿肉切成4cm大小的块。
3.锅中倒入清水,放入鸡肉块,大火煮开后,撇去浮沫,继续煮1分钟后捞出。
4.把焯好的鸡肉放入微波专用碗中,放入去皮切成滚刀块(3cm大小)的胡萝卜,泡软的天麻,无花果,倒入开水,水量要没过鸡肉并高2cm,盖上一层微波专用保鲜膜。
5.放入微波炉中,用最高火力打7分钟即可。出炉后,调入盐搅匀即可。
今天为大家介绍的天麻炖鸡你学会了吗?然它的步骤有点多,可是每一步都不复杂,很简单,只要你按照步骤去做,一定可以成功的哦。
人参酒的种类非常多,一般都是在酒中加入适量人参,搭配成具有极高药用价值的人参酒,对于此类药酒人们在饮用的时候需要注意什么事项?人参酒浸泡出后颜色为棕红色、棕黄色,颜色越深越棒,人参本身具有药用价值,经过浸泡之后效果更佳,只是在服用的时候不能盲目的乱来,谨记下面几个事项。
人参酒的做法:生晒参50克,60度白酒500毫升。将人参洗净,干燥,锉成粗末,装入细口瓶内,加入白酒,密封瓶口,每日振摇1次。半月后可以饮用。每日晚餐时次用10~20毫升。饮完后人参可再加酒浸泡1次。人参酒可大补元气、通治诸虚,用治老年或病后体虚、阳痿不举、身倦乏力、食少便溏。
注意事项
1.忌生冷、油腻食物。
2.凡阴虚阳亢,血分有热,胃火炽盛,肺有痰热,外感热病者慎服。
3.服用本品同时不宜服用藜芦、五灵脂、皂荚或其制剂;不宜喝茶和吃萝卜,以免影响药效。
4.高血压、心脏病、糖尿病、肾病等慢性病患者应在医师指导下服用。
5.本品宜饭前服用。
6.服用二周或服药期间症状无改善,或症状加重,或出现新的严重症状,应立即停药并去医院就诊。
7.对酒精过敏者禁用。
8.长期连续服用应向医师咨询。
9.对本品过敏者禁用,过敏体质者慎用。
10.本品性状发生改变时禁止使用。
11.请将本品放在儿童不能接触的地方。
12.如正在使用其他药品,使用本品前请咨询医师或药师。
人参药酒服用的时候,就按照上面给出的方法,合理适当的饮用,生活中我们总会出现各种不适的情况,如果春季出现疲乏无力症状、胃寒作痛、气血亏虚的情况,都可以通过人参药酒来调理身体,帮助我们重振健康的体质。
天麻是很好的补药,古代中国人就会把天麻放在药房里作为药材,而到了现在,不仅可以在药房看到天麻,我们在厨房也可以看到天麻。尤其是现在养生火热,药膳开始出现在人们的视野中,在日常食物中加入天麻可以很好的补充人体缺失的能量。天麻经常和鸡肉放在一起做,新鲜天麻炖鸡要怎么做呢?
天麻炖鸡是云南昭通地区的一道传统美食,是一款不错的家庭养生食谱,天麻炖鸡鲜香味美,营养丰富。天麻与鸡相炖,味道以及功效都是上乘之品,可以作为中老年日常的保健汤品,养生膳食。
做法一
主料:土鸡(适量)、天麻(适量)、姜(适量)、盐(适量)
步骤:
1、准备材料,天麻一块,姜一块,红枣适量,天麻切成小丁,姜切片备用。
2、煮锅里水烧开,把土鸡和准备好的调料全部倒入,大火煮开,加盐后改小火慢顿三小时以上即可,出锅喽,鸡肉用手撕着吃更好吃哦!
功效:天麻有祛风湿,止痛、行气活血,降低血压,明目、增智作用哦!
做法二
主料:天麻10g、鸡、食盐2g、姜2片、料酒10g、枣(鲜)10g、白糖1g
步骤:
1、土鸡宰杀处理干净;红枣,枸杞用清水冲洗下,天麻提前加入少许白糖泡软,锅内加水烧开后,加入料酒(5g),再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下。
2、等到煮出血沫和脏东西后关火,捞出,冲洗干净,将泡好的天麻切薄片,我切了6片左右,姜2片,把所有的材料的都放入砂锅内,再加入料酒,清水盖上盖大火烧开后转小火,慢炖1小时左右,炖好后调入适量的盐即可。风味特点:
鲜香味美,营养丰富,尤其对神经衰弱、眩晕头痛有特效。
营养分析:
平肝熄风
本品质润多液,能养血熄风,可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕,亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。
祛风止痛
用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂。
药性分析:
本品甘平,润而不燥,主入肝经,长于平肝息风,凡肝风内动、头目眩晕之症,不论虚实,均为要药。
天麻炖乌鸡的做法
天麻是大家都比较熟悉的一种药食两用的食材,而乌鸡大家就更熟悉了,在平时的生活中,我们就经常听到人们说到说乌鸡汤,乌鸡白凤丸之类等东西,将这两种食材搭配在一起烹饪的药膳滋补汤天麻炖乌鸡,它的做法究竟有哪些呢?下面,妈网百科为大家介绍几种关于天麻炖乌鸡的家常做法!
做法一
原料:天麻50克、红枣20克、枸杞10克、乌鸡半只、老姜10克
步骤:
1、天麻用温水泡24小时,泡软后就可以切成片,将乌鸡洗净切成大块,氽水;
2、取砂锅,加入适量冷水,放入姜片、天麻片、红枣乌鸡一起大火烧开10分钟,转小水炖一个半小时,再加入枸杞、白胡椒粉、盐再炖20分钟起锅。
营养功效:天麻有医治惊风和神志昏迷、提气益神的作用。天麻无论单用或与其他药物配伍使用,都能治疗许多疾病;天麻乌鸡可用于治疗气血两虚或产后体虚所引起的头晕、贫血以及低血压等病症,补益气血,滋阴化痰。
做法二
主料:乌鸡1只、天麻100g、葱适量、姜适量、胡椒粉适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、香菜适量
步骤:
1、原料备齐,将乌鸡洗净,剁成块,用清水浸泡出血水。
2、鲜天麻去皮洗净,切成块;葱、姜择洗干净,葱切段,姜切片;香菜择洗干净,切碎。
3、砂锅添清水,下入乌鸡煮沸捞出,洗净乌鸡表面浮沫,同时将浸泡乌鸡的血水倒入砂锅,搅匀,小火加热至微沸且汤中浮沫全部漂浮在汤面时,迅速将浮沫撇净;再将乌鸡块放入,加葱、姜、天麻、料酒、胡椒粉,大火煮沸,转小火炖1个小时,加盐、鸡精调味。 ...
天麻炖乌鸡的功效作用
天麻炖乌鸡是云南的一道传统名菜,经过天麻炖过的乌鸡,可以很好地去除怪味,天麻炖乌鸡不仅有很高的营养价值,还有很高的药用功效哦!下面,妈网百科就为大家介绍一下关于这道美味的天麻炖乌鸡具体功效与作用吧!
天麻对于头痛、头昏、眩晕、偏头疼等症状的治疗作用都融入到此菜中。而乌鸡的舒经活血、调节内分泌等功效又对女性大有益处。乌鸡被人们称作“名贵食疗珍禽”。乌鸡含有丰富的蛋白质、维生素B以及其他的一些营养元素。从营养价值上看,乌鸡的营养远远高于普通鸡种,吃起来的口感也非常细嫩。至于药用和食疗作用,更是普通鸡种所不能相比的。经常食用乌鸡可以提高生理机能、强筋健骨、延缓衰老。对于防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等均有很明显的功效。对于孕产妇更是非常有益处的。乌鸡炖煮后食用可辅助治疗白癜风,乌鸡适合于所有体质的人群食用,老少皆宜。
通过上面对于天麻炖乌鸡的功效与作用的具体分析,相信大家对于这道美味的佳肴喜爱程度就更深了吧!对于那些喜欢熬乌鸡汤滋补的亲们,不妨在熬制的时候加上一些天麻,经常喝天麻和乌鸡熬制出来的天麻炖乌鸡肯定会让你的身体更健康的哦!
天麻炖乌鸡的食材选购
天麻炖乌鸡的食材选购是这道美食成功的关键因素,很多人在选购天麻和乌鸡的时候都不知道该如何选购。那么,对于这两种食材我们在购买的时候究竟要怎样挑选呢?妈网百科就在这里教大家几招关于选购天麻乌鸡的几个小妙招!
乌鸡的挑选方法:
购买乌鸡只要认准乌鸡的“十全”特征,就会买到正宗的乌鸡。十全特征主要看:丛冠。母鸡冠小,如桑葚状,色特黑;公鸡冠形特大,冠齿丛生,像一束怒放的奇花,又似一朵火焰,焰面出现许多“火峰”,色为紫红,也有大红者。缨头。头顶长有一丛丝毛,形成毛冠,母鸡尤为发达,形如“白绒球”,又似“游泳头”。绿耳。耳叶呈现孔雀绿或湖蓝色,犹如佩戴一对翡翠耳环,在性成熟期更是鲜艳夺目,光彩照人,故有人喻为“新婚巧装”。成年后,色泽变浅,公鸡退色较快。胡须。在鸡的下颌处,长有一撮浓密的绒毛,人们称之为胡须。母鸡的胡须比公鸡更发达,显得温顺而庄重。丝毛全身披盖纤细绒毛,松散柔软,雪白光亮,只有主翼羽和尾羽末端的羽支和羽小支钩连成羽片。毛脚。由胫部至脚趾基部密生白毛,外侧明显,观赏者称之为“毛裤”。五爪。在鸡的后趾基部又多生一趾,故成五趾,又称为“龙爪”。乌皮。全身皮肤均为黑色。乌肉。全身肌肉、内脏及腹内脂肪均呈黑色,但胸肌和腿部肌肉颜色较浅。乌骨。骨膜漆黑发亮,骨质暗乌。 ...
天麻炖乌鸡的饮食指南
天麻炖乌鸡这道云南的传统菜肴,因其色香味俱全,且食疗价值高而受到不少人的喜食。对于乌鸡这种营养价值与功效都非常高的肉类,不少人都会用它来熬汤滋补身体,而对于天麻这种药食两用的食材,它在人们的饮食中也是比较常见的一种药膳食材。不过,这道药膳食谱虽然具有的功效与作用很多,却也有一定的宜忌事项的。下面,妈网百科就带着大家一起来了解一下关于这道美味佳肴的饮食指南吧!
天麻作为一种药食两用的食材,它的药用功效是极高的,对于不同的人群,它的功效与作用的体现也不同,天麻对于学生来讲的话可以增强记忆力、保护大脑、保护视力;对中年人、老人能延年益寿、保健、防病有百利无一害;对高血压、心脏病、头痛、风湿痛等患者更是保健、治病皆相益。
但是天麻对于儿童、孕妇来说是禁用的;热痹者也不适用,主要表现为关节肿痛如灼、痛处发热,疼痛窜痛无定处;有高血压、心脏病、肝病、糖尿病、肾病等慢性病严重者应在医生指导下服用;
而乌鸡中虽然含有大量铁元素,具有滋阴补血、健脾固冲的作用,可有效治疗女性月经不调、缺铁性贫血等疾病。它对于一般人群均可食用,尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。但是乌鸡会生热助火,因此急性菌痢肠炎初期、严重皮肤病患者及有发热、咳嗽等症状的感冒患者忌食。 ...
天麻炖乌鸡能治疗偏头疼吗
天麻炖乌鸡的主要食材就是天麻和乌鸡,这两种食材有着不一样的营养价值与功效,天麻作为一种珍贵的药材,它的药用价值自然是很高的,而乌鸡作为一种比较珍贵的食材,它的营养价值也是非常高的。有人说常喝天麻炖乌鸡能够治疗偏头疼,对于这种说法究竟正不正确呢?
天麻炖乌鸡是可以治疗偏头痛的,作为云南的一道传统菜,用天麻炖过的乌鸡,没有怪味,云南特产天麻对头痛、头昏、眩晕、偏头疼等症状的治疗作用都融入此菜中。而乌鸡的舒经活血、调节内分泌等功效又对女性大有益处。乌鸡具有滋养机体,补虚劳赢弱,治消渴,宜产妇,提高生理功能等作用。因其含铁、钙、蛋白质较丰富,所以适宜于一切中老年人、少年儿童、妇女,特别适合孕产妇食用。
天麻炖乌鸡治头痛的做法:
取天麻30克,乌鸡一只(最好用鲜活健康乌鸡,宰杀、去毛、去内脏,洗净,剁块备用)。天麻用清水浸泡24小时以上,然后将二者同时放入砂锅,添水适量,用慢火炖4—5小时即可。炖好的天麻乌鸡汤既可以吃肉也可以喝汤,对于治疗神经性偏头痛有特效。但是,在制作的时候一定要注意哦,一定不要加盐和调料,否则疗效将大打折扣!
汤是很多人喜爱喝的,汤含有的营养元素丰富,而且不同汤,含有的营养成分也是不同的,所以在对汤选择的时候,也是可以根据自己的需求进行选择,这样喝的时候,对身体都是有着很好的帮助,那天麻猪脑汤是很多人喜爱选择,对天麻猪脑汤的做法该如何进行呢?
很多人对天麻猪脑汤的做法并不是很清楚,这类汤的制作并不是很复杂,但是在对食材准备上,都是比较多些,而且食材的处理也是要干净,这样制作出来的汤口感才会非常不错。
天麻猪脑汤的做法:
做法(一)
原料食材:天麻15克、猪脑髓一副、枸杞几颗、葱段、姜片、料酒、花椒水、白糖、味精、香油、盐适量。
烹调步骤:
1、天麻洗净,放入碗内,加入料酒、白糖上笼蒸约40分钟,取出切片;
2、猪脑放入砂锅内,加入花椒水、葱段、姜片、盐和沸水,大火炖熟;
3、拣去葱段、姜片,加入天麻片、味精,煮沸后淋入香油即可。
做法(二)
原料:天麻15克,猪脑1个
步骤
天麻洗净、切片,猪脑洗净。将猪脑、天麻片放入搪瓷盆内隔水炖熟。
功效:祛风开窍、通血脉、镇静、滋补。适宜于肝虚型高血压、动脉硬化、美尼尔氏综合症、神衰、头晕眼花及脑血管意外致半身不遂等症。
以上就是对天麻猪脑汤的做法详细介绍,在对它制作的时候,都是可以按照以上方法进行,而且以上的2种方式,在制作过程上,有着一些区别,因此制作的时候,也是要注意这点,使得制作这类佳肴的时候,都是能够成功。
鸡蛋是常见的食物,对鸡蛋吃的时候,都是可以放心进行,不过在吃鸡蛋的时候,一定要适量进行,鸡蛋含有的胆固醇过高,吃的时候都是不能过多选择,否则对身体会有影响,制作鸡蛋方法较多,常见就是煎鸡蛋,那天麻炖鸡蛋的做法也是不错之选,制作起来比较简单。
天麻炖鸡蛋:
做法一
食材:鲜天麻60克、鸡蛋3个、水1000克。
步骤:先将鲜天麻切片放锅内加水煮30分钟后,打入鸡蛋煮熟后即可食用。
做法二
食材:天麻粉6克,鸡蛋1个。
步骤:将鸡蛋一头开一小孔,灌入天麻粉,用浸湿的白纸沾贴住鸡蛋上的小孔,孔向上放入蒸笼内蒸熟,去壳食用鸡蛋和天麻粉。
功效:对痔脱肛、子宫脱垂有一定的辅助治疗作用。
做法三
食材:天麻10克、鸡蛋1个
步骤:天麻稍浸泡,洗净,与鸡蛋下锅,加清水500毫升(约2碗量),武火滚沸约6~7分钟至蛋熟,去壳续滚约20分钟便可,喝汤食蛋。
鸡蛋的功效与作用:
据分析,每百克鸡蛋含蛋白质14.7克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品。
天麻的功效与作用:
天麻的营养价值极高,营养成分丰富,富含天麻素,香荚兰素,蛋白质,氨基酸,微量元素。天麻性辛、温、无毒,有抗癫痫,抗悸厥,抗风湿;镇静,镇痉,镇痛,补虚,平肝息风的功效。主治平肝息风止痉,常用于头痛眩晕,肢体麻木,癫痫抽搐,破伤风。头昏眼花,神经衰弱,风寒湿痹,小儿惊风等症。临床应用证明,对血管性神经性头痛、脑震荡后遗症等有显著疗效在我国,云南省是天麻的主要生产地,所产天麻个大,肥厚,色黄白,呈半透明状,品质特付佳,驰名国内外市场,人们称之为云天麻,是传统出口商品。有“麻皮、鹰嘴、红头”的天麻是上品。
在对天麻炖鸡蛋的做法认识后,制作天麻炖鸡蛋的时候,都是可以根据以上方式进行,不过对天麻炖鸡蛋制作数量上,每次都是不能过多,制作鸡蛋太多的话,吃不完,鸡蛋隔夜后在吃,它的营养成分会流失,这样对身体没有太多帮助的。
如今人们都是用脑过度,或者可以说天天都在动脑子,这个时候进行补脑也是很有必要的,面对这么多的补脑方法,究竟该选择哪一种去进行补脑呢?这也是大家值得思考的一个问题,有人推荐天麻补脑汤,但大部分的人并不了解天麻补脑汤是什么,以及它怎么做,下面一起来了解一下天麻补脑汤怎么做:
制作方法
1.枸杞叶洗净,注入清水煮约二三小时留汤汁待用。2.鲤鱼去鳞、内脏洗净,抹上盐、酒。3.锅中油热,鲤鱼入锅中微炸捞起,放入炖锅中,加入药材及汤汁,三片姜、盐、酒少许,炖15分钟即可上桌。
推荐食用时间
早餐|中餐|晚餐
营养解析
鲤鱼:鲤鱼含丰富优质蛋白,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能很好的降低胆固醇,可以防治动脉硬化、冠心病,因此,多吃鱼可以健康长寿。鲤鱼味甘、性平,具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止号嗽下气之功效,对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。
食物相克
鲤鱼:鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿。天麻:天麻不可与御风草根同用,否则有令人肠结的危险。川芎:川芎恶黄芪、山茱、狼毒,畏硝石、滑石、黄连,反黎芦。枸杞叶:枸杞叶与乳制品相克。
天麻补脑汤是人们在生活中常常用到的一种补脑方法,听说补脑效果还是不错的,在日常生活中可以做出来尝尝,上面介绍的是这种汤的制作方法,可以按照上述的介绍做出来进行补脑,食疗对于补脑还是比较安全的,减少不必要的麻烦出现在自身。
天麻鸽子汤,听起来就是一种很补身体,很美味的汤类饮食。既然很补,所以大多都选择在冬季里引用。随着生活质量的提高,大家在做汤时,不仅要想到安全健康,也希望所做的美食有一定的保健作用。大家都知道天麻本来是一种中药材,它本身就有止痛,降血压的作用,而且天麻还可以增强视力,提高人体大脑的记忆力,提高免疫力等的保健作用,把这味中药材放到汤里肯定是对身体有很大的益处的。
鸽子肉也是一种很补的食材,它不仅可以增强人体的肝肾功能,补气养血,清热解毒。而且也具有提高视力,记忆力和降血压的作用。所以天麻鸽子汤可以算是冬季里非常好的补品汤类之一了。
天麻鸽子汤的做法
1 鸽子肉宰杀好洗干净备用,可以切大块或者整只都可以,根据自家锅的大小而定。
2 天麻,党参,黄芪,龙眼洗干净后用水泡两个小时。
3 切几片姜片,做汤时最好用鲜姜,如果是姜粉的话会很影响烫的口感。
4 将准备好的所有材料都放在砂锅里,泡过药材的水也要一起倒入砂锅,放入适量的料酒和姜片。最好选用砂锅做汤,不会影响药材的保健作用。
5 大火烧开后转小火炖两个小时左右,时间不要太短,要把药材和鸽子肉里面的营养物质充分的熬制出来。
6 出锅前十五分钟根据个人口味加入适量的盐。汤类不宜过咸。这样一锅美味的天麻鸽子汤就做好了。
天麻鸽子汤不仅汤鲜味美,肉质细滑,而且女士吃还可以美容养颜,使皮肤洁白细嫩。多喝此汤,还可以延年益寿,健脑提神。所以在冬季大家不妨多做几次。虽然做这个汤的时候加入了中药材,但是只能起到食品的保健作用,不能与药品相提并论。
天麻炖鸡怎么做呢?去过云南的人都一定听说过天麻炖鸡,这道菜在云南非常的出名,而且深受广大朋友们的喜爱,那么知道天麻炖鸡怎样做的人却是少之又少。今天就为大家介绍一下天麻炖鸡的做法。介绍完之后我们在家里就可以尝试做一下,其实很简单,希望我们的介绍可以帮助你们。
天麻炖鸡是云南昭通地区的一道传统美食,是一款不错的家庭养生食谱,天麻炖鸡鲜香味美,营养丰富。天麻与鸡相炖,味道以及功效都是上乘之品,可以作为中老年日常的保健汤品,养生膳食。制作原料
天麻片10克,老母鸡1只,生姜3片。
昭通地处云南东北部,是中原文化进入云南的重要通道,是著名的“南丝绸之路”的要冲、云南著名景点,素有“锁钥南滇,咽喉西蜀”之称。得天独厚地理环境使昭通盛产天麻,而勤劳善良的昭通人民顺理成章的享用这上苍的恩赐,从而发展出独特的养生膳食-天麻炖鸡。是云南旅游路线昭通站不可错过的美食。
云南昭通是我国天麻主产地之一,所产天麻个大、肥厚、完整、饱满、色黄白、明亮、呈半透明状,质坚实、无空心,品质特佳。特别是昭通彝良县小草坝产的野生天麻,堪称上品,自古就有“小草坝天麻甲天下”的说法,独特气候环境和地质地貌,小草坝天麻天麻素含量居世界居之首,是治疗头痛、头晕、祛风、止痛的特效中草药。
3天麻炖鸡的做法
1.土鸡宰杀处理干净;红枣,枸杞用清水冲洗下。
2.天麻提前加入少许白糖泡软。
3.锅内加水烧开后,加入料酒(5g),再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下。
4.等到煮出血沫和脏东西后关火,捞出,冲洗干净。
5.将泡好的天麻切薄片,我切了6片左右;姜2片。
6.把所有的材料的都放入砂锅内,再加入料酒,清水盖上盖大火烧开后转小火,慢炖1小时左右。炖好后调入适量的盐即可。(我这土鸡买太大了点,中途在炖的时候还得翻身,避免麻烦,大家注入清水时要记得水量没过鸡身比较好)
4风味特点
鲜香味美,营养丰富,尤其对神经衰弱、眩晕头痛有特效。
5营养分析
平肝熄风
本品质润多液,能养血熄风,可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕,亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。
祛风止痛
用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂。
6药性分析
本品甘平,润而不燥,主入肝经,长于平肝息风,凡肝风内动、头目眩晕之症,不论虚实,均为要药。
以上就是为大家介绍的天麻炖鸡的做法,由上文可以看出其实做法很容易,用到的材料都是一些我们能在超市买到的,做的时候可以多注意下火候。平时也可以多注意一下此方面的常识,来提高自己的厨艺,这也是爱生活的一种表现。
不管是身体健康时还是身染疾病时,饮食都可以说是相当重要的,合理的饮食可以促进健康,还可以进行食疗,帮助治疗疾病,天麻乳鸽汤的做法很简单,而且还能帮助调理身体,促进身体健康。
2、锅里添加适量的水,再把浸泡的天麻上锅蒸1小时。
3、鸽子去除内脏冲洗干净剁成小块。
4、锅里添加适量的水放入3片姜,鸽子焯水捞出来备用。
5、蒸好的天麻切成片备用。
6、炖锅置水放入鸽子,姜片,天麻,用大火烧开转中火慢慢炖。
7、这个时间准备枸杞冲洗干净备用。
8、炖至鸽子软烂放入枸杞。
9、添加适量的盐再炖上5分钟。
10、共炖时间约1个半小时左右。这是已炖好的汤。
11、成品图。汤真的很鲜美!
享受生活其实也包括享受美食,天麻乳鸽汤的做法只要掌握好了,享受美食就成了一件简单的事情。
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