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2019-10-08 │ 养生的介绍 养生翁的介绍

肉松包的做法介绍

大笑养心,抑郁“伤”心。注重养生,先要养心。早保健,晚死亡;晚保健,早死亡。人类的发展历史中,养生观念不断更新,生活中睿智的人,一般都是对养生颇有心得的人。关于饮食养生,我们该如何去看待呢?为满足您的需求,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“肉松包的做法介绍”,相信能对大家有所帮助。

小编一次偶然的机会曾品尝到肉松包,感觉非常美味,可想自己做一次却找不到方子。小编请教了专业人士,得到了两个非常简单易做的方子,今天给各位介绍的是小编融合了两个方子的做法,通过自己尝试摸索得出的最终版。希望能给各位想自己动手尝试又苦于没有配方的朋友提供参考,赶紧动手尝试吧。

材料:高粉250g、酵母1又1/4小勺、盐1/2小勺、糖30g、奶粉12g、蛋37g、水113g、黄油30g

1.将老面掰小块和面团原料中除黄油以外的其他原料一同放入面包机

2.用和面程序搅拌2次(一共60分钟),在50分钟时放入软化的黄油

3.取出面团,用手工再摔打10分钟,达到完全阶段

4.放入面包机发酵至2.5倍大(100分钟)

5.将面团取出排气,分割成50克/份,共8份,滚圆后松弛15分钟

6.松弛后的面团压扁,擀成圆形,包入肉松

7.捏紧收口

8.揉圆后收口向下

9.排放在烤盘上,放入烤箱用发酵模式进行最后发酵至2倍大(约60分钟)

10.用剪刀在面团中间剪出十字口

11.表面刷上蛋液

12.放入预热180℃的烤箱,中层,上下火,15分钟左右即可

经过上述简单的步骤,一个个可口诱人的肉松包就大功告成了,是不是还未品尝就食指大动呢?肉松包的做法非常简单,如果你也怀念肉松包的美味,不妨动手试试,只需要简单的材料,简单的步骤,就可以制作出美味的肉松包,何乐而不为呢?

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肉松的做法大全介绍


肉松我们也叫做是肉绒或者叫做是肉酥,我们可以采用猪肉,牛肉或者鱼肉等来做成各种肉松,肉松的特点就是容易食用并且方便携带,肉松不但适合成年人食用而且还可以提供给幼儿以及老年人食用,所以肉松是老少咸宜的食物。肉松有很多种做法,下文我们给大家介绍一下肉松的做法大全。

肉松或称肉绒、肉酥。肉松是将肉除去水分后制成的粉末,它适宜保存,并便于携带。

用牛肉、羊肉、猪瘦肉、鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的,肉松是亚洲常见的小吃,在蒙古、中国、日本、泰国、马来西亚、新加坡都很常见。

一般的肉松都是磨成了末状物,适合儿童食用,将肉松拌进粥里或蘸馒头食用。或加入红糟、白糖、酱油、熟油精制成。

家制猪肉松

材料

主料:瘦猪肉500克,

调料:酱油3克,盐2克,白砂糖50克,姜3克,大葱10克,料酒3克,味精2克

做法

1.原料处理:将瘦猪肉洗净血水,切成约2厘米的肉块放入锅中。

2.煮制:加少许清水置于旺火上煮沸,然后放入酱油、精盐、料酒、姜片和葱段,改用文火煮5至6小时,待汤汁稍干后,用铲子将肉搅碎。

3.烘炒:将平底锅置于文火上烧热,倒入碎肉反复翻搅烘炒,待其成为不含水份的细碎肉末时,撒入白糖和味精,继续翻搅烘炒,直至将碎肉末炒成蓬松状即成。

可口素肉松

1.原料处理:将瘦猪肉洗净血水,切成约2厘米的肉块放入锅中。

2.煮制:加少许清水置于旺火上煮沸,然后放入酱油、精盐、料酒、姜片和葱段,改用文火煮5至6小时,待汤汁稍干后,用铲子将肉搅碎。

3.烘炒:将平底锅置于文火上烧热,倒入碎肉反复翻搅烘炒,待其成为不含水份的细碎肉末时,撒入白糖和味精,继续翻搅烘炒,直至将碎肉末炒成蓬松状即成。

在上面的文章里面我们介绍了什么是肉松,我们知道肉松不但可以食用而且还有很高的食用价值,肉松有很多种做法,上文介绍了肉松的两种做法,希望上文能给大家带来一定的启发。

肉松卷的做法介绍


相信大家肯定都吃过肉松卷吧,肉松卷不但外观很好看而且吃起来也是蛮好吃的,所以肉松卷深受人们的喜爱,很多朋友都想知道自己是不是也可以自制出肉松卷来,答案是肯定的,因为肉松卷的做法其实是很简单的,我们只需要按照下文介绍的教程去做,那么我们也可以在家里做出肉松卷来。

1.后油法将面团揉到能打开大片薄膜;(薄膜的测试:将揉好的面团切下一小块,略微滚圆,双手像打开口香糖那样一点一点慢慢打开)

2.将面团放在温暖处发酵至2.5倍大;

3.排气后滚圆,表面盖保鲜膜松弛15-20分钟;

4.擀开成长方形,和烤盘面积一般大,放在烤盘上;

5.放在温暖湿润处二次发酵至2倍大,用叉子在表面差孔;

6.表面均匀的刷一层全蛋液;

7.表面撒上一层葱花,入炉烤制;

8.烤好后放凉,底部朝上刷层沙拉酱,卷起(底部作为内侧,表面作为外层),切开适合的大小;

9.切口涂沙拉酱;

10.将肉松均匀的铺在沙拉酱上。

上文我们介绍了什么是肉松卷,我们知道肉松卷不但好看而且还很好吃,肉松卷的做法很简单,上文介绍了肉松卷的简单做法,大家不妨按照上文介绍的教程在家自制出肉松卷来。

肉松寿司的做法介绍


相信大家对于肉松肯定是非常熟悉的吧,肉松不但适合成年人食用而且还能给婴幼儿食用,所以肉松是老少咸宜的食品,肉松不但可以直接食用而且还可以用来做成面包或者做成寿司,下文我们就介绍一下肉松寿司的做法,肉松寿司的做法其实并不复杂,我们只需要几个步骤就能自制出肉松寿司来。

肉松或称肉绒、肉酥。肉松是将肉除去水分后制成的粉末,它适宜保存,并便于携带。

用牛肉、羊肉、猪瘦肉、鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的,肉松是亚洲常见的小吃,在蒙古、中国、日本、泰国、马来西亚、新加坡都很常见。

一般的肉松都是磨成了末状物,适合儿童食用,将肉松拌进粥里或蘸馒头食用。或加入红糟、白糖、酱油、熟油精制成。

1 先做寿司醋

2 醋,糖,盐倒入,煮至糖盐融化。醋变为淡黄色

3 准备好材料

4 下一步开始蒸米饭,米饭跟水比例1:1

5 趁着煮饭空隙,我们来摊蛋皮。用不粘锅很好摊的。

6 然后把青瓜,火腿,蛋皮都切成长条

7 下面就开始来卷了

8 放上紫菜

9 放上米饭,要放匀哦,不要太厚,不要把米饭压实

10 浅浅的涂上一层美乃滋

11 铺上一层维格肉松

12 放上青瓜,鸡蛋,火腿条

13 开卷,稍稍用点力

14 用九孔刀沾水切,不要太大力哟,寿司封口朝下

在上面的文章里面我们介绍了什么是肉松,我们知道肉松不但可以食用而且食用价值还很高,肉松既可以拿来直接食用也可以用来做成寿司和面包,上文详细介绍了肉松寿司的做法。

芝香肉松包的做法


经常有朋友上门做客,而你却次次带他们到外面就餐,这是不是很没有礼貌啊?更何况,如果能在家里吃会更健康一点。所以,为了友谊为了健康,你得掌握一些做菜的技巧。那么,下面就跟我一起来学学如果做好芝香肉松包

2.2将除黄油外所有的原料投入面包机,搅打20分钟。

3.12取出面团,揉圆后放入容器中,进行基础发酵至2.5倍大。

4.21基础发酵结束后,取出面团排气,分割成70克/个的小面团,分别滚圆,盖上保鲜膜静置松弛15-20分钟。

5.面团松弛的时间里,准备好肉松和芝士片。

6.小面团松弛完毕,取一小面团,用擀面杖擀成椭圆形的面片。

7.翻面,中间放上对折好的芝士片,再放上适量的肉松。

8.从下往上卷成橄榄形的面包胚。(面包胚两头要用手稍稍捏紧,防止烤焙时芝士溢出)。

9.将所有小面团都如上操作,分别排入铺了油纸的烤盘中,放温暖湿润处进行二次发酵,时间约40分钟。

10.二次发酵结束后,在面包胚表面均匀刷上一层鸡蛋液,再撒上白芝麻,送入预热好的烤箱180度,中层,烤20分钟至表面金黄色即可。

做菜也是讲究心情的,让我们怀着轻松愉快的心情一起来尝试制作这道芝香肉松包,享受烹饪的过程是主妇们的最爱哦。

肉松蛋糕卷的做法介绍


相信不少人都品尝过美味的肉松蛋糕吧?松软的蛋糕加上香酥的肉松,配合浓香的花生酱,一入口就迅速占据你的味觉,给你美味的感受。肉松蛋糕卷怎么做好吃?肉松蛋糕卷的家常菜做法有哪些?本文将为您提供了肉松蛋糕卷的做法,在你空闲的时候,不妨抛弃单调的快餐,自己为自己制作一道美味的肉松蛋糕卷。

材料与做法:

鸡蛋4只,糖30克,低筋面粉60克,调和油45克,牛奶60克,白醋几滴

肉松适量,花生酱,沙拉酱各适量

1.牛奶+油充分搅拌均匀

2.面粉过筛加入1中稍拌至无粉状即可,不要过分搅拌以免面粉出筋

3.鸡蛋分开蛋白与蛋黄,蛋白不能沾上蛋黄或油或水,否则打不起

4.蛋黄加入2中拌匀,要拌至无粒状,最好用刮刀左右来回拌匀

5.蛋白+几滴白醋或塔塔粉打至起泡后,白砂糖分三次加入一直打至9分发,也即将打蛋器提起后,蛋白的尾端呈坚挺状(打蛋白时开始预热烤箱175度)

6.将1/3的打发蛋白加入蛋黄糊中拌匀,再加入1/3蛋白拌匀,然后倒回另1/3的打发蛋白中一起拌匀

7.烤盘垫油纸,倒入面糊抹平表面,入烤箱烘烤大约15分钟左右

8.出炉后倒扣至烤网上凉透

9.将凉透的蛋糕,置于油纸上,1/2抹花生酱,1/2抹沙拉酱,撒上肉松,用擀面棍卷起,放置一会定型即可切片。

平时我们空闲的时候,不妨尝试自己动手做写简单的小糕点,不但健康好吃,更别有一般乐趣。给心爱的家人朋友奉上亲手做的香喷喷的糕点,想必不但品尝者觉得异常美味,深受感动,作为制作者的我们也会觉得非常有成就感。来吧,动手试试吧!

肉松面包卷的做法介绍


相信大家肯定都吃过肉松面包卷吧,肉松面包卷不但外观很好看而且还很好吃,大家肯定都想知道肉松面包卷的做法吧,肉松面包卷的做法其实并不是那么复杂,只要我们有肉松面包卷做法的教程,那么我们按照教程一步一步的做下去,肯定可以自制出肉松面包卷来。

1按照一般面包的制作方法,将面团揉到扩展阶段。根据一般面包制作方法,把面包配料揉成面团,揉至能拉出薄膜的扩展阶段,在28度左右基本发酵1个小时后(发酵到2.5倍大),将发酵好的面团用手压出气体,揉圆,进行15分钟中间发酵。

2中间发酵好的面团,用擀面杖擀成方形的薄片,大小尽量与烤盘一致。

3将擀好的面片放入铺了油纸的烤盘里。

4如果面片有多余的部分,用刀切掉多余部分,使它和烤盘完全贴合。

5面片铺好以后,进行最后一次发酵。最后发酵的适宜温度是38度,湿度是85%。家庭烘焙的话,把烤盘放入烤箱,在烤箱内放入一盘热水,关上烤箱门。一般发酵40分钟到1个小时,直到面团变得原来的2倍大。

6发酵好以后,从烤箱取出烤盘,将烤箱预热到180度(烤箱里的水也要撤走哈),在发酵好的面团上刷上全蛋液,撒上白芝麻,放进预热好的烤箱,烤12分钟左右,直到面包表面金黄色。

7烤好的面包,倒扣在另一张干净的油纸上。移去烤盘,并撕去底部的油纸。等待面包冷却。

8面包冷却到和手心温度差不多的时候,就可以进行下一个步骤了。将面包的四边切去,使面包成为规则的方形(如果面包本身就很整齐的话,不切也可以)。

9在面包的底面(没有刷蛋液撒芝麻的那一面)涂满沙拉酱,并撒上肉松。

10在准备开始卷起来的一边用刀划几条口子,但不要划断。这样一会儿卷的时候会比较容易。

11将面包紧紧的卷起来。卷的方法可以参考肉松蛋糕卷。

12卷好的面包用油纸包裹起来,静置半个小时,使面包卷定型。

13面包卷定型后,撤去油纸,将面包卷切成三段。每一段的两端都抹上沙拉酱,粘满肉松就可以了哈。

在上面的文章里面我们给大家介绍了一道美食,那就是肉松面包卷,我们知道肉松面包卷的做法简单,我们只需要几个步骤就能自制出肉松面包卷来,上文给大家介绍了肉松面包卷的具体做法。

黄金沙拉肉松包的做法


十一长假已经进入了倒计时阶段,尘封已久的你,想必已经计划好外出游玩了吧。外出游玩,你必然尝到当地的美食。不过如果你水土不服,肯定很难受吧。所以,你最好还是在家做好吃的带出去。下面,就让我来给你介绍一下有关黄金沙拉肉松包的做法吧。

2.取出发酵好的面团,排气滚圆,盖上湿帕子松弛10分钟

3.把面团擀成长、宽约20cm的正方形

4.卷成圆柱

5.平均分割成6份,每一分从中间切一道口至接近底部,并把切口翻开,把切口翻开,把面上压平,在中间竖着再剪一道,用于填馅

6.烤箱内做2次发酵20分钟

7.取出,在面团两边各剪三刀,继续发酵10分钟

8.填上3中说明的配料,并且在上面在撒一层干肉松,挤上沙拉酱,撒上少许香菜粉

9.烤箱180度预热,中层,上下火,15分钟

喜欢做菜的朋友今天可不容错过小编今天介绍的黄金沙拉肉松包,会勾起你的食欲。不要怕吃胖,偶尔一次没关系的,赶快下厨去做一做。

南瓜肉松餐包的做法


养生的方法很多,而最简单的就要数饮食养生了。下面,小编就来给大家介绍一下关于南瓜肉松餐包这道菜的做法。

2.1面粉两杯,酵母粉一小勺,黄油,盐一小勺,糖两大勺,水半杯,鸡蛋液大半(留少许刷表面)倒入面包机。

3.2南瓜切片后,放入微波炉高火五分钟,然后按成泥。

4.12原料的倒入的先后顺序:水和鸡蛋液,黄油,盐,糖,面粉,酵母、南瓜泥。

5.21原料在面包机内和成机团。

6.面团在面包机内发酵到二倍以上后取出.

7.分成相等的小份,松驰十分钟。

8.1然后卷成长条.

9.2取一个面团擀成面皮,包入适量的肉松。

10.做好的面包放在烤盘的锡纸上。

11.放入烤箱内二次发酵到两倍大后,挤上沙拉酱。

12.放入烤箱内,170度,上下火。

13.烤十二分钟,上色后即可。

一天的好心情,当然从清晨的早饭开始,今天为您介绍的这道美味的南瓜肉松餐包,就可以让大家吃出一个好心情,小编建议你去尝试。

培根奶酪肉松排包的做法


食物对于我们人体而言是至关重要的,它和我们的生命息息相关。好的饮食,能够延年益寿。相反,不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。那么,怎样才算是好的饮食呢?我想至少得自己做。下面,就让我来为大家介绍下有关培根奶酪肉松排包这道菜的做法。

2.再次启动一次和面程序,把面团揉到扩展阶段,可以拉出手套膜。保温发酵至2倍大小

3.保温发酵至2倍大小

4.排气分剂,盖上屉布松弛15分钟

5.取一个面剂擀成长片,中间铺上肉松,自己做的肉松,多铺点儿,哈哈

6.然后卷起来,全部排放在烤盘,

7.保温保湿发酵至2倍大

8.培根纵向切开铺上面

9.再把马苏里拉切丝放上

10.烤箱170度预热3分钟,入烤箱烤15分钟

11.烤好的排包,外面是培根,里面是肉松,还有奶酪的香味,口感够丰富吧。这些面包仅仅一天就被吃光光啦

培根奶酪肉松排包的做法步骤已经介绍完毕了,那么你就可以进厨房准备实践了。而相信你通过几次的实践,就能够完成这道美食的制作,到时候的你肯定是无比激动的。

杂粮包的做法介绍


在现实生活中,我们要制作杂粮包,它的做法一定是很多的呀,每个人的喜爱不一致,口味也是不一样的,所以大家在制作过程中要求肯定也是不一样的,所以我们一定要按照每个人的性格和爱好的口味来试一试,做一做,最后得出杂粮包的做法。那么我们如何来制作自己喜欢的杂粮包呢?要掌握杂粮包的做法,我们先来了解一下什么叫做杂粮。

粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的粮食品,主要包括:谷物类:玉米、小米、红米、黑米、紫米、高梁、大麦、燕麦、荞麦/麦麸等。杂豆类:黄豆、绿豆、红豆、黑豆、青豆、芸豆、蚕豆、豌豆等。块茎类:红薯、山药、马铃薯等。

下面简单向大家介绍杂粮包的做法步骤:

1. 紫薯蒸熟用勺子碾成泥取70克;

2. 在面包机里加入面粉,鸡蛋,红糖,盐和酵母粉;

3. 在紫薯泥里放入奶油和牛奶搅拌均匀后倒入面粉里;

4. 加入橄榄油和水,启动面包机的发面程序,揉面20分钟后摁停止键重新启动发面程序,继续揉面10分钟;

5. 让面团发酵到两倍大后再揉一下排气并盖上保鲜膜静置15分钟;把面团整成圆形后放入烤箱让其发酵到两倍大;

6. 撒上过筛的高筋面粉,割包划十字;

7. 烤箱预热250度,温度到达后往烤箱里直接倒一碗开水,放入烤盘的下层,烤30分钟,中间要注意观察,防止面包烤焦。

7个步骤给了大家,通过简单介绍杂粮包的做法之后,大家一定很快就能够知道做这些的方法了吧。还有很多简单方便的做法,大家可以自我尝试一下,最后通过大家的智慧最后可以总结出最好的杂粮包的做法,到时大家就可以天天享受杂粮包的美食了。  

蟹黄包的做法介绍


平时我们的早餐大多数都以包子,馄炖,米粥,油条为主,提到包子,我们可能想到的是天津的狗不理包子,薄皮大馅18个褶,呵呵,我们平时家里做的可不是,那么今天给那些爱吃包子的人们介绍一种新的包子做法,蟹黄包的做法介绍。

原料配方 富强粉500克 老酵面150克 猪前夹心肉300克 蟹黄60克 蟹肉90克 酱油200克 绵白糖25克 姜葱末适量 熟猪油150克 精盐15克 绍酒25克 食碱6克 麻油10克 清水375毫升 制作方法 1.将炒锅烧热后放进熟猪油,油温达到二成左右时,放入姜葱末、绍酒、10克精盐,再放入蟹黄和蟹肉反复炒拌,用温水充分熬透。待蟹黄,蟹肉收缩,油内不再冒出大量水气时,可即盛起,任其冷透,成为蟹黄油。 2.将猪肉剁成细泥,盛入钵内。加酱油、精盐5克、糖15克,搅拌均匀,稍待入味,分两次加入清水150毫升,顺一个方向搅拌上劲,再倒入麻油、蟹黄油,拌匀。 3.用面粉500克和225毫升温水调和,掺入老酵面揉透(制此面点宜用嫩酵)。为防止面团表面干硬开裂,用湿布盖好,并保持适宜的温度。待面发好后,加碱水揉至无黄色斑点,再用布盖上稍饧一会儿。而后摘成12只面坯,拍成直径11厘米左右的圆形坯皮。拍制时需注意,使皮子四周稍薄,中间稍厚。 4.将凉透的蟹肉馅用竹刮子加进皮子,左手略凹,使馅心加在正中,而后托起加好馅心的皮子,用右手拇指和中指捏住皮子边缘,食指和拇指自右向左依次捏出28~32个皱褶。每次捏褶子时,拇指和中指捏拢不要分开,而拇指和食指略微向外拉一拉,以使包子最后形成颈项。 5.包好的包子上笼,置旺火沸水锅上,蒸约10分钟即可。

因为今天介绍的包子里多了蟹黄,所以与平时要准备的原料就要多出一样,螃蟹,要把蟹黄和蟹肉提前分离,然后再热锅讲蟹黄蟹肉葱姜等一起炒拌均匀,然后再开始剁肉馅,当然包包子的过程是和其他的包子是一样的喽,包好后,放蒸锅上蒸等着蟹黄包出锅就行了。

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《肉松包的做法介绍》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生的介绍”专题。

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