食材
猪脊骨 900g菠菜 200g葱 1段姜 1小块胡椒粒 10粒八角 2个盐 适量1猪脊骨剁成小段冲洗干净
猪脊骨剁成小段冲洗干净。
2葱姜,八角,胡椒粒备好
葱姜,八角,胡椒粒备好。
脊骨放入压力锅内,加入高出脊骨的水量,放入备好的调料,在加点盐。
3盖好,定时半小时
盖好,定时半小时。
菠菜清洗干净,用开水迅速烫一下过凉。
4攥干捞出
攥干捞出。
时间到,可以让压力锅自然放气后,开盖。人多就可以全部放入菠菜,直接用压力锅操作,无需加盖,在加热烧开即可。
我是一个热你吃饭,就取少量脊骨和汤汁,放到炉灶上开火,在烧开。
放入处理好的菠菜,加点葱花调味即可。
5配上一碗米饭就是美美的一顿
配上一碗米饭就是美美的一顿。
注意事项
如果不用压力锅,用普通煮锅也是一样,小火慢煮,煮1小时即可。但汤汁要多放,调料可根据个人爱好调整。
如果分开吃,压力锅内就不要放盐,到小锅里在自行调味。
汤是很多人最爱,汤是种类比较多,那蔬菜汤是不错之选,尤其是在春季的时候,选择一些菠菜汤,对人体去火都是有着很好帮助,菠菜含有的维生素比较丰富,所以吃这样蔬菜,对人体各方面调理,也是有着很好帮助,所以在放心选择,菠菜汤的做法怎么样呢,很多人不太了解。
菠菜汤的做法也是有着很多方面,在对这样佳肴制作上,也是不能随意进行,否也是会破坏它的营养元素,对这点都是要进行很好注意,想要吃的健康,就要正常进行。
菠菜汤的做法:
猪肝枸杞菠菜汤
材料:猪肝150克左右,菠菜三棵,枸杞适量,油,盐,姜,三花酒,蒜,大葱
做法:
1.猪肝切成薄片,在水龙头下洗干净,用大量清水浸泡一个小时左右,因为肝是排毒的器官,所以通过浸泡,漂洗,把毒素清洗掉。看网上有提议用淘米水洗效果很好,下次我也试试。
2.锅里放水烧开,把浸泡干净的猪肝放进去过水,把血沫逼出来,再在水龙头下冲洗干净。菠菜整棵洗干净,去根
3.姜,大葱,蒜切末,把猪肝姜葱蒜末放进汤锅,倒进三花酒,放油,大火烧开,转小火,煮到汤浓,放进洗干净的枸杞,接着放进菠菜,再放盐调味即可
小诀窍
猪肝营养:
1 猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能;
2、猪肝中含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义;患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝,因为肝中胆固醇含量较高。有病而变色或有结节的猪肝忌食。猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食。
通过以上介绍,对菠菜汤的做法也是有着一些了解,因此对它在制作上,都是可以按照以上方法进行,不过在对食材搭配上,都是不能随意,要科学的进行,这样利于人体各方面营养吸收,同时对人体体质改善,效果也会不错。
西红柿和菠菜都是营养价值很高的蔬菜,西红柿里面富含大量维生素c,富含胡萝卜素,对于提高免疫力水平有很好的作用。菠菜里面富含铁质元素,富含钙质元素,富含膳食纤维,有很好的补气血补钙的功效,西红柿和菠菜可以做成西红柿菠菜汤,有一定的美容养颜、提高免疫力的效果,我们来了解一下。
准备西红柿一个,准备菠菜一百克,准备鸡蛋一个,准备适量的色拉油食盐和小葱。
首先把菠菜洗净,择好,锅中放入清水,烧开以后,把菠菜放到里面焯一下,下入菠菜焯一分钟左右,然后捞出,这样做的好处是能把菠菜里面的草酸尽量去除。把西红柿清洗干净以后切成小块儿,把葱切成末,把鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。
锅中放入适量的油,然后把西红柿块儿放到里面,加入葱末,中火翻炒,直到把西红柿炒软,炒出汁,然后加入适量的水,盖上锅盖煮2到3分钟左右,这时候把打好的鸡蛋液迅速搅拌,一边搅拌,一边撒入锅中,然后用勺子在锅中反复搅拌一下,让蛋液形成蛋花。
这时候再把已经焯好的菠菜放到锅里面,再加入适量的盐,煮一分钟左右就可以关火了,这样西红柿菠菜汤就做好了。在打鸡蛋液的时候可以在鸡蛋液里面滴少许的醋,这样鸡蛋液打到锅里面形成的蛋花会更多。西红柿鸡蛋汤非常的美味,有一定的减肥的作用,对于促进肠胃消化,提高身体的抗病能力,都有一定的功效。
小的时候,妈妈在身边,我们觉得做菜很简单。长大后,我们独自在外闯荡,发现做菜真的好难。但是长期在外面就餐,真的很不健康。所以,为自己也为家人,你应该get做菜技能。下面就让小编先来教您如何做猪腰菠菜汤吧。
2.包菜一把洗净
3.猪腰用刀中间划开去处中间的白筋一定要去除干净
4.切薄片用比温水高点温度的水反复洗干净加入料酒腌制
5.准备姜片
6.锅中倒入油姜片爆香
7.爆香后等水烧开后
8.加入准备好的猪腰
9.再加入菠菜
10.最后加盐胡椒粉鸡精调味
11.调好味后盛出就可以慢慢享用了
看了小编的介绍我想很多的朋友都会对猪腰菠菜汤感兴趣的,我们在享受烹饪乐趣的同时,还能吃到美味营养的食物,赶快去试试。
现代生活是一个非常忙碌的生活,节奏非常的快,常常让人的身体首夺拖累,这个时候就需要用食物来补充身体流失的营养成分,猪血能够清肺,让人们在空气污染的环境中感觉好点,菠菜是补铁的最佳蔬菜,猪血菠菜汤这种汤是滋补身体的良好食物。那么,猪血菠菜汤的做法是什么呢?
原料:菠菜3棵,猪血100克。
辅料:葱段10克,盐、香油各适量。
做法
1、菠菜择去黄叶,洗净后切段;猪血洗净后切块。
2、锅置火上,放入适量香油,炒香葱段后放入适量开水,大火煮开。
3、将猪血放入锅中,煮至水再次滚沸,加入菠菜段、盐,煮至菠菜变色即可。
特色:猪血、菠菜都是补血的食材,其中原产于高加索的菠菜,性甘、冷,具有下气、润肠、助消化等功能,女性因生理特性普遍存在贫血的症状,多喝菠菜猪血汤,对补血、明目、润燥都有好处,尤其能补充体内铁质含量。
医疗功效:春季易引发便秘,若排便久蹲强努,导致痔疮出血,红肿突出,疼痛难忍。所以就有了“有钱难买春头泻”的俗语,这就是说春天应该润肠通便,使大便保持微泻状态为好。常吃猪血菠菜汤可缓解春季便秘。
猪血味咸性平,有软化大肠中燥便使其易于排出体外的作用。菠菜养血止血、清热、润燥;猪血与菠菜配用,补而兼通,体虚及老人便秘,最宜食用。所以猪血菠菜汤具有润肠通便、清热、润燥、止血的功效。
制作一份猪血菠菜汤是非常适合职业上班族的,因为上班族在外工作常常会接触到一些空气质量较差的环境,吃猪血能够清除肺部积累的灰尘等有害物质,而人体在忙碌的生活中很容易造成缺铁,吃菠菜能够及时补充铁元素,建议大家可以经常使用猪血菠菜汤。
相信大家对于番茄肯定是不会陌生的吧,番茄是我们常见的一种蔬菜,番茄不但外形好看而且吃起来味道也是很不错的,所以番茄很受大家的欢迎,番茄里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素,经常吃番茄可以起到美白祛斑和防辐射等作用,番茄有多种做法,下文我们介绍一下番茄菠菜汤的做法。
菜品特色
西红柿150克,菠菜150克.
调昧料:盐少许.
做法
1.西红柿洗净,在表面轻划数刀,入滚水氽烫至外皮翻开,捞起撕去外皮后切丁;菠菜去根后洗净,切长段.
2.锅中加水煮开,加入西红柿煮沸,续放入菠菜.
3.待汤汁再沸,加盐调味即成.
营养价值
据营养学家研究测定:每人每天食用50~100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜,那就是番茄了,我们知道番茄不但好吃而且还含有丰富的营养,常吃番茄有利于我们的身体健康,上文为我们详细介绍了番茄菠菜汤的做法。
菠菜汤是很多人喜爱喝的,这样的汤含有的维生素比较多,对这样汤在选择的时候,是可以放心进行的,它对人体健康不会有损害,而且菠菜汤在制作上,也是比较简单,它主要就是以菠菜为主,对菠菜的购买也是比较轻松,那猪肝菠菜汤也是很多最爱,猪肝菠菜汤的做法如何呢?
很多人对猪肝菠菜汤的做法并不是很清楚,这样的汤制作也是很简单,而且制作猪肝菠菜汤的时候,在对猪肝购买上,一定要选择新鲜的,这样吃的时候对身体才不会有损害。
猪肝菠菜汤的做法一:
材料:菠菜400克,猪肝150克,生姜几片、盐、油、酒。
做法:
1.猪肝整块放在清水里泡1个小时,然后切薄片,放进姜片、盐、油、酒拌匀
2.锅里烧4~5碗清水,水开后,放进洗干净的菠菜
3.大火煮开,用筷子压一下,让全部菠菜都浸在水里
4.菠菜断生后,倒进腌好的猪肝,打开锅盖煮至猪肝变色,夹起猪肝,翻面,再煮至变色后再煮3~5分钟,放盐调味即可。
菠菜猪肝汤二
材料:用料菠菜350克,猪肝150克,葱1根,姜、精盐各适量。
做法
1、猪肝洗净切块。
2、菠菜、生姜、葱洗净,菠菜切段,生姜切细丝,葱切段,备用。
3、起锅注入清水烧开,放入猪肝煮沸,再放入菠萝、葱、姜煮滚,加精盐调味即成。
功效:利肠胃,消积热。汤清味鲜,补血益容。
以上就是对猪肝菠菜汤的做法详细介绍,这两种制作猪肝菠菜汤的方法,不仅很容易制作出来,而且在步骤上也不是很复杂,不过在喝猪肝菠菜汤的时候,如果是晚上选择,也是要适量的进行,这样对身体营养吸收才会有很好帮助。
现在越来越喜欢喝汤啦,因为听同学说喝汤美容。所以总是会尝试做各种汤,其中最爱的汤应该是蘑菇汤。蘑菇的香味决定了蘑菇就是天生作汤的食材吧,要不然怎么做出的汤会那么好喝。给大家介绍一个超级好喝的汤——蘑菇菠菜汤。
做法:
1.菠菜洗净切断
2.平菇洗净撕片,姜切片
3.高汤烧开,放姜片
4放平菇,菠菜,开锅后淋芝麻油
菠菜的营养价值:
1、通肠导便、防治痔疮:菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用;
2、促进生长发育、增强抗病能力:菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育;
3、保障营养、增进健康:菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用;
4、促进人体新陈代谢:菠菜中所含微量元素物质,能促进人体新陈代谢,增进身体健康。大量食用菠菜,可降低中风的危险;
5、清洁皮肤、抗衰老:菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用,既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁,每周洗脸数次,连续使用一段时间,可清洁皮肤毛孔,减少皱纹及色素斑,保持皮肤光洁
原来蘑菇有这么多好处,我以前其实都不太了解。只是觉得蘑菇做汤很美味,有一种独特的味道。个人建议大家多喝汤,不论饭前饭后。根据个人喜好喝汤就好,没必要事事都遵医嘱、听专家。生活过得自由些才会觉得幸福感在上升。
好吧,我承认自己是个吃货。凡是好吃的东西都不会与我擦肩而过,这就是我这个吃货的最大特点。个人而言很喜欢汤类,各种好喝的汤我都喜欢。对于吃货来说,一般情况下唯一的运动就是做饭烧菜。我也不例外,我觉得做饭烧菜是一种享受。
做法步骤:
1准备材料:番茄1个,鸡蛋1个,菠菜1把,葱1根
2菠菜洗净择好,放入沸水锅中焯一下(水开后,下入菠菜,1分钟后捞起)。焯水能去除菠菜中大部分的草酸
3番茄洗净切小块,葱切末,鸡蛋打散备用
4锅中放油,下入番茄块、葱末,中火炒至番茄变软、出汁,加入适量开水煮2-3分钟
5加入鸡蛋液,边加边用筷子搅拌使蛋液散开
6立即加入菠菜和适量盐,略煮1分钟即可
菜谱小贴士:
1、鸡蛋再倒入锅中时,慢慢用筷子搅拌,但是不要用力过猛,鸡蛋太散影响美观。
2、因为是减肥餐,所以没有炝锅,一点油都没有哦!
营养师建议
1、此汤富含丰富的类胡萝卜素,具有降低血脂、预防便秘、保护呼吸道的功效。
2、注意煮的时间不宜过长,以免营养流失。
洗净菠菜的方法:
要把菠菜洗干净,最好用自来水不断冲洗,流动的水可避免农药渗入果实中。洗干净的菠菜也不要马上吃,最好再用残洁清浸泡5分钟。残洁清可以杀灭菠菜表面残留的有害微生物;残洁清水呈碱性,可促进呈酸性的农药降解。
作为吃货的我,还是很喜欢这道美味的。我觉得喝汤对每个人的好处都是极大的,所以大家平时要多喝汤哦。还有就是自己做的汤才会更加好喝,因为从心里你会感觉到这是自己的劳动成果应该珍惜。之所以这样说,大概与小时候“劳动最光荣”是一样的道理吧。
牛肉菠菜汤是我们都非常喜欢吃的一道家常菜,牛肉菠菜汤使用到的食材非常简单,只需要用到蔬菜里面的菠菜和肉类里面的牛肉,牛肉菠菜汤的做法也简单,我们只需要几个步骤就可以在家里面自制出牛肉菠菜汤来,牛肉菠菜汤不但外观好看而且也含有丰富的营养,下文我们就给大家介绍一下牛肉菠菜汤的做法。
牛肉菠菜汤的做法:
①将胡萝卜切成斜花片,葱头去老皮切丝,放在器皿内加黄油、香叶、胡椒粒焖制,中火15分钟,待焖到半熟时加番茄酱。
②菠菜洗净用开水焯过,切成1.5厘米长的段,土豆去皮切块放器皿内,加牛肉汤同煮,至土豆八成熟时,加入焖好的材料,下盐、胡椒粉、醋精、柠檬汁,调好口味。
③食用前放入菠菜,中火4分钟煮沸,起菜时在每个汤盘内先放上切好的牛肉片,盛上汤,再放上鸡蛋,浇上淡炼乳即可。
制作指导
1. 烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶,牛肉易烂;清炖牛肉能较好地保存营养成分。
2. 煮老牛肉的前一天晚上把牛肉涂上一层芥末,第二天用冷水冲洗干净后下锅煮,煮时再放点酒、醋,这样处理之后老牛肉容易煮烂,而且肉质变嫩,色佳味美,香气扑鼻。
3. 红烧牛肉时,加少许雪里蕻,肉味鲜美。
4. 牛肉的纤维组织较粗,结缔组织又较多,应横切,将长纤维切断,不能顺着纤维组织切,否则不仅没法入味,还嚼不烂。
5. 牛肉受风吹后易变黑,进而变质,因此要注意保管。
在上面的文章里面我们给大家介绍了一道美味的家常菜,那就是牛肉菠菜汤,牛肉菠菜汤虽然做法非常简单,但是牛肉菠菜汤的营养价值却非常高,经常吃牛肉菠菜汤可以提高我们人体的免疫功能,上文详细介绍了牛肉菠菜汤的做法。
汤是我们在顿饭中必不可少的菜谱,汤有利于食物的消化和下咽,所以,在餐桌上摆上一份汤是能够达到开胃的作用。汤的种类非常多,每一种汤的功效都不同,香菇菠菜汤是其中比较有代表性的汤品,所以,我们在餐中多喝香菇菠菜汤是非常有好处的,下面就来看看香菇菠菜汤的做法介绍吧。
1.菠菜去除老根、黄叶洗净,留5~6根烧汤用,其余的放入榨汁机里压榨出菠菜汁,滴几滴橄榄油在菠菜汁中,然后把菠菜汁放进微波炉里用高火加热2分钟以破坏其中的草酸,再等它冷却。
2.把冷却好的菠菜汁慢慢倒入糯米粉中,一边用手把糯米粉和成光滑的面团。
3.香菇切成细菇丝、生姜剁成姜米、鸡蛋打散成蛋液,剩下的菠菜用热水焯后,捞出冲凉控干,然后切成1厘米长的段。
4.把揉好的面团分揉成成一个个重约3克的小汤圆。
5.汤锅内倒入高汤,下一勺色拉油,加姜米、香菇丝烧开。
6.放入汤圆,等高汤再次烧开,汤圆浮出水面,下菠菜段等汤煮开。
7.最后把蛋液沿锅边划着圈倒入沸腾的汤水中,放盐、味精调味,汤开后即可。
香菇菠菜汤这种汤品是我们在生活中比较少见的,因为这种汤品是近年来菜兴起的一种方法,香菇具有开胃的作用,而且营养物非常多,含有许多的抗癌成分,是中老年人抗癌健身的重要食物。所以,希望大家多学习香菇菠菜汤的制作方法。
紫菜汤是很常见的,紫菜汤制作简单,而且它含有大量的碘,对缺碘的人,常喝这样汤是最佳之选,那紫菜汤在制作上,也不需要太多的技巧,对它的制作都是可以很轻松的进行,除了紫菜汤之外,紫菜菠菜汤的做法也是不错之选,这样的汤除了能够很好补充碘之外,对人体维生素补充也是很不错的。
紫菜菠菜汤做法一:
1.菠菜 ,葱姜洗净备用,鸡蛋,紫菜准备好。
2.菠菜 切段,姜切末,葱切丝,鸡蛋打散,紫菜 泡软洗净。
3.热锅放油。
4.放入葱姜煸炒出香味.
5.放入适量生抽.
6.加入适量水.
7.水开后打入鸡蛋.
8.水开后放入菠菜.
9.然后把紫菜放入关火.
10.放入适量咸盐.
11.滴入香油.
12.盛出锅。
做法二:
紫菜含有蛋白质,脂肪,糖类,钙,磷,铁,锌,碘,锰,氨基酸,藻红蛋白,磷脂,烟酸,有机酸,挥发油,以及维生素A,维生素B1,维生素B2等,其味甘,咸,性寒,有软坚化痰,清热利尿的功效。
材料
紫菜10克,海带20克,西瓜皮50克,冬瓜皮30克,盐少许
做法
1、将紫菜、海带、冬瓜皮、西瓜皮同放入一锅中;
2、加清水适量,开火煮熟后盛入碗中或者汤盆中即可。
这两种都是紫菜菠菜汤的做法,制作紫菜菠菜汤的时候,需要对它的制作过程先进行认识,尤其是对一些不太会制作汤的人,更是需要先了解制作步骤,这样制作的时候才能够顺利的进行,对这点也是要注意的。
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