花螺的做法
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《花螺的做法》，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
花螺我们也叫做是东风螺或者是海猪螺，花螺是非常好吃的一种海产品，花螺里面含有丰富的氨基酸和人体需要的多种微量元素，我们可以用花螺来作为食材搭配其它的食材做成很多美味佳肴来，下文我们将介绍花螺的多种做法，算是抛砖引玉，以后大家见到花螺就懂得如何制作。
花螺我们可以用炒的方法制作，也可以采用花螺来煮汤，花螺可以做成白酌和盐焗，花螺做出来的经典菜肴是鸡肉蒸花螺和酱腰果爆花螺。
花螺豆腐汤
材料
花螺300g，毛豆腐80g，青蒜
食盐适量，鸡精适量，调和油适量
做法
1.锅里加油煸炒青蒜。
2.接着炒花螺。
3.然后再加入适量的开水，煮开。
4.待水煮开时，加入豆腐和其他调料再煮开。
要想这个汤有点特色味，就必须加点酒。
鸡肉蒸花螺
材料
花螺7个，鸡脯肉200克，青豆20克，火腿粒20克。调料精盐1小匙，味精1/2小匙，绍酒1小匙，香油少许，水淀粉适量。
做法
1、将花螺肉取出和鸡脯肉一同剁成泥，放入碗中加青豆、火腿粒、调料拌好，备用。
2、花螺壳洗净，把拌好的馅酿入花螺壳内，入蒸锅蒸4分钟即可。
材料替换
虾肉替换鸡肉，北极贝替换花螺称为鲜虾蒸北极贝。
口味变化
调味料中加入桂林辣酱，花雕酒，鸡粉，称为辣味酱香蒸花螺。
上文我们介绍了什么是花螺，我们知道花螺是一种海产品，花螺有很高的食用价值和食疗的功效，我们可以用花螺做出很多的菜肴来，上文介绍了花螺的几种做法，相信大家看了这些花螺做法的教程后应该懂得如何制作花螺。
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冰镇花螺是制作花螺的一种方式，只有将食物创新出各种款式才能够满足更多人的需要，这样才方便吸收身体所需要的各种营养元素。花螺的营养价值是很高的，它里面含有我们身体所需要的蛋白质的营养价值，所以食用用花螺制作出来的食物都是可以吸收到它的营养成分。所以只要掌握它的做法就可以很方便的吸收到了。
食物的不同做法采用的主料和辅助材料都是不一样的，所以它们的营养价值也是不相等的。既是它们是同种食物的食物它们的辅助材料也是不一样的，这样也是会改变它们的营养价值。那么冰镇花螺的做法是什么呢?
花螺在广东俗称“花螺”、“东风螺”、“海猪螺”和“南风螺”。其肉质鲜美、酥脆爽口，是国内外市场近年十分畅销的优质海产贝类。
材料:花螺500克，日本芥辣、酱油适量。
做法:
1、先将洗净的花螺灼熟，约2~3分钟即可，过冰水，需5~6分钟，后上碟即可。2、食用时配日本芥辣、酱油吃。
注意事项:
1、花螺也可以换成田螺，但田螺需放在水里养一个晚上，水中再放上铁刀或铁剪刀之类的，可使田螺充分吐出泥沙。2、花螺灼熟时要注意生熟度，切不可过熟，否则口感会过硬。
特色:花螺的鲜味配上芥末酱油，口感嫩滑，整道菜带来一股清新怡人的气息。
冰镇菜制作要点之卫生
1、冰镇菜要求卫生干净，所以制作时需带手套操作，家庭可采用一次性手套。2、制作冰块的水需是过滤的纯净水，制作时刀、砧板都需消毒。3、上碟时最好用保鲜纸包住冰块，以保证卫生。
功效：补血养血、补气益气、调理肠胃、提高免疫力、增强记忆力、滋阴补阴、清肺润肺、开胃消食。
东风螺被认为是当今最有开发前景的海产养殖良种之一，近年来己在东南沿海为养殖者接受并逐步形成生产规模。南海水产研究所2000～2002年在广东沿海开展了东风螺人工育苗养殖科研试验，本文报道东风螺养殖生物学及人工养殖的发展状况，旨在为今后东风螺养殖产业的持续发展提供科技保障。
上面介绍了冰镇花螺的做法，它的做法需要注意的就是掌握准花螺的生熟度这也是制作冰镇花螺最关键的环节。食用冰镇花螺可以帮助我们提高免疫力，这样我们就增加了抵抗外界病菌的力量。还可以调理我们的肠胃，其实食用食物最重要的体现就是肠胃的消化。
春天是一个吃海鲜的好时候，在这个时候海鲜大量上市，不仅仅非常受年轻人的欢迎，很多老年人也在吃，因为年轻人在平时吃的海鲜多数都是辣的，自己想要做的时候，经常做不出那种味道，其实最地道的海鲜，还是南方地区的干锅菜，把花螺加上干锅和配料一起炖煮，这样做成的干锅花螺，味道好，营养价值高。
干锅辣酒花螺的做法一：湖南菜干锅辣酒花螺
主 料：花螺
辅 料：姜、蒜、青红尖椒、紫苏、葱
调 料：基本味、料酒、辣妹子、花雕酒、芥末、红油、香油、蒸鱼豉 油、蚝油、味极鲜
技 法：煮
工艺流程：
1、将花螺放料酒飞水，捞出洗净加工;
2、将姜、蒜、青红尖椒、花螺煸炒、放高汤烧开，调味去锅，装入干锅中，上面放葱段即可。
广式辣酒花螺的做法：湖南菜干锅辣酒花螺
用 料：
主 料：花螺
辅 料：姜、干葱头、蒜头、鲜葱、鲜辣椒、料酒、郫县豆瓣酱、生抽、糖、白酒
辣酒煮花螺的步骤：
1、姜切片，蒜头切大粒，辣椒切粒，葱头去外皮洗干净备用窝放油;2、下姜、蒜、葱头、辣椒爆香，下豆瓣酱爆炒一下;
3、再下一点料酒，加水(大概能浸过花螺就够)，煮沸;
4、水沸后加花螺，加一点点糖，一点点生抽，调好味后，煮约6至10分钟(看螺的大小而定)最后加一点点白酒，煮两分钟，加葱段即可。湖南菜干锅辣酒花螺
有人说，一个家庭是否和睦与家人是否聚在一起吃饭有关系，的确，自己在家做饭可以让家人有更多的时间聚在一起，可以让家庭气氛更好，紫螺花馒头的做法非常简单，还能间接让一家人更好地生活在一起。
2、把水和在紫薯末一起，加入适量干酵母搅拌 直到干酵母融化 然后用这碗有干酵母的紫薯液来和面粉 得到一个紫色的面团
3、揉好的紫面团盖上盖子在温暖处发酵至两倍大
4、发酵好的面团按揉排气 做成大小均匀的小挤子 像包饺子一样擀5张大小一样的面皮 叠加排在一起 用筷子轻压出一条中线
5、从下往上把面皮卷起来，然后按中线用小刀对中切开 一分为二
6、把其中一节花苞沿着花瓣的方向一片一片把花瓣展开来 就是一朵开放的小螺花 同样的方法做出所有的小螺花
7、做完的小螺花馒头码放在蒸锅 大火蒸15分钟 小火5分钟 再焖5分钟就可以了
8、当当当，热乎的紫螺花馒头出锅喽～
9、我的紫螺花馒头做好了～
营养美味的菜肴不仅能满足一个人的口福，还能带来健康，紫螺花馒头的做法简单，而且营养也相当丰富。
身体健康的人，都是十分会“吃”的人。这就是告诉我们自己要学会做菜，下面小编就给大家简单的介绍白灼花螺，看完后希望大家尝试做一下。
2.花螺洗干净，并沥干水。
3.葱洗净，切段备用。
4.姜去皮，切片备用。
5.锅洗净后放在炉上烘干水份。
6.热锅后下油。
7.热油后放进切好的葱段和姜片，并倒入黄酒。
8.加水适量的清水。
9.盖上锅盖，大火把水煮开。
10.倒入花螺，并盖上锅盖，大火煮开后，约再煮3分钟左右即可。
11.倒出装碟，配上您喜欢的醮料。
12.新鲜，美味，就是这么简单。
小编今天介绍的这道美味白灼花螺的做法其实并不难，大家只要用心去尝试，一定可以达到你想要的效果，吃到美味佳肴！
在我们的日常生活中，我们平时吃海鲜的时候总是会吃上一些贝类，其中花螺是我们生活中比较受欢迎的一种海鲜，它的味道是比较鲜美的而且营养价值也非常丰富，而且花螺的做法也是非常的多，能够满足不同人士的对饮食的需求，下面我们一起了解一下花螺的做法大全。
花螺的做法大全:
白灼花螺：
材料
花螺，姜丝
做法
1.开水中将姜丝煮沸。
2.倒入花螺后，不停得用勺子推动花螺，见花螺的肉吐出，即可关火。
3.沥干热水立刻用凉开水冲洗。
小诀窍
**螺子购买时，一定要买活的。
**螺肉很容易煮熟，不能煮太久，否则肉质会太老。
**最好什么作料都不要蘸，肉就很好吃了。
**选择花螺不能太大个子，那样肉也比较老。
酱爆花螺：
材料
花螺、蒜末、姜丝、干辣椒
做法
1、油热，蒜末和姜丝、干辣椒爆香
2、倒入花螺，加生抽和少许糖。
3、可加少许开水，我没有加，直接翻。到螺盘有掉就好了。
盐焗花螺：
材料
花螺200g，粗盐
做法
1.花螺洗净，去除多余的水，放少许盐、胡椒粉，腌十五分钟。
2.把锡纸分成小片，每片包一个花螺
3.炒热粗盐
4.放入花螺翻炒五分钟
5.把花螺取出，放在砂锅里。
6.倒入热盐
7.焗二十分钟。
通过对花螺的做法大全了解之后，我们平时在做花螺的时候也可以根据自己的喜好选择喜欢的口味进行制作，而且我们自己在家里做一些食物也能够保证食材的新鲜，只有保证食材的新鲜才能让我们获取更大的营养价值和品尝到最新鲜的食物。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《花螺的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生粥的做法”专题。
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