随着现在生活的不断进步,人们对饮食的要求是越来越高了,想要吃到放心安全营养的食物,当然在家里做是最好的。今天小编就为喜欢做饭的朋友来介绍拌茄子土豆泥的做法。
2.蒸菜的时候调汁,将大蒜砸成蒜泥、小葱切成葱花都放入碗中
3.再放入酱油、香醋、白糖、香油、胡椒粉拌匀成调料汁
4.将蒸好的蔬菜取出来放入盆之中趁热放入食用油(不能用生的植物油,最好是用花椒八角炸过的调料油,其实放猪油更好吃,而且猪油不用化开,放到热的蔬菜中自己就化了),用汤勺边压边搅拌直到将蔬菜搅成带点小颗粒的泥状
5.将提前拌好的调料汁倒入蔬菜泥中拌匀,尝一下,再用盐调一下咸味
6.放入香菜末再拌匀即可
拌茄子土豆泥的做法介绍到这里也就全部完结了,接下来就看你自己了。所以,从此刻开始就去厨房操刀做起来,相信你能战胜自己,也能战胜它。
拌茄子土豆要怎么做?,对于喜爱这一道食物的人来说,当然是希望能够了解到,因为我们都知道是拌茄子土豆泥的做法,还是其他食物的制作,自己了解了做法步骤之后,那么什么时候想吃都可以吃得到,那么下面为大家介绍的是拌茄子土豆泥的做法。
需要的原料包括茄子、土豆、青椒、香菜、葱、大蒜、食用油等这些,将土豆去皮切成片之后,茄子处理干净切成滚刀块,然后将土豆块以及茄子块放入蒸锅当中,十分钟蒸熟之后待用,然后将蒸好的食材放入盆冲,加入食用油花椒或者八角搅拌均匀之后,根据自己的饮食口味加一些盐,以及香菜调味就可以了。
尤其是茄子以及土豆,这些是在我们生活中都是经常会吃得到的,而且普通的食材同样也可以做出非常美味的食物,尤其是茄子,其实还有很好的防癌功效,对于防治胃癌,是比较有效的,因为其中含有龙葵碱,能够抑制消化系统肿瘤的增殖,所以说对于身体保健更加有利。
当然每个人的饮食口味各不相同,所以在做这一道食物的时候,还是要注意了解各种食材的使用以及准备,因为美味的食物,自己了解基本的步骤以及食材的使用之后,在家里面什么时候想吃,都可以动手完成,而且拥有更加卫生健康。
现如今越来越多的人开始加入养生这个行列了,其实养生这个名字看起来很高雅,但其实并没有什么很麻烦的地方,就是注意一些生活细节,吃东西只吃指定的或者对身体好的食物,有好的作息规律等等。不过最重要的还是饮食这一关。下面就为大家介绍一款健康的土豆泥饭的做法。
做法一:
1.土豆洗净,上笼屉蒸熟。
2.取一个干净的碗,加入牛奶、蜂蜜、少量盐,搅拌均匀。
3.蒸熟的土豆去皮后,用汤勺碾压成土豆泥,放入干净的大碗中。
4.倒入调好的牛奶蜂蜜汁,按同一方向不断的搅动,搅拌均匀。
5.将搅匀的土豆泥倒入一个干净的盘子中即可上桌。
做法二:
1.土豆洗净,上笼屉蒸熟。
2.取一个干净的碗,加入牛奶、蜂蜜、少量盐,搅拌均匀。
3.蒸熟的土豆去皮后,用汤勺碾压成土豆泥,放入干净的大碗中。
4.倒入调好的牛奶蜂蜜汁,按同一方向不断的搅动,搅拌均匀。
5.将搅匀的土豆泥倒入一个干净的盘子中即可上桌。
做法三:
材料:土豆3个,牛奶2袋,黑胡椒粉、鸡精、盐适量
1.土豆洗净,去皮,一切2半,在水里泡5分钟,目的是把淀粉冲洗掉一些。
2.做水,煮土豆,煮大约25-30分钟。用筷子扎,很easy的把土豆扎透就ok了。
3.把水倒掉。土豆切成2cm左右的小块。
4.把改好的土豆放入锅内,倒入牛奶。
5.开火,切记小火。然后不定的搅拌、碾压土豆。
6.等土豆很牛奶充分融合后(煮的粘稠),放入鸡精、盐、黑胡椒粉。(注:鸡精本来就有咸味,所以放盐要酌情的放,要不就会咸了)放鸡精(调味勺:3勺),盐(调味勺:多半勺),黑胡椒(大概也2勺)
7.ok了。出锅,可以食用了!
以上便是关于土豆泥饭的做法有哪些的详细介绍了,如果您对此感兴趣的话,可以任选上面的其中之一来进行制作。很多人对土豆是情有独钟的,因为土豆有土豆的优点,土豆既能够补充人的能量,而且价格实惠、味道美味。
土豆是人们最熟悉的蔬菜之一,几乎没人没吃过土豆,土豆中是含有大量淀粉的,淀粉是多糖的一种,可以为人不吃弄个大量的能量。饮食是人们最近非常关注的问题之一,饮食是养生最起码要做好的事。土豆泥是土豆的一种吃法,那么,如何用土豆泥粉做土豆泥呢?
简便好做的美味,营养丰富
做法一:
材料:大土豆4个,蜂蜜、牛奶各适量
做法
1.土豆洗净,上笼屉蒸熟。
2.取一个干净的碗,加入牛奶、蜂蜜、少量盐,搅拌均匀。
3.蒸熟的土豆去皮后,用汤勺碾压成土豆泥,放入干净的大碗中。
4.倒入调好的牛奶蜂蜜汁,按同一方向不断的搅动,搅拌均匀。
5.将搅匀的土豆泥倒入一个干净的盘子中即可上桌。
做法二:
材料:土豆,盐,黄油,胡椒粉,水
做法
1.先将土豆洗净,连皮一起煮,能用筷子扎透就是熟了。
2.把土豆放在冷水里浸一下,待土豆凉后把皮剥掉。
3.把土豆捣散,加些盐调味拌匀。
4.接下来做调味汁,热锅化黄油,用黄油是为了味道更香,不过我选了热量较低的植物黄油。油化后炒香胡椒粉,加一些水,煮开后用盐调味,最后勾芡。
5.把芡汁倒在土豆泥上就完成了!
小诀窍:用黑胡椒粉也可以,但我觉得这种胡椒粒味道更浓郁。
做法三:
主料:土豆粉50克,牛奶300毫升
辅料:白胡椒粉、豆蔻粉、黄油5克以下
做法
1.在大碗中倒入煮开的牛奶,加少许盐。
2.缓慢的把土豆粉加入牛奶中,慢速搅拌直到土豆粉与牛奶完全混合。
3.适量加入调料(白胡椒粉、豆蔻粉、黄油)快速搅拌2~3分钟即可。
综上所述,关于如何使用土豆泥粉做土豆泥的详细介绍就是这些了,希望大家对此可以有很大的帮助。现如今养生的人越来越多,所以注重饮食的人自然也会越来越多。注意饮食无非就是要有一个合理的饮食习惯与饮食对象。
在我们的日常生活中土豆非常常见的一种食材,常吃的做法就是酸辣土豆丝,当然土豆也是一个非常合格的配菜,很多荤菜里放上土豆块或者土豆片都非常的好吃。也有很多年轻人喜欢将土豆蒸熟制作成土豆泥,有兴趣的人也可以尝试尝试制作土豆泥饼,会打开味蕾新世界,非常的好吃。
土豆泥饼的做法
1.沸水,加入切好的土豆,加一勺盐,让土豆有味道,并且不会粘锅,煮十五分钟至熟透
2.捞起煮好的土豆,冷却后加入切小的蟹柳,盐,糖,胡椒粉,孜然粉,我也不知道用量,随意添加,都不要太多,然后搅拌,用勺子按压碎
3.打一个蛋,和准备一碗面包糠
4.把土豆泥捏成你喜欢的形状,别太大就好
5.把成品先过一遍蛋液,然后滚一下面包糠
6.热油,中火,把土豆泥饼放下去,滚三十秒就可以了,如果想要更香脆,就炸久一点,不过小心热气哦!
7.完成啦!美味可口土豆泥饼
土豆的功效与作用:
1、具有药用价值
土豆具有愈合伤口、利尿、解痉等功效。对患关节炎、淤斑、神经疼痛、冠心病、眼睛疼痛的病人有不错的疗效。土豆中钾元素含量非常丰富,尤其适合身体肌肉无力、食欲不振的患者食用,另外,土豆中的蛋白质和维生素B可增强体质,经常食用还能增强和提高记忆能力。还有研究表明,吃土豆可以防中风。
2、脂肪含量比较低
吃土豆会发胖吗?土豆中的脂肪含量比较低,身体肥胖的人食用土豆不用担心脂肪过剩,因为土豆是所有食物中脂肪含量最低的。用土豆代替米饭等食物,可以有效地控制脂肪摄入,同时还能起到代谢脂肪的功效。土豆对人体的奇妙作用就是,它能让瘦人变胖,也能让胖人变得苗条。
3、延缓衰老
土豆不仅营养价值高,也是非常好的抗衰老食品。土豆中的维生素B1、B2、B6、氨基酸、蛋白质、微量元素、淀粉、纤维素和泛酸等成分,非常有益于人们的身体健康,经常食用可起到延缓衰老的功效。
4、美容养颜护肤
土豆不仅营养成分含量高,还是一款很好的呵护肌肤、保养美容的食品。用新鲜的土豆汁液涂抹面部,增白的效果十分显著。皮肤如果保养不好,很容易被夏日的阳光晒伤、晒黑,用土豆汁去除晒斑效果很好。另外,用蒸熟的土豆片贴在浮肿的眼睛上,还能起到消肿的功效。当皮肤的油脂分泌旺盛的时候,经常会受到青春痘、痤疮的困扰,如果用棉花蘸上新鲜的土豆汁涂抹患处,困扰着你的青春痘、痤疮就会消失了。
5、改善精神状态
土豆维生素C的含量很高。这种成分对困扰上班族的抑郁、心情烦躁不安现象有很好的效果。因为土豆中的营养成分,可以代替由于过量食用肉类食品而引起的食物酸碱度失去的平衡。
土豆不仅具有防癌、抗癌、延缓衰老的功能,还能美容和增强免疫力。日常生活中,可以多吃土豆哦。
民以食为天,吃是日常生活中不可或缺的一部分;吃不仅仅在于维系生命,其更为重要的在于享受美食,享受生命。人类饮食文化博大精深,吃也有很多讲究。土豆泥蒸蛋是一道营养丰富,老少皆宜,做法简单,美味的食物。当然了再美味,再简单的食材也是需要人工去打麿的,那么如何做出这道土豆泥蒸蛋呢?一起了解一下吧。
用料
材料
用量 鸡蛋一个 土豆一小个 牛奶适量 盐适量 黑胡椒适量 豌豆玉米粒(可省略)适量 葱花少许
做法
1. 土豆隔水蒸熟,如果有豌豆就一起蒸。土豆蒸熟以后压成泥
2. 鸡蛋打散,加入盐和胡椒粉,如果有其他调味料也可以尝试,我觉得如果有芝士粉的话应该会更赞~
3. 加入蒸熟的土豆泥豌豆,拌匀
4. 上锅蒸熟~撒葱花(不用也行,我就为了好看)~开吃
土豆泥的常见做法
土豆泥做法一
1、食材。
2、土豆不用去皮,切大块,黄瓜、胡萝卜切薄片。烧热水备用。
3、黄瓜和胡萝卜片尽可能切薄一些,这样可以保持清脆的口感同时和土豆泥良好粘合。
4、在沸水中放适量盐,煮土豆块40min或用筷子可轻易穿透,取出后去皮。
5、将去皮的土豆块放回锅内,最小火加热,用potato masher反复挤压至细腻顺滑。
6、随后放入黄油继续挤压。
7、将土豆泥取出放入搅拌碗中,趁热撒上洋葱碎(尽可能切碎一些,更加容易入味)并充分搅拌,搅拌的途中加入适量美奶滋。
8、随后放入黄瓜片和胡萝卜片,继续搅拌,最后放入鱼籽,缓慢搅拌。
9、稍事冷却后另配一点鱼籽即可享用。
土豆泥做法二
1、蒸好滴土豆~~趁热剥皮。
2、趁热压成泥哦~~咱是用刀压滴。
3、土豆泥放点盐和水和均~~上微波叮一下~~待用。
4、汁料——肉末~木耳~小黄蘑~香菜~葱花~姜末。
5、锅内放油烧热葱花爆锅后放肉末炒至变色。
6、放木耳黄蘑翻炒~调入酱油姜末再翻炒一会。
7、倒入适量开水~放入香菜烧开。
8、勾欠~调入味精和盐~关火。
9、淋在和好滴土豆泥上即成。
奶酪土豆泥是一道非常好吃的点心,我们在吃西餐的时候,常常可以见到奶酪土豆泥,这道点心的特点是既有奶酪的香味,又吸收了土豆的营养和功效,所以奶酪土豆泥是非常养生的一道点心,除了美味好吃外,奶酪土豆泥能起到很好的作用,所以我们有必要自己在家学会如何制作这道奶酪土豆泥。
奶酪土豆泥需要的原料不多,只需要用到土豆和牛奶,当然我们也可以准备一些香肠什么的以作为配料,这样做出来的奶酪土豆泥味道会更加的好,更加的有营养,下文我们介绍奶酪土豆泥的做法。
材料
土豆一个,小三角奶酪二块,胡萝卜少许,盐
做法
1.土豆去皮后切大块,土豆块不要切的太小,这样会蒸的时候吸收水分
2.上笼蒸10分钟左右,这个要根据土豆的软硬,蒸熟了为止
3.然后用擀面棍将土豆压成泥,再过筛一下。这样会更细腻
4.过筛后的土豆泥放入容器中
5.放入小三角奶酪
6.奶酪根据个人口味放入。一块或三块都可以。如果觉得不够咸可以加少许的盐
7.然后再加入少许切细粒的胡萝卜,混合均匀
8.放入裱花袋中
9.挤出土豆泥即可
上文我们介绍了什么是奶酪土豆泥,我们知道奶酪土豆泥是一道非常好吃的点心,在很多西餐厅都可以吃到,奶酪土豆泥的营养价值很高,适合所有的人群食用,奶酪土豆泥的做法上文也给出了详细的介绍,希望对大家有用。
山药泥拌饭,就是一种用山药泥拌的饭,这种食物,老少皆宜,不仅有着很好的口感,还有着丰富的营养价值,可以为人体补充蛋白质、粗纤维、钙、锌等多种营养物质,提高人体的免疫力,加强体质。那么,山药泥拌饭怎么做呢?下面就为大家详细介绍山药泥拌饭的制作方法及营养价值。
一、山药泥拌饭的做法
食材用料:山药1条、葱花少许、米一杯、生蛋黄一颗、海苔少许
具体做法:
1.米用电饭锅煮成饭。
2.山药去皮,打好之后,会变成黏煳煳的一坨
3.这时候你可以加点酱油
4.另外再切点葱花、海苔丝
5.准备生蛋黄,几碗饭就几个生蛋黄。
6.要吃时,把山药泥倒再饭上,加入葱花、海苔、生蛋黄就成了,边搅边吃,超好吃!
二、山药的营养成份
薯蓣,人类自古食用,是人类食用最早的植物之一。早在唐朝诗圣杜甫的诗中就有"充肠多薯蓣"的名句。薯蓣块茎肥厚多汁,又甜又绵,且带粘性,生食热食都是美味。根据山东省农科院对薯蓣的化验结果,其块茎中平均含粗蛋白质14.48%,粗纤维3.48%,淀粉43.7%,糖1.14%,钾2.62%,磷0.2%,钙0.2%,镁0.14%,灰分5.51%,铁53.57ppm,锌29.22ppm,铜10.58ppm,锰5.38ppm。人类所需的18种氨基酸中,薯蓣中含有16种。
三、山药的食疗作用
⒈预防心血管疾病
冬季,室内温差比较大,加上气温普遍较低,是心血管疾病病发的高峰季之一,而薯蓣含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,有降血压、安稳心神的功效,很适合在冬季吃。
⒉健脾益胃、助消化
冬季运动量会不自觉地减少,加上因为气温降低,新陈代谢的数率降低,加上冬季吃火锅的频率增多,会使得患上肠胃病的几率增多。薯蓣含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症,所以冬季煲汤、吃火锅不妨加入薯蓣这一材料。
⒊益肺止咳
冬季干燥,寒冷,对肺部和喉咙的伤害比较大,在冬季人们很容易会喉咙干燥甚至疼痛,薯蓣含有皂甙、黏液质,这两种成分都有润滑,滋润的作用,所以可益肺气,养肺阴,治疗肺虚、痰嗽、久咳等症状。
土豆作为一种最为普通的蔬菜,几乎是家家户户都经常吃的蔬菜之一。土豆的吃法有很多种,可以清炒土豆丝、炝炒土豆丝、炖土豆块等等。每一种吃法都有着不同的口感与味道,也迎合着一部分人的味蕾需要。而且,土豆具有很好的美容和润肠通便的效果,更加深了人们对它的喜爱。
土豆尽管吃法很多,人泥们也愿意尝试着很多的吃法,但是,土豆泥绝对是一种既传统又新潮的吃法。那么,自己可以做土豆泥吗?我们一起来学习一下吧!
做法一
材料
土豆,盐,黄油,胡椒粉,水
做法
1.先将土豆洗净,连皮一起煮,能用筷子扎透就是熟了。
2.把土豆放在冷水里浸一下,待土豆凉后把皮剥掉。
3.把土豆捣散,加些盐调味拌匀。
4.接下来做调味汁,热锅化黄油,用黄油是为了味道更香,不过我选了热量较低的植物黄油。油化后炒香胡椒粉,加一些水,煮开后用盐调味,最后勾芡。
5.把芡汁倒在土豆泥上就完成了!
小诀窍
用黑胡椒粉也可以,但我觉得这种胡椒粒味道更浓郁。
做法二
材料
土豆,600克,玉米,1/3勺,青豆,1/3勺,火腿1/2勺,盐少许,胡椒粉(黑)少许
做法
1.在一个大碗里,用大勺子或擀面杖将蒸熟后的土豆压成泥。
2.开启中火,在平底锅里倒入少许蔬菜油,把玉米、青豆、火腿粒倒入锅里炒一小会至快熟(不要炒太久,很容易熟)。
3.再转小火,将土豆泥倒到锅里混合均匀,所有混合物再炒一小会。
4.最后倒入少许盐、黑胡椒粉混合均匀,即可起锅盛盘。
土豆泥在制作的过程中,尽管耗时比较多,但是,工序做起来还是很简单的。以上就是两款土豆泥的做法,第一种做法相对比较简单,就是普通的土豆泥制作,第二种稍微复杂一些,增加了许多辅料。当然,你可以根据自己的需要进行选择。
鸡蛋土豆泥与其算是一道菜还不如算是一道点心,因为鸡蛋土豆泥实在是太好吃了,在吃鸡蛋土豆泥的时候我们都忘记吃其它东西了,所以不可能拿鸡蛋土豆泥来下饭,所以我们将鸡蛋土豆泥作为点心来吃,相信去过西餐厅的人肯定吃过这道鸡蛋土豆泥吧,那么鸡蛋土豆泥应该怎么做呢。
鸡蛋土豆泥的做法非常的简单,只需要几个程序我们就可以制作出这道鸡蛋土豆泥来,鸡蛋土豆泥使用的原材料就是我们在市面上非常容易买到的土豆和鸡蛋,所以鸡蛋土豆泥这道菜的成本降低。
原料
主料
土豆、鸡蛋
辅料
胡萝卜、盐、胡椒粉
做法
1.土豆去皮煮熟
2.用勺或者擀面杖把土豆压成泥
3.鸡蛋煮熟 晾凉一点然后剥皮切碎
4.胡萝卜切碎 我喜欢吃生的胡萝卜所以就没有用热水汆熟
5.鸡蛋和胡萝卜加进土豆泥中 调入盐和胡椒粉就可以吃了~喜欢沙拉的可以加点沙拉搅拌 我在减肥所以就没有放 吃的时候蘸一点番茄酱也非常好吃呢
上文我们介绍了一道小点心鸡蛋土豆泥,鸡蛋土豆泥是我们在餐厅经常看到的一道美味的点心,鸡蛋土豆泥的味道非常的好而且外观也很好看,上文给出了鸡蛋土豆泥的具体做法,我们可以在家做出这道鸡蛋土豆泥来了。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《土豆泥拌饭》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“泥灸养生”专题。