爆炒鱿鱼丝
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”养生，很多人只是听说但并未真正力行，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。怎么才能作好饮食养生呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“爆炒鱿鱼丝”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
鱿鱼丝是很多人喜爱吃的，这类食物含有的营养元素较多，吃的时候对身体也没有任何的损害，那在选择鱿鱼丝的时候，需要对它的制作方法进行了解，这样制作的时候，才会知道该选择什么样的方法最佳，爆炒鱿鱼丝是不错之选，这样的制作方法，使得鱿鱼丝在口感上非常不错。
而且爆炒鱿鱼丝制作方法简单，能够很轻松的制作出来，所以对这样食材制作的时候，都是可以选择这类方法，那具体该如何制作爆炒鱿鱼丝呢，下面就详细的介绍下。
爆炒鱿鱼丝：
主料：鱿鱼(鲜)(350克)
辅料：香菇(鲜)(20克) 冬笋(50克)
调料：小葱(15克) 白酱油(10克) 白醋(5克) 大蒜(5克) 淀粉(蚕豆)(10克) 味精(3克) 香油(10克) 花生油(40克)
制作工艺
1、将鱿鱼剞十字花刀，切成6×3.3 厘米的长块，下沸水锅氽一下，生花成卷，控去水分;
2、葱去根须，洗净，取葱白切马蹄葱;
3、香菇去蒂，洗净，切菱形片;
4、冬笋削去外皮，洗净，切菱形片;
5、香菇片、冬笋片焯水一下，和调料、湿淀粉调成卤汁待用;
6、锅置旺火上，倒入花生油，烧十成热后，将鱿鱼入油锅中，炸至熟透，捞出;
7、留余油50 克回置旺火上，倒入卤汁烧开，迅速放入就鱼卷急炒二下，再颠锅几下装盘即成。
以上就是对爆炒鱿鱼丝做法一些介绍，制作这类佳肴的时候可以注意，食材的搭配是很关键的，而且制作的过程中，要注意火候，它的制作时间不能过长，否则会使得鱿鱼丝口感改变，同时火候不能开到最到，中档是最佳之选，使得能够很好制作出爆炒鱿鱼丝来。
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鱿鱼丝是很多人喜爱吃的，这类食物含有的蛋白质比较多，而且吃鱿鱼丝对身体也不会有任何的损害，那选择鱿鱼丝前，需要对它的制作方式进行认识，这样制作的时候，才会知道如何制作最佳，炒鱿鱼丝的做法是不错之选择，这样的制作方法，能够很好的保留鱿鱼丝的营养价值。
很多人对炒鱿鱼丝的做法并不是很清楚，在制作炒鱿鱼丝前，需要对它的制作过程进行认识，这样制作这样佳肴的时候，才会知道该如何进行最佳，利于身体各方面发展。
炒鱿鱼丝的做法：
白炒鱿鱼丝
材料
主料：鲜鱿鱼1300克，韭黄250克，
调料：盐8克，料酒20克，味精3克，白皮大蒜15克，花生油35克
做法
1.鲜鱿鱼洗净去头(留长须)去膜，鱼身切成丝;
2.韭黄剔去杂质、洗净，切5厘米段;
3.韭黄段下锅煸炒七成熟待用;
4.锅置旺火上，下花生油烧至九成热时倒进鱿鱼丝，迅速滑一下即倒漏勺，沥去油;
5.锅留余油，回置旺火上，放入蒜米，煸出香味后，下上汤50毫升、精盐、料酒、味精调味;
6.待烧沸时倒入过油的鱿鱼丝和韭黄，翻颠一下即成。
蒜苔炒鱿鱼丝
材料：鲜鱿鱼，蒜苔，盐，料酒，胡椒粉，鸡精
做法：
1.鱿鱼处理干净，切丝;蒜苔切段。
2.鱿鱼丝放沸水中焯水。
3.蒜苔炒至断生
4.放入鱿鱼丝，加盐、料酒、胡椒粉、鸡精，翻炒均匀
5.ok
以上就是对炒鱿鱼丝的做法详细介绍，制作炒鱿鱼丝的时候完全可以根据以上方式进行，不过要注意的是，在制作这类佳肴的时候，食材搭配也是很关键的，要按照以上材料进行准备，这样吃的时候，对身体才不会有任何的损害。
民以食为天，我们只有每天吃的健康营养才能让身体不生病，说起营养健康，当然是自己在家里做的饭菜最可口，今天小编就教喜欢做菜的朋友一道辣酱炒鱿鱼丝,让家人吃得更健康。
2.21洗净的鱿鱼丝撕去薄膜，切成段、鱿鱼丝可以先用盐、胡椒粉、绍酒腌渍入味
3.1油热后加入葱、姜、爆香
4.2炒锅中放底油，热锅温油
5.放入洋葱丝煸香
6.下鱿鱼丝大火炒出香味
7.煸炒至鱿鱼变软、变色
8.调入辣酱2-3勺
9.迅速翻炒均匀，加入1勺白糖，1勺鸡精炒匀，速度要快，因为海鲜一类的很容易肉质变老
10.炒匀后倒入切好的香葱末，倒入2小勺的酱油调味，拌匀即可
今天的介绍辣酱炒鱿鱼丝就到这里结束了，这道菜的制作方法您学会了吗？如果已经学会了，还等待什么，赶快回家去尝试，让自家的餐桌多道美食吧！
每当上街，你是不是总忍受不住街边美食的诱惑？为了解一时之馋，你肯定会奋不顾身扑上去。街边美食少吃还好，多吃则会危害健康。而为了健康，最好就是在家吃饭。看到这里，你是否已经心动？那就赶紧跟着我学习一下如何做好辣炒鱿鱼丝这道菜吧。
2.锅中的水开后放入鱿鱼丝、料酒，快速的用铲子翻拌，让鱿鱼丝被烫稍变色即可关火，速度要快
3.捞出后将鱿鱼丝在冷水下冲凉后控干水份待用
4.炒锅中油热后放入小米椒、姜丝炝锅，小火翻炒让辣味释放，至能闻到辣味最好
5.放入鱿鱼丝、大蒜片，开大火，快速的翻炒几下
6.加入调味料：盐、海鲜酱油、白糖、米醋各适量，翻炒均匀后即可出锅
现如今很多做父母的都怕自己的孩子走进社会生存不了，为什么呢？因为他们怕孩子不会自己弄吃呢？这是一个现实问题，而这个问题需要你自己来解决。今天，得知辣炒鱿鱼丝全部做法的你，可以真正改变自己了。去，走进厨房，彻底颠覆一下自己在父母心中的形象吧。
青椒炒鱿鱼是一道非常著名的菜肴，这道菜肴在我们的生活中非常的常见，尤其是在街边小摊点非常受欢迎，这道菜以香辣为主，鲜香四溢，能够迅速提起人们的食欲。而青椒炒鱿鱼的做法有哪些呢？下面就来看看详细的介绍吧。
做法一：
1、鱿鱼切成丝，青椒、洋葱掰成小块，姜、蒜、辣椒切好。
2、姜蒜爆香后将鱿鱼放入爆炒。
3、加入洋葱、青椒爆炒，最后加入盐味精调味即可。
4、加入醋、糖和鸡精，炒匀即可。
做法二：
1、将准备好的青椒切好。
2、鱿鱼切好，过一遍热水盛出待用。
3、起锅，倒入火麻油，热后将蒜、姜倒入。
4、爆香后，将鱿鱼倒入翻炒，加入两滴料酒。
5、翻炒2分钟左右，鱿鱼熟了盛出来。
6、起锅，倒入火麻油，然后将切好的青椒倒入翻炒。
7、翻炒至青椒变软，再将鱿鱼倒入一起翻炒。
8、1分钟左右，加入盐、生抽、蚝油调位即可出锅。
做法三：
1、鱿鱼去皮,摊平,横竖划刀,一般划到留肉的8分之1处。
2、切长3厘米,宽1.5厘米的长方形,那几根脚也那样划,也那样长。
3、把切好的鱿鱼块放入沸水烧上1分钟,然后用冷水洗。
4、青椒也切成那般大小。
5、姜沫,青椒,鱿鱼一起炒,青椒变色后,放盐,料酒,放少许水 ,闷1分钟即可,放味精即可上盘。
对于爆炒鱿鱼这道美食相信很多喜爱美食的朋友应该都是并不陌生的，鱿鱼中含有丰富的微量元素，是我们人体所需要的，进食鱿鱼不仅能帮助我们治疗贫血，还能帮我们缓解疲劳，恢复视力，这么一道既美味又含有这么功效的美食做法是什么呢，下面让我们一起来看一下爆炒鱿鱼的做法。
爆炒鱿鱼关键在于一个爆字，在制作这道美食的时候，我们的火候要旺，速度要快，这样炒出来的鱿鱼才能鱼卷脆嫩，酸甜可口，下面让我们大家一起来看一下爆炒鱿鱼的具体做法，大家一起学习一下。
主料：鱿鱼(鲜)(350克)
辅料：香菇(鲜)(20克) 冬笋(50克)
调料：小葱(15克) 白酱油(10克) 白醋(5克) 大蒜(5克) 淀粉(蚕豆)(10克) 味精(3克) 香油(10克) 花生油(40克)
制作工艺
1、将鱿鱼剞十字花刀，切成6×3.3 厘米的长块，下沸水锅氽一下，生花成卷，控去水分;
2、葱去根须，洗净，取葱白切马蹄葱;
3、香菇去蒂，洗净，切菱形片;
4、冬笋削去外皮，洗净，切菱形片;
5、香菇片、冬笋片焯水一下，和调料、湿淀粉调成卤汁待用;
6、锅置旺火上，倒入花生油，烧十成热后，将鱿鱼入油锅中，炸至熟透，捞出;
7、留余油50 克回置旺火上，倒入卤汁烧开，迅速放入就鱼卷急炒二下，再颠锅几下装盘即成。
工艺提示
1、注意火候，火要旺，速度要快;
2、因有过油炸制鱿鱼的过程，需准备花生油500克。
看了上面的详细介绍之后，相信大家对于爆炒鱿鱼这道美食应该有了一定的了解，在我们生活之中，制作这道美食的时候，还要注意将鱿鱼炒熟，不然食用的话，可能会肠胃运动失调，同时，对于脾胃虚寒的人，我们不建议多吃这道美食。
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