维生素的秘密你知多少!
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“维生素的秘密你知多少!”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
你真正应该做的，是从食物中而不是药店获得每日所需要的营养份额。今天，我们就来向您讲述如何从食物中摄取日常所需的营养。
“维他命只是饮食的补充剂，并不能代替健康的食物”波士顿塔夫斯大学抗氧化研究实验室主任Jeffrey Blumberg博士说。这些营养是人体所需的最基本的营养，它们可以使骨骼健壮、提高智力、改善情绪与记忆力;还能帮助免疫系统击退从感冒到癌症等各类疾病。
事实是，药片作用单一，食物却能提供大量的营养。所以，来看看我们给你列出的清单，找到最好的食物来源。
维生素B6和B12
它的作用：B族维生素(尤其是B6和B12)能保护血液、神经以及免疫系统。缺失这两种维生素，人便很容易患心脏病和中风。
每天需要的剂量：建议剂量是 B6：1.3mg，B12：2.4mg。
最好的食物谷物、香蕉、豆类、坚果、麦芽、鸡肉和鱼中含有大量B6。牛肉、猪肉、家禽、鸡蛋、鱼肉和奶制品中富含B12。
如何摄取足够的B6和B12： 一杯原味酸奶、一根香蕉、一盎司葵花籽和三盎司的烤牛肉即可补充足够的B12和B6。B12只有在动物制品中才有，所以素食主义者应该适当补充。
维生素C
它的作用：维生素C是一种抗氧化剂。它能对抗破坏DNA的自由基，还能帮助维持健康的免疫系统，促进高密度脂蛋白的产生。
每天所需的剂量：75mg，但是有些专家建议至少摄入200mg。因为大剂量的VC可以预防感冒。不过，现在还没有科学证据证明它们是万能的。
最好的食物柑橘类的水果和果汁、草莓、红椒、青椒、甘蓝、花椰菜、菠菜。
如何摄取足够的VC：一个橙子就可以达到建议剂量的水平。每天吃以上推荐的5种水果或蔬菜，你就不会缺失VC。
钙
钙的作用：保持骨骼健康的必须品，能有效地预防骨质疏松症。
每天所需剂量： 50岁以下的女性应该每天摄入至少1000mg，超过50岁，每天至少摄入1200mg。身体一次性最多吸收500mg，所以应该小剂量服用。
最好的食物奶制品是含钙最高的食物，但是豆类和深绿叶蔬菜中也含有少量钙。
如何摄入足够的钙：一杯8盎司的脱脂牛奶、一杯酸奶、一杯煮好的菠菜、一颗无花果就可以满足每天所需的钙。如果你不吃奶制品，那就喝一些高钙豆奶或橙汁。
维生素D
VD的作用：它能增强钙的吸收。缺乏维生素D会导致骨质疏松症，甚至某些癌症、多发性硬化，第一型糖尿病以及其他慢性病。
每天所需剂量：50岁以下的女性需摄取200单位VD，50岁以上400-600单位。
最好的食物尽管多脂肪鱼类(如吞拿鱼和大马哈鱼)中含有一些VD，但是绝大部分VD含在强化食物中，如牛奶和谷类食物。当身体接受阳光照射时也会产生VD。
如何摄取足够的VD：如果你不超过50岁，一份3 1/2盎司的大马哈鱼或者2杯高钙牛奶会满足你的需求。每周不涂防晒霜晒2-3次太阳，每次10到15分钟也能达到。
注：脂溶性的维生素，如VD和VE用IU(国际单位)来衡量，而不是用毫克或微克。
维生素E
VE的作用：这种维生素的主要作用是抗氧化。近期研究还发现它对维持眼睛健康有着积极的作用，还能预防老年痴呆症。
每天所需剂量：一般来说，22.5单位。现在对安全上限有争议，但是多数人同意将150单位VE提高到200单位应该不会对身体造成伤害，或许还有利。
最好的食物牛油果、植物油(如红花、葵花籽、棉籽、菜籽油以及橄榄油)，麦芽、葵花籽、杏仁以及大部分的坚果。
如何摄取足够的VE：食物中所含的VE就足够建议剂量了——一杯生花椰菜加上2盎司的杏仁和葵花籽即可。
叶酸
叶酸作用：怀孕期间叶酸摄取量少的话，婴儿先天畸形的几率就高，如脊柱裂。叶酸缺乏可能会导致一些癌症、心脏病和中风。
每天需要摄取的剂量：一般来说400微克。
最好的食物绿叶蔬菜、草莓、麦芽、花椰菜、芦笋、全谷类、豆类以及强化叶酸的食物，如谷类食品以及各种面包。
如何获取足够量的叶酸：一个 3/4杯的强化谷物早餐包括了你所需的全部叶酸。一杯豌豆、一杯煮好的菠菜和约5片芦笋也能达到建议剂量。
铁
铁的作用：它能预防缺铁性贫血，也有证据证明它能维持正常的免疫系统。铁缺乏会导致记忆力衰退和注意力不集中。
每天所需的剂量：一般18mg。铁的摄入量超高不太可能，但摄入太多的铁会破坏细胞，所以不要在多种维生素中的铁含量基础上再额外补充，除非有医生的处方。
最好的食物红肉、蛤蚌中富含铁;蛋黄、鸡肉和鱼肉中含有少量的铁。另外豆类、谷物类以及强化谷类食品中也含有铁。
如何获取足够量的铁：一大盘菠菜沙拉、一杯扁豆汤，一小份红肉(大约3盎司)会给你补充足够的铁。
维生素K
VK的作用：维持健康的血液凝结功能，保持骨质密度和力量。
每天所需的剂量：没有建议剂量。女性适宜的摄入量是90毫克。
最好的食物深绿叶蔬菜和植物油，如橄榄油、菜籽油和大豆油。
如何获取足量的VK：一杯生的花椰菜或一个菠菜沙拉就足够了。
镁
镁的作用：它有助于维持正常的肌肉和神经功能，调节血糖水平、保持骨骼强壮。饮食中缺乏镁，会导致心脏病或高血压。
每天所需剂量：一般是320mg。
最好的食物全谷类面包和谷类食品，豆类食品、菠菜、花椰菜、大枣、葡萄干、香蕉、杏仁、花生、核桃、胡桃。
如何获取足量的镁：早餐两片全麦土司，下午三盎司的杏仁和葡萄干，晚餐3盎司烤大比目鱼和一个烤马铃薯。
锌
锌的作用：它对维持健康的免疫系统起着重要作用。在感冒初期每天喝一瓶锌口服液会缩短感冒的时间，也能减轻感冒症状。
每天所需的摄取量：女性的建议剂量是8mg。
最好的食物动物制品，像牛腱和猪里脊。牡蛎和坚果也含锌。
如何获取足量的锌：一个全麦的芝士汉堡就能使你能达到建议剂量。
Ys630.com相关知识
人们将大蒜用于药用用途已经有了数千年的历史，食用大蒜或服用含有大蒜提取物的营养补充剂通常被认为是降低胆固醇、血压水平和患心脏病风险的一种天然方式。你知道吗，发芽的大蒜抗氧化能力更强；大蒜应该捣碎吃；生吃杀菌效果好。
发芽大蒜抗氧化能力更强
研究人员通过实验发现：发芽五天的大蒜抗氧化活性要强于新鲜的大蒜。此外，发芽的大蒜还含有不同的代谢产物，这就表明它生成了不同的物质。发芽大蒜的提取物在实验室条件下还能保护细胞免受某些类型的损害。
大蒜应该捣碎吃
大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物质，碾碎后它们会互相接触，从而形成具有保健作用的大蒜素。因此，大蒜最好捣碎成泥吃，并且要先放10~15分钟后再吃，这样有利于大蒜素的生成。
生吃杀菌效果好
在加热过程中，起到抗菌作用的有机硫化物含量会逐渐下降，温度越高下降越快，所以熟吃大蒜并不能很好地起到杀菌效果。家里用蒜拌凉菜、吃饺子时用醋和少量芝麻油调的蒜泥都是很健康的吃法。
炝锅加点糖保护大蒜素
用大蒜炝锅时油温不宜过高，烹调时间不宜过长，将大蒜拍碎后放入锅中，喜食甜味的可以加入少许糖，因为糖对大蒜素有保护作用，能减少高温对大蒜素的破坏。
紫皮蒜比白皮蒜更抑菌
大蒜根据外皮的颜色可分为白皮蒜、紫皮蒜、黑皮蒜等，其中白皮蒜和紫皮蒜比较常见。和白皮蒜相比，紫皮蒜口感更辛辣，活性成分大蒜素的含量更高，抑菌效果也更明显。
独头蒜更抗癌
独头蒜实际上是植株营养不足、发育不良、不能产生多瓣的大蒜鳞茎。其辛辣味独特，具有一定的药用价值，防癌作用要高于普通分瓣蒜。
大蒜应在黑暗处保存
新上市的大蒜含水量比较高，买回家应平铺晾干后再保存，不要置于塑料袋中。大蒜最好在通风、干燥、黑暗处保存，这样能抑制其发芽。存放时还应保持外皮的完整，随用随剥皮。
每天生吃不宜超过2~3瓣
大蒜素对肠胃有一定的刺激作用，生吃过多大蒜，易引起急性胃炎，长期过量食用还容易造成眼部不适。对于肠胃功能不好的人来说，每天最好别超过1瓣；肠胃好的人，最好每天2~3瓣。肝病、非细菌性腹泻、眼疾、胃病、十二指肠、脑溢血患者最好不要吃大蒜。
维生素b6是一种很重要的维生素，可以对女性健康起到至关重要的作用，如果缺少维生素b6，在哺乳期可能导致奶水过少，无法满足孩子的食量，因此我们应该在饮食当中补充足够量的维生素b6。维生素b6在身体内是无法合成的，只能通过食物摄取。那么，维生素b6回奶应该吃多少呢?
一、维生素b6回奶吃多少片
维生素b6回奶是200毫克，一天三次，可以回奶。不要挤，要不然相当于没断奶。可以买生麦芽煎水喝，连喝三天，一天两次。也可以到医院打退奶针，如己烯雌酚，不过会有些恶心，因为这个药有些胃肠道反应。饮食方面清淡些，过一个星期就会好了。
指导意见：
维生素B6是有回奶的作用，但效果因人而异，每次用量要大量，最好是跟西药乙烯雌酚一起服用。用法是乙烯雌酚每天服用三次，每次服用5mg，B6每天服三次，每次服6片，连用三天。服用乙烯雌酚可能会出现恶心的情况，是服药后的副作用。如果服用后还会胀奶，感觉明显胀痛时，是要用吸奶器吸出来的，同时用生麦芽60克、生山楂30克金银花3克水煎当茶饮，3-4天即可回奶。
二、维生素b6回奶副作用
正确来讲，任何药物都是有一定的副作用，但是要看它有没有发挥到真正的效果。服用维生素6回奶，真正起效的是苯甲酸雌二醇，按说明书每次注射2毫克，补充维B6是为配合此药更好发挥药效。主要在肝脏代谢，分解为雌二醇，部分与性激素结合球蛋白(SHBG)结合，未结合的游离部分到靶组织与雌激素受体结合，通过转录、蛋白合成，产生雌激素效应。在肝或肾中，雌激素与葡萄糖醛基或硫酸基结合，成为水溶性盐很快从肾排出。为天然活性最强的雌激素类。作用与雌二醇相同。主要负责女性生殖系统及第二性征的发育与维持。促进阴道、子宫、输卵管与乳房的生长发育;促进子宫内膜增生和阴道上皮角化;大剂量可抑制垂体促性腺激素的分泌而减少睾丸产生雄性激素。
随着人们生活的水平的不断的提升，人们着手把注意力都逐渐放在了健康上面了，对于人的身体不可少元素含量高的一些绿色的食物更为的青睐，维生素是人的身体所必须的一种重要元素，对于维生素的补充应该从食物当中补起，不过许多人对于食物中的维生素的含量都不是很清楚，那么，各种食物维生素含量是什么呢?
富含维生素B1(硫胺)的食物有：谷类的胚芽、米糠和麸皮中、荞麦、花生、榛子、绿叶蔬菜、蛋黄、鱼卵、菠萝、豆类、芹菜、瘦肉、动物内脏、发酵食品、粗面粉制品、猪肉、酵母、燕麦、全麦、荚果类植物等 常吃这些食物可以促进血液循环，辅助盐酸制造，血流形成，糖类代谢。有助于人体感知，并使脑功能发挥道最佳状态;对能量代谢生长，学习能力均起着积极的作用;还可以帮助人体抵抗衰老及烟酒对人体的不利影响。
含有维生素B2(核黄素)的食物主要有动物的肝脏、酵母、瘦肉、大豆、牛奶和鸡蛋、菌类、鱼类、米糠和蔬菜雪里红、油菜、菠菜、青蒜等绿叶蔬菜都能提供维生素B2等。多吃这些食物可以维持眼睛视力，预防白内障，维护口腔及消化道粘膜的健康。
含有维生素B3的食物有绿叶蔬菜、动物的肾、肝以及蛋类食品等;多吃这些食物可以保持皮肤健康及促进血液循环，有助神经系统正常工作。
含有维生素B5的食物有糙米，肝，蛋，肉，肾脏，麦芽。多吃可以制造抗体，增强免疫力，辅助糖类，脂肪及蛋白质产生人体能量。
含有维生素B6的食物有瘦肉，果仁，糙米，绿叶蔬菜，香蕉，肉类食物如牛肉、鸡肉、鱼肉和动物内脏等，全谷物食物如燕麦、小麦麸、麦芽等，豆类如豌豆、大豆等，坚果类如花生、胡桃等。多吃可以保持身体及精神系统正常工作，维持体内钠，钾成份平衡，制造红血球。
含有维生素B12食物有动物肝脏、肉、蛋、鱼、牛奶、奶酪平时多吃这些食物可以防止贫血，制造红血球，防止神经遭到破坏。 一般人群平时只要多吃以上所说的这些含有维生素B族的食物就可以补充日常所需的维生素B了，但是对于严重缺乏B族维生素朋友，光靠日常的饮食中是没法满足的，编者建议严重缺乏B族维生素的朋友，除了注意日常的饮食均衡意外，还可以适当的吃一些补充B族维生素的保健产品，只有这样才能快速有效补充维生素B。 此外，通过想通过饮食来补充B族维生素的朋友应该要注意一下两点：
富含维生素A的食物有：动物性食品(肝脏，奶与奶制品及禽蛋)，植物性食品(绿叶菜类、黄色菜类及水果等)、菠菜、胡萝卜、杏、蛋黄、鱼肝油、西红柿、南瓜、排骨。颜色为红黄色的食物，比如胡萝卜、柿子、红薯、杏等都含有丰富的β-胡萝卜素，可在体内分解为维生素A。另外，多吃奶制品、蛋类、鱼肝油和动物肝脏等食物，也可以补充维生素A。
富含维生素C的食物： 新鲜蔬菜如洋葱、大蒜、绿茶、红绿辣椒、青菜、韭菜、菠菜等，新鲜水果如桔子、柚子、柠檬、红枣、山楂、猕猴桃、草莓、西瓜等，都是获得维生素C的最好来源。
富含维生素D的食物： 鱼肝油、黄油、牛奶、干磨、干鱼、蛋黄、牛肝、小鸡自然界中只有很少的食物含有维生素D，不过通过日光浴可以促进维生素D在体内合成。所以要坚持补充鱼肝油滴剂。
富含维生素E的食物： 食用油如麦胚油、玉米油、花生油、芝麻油，豆类，麦芽、黄油、蛋类、油菜、花生、谷类、牛奶、菠菜、大豆、南瓜、芝麻、红糖、玉米粗粮等都是维生素E的重要来源。各种油料种子及植物油.
富含维生素K的食物：啤酒酵母、深绿叶蔬菜、大豆葵花籽油、红藻、红糖、卷心菜、紫菜、排骨等。
富含维生素K的食物：排骨、牛奶、酵母等。
富含维生素pp(尼克酸)的食物有：谷类、花生、酵母、动物肝、肾、畜肉、鱼等
因此大家在日后对于各种维生素的时候，要参考上述表中的数据来补充身体上中所需要的各种维生素，在此告诉大家大家在吃水果的时候能带着皮吃的就尽量的带着皮吃，因为果皮当中的含量往往要高于果肉的好几十倍，蔬菜可以生吃的最好生吃。
橙子是大部分的人们都会喜爱的水果之一，它有着非常好看，饱和度又高的颜色。橙子不仅外表鲜丽好看，而且也是美味好吃甘甜的。在我们的日常生活中，橙子对我们的健康是非常有帮助的，橙子维生素C的含量是非常多的，可以补充我们身体需要的维生素C哦。
橙子味甘、酸，性凉。具有生津止渴、开胃下气帮助消化，防治便秘的功效。正常人饭后食橙子或饮橙汁，有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。橙子营养极为丰富而全面，老幼皆宜。
橙子中含量丰富的维生素C、p，能增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。橙子所含纤维素和果胶物质，可促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质。橙皮性味甘苦而温，止咳化痰功效胜过陈皮，是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。橙子几乎已经成为维生素C的代名词。
事实上，它的维生素C含量丰富，能增强人体抵抗力，亦能将脂溶性有害物质排出体外，是名实相符的保安康抗氧化剂。橙皮又叫黄果皮，除含果肉中的成分外，胡萝卜素含量较多，可作为健胃剂、芳香调味剂。橙皮还含一定时的橙皮油，对慢性支气管炎有效。
营养价值剖析：橙子颜色鲜艳，酸甜可口，外观整齐漂亮，是深受人们喜爱的水果，也是走样访友、探望病人的礼品水果之一。它种类很多，最受青睐的主要有脐橙、冰糖橙、血橙和美国新奇士橙。橙子被称为“疗疾佳果”，含有丰富的维生素C、钙、磷、钾、β-胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯等物质。
原来我们生活中常见的水果橙子真的是维生素c含量高的水果之一，橙子不仅好吃，而且还这么多的营养含在里面呢。橙子维生素C的含量是非常高的，水果里面基本上是含量最高的哦，吃橙子还可以提高我们的身体免疫力，多吃橙子是非常好的哦。
含有维生素食物种类很多，在食物选择上，也是可以根据自身需求进行，这样对身体各方面，都是有着很好的帮助作用，那维生素c、维生素A都是很常见的，这些维生素对人体改善，都是有着很好帮助作用，因此对维生素a的食物选择，也是不错之选，对人体健康，都是有着很好帮助。
那维生素a的食物都有什么呢，下面就详细的介绍下，使得对这样的食物，都是有着很好了解，在选择的时候，也是可以放心进行，对人体各方面，都没有任何的损害。
维生素a的食物：
天然维生素A只存在于动物性食品如：动物肝脏、蛋类、奶油和鱼肝油中;植物所含的胡萝卜素进入人体，可在肝中转变为维生素A(1毫克胡萝卜素=0.167毫克维生素A)。
维生素A能促进生长发育，保护夜间视力，可增加抗病力和抗癌作用。维生素A缺乏可导致儿童生长迟滞、发育不良、患夜盲症，但切不可摄人过多，以免造成慢性中毒。红黄色蔬菜、水果和绿叶菜中含有较多的胡萝卜素。
富含维生素A的食物主要有动物的肝脏、鱼类、海产品、奶油和鸡蛋等动物性食物。此外咸带鱼、鲫鱼、白鲢、鳝鱼、鱿鱼、蛤蜊、奶油、人奶、牛奶等也含有140～846国际单位的维生素A(每100克)。
富含胡萝卜素的食物主要是橙黄色和绿色蔬菜。菠菜、胡萝卜、韭菜、油菜、荠菜、马兰头等每500克可含胡萝卜素14毫克以上，每天只要吃120～150克就能满足儿童维生素A的需要。雪里红、小白菜、红薯、大葱、西红柿、柿子椒等。每500克含胡萝卜素为1.5～7.4毫克。
通过以上介绍，对维生素a的食物也是有着很好认识，在选择这些食物的时候，也是可以放心进行，对人体各方面，都是有着很好的帮助作用，但是要注意的是，对这样食物吃的时候，也是要适量的吃，过多的吃，也不利于身体健康。
说到了复合维生素这种药物，相信很多人并不清楚这是什么。其实复合维生素就是一种用于治疗各种的饮食不规律，不平衡等而引起的疾病，而且特别适合产妇和手术后的患者及老人使用等，都有非常显著的功效和作用。那么到底复合维生素的食用方法是什么呢?服用的时候应该注意哪些问题呢?
虽然说复合维生素药效显著，但是所谓“凡药三分毒”，复合维生素毕竟也是药物，因此大家在服用前最好提前咨询医生，否则容易导致一些不可避免的后果等。下面就给大家详细介绍一下复合维生素的服用方法以及服用这类药物时的注意事项。
复合维生素
医疗用途医治疲劳，预防因饮食不平衡所引起的维生素缺乏。体育用途长时间运动或训练时的预防维生素(A、B、D、pp)的“流失”。风险恶心，呕吐，骨骼疼痛。
适用人群
复合维生素适用于：1、膳食不规律、不平衡，偏食、挑食，不能保证日常一日三餐者。2、寒冷的环境中工作的人。3、有不良生活习惯的。4、在特殊的生理周期，如孕产妇或病人。5、老人。
用途
补充机体多种维生素。每天，当我们打开报纸、面对荧屏都能感受到维生素、矿物质制剂广告大战的硝烟，城市的大药房乃至超市，各种维生素产品可谓琳琅满目。这类产品的市场竞争进入了白热化，在实际生活中经常服用维生素的人也越来越多。对于消费者来说，究竟该不该补充维生素?该如何科学补充维生素呢?
食用方法
1、要选择正规的剂型。必须服用国家部颁标准的非处方药规格的复合维生素。2、每天要按照医生或营养人员推荐的合理剂量进行补充。3、补充维生素是一个长期、规律的过程，4、如果是很明显的某种维生素缺乏，应补充单种维生素。
食用时间
1、复合维生素早饭后吃。研究表明，补充适合自己的复合维生素对身体健康大有裨益。那么，为什么要在早饭后吃呢?一来它可以提供人体一天所需，让你有精力投入工作学习，二来不至于给肾脏造成过大负担。
2、每餐之前喝两杯水。这样做就能保持身体一直处于“水当当”的状态，还能控制食量。荷兰一项研究显示，饭前喝两杯水能减少饥饿感和食物摄入量，从而起到减肥的作用。
3、把咖啡加在牛奶里，而不是把牛奶加在咖啡里。早起的第一件事，就是在杯子里倒满脱脂奶。然后喝掉1/5，再用咖啡把它填满。这样，你就能摄入人体每天所需的25%的维生素D和30%的钙。
4、吃完快餐喝一大杯水。快餐里的热量和盐一般都严重超标，虽然我们拿吃进肚里的脂肪没办法，但一大杯水可以帮你稀释体内钠的浓度，让你离高血压远一点。
5、不放弃每一个吃洋葱的机会。很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来，唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮，因此，吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时，里面的洋葱就是你的“救命草”。
看完了上面详细介绍地关于复合维生素的食用方法及服用时候的注意事项，相信大家已经大致有所认识和了解了。在服用这类药物的时候首先要提前咨询医生，应该按照医生的叮嘱服用正确的剂量，此外还需要在早饭后食用等，这样才能够将药效发挥到最好，大家要注意了。
我们都知道身体除了一些必须的微量元素，还需要补充适量的维生素可以促进我们身体的发育。但是在日常生活中并不是说所有的人都适合通过药物来补充维生素，对于肾功能出现问题的患者补充维生素可能会影响身体疾病的发展，所以一定要多加注意补充维生素的一些前提。
可能很多人不了解综合维生素是什么，相对于其他单单补充一中维生素是远远不够的，所以综合维生素能够适量的补充身体的各种维生素。下面，让我们一起通过本篇文章来详细了解一下关于综合维生素的相关介绍。
综合维生素可分为两大类，一类是属药品级的高剂量型综合维生素，另一类是符合或小于每日所需营养素、建议标准剂量的食品级综合维生素。
“药品级”维生素是针对身体有较明显缺乏症或特殊需求者，包括强化水溶性维生素B及C。这类产品多半较适合病中病后、肝功能不佳、容易疲劳、长时间处于高工作压力的环境中和烟酒过度之人来强化保养之用。在服用一段时间后，可转服用食品级的综合维生素作为持续性保养。对于肾功能极差或衰竭的病人，即使稍微强化的水溶性维生素制剂，都会对病情产生不利的影响，一切补充剂的使用都应遵医嘱。
对营养素需求较特别的孕妇，应选择含“植物性维生素A”，也就是胡萝卜素为维生素A来源的产品。另外，铁质是胎儿生长发育中非常重要的营养素，每日补充45～60毫克的铁质是必要的。每天至少400微克的叶酸，可保障整个神经系统发育正常。
如果不是上述的特殊人群，只是想及早保养，降低慢性病的发生，那么选择每日补充一颗食品级综合维生素也就够了。补充维生素应该在每天早餐后，效果更好。
通过本篇文章对综合维生素的进行了一个了解，我们应该清楚哪些人可以通过综合维生素补充身体所需要的物质。对于肾功能衰竭的患者应该在医生的指导之下进行补充维生素。适当的补充维生素可以很好的促进身体增强免疫力。
维生素是人体所必须的一种营养物质，对于人体的健康而言，可以说是有着决定性的意义的。而很多人都想知道，什么样的维生素可以让人们长高。其实，维生素D以及维生素A，都是可以促使人长高的食物，所以在孩子发育期间，一定要给孩子补充这些营养物质，帮助孩子成功长高！
一、哪种维生素可以长高?
长高主要是人脑的垂体起作用，平日多补充维生素D和维生素A可以促进钙的吸收率。多晒晒太阳能使皮肤里部分胆固醇转化成性激素即维生素D，这是为什么要让小孩多晒晒太阳的原因。促进了钙的吸收，骨骼自然就获取了更多的营养素，也就长高有望了。
二、吃哪些食物能长高?
要想增高，应该多吃蛋白质，尤其是含有中“胺基酸”的食物，如面粉、小麦胚芽、豆类、虾、螃蟹、贝类、海藻、牛肉、鸡肉、肝脏、猪腿肉、蛋、牛奶、乳酪及深色蔬菜等。
另外，也要在饮食方面加以注意，尽量不吃或少吃甜点、可乐与果汁等，因为其中所含的糖份多，会阻碍钙质的吸收，吃多了会影响骨骼的发育。盐也是增高的大敌，必须养成少吃盐的习惯。
三、三餐怎么吃才能长高?
早上吃好。鸡蛋1-2个、牛奶150-300毫升、肉包1-2个、其它果蔬少许。原则就是有充足的蛋白质、钙和维生素营养 。
中午吃饱。米饭、面条、红薯、玉米、芋头、馒头等主食要丰富，经常交替。五谷杂粮都要交替安排。多安排鱼类、牛肉等蛋白质质量高的荤菜。多选择西红柿、黄瓜、苦瓜、青菜、菠菜、辣椒等天然色泽鲜艳的新鲜蔬菜。海带排骨汤、玉米排骨汤、萝卜排骨汤等是理想的汤菜。
晚餐两少。一是少吃太油腻的食物，二是睡前少量补充点能量(如牛奶)。
腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。
腊肉并非因为在腊月所制，而为腊肉，腊月的腊(là)与腊肉的腊(xī)在古文里并非同一个字，亦即，腊月的腊是繁体的腊，而腊肉的腊本来就是腊月的腊的简化字。所以，腊肉之所以称为腊肉，至于为什么现在人们都读là，而不读xī，除了简化字的原因使两个字没有了区别以外，可能确实跟腊肉一般都在腊月里制作以待年夜饭之用有关。
形态
熏好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，不仅风味独特，而且具有开胃、去寒、消食等功能。湖北腊肉保持了色、香、味、形俱佳的特点，素有“一家煮肉百家香”的赞语。
特点
腊肉从鲜肉加工、制作到存放，肉质不变，长期保持香味，还有久放不坏的特点。此肉因系柏枝熏制，故夏季蚊蝇不爬，经三伏而不变质，成为别具一格的地方风味食品。
腊肉在中国南北均有出产，南方以腌腊猪肉较多，北方以腌牛肉为主。腊肉种类纷呈，同一品种，又因产地，加工方法等的不同而各具特色。
以原料分，有猪肉、羊肉及其脏器和鸡、鸭、鱼等之分;以产地而论，有广东、湖南、云南、四川等之别;因所选原料部位等的不同，又有许多品种。著名的品种有广式腊肉、湖南腊肉和四川腊肉。
广式腊肉以腊腩条最闻名，是以猪的肋条肉为原料经腌制、烘烤而成，具有选料严格、制作精细、色泽金黄、条形整齐、芬芳醇厚、甘香爽口等特点;
湖南腊肉，亦称三湘腊肉，是选用皮薄、肉嫩、体重适宜的宁香猪为原料，经切条、配制辅料，腌渍、洗盐、晾干和熏制六道工序加工而成，其特点是皮色红黄、脂肪似腊、肌肉棕红、咸淡适口、熏香浓郁、食之不腻;
四川腊肉，是将肉切成5cm宽的条状，再经腌渍、洗晾、烘制而成，成品具有色红似火、香气浓郁、味道鲜美、营养丰富等特点。
此外，河南的蝴蝶腊猪头，湖北的腊猪头、腊鸡、腊鱼、腊鸭，广西的腊猪肝，陕西的腊羊肉、腊驴肉，山西长治的腊驴肉，甘肃的腊牛肉等。
营养成分
1. 腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素
2. 腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成， 具有开胃祛寒、消食等功效。腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。
腊肉并非因为在腊月所制，而为腊肉，腊月的腊(là)与腊肉的腊(xī)在古文里并非同一个字，亦即，腊月的腊是繁体的腊，而腊肉的腊本来就是腊月的腊的简化字。所以，腊肉之所以称为腊肉，至于为什么现在人们都读là，而不读xī，除了简化字的原因使两个字没有了区别以外，可能确实跟腊肉一般都在腊月里制作以待年夜饭之用有关。
相信大家在日常生活之中，也会经常听到维生素C这一名词。维生素C是人体的重要组成部分，对于人体的健康而言，有着极大的影响的，最大的影响就是，如果缺乏维生素C的话，患者的免疫力也会大大的下降，导致人们出现各种类型的疾病。下面，就为大家详细介绍维生素C的相关知识！
一、维生素c的好处
维生素C是水溶性的维生素，人体自身是不可以合成的，在体内需要的代谢时间大概在3到4小时左右，它是特别容易从身体流失掉的，所以平时需要从蔬菜和水果中摄取，其中的维生素c含量很丰富，但是加工过之后就不能够充分的保留，还有吸烟喝酒、熬夜等等不良习惯也会破坏维生素c，所以还需要吃维生素c来进行补充。
维生素c对体内的氧化还原过程起到了非常重要的作用对人体的发育还有自身免疫力都起到了很好的作用，还能够维护骨骼、牙齿、血管、肌肉等正常功能，也可以使肝脏的解毒功能增强。
平时如果容易生病感冒、体质比较差的都可以吃一些维生素c，还有皮肤发黄有色斑，牙齿容易出血的人都可以吃一些，维生素c还有很好的美白效果，能够对伤口愈合起到很好的作用，吃避孕药会造成体内维生素c流失，所以也需要补充。
二、长期吃维生素C好吗
维生素c虽然对人体有着诸多的好处，但是长期服药也是不好的，尤其是对于儿童来说，容易出现结石，而且孕妇和老年人、肝肾不好的人士都不建议常吃，如果需要补充建议听从医嘱，想要服用也可以咨询一下医生，以免对身体产生影响，那么就得不偿失了。如果想要补充维生素c，那么食补的方式是最佳的选择，对人体也没有副作用。
三、吃什么可以补充维生素C
维生素C的主要食物来源是新鲜蔬菜与水果。蔬菜中，辣椒、茼蒿、苦瓜、豆角、菠菜、土豆、韭菜等中含量丰富；水果中，酸枣、鲜枣、草莓、柑橘、柠檬等中含量最多；在动物的内脏中也含有少量的维生素C。
维生素B族有十二种以上，被世界一致公认的有九种，全是水溶性维生素，在体内滞留的时间只有数小时，必须每天补充。维生素B族包括维生素B1（硫胺素）、维生素B2（核黄素）、维生素B3（烟酸）、维生素B5（泛酸）、维生素B6（吡哆醇）、维生素B12（氰钴胺）、维生素B9（叶酸）、维生素B7(生物素)。B族是所有人体组织必不可少的营养素，是食物释放能量的关键。全是辅酶，参与体内糖、蛋白质和脂肪的代谢，因此被列为一个家族。
所有的维生素B必须同时发挥作用，称为VB的融合作用。单独摄入某种VB，由于细胞的活动增加，从而使对其它VB的需求跟着增加，所以各种VB的作用是相辅相成的，所谓“木桶原理”。罗杰.威廉博士指出，所有细胞对VB的需求完全相同。
维生素B族作用总述：
1、是糖代谢过程中关键性的物质。身体的肌肉和神经所需能量主要由糖类提供，所以最易受累。VB充足，则神经细胞能量充沛，可以缓解忧虑、紧张，增加对噪音等的承受力;反之，导致应对压力的能力衰退，甚至引发神经炎。
心脏功能由于丙酮酸、乳酸的沉积而受影响。肠胃匮缺能量，蠕动无力，消化功能减弱，且产生便秘。
严重时引发脚气病。它的演化过程是：体虚—疲倦—烦躁、情绪低落—便秘—神经炎—心痛—心衰—水肿。1897年荷兰医生发现食用精米可导致脚气病，主要是因为缺乏维生素B1，所以B1也叫做抗脚气病维生素。
2、和糖、蛋白质、脂肪的代谢密切相关。维持和改善上皮组织，如眼睛的上皮组织、消化道黏膜组织的健康。严重缺乏时会有视力疲劳、角膜充血、口角炎等。当口角炎时医生常常会要患者服用核黄素，也就是B2。
3、脂肪代谢不良会引起溢脂性皮炎、痘痘、痤疮，补充维生素B有很好的效果。
4、缺乏B族以至胃肠蠕动无力、消化液分泌不良，造成消化不良、便秘、口臭、大便奇臭。
5、B3在体内构成脱氢酶的辅酶，在碳水化合物、蛋白质、脂肪的代谢中起重要作用，严重缺乏时引起神经、皮肤、消化道病变，叫做癞皮病，也叫三D症，表现为皮炎、腹泻和痴呆。
6、帮助身体组织利用氧气，促进皮肤、指甲、毛发组织的获氧量，祛除或改善头皮屑。
7、解除酒精和尼古丁等毒素，舒缓头痛、偏头痛、保护肝脏。
8、B11.B12的缺乏将影响胸腺嘧啶、嘌呤、等的合成，引起DNA合成障碍。最终导致红细胞的细胞核不成熟，生成无效性红细胞，这就是巨幼细胞性贫血。
9、如在怀孕头3个月内缺乏叶酸，可导致胎儿神经管畸形，从而增加裂脑儿，无脑儿的发生率。
10、B族维生素(主要是维生素B1)具有一种特殊的气味，是蚊子最讨厌的维生素，因而具有一定程度的驱蚊效果。
维生素B族包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸、叶酸等。这些B族维生素是推动体内代谢，把糖、脂肪、蛋白质等转化成热量时不可缺少的物质。如果缺少维生素B，则细胞功能马上降低，引起代谢障碍，这时人体会出现怠滞和食欲不振。相反喝酒过多等导致肝脏损害，在许多场合下是和维生素B缺乏症并行的。
主要生理功能
1.帮助糖类、脂肪、蛋白质代谢以释放出能量
2.制造血液所需的营养素
3.能量代谢的重要酶
4.帮助食物消化吸收
5.帮助肝脏解毒及帮助身体组织利用氧气
6.解除酒精和尼古丁等毒素，保护肝脏
7.维护神经系统正常，舒缓头痛、偏头痛
8.缓解压力，消除疲劳，令人精神充沛
9.帮助预防血管闭塞，维护心脏及血管健康
维生素B族的特性
1、维生素B族必须每天补充。因为维生素B族属水溶性维生素，多余的维生素B族不会贮藏于体内，而会完全排出体外。
2、维生素B族之间有协同作用，也就是说，一次摄取全部B族的维生素，要比分别摄取效果更好。
3、维生素B1、B2、B6按1：1：1的比率摄取，协同作用效果更好。
4、在日常生活中，由于各种各样的不良饮食习惯，使一些人容易造成维生素B族缺乏，如食用精米及过分焖、煎、炸、煲等烹调手段，这都会导致大量宝贵 维生素B族的流失。
维生素B族的食物来源
维生素B1 广泛存在，尤其种子外皮，动物内脏，瘦肉。蔬菜水果中含量不多
维生素B2 动物肝脏，奶类，蛋类，豆类和绿叶蔬菜
维生素B3 广泛存在，尤其肝脏，奶类，蛋类，蔬菜，酵母，蘑菇，花茎甘蓝，全谷及一些水果
维生素B5 广泛存在，尤其肝脏，奶类，蛋类，蔬菜及所以含蛋白质的食物
维生素B6 广泛存在，尤其肝脏，奶类，蛋黄，蔬菜，鱼类，全谷，豆类
维生素B7 广泛存在，尤其肝脏，奶类，蛋黄，蔬菜，酵母，水果，糙米
维生素B12 来源于动物性食品，肝脏，蛋黄，肉类，贝壳类，乳及乳制品中含少量
维生素B9 动物肝，肾，鸡蛋，豆类，酵母，坚果类，绿叶蔬菜和水果
所有的维生素B必须同时发挥作用，称为VB的融合作用。单独摄入某种VB，由于细胞的活动增加，从而使对其它VB的需求跟着增加，所以各种VB的作用是相辅相成的，所谓“木桶原理”。罗杰.威廉博士指出，所有细胞对VB的需求完全相同。
维生素B大家族最经常的成员有B1、B2、B3（烟酸）、B5（泛酸）、B6、B9（叶酸）B12（钴胺素）。它们的缺乏分述如下。
1.B11、B12的缺乏将影响胸腺嘧啶、嘌呤、等的合成，引起DNA合成障碍。最终导致红细胞的细胞核不成熟，生成无效性红细胞，这就是巨幼细胞性贫血。
2.和糖、蛋白质、脂肪的代谢密切相关。维持和改善上皮组织，如眼睛的上皮组织、消化道黏膜组织的健康。严重缺乏时会有视力疲劳、角膜充血、口角炎等。当口角炎时医生常常会要患者服用核黄素，也就是B2。
3.脂肪代谢不良会引起溢脂性皮炎、痘痘、痤疮，补充维生素B有很好的效果。
4.缺乏B族以至胃肠蠕动无力、消化液分泌不良，造成消化不良、便秘、口臭、大便奇臭。
5.B3在体内构成脱氢酶的辅酶，在碳水化合物、蛋白质、脂肪的代谢中起重要作用，严重缺乏时引起神经、皮肤、消化道病变，叫做癞皮病，也叫三D症，表现为皮炎、腹泻和痴呆。
6.帮助身体组织利用氧气，促进皮肤、指甲、毛发组织的获氧量，祛除或改善头皮屑
7.解除酒精和尼古丁等毒素，舒缓头痛、偏头痛、保护肝脏。
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