现如今社会剩男剩女那么多,而到了适婚年龄的你还没结婚,家里人肯定很急,那你怎么办呢?为了找到更好的,你肯定还会等。但是在等的过程中,你不妨完善下自己,学做几道可口的小菜为自己加分。下面就让小编来为大家介绍一下干豆角丝炒肉卷饼这道菜的做法吧。
2.2用开水和面,揉成面团饧一会
3.12在一个剂子上抹熟油,上面再放一个剂子。
4.21用擀面杖擀成饼(两面擀,不然薄厚不均)。锅热后放入饼,用小火烙,等中间起鼓包时翻面再烙几秒,面饼变色就烙熟了。
5.1先在锅里加水把粉条煮软,中间有白心就可以,不要弄全熟了。接着在煮粉条的热水里放入干豆角丝浸泡。等它泡涨起来就捞出。
6.2烙好的饼从一头慢慢撕开可以分成两张,这就是为什么两个剂子中间要放油的原因。
7.粉条捞出沥水,加老抽上色,加点熟油防止粘连。
8.瘦猪肉切丝,再切些肥肉丝少许。葱、姜切丝,炒勺内加一勺植物油(我们这里常吃的是豆油),油热了放入切好的白肉丝,煸炒,炸出里面的猪油。
9.白肉丝变微黄时加入瘦肉丝煸炒,肉变色后加葱姜丝,生抽,花椒面,翻炒几下,上色后加入豆角丝,翻炒片刻加水(或高汤),没过菜为宜。中火炖。
10.等锅里的水靠成一半的时候放入粉条,加盐,继续炖,直到水快干时加鸡精出锅。
11.取一张饼,中间放菜,从下面向上折起
12.左右两面向中间对折
13.再对折一下就可以了。也可以从一头卷起,随你喜欢。不过我这样从底下向上折一下可以防止汤汁往下流的。
也许你在大酒店吃过干豆角丝炒肉卷饼,也许你在大排档也吃过。但是我相信,深知做法的你,自己做出来的味道肯定比这些地方做出来的强很多。
虽说吃只是生活的一部分,但是却是维持生命不可或缺的一部分.随着现代人生活条件的好转,人们对吃也提出了更高要求.不仅要吃饱,而且还要吃好,对食物的口感的要求也越来越高了,那么怎么炒肉炒饼丝最好吃呢?本文将告诉你答案.
1.里脊肉一块,大概250克,切丝,筷子粗细,喜欢吃肉的朋友可以多切一点,没有问题的
2.切好的肉丝放入碗中,倒一些料酒,酱油、一勺盐、两勺淀粉
3.拌匀腌一下,放到到一边,然后来处理青菜
4.把配菜都切丝放盘备用,其实家里面有什么用什么就好,我这么配出来颜色会好看一些,还有鸡蛋两颗,里面加一点盐,放点葱花,打散,备用
5.葱蒜切末备用
6.豆芽适量
7.饼丝适量
8.锅热油
9.把鸡蛋炒好备用
10.然后再热油把腌好的肉丝炒一下,炒肉的时候加适量蚝油,肉炒好备用
11.然后再热油把腌好的肉丝炒一下,炒肉的时候加适量蚝油,肉炒好备用
12.加入配菜翻炒
13.倒入饼丝继续翻炒,一定要炒匀,这时候再稍微加一些盐和生抽
14.把备用的肉丝和鸡蛋也加入锅中,出锅前加一些鸡粉或味精
15.炒好后就可以出锅啦
注意事项
腌肉的时候为了上色,可以用老抽,炒饼丝的时候加生抽就好了,颜色会好看
肉炒饼丝又称为肉丝炒饼,是北方地区的人经常吃的一种食物,这道食物制作的过程并不复杂,而且在炒饼丝的时候,可以根据需要加入一些蔬菜和调料,比如可以加入绿豆芽、里脊肉等等,这就使得肉炒饼丝的制作方法有很多,下面这几种做法不仅吃起来味道好,而且所含营养非常丰富。
肉炒饼丝的做法:
辅料:
蒜苔1小把、大蒜6瓣、八角1个、白糖约5克、盐6克、老抽3克、淀粉3克、黄酒5克、花生油、韭菜1小把、陈醋5-8克、盐(调韭菜用)2克、香油3克。
做法:
1.五花肉洗净切丝,加盐(约3g)、老抽、黄油,淀粉抓匀腌制10分钟。
2.粉条冲洗掉表面浮尘,用温的淡盐水泡至可以用指甲轻松掐断,然后用热水焯半分钟捞出用剪刀减至合适长度。
3.圆白菜洗净控水后切丝,胡萝卜洗净削皮切丝。
4.蒜苔洗净切小段,大蒜切片,韭菜切丁,加盐、陈醋、香油调匀备用。
5.炒锅内放稍微多一些的花生油,下白糖中小火炒出焦糖色的糖泡,然后下腌制后的肉丝快速炒至肉丝上色。
6.下蒜瓣、八角炒出香味。
7.放入胡萝卜丝,煸炒至胡萝卜丝断生。
8.然后放切好的圆白菜丝,调入适量的盐(约3g),大火翻炒至圆白菜变软、体积变小即可(我这次圆白菜炒的有点太软了)。
9.将饼丝和控水后的粉条依次码放在炒好的蔬菜上面,盖上锅盖,小火焖5-10分钟,至饼丝热透。
10.关火,撒上切好的蒜苔,将饼丝、粉条同蔬菜肉丝拌匀,吃前可浇上一勺腌制后的韭菜,味道更佳。
烹饪技巧:
1.粉条不容易入味,所以要提前用淡盐水浸泡让粉条有点基础的咸味。
2.圆白菜不要超太软了,太软一是口感不好,而是容易出水,炒出的炒饼也会因为水分过多而发粘。
现在生活工作忙碌压力大,很多人在饮食方面都不注意规律性,就会引发各类的疾病,自己掌握一两道菜的健康做法,既能享受美味,还可以补充身体的营养,让我们的身体更加的健康。下面就和小编一起来学做炒南瓜丝饼
2.21放进开水里氽水。
3.1加适量的面粉,精盐,辣椒丁,调味鲜拌匀。
4.2捞出沥干水。
5.加适量的面粉,精盐,辣椒丁,调味鲜拌匀。
6.拌好的南瓜放进烧好油的锅里。
7.中火煎熟。
8.待南瓜,面糊完全熟透时炒散。
9.再炒片刻即可出锅。
10.南瓜丝饼即成。
食物充斥着我们每一天的生活,而食物的健康也与我们的性命息息相关。看完炒南瓜丝饼的介绍,你真的应该自己学习、尝试。这样你不仅能够吃得开心、放心,而且还能够收获健康的身心。
在外面吃饭虽然能够吃到一些比较美味的东西,但我们要知道这些东西可能并不是本身就那么好吃,而是因为它添加了过量的调味品,素炒饼丝的做法简单,如果不想吃太多调味品,不妨自己在家学着做。
2、洗净食材,都切成丝备用,(洛馍可以切的稍稍宽点的丝)
3、葱切末,姜切丝,蒜三分之一切片,三分之二切末。
4、炒锅放适量油烧热放入姜丝蒜片爆香,
5、接着再放入适量盐,生抽,五香粉翻炒入味
6、依次放入圆白菜丝,红辣椒丝,胡萝卜丝,翻炒
7、快速倒入馍丝继续翻炒,
8、把剩下的蒜末放入翻炒均匀,淋入少许清水闷上片刻
9、出锅前洒入鸡粉香葱末翻匀
10、蒜香浓郁,味道鲜美的炒饼可以上桌了。
长期在外吃饭容易给健康埋下隐患,还是自己在家里做饭稳当些,素炒饼丝的做法容易,不妨自己做做看。
当你拖着疲惫的身体回到家,如果有人已经做好了可口的饭菜在等你,你肯定感到幸福。但是如果没有,你是不是会自己去做呢?下面,就先让小编来教您如何做好简易炒饼丝。
2.1油稍温后放葱姜
3.2将肉放到鸡蛋中搅拌均匀,这样炒肉的时候就不会粘锅了,而且很香。
4.1加点油菜炒一炒
5.2放入肉翻炒,这个时候就会闻到一股葱花鸡蛋的味道,很香。
6.可以放饼丝啦!
7.之后加料,孜然,胡椒粉或者盐
8.因为觉得干了点又放上了番茄酱,不过味道还是不错的,要是原本就想放番茄酱的建议不用放盐了。
9.再炒一下,喜欢吃干饼丝的多炒一会。 好像黑了点,都是酱油惹的祸,但是味道还是可以的
怎么样看了小编上面的介绍,你是不是觉得简易炒饼丝的做法非常的简单?我感兴趣的话,不妨亲手去做一做吧,一定会有所收获的哦!
豆芽炒饼丝是一道家常菜,在我们日常生活中,并不是大鱼大肉或者价格昂贵的东西才能起到滋补养生保健的功效,其实小小的一道家常菜也可以蕴含着很多的营养和养生的好处的,所以只要我们善于发掘食材的食疗效果,想要获得健康的身体是非常容易的,我们这里算是抛砖引玉,介绍给大家简单的一道豆芽炒饼丝的养生功效吧。
相信大家肯定都吃过豆芽炒饼丝,豆芽炒饼丝是很容易做出来的,那么豆芽炒饼丝的营养价值究竟如何呢,豆芽炒饼丝的作用在于可以抗疲劳,豆芽炒饼丝能让我们皮肤美白并且起到美容的功效,豆芽炒饼丝有抑制癌细胞的功效。
用料
饼丝、豆芽菜、青椒、香葱、蒜、红辣椒丝、咸盐、生抽、味精
做法
1.饼丝一盘
2.绿豆芽、青椒、香葱适量。
3.油烧热,炸香花椒后捞出。
4.下入豆芽菜、青椒煸炒。
5.下红辣椒丝,放咸盐、生抽、味精煸炒。
6.下入饼丝。
7.大翻勺,炒匀。
8.起锅装盘。
9.洒上香葱碎。
小贴士
加点生抽就可以了,生抽无色提味,看上去干净青爽。
上文我们介绍了一道家常菜豆芽炒饼丝,豆芽炒饼丝是非常营养的一道家常菜,豆芽炒饼丝的作用和功效在于可以让我们消除疲劳,起到美容的功效,可以抗癌症,还可以起到延年益寿的功效呢,所以看了上文如何做这道豆芽炒饼丝后,我们赶快行动起来吧。
现如今社会剩男剩女那么多,而到了适婚年龄的你还没结婚,家里人肯定很急,那你怎么办呢?为了找到更好的,你肯定还会等。但是在等的过程中,你不妨完善下自己,学做几道可口的小菜为自己加分。下面就让小编来为大家介绍一下肚丝炒饼这道菜的做法吧。
2.212备材料
3.调味料混合待用
4.热锅,下油,爆香蒜粒
5.下猪肚丝炒香
6.下青瓜丝炒均匀
7.下调味料(猪肚丝与饼丝均有味的,调味料不要下太重)
8.下饼丝
9.所有丝类炒均匀,炒透
10.下辣椒丝,稍为翻炒下,就可以吃了
现如今很多做父母的都怕自己的孩子走进社会生存不了,为什么呢?因为他们怕孩子不会自己弄吃呢?这是一个现实问题,而这个问题需要你自己来解决。今天,得知肚丝炒饼全部做法的你,可以真正改变自己了。去,走进厨房,彻底颠覆一下自己在父母心中的形象吧。
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