芝士鸡蛋卷
天下只有养生之道，没有长生之药。养生已经成为一个热度越来越高的话题，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？下面是小编为大家整理的“芝士鸡蛋卷”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
常见的食物有很多，在对一些食物选择上，也是需要对食物进行了解，这样吃的时候，对自身健康也是有着很好的帮助，那芝士鸡蛋卷是很常见的，这类佳肴受到很多人喜爱，而且这样的食物在吃的时候，也是要适量进行，尤其是在晚上的时候，过多的吃，不利于人体健康发展，那芝士鸡蛋卷做法如何呢?
很多人对芝士鸡蛋卷做法并不是很清楚，这样食物在制作上，也是有着很好的方式，因此对它在选择的时候，也是需要先进行了解它的制作流程，使得制作的时候能够轻松进行。
芝士鸡蛋卷：
材料：鸡蛋2个、黑芝麻、油、糖、芝士2片、葱花、盐。
做法：
1、鸡蛋打散，调入少许盐、糖到自己喜欢的口味，倒入少许葱花。
2、平底锅烧热，舀入一小勺鸡蛋液，这一层蛋液可以煎的比较熟，因为要在上面铺一层芝士，撒一些黑芝麻。
3、蛋液凝固后转熟时放入芝士片，用铲子卷起来，然后推到锅的一端。
4、锅小火，再舀入一勺蛋液，撒入少许芝麻，蛋液凝固，还没完全熟透的时候就可以开始卷，用筷子飞快的从上一次卷好的蛋卷开始卷到另一头。
5、继续保持小火，舀入蛋液，重复之前的动作，直到卷到自己喜欢的蛋卷。
以上就是对芝士鸡蛋卷做法详细介绍，在对它制作的时候，都是可以按照以上方法进行，不过要注意的是，在制作这类食物的时候，食材搭配上也是要合理，不能随意的进行选择，否则制作出来的芝士鸡蛋卷，在口感上也是会改变的。
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芝士鸡蛋卷的做法是什么？芝士味道较甜腻，吃多了，会感觉很难受，而把芝士和鸡蛋卷搭配起来，那味道真的是超赞的。今天我们介绍的鸡蛋卷的做法就是加芝士，对没错，就是加芝士，是不是挺起来就觉得很新奇，那它到底是怎么做的了？我们就一起来看看吧。看看我们是不是也可以学一手。
用料
鸡蛋 2个
盐 1g
芝士 4片
橄榄油（植物油皆可） 10g
芝士鸡蛋卷的做法
1、鸡蛋打散，调入少许盐，有葱的话倒入少许葱花，我的习惯是直接在鸡蛋液里加好橄榄油。
2、平底锅烧热，舀入一半鸡蛋液，成型后在上面铺一层芝士，可以撒一些芝麻，然后卷成蛋卷，然后推到锅的一端。
3、再倒入另一半蛋液，蛋液凝固5分的时候将刚才的蛋卷裹入，全部卷起。煎透冷却，切片~当第二天的早饭也很不错哦~
小贴士
可以试试在鸡蛋液里加火腿啊~胡萝卜啊~
上面所讲的内容就是关于芝士鸡蛋卷的做法是什么的介绍。是不是觉得材料和做法都很简单？简单也需要动动手哦，实践出真知，这是大家都懂的道理，多多练习。这样我们就可以有美味的蛋卷吃哦，早餐就不用为愁吃什么而烦恼了。在搭配一杯牛奶或者是酸奶，味道更是一绝。
想要做好一道菜，没有大家想象的那么难，只要自己准备好食材，餐具，掌握好火候，然后根据下文关于芝心鸡蛋卷的步骤做起来，相信你一定可以的。
2.1蛋液凝固后转熟时放入芝士片，用铲子卷起来
3.2平底锅烧热，舀入一小勺鸡蛋液，这一层蛋液可以煎的比较熟，因为要在上面铺一层芝士，撒一些黑芝麻
4.1锅小火，在舀入一勺蛋液，撒入少许芝麻，蛋液凝固
5.2然后推到锅的一端
6.还没完全熟透的时候就可以开始卷，用筷子飞快的从上一次卷好的蛋卷开始卷到另一头
7.继续保持小火，舀入蛋液，重复之前的动作，直到卷到自己喜欢的蛋卷大小。当然可以卷的比我的厚哈
8.吃的时候随意切成合适大小的蛋卷就ok了
虽然芝心鸡蛋卷这道菜做起来很简单，但是从未做菜的你如果看不懂，不妨请教下自己的长辈，而在长辈的指导下，你必然能够完成得更好。
要想抓住一个男人的心，首先就得抓住他的胃。而对于男人来说，也同样如此。所以，为了心爱的他，你是否应该学着做一些像样的美食呢？答案必然是肯定的。所以，现在小编就先来介绍下芝士鸡蛋饼的做法。
2.1清水不用一次性倒入，慢慢加
3.2鸡蛋磕入面粉，然后倒入清水，搅和均匀；
4.1调入适量的盐和鸡粉，搅拌一会儿，然后将面糊过一遍筛网；芝士鸡蛋饼 这样面糊就会变得很柔顺，煎出来的饼口感也就更柔软了
5.2调至面糊浓稠度刚刚好
6.黄油融化后倒入面糊，同时将芝士片撕碎放入，混合均匀；不用黄油也可以，用普通的植物油代替
7.电饼铛加热，舀就一勺芝士面糊放入，等一面煎好后翻到另一面煎熟即可！
8.用平底锅也行，最好是不粘的锅底，容易煎；翻另一面的时候，芝士是沉在锅底的，不要煎太久，容易焦掉哦
小编今天介绍的这道美味芝士鸡蛋饼的做法其实并不难，大家只要用心去尝试，一定可以达到你想要的效果，吃到美味佳肴！
可能有些人会把自己在家里做饭想得太复杂，事实上，只要掌握一些简单的菜谱，想要自己在家吃上一顿美味又营养的晚餐并非不可能，早餐鸡蛋芝士面包的做法就很容易，即使没有烹饪天分，也能让家人吃上美味的菜肴。
2、将面包片从中间切出一个正方形，拿下备用
3、不粘锅内放入一小块黄油
4、放入面包框
5、黄油融化后磕入鸡蛋
6、将鸡蛋黄划开，容易熟
7、待鸡蛋清稍稍凝固后，放入芝士片
8、再将切下的面包片按上，稍稍用点劲能压平最好
9、按好面包片后，稍微晃动下锅体，不要粘锅，然后再翻面烤制
10、翻面烤制1分钟左右，基本就熟了，可以拿到案板上，对角切一刀，再将切面竖烤下，这样烤热的芝士就不会流出来，香味锁在面包里
11、别看我写的步骤多，但操作起来超级简单，配上几块牛肉，一杯牛奶，营养早餐10分钟内搞定
没有时间做饭是许多上班族都存在的问题，学会简单料理，可以解决这个难题，早餐鸡蛋芝士面包这道菜只需要十几分钟，出锅前加上适量的酱油提色即可。
忙碌的生活让很多人在饮食方面马虎应对，随随便便应付自己的一日三餐，殊不知，这样容易导致身体处于亚健康状态，其实，· 芝士鸡蛋烤吐司 ·的做法简单又好吃，是一道值得推荐的家常菜肴，不妨可以常吃。
2、把正方形范围内的面包压扁，形成一个凹槽；
3、在凹槽中打入一个鸡蛋
4、在蛋清和面包边之间铺上一层碎芝士（没芝士的话也可以用火腿丁代替）；
5、烤箱预热180度，把Step 4的成品放在铺好锡纸的烤盘上，然后送入烤箱上下火烤大约10分钟。每个烤箱不大一样，芝士融化即可，没有烤箱，家里微波炉有烧烤功能的同样可以实现；
6、出炉后趁热现磨黑胡椒和盐即可开吃！
为了健康着想，我们提倡在家做饭，· 芝士鸡蛋烤吐司 ·的做法非常简单，而且也美味、健康，是非常值得推荐的。
现在喜欢烘焙的人越来越多了，当在烘焙的时候会感觉到喧嚣的世界都安静了下来，整个世界只有都充满着各种香气，空气都变得甜美起来。芝士蛋糕是一款口感嫩滑，每一口都会被融化的感觉，并且芝士蛋糕外表简朴，仿佛能容下所有的一切，所以芝士蛋糕深受很多人的喜欢。
选择芝士的标准：
颜色
从外观对比芝士的洁白度;用于芝士选色和做奶油奶酪霜的参考指标。
风味
比较芝士的味道，主要可以分为咸酸甜三类，用于制作芝士蛋糕及调味搭配的参考;奶味浓淡依个人偏好选择，多数人喜欢浓郁的奶味。
口感
口感越顺滑，越适合细腻的甜点，通常多数人喜欢细腻的口感。
搅打芝士糊
芝士的软硬和搅打时的顺滑度，会直接影响到成品的口感。
常温保存
冷却后常温放置24小时，蛋糕上同力度按压，通过压纹形态来判断成品稳定性。
主料
奶油奶酪125克
牛奶50克
制作步骤
1.准备5块消化饼干，装入保鲜袋中。用擀面杖擀成细末。将饼干末倒入碗中，把融化的黄油倒入拌匀。戴上一次性手套，将饼干倒入模具中，压匀压实。(可以借助平底工具压实)奶油奶酪切小块和牛奶、融化的黄油混合倒在干净的大盆中。隔热水软化，搅拌细腻至乳膏状。
2.分次加入蛋黄，用手动打蛋器搅拌均匀。用筛网再筛入低筋面粉。用橡皮刮刀拌匀，直到搅拌到面粉和奶酪糊完全混合至无面粉颗粒。(此时将拌好的奶酪糊放至冷藏室，直到变得浓稠才能做下一步。)蛋清里滴几滴白醋和0.5克盐，低速打发到鱼眼泡形状时，倒三分之一白糖。打蛋器转至3档(中速)继续搅打，约1分钟后，气泡变得细小，体积膨胀至原来的2倍大。
3.提起打蛋头，蛋液无法粘在蛋头上，呈流水状，加入三分之一白糖。开启3档继续搅打，约1分钟后，气泡变得更加细腻，有些微纹路，再加入三分之一白糖。继续3档搅打，直到提起打蛋头，盆内的蛋白无法站立，打蛋头上的蛋液呈下垂状。此时称为八分发，也称为湿性发泡，这样的蛋白适合做轻乳酪蛋糕。把乳酪糊从冰箱里拿出来，这时乳酪糊应该是比较浓稠的状态了。
4.取1∕3蛋白到乳酪糊里，用橡皮刮刀把蛋白和乳酪糊翻拌均匀。(从底部向上翻拌，绝对不能打圈搅拌，否则鸡蛋会严重消泡，导致蛋糕回缩或者无法膨发)将拌匀的乳酪糊全部倒回蛋白碗里，继续用橡皮刮刀把蛋白和乳酪糊翻拌均匀，注意不要打圈搅拌。(此时预热烤箱140度)。拌匀的蛋糕糊应该是非常浓稠细腻的状态，把蛋糕糊倒入模具中，大力震几下，震出气泡。
5.倒数第二层插一烤盘里面盛满冷水，倒数第二层插烤网，将蛋糕模摆放在上面，这种方法称为水浴法，适合做芝士蛋糕。将蛋糕模放进预热好的烤箱，先110度低温烘烤65分钟，再转140度15分钟直到表皮均匀上色即可。重点就是烤完后不能立刻拿出来，放烤箱冷却一段时间左右，等蛋糕冷了，盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏4-6小时脱模切块食用。
注意事项
1.冷冻保存的奶酪不易搅拌均匀，需要隔热水加热软化后才容易搅拌。
2.轻乳酪蛋糕的蛋白不易打发过度，否则烘烤时会膨胀开裂，并且口感粗糙
3.奶酪糊一定要具有浓稠度，这样才容易与蛋白拌匀，否则蛋白容易消泡。
4.烤的中途绝对不能打开烤箱，否则一定会影响成品。每种烤箱的功率和温度都不太一样，但烤芝士蛋糕的温度最高不要超过170度。烤芝士蛋糕有轻微的开裂是正常的，冷却后看起来都不会太明显。
5.关于回缩，正常的回缩是到较平整的平面，如果有非正常回缩，比如凹陷，那就是操作有问题了。
通常在生活当中我们认为芝士也就是所谓的奶酪，平时可以搭配面包使用的，或者是在吃意大利面的时候可以加入，那么大家有没有听说过芝士火锅呢!这一道芝士火锅甜中带有辣和咸的口感吃起来非常的味道怪怪的，不过呢，味道就很浓郁，我们就来了解一道芝士火锅用什么芝士才能够作出最正宗的火锅。
芝士火锅做法详解
第一步：在家乐福买来这两种芝士——瑞士古雅、古也尔、GRUYERE都是同一种东西翻译名称不同而已，另一种就是制作时添加了碳酸的瑞士大孔芝士，这个味道是很浓郁的。分量各200克左右，足够4人吃饱了。
第二步：我擦我擦我擦擦擦，把两种芝士都擦成丝。然后加两汤匙的粟粉拌匀，防止芝士丝粘在一起结成团。还好这两种芝士都不是很硬，很快擦好了。如果是帕莫森的话，我的手会酸死的。
第三步：把喜欢吃的菜切成一口大小的块，对于火锅用菜没有什么特别讲究，看各人爱好。花菜西兰花之类的需要先蒸熟，可以加上西式香肠、火腿块、法式面包(切好块之后稍微烘一下)、胡萝卜、煮熟的土豆块等等，放在盘子里。我个人认为素的比荤的口味更好，面包也很棒的。摆好竹签，你要是有吃芝士锅的小叉子就更好啦。
第四步：用大蒜头擦一下锅壁，小锅里面倒入干白葡萄酒1杯，喜欢蒜香的话可以加两茶匙的蒜末，在小火上煮至微微起泡，抓一小把芝士丝放到锅里化开，搅拌均匀，再放一把。。。需要不停搅拌防止结块。再加入白兰地一汤匙(我用的是张裕金奖白兰地)，最后加入盐、肉桂粉调味后，把锅移至烛台上面，下面点一个或者两个蜡烛都可以
以上的文章为大家介绍的芝士火锅用什么芝士，小编要告诉大家平时的时候在家做火锅可以加入自己喜欢的配料，一定要小火慢炖和朋友们聚在一起食用，如果家里有白葡萄酒的话，倒上一杯那也是极好的味道。
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