栗子蓉蛋糕
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“栗子蓉蛋糕”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
栗子蓉蛋糕其实味道是比较可口的，且在人们的生活上十分流行。可是你是否了解栗子蓉蛋糕的作法，在平时生活上，这种栗子蓉蛋糕比较美味，可是我们是否清楚栗子蓉蛋糕的作法啊。希望我们在平时生活上多去看看有关栗子蓉蛋糕的制作方式吧。
在平时我们的饮食之中，栗子蓉蛋糕的作法其实不是很难。但是，我们一定要清楚一点，就是栗子蓉蛋糕的作法不是那么复杂。主要使我们没有了解家庭的材料准备，以及做栗子蓉蛋糕的技巧。才感到很困难的。下面看看栗子蓉蛋糕的技巧吧。
鲜奶油栗子蛋糕系用蛋白球、栗子酱、鲜奶油膏三种半制品做成。成品细腻，风味肥润而爽口，是秋季的时会食品、存放不妥，容易出水或酸败，销售时应用冰箱保藏。制作过程如下：蛋白球的制作，原料配方 鸡蛋白6只，细白砂糖0.5公斤，制作方法 1.打发：将鸡蛋白打发成粘稠的泡沫体，使象雪花膏状。拌糖：将细砂糖放进去，用钢丝刷轻轻地擦二三次，使糖均匀即可。挤型：拌好糖后装入布袋，布袋前端装上平口挤射管，挤压在铺纸盘上，大小可根据需要。烘焙：炉温约50～60℃，防止烘焦或外焦里不熟的现象。烘熟后，外形似馒头，质硬，内部极为疏松。
栗子酱的制作。原料配方 净栗子0.5公斤 水0.2公斤 糖0.25公斤 奶油膏0.075公斤，制作方法 1.烤热：首先将鲜栗子洒上水，然后放在铁盘里烤热，烤好后用麻袋盖好，不使热气跑掉。剥壳：将烤好后的栗子趁热剥壳去皮，煮烂：栗子洗净后，加水煮烂为止。轧酱：将烧烂的栗子趁热用三只滚筒的轧机，反复轧成细腻的栗酱。擦酱：将轧好的栗酱用手多加揉擦，边擦边加糖水和奶油膏，软硬程度以在操作时能用挤射管拉出细条为止。用剩的栗酱最好放在冰箱中贮藏，防止变质、酸败。
其实栗子蓉蛋糕作法只要我们按照步骤来就行了。不要过于纠结，不然的话，做出的栗子蓉蛋糕肯定味道不好。但是我们要明白，栗子蓉蛋糕的作法不止是一种，必须要保证制作栗子蓉蛋糕的时候，结合自己的口味进行。才是最为合理的。
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一个美好而又充实的童年，必然会影响人的一生，这是有促进作用的。而童年的记忆中，自然少不了妈妈做的饭菜，这是我们最美的回忆。下面小编就给大家做一道记忆的自制栗子蓉
2.2去壳的板栗280克
3.12趁热剥去皮
4.21锅中加入适量水，放入板栗，煮20分钟左右，把板栗煮熟
5.煮好的板栗晾凉，连同汤水一起倒入搅拌机
6.搅打成细腻的泥状
7.倒入微波容器中，不加盖
8.高火叮5分钟，取出，根据自己口味，加入适量白砂糖，搅拌均匀
9.继续放进微波炉，高火叮5分钟。具体时间根据自家微波炉和自己想要的干湿程度而定，每隔几分钟要取出来搅拌一次。
10.成品图。
今天这道自制栗子蓉，你可不能错过它的方法，既简单又营养又丰富，那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。
栗子蓉是我们大家都很喜欢吃的一道点心，栗子蓉的营养价值是很高的，经常吃栗子蓉可以起到很好的养生功效和保健的作用，栗子蓉有抗衰老和提高免疫力的作用，常吃栗子蓉还可以起到预防和治疗骨质疏松的好处呢，栗子蓉的做法简单，下文我们就来给大家介绍一下栗子蓉的具体做法。
1.准备的材料。
2.锅中放入栗子煮熟。
3.放入搅拌机搅拌成蓉。
4.锅中倒入适量油，中小火不断翻炒栗子蓉。
5.中间分3次加入糖。
6.看见栗子蓉完全吸收后再倒油。
营养价值
1.栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品，素有“干果之王”的美称，与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”;
2.栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益;
3.栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用;
4.栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的点心，那就是栗子蓉了，我们知道栗子蓉不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃栗子蓉可以起到滋补和抗衰老等功效，上文为我们详细介绍了栗子蓉的做法。
蛋糕是一种制作方法相对简单的甜点小吃，所以自己在家里也可以制作蛋糕，并且也可以在蛋糕中加入不同食材，让蛋糕的味道变得更具有层次感。如果在蛋糕中加入了板栗的话，就会让蛋糕变成栗子味蛋糕。栗子味蛋糕吃起来也会让人感觉到心情愉悦，所以学习到栗子味蛋糕的制作方法也非常有必要。
所需食材
鸡蛋白6只，细白砂糖0.5公斤，净栗子0.5公斤 水0.2公斤 糖0.25公斤奶油膏0.07
5公斤，鲜奶油0.45公斤 白糖粉0.075公斤
制作方法
制作蛋白球
1.打发：将鸡蛋白打发成粘稠的泡沫体，使像雪花膏状。
2.拌糖：将细砂糖放进去，用钢丝刷轻轻地擦二三次，使糖均匀即可。
3.挤型：拌好糖后装入布袋，布袋前端装上平口挤射管，挤压在铺纸盘上，大小可根据需要。
4.烘焙：炉温约50～60℃，防止烘焦或外焦里不熟的现象。烘熟后，外形似馒头，质硬，内部极为疏松。
制作栗子酱
1.烤热：首先将鲜栗子洒上水，然后放在铁盘里烤热，烤好后用麻袋盖好，不使热气跑掉。
2.剥壳：将烤好后的栗子趁热剥壳去皮。
3.煮烂：栗子洗净后，加水煮烂为止。
4.轧酱：将烧烂的栗子趁热用三只滚筒的轧机，反复轧成细腻的栗酱。
5.擦酱：将轧好的栗酱用手多加揉擦，边擦边加糖水和奶油膏，软硬程度以在操作时能用挤射管拉出细条为止。用剩的栗酱最好放在冰箱中贮藏，防止变质、酸败。
制作鲜奶油膏
1、首先将鲜奶油倒入铜锅里，然后用钢丝刷子有规律地搅打，须掌握先轻后重，先慢后快，打至似棉花般的蓬松状态为止
2、再筛进白糖粉，轻轻地用钢丝刷搅几次，使糖粉均匀即可。
注意事项
开始时铜锅里水分要揩干;
不要搅打过分，否则要发生出水现象，软硬要打得适当
放糖粉后不能用力搅，防止油分和水分分离。
制作蛋糕
1、以蛋白球为基础，下衬一张花边纸，将栗子酱装入带挤射管(口径为3毫米)的布袋，在蛋白球的周围和表面交叉挤成小条，使小条相互间留有空隙。
2、再将鲜奶油膏装入带有齿形挤射管的纸筒中(三角形)，在纸筒后面绞紧。
3、最后将鲜奶油膏挤在栗子酱的表面和周围。表面和圆周可根据需要挤成花样、文字或图案。成品重量分150克、500克和1公斤几种。
法式栗子蛋糕，这个名字听起来似乎有点陌生，事实也确实如此。在我们的平时生活之中，是经常可以吃到栗子的，同时也是经常可以吃到蛋糕的，但是很少看到有卖栗子蛋糕的地方，更别说是法式栗子蛋糕了，更加是没有的。虽然大家没有见到过，但是也不能就此说法式栗子蛋糕 就是不存在的。
事实证明法式栗子蛋糕是存在的，而且还有地方专门卖的，只是相对其他蛋糕要少很多而已，这大概和法式栗子蛋糕的口味有关系吧。大家试想一下，有谁会喜欢吃这么奇怪的蛋糕呢?事实证明还真有。下面就来说下法式栗子蛋糕 。
制作蛋白球
食材准备
鸡蛋白6只，细白砂糖0.5公斤
制作步骤
1.打发：将鸡蛋白打发成粘稠的泡沫体，使像雪花膏状。
2.拌糖：将细砂糖放进去，用钢丝刷轻轻地擦二三次，使糖均匀即可。
3.挤型：拌好糖后装入布袋，布袋前端装上平口挤射管，挤压在铺纸盘上，大小可根据需要。
4.烘焙：炉温约50～60℃，防止烘焦或外焦里不熟的现象。烘熟后，外形似馒头，质硬，内部极为疏松。
制作栗子酱
食材准备
净栗子0.5公斤 水0.2公斤 糖0.25公斤 奶油膏0.075公斤
制作步骤
1.烤热：首先将鲜栗子洒上水，然后放在铁盘里烤热，烤好后用麻袋盖好，不使热气跑掉。
2.剥壳：将烤好后的栗子趁热剥壳去皮。
3.煮烂：栗子洗净后，加水煮烂为止。
4.轧酱：将烧烂的栗子趁热用三只滚筒的轧机，反复轧成细腻的栗酱。
5.擦酱：将轧好的栗酱用手多加揉擦，边擦边加糖水和奶油膏，软硬程度以在操作时能用挤射管拉出细条为止。用剩的栗酱最好放在冰箱中贮藏，防止变质、酸败。
制作鲜奶油膏
食材准备
鲜奶油0.45公斤 白糖粉0.075公斤
制作步骤
1、首先将鲜奶油倒入铜锅里，然后用钢丝刷子有规律地搅打，须掌握先轻后重，先慢后快，打至似棉花般的蓬松状态为止
2、再筛进白糖粉，轻轻地用钢丝刷搅几次，使糖粉均匀即可。
注意事项
开始时铜锅里水分要揩干;
不要搅打过分，否则要发生出水现象，软硬要打得适当
放糖粉后不能用力搅，防止油分和水分分离。
制作蛋糕
1、以蛋白球为基础，下衬一张花边纸，将栗子酱装入带挤射管(口径为3毫米)的布袋，在蛋白球的周围和表面交叉挤成小条，使小条相互间留有空隙。
2、再将鲜奶油膏装入带有齿形挤射管的纸筒中(三角形)，在纸筒后面绞紧。
3、最后将鲜奶油膏挤在栗子酱的表面和周围。表面和圆周可根据需要挤成花样、文字或图案。成品重量分150克、500克和1公斤几种。
通过上面的详细介绍，大家可以清楚地了解到法式栗子蛋糕的做法的具体步骤，这对于有心想尝试法式栗子蛋糕的朋友们来说，可以算是一个绝好的机会，因为相信会做法式栗子蛋糕的人们应该是不多的。所以大家可以按照上面的方法，在家自己慢慢尝试。
蛋糕在我们的生活中比较的常见，制作蛋糕的食材也是多种多样的，栗子蛋糕就是将蛋白球、栗子酱、鲜奶油膏混合制作而成的一种品类，因为细腻肥润受到了人们的欢迎。栗子蛋糕富含丰富的维生素和蛋白质，脂肪以及糖分的含量也很高，在吃的时候不可过多。
很多人对于栗子蛋糕不了解，下面我们就来看一下栗子蛋糕怎么做?
栗子蛋糕中的奶油富含丰富的维生素A和维生素D，人体吸收的能力比较高，栗子中含有的不饱和脂肪酸和矿物质对于冠心病以及高血压也有一定的预防的作用。
栗子蛋糕怎么做?净栗子0.5公斤 水0.2公斤 糖0.25公斤 奶油膏0.075公斤。制作步骤1.烤热：首先将鲜栗子洒上水，然后放在铁盘里烤热，烤好后用麻袋盖好，不使热气跑掉。2.剥壳：将烤好后的栗子趁热剥壳去皮。3.煮烂：栗子洗净后，加水煮烂为止。4.轧酱：将烧烂的栗子趁热用三只滚筒的轧机，反复轧成细腻的栗酱。5.擦酱：将轧好的栗酱用手多加揉擦，边擦边加糖水和奶油膏，软硬程度以在操作时能用挤射管拉出细条为止。用剩的栗酱最好放在冰箱中贮藏，防止变质、酸败。
栗子蛋糕是预防冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品; 栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益;栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用;
以上的内容就是对于栗子蛋糕怎么做的介绍，希望能够给您带去一定的帮助。栗子蛋糕具有很高的营养价值，能够在一定程度上维持牙齿、骨骼以及鸡肉正常功能，对于预防骨质疏松以及延缓人体衰老偶都有一定的功效。但是需要注意的是不可多吃，因为栗子蛋糕中的脂肪和糖分含量很大，很容易造成高血糖和肥胖。
饮食安排得好不好是直接关系着我们的健康的，在外面吃饭当然是容易的，但是健康却不到保证，因此，我们即使时间有限，也不妨自己在家里做上一些简单的菜肴，可可栗蓉蛋糕的做法很简单，而且也能为身体提供多种所需要的营养素。
2、蛋清蛋黄分别放在2个无油无水的盆内。
3、蛋黄加糖打均匀。
4、加入牛奶拌匀。
5、加入西王玉米胚芽油。搅拌均匀。
6、低粉和可可粉混合过筛至蛋黄糊内。
7、翻拌至无干粉状后过筛，让蛋黄糊更细腻。
8、蛋清打至粗泡加入15g糖继续搅打。
9、搅打至细泡后加入15g糖继续搅打。
10、搅打至细微纹路可加入最后15g糖，继续搅打。
11、直到蛋清糊出现清晰纹路，拉起打蛋头，蛋清有尖角被拉出。
12、舀1/3的蛋清糊到蛋黄糊内，翻拌均匀。
13、把步骤12翻拌后的糊倒入蛋清糊内，继续翻拌均匀。
14、倒入铺好烘焙纸的模具里。晃动蛋糕使其表面平整。从离桌面20厘米高度落下来震出大气泡。
15、放入预热160度的烤箱下层，上下火160度20分钟。
16、从烤箱内立刻拿出来，从离桌面20厘米的地方自由落体，震出热气。倒扣在晾网上撕开烘焙纸晾凉。
17、蛋糕晾凉期间制作栗蓉奶油，栗蓉打散。
18、放入50g淡奶油继续混合。
19、再放入100g淡奶油继续混合。
20、直到打成淡奶油9分发，有清晰纹路且倒盆不洒。
21、奶油装入裱花袋，这里要弄用裱花嘴转换器。
22、把蛋糕不平整的地方切除。
23、将蛋糕均匀分成三片。
24、一片蛋糕挤上一层奶油，无需裱花嘴，直接用转换器的口挤奶油。
25、盖上第二片轻轻压紧后再挤上一层奶油。
26、盖上第三片轻轻压紧，用小号圆形嘴挤上奶油。
27、撒上可可粉后，在用六齿裱花嘴在蛋糕上挤上奶油放上一颗栗子作为装饰即可。
28、成品图。
可可栗蓉蛋糕这道菜刺激了人们的味蕾，让人吃了一次还想吃第二次，在家的闲暇之余还能自己研究研究这道菜的其他做法。
栗子蛋糕结合了栗子和奶油的营养成分，奶油的脂肪含量是牛奶的25倍，在人体内的消化吸收率非常高，而且富含维生素A和维生素D。栗子中富含不饱和脂肪酸和维生素C、矿物质，能防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
下面就来给大家介绍一下栗子蛋糕的制作方法，首先是准备各种食材，主料包括蛋糕粉一袋、鲜栗子适量。辅料是白砂糖适量以及淡奶油半斤。制作过程简单易学，所用时间也很短。首先，将100克的栗子用清水洗干净，去掉外皮后，加入适量的糖水，一同倒入搅拌机中。
打成浆糊状。将淡奶油盛到一个大碗里，进行搅拌，然后把刚刚做好的栗子蓉加入到淡奶油中，将两者搅拌均匀。将买来的蛋糕胚剖成两半，然后在剖面上抹上搅拌好的栗子蓉和奶油。接下来将另一半蛋糕坯子盖在上面，并且用抹刀和塑料刮板塑成半球状。这样比较好看。
然后在蛋糕的顶部和下沿，各用裱花嘴，挤出花纹，在蛋糕的侧面用模具印出图案，可以是心形之类的。用镊子将彩糖和银珠糖小心翼翼的顺着刚才用模具压出的印子摆出造型，粘在上面。最后再取来适量的糖水栗子切成小块摆在蛋糕的胚子的顶部，这样栗子蛋糕就做好了。
栗子蛋糕是用蛋白球、栗子酱、鲜奶油膏三种半制品做成。成品细腻，口味肥润而爽口，是秋季的时令食品。栗子蛋糕很好地结合了各种食材的营养，可以预防和治疗骨质疏松症，对于腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等也有很好的疗效，可延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《栗子蓉蛋糕》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“秋季养生小常识大全怎么做蛋糕”专题。
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