养生的作用

2019-10-08 │ 养生的作用 运动养生的作用

青瓜的作用

心乱则百病生,心静则百病息。心静才是养生之本。养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置,养生关系着每一个的生活质量。饮食养生有哪些好的理念呢?请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《青瓜的作用》,欢迎阅读,希望您能够喜欢并分享!

提到青瓜,大家或许不知道是什么东西,其实青瓜就是我们生活中最常见的黄瓜。黄瓜的作用比较多,可以做成美味的佳肴,可以用来做面膜,甚至还有许多的药用价值。人们的养生意识越来越强,很多人会选用黄瓜来养生。青瓜中含有大量的营养成分,包括各种维生素、脂肪、蛋白质、钙、铁等,这些都是对人体的健康很有好处的。

了解青瓜的作用,在日常的饮食中注意多摄取,这是一种养生的做法,但是,在饮食青瓜的时候要注意,它不适合与花生搭配食用,这样容易引起腹泻,不要与辣椒、芹菜一起食用,这样容易影响维生素C的吸收,下边介绍一下青瓜的作用:

1.抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,达到抗肿瘤目的。

2.抗衰老 :黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性。

3.减肥强体 :黄瓜中所含的丙醇二酸 ,可抑制糖类物质转变为脂肪。

4.健脑安神 :黄瓜含有维生素B1,对改善大脑和神经系统功能有利,能安神定志。

5.防止酒精中毒:黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可防治酒精中毒。

6.降低血糖:黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低。

了解了这么多有关青瓜的作用,你是不是就想在饮食中多摄取了呢?生吃青瓜还有减肥的功效呢。但是,由于当今社会,无公害蔬菜太少,菜农为了受益,大量的使用各种农药,导致青瓜也不是那么有营养了,因此,掌握一些正确的洗涤方法是关键。在清洗的时候,尽量用盐水洗,不要浸泡过长时间,容易把维生素c破坏。

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小青瓜的功效与作用


相信对于大部分的人而说,小青瓜并不陌生,因为青瓜是一种非常常见的家常菜,也因其清脆的口感,而深受大众的欢迎。当然,除了口感好之外,青瓜还具有丰富的营养价值,常吃青瓜,可以抗肿瘤、延缓衰老、防止酒精中毒、降血糖、减肥强体等多方面的作用。下面,就为大家具体介绍一下小青瓜的功效和作用!

1、小青瓜可以抗肿瘤

小青瓜中富含葫芦素以及对于人体的免疫系统有很多好处的其他营养元素。这些有效成分可以增加小青瓜抗癌的作用,还能治疗慢性肝炎或者其他原因引起的肝炎,对于原发性的肝癌有突出的治疗效果和作用,可以有效延长癌症患者的寿命。

2、小青瓜可以延缓衰老

小青瓜中富含维生素E,而维生素E可以起到延年益寿,对抗衰老的作用。而且小青瓜中也含有一种叫做黄瓜酶的物质,这种小青瓜,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。而且小青瓜不止可以内服,还可以用来榨成汁后外敷在患处,有润肤去肿的作用,是天然的身体美容剂哦。

3、小青瓜可以防止酒精中毒

小青瓜中含有一种叫做丙氨酸的物质,这种物质可以保护我们的肝脏,让我们的肝脏不受伤害,还有解酒的作用,对于肝脏病人来说可以起到保护我们容易受伤的肝脏的作用,而且那些中晚期的肝硬化患者,也可以食用小青瓜来缓解痛苦,对于延缓病情的发展有很大的功效。

4、小青瓜可以降血糖

黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低。

5、小青瓜可以减肥强体

青瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。此外,青瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除,以及降低胆固醇有一定作用,能强身健体。

青瓜生吃功效与作用


青瓜作为一种比较常见的蔬菜,除了可以做菜吃之外,也可以直接生吃。生吃青瓜,可以充分享受到青瓜清脆的口感,同时也可以补充人们所需的多种营养物质,且具有降血糖、抗衰老、减肥瘦身、抗肿瘤、美容、提高人体免疫功能等多方面的功效与作用。下面,就为大家详细解析一下生吃青瓜的这些作用!

降血糖

黄瓜虽然吃起来味道甘甜,但其中所含的糖分,大部分是葡萄糖甙和果糖,这两种糖均不参与体内糖类的代谢,也就不会引起血糖升高了。相反,还可以帮助控制血糖。糖尿病患者在饥饿时,可以生吃黄瓜来充饥,是不会影响血糖的。

抗衰老

黄瓜中富含维生素E和黄瓜酶,能改善皮肤的新陈代谢,有润肤、抗皱的功效。而生吃黄瓜好处更多,这是因为生吃能最大程度地保留黄瓜中的营养成分。

减肥瘦身

黄瓜中含有一种叫丙二醇的成分,它可以阻止糖类物质转化成脂肪,而黄瓜中的纤维素则可以把食物里多余的脂肪和胆固醇排出体外,从而起到减肥瘦身的目的。

抗肿瘤

生吃黄瓜时不要把黄瓜把儿扔掉。这是因为黄瓜把儿中含有较多的葫芦素C,是难得的排毒养颜物质,实验证实,这种物质具有明显抗肿瘤作用。

美容

黄瓜是一味可以美容的菜蔬,被称为“厨房里的美容剂”,经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化,减少皱纹的产生,并可防止唇炎、口角炎。因此,黄瓜是很好的减肥品。

提高人体免疫功能

黄瓜有降血糖的作用,对糖尿病人来说,黄瓜是最好的亦蔬亦果的食物。黄瓜中的苦味素有抗癌的作用。《本草纲目》中记载,黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。黄瓜头中含有一种葫芦素C,这种物质具有明显的抗肿瘤作用。鲜黄瓜中含有非常娇嫩的纤维素,既能加速肠道腐败物质的排泄,又有降低血液中胆固醇的功能,因此,患有肥胖病、高胆固醇和动脉硬化病的病人,常吃黄瓜大有益处。近年来的临床实践还证明:黄瓜藤有良好的扩张血管、减慢心率、降低血压和降低胆固醇的作用;黄瓜霜具有治疗咽喉肿痛的作用;黄瓜叶和藤部则具有清热、利水、除湿、滑肠、镇痛等功效。

青瓜


青瓜是什么大家知道吗?其实青瓜就是我们常常吃的黄瓜哦,是不是很多小伙伴都不知道啊?青瓜的营养价值是非常高的,能够直接洗洗就吃的,口感是非常好的,而且还能够炒着吃,拌凉菜吃等。接下来就给大家介绍下青瓜吧。

目录

1、青瓜的营养价值 2、青瓜鸡蛋减肥法

3、青瓜的做法4、青瓜面膜

5、青瓜美容的正确方法6、青瓜和西红柿能一起吃吗

7、孕妇能吃青瓜吗8、宝宝能吃青瓜吗

9、哺乳期能吃青瓜吗

青瓜的营养价值

青瓜其实就是黄瓜,它是是西汉时期张骞出使西域带回中原的,那时候称它为胡瓜。到了五胡十六国时后赵皇帝石勒非常的忌讳胡这个字,因此汉臣襄国郡守樊坦将它的名字改成了青瓜。

中医学认为,青瓜有清热解毒、生津止渴、利水消肿的功效。可主治翻刻、咽喉肿痛、黄疸、风热眼疾、小便不利等症。

抗衰老

青瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用;青瓜中的青瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。用青瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤,舒展皱纹功效。

防酒精中毒

青瓜中含有的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰这次成分对于肝脏病人,尤其是对酒精性肝硬化的病人能够起到一定的辅助治疗的作用,因此可以用青瓜来防治酒精中毒。

降血糖

青瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,故糖尿病人以青瓜代淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低。

减肥强体

青瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。此外,青瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用,能强身健体。

健脑安神

青瓜含有维生素B1,对改善大脑和神经系统功能有利,能安神定志,辅助治疗失眠症。

抗肿瘤

青瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,达到抗肿瘤目的。此外,该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎,对原发性肝癌患者有延长生存期作用。

青瓜的食用价值

青瓜是可以直接吃的,也能够当做凉菜或者炒熟之后吃,也可以用它来煮汤喝,还能够做成陷等,同时,青瓜还能够腌制成酸青瓜、咸青瓜。

单从青瓜本身来说,它是好吃又有营养的蔬菜。口感上,青瓜肉质脆嫩、汁多味甘、芳香可口;营养上,它含有蛋白质、脂肪、糖类,多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分。尤其是青瓜中含有的细纤维素,可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量,促进肠道蠕动,加速废物排泄,改善人体新陈代谢。新鲜青瓜中含有的丙醇二酸,还能有效地抑制糖类物质转化为脂肪,因此,常吃青瓜可以减肥和预防冠心病的发生。

适用人群

一般人群均可食用。

适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者多食;并且是糖尿病人首选的食品之一;

但是脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者都应少吃,因青瓜性凉,胃寒患者食之易致腹痛泄泻。

青瓜食用注意

青瓜当水果生吃,不宜过多。

青瓜中维生素较少,因此常吃青瓜时应同时吃些其他的蔬果。

青瓜尾部含有较多的苦味素,苦味素的主要成分是葫芦素C,那可是难得的排毒养颜成分,青瓜之所以被称为厨房里的天然美容师,就是葫芦素C的功劳。葫芦素C能有效抗皮肤老化,减少皱纹,并能防止唇炎、口角炎,而且动物实验证实,葫芦素C还具有明显的抗肿瘤作用。所以不要把青瓜尾部全部丢掉。有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌青瓜。

青瓜鸡蛋减肥法

青瓜鸡蛋减肥法就是一个月之内,坚持每天用青瓜和鸡蛋作为主要食物。因为青瓜和鸡蛋都是减肥食谱线里面相当减肥材料,怎么吃也不胖,更能加速脂肪的消耗和排毒。

现代药理学研究认为,鲜青瓜内还含有丙醇二酸,可以抑制糖类物质转化为脂肪。青瓜中还含有纤维素,对促进肠蠕动、加快排泄和降低胆固醇有一定的作用。青瓜的热量很低,对于高血压、高血脂以及合并肥胖症的糖尿病,是一种理想的食疗良蔬,几乎可以和中医的经络减肥相提并论。

第一周

青瓜鸡蛋具体饮食计划

早上:鸡蛋一个(可以吃茶鸡蛋哦),青瓜一根

中午:鸡蛋一个(可以吃茶鸡蛋哦),青瓜凉菜一份

晚上:青瓜一、两根or青瓜凉菜一份

食用规则

鸡蛋第一天量不限制,以后每日食三个,倘若胆固醇高者可只食用蛋白,蛋白以豆腐(4则豆腐减肥食谱)代替亦可,此方法可做两周有效。每周5KG两周共10KG。两周后不用再继续。

第二周

进阶计划:7日鸡蛋膳食减肥食谱

星期一

早餐:煮鸡蛋(不限),烤面包(不限),葡萄水果,咖啡(不加糖奶)

午餐:煮鸡蛋,烤面包,咖啡

晚餐:煮鸡蛋,青菜沙拉,泡菜(不要放太多盐韩式泡菜减肥新发现),咖啡

星期二

早餐:煮鸡蛋一只,烤面包,葡萄水果,咖啡

午餐:煮鸡蛋两只,咖啡,植提纤,葡萄水果

晚餐:牛排,以西红柿为主的青菜凉盘沙拉,泡菜,咖啡

星期三

早餐:煮鸡蛋一只,葡萄水果,咖啡

午餐:青菜沙拉,西红柿,葡萄水果,咖啡

晚餐:煮鸡蛋两只,羊肉,西红柿为主的青菜沙拉,泡菜,咖啡

星期四

早餐:煮鸡蛋一只,葡萄水果,咖啡

午餐:青菜沙拉,西红柿,葡萄水果,植提纤消脂,咖啡

晚餐:煮鸡蛋两只,奶酪(b型血的人需更少量食用),菠菜,咖啡

星期五

早餐:煮鸡蛋一只,葡萄水果,西红柿,咖啡

午餐:煮鸡蛋两只,菠菜,西红柿,咖啡

晚餐:海鱼(减肥增肥皆因鱼,吃可以减肥的鱼类),青菜沙拉,烤面包,咖啡

星期六

早餐:煮鸡蛋一只,葡萄水果,咖啡

午餐:水果沙拉,鸡蛋两只

晚餐:牛肉排(减肥也是可以吃肉的3日饮食计划书),以西红柿为主的青菜沙拉,咖啡

星期日

早餐:煮鸡蛋一只,葡萄水果,咖啡

午餐:烧鸡,曲纤,西红柿,葡萄水果,咖啡

晚餐:青菜汤,圆白菜,葡萄水果,青菜沙拉,以西红柿为主。

升级版食谱

第一天

早起:特浓黑咖啡半杯

早上:青瓜一根 茶叶蛋一个 普洱茶一杯

中午:西红柿一个 茶叶蛋一个

下午:原味酸牛奶一杯100g

晚餐:玉米一根 茶叶蛋一个

晚上:原味浓酸牛奶一杯100g

第二天

早起:特浓黑咖啡半杯

上午:青瓜一根 茶叶蛋一个

中午:西红柿两个 茶叶蛋一个

晚上:青瓜一个 茶叶蛋一个 蜂蜜花茶一杯 不加糖

第三天

早起:特浓黑咖啡半杯

早餐:青瓜一根(好大,吃不完,下次可以挑小的了) 茶叶蛋一个

中餐:玉米一根 茶叶蛋一个

晚餐:青瓜一根 (还是没吃完) 茶叶蛋一个

渴了就喝普洱茶。跑步10圈,累计4000米

这里说下跑步坚持下去的方法。调整呼吸,深深吸气然后呼气,一定要均匀。吸气的守候感觉腹部最大限度的膨胀。跑完预定的量之后慢走两圈,再做拉伸运动。

减肥误区

青瓜鸡蛋减肥方法误区一、鸡蛋怎么吃都一样

对于鸡蛋的烹饪方式很多元化,但是要想利用鸡蛋减肥,那么这就不能太顺便,青瓜鸡蛋减肥方法瘦身,那么选择水煮鸡蛋最为合适,这保证了其营养物质不被丢失,而且还对于减肥很有帮助。

青瓜鸡蛋减肥方法误区二、煮蛋时间越长越好

其实在水煮鸡蛋,不一定要煮的时间太长。鸡蛋煮久了,这很容易跑坏其鸡蛋中的营养价值,而鸡蛋中的的亚铁离子和硫离子会生成一种人体很难消化、吸收的物质,这很容易形成一种致癌物质,对于身体很不利。

美味而营养的青瓜鸡蛋减肥法,作为最为普通的饮食瘦身方法,在日常饮食中多多注意,相信绝对能够减肥成功。

青瓜的功效与作用有哪些


 

   青瓜的功效和作用还是很好的。它是人们一年四季不可缺少的蔬菜品种,它具有口感清脆爽口,并含有多种营养物质的蔬菜,尤其是它的维C含量也是很高的,可以说是平民养生的好蔬菜,另外它也具有很好的美容效果,爱美的女性常用来做面膜,可以说是又经济实惠又有很好的美白效果。

味甘、性凉、苦、无毒,入脾、胃、大肠经;具有除热,利水,解毒,清热利尿的功效;主治烦渴,咽喉肿痛,火眼,烫伤。 。

青瓜的营养价值:

1.抗肿瘤:含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,达到抗肿瘤目的。此外,该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎,对原发性肝癌患者有延长生存期作用。

2.抗衰老:含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤,舒展皱纹功效。

3.防酒精:中毒青瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可防治酒精中毒。

4.降血糖:所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低。

5.减肥强体:青瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。此外,青瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用,能强身健体。

6.健脑安神:含有维生素B1,对改善大脑和神经系统功能有利,能安神定志,辅助治疗失眠症。

   青瓜做为人们生活中不可少的蔬菜,它的做法也是很好的,可生吃,可凉拌,可炒菜,可腌制。经权威研究表明,青瓜在生吃的时候营养价值最高,最大程度的保全了其营养物质。因此建议生吃,个人感觉,虽然它味道清淡,但吃起来尤其爽口。

青瓜芦荟汁的作用是什么


我们大家都知道青瓜和芦荟都是可以用来美容的,所以有些朋友就会想,如果把青瓜和芦荟做成汁,那么是不是美容效果就会更加好呢?同时,也有很多朋友会问,这样会不会有副作用呢,为了大家的健康着想,还有大家的一些疑问和顾虑,我们一起来了解一下青瓜芦荟汁的作用吧。

主料:芦荟50克,酸青瓜200克,酸辣可口。芦荟富含烟酸、维生素B6等,是苦味的健胃轻泻剂,有抗炎、修复胃黏膜和止痛的作用。

1.芦荟叶肉切成条,放入开水中煮5分钟捞出,沥水备用;酸青瓜切成条,备用。

2.芦荟条和青瓜条均放入盘中,加入适量食盐、辣椒油、花椒油拌匀即可。

酸青瓜芦荟营养价值分析

芦荟:芦荟富含烟酸、维生素B6等,是苦味的健胃轻泻剂,有抗炎、修复胃黏膜和止痛的作用,有利于胃炎、胃溃疡的治疗,能促进溃面愈合。对于烧、烫伤,芦荟也能有很好的抗感染、助愈合的功效;还富含铬元素,具有胰岛素样的作用,能调节体内的血糖代谢,是糖尿病人的理想食物和药物;芦荟富含生物素等,是美容、减肥、防治便秘的佳品。对脂肪代谢、胃肠功能、排泄系统都有很好的调整作用;芦荟多糖的免疫复活作用可提高机体的抗病能力。各种慢性病如高血压、痛风、哮喘、癌症等,在治疗过程中配合使用芦荟可增强疗效,加速机体的康复。

其实不管是青瓜还是芦荟都可以对我们的皮肤有一定的帮助,所以我们在平时的时候是可以用青瓜和芦荟来做一些美容品的,这样对我们的健康是没有害处的,还可以使我们的皮肤变得更加水嫩光滑,大家可以尝试一下,可能会有意想不到的效果哦。

青瓜的营养价值 怎样合理的食用青瓜


青瓜相信这个名字在北方很少有人知道,但是如果说青瓜的话相信很多的人都是非常熟悉的!你们知道青瓜的营养价值有哪些吗,青瓜的营养成分包含什么呢?很多的美眉们都喜欢用青瓜来达到减肥瘦身的目的,一起来看看下文关于青瓜的介绍吧,看看青瓜汁的营养价值是什么吧!

目录

1、青瓜的食用价值是什么 2、青瓜的药用价值有哪些

3、食用青瓜需要注意的事项 4、青瓜的各种美味食谱

5、青瓜怎么吃才健康 6、青瓜面膜的功效

7、青瓜面膜怎么做 8、如何挑选青瓜

9、青瓜食用7个禁忌 10、青瓜两种错误吃法损健康

青瓜,(学名Cucumis sativus Linn,英文名Cucumber),葫芦科青瓜属植物。也称胡瓜、黄瓜。果实颜色呈油绿或翠绿,表面有柔软的小刺。

中国各地普遍栽培,现广泛种植于温带和热带地区。青瓜喜温暖,不耐寒冷,为主要的温室产品之一。

青瓜是西汉时期张骞出使西域带回中原的,称为胡瓜。五胡十六国时后赵皇帝石勒忌讳胡字,汉臣襄国郡守樊坦将其改为青瓜。

食用价值

青瓜味甘,甜、性凉、苦、无毒,入脾、胃、大肠;具有除热,利水利尿,清热解毒的功效;主治烦渴,咽喉肿痛,火眼,火烫伤。还有减肥功效。

食物禁忌

1、青瓜、花生搭配,易引起腹泻。

2、青瓜与辣椒、芹菜搭配,维生素c被破坏。

3、青瓜中含有一种维生素C分解酶,而日常生活中,青瓜生吃的比较多,这个时候它所含的维生素C分解酶保持一定的活性,如果与维生素C含量丰富的食物,如辣椒等同食,青瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C,虽对人体没有危害,但会降低人体对维生素C的吸收。

食物功效

青瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。另外,青瓜还可美容:青瓜平和除湿,可以收敛和消除皮肤皱纹,对皮肤较黑的人效果尤佳。

相关菜谱

皮蛋青瓜汤、青瓜炒鸡蛋、辣青瓜、青瓜凉拌腐竹、蒜泥青瓜片、青瓜炒虾仁、南眉青瓜汁、青瓜霜、紫菜青瓜汤、青瓜蒲公英粥。

营养价值

营养成分:营养元素含量(每100克)。

水95.23克、热量15千卡、蛋白质0.65克、脂肪0.11克、碳水化合物3.63克、纤维0.5克、糖1.67克、钙16毫克、铁0.28毫克、镁13毫克、磷24毫克、钾147毫克、钠2毫克、锌0.2毫克、维生素C 2.8毫克、维生素B10.027毫克、核黄素0.033毫克、烟酸0.098毫克、叶酸7微克、维生素A 5微克、维生素E 0.03毫克、维生素D(D2+D3) 0微克、维生素K 16.4微克、饱和脂肪酸 0.037克、单不饱和脂肪酸 0.005克、多不饱和脂肪酸0.032克、胆固醇0毫克、咖啡因0毫克。

药用价值

毒性:毒性较低。

性味:味甘;性凉。

归经:归肺;脾;胃经。

功能主治:清热;利水;解毒。主热病口渴;小便短赤;水肿尿少;水火烫伤;汗斑;非疮

用法用量:内服:适量,煮熟或生啖;或绞汁服。外用:适量,生擦或捣汁涂。

1、抗肿瘤

青瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,达到抗肿瘤目的。

2、抗衰老

青瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用;青瓜中的青瓜酶,有很强的生物活性。

3、减肥强体

青瓜中所含的丙醇二酸 ,可抑制糖类物质转变为脂肪。

4、健脑安神

青瓜含有维生素B1,对改善大脑和神经系统功能有利,能安神定志。

5、防止酒精中毒

青瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可防治酒精中毒。

6、降低血糖

青瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,故糖尿病人以青瓜代淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低。

青瓜味甘、性凉、苦、无毒,入脾、胃、大肠经;

功效

除热,利水,解毒,生津止喝,清热利尿。能够抗肿瘤、抗衰老、防酒精中毒、降血糖、减肥强体、健脑安神。治咽痛、口疮,通二便。

禁忌人群

脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者;肝病、心血管病、肠胃病患者慎食。

适宜人群

一般人群均可食用。尤适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者、糖尿病人。

青瓜是葫芦科植物青瓜的果实,南方也叫青瓜,由于它是西汉时从西域传入中国的植物,所以有的地方也称之为胡瓜。

青瓜从传入我国开始就成为人们喜爱的一种蔬菜,中药典籍中说它还是一种药食两用的食物,现代营养学也发现青瓜中含有丰富的对人体有益的营养成分。六七月份,正是青瓜大量上市的季节,质量好,价格也比较低,掌握科学的食用方法,可以让人们在享受青瓜的美味的同时,促进人体的健康。

中医认为,青瓜性凉、味甘,入肺、胃和大肠经,有清热解毒、利水消肿、润肺生津的功效。常用来治疗内热过盛引起的口干舌燥、眼睛红肿、小便难下、黄疸积水及无名疮毒等疾病。

现代医学认为,青瓜含有丰富的维生素和矿物质,能够为人体提供充足的营养。青瓜还含有胡萝卜素、核黄素、尼克酸、甘露糖、咖啡酸等生物活性成分,能够抗氧化,促进细胞新生,促进血液中脂肪和胆固醇的分解,能够预防和治疗心脑血管疾病、减肥、美容养颜。它还含有独特的青瓜酶、葫芦素等物质,是其它蔬菜水果中所不具备的成分,能够抑制癌细胞的生长,有防癌抗癌功效。

科学食用青瓜才能真正有益健康

青瓜是家家户户经常吃的蔬菜,但不注重科学的食用方法,难以起到养生的作用。

首先是要吃应季的青瓜,现代科技已经让青瓜变成四季可吃的蔬菜,但中医养生理论认为,应季的蔬菜才是自然的产物,也才是有营养和有味道的蔬菜。

二是青瓜性寒凉,容易损害脾胃,尤其是夏季炎热,人体的内脏虚弱怕寒,所以胃寒者不宜多吃,身体阳虚的人也不宜食用过多。为了除去青瓜中的寒性,可以将青瓜煮熟,加上生姜丝来食用,既有利于营养的摄取,又不会影响肠胃消化功能。

三是青瓜的主要营养成分在头尾及皮中,在加工青瓜时,尽量不要将头尾切除,更不要去皮,以便于让青瓜的养生功效更好的发挥出来。

青瓜的作用是什么

青瓜是一种良好的药物,其中、藤、根、种子都可以入药。中医认为,青瓜的性味甘寒,有清热止渴、通利水道的功效。可治烦渴、咽喉肿痛、赤眼及烫火伤。发热病人口干舌燥,吃些青瓜,有很好的清热、生津、止渴作用。咽喉肿痛及红眼病病人,用老青瓜一根,挖去子,内填满芦硝,阴干后,研成极细末,用以吹进咽喉或点眼。烫火伤或长痱子,用鲜青瓜捣烂,涂敷患处。青瓜加蜂蜜腌渍食,可治疗热痢、腹泻。 那么,青瓜的作用是什么?

青瓜的作用有如下四点

1.肉质脆嫩,含水量约为97%,有生津解渴的作用。

2.鲜青瓜中含有一种特殊物质,有抑制糖类转化为脂肪的作用,是一种减肥佳品。

3.具有清热解毒的功效,对除湿、滑肠、镇痛也有明显效果。

4.可以当作轻泻药、利尿药和止咳药,还能治烫伤、痱疮等。

5.黄瓜汁既能洁肤,又能防止皮肤老化。

青瓜敷脸的功效

青瓜是一种常见的瓜果,它能够清热解读,尤其在夏季很适合食用,能够帮助身体降温,补充水分。青瓜中含有丰富的维生素E,它是抗衰老的有力武器,能够让肌肤呈现年轻光芒,而它所含有的青瓜酶具有很强的生物活性,能够促进我们的新陈代谢。

用青瓜敷脸可以起到滋润肌肤、舒展皱纹的效果,而且青瓜还能帮助消除黑眼圈和皮肤上的一些色斑,让肤质更加洁净白皙,经常出汗的人也很适合使用青瓜来敷脸,能够有效调理肌肤。

青瓜敷脸的方法

青瓜敷脸相信很多MM都使用过,只要把它切成片状贴在脸上就可以了,记得在贴之前先用热毛巾擦拭一下皮肤,让毛孔舒展一下,也清洁一下皮肤,取下青瓜片的时候,再洗干净就行了。

青瓜敷脸的时间

青瓜敷脸看起来很简单,但是其实并不适合在白天进行,晚上是青瓜敷脸的最佳时刻,皮肤能够充分吸收青瓜的营养,而在白天敷脸时,由于青瓜中维生素C的光解性,会容易分解,甚至会被紫外线晒伤。青瓜敷脸一般敷上15分钟就可以了,睡前进行最合适。

青瓜敷脸看起来很容易做,但如果要让青瓜发挥它最大的功能,大家一定要掌握好青瓜敷脸的时间以及一些注意事项。另外由于青瓜经常是使用农药种植的,因此用青瓜敷脸的时候最好削去外皮,不让农药残留伤害了我们的肤质。

适用人群

一般人群均可食用。

适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者多食;并且是糖尿病人首选的食品之一;

但是脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者都应少吃,因青瓜性凉,胃寒患者食之易致腹痛泄泻。

青瓜食用注意

青瓜当水果生吃,不宜过多。

青瓜中维生素较少,因此常吃青瓜时应同时吃些其他的蔬果。

青瓜尾部含有较多的苦味素,苦味素的主要成分是葫芦素C,那可是难得的排毒养颜成分,青瓜之所以被称为厨房里的天然美容师,就是葫芦素C的功劳。葫芦素C能有效抗皮肤老化,减少皱纹,并能防止唇炎、口角炎,而且动物实验证实,葫芦素C还具有明显的抗肿瘤作用。所以不要把青瓜尾部全部丢掉。

有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌青瓜。

食物相克表

与青瓜「相克」的食物

白菜和青瓜

青瓜含有维生素C分解酶,与白菜同食,会破坏白菜中的维生素C,致使营养流失。

桃和青瓜

青瓜含有维生素C分解酶,而猕猴桃含有丰富的维生素C,二者同食会导致营养流失。

菠菜和青瓜

青瓜中含有维生素C分解酶,与菠菜同食,会破坏菠菜中的维生素C。

油菜和青瓜

青瓜中含有维生素C分解酶,会破坏油菜中的维生素C,降低营养价值。

荔枝和青瓜

荔枝肉含有丰富的维生素C和蛋白质,不可与含有维生素C分解酶的青瓜一起吃。

甜瓜和青瓜

青瓜中含有维生素C分解酶,会氧化香瓜中的维生素C,造成营养流失。

大枣和青瓜

青瓜中的维生素C分解酶会破坏红枣中的维生素C,导致营养流失,所以二者不宜同食。

花生和青瓜

青瓜性味甘凉,常生食,而花生多油脂。性凉食物与油脂相遇,会增加其滑利之性,导致腹泻。

辣椒和青瓜

青瓜含有维生素C分解酶,会破坏辣椒等蔬菜中的维生素C,导致营养流失。

番茄和青瓜

青瓜所含的维生素C分解酶会使西红杮中的维生素C遭到破坏。

开心果和青瓜

开心果多油脂,青瓜性凉味甘,二者同食,会增加其滑利之性,极易导致腹泻。

金枪鱼和青瓜

青瓜在未煮熟前富含蛋白质消化酶抑制剂,搭配金枪鱼,不利于蛋白质的吸收。

西红柿和青瓜

青瓜所含的维生素C分解酶会使西红杮中的维生素C遭到破坏。

与青瓜「搭配」的食物

木耳和青瓜

生青瓜有减肥功效,木耳有强身、补血的作用,二者同食可以平衡营养。

山楂和青瓜

山楂有降低血压、促进胃肠消化的作用,与青瓜搭配,可除热、解毒、利水,还有减肥功效。

大蒜和青瓜

二者搭配,可抑制体内的糖类转变为脂肪,降低胆固醇,对减肥者很有帮助。

青瓜面线的做法


朋友是满满相处而来,而成为朋友的过程中,自然少不了到家做客。如果你没有一道拿手菜能够拿出手,那真的很“丢脸”。当然,你不必烦恼,因为今天小编就会教给你如果做青瓜面线这道菜的全部技巧。

2.1锅内加一点点油,等油热了依次放入冬菜和虾皮,炒两下再放入葱头(因为葱头比较容易烧焦)继续翻炒。

3.2青光去皮刨心然后切薄片,葱头切末。

4.1倒入两大碗水,此时再加点冬菜下去,加一点点盐(因为冬菜本身已经有咸味了,盐不能放太多)。

5.2看着葱头变黄了,倒入青瓜翻炒一直到看到青光变得有点透明,可以闻到青瓜的清香味。

6.等到水开加入一片面线,我是事先把面线捏碎再放进去,这个看个人口味啦。

7.再次等水开,然后加鸡精提味,再加点芹菜末就更好吃了(不过今天没芹菜了)。

青瓜面线对于还没结婚的人儿最具诱惑力了。所以如果你能尽快学成,不当享受到了不一样的美味,而且还解决了自己的终身大事。

青瓜小炒的做法


做菜在很多人眼中是那么的简单,但是真要自己做了,却是半点头绪都没有,简直无从下手。要想做好一道菜,方法是关键。下面,小编就来给大家说说关于青瓜小炒的具体做法。

2.1将海虾清洗干净后先把虾头切掉 随后用刀在虾背划一下用牙签吧虾线挑出来 最后在将虾仁冲洗一下备用

3.2将海鲜菇清洗干净后切段备用

4.1锅里的水烧开后放入海鲜菇焯水等水再次沸腾后即可关火捞出来

5.2将生姜切丝大蒜切片备用

6.1锅里放入适量的玉米油烧热后加入生姜大蒜煸出香味

7.2从锅捞出来后 过凉水片刻再次捞出控水备用

8.1接着放入适量的盐翻炒均匀

9.2将青瓜条放入开大火翻炒均匀

10.放入虾仁翻炒均匀

11.如图见虾仁变色后放入控好水的海鲜菇翻炒均匀

12.最后放入生抽调味 翻炒均匀即可关火

13.如图这样就炒好了 装盘即可

14.青瓜小炒就做好了 成品图如下

首先,看完青瓜小炒的做法介绍,表明你是很有耐心的。而这份耐心,也必然造就你在这道菜上的不同造诣。所以,趁着青春年少,你需要赶紧尝试。

麻酱青瓜的做法


当你拖着疲惫的身子还要继续工作时,你是不是向往路边的美食街?其实去路边吃不卫生,你还不如自己学着做。下面,就让小编带大家先来学习一下麻酱青瓜的做法吧。

2.用刀背把青瓜拍松切成小段用盐腌上15分钟(主要是除去青瓜里多余的水份,增强成品的口感)

3.待青瓜腌的过程中,切个蒜茉,调 个碗汁(麻油、几滴香醋、少许老抽、少许蜂蜜和一小勺芝麻酱混合)

4.待青瓜腌好后(记得先倒掉腌出来的水份),然后加入切好的蒜茉跟调好的碗汁一起用筷子搅拌均匀,使青瓜充分入味后装盘上桌。(一盘青脆爽口的青瓜来了呵呵)喜辣的亲们还可以往里加点辣椒。

食物充斥着我们每一天的生活,而食物的健康也与我们的性命息息相关。看完麻酱青瓜的介绍,你真的应该自己学习、尝试。这样你不仅能够吃得开心、放心,而且还能够收获健康的身心。

青瓜的做法介绍


青瓜的做法是比较多的,大家可以根据自己的兴趣是选择青瓜是做法,对于青瓜这种美容养颜,好吃健康的蔬菜,一直都是蔬菜界里的蔬菜大王,相信很多人都知道青瓜的一些做法,但是我们今天再为大家介绍几种青瓜的做法,这些方法都是比较实用的,而且还非常健康营养,所以对于这样的青瓜的做法,是非常好吃而且很有营养的。

拍黄瓜的做法:

1.生抽1.5匙、盐1小匙、蜂蜜1匙、白醋1匙(或1个青柠檬汁,黄柠檬不够酸)拌匀;

2.热锅放入一匙芝麻油,随后加入干辣椒碎小火炒香,起锅的时候加入蒜蓉拌匀;

3.将1和2混合均匀即成腌渍料;

4.最后将拍好的黄瓜放入腌渍料里,置于冰箱冷藏最好超过2-3小时;

5.将腌渍好的黄瓜取出摆盘,撒上炒熟的花生米即可。

凉拌黄瓜的做法:

1)黄瓜洗干净,冲过凉开水,擦干切片。

2)加盐抓拌,腌10分钟,挤干水分。

3)加蒜末和葱末,再加辣椒粉,糖,麻油拌匀即可。

青瓜营养分析

1. 抗肿瘤:

黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿瘤的目的。此外,该物质还可治疗慢性肝炎;

2. 抗衰老:

老黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤,舒展皱纹的功效;

3. 防酒精中毒:

黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可防酒精中毒;

4. 降血糖:

黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,故糖尿病人以黄瓜代替淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低;

5. 减肥强体:

黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。此外,黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除,以及降低胆固醇有一定作用,能强身健体。

文章为大家介绍了凉拌青瓜的做法,希望喜欢吃青瓜的你们可以尝试一下。这种做法是在日常生活比较常见的,而且很好吃的一种做法,青瓜的营养价值也是非常高的,相信女性朋友都知道青瓜是可以用来敷脸的,所以对于这样的青瓜,我们平时应该要多吃哦!

凉拌青瓜的做法


蔬菜是很常见的,蔬菜当中含有的维生素含量很高,所以对蔬菜选择的时候,都是可以根据自己的喜爱,那长期吃蔬菜,对提高身体免疫力,也是有着一些帮助作用,所以蔬菜是一个放心之选,那凉拌青瓜的做法如何呢,这样的佳肴也是受到很多人喜爱,尤其是在夏天吃是最佳选择。

对凉拌青瓜的做法具体该怎么样呢,下面就详细的介绍喜爱,使得对这样佳肴制作方法,都是有着很好了解,在制作的时候,都知道该如何做最好,让它的口感独特。

凉拌青瓜的做法:

材料:黄瓜一条 葱 蒜 香菜 指天椒 炸花生米 老干妈 陈醋 苹果醋 鸡精。

做法:

1黄瓜拍开,切成四条,在切小段,成丁型,用一点点盐腌制10分钟,

2把腌制的黄瓜水倒掉,

3加入老干妈,陈醋,苹果醋,鸡精,一点点盐,指天椒沫(根据个人口味加指天椒好辣的)搅拌开,

4在放蒜沫用热油淋上去,在搅拌开,把炸花生米拍碎,撒上葱花和香菜,一同搅拌,(会吃麻的可以放入花椒面)味道极美。

凉拌青瓜女贞果

材料:青瓜2根 女真果(小西红柿)适量 ,蒜适量 姜适量 糖 白醋适量 香油3滴

做法:

1、锅里放少量油,油热了,加入姜片,煸至黄色。

2、倒入蒜末,炒一会关火,把姜片捞出扔掉,等姜蒜油凉了备用。

3、青瓜去皮,切成菱形片,小西红柿切开,分成几瓣(可以用普通西红柿替代)

4、倒入姜蒜油里,加几滴香油拌匀。

5、倒入盐,白醋,糖 拌匀盛盘。

小诀窍

1、用姜蒜煸出来的姜蒜油扮凉菜有特殊风味。

2、先用油拌匀青瓜和小西红柿,再加调料,这样油包住青瓜和西红柿,不容易出水

3、加几滴白醋和白糖,酸甜开胃。

通过以上介绍,对凉拌青瓜的做法也是有着一些了解,因此对这样佳肴制作的时候,都是可以按照以上方法进行,但是要注意的是,在对它制作的时候,在食材搭配上,进行坚守食物,能够很好的吸收青瓜中的维生素成分。

青瓜火腿的做法及青瓜的功效有哪些


青瓜和火腿都是生活中还比较常见的两种食材,但是很多的人对于青瓜火腿可以怎么做还是不了解,这样在想起来的时候就还是有点困惑不知道怎么去制作。那么一起了解下青瓜火腿的做法及青瓜的功效有哪些?

1准备好所有食材,青瓜洗净去蒂。2青瓜切斜片备好3火腿肠切斜片备好4红辣椒切圈备好5姜切丝,蒜切末备好6热锅烧油,爆香姜蒜7放入火腿肠小炒8倒入青瓜和火腿肠一起炒,洒上辣椒圈,放入盐,鸡精9很平常的家常小菜,可以吃啦!

食用价值

黄瓜味甘,甜、性凉、苦、无毒,入脾、胃、大肠;具有除热,利水利尿,清热解毒的功效;主治烦渴,咽喉肿痛,火眼,火烫伤。还有减肥功效。

食物禁忌:

1、黄瓜、花生搭配,易引起腹泻。

2、黄瓜与辣椒、芹菜搭配,维生素c被破坏。

3、黄瓜中含有一种维生素C分解酶,而日常生活中,黄瓜生吃的比较多,这个时候它所含的维生素C分解酶保持一定的活性,如果与维生素C含量丰富的食物,如辣椒等同食,黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C,虽对人体没有危害,但会降低人体对维生素C的吸收。[4]

食物功效:

黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。另外,黄瓜还可美容:黄瓜平和除湿,可以收敛和消除皮肤皱纹,对皮肤较黑的人效果尤佳。[5]

相关菜谱:

皮蛋黄瓜汤、黄瓜炒鸡蛋、辣黄瓜、黄瓜凉拌腐竹、蒜泥黄瓜片、黄瓜炒虾仁、南眉黄瓜汁、黄瓜霜、紫菜黄瓜汤、黄瓜蒲公英粥。

营养价值

营养成分:营养元素含量(每100克)

水95.23克、热量15千卡、蛋白质0.65克、脂肪0.11克、碳水化合物3.63克、纤维0.5克、糖1.67克、钙16毫克、铁0.28毫克、镁13毫克、磷24毫克、钾147毫克、钠2毫克、锌0.2毫克、维生素C 2.8毫克、维生素B10.027毫克、核黄素0.033毫克、烟酸0.098毫克、叶酸7微克、维生素A 5微克、维生素E 0.03毫克、维生素D(D2+D3) 0微克、维生素K 16.4微克、饱和脂肪酸 0.037克、单不饱和脂肪酸 0.005克、多不饱和脂肪酸 0.032克、胆固醇0毫克、咖啡因0毫克。

青瓜和火腿都是对人体有着很大功效的两种物质,但是放一起炒还是需要技巧的。通过上文的了解也都大概的认识了一下,所以还是会帮到很多的人的,青瓜除了即可一根火腿一起炒还是可以跟别的一起的,所以可以关于别的也了解下。

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《青瓜的作用》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生的作用”专题。

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